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Scienziati subito, È possibile mangiare solo CARNE?

È possibile mangiare solo CARNE?

2,5 milioni di anni fa iniziammo a mangiare carne.

Prima i nostri antenati si nutrivano con una dieta vegana a base di bacche e fiori, ed

è solo quando i primi ominidi cominciarono a cibarsi maggiormente di cereali e frutta

secca, quindi assumendo più grassi e meno fibre, che i nostri corpi hanno iniziato ad

adattarsi al consumo di carne. Ma cosa succederebbe se a partire da adesso

mangiassimo SOLO carne? Senza cibi ricchi di fibre come lenticchie,

fagioli e broccoli saremmo stitici e ci sentiremmo a disagio.

Senza considerare il fatto che il modo più semplice che il corpo ha per produrre energia

è convertire i carboidrati in glucosio. In assenza di carboidrati il ​​nostro

corpo dovrà bruciare i grassi e distruggere importanti proteine.

Il processo di produzione di glucosio con proteine ​​è noto come gluconeogènesi

e avviene nel fegato, il quale produce dei residui di azoto che vengono convertiti in

urea. Troppa urea può provocare l'avvelenamento

da proteine ​​- che include sintomi come nausea, diarrea e in alcuni casi portare alla

morte. È stato persino documentato che se si mangiasse

solo carne magra come il coniglio, che ha pochissimo grasso, si potrebbe mangiare, mangiare

e ancora mangiare e finire col perdere peso. Un altro potenziale killer potrebbe essere

la carenza di vitamina C. Gli esseri umani sono uno delle poche specie

che non è in grado di sintetizzare la vitamina in autonomia.

Senza un facile accesso alla vitamina C da frutta e verdura, il corpo non sarà in grado

di formare efficacemente il collagene, una proteina strutturale presente nei tendini,

nei legamenti e nella pelle.

Questo aumenterà il rischio di ammalarsi di scorbuto, rendendo difficile la guarigione

delle ferite, provocando il sanguinamento delle gengive e il cambiamento di personalità.

Se non curata, si morirà dissanguati o per via di un infezione.

Ma mangiare carne cruda potrebbe essere un metodo per aggirare il problema.

Cucinare la carne danneggia la maggior parte della vitamina C, ma la pelle ricca e densa,

gommosa e ricca di collagene e il grasso delle balene possono contenere 36 mg di vitamina

C per 100 g di porzione. Molto più dei 10mg necessari per prevenire

lo scorbuto. Cosa che ci porta a un caso interessante:

condizionata dalle basse temperature e da un ambiente selvaggio, la tradizionale dieta

degli eschimesi consisteva in ciò che veniva cacciato e pescato, con pochi se non addirittura

completamente priva di alimenti vegetali, latticini o carboidrati.

Nonostante questo, i tassi di morte cardiaca erano la metà di quelli americani e canadesi.

Come si può essere in salute con una dieta grassa e priva di frutta e verdura?

Si può consumare la carne di organi come il fegato per ottenere la razione raccomandata

di vitamina A, che è vitale per gli occhi e le ossa; e la vitamina D (anch'essa importante

per le ossa); e pesce ricco di acidi grassi omega-3 che fa bene al cuore e al sistema

vascolare. Il corpo degli eschimesi si è adattato a

gestire la gluconeogenesi grazie a un fegato più grande e aumentando la produzione di

urina per sbarazzarsi dell'urea in eccesso. Una recente ricerca generica ha analizzato

il genoma degli eschimesi della Groenlandia e ha trovato delle sezioni di DNA che creano

un effetto protettivo contro il colesterolo e i trigliceridi.

Quindi, è possibile prosperare mangiando solo carne, ma è importante ricordare che

le comunità nordiche si sono affidate al cibo animale per circostanze e necessità.

La loro dieta ricca di grassi era destinata a mantenere il peso per diversi giorni di

caccia e per quando il cibo scarseggiava, e non per perdere peso come nelle moderne

diete a basso contenuto di carboidrati. A meno che non stiate progettando di mangiare

il grasso di balena cruda, la carne di organi e di avere la genetica dalla vostra parte,

considerate di attenervi a una dieta equilibrata con cibi di tutti i principali gruppi alimentari.

È possibile mangiare solo CARNE? Ist es möglich, nur Fleisch zu essen? Is it possible to eat only MEAT? ¿Es posible comer sólo CARNE? Est-il possible de ne manger que de la VIANDE ? 肉だけを食べることは可能ですか? Is het mogelijk om alleen VLEES te eten? É possível comer apenas CARNE?

2,5 milioni di anni fa iniziammo a mangiare carne. 2.5 million years ago we started eating meat.

Prima i nostri antenati si nutrivano con una dieta vegana a base di bacche e fiori, ed Previously, our ancestors fed themselves on a vegan diet of berries and flowers, and

è solo quando i primi ominidi cominciarono a cibarsi maggiormente di cereali e frutta is only when early hominids began to eat more grains and fruits

secca, quindi assumendo più grassi e meno fibre, che i nostri corpi hanno iniziato ad dry, so taking in more fat and less fiber, that our bodies began to

adattarsi al consumo di carne. Ma cosa succederebbe se a partire da adesso adapt to meat consumption.But what if as of now.

mangiassimo SOLO carne? Senza cibi ricchi di fibre come lenticchie, eat ONLY meat? without fiber-rich foods like lentils,

fagioli e broccoli saremmo stitici e ci sentiremmo a disagio. beans and broccoli we would be constipated and feel uncomfortable. les haricots et le brocoli seraient constipés et inconfortables.

Senza considerare il fatto che il modo più semplice che il corpo ha per produrre energia Without considering the fact that the simplest way the body has to produce energy

è convertire i carboidrati in glucosio. In assenza di carboidrati il ​​nostro is to convert carbohydrates into glucose. In the absence of carbohydrates ours

corpo dovrà bruciare i grassi e distruggere importanti proteine. body will have to burn fat and destroy important proteins.

Il processo di produzione di glucosio con proteine ​​è noto come gluconeogènesi The process of glucose production with protein is known as gluconeogenesis

e avviene nel fegato, il quale produce dei residui di azoto che vengono convertiti in and occurs in the liver, which produces nitrogen residues that are converted to

urea. Troppa urea può provocare l'avvelenamento urea.Too much urea can cause poisoning

da proteine ​​- che include sintomi come nausea, diarrea e in alcuni casi portare alla from protein-which includes symptoms such as nausea, diarrhea, and in some cases lead to the

morte. È stato persino documentato che se si mangiasse death.It has even been documented that if one were to eat

solo carne magra come il coniglio, che ha pochissimo grasso, si potrebbe mangiare, mangiare only lean meat like rabbit, which has very little fat, you could eat, eat

e ancora mangiare e finire col perdere peso. Un altro potenziale killer potrebbe essere and still eat and end up losing weight. Another potential killer could be

la carenza di vitamina C. Gli esseri umani sono uno delle poche specie vitamin C deficiency. Humans are one of the few species

che non è in grado di sintetizzare la vitamina in autonomia. Which is unable to synthesize the vitamin on its own.

Senza un facile accesso alla vitamina C da frutta e verdura, il corpo non sarà in grado Without easy access to vitamin C from fruits and vegetables, the body will not be able

di formare efficacemente il collagene, una proteina strutturale presente nei tendini, to effectively form collagen, a structural protein found in tendons,

nei legamenti e nella pelle. in the ligaments and skin.

Questo aumenterà il rischio di ammalarsi di scorbuto, rendendo difficile la guarigione This will increase the risk of getting scurvy, making healing difficult

delle ferite, provocando il sanguinamento delle gengive e il cambiamento di personalità. of wounds, causing gum bleeding and personality change.

Se non curata, si morirà dissanguati o per via di un infezione. If left untreated, you will die from bleeding or from an infection.

Ma mangiare carne cruda potrebbe essere un metodo per aggirare il problema. But eating raw meat could be a way around the problem. Ale jedzenie surowego mięsa może być sposobem na obejście problemu.

Cucinare la carne danneggia la maggior parte della vitamina C, ma la pelle ricca e densa, Cooking meat damages most of the vitamin C, but the rich, dense skin, Gotowanie mięsa niszczy większość witaminy C, ale skóra jest bogata i gęsta,

gommosa e ricca di collagene e il grasso delle balene possono contenere 36 mg di vitamina gummy and rich in collagen and whale blubber may contain 36 mg of vitamin

C per 100 g di porzione. Molto più dei 10mg necessari per prevenire C per 100 g portion. much more than the 10mg needed to prevent

lo scorbuto. Cosa che ci porta a un caso interessante: scurvy, which brings us to an interesting case:

condizionata dalle basse temperature e da un ambiente selvaggio, la tradizionale dieta conditioned by low temperatures and a wild environment, the traditional diet

degli eschimesi consisteva in ciò che veniva cacciato e pescato, con pochi se non addirittura of the Eskimos consisted of what was hunted and fished, with few if any

completamente priva di alimenti vegetali, latticini o carboidrati. Completely free of plant foods, dairy products or carbohydrates.

Nonostante questo, i tassi di morte cardiaca erano la metà di quelli americani e canadesi. Despite this, cardiac death rates were half of those in the United States and Canada.

Come si può essere in salute con una dieta grassa e priva di frutta e verdura? How can you be healthy on a fat, fruit and vegetable free diet?

Si può consumare la carne di organi come il fegato per ottenere la razione raccomandata You can consume organ meat such as liver to get the recommended ration

di vitamina A, che è vitale per gli occhi e le ossa; e la vitamina D (anch'essa importante of vitamin A, which is vital for eyes and bones; and vitamin D (also important

per le ossa); e pesce ricco di acidi grassi omega-3 che fa bene al cuore e al sistema for bones); and fish rich in omega-3 fatty acids, which is good for the heart and the

vascolare. Il corpo degli eschimesi si è adattato a vascular.The body of the Eskimos adapted to

gestire la gluconeogenesi grazie a un fegato più grande e aumentando la produzione di manage gluconeogenesis through a larger liver and by increasing the production of

urina per sbarazzarsi dell'urea in eccesso. Una recente ricerca generica ha analizzato urine to get rid of excess urea.A recent generic research analyzed

il genoma degli eschimesi della Groenlandia e ha trovato delle sezioni di DNA che creano the genome of Greenland Eskimos and found sections of DNA that create

un effetto protettivo contro il colesterolo e i trigliceridi. A protective effect against cholesterol and triglycerides.

Quindi, è possibile prosperare mangiando solo carne, ma è importante ricordare che So, it is possible to thrive by eating only meat, but it is important to remember that

le comunità nordiche si sono affidate al cibo animale per circostanze e necessità. Nordic communities have relied on animal food for circumstances and needs.

La loro dieta ricca di grassi era destinata a mantenere il peso per diversi giorni di Their high-fat diet was meant to maintain weight for several days

caccia e per quando il cibo scarseggiava, e non per perdere peso come nelle moderne hunting and for when food was scarce, and not to lose weight as in modern times

diete a basso contenuto di carboidrati. A meno che non stiate progettando di mangiare low-carbohydrate diets.Unless you are planning to eat

il grasso di balena cruda, la carne di organi e di avere la genetica dalla vostra parte, raw whale fat, organ meat and having genetics on your side,

considerate di attenervi a una dieta equilibrata con cibi di tutti i principali gruppi alimentari. consider sticking to a balanced diet with foods from all major food groups.