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Le chocolat. The|chocolate The chocolate.

Comme beaucoup de gens aujourd'hui, il y a de fortes chances que vous en ayez consommé. As|many|of|people|today|it|there|there is|of|strong|chances|that|you|it|you have|consumed Chocolade. Like many people today, there is a good chance you have consumed it.

Noir, au lait ou blanc, praliné, fourré à la vanille ou à la pâte d'amande, tout le monde y trouve généralement son compte. Dark|with|milk|or|white|praline|filled|with|the|vanilla|or|with|the|paste|of almond|all|the|world|there|finds|generally|its|account ||||||gefüllt|||||||||||||||| Fondant-, melk-, witte of praliné chocolade, chocolade met vanille- of amandelsmaak, er is voor elk wat wils. Escuro, de leite ou branco, com praliné, recheado com baunilha ou maçapão, há normalmente algo para todos. Dark, milk or white, praline, filled with vanilla or marzipan, everyone usually finds something they like.

Albert, mon chat, n'a jamais très bien compris l'engouement des êtres humains pour cette matière. Albert|my|cat|he has not|ever|very|well|understood|the enthusiasm|of the|beings|humans|for|this|substance ||||||||die Begeisterung|||||| Albert, mijn kat, heeft nooit echt begrepen waarom mensen zo dol zijn op chocolade. Albert, my cat, has never quite understood the enthusiasm of human beings for this substance.

Même si certains humains le nieront, la grande quantité de sucre que le chocolat contient constitue une raison importante de son succès. Even|if|some|humans|it|they will deny|the|great|quantity|of|sugar|that|it|chocolate|it contains|it constitutes|a|reason|important|for|its|success |||||leugnen|||||||||||||||| Sommigen zullen het misschien ontkennen, maar de grote hoeveelheid suiker Even if some humans will deny it, the large amount of sugar that chocolate contains is an important reason for its success.

Et Albert, comme tous les chats, n'est pas capable de goûter le sucre. And|Albert|like|all|the|cats|he is not||capable|of|to taste|the|sugar En Albert is, net als alle andere katten, niet in staat suiker te proeven. And Albert, like all cats, is not able to taste sugar.

Mais au fait, qu'est ce qu'il y a exactement dans une barre de chocolat ? But|in the|fact|what is|it|that he|there|there is|exactly|in|a|bar|of|chocolate But by the way, what exactly is in a chocolate bar?

Le chocolat au lait, de loin le plus consommé, est composé pour un total de 100 gr de 51,5 gr de sucre ; The|chocolate|in|milk|of|far|the|most|consumed|it is|composed|for|a|total|of|grams|of|grams|of|sugar Melkchocolade, die veruit het meest wordt gegeten, bevat (per 100 g) 51,5 g suiker, Milk chocolate, by far the most consumed, consists of a total of 100 grams of 51.5 grams of sugar;

29,7 gr de graisse ; 7,9 gr de carbohydrates autres que le sucre ; 7,6 gr de protéines ; grams|of|fat|grams|of|carbohydrates|other|than|the|sugar|grams|of|proteins 29,7 g vetten, 7,9 g koolhydraten (andere dan suiker), 7,6 g eiwitten, 29.7 grams of fat; 7.9 grams of carbohydrates other than sugar; 7.6 grams of protein;

1,5 gr d'eau ; 0,37 de potassium ; 0,21 de phosphore ; 0,20 de théobromine ; 0,19 de calcium ; grams|of water|of|potassium|of|phosphorus|of|theobromine|of|calcium 1,5 g water, 0,37 g kalium, 0,21 g fosfor, 0,20 g theobromine, 0,19 g calcium, 1.5 grams of water; 0.37 grams of potassium; 0.21 grams of phosphorus; 0.20 grams of theobromine; 0.19 grams of calcium;

et finalement d'une série d'autres choses au poids négligeable, des vitamines, de la caféine, etc. and|finally|of a|series|other|things|with|weight|negligible|some|vitamins|of|the|caffeine|etc en verder nog een hele reeks andere bestanddelen met een verwaarloosbaar gewicht: vitaminen, cafeïne, enz. and finally a series of other negligible weight items, vitamins, caffeine, etc.

Le chocolat et ses bienfaits, on en parle souvent dans la presse. The|chocolate|and|its|benefits|we|about it|we talk|often|in|the|press Chocolade en zijn weldadige effecten zijn een dankbaar thema voor de media. O chocolate e os seus benefícios são frequentemente mencionados na imprensa. Chocolate and its benefits are often discussed in the press.

Il y a de ça quelques années d'ailleurs, il n'était pas possible d'échapper à une information en première page de presque tous les journaux : It|there|there is|of|that|a few|years|by the way|it|it was not|not|possible|to escape|to|a|information|on|front|page|of|almost|all|the|newspapers Zo kon je, enkele jaren geleden, niet naast een bericht kijken dat de voorpagina van bijna alle kranten haalde: A few years ago, it was impossible to escape a front-page story in almost every newspaper:

le chocolat ne serait pas juste bon pour la santé, en consommer rendrait également plus intelligent. the|chocolate|not|it would be|not|just|good|for|the|health|by|consuming|it would make|also|more|intelligent chocolade zou niet alleen goed zijn voor de gezondheid, het eten ervan zou ons ook intelligenter maken. chocolate would not only be good for health, but consuming it would also make you smarter.

Et tandis que les chocophiles se réjouissaient de cette nouvelle, And|while|that|the|chocophiles|themselves|they were rejoicing|of|this|news En terwijl de chocoladeliefhebbers zich verheugden met dit bericht, And while chocophiles rejoiced at this news,

que les fabricants de chocolat aux 4 coins du monde se frottaient les mains en raison de cette publicité inespérée, that|the|manufacturers|of|chocolate|in the|corners|of the|world|themselves|they were rubbing|their|hands|in|reason|of|this|advertisement|unexpected ||||||||||sich rieben|||||||| en de chocoladefabrikanten over de hele wereld zich in hun handen wreven met deze onverwachte reclame, that chocolate manufacturers from all corners of the world were rubbing their hands in delight due to this unexpected publicity,

les statisticiens, eux, se frappaient la tête contre le mur et se mettaient aux anti-dépresseurs. the|statisticians|themselves|themselves|they were hitting|the|head|against|the|wall|and|themselves|they were putting|on|| zagen de statistici dit wanhopig aan en raakten ervan depressief. the statisticians, on the other hand, were banging their heads against the wall and turning to antidepressants.

Mais que s'est-il donc passé ? But|what|||then|happened Want wat was er gebeurd? But what exactly happened?

Si le chocolat est un produit dont beaucoup de gens raffolent, If|the|chocolate|it is|a|product|of which|many|of|people|they are crazy about ||||||||||verrückt nach Chocolade mag dan een product zijn waarop veel mensen dol zijn, If chocolate is a product that many people love,

le papier de recherche qui a enflammé toute la presse il y a quelques années the|paper|of|research|which|it has|inflamed|all|the|press|it|there|it has|some|years the research paper that set the entire press ablaze a few years ago

n'a JAMAIS démontré que la consommation de chocolat rendait intelligent. it has not|NEVER|demonstrated|that|the|consumption|of|chocolate|it made|intelligent heeft NOOIT aangetoond dat chocolade eten iemand intelligenter maakte. NEVER demonstrated that chocolate consumption makes you smart.

Les chercheurs à l'origine de ce papier ont simplement découvert une corrélation, qu'ils ont publiée en 2012. The|researchers|at|the origin|of|this|paper|they have|simply|discovered|a|correlation|that they|they have|published|in De onderzoekers hebben alleen maar een correlatie ontdekt en dat in 2012 gepubliceerd. The researchers behind this paper simply discovered a correlation, which they published in 2012.

Mettons notre nez dans cette recherche. Let's put|our|nose|in|this|research Laten we dit onderzoek even nader bekijken. Let's take a closer look at this research.

Ce qui a été analysé, c'est la consommation de chocolat par habitant dans une série de pays What|that|it has|been|analyzed|it is|the|consumption|of|chocolate|per|inhabitant|in|a|series|of|countries Wat zij hadden onderzocht, waren het chocoladeverbruik per inwoner in een reeks landen What has been analyzed is the chocolate consumption per capita in a series of countries.

et le nombre de prix Nobel décrochés par habitant dans cette même série de pays. and|the|number|of|prizes|Nobel|won|per|inhabitant|in|this|same|series|of|countries en het aantal Nobelprijzen dat er, per inwoner, in die landen was gewonnen. and the number of Nobel Prizes won per capita in that same series of countries.

Et que se passe-t-il lorsqu'on représente graphiquement ces données ? And|what|it||||when we|we represent|graphically|these|data En wat gebeurt er als we deze gegevens in een grafiek uitzetten? And what happens when we graphically represent this data?

Un lien saute aux yeux. A|link|it jumps|to the|eyes Dan lijkt er inderdaad een overduidelijk verband te bestaan. A link becomes obvious.

Plus les habitants d'un pays consomment du chocolat, plus il y a de prix Nobel qui tombent sur ce pays. More|the|inhabitants|of a|country|they consume|some|chocolate|more|it|there|there is|of|Nobel prizes|Nobel|that|they fall|on|this|country Hoe meer chocolade er door de inwoners van een land wordt gegeten, The more the inhabitants of a country consume chocolate, the more Nobel Prizes are awarded to that country.

Albert ne voit pas le problème. Albert|not|he sees|not|the|problem Albert begrijpt niet wat het probleem is. Albert does not see the problem.

Manger du chocolat rend donc intelligent, le graphique est tout de même assez clair ! Eating|some|chocolate|it makes|therefore|intelligent|the|graph|it is|all|of|even|quite|clear De grafiek is toch duidelijk: chocolade eten maakt intelligenter! Eating chocolate makes you smart, the graph is quite clear!

Non Albert, tu n'y es pas. No|Albert|you|to it|you are|not Neen, Albert, je maakt een fout. No Albert, you're not getting it.

Lorsqu'une corrélation entre deux phénomènes A et B est observée, When|correlation|between|two|phenomena|A|and|B|it is|observed Als er een correlatie wordt waargenomen tussen twee fenomenen A en B, When a correlation between two phenomena A and B is observed,

la plupart des gens se disent naturellement que A doit être la cause de B. the|most|of the|people|themselves|they say|naturally|that|A|it must|to be|the|cause|of|B dan denken de meeste mensen spontaan dat A de oorzaak is van B. most people naturally think that A must be the cause of B.

Hélas, ce que la plupart des gens ratent, c'est que cette corrélation peut aussi aller de B vers A. Alas|this|that|the|most|of the|people|they miss|it's|that|this|correlation|it can|also|to go|from|B|towards|A Jammer genoeg vergeten de meeste mensen dat deze correlatie ook van B naar A kan gaan! Unfortunately, what most people miss is that this correlation can also go from B to A.

Dans le cas du chocolat et des prix Nobel, In|the|case|of the|chocolate|and|of the|prices|Nobel In het geval van chocolade en Nobelprijzen, In the case of chocolate and Nobel prizes,

peut-être qu'à chaque fois qu'un prix Nobel est décroché, ||that at|every|time|that a|prize|Nobel|is|won kan dat misschien betekenen dat, elke keer dat een Nobelprijs door een bepaald land wordt gewonnen, maybe every time a Nobel Prize is won,

les gens dans le pays concerné célèbrent l'évènement par une orgie de chocolat. the|people|in|the|country|concerned|they celebrate|the event|by|a|orgy|of|chocolate de mensen dat daar vieren door massaal chocolade te verorberen. people in the concerned country celebrate the event with a chocolate orgy.

Dans ce scénario, la consommation de chocolat élevée est la conséquence In|this|scenario|the|consumption|of|chocolate|high|it is|the|consequence In dat geval is het hoge chocoladeverbruik het gevolg In this scenario, the high consumption of chocolate is the consequence

et non la cause du grand nombre de prix Nobel décrochés dans ce pays. and|not|the|cause|of the|large|number|of|prizes|Nobel|won|in|this|country en niet de oorzaak van het groot aantal gewonnen Nobelprijzen in dat land. and not the cause of the large number of Nobel Prizes won in that country.

Mais il existe encore une autre possibilité pour expliquer la corrélation entre deux phénomènes A et B. But|it|there exists|still|a|other|possibility|to|to explain|the|correlation|between|two|phenomena|A|and|B Maar de correlatie tussen twee fenomenen A en B kan nog op een andere wijze worden verklaard. But there is still another possibility to explain the correlation between two phenomena A and B.

Il se peut que ni A ni B ne soient la conséquence de l'autre, It|itself|it can|that|neither|A|nor|B|not|they are|the|consequence|of|the other Het kan inderdaad zo zijn dat A of B niet het gevolg is van de andere, It may be that neither A nor B is the consequence of the other,

mais bien qu'un troisième phénomène, appelons le sobrement C, soit la cause à la fois de A et de B. but|indeed|that a|third|phenomenon|let’s call|it|simply|C|it is|the|cause|to|the|both|of|A|and|of|B maar dat er een derde fenomeen is, laten we het C noemen, dat de oorzaak is van zowel A als B. but rather that a third phenomenon, let's simply call it C, is the cause of both A and B.

Les statisticiens appellent C un facteur confondant. The|statisticians|they call|C|a|factor|confounding Statistici noemen C een confounding variabele Statisticians refer to C as a confounding factor.

Tu ne me suis plus, Albert ? Prenons un exemple. You|not|me|I am|anymore|Albert|Let's take|a|example Volg je me nog, Albert? Laten we een voorbeeld nemen. You're not following me anymore, Albert? Let's take an example.

Une équipe de chercheurs interroge des gens dans la rue. A|team|of|researchers|it interviews|some|people|in|the|street Een ploeg van onderzoekers ondervraagt willekeurige mensen op straat. A team of researchers is interviewing people on the street.

A chaque personne rencontrée, les chercheurs offrent un bonbon et posent deux questions : To|each|person|met|the|researchers|they offer|a|candy|and|they ask|two|questions Aan elke persoon die ze ontmoeten, geven ze een snoepje en stellen ze twee vragen. For each person they meet, the researchers offer a candy and ask two questions:

un, avez-vous dormi avec vos chaussures aux pieds la nuit dernière ? one|||slept|with|your|shoes|on|feet|the|night|last Eerste vraag : Hebt u vorige nacht met uw schoenen aan geslapen? one, did you sleep with your shoes on last night?

Deux, vous êtes vous réveillé ce matin avec des maux de tête ? Two|you|you are|you|woken up|this|morning|with|some|pains|of|head Tweede vraag : Bent u vanochtend met hoofdpijn wakker geworden? Two, did you wake up this morning with a headache?

Après avoir rassemblé des centaines de réponses, les chercheurs analysent les données récoltées After|having|gathered|some|hundreds|of|responses|the|researchers|they analyze|the|data|collected Na honderden antwoorden te hebben verzameld, analyseren de onderzoekers de gegevens After gathering hundreds of responses, the researchers analyze the collected data

et observent quelque chose de remarquable. and|they observe|something|thing|of|remarkable en daarbij merken ze iets merkwaardigs op. and observe something remarkable.

Les gens qui ont dormi avec des chaussures aux pieds se sont presque toujours réveillés avec des maux de têtes affreux. The|people|who|they have|slept|with|some|shoes|on the|feet|themselves|they are|almost|always|woken up|with|some|pains|of|heads|terrible Mensen die met hun schoenen aan hebben geslapen, People who slept with shoes on their feet almost always woke up with terrible headaches.

Pour les autres, ceux qui ont dormi sans chaussures, For|the|others|those|who|they have|slept|without|shoes Bij diegenen die zonder schoenen hebben geslapen, For others, those who slept without shoes,

c'était beaucoup plus rare. it was|much|more|rare gebeurde dit veel minder vaak. it was much rarer.

Une forte corrélation entre chaussures aux pieds et maux de tête le matin est donc observée. A|strong|correlation|between|shoes|on the|feet|and|pains|of|head|the|morning|it is|therefore|observed Er wordt dus een sterke correlatie waargenomen tussen slapen met de schoenen aan en hoofdpijn bij het ontwaken. A strong correlation between wearing shoes and morning headaches is therefore observed.

Cette corrélation est publiée dans un journal de recherche, la presse se l'approprie très rapidement This|correlation|it is|published|in|a|journal|of|research|the|press|itself||very|quickly Die correlatie wordt in een wetenschappelijk tijdschrift gepubliceerd en de pers pikt dit bericht gretig op. This correlation is published in a research journal, and the press quickly takes it up.

et on se retrouve avec des titres de journaux du genre and|we|ourselves|we find|with|some|headlines|of|newspapers|of the|kind Heel vlug zien we titels in de kranten verschijnen, zoals and we end up with newspaper headlines like

"Prouvé : dormir avec des chaussures aux pieds donne des maux de tête". Proven|to sleep|with|some|shoes|on the|feet|it gives|some|pains|of|head "Wetenschappelijk bewezen: slapen met schoenen is oorzaak van hoofdpijn". "Proven: sleeping with shoes on causes headaches."

Bien sûr, dormir avec des chaussures n'amène pas à des maux de têtes ! Well|sure|to sleep|with|some|shoes|it doesn't bring|not|to|some|pains|of|heads Uiteraard krijg je geen hoofdpijn als je met je schoenen aan gaat slapen. Of course, sleeping with shoes on does not lead to headaches!

Se retrouver au lit avec ses chaussures et avoir d'affreux maux de tête le lendemain Ourselves|to find|in the|bed|with|his/her|shoes|and|to have|awful|pains|of|head|the|next day In bed sukkelen met de schoenen aan en ontwaken met vreselijke hoofdpijn Waking up in bed with your shoes on and having terrible headaches the next day

sont simplement les conséquences d'une fête trop arrosée la veille, they are|simply|the|consequences|of a|party|too|watered|the|day before |||||||feucht|| zijn beide gewoon de gevolgen van een nachtelijke escapade waarbij er te veel werd gedronken. are simply the consequences of a party that was too boozy the night before,

c'est notre troisième phénomène, C, le facteur confondant, it's|our|third|phenomenon|C|the|factor|confounding Het is ons derde fenomeen, C, de confounding variabele, this is our third phenomenon, C, the confounding factor,

auquel aussi bien les chercheurs que les journalistes auraient dû penser. to which|as|well|the|researchers|as|the|journalists|they would have|had to|to think waaraan zowel de onderzoekers als de journalisten hadden moeten denken. which both researchers and journalists should have considered.

Mais tout le monde était tellement pressé de publier, que personne n'a pris le temps de réflèchir. But|all|the|world|it was|so|rushed|to|to publish|that|no one|we have|taken|the|time|to| Maar iedereen was zo druk bezig met publiceren, dat niemand de tijd heeft genomen om even na te denken. But everyone was so eager to publish that no one took the time to think.

Revenons-en au chocolat. ||to the|chocolate Laten we nu terugkeren naar onze chocolade. Let's get back to chocolate.

Existe-t-il en fait un facteur confondant qui permettrait d'expliquer la corrélation observée |||in|fact|a|factor|confounding|that|it would allow|to explain|the|correlation|observed Is er een confounding variabele die de waargenomen correlatie tussen chocolade en Nobelprijzen zou kunnen verklaren? Is there actually a confounding factor that could explain the observed correlation

entre chocolat et prix Nobel ? between|chocolate|and|Nobel|Nobel between chocolate and the Nobel Prize?

Qu'est-ce que tu en penses Albert ? ||that|you|of it|you think|Albert Wat is jouw mening, Albert? What do you think, Albert?

Réfléchi bien, je suis sûr que tu peux trouver. Think|well|I|I am|sure|that|you|you can|to find Denk eens goed na, ik ben ervan overtuigd dat je het antwoord kunt vinden. Think carefully, I'm sure you can find it.

Tu as encore quelques secondes... You|you have|still|some|seconds Je hebt nog een paar seconden... You have a few more seconds...

Mais oui Albert ! Ce qui est déterminant ici, c'est la richesse ! But|yes|Albert|This|which|it is|determining|here|it's|the|wealth Uitstekend, Albert. Inderdaad, wat hier bepalend is, is de welvaart van het land! But yes Albert! What is crucial here is wealth!

Plus un pays est riche, plus il pourra consacrer de moyens financiers à l'éducation et à la recherche, More|a|country|it is|rich|more|it|it will be able to|to devote|of|means|financial|to|education|and|to|the|research Hoe rijker een land is, hoe meer het in onderwijs en wetenschap zal kunnen investeren, The richer a country is, the more financial resources it can dedicate to education and research,

créant un terreau favorable pour ceux qui ont le potentiel de décrocher un prix Nobel. creating|a|soil|favorable|for|those|who|they have|the|potential|to|to win|a|prize|Nobel en op die manier een uitstekende voedingsbodem creëren voor potentiële Nobelprijswinnaars. creating a favorable environment for those who have the potential to win a Nobel Prize.

Par ailleurs, dans un tel pays, les habitants sont plus susceptibles By|elsewhere|in|a|such|country|the|inhabitants|they are|more|likely Bovendien hebben de inwoners van zo'n land meer mogelijkheden Moreover, in such a country, the inhabitants are more likely

de s'acheter des produits de luxe, comme du chocolat. to|to buy for themselves|some|products|of|luxury|like|some|chocolate om luxegoederen, zoals chocolade, te kopen. to buy luxury products, such as chocolate.

Que retenir de toute cette histoire ? What|to remember|from|all|this|story Wat leert ons dit hele verhaal? What can we take away from this whole story?

Que le monde est un endroit formidablement complexe et que hélas, That|the|world|it is|a|place|wonderfully|complex|and|that|alas Dat onze wereld ongelooflijk ingewikkeld is en dat, jammer genoeg, What a wonderfully complex place the world is and unfortunately,

observer que certains phénomènes qui nous entourent sont corrélés n'est pas toujours suffisant pour pouvoir tirer le moindre conclusion. to observe|that|some|phenomena|that|us|they surround|they are|correlated|it is not|not|always|sufficient|to|to be able to|to draw|the|slightest|conclusion het waarnemen van correlaties tussen sommige fenomenen rondom ons observing that certain phenomena around us are correlated is not always enough to draw any conclusions.

Trop souvent pourtant, les gens l'oublient. Too|often|however|the|people|they forget Toch gebeurt die vergissing maar al te vaak. Too often, however, people forget this.

Retiens donc bien Albert : quand deux phénomènes sont corrélés, Remember|therefore|well|Albert|when|two|phenomena|they are|correlated Onthoud dus goed, Albert: als er een correlatie is tussen twee fenomenen, So remember well, Albert: when two phenomena are correlated,

cela ne veut pas forcément dire que l'un est la cause de l'autre. it|not|it wants|not|necessarily|to say|that|one|it is|the|cause|of|the other betekent dit niet noodzakelijk dat de ene de oorzaak is van de andere. this does not necessarily mean that one is the cause of the other.

Cette vidéo a été possible grâce à la passion des gens qui se cachent derrière Albert. This|video|it has|been|possible|thanks to|to|the|passion|of the|people|who|themselves|they hide|behind|Albert Deze video werd mogelijk gemaakt dankzij de inzet van de mensen die achter Albert schuil gaan. This video was made possible thanks to the passion of the people behind Albert.

Si vous aimez Albert autant que nous et souhaitez le voir apparaître dans de nouvelles aventures, If|you|you like|Albert|as much|as|we|and||him|to see|to appear|in|of|new|adventures If you love Albert as much as we do and want to see him appear in new adventures,

il y a quelque chose de très simple que vous pouvez faire pour nous motiver ! it|there|there is|something|thing|to|very|simple|that|you|you can|to do|to|us|to motivate is het heel eenvoudig om ons aan te moedigen hiermee door te gaan: there is something very simple you can do to motivate us!

Parlez de lui autour de vous et abonnez-vous à sa chaîne YouTube. Talk|about|him|around|of|you|and|||to|his|channel|YouTube spreek met je vrienden over Albert en abonneer je op zijn YouTube-kanaal. Talk about him around you and subscribe to his YouTube channel.