L'apéroo: Pre-dinner drinks in France (80)

Bonjour! Bienvenue dans Easy French!

Vous êtes là avec moi, Coleman.

On est ici à Paris, au bord du Canal Saint-Martin.

Et on a trouvé qu'en fait vu qu'il fait super beau, les gens, ils sont hyper contents, c'est le moment euh (de) aller leur demander, "qu'est-ce que c'est l'apéro?" Euh, à tout moment les français ils sont en train de parler de l'apéro. Ils disent que "Ouais, l'apéro!" "Je prends une bière. Je prends- je retrouve des copains". Mais on veut savoir en fait, qu'est-ce que c'est vraiment l'apéro et comment on doit le prendre pour le faire correctement et en profiter? Donc on va se balader un peu ici, discuter avec les gens, euh, c'est parti! Allons-y!

Qu'est-ce que c'est l'apéro ici en France? Ah! L'apéro, c'est le... hum, c'est se- L'apéro, ben, c'est en généralal, c'est l'after-work. Mais c'est une réunionn conviviale. C'est-à-diree, assez gaie. C'est euh, ben, c'est surtout un moment convivial aprèss le boulot. On se retrouve pour boire un verre.

C'est se réunirr avec des amis, autour, en généralal, de boissons alcooliséess. Euh, l'apéroo, traditionnellement, c'est autour d'un verre. Mmh - Hein? Donc il faut euh... c'est ce- c'est ce que concrétisee l'apéroo. Sinon c'est une réunionn un petit peu informelle. L'apéroo? - Ouais - Ah, pour moi c'est euh... c'est du vin, de la bièree et du fromage, hein! Non?

C'est ce qu'on- c'est de l'alcool. Ou à̀ manger.

Que ce soit des boissons alcooliséess... ou des cocktails sans- sans alcool...

....accompagnéss de quelques petites cacahuètess, euh, des biscuits (secs, allez)... des petites cochonneries délicieusess.

Et on mange des petits euh... bon, des cacahuètes ou des petits sandwichs ou des petites croquettes. Voilà̀!

Oui? Vous êtess d'accord? Bon, je ne suis pas français mais je suis d'accord, oui. Ça veut dire que l'apéroo, ça se fait dans un bar ou ça se fait dehors ou c- Ça se fait, ben, à Paris, particulièrement, dès qu'il y a un petit rayon de soleil, ça se fait dehors. Ah non, il y a pas de- ça peut êtree à̀ l'extérieurr, à̀ l'intérieurr, pas de souci. ...dans n'importe quel bar du quartier. En généralal, on retourne trèss souvent dans le mêmee endroit et... voilà̀!

On peut faire un apéroo communau-

on- de communauté́, si vous voulez,

où̀ chacun apporte quelque chose.

Et alors, bien sûrr, c'est- encore plus sympathique. Mais avant le vrai dînerr. C'est-à-diree, on boit et on mange, et ensuite on a un vrai dînerr où̀ on re-boit et on re-mange. Mais c'est un moment qui g- en généralal se prend avant le repas. C'est un moment qu'on passe en fin d'après-midii, généralementnt - Ah! Non, non, (c'est pas) en fin d'après-midii. C'est à̀ n'importe quel moment! Non, c'est- mais c'est à̀ n'importe quel moment! Ça veut dire que vous, là, vous êtess pas en train de prendre l'apéroo? Pas encore. Dans une heure et demie - Aprèss.

Donc il y a une heure précisee?

Ah! [Il] faut pas déconnerr, [il] faut pas faire l'alcoolique, hein. Et ceux qui sont au bord du canal, là̀ en ce moment, est-ce qu'eux, ils sont en train de prendre l'apéroo? Ou ils sont en train de faire autre chose?

Ah, je pense qu'ils sont en train de faire autre chose, parce qu'il est seulement 5h. Ils- ils boivent un verre. Hein? Ils prennent un pot.

Euh... c'est pas encore l'apéroo. Donc - Ça va l'être. C'est le début on va dire. Oh, ils sont contents parce qu'il fait beau. Ils profitent de la lumièree.

...prendre le soleil, (tu sais)... - Prendre le soleil, c'est ça. Mais ils ont pas tous des boissons alcooliséess là̀.

Il y en a aussi qui ont de l'eau. Pour moi en tant qu'américainn, j'étaiss sûrr que là̀, les gens allaient dire c'étaitt l'apéroo. Mais tout le monde m'a dit... "Non, non, il n'est pas encore 18h. C'est pas l'apéroo!" Mais si! Là̀, c'est l'apéroo. Ce qu'ils font les gens... Ah non! Parce que, là̀, ce que font les gens, ils boivent juste de la bièree.

Ils ont pas sorti les chips et euh... - Ouais - C'est ça, hein. Pour moi, c'est ça. Aller - Il faut manger avec.

Voilà̀, il faut manger avec, sinon c'est pas l'apéroo. Alors ceux-là̀, non, mais euh... peut-êtree que là-bass, si euh ils sont installéss avec un verre, une bouteille... oui, ils sont déjàà en train de prendre l'apéroo. Là̀, les gens qui sont sur le canal là̀, c'est pas l'apéroo parce qu'ils mangent pas. Mais si nous, on a envie de faire un petit apéroo, on va au Franprix et on fait tout et - Et c'est parti - Et c'est parti! Voilà̀ - D'accord. Et donc quels sont les élémentsts clefs de l'apéroo, si on veut le faire correctement, ici à̀ Paris? Euh... - Le soleil. Du soleil. De- de- du bon alcool.

De bonne qualité́ de préférencece. Des amis et un bon cadre.

Hm, à̀ boire. Du vin. Hm, du saucisson. Hm, du fromage.

Ah, les amis, la bièree.

Et le soleil?

Du vin rouge. Et un plan charcuterie-fromage.

Et pour - Ou une bièree, [une] pression, un demi.

Et un petit peu de soleil peut-êtree.

Le beau temps.

Alors, euh, les élémentsts clefs, c'est un lieu convivial. Donc ça peut êtree à̀ l'extérieurr, si le temps le permet, ou un pub ou un café́ sympa, avec des amis. Une personne suffit.

Et des amis. Voilà̀, parce que tout seul, c'est un peu triste. Et t'as une boisson préféréeée pour le- enfin pour un apéroo? La bièree. La bièree ou le vin.

Euh, un demi, une bièree, je crois, ou euh, un verre (de) vin.

Moi, je prends plutôtt des cocktails mais bon aprèss...

La bièree aussi ouais - Moi, je suis plus vin. Bon vin.

L'apéroo, ça sera... c'est- c'est pas du hard directement. On commerce toujours avec ou vin ou bièree ou mêmee parfois un petit Ricard. Mais euh...

Aprèss on peut passer à̀ autre chose si il y a motivation!

Ouais - Mais l'apéroo jusqu'à̀ 22h, c'est le vin et le grignotage. Une boisson préférée, ça peut êtree un verre de vin, une caipirinha, un mojito, ça dépendd de... de la soiréee quoi!

Le- l'apéroo, c'est quelque chose qui est particulièrementt (française) ou bien est-ce que c'est quelque chose qu'on retrouve ailleurs? Oh, on le retrouve partout je pense.

C'est pas- c'est pas quelque qui est exclusive à̀ la France. L'apéroo en Italie et l'apéroo ici en France, c'est la mêmee chose ou est-ce qu'il y a des différencess? Il y a des différencess - Et elles sont quoi?

La différencee euh... ce qu'on mange. Ah, l'heure! [C'est donc] aussi l'horaire. Nous, on le fait un peu plus tard.

Ah, j'ai habité́ en Suisse quelques annéess. Et là̀, c'est tout à̀ fait normal. C'est un truc du quotidien. Euh, mais, je crois que c'est- c'est un peu spéciall pour la France et la Suisse, ouais. Moi, je suis américainn donc du coup pour moi, j'étaiss toujours là̀, "Est-ce que, nous, on a l'apéroo?" Je sais qu'on aime boire aprèss le travail, mais est-ce que c'est l'apéroo comme en France? Vous l'appelez "after-work", non, aux Etats-Unis? En fait, on dit pas- on dit pas ce- enfin justement on le dit en France, mais on le dit pas chez nous.

Ah, c'est pas aux Etats-Unis? C'est marrant. (C'est vraiment un peu-) un peu plus abondant aussi. Et en Italie, on mange un peu plus et euh... à̀ Paris, c'est plutôtt un verre en plus - On boit. Un peu plus! - Ah, ok, d'accord - C'est ça la différencee. D'accord, et d'habitude, l'apéroo, ça [se] termine quand? Ça se finit jamais en fait pour moi.

...ça dépendd si on commence à̀ prendre un repas aprèss... ça finit au moment où̀ on commence à̀ manger vraiment quoi.

Ça finit après euh... ça dépendd un peu dans quel euh-

c'est dans quel étatt t'es aprèss quoi mais euh... et de quel projet t'as pour ta soiréee. Mais normalement, ouais, c'est- l'apéroo se finit entre... allez, 20h et 22h max... Aprèss on commence vraiment la soiréee quoi.

Mais des fois on peut ne- oublier d'aller manger, et de continuer l'apéroo - On grignote toute la soiréee en fait - Voilà̀. Ah, d'accord - Et là̀, souvent, ça finit pas bien. Le lendemain surtout - Voilà̀, c'est ça. On se retrouve entre amis, on boit un coup, et on prolonge si c'est euh si le- si l'ambiance prend. Voilà̀, ça y est! On a appris, l'apéroo c'est un truc qu'on doit prendre vers 18h, peut-êtree il y a des règless. Bon, ce qui est clair c'est qu'il faut qu'on soit avec des amis, aprèss de la bièree, mêmee de l'eau, ce qu'on veut, mais il faut qu'on soit déconn- décontractéśs. Il faut que ça soit à̀ la fin de la journéee.

Et aprèss, parfois ça peut durer, jusqu'au lendemain. Et là̀, on a la gueule de bois.

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