Egg-free crepes (don't stick to the pan) Egg-free crepes (don't stick to the pan) Egg-free crepes (don't stick to the pan) Crepes sin huevo (no se pegan a la sartén) 卵を使わないクレープ（フライパンにくっつかない） Crepes sem ovos (não se colam à frigideira) Млинці без яєць (не прилипають до сковороди) 无蛋煎饼（不粘锅）

Bonjour à tous et bienvenue sur Dyce Délices. Hi everyone, welcome to Dyce Délices. Herkese merhaba ve Dyce Délices'e hoş geldiniz.

Vous êtes là parce que c'est la chandeleur ou tout simplement vous aimez les crêpes Are you here because of the Chandeleur or just because you like crepes? Candlemas olduğu için ya da sadece krep sevdiğiniz için buradasınız

Ca tombe bien, aujourd'hui je vous propose une recette de crêpes sans oeufs It's good because I have an egg-free recipe

au lait végétal et qui n'accrochent pas. with soy milk and the crepes don't stick.

Parfait si vous êtes intolérant aux oeufs, si vous n'en n'avez pas sous la main, Perfect for people who can't eat eggs, if you don't have any,

ou si vous êtes vegan. or if you are a vegan.

Avec cette recette, vous ne raterez pas la première crêpe. With this recipe, you'll not miss the first crepe.

Avant de vous donner mes astuces, Before I give you my tips,

je vous invite à vous abonner à la chaîne I invite you to subscribe to my channel

et à cliquer sur la cloche pour être notifié dès qu'une nouvelle recette sort. and click on the bell to be notified when a new recipe comes out.

J'adore les crêpes. I really love crepes.

Mais quand je dis que j'adore les crêpes, c'est un euphémisme. When I say I love crepes, that's an understatement.

Je surkiffe les crêpes. I really dig crepes.

C'est mon plat réconfortant par excellence. It's my ultimate comfort food.

Si je ne vais pas bien, une crêpe et ça repart. If I'm not good, one crepe, and I'm ready to go.

Je peux en avaler une bonne dizaine d'affilée. And I can eat 10 in a row.

Vous voyez là, c'est moi. You see, here, it's me.

J'ai 10 ans sur la photo. I'm 10 years old on this picture.

C'est la joie, la passion de la crêpe à l'état pur que vous voyez. What you can see is the joy and the passion for crepes.

Autant dire qu'en matière de crêpes, je suis plutôt exigeante. Let's say that speaking of crepes, I'm demanding.

Je suis partie de la recette de ma mère et je l'ai pimpée I pimped my mother's recipe,

pour la rendre complètement vegan. turned it entirely vegan.

A l'époque, ma mère comptait déjà à l'américaine avec des cuillères à soupe. At the time, my mother used the US system with tablespoons.

N'hésitez pas à faire participer les enfants pour compter les cuillérées. Don't hesitate to get your children involved, they love to count the spoons.

Dans un saladier, je mets 16 cuillères à soupe de farine, In a bowl, I put 16 tablespoons of flour,

8 cuillères à soupe de Maïzena, 8 tablespoons of corn starch (Maïzena),

4 cuillères à soupe de sucre, 4 tablespoons of sugar,

une pincée de sel, 1 pinch of salt,

2 cuillères à soupe de fleur d'oranger, 2 tablespoons of orange blossom water,

3 cuillères à soupe d'huile 3 tablespoons of neutral oil,

et 60 cl de lait de soja. and 2.5 cup of soy milk.

J'ai choisi le soja car ça a un goût neutre. I chose soy because it tastes neutral

Vous pouvez mettre du lait d'amande ou d'avoine. but you can use almond milk or oat milk,

Peu importe ce que vous aimez. whatever you like.

On bat le mélange et s'il y a des grumeaux, pas de chichis, We beat the mixture and if there are lumps, no fuss,

j'y vais au blender, au batteur électrique, I use the blender or the electric mixer.

je ne suis pas là pour être la championne du grumeau internationale. I'm not here to be the international lumps champion.

Si vous n'avez pas de batteur ou de blender, If you don't have an electric mixer or a blender,

courage, fighting! stay strong, fighting!

Pour savoir si votre pâte a la bonne texture, To find out if your dough has the right texture,

trempez une cuillère en bois dans le mélange. dip a wooden spoon in the mixture.

Passez votre doigt dessus. Run your finger over it.

La trace reste nette, la texture est bonne. If the trace remains clear, the mixture is good.

Si c'est trop liquide, vous ajoutez de la farine. If the dough is too runny, add more flour.

Si c'est trop solide, vous ajoutez du lait de soja. If it's too solid, add milk.

Maintenant, il n'y a plus qu'à couvrir le mélange avec un torchon propre, Now cover the mixture with a clean kitchen towel

à température ambiante, at room temperature

pour deux heures. for 2 hours.

Moi, je préfère même la nuit entière. I prefer the entire night, it's better.

Ne loupez pas cette étape, elle est hyper importante. Don't miss this step, it's very important.

C'est le moment où la farine et le lait s'apprivoisent, This is the time when soy milk and the flour tame each other.

une petite réaction chimique naturelle se passe A little natural chemical reaction is happening

et les crêpes sont au top. and the crepes will be perfect.

Le moment de vérité est arrivé. The moment of truth has arrived.

Vais-je rater ma première crêpe? Will I miss my first crepe ?

Pour pas que ça arrive et pour pas que la crêpe accroche, To prevent this and prevent the crepes from sticking,

je vous conseille d'utiliser une poêle en très bon état use a pan in very good condition

et de la faire chauffer assez longtemps. and heat it long enough.

Ca c'est le secret. This is the secret.

Ne soyez pas trop pressés petits gourmands. Don't be in a hurry, little gourmets.

A côte, je verse de l'huile dans un récipient. Next to it, I pour oil into a small container.

J'y trempe un mouchoir I dip a paper towel in it

et je le passe sur la poêle. and pass it over my pan.

Je mets une louche de pâte à crêpe I put a ladle of crepes batter

et je fais des cercles avec la poêle. and I turn the pan in circle.

J'attends que le mélange se fige et je repose sur le feu. I wait for the mixture to freeze and put back the pan on the heat.

Quans les bords commencent à dorer, je retourne ma crêpe. When the edges start to brown, I turn the crepe over.

Je la laisse chauffer encore un peu I leave it on the heat a little longer.

et je la mets entre deux assiettes ou deux feuilles d'aluminium and I put it between two plates or two sheets of aluminium

pour les garder bien chaudes. to keep the crepe hot.

Allez, la prochaine, je la fais sauter. I'm about to toss and turn the next crepe.

Je n'ai pas de louis d'or mais ce n'est pas grave. I don't have a Louis d'or (old french coin) but nevermind.

Il est temps de passer à la dégustation. It's time to taste.

Personnellement, je les aime juste avec un peu de sucre. I like my crepes with some sugar.

Elles sont délicieuses. They are delicious.

Et vous, vous les mangez avec quoi vos crêpes? What about you? What do you eat your crepes with?

Vous êtes plutôt confiture, pâte à tartiner ou sucre comme moi. Jam, spread or sugar like me?

Dites-le moi en commentaire, je suis curieuse de savoir. Tell me in the comments. I would like to know.

J'espère que ça vous a plu. I hope you enjoyed the video.

Si c'est le cas, mettez un like et je vous dis à très vite. If it's the case, just like it. See you soon.

Vous êtes là pour des crêpes ou pour la chandeleur? Are you here for crepes or the Chandeleur?

C'est la même chose. It's the same.

Une recette de crêpes sans oeufs An egg-free crepes recipe

au lait végétal et qui n'accrochent pas. with soy milk and that don't stick.

C'est un euphémisme, je surkiffe les crêpes. It's an understatement, I dig crepes.

Super... Great...

Et pour pas que la poêle ... For the pan to not...

Ne soyez pas trop pessés petits gourmands. Don't be in a herry, little gourmets.

Pessés...j'ai dit pessés. Herry.. I said hairy?

Quand je dis que j'adore les crêpes, c'est un euphémisme. When I say I love crepes, it(s an understatement.

Je surkiffe les crêpes. I dig crepes.

C'est mon plat réconfortant par excellence. It's my ultimate comfort food.

Vas-y ouais Please...

- Je n'ai pas rigolé - Si, t'étais... - I didn't laugh, it's you. - Of course it's you.

Oh my god, elle est trop bonne. My God, it's so good.

Je mange rien vu que tu m'as pas laissé manger. I don't eat anything. You didn't let me eat.

Ce que vous voyez c'est de la joie à l'état pur, What you see is pure joy.

de l'amour, de la passion de la crêpe. Love and passion for the crepe.