228. フィッシュアンドチップス
228. Fisch und Chips
228. fish and chips
228. pescado y patatas fritas
228. poisson-frites
228. peixe e batatas fritas
228. риба та чіпси
228\. 炸鱼薯条
皆さん 、 こんにちは 。
みなさん|
日本 語 の 先生 Noriko です 。
にっぽん|ご||せんせい|noriko|
今日 は 久しぶりに 食べ物 の 話 です 。
きょう||ひさしぶりに|たべもの||はなし|
Today, I would like to talk about food.
Сегодня впервые за долгое время мы говорим о еде.
フィッシュアンドチップス に ついて 。
イギリス の 料理 だ ね 。
いぎりす||りょうり||
It is an English dish.
イギリス の 食べ物 と いえば 、 みんな の イメージ は 、 フィッシュアンドチップス 。
いぎりす||たべもの|||||いめーじ||
When people think of British food, they think of fish and chips.
私 は イギリス に 住んで いる ので 、 よく 聞か れます 。
わたくし||いぎりす||すんで||||きか|れ ます
I live in England, so I get asked this question a lot.
「 先生 、 イギリス の 料理 は フィッシュアンドチップス です よ ね 。
せんせい|いぎりす||りょうり|||||
The English dish is fish and chips, isn't it?
«Учитель, британская еда — это рыба с жареным картофелем, не так ли?
先生 は フィッシュアンドチップス 好き です か 。」
せんせい|||すき||
Do you like fish and chips?
Тебе нравится рыба с жареным картофелем, учитель? ”
はい 、 好きです 。
|すきです
食べます よ 。
たべ ます|
I will eat.
でも ね 、 やっぱり ね ー 、 油 の 料理 です ね 。
||||-|あぶら||りょうり||
But, as I said, it's all about the oil.
油 で 揚げている 料理 です から 、 ヘルシー じゃない 。
あぶら||あげて いる|りょうり|||へるしー|じゃ ない
だから 毎日 は 食べられません 。
|まいにち||たべ られ ませ ん
That's why I can't eat it every day.
Поэтому я не могу есть каждый день.
毎日 食べたら 、 体 に 悪い です 。
まいにち|たべたら|からだ||わるい|
If you eat it every day, it is bad for your health.
太ります 。
ふとり ます
Fattening.
悲しい こと に 、 よく 言わ れる こと な んです が 、 イギリス は 料理 が おいしく ない 。
かなしい||||いわ||||||いぎりす||りょうり|||
Sadly, it is often said that the food in England is not good.
Malheureusement, on dit souvent que la nourriture n'est pas bonne en Grande-Bretagne.
日本 の 料理 に 比べて 、 また フランス や イタリア の 料理 に 比べて 、 おいしい 料理 が 少ない 、 と いう 残念な イメージ が あります 。
にっぽん||りょうり||くらべて||ふらんす||いたりあ||りょうり||くらべて||りょうり||すくない|||ざんねんな|いめーじ||あり ます
Compared to Japanese cuisine, and compared to French and Italian cuisine, there is an unfortunate image of a lack of good food.
Par rapport à la cuisine japonaise, et par rapport à la cuisine française et italienne, il y a un manque regrettable de bonne cuisine.
イギリス 人 で 、 この ポッドキャスト を 聞いて くれて いる みなさん 、 ごめんなさい ね 。
いぎりす|じん|||||きいて|||||
Sorry to all of you who are British and listen to this podcast.
もちろん おいしい レストラン も たくさん あります 。
||れすとらん|||あり ます
Of course, there are many delicious restaurants.
Конечно, есть также много вкусных ресторанов.
インターナショナル な 料理 の レストラン で 食事 が できます 。
いんたーなしょなる||りょうり||れすとらん||しょくじ||でき ます
International cuisine is served in the restaurant.
Вы можете поужинать в ресторане интернациональной кухни.
でも 、 イギリス 料理 の イメージ は よく ない 。
|いぎりす|りょうり||いめーじ|||
But the image of British food is not good.
なんで だろう 。
Why is that?
为什么？
イギリス の 料理 と いえば 、 世界 で は 、 やっぱり フィッシュアンドチップス 。
いぎりす||りょうり|||せかい||||
The most famous British dish in the world is fish and chips.
そう 答える 人 が 多い と 思います 。
|こたえる|じん||おおい||おもい ます
I think many people would answer that way.
イギリス は 、 また 私 の 住んで いる 北 アイルランド は 、 皆さん も 知っている ように 、 周り は 海 です 。
いぎりす|||わたくし||すんで||きた|あいるらんど||みなさん||しっている||まわり||うみ|
In England and Northern Ireland, where I live, as you all know, we are surrounded by the sea.
Au Royaume-Uni, et en Irlande du Nord où je vis, comme vous le savez tous, nous sommes entourés par la mer.
海 に 囲まれて いる から 魚 が たくさん ある はず 。
うみ||かこま れて|||ぎょ||||
Surrounded by the sea, there should be plenty of fish.
でも 、 あんまり 多く の 魚 が ありません 。
||おおく||ぎょ||あり ませ ん
But there aren't too many fish.
Mais il n'y a pas beaucoup de poissons.
魚 の 料理 も 少ない です 。
ぎょ||りょうり||すくない|
Fish dishes are also scarce.
そして 、 魚 の 料理 で 、 一 番 人気 な の が 、 やっぱり フィッシュアンドチップス な んです ね 。
|ぎょ||りょうり||ひと|ばん|にんき||||||||
The most popular fish dish is fish and chips.
面白い の は 、 チップス が セット に なって いる ところ です ね 。
おもしろい|||||せっと||||||
What's interesting is that the chips are included in the set.
Il est intéressant de noter que les jetons sont inclus dans le jeu.
ただ で さえ 、 揚げた 魚 の フライ は ヘルシー じゃ ない のに 、 さらに 揚げた ポテト も ついてくる 。
|||あげた|ぎょ||ふらい||へるしー|||||あげた|ぽてと||
Even just fried fish fries are not healthy, and they come with deep-fried potatoes as well.
Même les frites de poisson ne sont pas bonnes pour la santé, mais elles sont également accompagnées de pommes de terre frites.
Даже жареная рыба вредна, но она идет с жареным картофелем.
ダブル で ヘルシー じゃ ない 食べ物 です 。
だぶる||へるしー|||たべもの|
It is a double unhealthy food.
Doublement des aliments malsains.
でも おいしい んだ よ ね ー 。
|||||-
But it's delicious.
イギリス 人 は 、 フィッシュアンドチップス を 食べる とき 、 いろいろな 食べ 方 ？
いぎりす|じん||||たべる|||たべ|かた
When the British eat fish and chips, do they eat them in different ways?
バリエーション が あります 。
||あり ます
Variations are available.
シンプルに 、 塩 や 胡椒 を かける 人 。
しんぷるに|しお||こしょう|||じん
Some people simply add salt and pepper.
そして お 酢 （ す ）、 ビネガー を かける 人 。
||す|||||じん
And who has vinegar?
マヨネーズ や ケチャップ を かける 人 。
まよねーず||けちゃっぷ|||じん
People with mayonnaise or ketchup on their food.
そして 、 忘れて は いけない の が 、 グレービーソース と カレーソース な んです 。
|わすれて|||||||||
And don't forget the gravy and curry sauce.
グレービーソース は 、 ビーフストック の ソース 。
||||そーす
Gravy is a beef stock sauce.
どろどろした 濃い ソース で 、 これ また カロリー 高め です 。
|こい|そーす||||かろりー|たかめ|
The sauce is thick and thick, and also high in calories.
La sauce épaisse est également riche en calories.
そして 、 カレーソース は 、 日本 の カレー と は 違います 。
|||にっぽん||かれー|||ちがい ます
And the curry sauce is different from Japanese curry.
これ も どろどろして いて 、 色 が 黄 色っぽい 、 または ちょっと グリーン 、 緑っぽい 感じ 。
||||いろ||き|いろっぽい|||ぐりーん|みどり っぽい|かんじ
This is also muddy and the color is yellowish, or a little green or greenish.
Elle est également boueuse, jaunâtre ou légèrement verdâtre.
注文 を する とき に 、 お好み で 、 こういう ソース を 追加 できます 。
ちゅうもん|||||おこのみ|||そーす||ついか|でき ます
When ordering, you can add these sauces to your order if you like.
たぶん Belfast だったら 、 カレーソース より グレービーソース が 定番 だ と 思います 。
|belfast||||||じょうばん|||おもい ます
In Belfast, gravy is probably the standard rather than curry sauce.
私 は シンプルに 塩 と ビネガー だけ かけて 食べます 。
わたくし||しんぷるに|しお|||||たべ ます
I eat it simply with salt and vinegar.
Я просто ем его только с солью и уксусом.
やっぱり 家 で は 自分 で 作りません 。
|いえ|||じぶん||つくり ませ ん
I don't make it at home after all.
Ведь я не делаю его сама дома.
油 の 料理って 、 作る の も 片付ける の も 大変だ から 、 家 で は 料理 し ない 。
あぶら||りょうり って|つくる|||かたづける|||たいへんだ||いえ|||りょうり||
I don't cook at home because cooking with oil is hard to prepare and clean up.
Je ne cuisine pas à la maison parce que la cuisson à l'huile est difficile à préparer et à nettoyer.
だから 食べ たく なったら 、 chippy と 呼ば れる 、 フィッシュアンドチップス の 専門 店 に 買い に 行きます 。
|たべ|||||よば||||せんもん|てん||かい||いき ます
So when I get a craving, I go to a store that specializes in fish and chips, called a chippy.
chippy の 近く に 行く と 、 すでに 油 の 、 揚げ物 の 匂い が 外 に 漂って いる んです ね 。
||ちかく||いく|||あぶら||あげもの||におい||がい||ただよって|||
When you go near the chippy, you can already smell the oil, the smell of fried food, wafting outside.
レストラン でも 、 定番 メニュー と して 、 フィッシュアンドチップス が よく あります 。
れすとらん||じょうばん|めにゅー||||||あり ます
Fish and chips are often a staple on restaurant menus.
ちょっと おしゃれに 、 タルタルソース が ついてくる こと も あります ね 。
|||||||あり ます|
Sometimes tartar sauce is included for a little extra flair.
おいしい フィッシュアンドチップス の ポイント は 、 カリカリ で サクサク の 衣 。
|||ぽいんと||||||ころも
The key to a good fish and chips is a crispy, crunchy batter.
La clé d'un bon fish and chips est une pâte croustillante et croquante.
クリスピー な 衣 だ そうです 。
||ころも||そう です
The batter is crispy.
カリカリ 、 サクサク じゃ なかったら 、 おいしく ない 、 と 言われて います 。
|||||||いわ れて|い ます
It is said that if it is not crunchy and crispy, it is not delicious.
話して いたら 、 ちょっと 食べ たく なって きました 。
はなして|||たべ|||き ました
As we were talking, I started to want to eat.
J'ai eu une petite envie de le manger en en parlant.
私 、 最近 食べて ない 。
わたくし|さいきん|たべて|
I haven't eaten recently.
いつ 食べた か なぁ ー 。
|たべた|||-
I wonder when I had it.
皆さん 、 もし イギリス に 来たら 、 フィッシュアンドチップス 、 食べて みて ください ね 。
みなさん||いぎりす||きたら||たべて|||
If you come to England, you must try fish and chips.
皆さん は 、 ビネガー を かけて 食べます か 。
みなさん|||||たべ ます|
Do you eat it with vinegar?
タルタルソース 派 です か 。
|は||
Do you prefer tartar sauce?
または 、 グレービーソース 派 ？
||は
Or are you a gravy man?
カレーソース 派 ？
|は
いろんな バリエーション を 楽しんで ね 。
|||たのしんで|
Enjoy the many variations.
じゃあ 、 今日 は ここ まで です 。
|きょう||||
また ね 。
油 oil 太る （ ふとる ） put on weight 残念な （ ざんねんな ） unfortunate 周り （ まわり ） around 囲まれて いる （ かこまれて いる ） be surrounded ただ で さえ ヘルシー じゃ ない it is bad enough for your health . Already healthy . お 酢 （ す ） vinegar 濃い （ こい ） thick 追加 する to add 定番 classic 揚げ物 （ あげもの ） fried food 漂う （ ただよう ） hang in the air 衣 （ ころも ） fried fish batter
あぶら||ふとる|||||ざんねんな|||まわり|||かこま れて||かこま れて|||||||へるしー||||||||||already|||す|||こい|||ついか||||じょうばん||あげもの||||ただよう|ただ よう|||||ころも||||
