店員 と の 接触 も 少なく

店員 と の 接触 も 少なく 、密 も 回避 できる 「ドライブ スルー 」。 コロナ 禍 で 苦しむ レストラン が ドライブ スルー 式 の 自動 販売機 で 売り上げ を 伸ばしている もの が あります 。 前橋 市 の 駐車場 内 で ひときわ 目立つ 赤い 物体 。 ドライブ スルー 方式 の 自動 販売機 です 。 何 を 売って いる の か と いう と 、イタリア 料理 店 オリジナル の 「ドレッシング 」です 。

実は 今 、これ が 大人気 です 。 月 に 3万 本 売れる と いう ドレッシング 。 タマネギ や しょうゆ 、粒 マスタード など 、こだわり 抜いた 食材 を 使って います 。 群馬 の おいしい 野菜 の 味 を 邪魔 し ない の も 特徴 です 。

なぜ ドレッシング を 自販機 で 売る のでしょう か 。 宮崎 雄一 社長 は コロナ 禍 で 自宅 で 食事 を する 人 が 増えた こと に 注目 した そうです 。

イタリア 料理 店 を 運営 する 「ハワード 」・宮崎 雄一 社長 ：「レストラン の 味 を 家庭 で 楽しめる の も 大切だ し 、商品 として の 魅力 だ と思っていて 、車 社会 の 群馬 県 で 車 に 乗った まま 買える 」

店 は 新型 コロナウイルス の 影響 で 去年 、一時 休業 して 売り上げ は 半減 。 苦しい 状況 の なか 、店側 が 生き残り を かけて 取り組んだ の が ドライブスルー の 自販機 を 設置して ドレッシング を 売る こと でした 。

自販機 は 知り合い の 電気 店 に 頼んで 作って もらった ため 、コスト を かけず に 済みました 。 また 、車 で 買い に 来る 人 が 買い やすい ように 、ある 工夫 が 施されている そうです 。 イタリア 料理 店 を 運営 する 「ハワード 」・宮崎 雄一 社長 ：「車 は （車高 が ）高い 車 も 低い 車 も あって 、（ボタン を ）縦 に 付けて 高さ の 低い 車 でも 押し やすい 設計 に なって いる 。 自動 販売 機 の 種類 を もっと 自動 販売 機 レストラン みたいな 色んな もの を ライン アップ を 増やして いきたい 」