Diese 7 gefährlichen Sachen essen Menschen bedenkenlos, obwohl das wirklich böse People eat these 7 dangerous things without hesitation, even though they are really bad Estas 7 cosas peligrosas que la gente come sin dudarlo, aunque sean realmente asquerosas. Les gens mangent ces 7 choses dangereuses sans se poser de questions, alors que c'est vraiment mauvais. Queste 7 cose pericolose che la gente mangia senza esitazione, anche se sono davvero disgustose. この7つの危険な食べ物は、本当に不味いにもかかわらず、人々が躊躇なく食べているものだ。 Oto 7 niebezpiecznych rzeczy, które ludzie jedzą bez wahania, mimo że są naprawdę paskudne. Estas 7 coisas perigosas que as pessoas comem sem hesitar, apesar de serem realmente desagradáveis. Эти 7 опасных вещей люди едят без колебаний, хотя они очень противные. Dessa 7 farliga saker äter människor utan att tveka, trots att de är riktigt otäcka. Bu 7 tehlikeli şey, gerçekten iğrenç olmalarına rağmen insanlar tarafından tereddüt edilmeden yeniyor. Ці 7 небезпечних продуктів люди їдять без вагань, навіть якщо вони дуже гидкі. 人们毫不犹豫地吃了这7种危险的东西，即使它们真的很糟糕 人們毫不猶豫地吃這7種危險的東西，即使它們真的很糟糕

7 Dinge, die Menschen ohne zu zögern essen, 7 things people eat without hesitation 7 вещей, которые люди едят не задумываясь,

obwohl sie damit ein Risiko eingehen. although they are taking a risk. даже если они идут на риск. навіть якщо вони йдуть на ризик.

Hast du dich je gefragt, ob dein Essen gefährlich sein könnte? Have you ever wondered if your food could be dangerous? Ви коли-небудь замислювалися, чи може ваша їжа бути небезпечною?

Bestimmt rechnest du nicht damit, dass einiges, You certainly don't expect that some Конечно, вы не считаете, что некоторые, Напевно, ви не очікуєте, що деякі з них,

was im Supermarkt verkauft wird, giftig sein könnte, oder? what is being sold in the supermarket could be toxic, right? яка продається в супермаркеті, може бути отруйною, чи не так?

Dann haben wir dir etwas zu verkünden: Then we have something to tell you: Тогда нам есть что вам сообщить: Тоді нам є що вам розповісти:

Einige der Lebensmittel, die wir verzehren, Some of the foods we consume

sind deutlich gefährlicher für unsere Gesundheit, als du es dir vorstellst. are much more dangerous for our health than you imagine. набагато небезпечніші для нашого здоров'я, ніж ми собі уявляємо.

Und wir sprechen nicht von gesättigten Fettsäuren oder Zucker. And we're not talking about saturated fat or sugar. І ми не говоримо про насичені жирні кислоти чи цукор.

Es geht um richtig riskante Lebensmittel, It's about really risky foods

nach deren Verzehr wir im Krankenhaus oder im Sarg landen könnten! after consuming them, we could end up in the hospital or in the coffin!

Also pass gut auf! So be careful! Так что будьте внимательны!

Denn jetzt zeigen wir dir 7 Lebensmittel, Because now we're going to show you 7 foods

die gefährlicher sind, als du glaubst. that are more dangerous than you think

Cashewkerne Cashew nuts Je nach Region sind sie unter einer anderen Bezeichnung bekannt. Depending on the region, they are known by a different name. В зависимости от региона они известны под разными названиями. Залежно від регіону, вони відомі під різними назвами.

Kennen tut sie aber fast jeder. But almost everyone knows them. Но их знают практически все. Але їх знають майже всі.

Bestimmt sind sie auch dir bereits auf Partys, in Cocktails You are sure to find them already at parties, in cocktails Впевнена, ви вже бачили їх на вечірках, у коктейлях

oder in asiatischen Gerichten begegnet. or encountered in Asian dishes.

Aber hast du auch bemerkt, dass sie eigentlich immer geröstet sind? But did you also notice that they are actually always roasted?

Oder viel eher: Or rather: Вернее:

Hast du dich je gefragt, warum niemand rohe Cashewkerne isst? Have you ever wondered why nobody eats raw cashew nuts? Ви коли-небудь замислювалися, чому ніхто не їсть сирий кеш'ю?

Der Grund dafür ist einfach: The reason for this is simple:

Die Schale enthält eine Säure, die mit dem Öl Urushiol verwandt ist. The peel contains an acid that is related to the urushiol oil. Шкірка містить кислоту, споріднену з олією урушиол.

Die Verbindung ist dermaßen giftig, The compound is so toxic

dass bereits der bloße Kontakt Hautreizungen auslösen kann. that mere contact can cause skin irritation. що навіть простий контакт може викликати подразнення шкіри.

Stell dir vor, was passieren würde, würdest du die Schale mitessen! Imagine what would happen if you ate the shell with it! Уявіть, що було б, якби ви з'їли миску!

Bevor die Cashewkerne in den Handel gelangen können, Before the cashew nuts can go on sale, Перед тим, як кеш'ю надійде у продаж,

müssen sie aufwendig geröstet werden. they have to be roasted at great expense. їх потрібно ретельно обсмажити.

Dadurch löst sich die Schale mitsamt der giftigen Säure ab. This removes the shell along with the poisonous acid. Це призводить до відшарування шкірки разом з отруйною кислотою.

Danach kannst du sie bedenkenlos auf deiner nächsten Party servieren! After that, you can serve them at your next party without hesitation!

Kugelfisch bzw. Fugu Puffer fish or fugu Kugelfisch gilt in der japanischen Küche als Spezialität. Puffer fish is considered a specialty in Japanese cuisine. Риба-пухляк - особлива страва японської кухні.

Doch Vorsicht! But be careful!

Die Zubereitung erfordert viel Erfahrung, The preparation requires a lot of experience,

da die inneren Organe des Fisches extrem giftig sind. because the internal organs of the fish are extremely toxic. так как внутренние органы этой рыбы чрезвычайно ядовиты. оскільки внутрішні органи риби надзвичайно отруйні.

Und zwar so sehr, dass der Verkauf in einigen Ländern ganz untersagt ist. So much so that in some countries sales are completely prohibited. Настолько, что в некоторых странах их продажа вообще запрещена.

Selbst in Japan darf der Fisch von Köchen nur nach einer 3-jährigen Ausbildung Even in Japan, the fish is only allowed to be cooked by chefs after 3 years of training Mesmo no Japão, os cozinheiros só podem comer peixe após 3 anos de formação. Даже в Японии поварам разрешается есть рыбу только после 3 лет обучения. Навіть в Японії кухарям дозволяється їсти рибу лише після 3 років навчання.

und dem Erwerb einer Lizenz zubereitet werden. and the purchase of a license. и получение лицензии. та отримання ліцензії.

Eine falsche Bewegung reicht und die Gäste fallen um wie die Fliegen. One wrong movement is enough and the guests fall like flies. Достаточно одного неверного движения, и гости посыплются как мухи. Один невірний рух - і гості падають, як мухи. 一个错误的举动就足以让客人像苍蝇一样掉下来。

Und das Messer ist dabei unschuldig ... And the knife is innocent ... І ніж невинний ...

Der Geschmack soll aber so spektakulär sein, But the taste should be so spectacular

dass es das Risiko wert ist. that it's worth the risk.

Ein Gegengift existiert übrigens immer noch nicht. There is still no antidote, by the way. Кстати, антидота до сих пор не существует. До речі, протиотрути досі не існує.

Maniok bzw. Tapioka Cassava or tapioca Dass die tropische Wurzel aus Südamerika giftig ist, ist weithin bekannt. It is well known that the tropical root from South America is poisonous.

Dennoch verwenden sie viele Menschen Still, many people use them

in allen möglichen Ländern als Zutat für ihre Speisen. in all possible countries as an ingredient in their dishes. в самых разных странах в качестве ингредиента для приготовления блюд. у всіх країнах світу як інгредієнт страв.

Und diese Menschen sind keinesfalls leichtsinnig. And these people are by no means reckless. И эти люди вовсе не безрассудны. І ці люди аж ніяк не безрозсудні.

Mit der Zeit wurde ein Verfahren entwickelt, Over time, a process was developed Со временем был разработан соответствующий процесс,

dank dessen Vergiftungen nur noch Legenden sind. thanks to which poisoning has become legend. благодаря которым об отравлениях теперь ходят только легенды.

Die Maniok-Pflanze enthält eine Substanz, The cassava plant contains a substance

die sich in Zyanid verwandeln kann: which can turn into cyanide:

Das berühmt-berüchtigte Gift! The notorious poison!

Vor dem Verzehr muss die Knolle stundenlang gekocht Before consuming, the tuber must be cooked for hours

und vorsichtig verarbeitet werden, um giftige Substanzen zu eliminieren. and processed carefully to eliminate toxic substances.

Gefährlich, aber lecker! Dangerous but delicious!

Lebendiger Tintenfisch Live squid Koreaner mögen ihre Speisen gerne frisch. Koreans like their food fresh. Корейцы любят свежую пищу.

Und je frischer, desto besser! And the fresher the better!

Eine besondere Tradition ist dabei der Verzehr eines lebendigen Tintenfisches, A special tradition is the consumption of a live squid,

der, zubereitet mit Sojasoße und Sesamsamen, himmlisch schmecken soll. which, prepared with soy sauce and sesame seeds, is said to taste heavenly.

Allerdings ist diese Delikatesse aus dem Meer unglaubich gefährlich. However, this delicacy from the sea is incredibly dangerous.

Die Tentakel bewegen sich noch The tentacles are still moving Щупальца продолжают двигаться

und können sich an der Speiseröhre festsaugen, and can attach themselves to the esophagus, и могут прикрепляться к пищеводу,

mit dem Ziel, nicht heruntergeschluckt zu werden. with the aim of not being swallowed.

Dabei kann die Luftröhre blockiert werden und es droht Ersticken. The windpipe can become blocked and there is a risk of suffocation.

In Korea bevorzugt man es daher, In Korea it is therefore preferred Поэтому в Корее он является предпочтительным,

die Tentakel in kleine Stücke zu schneiden. cut the tentacles into small pieces.

Das macht den Verzehr deutlich leichter und sicherer. This makes consumption much easier and safer.

Und köstlich ist es obendrein! And it's delicious too! И к тому же очень вкусно!

Akee Akee Diese seltsame Frucht stammt aus Westafrika, This strange fruit comes from West Africa,

wird aber auch auf Jamaika angebaut. but is also grown in Jamaica. но выращивается также на Ямайке.

Essen sollte man nur reife Früchte. You should only eat ripe fruit.

Unreife oder überreife Früchte Unripe or overripe fruits

lösen nämlich den gefürchteten jamaikanischen Brechdurchfall aus, cause the dreaded Jamaican diarrhea,

der sogar zum Tode führen kann. which can even lead to death.

Doch auch in dem schwarzen Kern befindet sich ein gefährliches Gift. But there is also a dangerous poison in the black core.

Um Gefahren zu vermeiden, sollte man daher warten, To avoid danger, one should therefore wait Поэтому, чтобы избежать опасности, следует подождать,

bis sich die Frucht von selbst geöffnet hat, oder sie kochen. until the fruit opens by itself, or they are cooked. пока плоды не раскроются сами по себе, или варить их.

Allerdings ist ihr Aussehen auch nicht gerade appetitlich. However, their appearance is also not very appetizing. Однако их внешний вид также не слишком аппетитен.

Rotfleischige Archenmuschel Red-fleshed ark shell Von außen sehen diese Muscheln vollkommen gewöhnlich aus. From the outside, these shells look perfectly ordinary.

Doch ihr Inneres hält eine Überraschung bereit: But the inside has a surprise in store: Но их внутренности таят в себе сюрприз:

Die Weichkörper sind blutrot! The soft bodies are blood red! Мягкие тела кроваво-красные!

Und das nicht ohne Grund. And not without reason.

Verantwortlich dafür ist nämlich der Blutfarbstoff Hämoglobin. The blood pigment hemoglobin is responsible for this. За это отвечает кровяной пигмент гемоглобин.

Dieser Umstand allein macht sie aber noch nicht so gefährlich. This fact alone does not make them so dangerous. Однако сам по себе этот факт не делает их столь опасными.

Das beruht eher auf den Viren und Bakterien, die sich in ihnen befinden. This is more due to the viruses and bacteria that are in them. В большей степени это связано с содержащимися в них вирусами и бактериями.

Die Muscheln nehmen deutlich mehr Krankheitserreger auf als andere Meerestiere. The mussels ingest significantly more pathogens than other marine animals. Мидии поглощают значительно больше патогенов, чем другие морские животные.

Das ist unter anderem deshalb so, weil sie in sauerstoffarmen Umgebungen leben. One of the reasons for this is that they live in low-oxygen environments. Отчасти это объясняется тем, что они живут в бедной кислородом среде.

Und wie sollte man sie verspeisen? And how should they be eaten?

Gourmets zufolge ist es wichtig, sie kurz zu kochen, According to gourmets, it is important to cook them briefly, По мнению гурманов, важно готовить их недолго,

damit sie keine Krankheiten übertragen, so that they do not transmit diseases,

wie Typhus, Hepatitis A, Hepatitis E oder Dysenterie.

Hákarl bzw. fermentierter Hai Hákarl or fermented shark Einige Traditionen sind schon etwas ... seltsam. Some traditions are a bit ... strange. Некоторые традиции немного... странные.

Wie zum Beispiel der Hákarl. Like Hákarl, for example.

Dieses traditionelle Essen haben die Wikinger nach Island gebracht. This traditional food was brought to Iceland by the Vikings. Это традиционное блюдо было завезено в Исландию викингами.

Aufgrund der hohen Zahl an Krankheitserregern Because of the high number of pathogens В связи с большим количеством патогенов

ist das Haifleisch jedoch extrem gefährlich. however, the shark meat is extremely dangerous. Однако мясо акулы чрезвычайно опасно.

Wie die Rotfleischigen Archenmuscheln beherbergt auch der Hai Stoffe, Like the red-fleshed ark mussels, the shark also harbors substances

die für den Menschen tödlich sein können. which can be lethal to humans.

Bei dem Hai sammelt sich Harnstoff im Blut und Körper an, In the shark, urea accumulates in the blood and body, Мочевина накапливается в крови и теле акулы,

den er zum Ausgleich des osmotischen Drucks des Meerwassers benötigt. which he needs to equalize the osmotic pressure of the sea water. которое необходимо для уравновешивания осмотического давления морской воды.

Bevor ein Verzehr möglich ist, vergeht daher eine lange Zeit. It is therefore a long time before consumption is possible. Поэтому проходит много времени, прежде чем становится возможным потребление.

Das Fleisch ist erst genießbar, wenn es das Gegenteil von frisch ist! The meat is only edible when it is the opposite of fresh! Мясо съедобно только тогда, когда оно, наоборот, свежее!

Vor allem muss der Harnstoff im Fleisch abgebaut werden. Above all, the urea in meat must be broken down. Прежде всего, необходимо расщепить мочевину, содержащуюся в мясе.

Das passiert während eines 2 bis 3 Monate langen Vorgangs, This happens during a 2 to 3 month process,

bei dem das Fleisch quasi verfault. in which the meat practically rots.

Nachdem alle Giftstoffe abgebaut sind, After all toxins are broken down,

wird das Fleisch ein paar weitere Monate aufgehängt und getrocknet. the meat is hung up and dried for a few more months.

Geschmacklich soll das Ergebnis an Ammoniak und Urin erinnern. The taste should be reminiscent of ammonia and urine. Считается, что вкус полученного продукта напоминает аммиак и мочу.

Doch manchmal geht es eben eher um die Tradition als um den Geschmack an sich. But sometimes it's more about tradition than taste itself. Но иногда дело скорее в традициях, чем во вкусе как таковом.

Immerhin stirbt niemand daran! After all, nobody dies from it! Ведь от этого никто не умирает!

Kennst auch du Essen oder Gerichte, die gefährlich sein können, Do you also know food or dishes that can be dangerous,

die aber aus Tradition trotzdem jeder ohne Bedenken isst? But by tradition everyone eats without hesitation?

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