نوع جديد من المعكرونة باستخدام دقيق الصراصير
New type of pasta using cockroach flour
Un nouveau type de pâtes à base de farine de grillon
Nowy rodzaj makaronu na bazie mąki świerszczowej
Kriket ununun kullanıldığı yeni bir makarna türü
مرحباً أنا عمــر الملا من غرفة أخبار Eatglobe فارنا \ بلغاريا
Hello, I'm Omar Al-Mulla from Eatglobe Varna/Bulgaria newsroom
تطور جديد في معكرونة الباستا
A new twist on pasta
المكون الرئيسي للعديد من المأكولات الإيطالية التقليدية من شركة بجسولوتلي
The main ingredient in many traditional Italian cuisines from Begassotelli
هذه شركة مقرها في تايلاند
This is a company based in Thailand
وهي تقوم بصانعة معكرونة من خلال مزيج
She makes pasta using a mixture
بين دقيق الحبوب ودقيق صرصور الليل
Between cereal flour and cricket flour
الذي سيضفي عليها مذاق غريباً ولوناً يميل إلى البني المميز
Which will give it a strange taste and a distinctive brown color
تأسست الشركة عام 2015
The company was founded in 2015
وهدفها الرئيسي هو تطوير الأطعمة المصنوعة من الحشرات الصالحة للأكل
Its main goal is to develop foods made from edible insects
ذات المصدر التايلاندي
Of Thai origin
حيث ينتشر بكثرة بيع وتناول الحشرات كغذاء
The widespread selling and eating of insects as food
وذلك سعياً منها لتغير الطريقة التي ينظر بها الإنسان إلى الحشرات كـ غذاء
This is in an effort to change the way people view insects as food
و تعمل الأمم المتحدة ومنظمة (الفاو)
The United Nations and the FAO work
على رفع مستوى الوعي حول هذا المصدر البديل للغذاء
To raise awareness about this alternative source of food
ففي الاتحاد الأوروبي
In the European Union
تمت الموافقة على الحشرات من بين تعريف لوائح الطعام الجديدة
Insects have been approved among the definition of new food regulations
وكذلك الولايات المتحدة الأمريكية
And also the United States of America
ولكن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية
But the US Food and Drug Administration
طالبت برفع الحشرات عن لائحة الاستهلاك الآدمي
It demanded that insects be removed from the list of human consumption
واحترام المبادئ التوجيهية العامة للأغذية
And respect general food guidelines
ومع ذلك، فإن فريق بجسلوتلي
However, the team is bigslotli
يعي تمامًا أن الثقافة تقف عائقًا حيال استخدام الحشرات كمصدر رئيسي للطعام في الغرب
He is fully aware that there is a cultural barrier to using insects as a primary source of food in the West
ولهذا السبب صمموا بأن تصنع المعكرونة
That's why they were designed to make pasta
بطحن الصراصير ، حتى لا يراها المستهلك
By grinding cockroaches, so that the consumer does not see them
عندها يمكن زيادة درجة إقبالهم لها
Then the degree of their acceptance of it can be increased
من خلال دمجها مع المواد الغذائية المعروفة
By combining it with known foodstuffs
شكراً للمتابعة لمزيد من التفاصيل والأخبار
Thanks for following for more details and news
زوروا موقعنا www.eatglobe.com
إلى اللقاء
