Cochem
Chegamos em Cochem bem de tardezinha e de repente vimos que se quiséssemos comprar algum vinho da região, teríamos que nos apressar.
Não demorou muito até virmos uma placa dizendo “degustação de vinho”.
Eu nunca tinha feito “degustação de vinho” antes e fiquei pasma.
O negócio é bem técnico. A mulher nos serviu quatro vinhos diferentes, e nos explicou em qual a sequência nós deveríamos provar os vinhos. Também nos explicou um pouco sobre a safra e nos mostrou uma tabela com medidas de acidez e açúcares residuais, valor de pH e preço de cada vinho. Compramos o vinho que mais nos agradou e depois fomos explorar a cidade.
Cochem, vou me lembrar desse nome.
Que lugar fascinante. Achei tudo lindo, apesar de não termos sido bem tratados no restaurante local. Mas não importa. Da próxima vez, eu quero passar mais dias em Cochem. Passar somente algumas horas foi pouco.
