八种 健康 坚果 和 三种 最 不 应该 吃 的 坚果 🌰会 中毒 的 坚果 和 种籽 (字幕 点击 CC )(2)

世界 卫生 组织 提醒

坚果 和 谷物 是 黄曲霉 毒素 最大 的 来源

这种 强效 的 致癌物质 很难 监测

霉菌 不仅 在 表面 上 生长

而且 可能 渗入 食品 的 内部

选择 新鲜

没有 经过 长期 保存 或者 知名 的 品牌 情况 会 好 很多

另外

含盐 或者 含糖 的 坚果

无形中 又 增加 了 钠 或者 其他 添加剂 的 摄入

这 可能 不是 人们 所 期望 的

解决 这些 问题

还有 一个 办法 是 多样化 饮食

不光 选择 一种 坚果

而是 选择 不同 种类 和 来源 的 坚果 和 种子

这 也 有助于 把 黄曲霉 毒素 的 暴露 风险 降到 最低

好 了 ，关于 健康 坚果 和 最 不 应该 吃 的 坚果

就 先 介绍 到 这里

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