Partie 2 Part 2 Parte 2 Parte 2 第2部 Deel 2 Część 2 Parte 2 Bölüm 2 第二部分 第2部分 Часть 2 Teil 2

Pour commencer, je vous ai choisi comme spécialité d'entrée des petits fours : Les gougères. Для|начала|я|вам|(глагол-связка в прошедшем времени)|выбрал|как|специальность|на закуску|(неопределенный артикль)|маленькие|пирожные|(определенный артикль)|гужеры To|start||||||specialty|of entry|of the|small|pastries||gougères ||||||||||pequenos|petit fours|as|gougères um|zu beginnen|ich|Sie|habe|gewählt|als|Spezialität|Vorspeise|kleine|kleine|Gebäck|die|Gougères |||||||||||||gougères |||||||||||||غوجير (معجنات الجبن) まず|始めに||あなたに|have|選びました|||前菜||小さな|小さな焼き||ゴーゼール |||||||||||pastelitos salados||gougères To begin, I chose you as a starter specialty: Gougères. まず、前菜の特別料理として小さな焼き菓子を選びました：グジェールです。 首先，我选择了你作为小四的开胃菜：Les gougères。 Для начала я выбрал для вас в качестве закуски маленькие пирожные: гужеры. Um zu beginnen, habe ich Ihnen als Vorspeise kleine Gebäckstücke ausgewählt: Die Gougères.

Ce sont des spécialités bourguignonnes faites de pâte à choux, et de fromage comme le comté ou le gruyère, le fromage râpé ou coupé en morceaux étant mélangé à la pâte à choux encore tiède. Это|есть|некоторые|специальные блюда|бургундские|сделанные|из|тесто|на|шу|и|из|сыра|как||комте|или||грюйер||сыр|тертый|или|нарезанный|на|кусочки|будучи|смешанным|с||тесто|на|шу|еще|теплое |||||||||choux||||||||||||||||||||||||| |||specialties|Burgundian|||dough||choux||||||comté|||gruyère|||grated||cut||pieces|being|mixed|||||cabbage|still|warm |||||||massa|||||||o|queijo comté||||||ralado|||||||||||||morna diese|sind|die|Spezialitäten|burgundische|gemacht|aus|Teig|zu|Brandteig|und||Käse|wie|der|Comté|oder|der|Gruyère||Käse|gerieben|oder|geschnitten|in|Stücke|wobei|gemischt|mit||Teig|zu|Brandteig|noch|warm |||||||||||||||||||||grattugiato||||||||||||| |||تخصصات بورغونية||||عجينة||||||||||||||||||||||||||| ||||ブルゴーニュ|||||||||||コンテ|||グリュイエ|||おろし|||||||||||シュー生地||ぬるい |||||||masa||pasta choux||||||comté||||||rallado|||||||||||||tibia Es handelt sich um burgundische Spezialitäten aus Brandteig und Käse wie Comté oder Gruyère, wobei der geriebene oder in Stücke geschnittene Käse mit dem noch warmen Brandteig vermischt wird. These are Burgundy specialties made of choux pastry and cheese such as Comté or Gruyère, with grated or chopped cheese mixed into the still warm choux pastry. Ezek burgundi specialitások, amelyeket choux tészta és sajt készít, például Comté vagy Gruyère, a sajtot reszelve vagy darabokra vágva keverve a még meleg choux tésztához. これは、ブルゴーニュ地方の特産品で、シュー生地とコムテやグリュイエールなどのチーズを使っています。細かく切ったチーズやすりおろしたチーズが、まだ温かいシュー生地に混ぜ込まれます。 Это бургундские деликатесы, приготовленные из заварного теста и сыра, такого как комté или грюйер, тертый или нарезанный сыр смешивается с еще теплым заварным тестом. 这些是由泡芙糕点和奶酪（如 Comté 或 Gruyère）制成的勃艮第特色菜，将磨碎的奶酪或切成块与仍然温暖的泡芙糕点混合。 Les gougères peuvent avoir différentes formes : en couronne, à découper en parts, ou en petits choux individuels. (артикль определенный)|гужеры|могут|иметь|разные|формы|в|короне|(предлог)|нарезать|на|части|или|в|маленькие|шары|индивидуальные |gougères||||shapes||crown||cut||parts||in|||individual ||||||em|coroa|a|para cortar||||||bolinhos| die|Gougères|können|haben|verschiedene|Formen|in|Kranz|zu|schneiden|in|Stücke|oder|in|kleine|Küchlein|einzeln |||||||輪形||||||||| |||||||||cortar en partes||||||| Die Gougères können verschiedene Formen haben: als Kranz, zum Schneiden in Stücke oder als kleine individuelle Windbeutel. Gougères can come in different shapes: as a crown, to be cut into pieces, or as individual small puffs. グジェールはさまざまな形を持つことができます：王冠のように、切り分けるためのもの、または個々の小さなシューとなることもあります。 Гужеры могут иметь разные формы: в виде короны, нарезанные на части или в виде маленьких индивидуальных пирожных.

Leur préparation est de 20 mn, suivi de 30 mn de cuisson. Их|подготовка|составляет|20|минут|затем|30|минут|приготовления|варки ihre|Vorbereitung|ist|von|Minuten|gefolgt|von|Minuten|von|Kochen |preparation|||min|followed||||cooking |||||||||cocción Ihre Vorbereitung dauert 20 Minuten, gefolgt von 30 Minuten Kochzeit. Their preparation time is 20 minutes, followed by 30 minutes of cooking. 準備時間は20分、続いて30分の調理時間です。 Их приготовление занимает 20 минут, затем 30 минут выпечки.

Pour 6 personnes, il vous faudra : 250ml. d'eau, 150g de farine, 50g de beurre, 4 gros œufs + 1 jaune d'œuf, 200g de gruyère en morceaux, 1 pincée de sel.  Quelques tours de moulin de poivre ou de la muscade, selon votre goût. Для|человек|вам|вам|потребуется|250 мл|воды|150 г|муки|муки|50 г|масла|масла|крупных||желток||200 г|сыра|сыра|в|кусочках|щепотка|соли|соли|Несколько|оборотов|мельницы|мельницы|перца|перца|или|муската||муската|в зависимости от|вашего|вкуса |||||ml||||flour|||butter|||yellow|of egg||||||pinch||salt|A few|turns||mill||pepper||||nutmeg|according to|| ||||||||||||||||||||||||||||moinho||||||muscade||| für|Personen|es|Ihnen|wird nötig sein|250ml|Wasser|150g|an|Mehl|50g|an|Butter|große||Eigelb||200g|an|Gruyère|in|Stücke|Prise|von|Salz|einige|Umdrehungen|von|Mühle|von|Pfeffer|oder|von|die|Muskatnuss|je nach|Ihrem|Geschmack ||||||||||||||||||||||||||||||||||noce moscata||| |||||||||||||||||||||||||||||||||من|||| ||||||||||||||||||||||||||回し||ミル||||||||| ||||||||||||||||de huevo||||||Pizca||||||||||||nuez moscada||| For 6 people, you will need: 250ml. water, 150g of flour, 50g of butter, 4 large eggs + 1 egg yolk, 200g of gruyere in pieces, 1 pinch of salt. A few turns of pepper or nutmeg, depending on your taste. 6人分には、250mlの水、150gの小麦粉、50gのバター、4個の大きな卵と1個の卵黄、200gのグリュイエールチーズ（小さく切ったもの）、ひとつまみの塩が必要です。お好みに応じて、少しの胡椒やナツメグを加えてください。 На 6 человек вам понадобится: 250 мл воды, 150 г муки, 50 г масла, 4 крупных яйца + 1 желток, 200 г тертого сыра, щепотка соли. Несколько оборотов мельницы с перцем или мускатным орехом по вкусу. Für 6 Personen benötigen Sie: 250 ml Wasser, 150 g Mehl, 50 g Butter, 4 große Eier + 1 Eigelb, 200 g Gruyère in Stücke, eine Prise Salz. Einige Umdrehungen des Pfeffermühlen oder Muskatnuss, je nach Geschmack.

Préchauffez tout d'abord votre four à 220°C. Разогрейте|сначала|сначала|ваш|духовку|до|220°C Preheat|everything|first||oven|| Pré-aqueça||||forno|| Heizen Sie vor|alles|zuerst|Ihren|Ofen|auf|220°C 予熱してください|||||| Precalienten|||||| of water 150g of flour 50g of butter 4 large eggs + 1 egg yolk 200g of gruyere in pieces 1 pinch of salt A few turns of pepper mill or nutmeg, according to your taste. まず、オーブンを220℃に予熱してください。 Сначала разогрейте духовку до 220°C. Heizen Sie zunächst Ihren Ofen auf 220 °C vor.

Versez l'eau dans une casserole inoxydable avec le beurre coupé en dés et le sel. Влейте|воду|в|одну|кастрюлю|нержавеющую|с|сливочным|маслом|нарезанным|в|кубики|и|соль|соль Pour||||casserole|stainless||||cut||cubes||| Despeje|||||||||||em cubos||| Gießen Sie|das Wasser|in|einen|Topf|Edelstahl|mit|die|Butter|geschnitten|in|Würfel|und|das|Salz |||||ステンレス製の||||||||| Vierta||||cacerola de acero|||||||cubos||| Preheat your oven to 220 ° C first. 水をステンレスの鍋に入れ、角切りにしたバターと塩を加えます。 Вылейте воду в нержавеющую кастрюлю с нарезанным кубиками маслом и солью. Gießen Sie das Wasser in einen Edelstahl-Topf mit der in Würfel geschnittenen Butter und dem Salz. Portez lentement à ébullition puis retirez la casserole du feu dès le premier bouillon. Доведите|медленно|до|кипения|затем|уберите|кастрюлю|кастрюлю|с|огня|как только|первый|первый|пузырь Bring|||boiling||remove||pot|of the|fire|as soon as|||boil Leve||||||||||assim que|||fervor bringen Sie|langsam|zu|kochen|dann|nehmen Sie|den|Topf|vom|Herd|sobald|der|erste|Aufkochen |||||取り外してください||||||||沸騰 |||Hervor||retire||||||||primer hervor Bringen Sie es langsam zum Kochen und nehmen Sie den Topf sofort vom Herd, sobald es zu kochen beginnt. Bring to a boil slowly and then remove the pot from the heat as soon as it starts to boil. ゆっくりと沸騰させ、最初の泡が出たら鍋を火から下ろします。 Медленно доведите до кипения, затем снимите кастрюлю с огня, как только закипит. Låt långsamt koka upp och ta sedan bort kastrullen från värmen så snart det första uppkoket har skett.

Versez en une seule fois la farine et mélangez bien à la cuillère en bois. Влейте|в|одну|единовременно|раз|(определенный артикль)|муку|и|перемешайте|хорошо|с|(определенный артикль)|ложкой|в|деревянной ||one|only|time||||mix||||spoon|| |||||||||||a||| gießen Sie|in|eine|einzige|Mal|das|Mehl|und|mischen Sie|gut|mit|dem|Löffel|in|Holz ||||||||||||ملعقة خشبية|| Vierta||||||||mezclen bien|||||| Gießen Sie das Mehl auf einmal hinein und rühren Sie gut mit einem Holzlöffel um. Pour in the flour all at once and mix well with a wooden spoon. 小麦粉を一度に注ぎ、木のスプーンでよく混ぜます。 Всыпьте муку сразу и хорошо перемешайте деревянной ложкой.

Dès que la pâte est souple, remettez de nouveau sur feu doux. Как только|что|тесто|тесто|есть|мягким|верните|снова|снова|на|огонь|слабый As|||||supple|put|||||low |||||mole|||||| sobald|dass|der|Teig|ist|geschmeidig|stellen Sie|wieder|erneut|auf|Herd|schwach |||||柔らかい|||||| ||||||vuelva a poner||||| Sobald der Teig geschmeidig ist, stellen Sie ihn wieder auf niedrige Hitze. As soon as the dough is soft, return it to low heat. 生地が柔らかくなったら、再び弱火にかけてください。 Как только тесто станет мягким, снова поставьте на слабый огонь. 一旦面团变软，将其放回小火。 Mélangez énergiquement la pâte pour la dessécher. Смешайте|энергично|(артикль)|тесто|чтобы|(артикль)|высушить |vigorously|||||dry |energeticamente|||||secar mischen Sie|energisch|den|Teig|um|ihn|trocknen ||||||乾燥させる |Enérgicamente|||||secarla As soon as the dough is soft, put back on low heat again. 生地をしっかり混ぜて乾燥させます。 Энергично перемешивайте тесто, чтобы его высушить. Mischen Sie den Teig kräftig, um ihn zu trocknen. Travaillez ainsi la pâte 5 bonnes minutes jusqu'à ce que la pâte obtenue forme une boule et se détache bien de la casserole. ||||خمس دقائق كاملة||||||||||كرة عجين||||||| Работайте|так|тесто|тесто|хороших|минут|до того как|это|что|тесто|тесто|полученное|образует|одну|шар|и|оно|отделяется|хорошо|от|кастрюли|кастрюли arbeiten|so|den|Teig|gute|Minuten|bis|das|dass|der|Teig|erhalten|bildet|eine|Kugel|und|sich|löst|gut|von|dem|Topf |thus||||||||||obtained|||ball|||detaches|||| |||||||||||||uma|bola||||||| Mix vigorously the dough to dry it. このように生地を5分ほどよくこねて、生地がボール状になり、鍋からきれいに離れるまで続けます。 将面团加工 5 分钟，直到获得的面团形成一个球并从锅中取出。 Работайте с тестом таким образом в течение 5 минут, пока тесто не сформирует шар и не отстанет от кастрюли. Arbeiten Sie den Teig 5 gute Minuten, bis der erhaltene Teig eine Kugel bildet und sich gut vom Topf löst. Cette recette est aussi idéale pour vous faire vos muscles de l'avant-bras! Эта|рецепт|есть|также|идеальна|для|вам|нарастить|ваши|мышцы|в|| dieses|Rezept|ist|auch|ideal|um|euch|machen|eure|Muskeln|des|| ||||ideal|||||muscles||the front|arm |||||||||músculos||| Work the dough well for 5 minutes until the resulting dough forms a ball and detaches well from the pan. このレシピは、前腕の筋肉を鍛えるのにも理想的です！ 这个食谱也非常适合锻炼前臂肌肉！ Этот рецепт также идеален для накачки мышц предплечья! Dieses Rezept ist auch ideal, um Ihre Unterarmmuskeln zu trainieren! Retirez du feu et laissez refroidir quelques minutes. Уберите|с|огня|и|оставьте|остыть|несколько|минут nehmt|vom|Feuer|und|lasst|abkühlen|einige|Minuten Remove||||||| |||||esfriar|| |||||enfriar|| This recipe is also great for building your forearm muscles! 火から下ろして数分間冷まします。 从热源中取出并冷却几分钟。 Снимите с огня и дайте остыть несколько минут. Vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.

Puis ajoutez les œufs un à un. Затем|добавьте|(определённый артикль мнч)||одно|по|одно dann|fügt hinzu|die||ein|nach|einem |add||||| Remove from the heat and let cool for a few minutes. それから、卵を一つずつ加えます。 然后一颗颗加入鸡蛋。 Затем добавьте яйца по одному. Fügen Sie dann die Eier nacheinander hinzu.

Prenez bien le temps d'incorporer chaque œuf, sans cesser de remuer et en levant la pâte à chaque fois. Возьмите|хорошо|артикль определенный|время|для добавления|каждое||без|прекращения|(предлог)|помешивания|и|(предлог)|поднимая|артикль определенный|тесто|(предлог)|каждое|раз ||||to incorporate||egg||cease||stir|||lifting||||| tome||||||||||mexer|||levant||||| nehmen|gut|die|Zeit|einzufügen|jedes||ohne|aufhören|zu|rühren|und|dabei|hebend|den|Teig|zu|jedes|Mal ||||إضافة|||||||||||||| ||||入れる||卵||||混ぜる|||||||| ||||||||||remover|||||||| Then add the eggs one by one. 卵を1つずつよく混ぜ入れ、生地を毎回持ち上げながら絶えずかき混ぜることに時間をかけてください。 Ta god tid på dig att införliva varje ägg, rör om hela tiden och höj degen varje gång. 花时间加入每个鸡蛋，每次都不要停止搅拌和发酵面团。 Не спешите, тщательно введите каждое яйцо, не прекращая помешивать и поднимая тесто каждый раз. Nehmen Sie sich die Zeit, jedes Ei gut einzuarbeiten, ohne das Rühren zu unterbrechen und den Teig jedes Mal anzuheben. Incorporez ensuite à la pâte à choux les 2/3 du gruyère. Вмешайте|затем|в|артикль|тесто|для|эклеров|артикль|артикль|грюйер fügen Sie ein|dann|zu|den|Teig|zu|Brandteig|die|des|Gruyère Incorporate||||||cabbage|||gruyère 加えてください||||||||| |||||a||||queso gruyere Take the time to incorporate each egg, stirring constantly and raising the dough each time. 次に、シュー生地にグリュイエールチーズの2/3を混ぜ入れます。 然后将 2/3 的格鲁耶尔干酪加入泡芙糕点中。 Затем добавьте в заварное тесто 2/3 сыра. Fügen Sie dann 2/3 des Gruyère-Käses zum Brandteig hinzu. Vérifiez l'assaisonnement et ajoutez le poivre ou la muscade râpée puis bien mélangé. Проверьте|приправу|и|добавьте|(определенный артикль)|перец|или|(определенный артикль)|мускатный орех|натертая|затем|хорошо|перемешано Check|the seasoning||||pepper|||nutmeg|grated|then||mixed |o tempero||||||||||| überprüfen Sie|die Würze|und|fügen Sie hinzu|den|Pfeffer|oder|die|Muskatnuss|gerieben|dann|gut|vermischt |il condimento||||||||||| |調味料||||||||すりおろした||| |el condimento|||||||nuez moscada rallada|rallada||| Then add 2/3 of the cheese to the puff pastry. 味を確認し、こしょうまたはすりおろしたナツメグを加え、よく混ぜます。 检查调味料，加入磨碎的胡椒粉或肉豆蔻，然后拌匀。 Проверьте приправу и добавьте перец или тертую мускатный орех, затем хорошо перемешайте. Überprüfen Sie die Würze und fügen Sie Pfeffer oder frisch geriebene Muskatnuss hinzu und gut vermischen.

Sur la plaque du four, beurrée et farinée ou recouvert de papier sulfurisé, disposez la pâte en couronne à l'aide d'une cuillère à soupe. На|арке|противень|для|духовки|смазанная маслом|и|посыпанная мукой|или|покрытый|пергаментной|бумагой|сульфуризированной|выложите|тесто|тесто|в|кольцо|с|помощью|одной|ложки|с|супа On||plaque|||buttered||floured||covered||paper|parchment (paper)|place|||||with|||spoon|| ||assadeira|||untada|||||||||||||||||| auf|das|Blech|des|Ofen|gefettet|und|bemehlt|oder|bedeckt|mit|Papier|Backpapier|legen Sie|den|Teig|in|Kranz|zu|Hilfe|eines|Löffel|zu|Esslöffel ||天板||||||||||硫酸紙||||||||||| ||bandeja del horno|||untada con mantequilla||enharinada||cubierto con|||papel sulfurizado|coloque|||||||||| Check the seasoning and add the grated pepper or nutmeg and then well mixed. オーブンのトレイに、バターを塗って小麦粉をふったり、オーブンペーパーを敷いたりして、スプーンを使って生地を冠状に配置します。 在涂有黄油和面粉或覆盖羊皮纸的烤盘上，用汤匙将面团排列成皇冠状。 На противень, смазанный маслом и посыпанный мукой или покрытый пергаментной бумагой, выложите тесто в виде короны с помощью столовой ложки. Legen Sie den Teig mit einem Esslöffel in Form eines Kranzes auf das gefettete und bemehlte Backblech oder das mit Backpapier ausgelegte.

Si vous souhaitez des petites gougères, vous pouvez aussi former des petites boules de pâte de 3cm. de diamètre, côte à côte sur la plaque. Если|вы|хотите|некоторые|маленькие|гугеры|вы|можете|также|сформировать|некоторые|маленькие|шарики|из|теста|диаметром|3 см|||рядом|на|стороне|на|этой|противне wenn|Sie|wünschen|kleine|kleine|Gougères|Sie|können|auch|formen|kleine|kleine|Kugeln|aus|Teig|von|3cm|von|Durchmesser|Seite|an|Seite|auf|das|Blech ||want|||gougères|||||||balls||||||diameter|side|||||plaque ||||||||||||||||||直径|||||| ||desean|||||||||||||||||||||| On the baking sheet, buttered and floured or covered with parchment paper, arrange the dough in the crown with a tablespoon. 小さなグジェールを作りたい場合は、直径3cmの小さな生地のボールを隣同士に並べることもできます。 如果你想要小的 gougères，你也可以做成 3 厘米的小面团球。在直径上，并排在盘子上。 Если вы хотите маленькие гугеры, вы также можете сформировать маленькие шарики теста диаметром 3 см, рядом друг с другом на противне. Wenn Sie kleine Gougères möchten, können Sie auch kleine Teigkugeln mit einem Durchmesser von 3 cm nebeneinander auf das Blech formen. Un plus, vous pouvez dorer au jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau le dessus de la pâte avant de la cuire. Один|плюс|вы|можете|смазать золотистым цветом|яичным|желтком||с|помощью|одного|кисти|его|верх|теста||||||выпеканием |more|||brown|||||||brush|the|top||||before|||cook ||||pintar||||||||||||||||assar ein|Vorteil|Sie|können|goldbraun backen|mit|Eigelb||mit|Hilfe|eines|Pinsel|die|Oberseite|von|dem|Teig|bevor|zu|den|backen ||||焼き色をつける|||||||筆||||||||| ||||pintar con huevo|||||||brocha de cocina||||||||| If you want small gougères, you can also form small 3cm balls of dough. さらに、焼く前にブラシを使って生地の上に卵黄を塗ることで、ツヤを出すことができます。 Du kan också pensla ovansidan av bakverket med äggula före gräddningen. 另外，您可以在烘烤前在面团表面刷上蛋黄。 Кроме того, вы можете смазать верх теста желтком с помощью кисточки перед выпечкой. Ein zusätzlicher Tipp: Sie können die Oberseite des Teigs vor dem Backen mit Eigelb mithilfe eines Pinsels bestreichen. Parsemez du reste du gruyère et enfournez pendant 25 à 30 min. à 220°C, à peu près Thermostat 6. Посыпьте|остатком|остатком|сыра|грюйера|и|поставьте в духовку|на|до|минут|при|220°C|примерно|немного|близко|термостат Sprinkle||||||bake|||min||||||Thermostat polvilhe||||||assegure-se||||||||| Streuen Sie|den|Rest|des|Gruyère|und|backen Sie|für|bis|Minuten|bei|220°C|etwa|wenig|ungefähr|Thermostat Cospargete||||||||||||||| رُشّوا||||||||||||||| 振りかけて||||||焼きます||||||||| Espolvoree con||||queso gruyere||hornee||||||||| in diameter, side by side on the plate. 残りのグリュイエールを散らし、220°C（おおよそサーモスタット6）で25〜30分焼いてください。 撒上剩余的奶酪，烘烤 25 至 30 分钟。在 220°C 时，大约恒温器 6。 Посыпьте оставшимся грюйером и запекайте в течение 25-30 минут при 220°C, примерно на термостате 6. Streuen Sie den restlichen Gruyère darüber und backen Sie 25 bis 30 Minuten bei 220°C, etwa Thermostat 6. Le dessus de la gougère forme une croûte. (артикль определенный)|верх|(предлог)|(артикль определенный)|гужер|образует|(артикль неопределенный)|корочка |top|||gougère|||crust die|Oberseite|von|der|Gougère|bildet|eine|Kruste |||||||قشرة ||||グジェール|||クラスト ||||La gougère|||corteza A plus, you can brown the egg yolk with a brush on the top of the dough before cooking. ゴジェールの表面はクラストを形成します。 gougère 的顶部形成外壳。 Верхушка гугера образует корочку. Die Oberseite der Gougère bildet eine Kruste.

Vous pouvez également remplacer le gruyère par du comté. Вы|можете|также|заменить|артикль определенный|грюйер|на|артикль частичный|комте |||replace||Gruyère|||comté |||substituir||||| Sie|können|auch|ersetzen|den|Gruyère|durch|den|Comté |||||جبنة غرويير||| ||||||||queso comté Sprinkle with the rest of the cheese and bake for 25 to 30 minutes. グリュイエールの代わりにコンテを使うこともできます。 您也可以用 Comté 奶酪代替 Gruyère。 Вы также можете заменить грюйер на комте. Sie können den Gruyère auch durch Comté ersetzen.

Dans ce cas, ayez 150g de comté coupés en morceaux. В|этом|случае|имейте|150г|сыра|комте|нарезанного|на| in|diesem|Fall|haben Sie|150g|von|Comté|geschnitten|in|Stücke |||have||||cut|| |||||||cortados|| at 220 ° C, approximately Th. この場合、150gのコントを切り分けて用意してください。 在这种情况下，将 150 克 Comté 切成小块。 В этом случае возьмите 150 г комте, нарезанного кусочками. In diesem Fall benötigen Sie 150g Comté, in Stücke geschnitten. Mettre environ 50g dans la pâte en lieu et place du gruyère puis au moment d'enfourner les gougères dans le four, piquez-en le dessus avec les derniers dés de comté. Положить|около|50 г|в|тесто|тесто|в|место|и|замена||сыр|затем|в|момент|запекания|их|гужеры|в||духовка||||верх|с||последние|кубики||сыр |||||||||||||||to put in the oven||||||prick|||top|||last||| |||||||||||||||||||||||||||últimos|cubos|| setzen|etwa|50g|in|den|Teig|in|Ort|und|Stelle|den|Gruyère|dann|beim|Zeitpunkt|das Backen|die|Gougères|in|das|||||Oberseite|mit|den|letzten|Würfel|von|Comté ||||||||||||||momento|||||||infilzate||||||||| |||||||||||||||||||||刺してください|||||||||コンテ |||||||||||||||meter al horno|||||||||||||cubos de queso|| Put about 50g in the dough instead of the Gruyère then when putting the gougères in the oven, prick the top with the last dice of Comté cheese. 生地に約50gをグリュイエールの代わりに入れ、ゴジェールをオーブンに入れる直前に、最後のコントのダイスで上に刺します。 在面团中放入约 50 克而不是 Gruyère，然后在将 gougères 放入烤箱时，用最后一块 Comté 奶酪刺破顶部。 Положите около 50 г в тесто вместо грюйера, а затем, когда будете ставить гугеры в духовку, проколите верхушки последними кубиками комте. Geben Sie etwa 50g in den Teig anstelle des Gruyère und stechen Sie beim Backen der Gougères die Oberseite mit den letzten Würfeln Comté ein.

Après la cuisson, laissez encore les gougères 5 min. à four ouvert, puis les découper. После|артикль|выпечки|оставьте|еще|артикль|гужеры|минут|в|духовке|открытым|затем|артикль|нарезать nach|der|Garzeit|lassen Sie|noch|die|Gougères|Minuten|bei|Ofen|offen|dann|die|schneiden ||cooking||||||||open|||cut |||||||||||||cortar ||cocción|||||||||||cortar The top of the gougère forms a crust. 焼いた後、ゴジェールを開いたオーブンの中でさらに5分置き、その後切り分けます。 烹调后，再将凿子放置 5 分钟。在开放式烤箱中，然后切开它们。 После выпечки оставьте гугеры еще на 5 минут в открытой духовке, затем нарежьте их. Nach dem Backen lassen Sie die Gougères 5 Minuten bei offenem Ofen stehen, bevor Sie sie schneiden. Servez chaud avec une salade verte ou nature et bien évidemment, régalez-vous! Подайте|горячим|с|одной|салат|зеленый|или|без добавок|и|хорошо|очевидно|| serviert|heiß|mit|einem|Salat|grün|oder|natur|und|gut|selbstverständlich|| Serve||||||or|||||enjoy| |||一皿の||||||||| Sirvan|||||||||||disfruten| You can also replace Gruyère with Comté. 温かいうちにグリーンサラダやそのままでお召し上がりください。そしてもちろん、楽しんでください！ 趁热搭配绿色或原味沙拉，当然，尽情享用吧！ Подавайте горячими с зеленым салатом или просто так, и, конечно же, наслаждайтесь! Heiß servieren mit einem grünen Salat oder pur und natürlich, genießen Sie!