La soupe de légumes Die Gemüsesuppe vegetable soup Sopa de verduras Zuppa di verdure 野菜スープ 야채 수프 Groentesoep sopa de vegetais Sebze çorbası 蔬菜汤 蔬菜汤 蔬菜湯

Coucou Hello

cette semaine il a fait très très très froid diese woche war es sehr sehr sehr kalt this week it was very very very cold essa semana estava muito muito muito frio

ici en Allemagne here in germany aqui na Alemanha здесь, в Германии 在德国

il a fait un froid de canard es war eiskalt it was bitterly cold estava muito frio было очень холодно 天气很冷

c'est une expression française qui vient de la chasse it's a French expression that comes from hunting é uma expressão francesa que vem da caça это французское выражение, которое происходит от охоты 这是来自狩猎的法语表达

la chasse aux canards Entenjagd duck hunting caça ao pato охота на уток 鸭子狩猎

en effet in Kraft in effect Com efeito 有效

la chasse aux canards se déroule en automne ou en hiver Die Entenjagd findet im Herbst oder Winter statt duck hunting takes place in autumn or winter a caça ao pato ocorre no outono ou inverno охота на уток проходит осенью или зимой 猎鸭发生在秋天或冬天

quand il fait froid Wenn es kalt ist when it's cold quando está frio 天冷的时候

donc il fait un froid de canard also ist es eiskalt so it's freezing cold então está muito frio так холодно

et j'ai pensé que j'allais te montrer und ich dachte, ich würde es dir zeigen and i thought i was going to show you e eu pensei em te mostrar 我想我会告诉你

comment préparer une bonne soupe de légumes how to prepare a good vegetable soup

et oui généralement dans les familles françaises und ja generell in französischen Familien and yes generally in French families e sim geralmente em famílias francesas 是的，通常在法国家庭中

on mange de la soupe le soir pour le dîner Abends essen wir Suppe we eat soup in the evening for dinner nós comemos sopa à noite para o jantar мы едим суп вечером на ужин 我们晚上吃汤当晚饭

on mange de la soupe chaque soir we eat soup every night comemos sopa todas as noites мы едим суп каждый вечер

en automne et en hiver im Herbst und Winter in autumn and winter осенью и зимой 在秋冬

mais on ne mange seulement une soupe le soir aber abends essen wir nur suppe but we only eat a soup in the evening mas só comemos sopa à noite но суп мы едим только вечером 但我们只在晚上喝汤

on mange aussi un plat principal Wir essen auch ein Hauptgericht we also eat a main course nós também comemos um prato principal мы также едим основное блюдо 我们还吃一道主菜

le fromage, la salade, le dessert cheese, salad, dessert queijo, salada, sobremesa 奶酪、沙拉、甜点

la soupe, c'est l'entrée Die Suppe ist die Vorspeise the soup is the starter a sopa é a entrada 汤是开胃菜

donc je t'emmène aujourd'hui dans ma cuisine deshalb nehme ich dich heute mit in meine Küche so i'm taking you today to my kitchen então eu estou levando você hoje para minha cozinha 所以我今天带你去我的厨房

pour te montrer comment je prépare la soupe de légumes to show you how I prepare the vegetable soup para mostrar como faço a sopa de legumes

tu es prêt ou tu es prête ? c'est parti ! bist du bereit oder bist du bereit? Lass uns gehen ! are you ready or are you ready? Let's go ! você está pronto ou você está pronto? Vamos !

il fait extrêmement froid en ce moment it's extremely cold right now está extremamente frio agora 现在特别冷

en Allemagne, il fait très très très froid in Germany it is very very very cold na Alemanha é muito muito muito frio

il y a de la neige dehors draußen liegt Schnee there is snow outside há neve lá fora 外面下雪了

et il fait -7°C en ce moment and it's -7 ° C right now e está -7°C agora 现在是-7°C

ce matin, il faisait -16°C heute Morgen hatte es -16°C this morning it was -16 ° C 今天早上是-16°C

et donc je vais préparer une bonne soupe and so i'm going to make a good soup

donc pour faire ma soupe je vais te montrer Also, um meine Suppe zu machen, werde ich es dir zeigen so to make my soup I'll show you então para fazer minha sopa eu vou te mostrar 所以为了做我的汤，我要给你看

c'est la soupe traditionnelle que je fais toujours Es ist die traditionelle Suppe, die ich immer mache it's the traditional soup that I always make é a sopa tradicional que faço sempre 这是我经常做的传统汤

et que ma maman m'a apprise und was meine Mutter mir beigebracht hat and that my mom taught me e o que minha mãe me ensinou 以及我妈妈教我的

et que ma grand-mère faisait und was meine Oma früher gemacht hat and that my grandmother was doing 以及我祖母过去常做的事

en Allemagne, il y a un produit in Deutschland gibt es ein Produkt in Germany there is a product 在德国有一种产品

qui est très pratique pour faire la soupe which is very convenient for making soup o que é muito conveniente para fazer sopa 做汤很方便

ça s'appelle en allemand : it's called in german: chama-se em alemão: 它在德语中被称为：

"Suppengrün" "Suppengrün" “超级跑”

tu comprends ? you understand ?

"grün", c'est vert "grün" is green "grün" é verde “grün”是绿色的

et "Suppen", c'est comme soupe and "Suppen" is like soup e "Suppen" é como sopa 而“Suppen”就像汤

il y a tous les légumes pour faire une bonne soupe Es gibt alles Gemüse, um eine gute Suppe zu machen there are all the vegetables to make a good soup tem todos os legumes para fazer uma boa sopa

il y a du céleri there is celery há aipo 有芹菜

il y a aussi un poireau there is also a leek também tem alho-poró

très important, c'est l'ingrédient de base de la soupe very important, it is the basic ingredient of the soup 非常重要，它是汤的基本成分

et il y a und da ist and there is e aqui está 并且有

des carottes carrots

aussi also

et il y a du persil and there is parsley e tem salsa

le persil, c'est aussi très bon dans la soupe ! parsley is also very good in soup! a salsa também fica muito bem na sopa!

et puis je vais ajouter dans ma soupe und dann füge ich meine Suppe hinzu and then I will add in my soup e então eu vou adicionar na minha sopa 然后我会加入我的汤

parce que j'ai une grande famille weil ich eine große Familie habe because I have a big family porque eu tenho uma família grande 因为我有一个大家庭

je vais aussi ajouter Ich werde auch hinzufügen I will also add eu também vou adicionar 我也会补充

un rutabaga a swede 芜菁甘蓝

tu te rappelles de mon histoire de rutabaga du erinnerst dich an meine Steckrübengeschichte do you remember my rutabaga story 你记得我的芜菁甘蓝故事

tu peux la regarder si tu veux du kannst es dir ansehen wenn du willst you can watch her if you want você pode assistir se quiser вы можете посмотреть его, если хотите 如果你愿意，你可以看

voilà, donc j'ai tous les ingrédients pour faire la soupe Bitte schön, ich habe also alle Zutaten für die Suppe here, so I have all the ingredients to make the soup aí está, então eu tenho todos os ingredientes para fazer a sopa 给你，所以我有做汤的所有原料

et maintenant je vais peler et couper tous les légumes und jetzt werde ich das ganze Gemüse schälen und schneiden and now i'm going to peel and cut all the vegetables

alors ça y est Das war's So that's it Então é isso 就是这样了

j'ai pelé et coupé tous les légumes ich habe das gesamte Gemüse geschält und geschnitten I peeled and cut all the vegetables 我把所有的蔬菜都去皮切好

j'ai pelé les légumes avec un économe Das Gemüse habe ich mit einem Sparschäler geschält I peeled the vegetables with a peeler Descasquei os legumes com um descascador 我用削皮器给蔬菜削皮

et j'ai coupé mes légumes avec un grand couteau and I cut my vegetables with a big knife e eu cortei meus vegetais com uma faca grande а я режу овощи большим ножом 我用一把大刀切蔬菜

pour couper les légumes to cut vegetables cortar legumes 切蔬菜

j'ai coupé les carottes I cut the carrots

le rutabaga, le grand rutabaga die Steckrübe, die große Steckrübe the rutabaga, the great rutabaga

les céleris, les poireaux Sellerie, Lauch celery, leeks aipo, alho-poró 芹菜、韭菜

et maintenant, je vais utiliser ma Cocotte-minute und jetzt werde ich meinen Schnellkochtopf benutzen and now i'm going to use my pressure cooker e agora vou usar minha panela de pressão и теперь я собираюсь использовать свою скороварку 现在我要用我的高压锅

la Cocotte-minute, c'est très important aussi dans les cuisines françaises the pressure cooker is also very important in French kitchens Скороварка также очень важна на французских кухнях. 高压锅在法式厨房中也很重要

j'aime beaucoup la Cocotte-minute pour préparer la soupe I really like the pressure cooker to prepare the soup

la Cocotte-minute permet de préparer la soupe très rapidement the pressure cooker allows you to prepare soup very quickly a panela de pressão permite preparar a sopa muito rapidamente

donc je vais mettre du beurre Also werde ich etwas Butter setzen so I'm going to put some butter então vou colocar um pouco de manteiga 所以我要放一些黄油

ça c'est très important ! das ist sehr wichtig! that is very important! isso é muito importante!

pas de l'huile, du beurre ! nicht Öl, Butter! no oil, no butter! não óleo, manteiga!

humm, du bon beurre dans la Cocotte-minute hm, gute Butter im Schnellkochtopf hmm, good butter in the pressure cooker humm, manteiga boa na panela de pressão

et je fais revenir le beurre dans ma Cocotte-minute und ich bräune die Butter in meinem Schnellkochtopf and I brown the butter in my Pressure cooker e dourei a manteiga na minha panela de pressão 然后我在高压锅里把黄油变成褐色

et je vais ajouter d'abord les poireaux und ich werde den Lauch zuerst hinzufügen and I will add the leeks first e eu vou adicionar o alho-poró primeiro и я сначала добавлю лук-порей

j'ajoute les poireaux dans la Cocotte-minute I add the leeks in the pressure cooker 我把韭菜加到高压锅里

je vais mettre un peu plus fort le feu Ich werde das Feuer etwas stärker machen I'm going to set the fire a little harder vou colocar o fogo um pouco mais forte Я собираюсь поставить огонь немного сильнее 我要把火烧大一点

donc d'abord les poireaux So first the leeks então primeiro o alho-poró

je fais revenir les poireaux dans le beurre Ich brate den Lauch in Butter an I brown the leeks in the butter Frío los puerros en mantequilla Eu dourei o alho-poró na manteiga Я обжариваю лук-порей в масле 我用黄油把韭菜烤焦

et puis and then а потом 接着

après je fais revenir dann bringe ich zurück after I bring back então eu trago de volta тогда я возвращаю 然后我带回来

les autres légumes dans n'importe quel ordre das andere Gemüse in beliebiger Reihenfolge other vegetables in any order outros vegetais em qualquer ordem 其他蔬菜任意顺序

mais d'abord les poireaux aber zuerst den Lauch but first the leeks но сначала лук-порей 但首先是韭菜

et puis and then а потом

je mélange I mix Eu misturo я смешиваю 我混合

et je vais faire bouillir de l'eau and i will boil some water e eu vou ferver um pouco de água

je fais bouillir de l'eau dans la bouilloire ich bringe Wasser im Wasserkocher zum Kochen I boil water in the kettle Eu fervo água na chaleira

voilà ! so !

tous mes légumes maintenant sont dans la Cocotte all mein Gemüse jetzt im Kochtopf ist all my vegetables are now in the casserole dish 我所有的蔬菜现在都在 Cocotte

et avec le persil au dessus und mit der Petersilie oben drauf and with the parsley on top e com salsinha por cima 上面放欧芹

et maintenant, je vais ajouter l'eau bouillante, l'eau chaude und nun füge ich kochendes, heißes Wasser hinzu and now i will add boiling water, hot water E agora vou adicionar água fervente, água quente

pas de l'eau froide, de l'eau bouillante no cold water, boiling water 不是冷水，是开水

je recouvre la soupe ich decke die Suppe ab I cover the soup Eu cubro a sopa 我盖上汤

les légumes pardon, les légumes das Gemüse pardon, das Gemüse the vegetables sorry, the vegetables 蔬菜对不起，蔬菜

d'eau bouillante of boiling water de água fervente 沸水

et je sale und ich dreckig and I dirty és piszkos vagyok e eu sujo

aussi also Também

et je poivre and I pepper e eu pimenta 我胡椒

et je vais fermer la Cocotte-minute and I'm going to close the pressure cooker e eu vou fechar a panela de pressão 然后我会关上高压锅

et c'est très important de bien fermer la Cocotte-minute and it is very important to properly close the Pressure cooker e é muito importante fechar bem a panela de pressão

et de mettre ça (la soupape) und setze dies (das Ventil) and put that (the valve) e colocar isso (a válvula) и поставь это (клапан) 然后把这个（阀门）

et de la fermer et après zu schließen und danach and close it and after e fechá-lo e depois и закрыть его и после 并关闭它和之后

ça va cuire très très vite parce que c'est une Cocotte-minute it will cook very very quickly because it is a pressure cooker vai cozinhar muito rapidinho porque é panela de pressão 它会很快煮熟，因为它是高压锅

dans à peu près 30 minutes, une demie heure, la soupe sera prête ! in etwa 30 Minuten, einer halben Stunde, ist die Suppe fertig! in about 30 minutes, half an hour, the soup will be ready! em cerca de 30 minutos, meia hora, a sopa estará pronta! примерно через 30 минут, полчаса суп будет готов! 大约30分钟，半个小时，汤就做好了！

et voilà and There you go

la bonne soupe de légumes est prête the right vegetable soup is ready 好菜汤做好了

elle est prête à être mangée she is ready to be eaten ela está pronta para ser comida

et toi and you

dans ton pays in your country 在你的国家

quel type de soupe est-ce que tu fais normalement ? what kind of soup do you normally make? 你通常做什么样的汤？

est-ce que tu manges aussi beaucoup de soupe ? do you also eat a lot of soup? 你也喝很多汤吗？

À bientôt ! See you soon !