Gli arancini siciliani (principiante) Sicilian arancini (beginner) Sicilya arancini (başlangıç)

Trascrizione Transcription Transkripsiyon

State ascoltando “cibo d'Italia”, una rubrica creata da LerniLango, uno spazio online per imparare la lingua italiana. You are listening to “food of Italy”, a column created by LerniLango, an online space for learning the Italian language. İtalyan dilini öğrenmek için çevrimiçi bir alan olan LerniLango tarafından oluşturulan bir sütun olan “İtalya'nın yemekleri”ni dinliyorsunuz. Per maggiori informazioni e per leggere la trascrizione del podcast visita Lernilango.com. For more information and to read the podcast transcript visit Lernilango.com. Daha fazla bilgi ve podcast dökümünü okumak için Lernilango.com adresini ziyaret edin.

Per adesso buon ascolto dell'episodio “L'arancino siciliano”. For now, good listening to the episode "The Sicilian Arancino". Şimdilik "The Sicilian Arancino" bölümünü iyi dinlemeler.

In questo terzo episodio scopriamo insieme l'arancino siciliano, uno street food molto diffuso in Sicilia. In this third episode we discover together the Sicilian arancino, a very popular street food in Sicily. Bu üçüncü bölümde, Sicilya'da çok popüler bir sokak yemeği olan Sicilya arancinosunu birlikte keşfediyoruz. Praticamente l'arancino è una palla o un cono di riso impanato e fritto. Basically the arancino is a ball or a cone of breaded and fried rice. Temel olarak arancino, ekmekli ve kızarmış pilavdan oluşan bir top veya konidir. Solitamente gli arancini sono preparati con ragù, piselli e formaggio oppure con ragù, prosciutto e mozzarella. Usually the arancini are prepared with ragù, peas and cheese or with ragù, ham and mozzarella. Arancini genellikle ragù, bezelye ve peynir veya ragù, jambon ve mozzarella ile hazırlanır.

Le origini dell'arancino sono incerte. The origins of the arancino are uncertain. Arancino kökenleri belirsizdir. Dagli ingredienti possiamo scoprire di più. From the ingredients we can find out more. Malzemelerden daha fazlasını öğrenebiliriz. Per insaporire il riso, durante la cottura, usiamo lo zafferano. Um den Reis zu würzen, verwenden wir während des Kochens Safran. To flavor the rice, during cooking, we use saffron. Pirinci tatlandırmak için pişirme sırasında safran kullanıyoruz. Sono stati gli arabi a portare lo zafferano in Europa nel VII secolo quindi alcuni autori hanno pensato che gli arancini hanno un'origine alto-medievale. Es waren die Araber, die im 7. Jahrhundert Safran nach Europa brachten, daher haben einige Autoren angenommen, dass die Arancini einen frühmittelalterlichen Ursprung haben. It was the Arabs who brought saffron to Europe in the 7th century, so some authors thought that the arancini have an early medieval origin. 7\. yüzyılda Avrupa'ya safranı getiren Araplardı, bu yüzden bazı yazarlar arancini'nin erken ortaçağ kökenli olduğunu düşünmüşlerdir. Gli arabi avevano l'abitudine di dare nomi di frutta ai cibi rotondi. Die Araber gaben runden Lebensmitteln Fruchtnamen. The Arabs used to give fruit names to round foods. Araplar yuvarlak yiyeceklere meyve adları verirdi. Infatti l'arancino è chiamato così perché ricorda l'arancia. Tatsächlich wird der Arancino so genannt, weil er an Orange erinnert. In fact, the arancino is so called because it recalls orange. Aslında, arancino portakalı çağrıştırdığı için böyle adlandırılmıştır.

Un'altra informazione interessante sull'arancino è che è chiamato in due modi diversi. Eine weitere interessante Information über den Arancino ist, dass er auf zwei verschiedene Arten aufgerufen wird. Another interesting information about the arancino is that it is called in two different ways. Arancino ile ilgili bir diğer ilginç bilgi ise iki farklı şekilde anılmasıdır. Infatti a Palermo è chiamato “arancina”, con un nome femminile, a Catania, invece, è chiamato “arancino”, con un nome maschile. Tatsächlich heißt es in Palermo "Arancina" mit einem weiblichen Namen, in Catania jedoch "Arancino" mit einem männlichen Namen. In fact in Palermo it is called "arancina", with a feminine name, in Catania, however, it is called "arancino", with a masculine name. Aslında Palermo'da "arancina", Katanya'da kadınsı bir adla, ancak eril bir adla "arancino" olarak adlandırılır. Come non sbagliare? Wie kann man sich nicht irren? How not to be wrong? Nasıl yanlış olmasın? A Palermo, l'arancina ha la forma rotonda proprio come un'arancia. In Palermo, the arancina has a round shape just like an orange. Palermo'da arancina, tıpkı bir portakal gibi yuvarlak bir şekle sahiptir. A Catania, invece, l'arancino ha la forma di un cono per ricordare il famoso vulcano Etna. In Catania hat der Arancino jedoch die Form eines Kegels, der an den berühmten Ätna-Vulkan erinnert. In Catania, however, the arancino has the shape of a cone to remember the famous Etna volcano. Ancak Katanya'da arancino, ünlü Etna yanardağını hatırlamak için bir koni şeklindedir.

Dove potrete trovare gli arancini? Wo finden Sie Arancini? Where can you find arancini? Arancini'yi nerede bulabilirsin? Sono disponibili nei bar, principalmente, e in tanti gusti: al ragù, al salmone, al burro, agli spinaci, ai funghi, al pistacchio e tanti altri ancora. Sie sind hauptsächlich in Riegeln und in vielen Geschmacksrichtungen erhältlich: mit Fleischsauce, Lachs, Butter, Spinat, Pilzen, Pistazien und vielen anderen. They are available in bars, mainly, and in many flavors: with meat sauce, salmon, butter, spinach, mushrooms, pistachio and many others. Esas olarak barlarda ve birçok lezzette bulunurlar: et sosu, somon, tereyağı, ıspanak, mantar, fıstık ve diğerleri.

Scopri di più su lernilango.com. Find out more on lernilango.com. lernilango.com'da daha fazlasını öğrenin.