Cosa cambia nel corpo e nella mente se smettiamo di mangiare?
Was verändert sich in Körper und Geist, wenn wir aufhören zu essen?
What changes in the body and mind if we stop eating?
¿Qué cambia en el cuerpo y la mente si dejamos de comer?
Qu'est-ce qui change dans le corps et l'esprit si nous arrêtons de manger ?
Wat verandert er in lichaam en geest als we stoppen met eten?
Что меняется в теле и сознании, если мы перестаем есть?
Vad händer med kroppen och sinnet om vi slutar äta?
Що змінюється в тілі та свідомості, якщо ми перестаємо їсти?
Il cibo è il passatempo preferito da molti, il che ha un senso dato che ne abbiamo bisogno
Essen ist die Lieblingsbeschäftigung vieler Menschen, und das ist auch gut so, denn wir brauchen es
Food is a favorite pastime for many, which makes sense since we need it
per vivere. Ma cosa succederebbe al nostro corpo se smettessimo
zu leben. Aber was würde mit unserem Körper passieren, wenn wir aufhören würden
to live. But what would happen to our body if we stopped
completamente di mangiare cibo, a partire da adesso?
completely to eat food, starting now?
Nelle prime 6 ore, tutto è abbastanza normale. Il corpo inizia a scindere il glicogeno - una
In den ersten sechs Stunden ist alles ganz normal. Der Körper beginnt, Glykogen abzubauen - ein
In the first 6 hours, everything is quite normal. The body begins to break down glycogen - a
riserva di energia dell'organismo - in glucosio, che le tue cellule usano come combustibile.
die Energiereserve des Körpers - in Form von Glukose, die Ihre Zellen als Brennstoff verwenden.
body's energy reserve-in glucose, which your cells use as fuel.
енергетичний запас вашого тіла - у глюкозі, яку ваші клітини використовують як паливо.
Circa il 25% dell'energia generata in questo modo viene utilizzata solo per il tuo cervello,
About 25 percent of the energy generated in this way is used only for your brain,
Близько 25% енергії, виробленої таким чином, використовується лише для вашого мозку,
mentre il resto va ai tessuti muscolari e ai globuli rossi.
while the rest goes to muscle tissue and red blood cells.
Ma dopo circa 6 ore, una volta terminate le riserve di glicogeno, questo processo di produzione
But after about 6 hours, once glycogen reserves are exhausted, this production process
Але приблизно через 6 годин, як тільки запаси глікогену закінчуються, починається виробничий процес
di energia si ferma, cosa che può portare a una sensazione che molti conoscono: un pessimo
of energy stops, which can lead to a feeling that many people are familiar with: a very bad
umore per via della fame. A questo punto [6-72 ore] il corpo entra in
mood due to hunger. At this point [6-72 hours] the body comes into
uno stato chiamato Chetosi, poiché sta digiunando e soffrendo di fame.
a state called Ketosis, as he is fasting and starving.
un état appelé cétose, car il jeûne et meurt de faim.
E dato che nel sangue c'è davvero pochissimo glucosio, il corpo deve iniziare a bruciare
Und da es sehr wenig Glukose im Blut gibt, muss der Körper mit der Verbrennung beginnen.
And since there is very little glucose in the blood, the body has to start burning
А оскільки глюкози в крові дуже мало, організм повинен почати горіти
grassi per ottenere energia. Questo grasso viene a sua volta suddiviso
Fett zur Energiegewinnung. Dieses Fett wird wiederum abgebaut
fats for energy. This fat is in turn broken down
in acidi grassi. Tuttavia, il cervello non può impiegare gli
an Fettsäuren. Das Gehirn kann die Fettsäuren jedoch nicht nutzen.
in fatty acids. However, the brain cannot employ the
acidi grassi a catena lunga il che è... un grosso problema!
long chain fatty acids which is ... a big deal!
Poiché non c'è più glucosio e i grassi sono troppo grandi per attraversare la barriera
As there is no more glucose and fats are too big to cross the barrier
Оскільки глюкози більше немає, а жири занадто великі, щоб подолати бар’єр
emato-encefalica, il cervello cambia modalità e inizia a usare i corpi chetonici per produrre
blood-brain, the brain changes mode and starts using ketone bodies to produce
energia, che sono derivati a catena corta degli acidi grassi.
energy, which are short-chain derivatives of fatty acids.
Questo funziona per il momento, ma alla fine solo il 75% del fabbisogno energetico del
This works for the time being, but eventually only 75% of the energy needs of the
Cela fonctionne pour le moment, mais finalement seulement 75 % des besoins énergétiques de la
cervello può derivare da chetoni, perché ha tutt'ora bisogno di glucosio!
brain can be derived from ketones, because it still needs glucose!
Il che significa che il tuo funzionamento cognitivo è compromesso.
Which means your cognitive functioning is impaired.
Це означає, що ваше когнітивне функціонування порушено.
Ora, è importante ricordare che non devi soffrire la fame per essere in chetosi.
Now, it's important to remember that you don't have to go hungry to be in ketosis.
Тепер важливо пам’ятати, що вам не потрібно голодувати, щоб перебувати в кетозі.
Molte persone entrano in questa fase quando seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati,
Many people enter this stage when they are on a low-carb diet,
Багато людей вступають у цю фазу, коли сидять на дієті з низьким вмістом вуглеводів,
o nel caso degli atleti professionisti che utilizzano tutti i loro carboidrati per un
or in the case of professional athletes who use all their carbohydrates for a
або у випадку професійних спортсменів, які використовують усі свої вуглеводи на один прийом
periodo prolungato - proprio come i maratoneti - entreranno in questo stato.
prolonged period-just like marathon runners-will enter this state.
тривалий період - так само, як і марафонці - увійде в цей стан.
Tuttavia, passate le 72 ore, non solo verranno influenzati umore ed energie, ma il cervello
However, past 72 hours, not only will mood and energy be affected, but the brain
Однак через 72 години постраждає не тільки настрій і енергія, а й мозок
inizierà a distruggere le proteine del corpo.
Will begin to destroy proteins in the body.
він почне руйнувати білки в організмі.
Le proteine rilasciano aminoacidi che possono essere convertiti in glucosio - che
Proteins release amino acids that can be converted to glucose-which
Білки виділяють амінокислоти, які можуть бути перетворені в глюкозу
è una bellissima notizia per il nostro cervello, ma non altrettanto bella per il nostro corpo.
It's great news for our brains, but not as good news for our bodies.
це чудова новина для нашого мозку, але не така для нашого тіла.
Fondamentalmente, il nostro organismo si sta cannibalizzando distruggendo la sua massa
Basically, our organism is cannibalizing itself by destroying its mass
muscolare. Nelle donne, la denutrizione spesso spegne
muscle. In women, undernutrition often shuts down
м'язовий. У жінок часто вимикається неправильне харчування
il ciclo mestruale, poiché l'organismo cerca di ridurre il dispendio energetico.
the menstrual cycle, as the body tries to reduce energy expenditure.
менструальний цикл, оскільки організм намагається зменшити витрати енергії.
Cala la densità ossea e sia gli uomini che le donne possono perdere la libido.
Bone density drops and both men and women can lose libido.
Щільність кісток падає, і чоловіки, і жінки можуть втратити лібідо.
Entro poche settimane, il sistema immunitario del corpo sarà talmente indebolito senza
Within a few weeks, the body's immune system will be so weakened without
Протягом кількох тижнів імунна система організму буде настільки ослаблена без неї
vitamine o minerali, che molti si ammaleranno e moriranno.
vitamins or minerals, which many will get sick and die.
вітаміни або мінерали, від яких багато хто захворіє і помре.
Altrimenti, si continueranno utilizzare tutte le fonti di energia possibili fino all'esaurimento
Otherwise, all possible sources of energy will continue to be used until they are exhausted
В іншому випадку всі можливі джерела енергії будуть використовуватися до повного вичерпання
di glucosio, grasso, tessuto o massa muscolare. Una delle cause più comuni di morte è l'aritmia
of glucose, fat, tissue or muscle mass. One of the most common causes of death is arrhythmia
глюкози, жиру, тканини або м’язової маси. Однією з найпоширеніших причин смерті є аритмія
cardiaca o l'infarto, a causa della degradazione del tessuto nel cuore, nel diaframma e nel
heart or heart attack, due to tissue degradation in the heart, diaphragm, and
серцевий напад або серцевий напад, через деградацію тканин серця, діафрагми та
corpo. Questo è abbastanza comune in tutti coloro
body. This is quite common in all those
che soffrono di anoressia. Naturalmente, il corpo sperimenta gravi insufficienze
Who suffer from anorexia. Naturally, the body experiences severe insufficiencies
страждає на анорексію. Природно, що організм відчуває серйозні недоліки
in tutti gli organi. La fame può portare alla morte in meno di
In all organs. Starvation can lead to death in less than
tre settimane, o fino a 70 giorni, come documentato durante gli scioperi della fame irlandesi
three weeks, or up to 70 days, as documented during the Irish hunger strikes
nel 1981. Anche se la durata della sopravvivenza è
in 1981. Although the duration of survival is
у 1981 р. Хоча тривалість виживання є
fortemente influenzata da quanto sei idratato e dalla quantità di riserve di grasso presenti
Strongly influenced by how hydrated you are and the amount of fat reserves present
сильно залежить від того, наскільки ви зволожені та кількість жирових запасів у вас
nel corpo. Che in qualche modo è incredibile - che il
in the body. Which is somehow amazing - that the
в організмі. Що якось дивно - те
corpo possa mantenersi per così a lungo senza cibo.
body can maintain itself for so long without food.
організм може обійтися без їжі так довго.
Eppure, circa 795 milioni di persone in tutto il mondo devono fare i conti con questa realtà.
Yet some 795 million people around the world have to contend with this reality.
Проте близько 795 мільйонів людей у всьому світі мають боротися з цією реальністю.
La buona notizia è che i 7 paesi più ricchi si sono impegnati a eliminare la fame e la
The good news is that the 7 richest countries have pledged to eliminate hunger and the
Хороша новина полягає в тому, що 7 найбагатших країн пообіцяли покінчити з голодом і голодом
malnutrizione per 500 milioni di persone entro il 2030.
Malnutrition for 500 million people by 2030.
недоїдання для 500 мільйонів людей до 2030 року.
Ma cosa accrebbe se invece smettessimo di bere acqua? Guarda il video consigliato.
But what would happen if we stopped drinking water instead? Watch the recommended video.
Але що збільшиться, якщо замість цього ми перестанемо пити воду? Перегляньте рекомендоване відео.
E non scordare di iscriverti al canale per non perderti i prossimi episodi di Scienziati
Subito.
