Oud en nieuw

Ja, goedenavond, en vanavond ben ik weer met Silvia hier op Skype, en wij willen vanavond een gesprek voeren over oudejaarsavond en nieuwjaar, en wat zijn de gewoontes in Nederland vergeleken met de gewoontes in Duitsland en Frankrijk.

Ik wil Silvia, ik wil je vooreerst nog een prettig nieuwjaar wensen.

Ja, een gelukkig nieuwjaar Fasulye, de allerbeste wensen, aan jou en natuurlijk ook aan onze luisteraars.

Hoe heb je oudejaarsavond doorgebracht?

Ik was bij mijn vriendin in, bij mij in de stad, dus in Duitsland, en wij waren met drie mensen, en wij hebben een raclette eten gehad.

En ga je ook na twaalf uur 's nachts naar bed?

In dit geval was het zo dat het openbaar vervoer alleen maar tot elf uur reed, en ik wilde dus niet de taxikosten betalen, dus ben ik dan ook maar tussen tien en elf uur vertrokken, en om elf uur was ik bij mij thuis, en ik heb dan alleen bij mij thuis in de woning heb ik uit het raam gekeken en heb ik (me: fout) dat vuurwerk bekeken.

Dus in Duitsland steken de mensen ook vuurwerk af om twaalf uur 's nachts?

Ja, dat is bij mij zo ongeveer dat het een half uur duurt tussen twaalf uur en half een.

Is dat omdat je in een relatief klein dorp woont of is dat omdat in Duitsland minder vuurwerk wordt afgestoken dan in Nederland?

Dat kan ik niet zo vergelijken omdat ik de situatie in Nederland niet zo ken, maar het hangt zeker ook daarvan af, ik woon midden in de stad, en ik kan me voorstellen dat in verschillende steden of verschillende plekken dat ook een beetje varieert.

Want in Nederland is het siervuurwerk houdt zeker inderdaad na een half uur, uur op, maar de knallen, dat gaat de hele nacht door.

Tot zes uur 's ochtends hoor je nog knallen. Het mindert wel, maar het gaat echt lang door. Tot twee, drie uur 's nachts hoor je nog veel knallen en als je wilt slapen dan is dat niet zo gemakkelijk, en zelfs om zes uur 's ochtends dan lopen er nog mensen buiten met rotjes.

Ja, vooral wat ik van mijn Nederlandse vrienden heb gehoord die in Nijmegen wonen, dat ze al drie dagen voor oudejaarsavond de hele dag met knallen van doen hebben, en dat herken ik hier van Duitsland helemaal niet.

Ja, het mag officieel niet, het mag eigenlijk alleen op oudejaarsdag, vanaf ik geloof tien uur of zo, van acht uur 's ochtends, ik weet het niet precies, mag er vuurwerk afgestoken worden, maar het is natuurlijk moeilijk controleren.

Er zijn veel jongelui die nog knallers overhouden van de jaren ervoor, of die al illegaal vuurwerk kopen, en die dan al rotjes en knallers afsteken, ter ergernis van toch vele andere mensen, en de politie probeert er wel iets aan te doen, maar het is natuurlijk erg moeilijk om iedere knal te verifiëren, dus in de praktijk is het soms een beetje hinderlijk voor sommige mensen.

Ja, en hoe is, wat het vuurwerk betreft, en de oudejaarsavond tradities, hoe ziet dat er in Frankrijk uit?

Nou, ik zou misschien eerst voor interessantheid nog wel een beetje over Nederland willen vertellen.

Inderdaad is er dus veel vuurwerk dat afgestoken wordt, en het is wel leuk, de laatste tijd worden er wel, worden er wel discussies gehouden of het niet wat meer in goede banen (gelegd: fout) geleid moet worden omdat er teveel ongelukken gebeuren, omdat mensen niet, op een niet zo slimme manier vuurwerk afsteken en dan dus met erge verwondingen in het ziekenhuis eindigen, en in Frankrijk worden er, wordt er dus bijna geen vuurwerk afgestoken. Er (is: fout) zijn wel een paar mensen die een beetje een vuurpijltje afsteken, maar dit jaar, sinds vele jaren heb ik dus oud en nieuw weer in Frankrijk gevierd, en om twaalf uur is het gewoon stil. Je hoort, hoort misschien een verdwaalde vuurpijl, maar het is, d'r is bijna geen vuurwerk.

En misschien kun je nog wat vertellen, wat wordt er zo traditioneel in Nederland en in Frankrijk op oudejaarsavond gegeten?

In Nederland is het oliebollen.

De, veel mensen die gaan zo naar elkaar toe om een uur of acht, en gaan gewoon feest vieren, dus ze hebben niet echt een maaltijd met elkaar, ze nemen misschien salades en hapjes en stukjes kaas en andere, chipjes en borrelnootjes mee, en dingen te drinken, bier, wijn, om twaalf uur wordt er een glas champagne gedronken, maar oliebollen dat is het traditionele recept voor oudejaarsavond.

Maar ik heb gehoord dat men ook appelflappen eet op oudejaarsavond.

Ja, appelflappen, of appelbeignets, mijn vader die bakt hele lekkere appelbeignets, dat zijn ronde appelschijven, met wat spijs in het midden en een bladerdeeg eromheen, en die bakt die in de olie, en dan net als ze uit de olie komen dan legt ie ze in een suiker met kaneel mengsel, en dan zijn ze klaar.

En dat is erg lekker. Het is natuurlijk niet zo heel gezond want het is toch vrij vet omdat het in de olie gebakken is, maar het is wel erg lekker. Appelflappen, of appelbeignets, ik vind appelbeignets zelf lekkerder, en oliebollen dus.

In Duitsland is er ook een traditie dat mijn op oudejaarsavond loodgieten doet.

Ken je dat?

Nee, dat weet ik niet wat dat is.

Dan heeft men zo'n blokje lood en dat wordt met een kaars wordt dat warm gemaakt met het vuur, en dan wordt het zo, dan krijgt het een bepaalde vorm, en dan zou men dat moeten interpreteren wat, zeg maar, in het nieuwe jaar gaat gebeuren.

Oh, daar heb ik nog nooit van gehoord.

Dat heet loodgieten.

Nee, daar heb ik nog nooit van gehoord, ik heb wel eens gehoord dat mensen in de theebladeren kijken wat de toekomst brengt, maar aan een blokje lood, nee dat ken ik niet inderdaad.

En, maar je hebt nog niet verteld wat de mensen in Frankrijk eten op oudejaarsavond.

Ze hebben een maaltijd.

Dus...

Gewoon een warme avondmaaltijd.

Een warme avondmaaltijd.

Ja, dat is wat de Fransen belangrijk vinden. Dus d'r worden, wat sjieke dingen kunnen er aangerukt worden, van oesters, en slakken, en gewoon een sjiek vleesje, ja, want dat is echt zo, want wij hebben een keer bij vrienden een oud en nieuw gevierd en die wilden ons wel graag laten zien wat dan voor delicatessen gegeten konden worden, dus zij hadden slakken voor ons klaargemaakt, en een paar oesters gekocht, en, nou, dat was allemaal wel lekker omdat een keer te proberen. Ik zou het misschien niet allemaal zelf klaar gaan maken, maar het is gewoon ook wel leuk om die tradities te kennen.

Ja, ja.

Zullen we nu maar eens ook over de nieuwjaarsdag een beetje spreken?

Ja, dan in Nederland dan wordt vrij veel de familie bezocht, de ouders of de kinderen worden bezocht, om nieuwjaar te wensen, en verder slapen mensen een beetje uit omdat ze toch op twee januari vaak weer moeten beginnen op het werk.

Ja, in Duitsland is het ook de traditie dat men lang gaat uitslapen op nieuwjaarsdag en er is ook zo dat, zeg maar, aangepaste regelingen zijn voor het openbaar vervoer, dat het openbaar vervoer vroeg niet rijdt hè, omdat mensen toch lang uitslapen, en de traditie dat men zo familiebezoeken maakt, die ken ik uit Duitsland zo niet.

Ja misschien is dat omdat in Nederland de mensen toch wat dichter bij elkaar wonen.

Dus het is gemakkelijker om je familie te bezoeken.

Dat kan een reden zijn, en, maar er wordt wel op nieuwjaarsdag, en ook nog op dagen daarna, dat men elkaar prettig nieuwjaar, of gelukkig nieuwjaar toewenst.

Dat ken ik ook uit Duitsland, dat is gewoon vaste prik zeg maar.

Ja, ik denk dat dat in alle landen wel gebeurd.

Hier in Frankrijk zeggen ze zelfs dat je tot 31 januari kun je nog met goed fatsoen gelukkig nieuwjaar wensen als je iemand voor het eerst ziet.

Ah, ok.

En wat doen de Fransen, gaan die ook familiebezoeken maken op nieuwjaar?

Nou, dat weet ik niet zo precies, omdat hier ook veel families ver weg wonen, Frankrijk is toch een groter land dus, en vooral hier in Grenoble waar ik woon, zijn er veel mensen die niet oorspronkelijk uit Grenoble komen, dus die hebben hun familie ver weg, dus, of ze zijn er al geweest met de kerstperiode, of ze zijn er nog op oud en nieuw bij hun familie ver weg, en ik ken niet zo inderdaad dat mensen even weggaan om gelukkig nieuwjaar te wensen, nee, dat heb ik niet zo gehoord.

Nou, dat was voor mij zeer interessant om de verschillen ook te zien en wat gelijk is, en de varianten tussen Duitsland, Frankrijk en Nederland voor deze twee dagen, en ik wil je hartelijk bedanken voor dit gesprek Silvia.

Ok, tot een volgende keer dan.

Dag.

Graag tot de volgende keer. Dag.