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4989 American Life Podcast, ep.137/ アメリカのドーナツ屋 (1)

ep.137/ アメリカのドーナツ屋 (1)

現在 、2020 年 12 月 中旬 です 。

ポッドキャスト な ので ね 、 ポスト して すぐに 聞いて くださって いる 方 ばかり で は ない ので ちょ と 今 これ が いつ 頃 か を お 伝え して おきます 。 そう 、2020 年 12 月 。 です 。

今 また カリフォルニア は コロナ の パンデミック に よって ロック ダウン が 各地 で 発令 されて います 。 今回 の Stay at Home オーダー は カリフォルニア を 大きな ブロック で 分けて 、 ICU 集中 治療 室 の 空き 状況 が 切迫 して くる と 、 州 から オーダー が 発令 さ れます 。 具体 的に は キャパ の 15% 以下 に なったら です ね 。

私 が 住む Monterey County , Monterey 郡 は サンフランシスコ や シリコンバレー など と 一緒の Bay Area に ひとまとめ に なってます 。 ちょっと ね 、 Bay Area と は 違う と 思う んです が 、 まあ そういう 設定 な のであれ です けど 。

Bay Area は まだ その ICU の キャパ に は 余裕 が ある んです が 、 各地 で 自主 的に Stay at Home を 始めて まして 、

ほら 、12 月 で ね 、 クリスマス 、 ホリデーシーズン な ので 、 みんな 浮かれ ポンチ に なっちゃ う わけです よ 。

それ を 沈めよう と いう 作戦 です ね 。

Monterey も ついに その オーダー が 出 まして 、 静かな ホリデーシーズン 、 年 末 に なり そうです 。

って 言って も ね 、 私 たち は 夫婦 2 人 、 アメリカ に 家族 や 親戚 が いる わけで も なく 、 Family Gathering も 特に ないで すし 、

まあ 毎年 年 末 と いえば San Diego の 友人 カップル の ところ に 数 日間 遊び に 行って いた のです が 、 それ が 無くなる と いう くらい で 、

家 で ね 、 のんびり できる こと を 楽しもう か な と いった ところ です 。

皆さん の クリスマス 、 年 末 年始 は どんな 感じ に なり そうです か ?

例年 通り と は どうしても いか ない でしょう けど ね 、 平和に 、 心 穏やかに 年 末 、 そして 新しい 年 を 迎える こと が できる と いい です ね 。

それ から 、4989 の YouTube チャンネル に この 前 Thanksgiving の お 休み に Death Valley 国立 公園 に キャンプ 旅行 に 行った 時 の スライドログ を アップ して あります 。 これ を 含めて 3 本 か な 、 キャンプ の スライドログ を アップ 済 です ので 、

まだ 見て いない よ ー と いう 方 、 ぜひ 覗いて みて ください 。 今回 も 写真 枚数 が 多くて 長い ので 、1.5 倍 速 くらい で ご覧 に なる こと を お すすめ します 。 さて 、 今回 の ポッドキャスト で は 、 アメリカ ある ある と して ドーナツ 屋 さん の お 話 を したい と 思います 。 その他 英語 の 話 の コーナー も 予定 して います 。 ★ アメリカ ある ある

---

この コーナー で は 、 アメリカ に 住んで いる 皆さん が 、

あー 、 そうそう 、 わかる ー 、 うん 、 それ よく ある わ ーっと 共感 する であろう 、 アメリカ 生活 に ついて の ある ある 話 を シェア して います 。 それでは 早速 参りましょう 、 今回 の アメリカ ある ある は こちら 「 アメリカ に は 個人 経営 の ドーナツ 屋 が 多い 、 そして ドーナツ 屋 の ショー ケース に 商品 名 が 書いて ない から オーダー の 時 に 困る 」

ある ある ある ある

日本 だ と ドーナツ 買おうって 思った 時 、 どこ が 思い浮かびます か ? たぶん 満場 一致 で ミスド だ と 思う んです けど 、 私 も ね 、 ミスド と 共に 育って 来ました から 。 いや ー 、 美味しい です よ ね 、 ミスド 、って いう か 懐かしい ! ミスド 食べたい な ー 。 ミスド 嫌いな 人 なんて いない でしょ 、 ミスド 食べた こと ない 人 も いない んじゃ ないって くらい 、 国民 的 ドーナツ 屋 だ と 思う んです が 、 あと ミスド 以外って 言ったら 、 クリスピークリーム です か ね 。

いつ でしたっけ 、 日本 に 上陸 した の 。 すごく 話題 に なりました よ ね 。 今 でも 調子 いい の か な 。 全然 私 今 の 状況 知ら ない んです が 、 どう な んです か ね 。

その くらい ?

他 に 有名な ドーナツ 屋 あります か ? あんまり 私 思い浮かば ないで す けど 。

はら ドーナツ と か ? はら ドーナツって どこ だっけ ? 全国 区 ?

違う か 。

目黒 、 あ 、 自由が丘 。 そう か 。

まあ 、 いくつか それ でも 関西 と か 広島 と か に 店舗 ある んです ね 。 でも 全然 そんなに 規模 は 大きく ない です ね 。

と いう こと で 、 ドーナツ と いえば ミスド 、 か 、 クリスピークリーム 、

あと は 地元 に ね オシャレ な 可愛い 個人 経営 の 、 なんか こだわり の ドーナツ 売ってます … みたいな ところ も ある かも しれません が 。 そんな 感じ です よ ね 。

一方 、 アメリカ の ドーナツ 市場 、 ドーナツ 環境 と いう の は 、

まず 、 大手 も もちろん 結構 あります 。 Krispy Kreme 、 アメリカ です から ね 、 もちろん あります し 、 あと Dunkin ' Donuts 。 Dunkin ね 、 うち の 近く に ない んです よ 。 だから 私 行った こと ない の 。 ちょっと 一 度 くらい は 行って みたいです よ ね 。

アメリカ 全土 で 展開 して いる 本当に 有名 、 誰 でも 聞いた こと あるって いう の は こんな もんか な 、 でも アメリカ 広い です から ね 。 エリア に よって 他 に も チェーン 店 が たくさん あって 、

例えば カリフォルニア だ と 、 Winchellって いう お 店 が あって 、 これ は うち の 近く に も あって 何 回 か 行った こと あります 。 で 、 でも 、 そういう 大きな チェーン 店 と は 別に どこ の 町 に も 、 町 の 小さな ドーナツ 屋 みたいな の が 絶対 ある んです よ 。

個人 経営 で 、 まあ 近隣 に 数 店舗 持って いるって いう ところ は ある でしょう けど 、 その ー 、 The チェーン 店って 感じ で は なくて 、 個人 で やってますって いう 雰囲気 が バンバン 出て る 感じ の 。 特徴 と して は 、

日本 だ と 個人 で やって る ドーナツ 屋 が ある と する と 、 イメージ 的に ちょっと 材料 に こだわって たり 、 めっちゃ オシャレ と か 、 ナチュラルな 自然 派 ドーナツ と かね 、 逆に 何 か ポップな 今 ドキ の 、 映える 系 の ね オリジナルドーナツ 売ってます と か 、 そういう 、 ちょっと 違う ワン レベル 上 の ドーナツ 屋 を イメージ する と 思う んです けど 、

アメリカ の 、 その 今回 話して いる 個人 経営 の 町 の ドーナツ 屋って 、 全然 オシャレ と か じゃ なくて 、 こだわり … なんか ある の か な ? って ほど 、

ドーナツ の ラインナップ も そして 基本 の レシピ も みんな 同じじゃ ない ? みたいな 、

どこ も 同じ ようなって いう か 、 ほぼ 同じ 、 王道 の ドーナツ が 売って て 、 美味しい んです よ 、 美味しい んです けど 、 特筆 する 、 うわ ! 何 この ドーナツ ! The best donuts ever みたいな 感動 と か は なく 、

合格 点 は ね 、 出して くる んです けど 、

よく ある ドーナツ ね 。 みたいな 。

そんな 感じ です 。

全 米 ドーナツ 協会 が 、 ドーナツ 屋 を 開きたい 人 に レシピ から 機材 から 一式 提供 して いる の か な 。 って ほど 、 同じ 感じ な んです よ 。

もちろん 、 お 店 に よって は 、 内装 と か ちょっと オシャレ に ね して たり 、

味 だって 他の お 店 より も 揚げ 方 が 上手くて 、 何だか 美味し いって ところ も あります が 、 基本 、 言い 方 悪い と 、 どこ も 似たり寄ったり と いう か 、 変わり ば えし ない と いう か 、

すごく マイナス に 聞こえる かも です けど 、 いわゆる 安心 感 も あって 、 どこ の 町 に 行って も 、 同じ ような 町 の ドーナツ 屋 さんって いう 感じ で 。 これ 、 私 が 知ら ない だけ で 、 実は 全部 が 、 その ー 全 米 ドーナツ 協会 が 牛耳って いる フランチャイズ と か だったり して 。

地域 に も よる でしょう けど 、

私 の 感覚 だ と 、 私 が 住む カリフォルニア の セントラルコースト や その 北側 、 ベイ エリア で は 、 ベトナム や フィリピン 系 の 人 が 何故 か ドーナツ 屋 を やって いる こと が 多い 気 が します 。 うち の 周り も そう だ し 、 なんか ファミリー ビジネス で やって いる 方 たち が 見て いる と 多い です ね 。

あと 以前 オークランド の あたり か な 、 結構 北側 のどっか の 町 で 同じ ような ドーナツ 屋 に 行った 時 も 、 たぶん です けど 、 ベトナム 系 の 方 が やって た と 思います 。 ベトナム か 、 South East Asia 系 の 。

横 の 繋がり と いう か 、 同じ 出身 地 で の その ビジネスノウハウ の 共有 と かって ある んでしょう ね 。

ドーナツ に 関して は 、 たぶん 全 米 ドーナツ 協会 から レシピ が 来て いる んじゃ ない かって くらい 、 どこ も 同じ ラインナップ 、 同じ 味 何 です けど 、 ドーナツプラスアルファ で 、 店 ごと に なんか 色 を 出して いこう と して いる の が 伺えて 、

よく ある の が 、 マフィン 系 を 一緒に 売って いたり 、 ベーグル や クロワッサン 、 普通の トースト など で 作る サンドイッチ を 売って いたり です ね 。

ドーナツ だけって いう より は 、 何 か 他 に も 売って いる こと が 多い です 。 Asia 系 の 方 が 経営 して いる お 店 だ と ボバ が 売って たり 、 ボバって あれ です ね 、 タピオカ です ね 。 あと は うち の 周り の ドーナツ 屋 で は 揚げ 春 巻き が 売ってます 。 コンビニ の レジ 横 に 唐 揚げく ん と か 置いて ある ような 感じ で 、 春 巻き が 置いて あります 。 ベトナム だったら Egg roll だし ね 、 フィリピン だったら rumpia で ね 、 似た ような 春 巻き が 存在 する んです が 、 それ です ね 。

すごく 特色 が 出て います ね 。 前 に 住んで いた 、 リトル メキシコ の ような 、 メキシコ 人 が 多く 住む 町 の ドーナツ 屋 で は 、

これ また 、 ドーナツ は 同じな んです が 、

でも プラス で メキシコ の パン が たくさん 売って いました ね 。 メキシコ の パンって 、 私 から する とめっちゃ ドライで 、 そんなに 美味しく ない んです けど 、 メキシカン たち は 大好きで 、 そういう エリア の 需要 と かも 取り入れて る ドーナツ 屋 も 多い です ね 。

と まあ 個人 経営 の ドーナツ 屋 が 多い んです が 、

もう 1 点 、 今回 お 話したい の が 、 どこ の ドーナツ 屋 も 売る スタイル が 同じで 、 日本 の ケーキ 屋 さん みたいな 感じ で ガラス ケース に ドーナツ が ズラーっと 並んで いて 、 あ 、 ミスド も 同じ か 。 で 、 店員 さん に 買いたい ドーナツ と 個数 を 伝えて 箱 に 入れて いって もらう んです けど 、 各 ドーナツ の ね 、 名前 が 書いて ない んです よ 。 一切 。

ミスド だったら 商品 名 と 値段 が 書か れた プレート が あって 、 そこ に ドーナツ が 並んで る と 思う んです が 、

アメリカ の ドーナツ 屋 は それ が ない んです 。

今 まで 私 は 町 の ドーナツ 屋 で 見た こと が ないで す 。 一 度 も 。

で 、 びっくり する こと に 、 みんな お 客 さん たち 、 ドーナツ の 名前 を ね 、 知って る んです 。

そう 、 だ から 別に 名前 なんて 表示 されて なくて も い ん でしょう けど 、 私 は 、 名前 知ら ない の 。

だから 、 これ くださいって 指差して 頼む んです が 、 ガラス ケース 越し だ から 伝え ず らく て 、 私 は 名前 を 知ら ない から 指差し で 注文 して いる のに 、

店員 さん は 「 Glazed で いい です か ? 」 と かって 名前 で 確認 して くる から 、

いや 、 だから 名前 わかん ない んだって ! って イラッ と します 。 Glazedって あの ー 艶 々 の 溶けた お 砂糖 かかった 普通の クリスピークリーム の やつ みたいな 、 普通の やつ の こと な んです が 、 Glazed と か オールドファッション と か なら 、 まだ ね 、 少し は 馴染み が あります が 、 そもそも 、 そこ まで 頻繁に ドーナツ 食べ ない ので 、

そして それほど 冒険 を し ない と いう か 、 同じ ような もの を 食べる ので 、

たまに 、 あれ 、 これ なんだろう 、 ちょっと 頼んで みようって 自分 的に 珍しい 、 あまり オーダー し ない もの を 頼もう と して も

名前 が 全然 わから なくて 、

丸くて 中 は 生 クリーム 入って る の か な ? って 思って

これ ! って 指差す と 、

はい 、 Lemon うん ちゃ ら です ね ! と かって 言われて 、 あ 、 これ レモン な んだ 、 だったら ちょっと 要ら ない な 。 みたいな 。


ep.137/ アメリカのドーナツ屋 (1) |あめりか の どーなつ や ep.137/ The American Donut Shop (1) ep.137/ The American Donut Shop (1) 第137集/美国甜甜圈店(1)

現在 、2020 年 12 月 中旬 です 。 げんざい|とし|つき|ちゅうじゅん|

ポッドキャスト な ので ね 、 ポスト して すぐに 聞いて くださって いる 方 ばかり で は ない ので ちょ と 今 これ が いつ 頃 か を お 伝え して おきます 。 ||||ぽすと|||きいて|||かた||||||||いま||||ころ||||つたえ||おき ます It's a podcast, so not all of you are listening to it right after you post it, so let me tell you when this is about to happen. そう 、2020 年 12 月 。 |とし|つき です 。

今 また カリフォルニア は コロナ の パンデミック に よって ロック ダウン が 各地 で 発令 されて います 。 いま||かりふぉるにあ|||||||ろっく|だうん||かくち||はつれい|さ れて|い ます Lockdowns are now being announced in various parts of California due to the corona pandemic. 今回 の Stay at Home   オーダー は カリフォルニア を 大きな ブロック で 分けて 、 ICU 集中 治療 室 の 空き 状況 が 切迫 して くる と 、 州 から オーダー が 発令 さ れます 。 こんかい||stay||home|おーだー||かりふぉるにあ||おおきな|ぶろっく||わけて|icu|しゅうちゅう|ちりょう|しつ||あき|じょうきょう||せっぱく||||しゅう||おーだー||はつれい||れ ます This Stay at Home order divides California into large blocks, and the state issues an order when availability of the ICU intensive care unit becomes imminent. 具体 的に は キャパ の 15% 以下 に なったら です ね 。 ぐたい|てきに||||いか|||| Specifically, if it is less than 15% of the capacity.

私 が 住む Monterey County , Monterey 郡 は サンフランシスコ や シリコンバレー など と 一緒の Bay Area に ひとまとめ に なってます 。 わたくし||すむ|monterey|county|monterey|ぐん||さんふらんしすこ|||||いっしょの|bay|area||||なって ます I live in Monterey County, Monterey County, which is grouped together in the Bay Area along with San Francisco and Silicon Valley. ちょっと ね 、 Bay Area と は 違う と 思う んです が 、 まあ そういう 設定 な のであれ です けど 。 ||bay|area|||ちがう||おもう|||||せってい|||| Hey, I think it's different from the Bay Area, but even with that kind of setting.

Bay Area は まだ その ICU の キャパ に は 余裕 が ある んです が 、 各地 で 自主 的に Stay at Home を 始めて まして 、 bay|area||||icu|||||よゆう|||||かくち||じしゅ|てきに|stay||home||はじめて| The Bay Area still has plenty of room for its ICU, but it's even better to voluntarily start Stay at Home in various parts of the world.

ほら 、12 月 で ね 、 クリスマス 、 ホリデーシーズン な ので 、 みんな 浮かれ ポンチ に なっちゃ う わけです よ 。 |つき|||くりすます|||||うかれ|||||| You see, it's December, Christmas, and the holiday season, so everyone is floating and punching.

それ を 沈めよう と いう 作戦 です ね 。 ||しずめよう|||さくせん|| It's a strategy to sink it, isn't it?

Monterey も ついに その オーダー が 出 まして 、 静かな ホリデーシーズン 、 年 末 に なり そうです 。 monterey||||おーだー||だ||しずかな||とし|すえ|||そう です Monterey is finally out of order, and it looks like it's going to be a quiet holiday season, the end of the year.

って 言って も ね 、 私 たち は 夫婦 2 人 、 アメリカ に 家族 や 親戚 が いる わけで も なく 、 Family Gathering も 特に ないで すし 、 |いって|||わたくし|||ふうふ|じん|あめりか||かぞく||しんせき||||||family|gathering||とくに||

まあ 毎年 年 末 と いえば San Diego の 友人 カップル の ところ に 数 日間 遊び に 行って いた のです が 、 それ が 無くなる と いう くらい で 、 |まいとし|とし|すえ|||san|diego||ゆうじん|かっぷる||||すう|にち かん|あそび||おこなって||||||なくなる|||| Well, at the end of each year, I used to go out to play with a couple of friends in San Diego for a few days, but it wasn't there anymore.

家 で ね 、 のんびり できる こと を 楽しもう か な と いった ところ です 。 いえ|||||||たのしもう|||||| At home, I just wanted to enjoy being able to relax.

皆さん の クリスマス 、 年 末 年始 は どんな 感じ に なり そうです か ? みなさん||くりすます|とし|すえ|ねんし|||かんじ|||そう です| What does your Christmas and New Year holidays look like?

例年 通り と は どうしても いか ない でしょう けど ね 、 平和に 、 心 穏やかに 年 末 、 そして 新しい 年 を 迎える こと が できる と いい です ね 。 れいねん|とおり|||||||||へいわに|こころ|おだやかに|とし|すえ||あたらしい|とし||むかえる||||||| It may not be as usual, but I hope we can have a peaceful, peaceful end of the year and a new year.

それ から 、4989 の YouTube チャンネル に この 前 Thanksgiving の お 休み に Death Valley 国立 公園 に キャンプ 旅行 に 行った 時 の スライドログ を アップ して あります 。 |||youtube|ちゃんねる|||ぜん|thanksgiving|||やすみ||death|valley|こくりつ|こうえん||きゃんぷ|りょこう||おこなった|じ||||あっぷ||あり ます これ を 含めて 3 本 か な 、 キャンプ の スライドログ を アップ 済 です ので 、 ||ふくめて|ほん|||きゃんぷ||||あっぷ|す|| Including this, I have uploaded the slide log of the camp, including 3 of them.

まだ 見て いない よ ー と いう 方 、 ぜひ 覗いて みて ください 。 |みて|||-|||かた||のぞいて|| If you haven't seen it yet, please take a look. 今回 も 写真 枚数 が 多くて 長い ので 、1.5 倍 速 くらい で ご覧 に なる こと を お すすめ します 。 こんかい||しゃしん|まいすう||おおくて|ながい||ばい|はや|||ごらん|||||||し ます Since the number of photos is large and long this time as well, we recommend that you view them at about 1.5 times the speed. さて 、 今回 の ポッドキャスト で は 、 アメリカ ある ある と して ドーナツ 屋 さん の お 話 を したい と 思います 。 |こんかい|||||あめりか|||||どーなつ|や||||はなし||し たい||おもい ます その他 英語 の 話 の コーナー も 予定 して います 。 そのほか|えいご||はなし||こーなー||よてい||い ます ★ アメリカ ある ある あめりか||

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この コーナー で は 、 アメリカ に 住んで いる 皆さん が 、 |こーなー|||あめりか||すんで||みなさん|

あー 、 そうそう 、 わかる ー 、 うん 、 それ よく ある わ ーっと 共感 する であろう 、 |そう そう||-||||||- っと|きょうかん|| アメリカ 生活 に ついて の ある ある 話 を シェア して います 。 あめりか|せいかつ||||||はなし||しぇあ||い ます I'm sharing a story about life in the United States. それでは 早速 参りましょう 、 今回 の アメリカ ある ある は こちら |さっそく|まいり ましょう|こんかい||あめりか|||| 「 アメリカ に は 個人 経営 の ドーナツ 屋 が 多い 、 そして ドーナツ 屋 の ショー ケース に 商品 名 が 書いて ない から オーダー の 時 に 困る 」 あめりか|||こじん|けいえい||どーなつ|や||おおい||どーなつ|や||しょー|けーす||しょうひん|な||かいて|||おーだー||じ||こまる "There are many privately owned donut shops in the United States, and the product name is not written on the showcase of the donut shop, so it is a problem when ordering."

ある ある ある ある

日本 だ と ドーナツ 買おうって 思った 時 、 どこ が 思い浮かびます か ? にっぽん|||どーなつ|かおう って|おもった|じ|||おもいうかび ます| たぶん 満場 一致 で ミスド だ と 思う んです けど 、 私 も ね 、 ミスド と 共に 育って 来ました から 。 |まんじょう|いっち|||||おもう|||わたくし|||||ともに|そだって|き ました| I think it's unanimously Mister Donut, but I also grew up with Mister Donut. いや ー 、 美味しい です よ ね 、 ミスド 、って いう か 懐かしい ! |-|おいしい||||||||なつかしい ミスド 食べたい な ー 。 |たべ たい||- ミスド 嫌いな 人 なんて いない でしょ 、 ミスド 食べた こと ない 人 も いない んじゃ ないって くらい 、 国民 的 ドーナツ 屋 だ と 思う んです が 、 |きらいな|じん|||||たべた|||じん||||ない って||こくみん|てき|どーなつ|や|||おもう|| I don't think there are any people who don't like Mister Donut, and I don't think there are people who have never eaten Mister Donut, I think it's a national donut shop. あと ミスド 以外って 言ったら 、 ||いがい って|いったら And if you say something other than Mister Donut, クリスピークリーム です か ね 。

いつ でしたっけ 、 日本 に 上陸 した の 。 |でした っけ|にっぽん||じょうりく|| When did you land in Japan? すごく 話題 に なりました よ ね 。 |わだい||なり ました|| It became a hot topic, wasn't it? 今 でも 調子 いい の か な 。 いま||ちょうし|||| I wonder if I'm still in good shape. 全然 私 今 の 状況 知ら ない んです が 、 どう な んです か ね 。 ぜんぜん|わたくし|いま||じょうきょう|しら|||||||| I don't know the current situation at all, but what about it?

その くらい ?

他 に 有名な ドーナツ 屋 あります か ? た||ゆうめいな|どーなつ|や|あり ます| Are there any other famous donut shops? あんまり 私 思い浮かば ないで す けど 。 |わたくし|おもいうかば|||

はら ドーナツ と か ? |どーなつ|| はら ドーナツって どこ だっけ ? |どーなつ って||だ っけ 全国 区 ? ぜんこく|く National district?

違う か 。 ちがう|

目黒 、 あ 、 自由が丘 。 めぐろ||じゆうがおか Meguro, oh, Jiyugaoka. そう か 。

まあ 、 いくつか それ でも 関西 と か 広島 と か に 店舗 ある んです ね 。 |いく つ か|||かんさい|||ひろしま||||てんぽ||| Well, there are still some stores in Kansai and Hiroshima. でも 全然 そんなに 規模 は 大きく ない です ね 。 |ぜんぜん||きぼ||おおきく||| But it's not that big at all.

と いう こと で 、 ドーナツ と いえば ミスド 、 か 、 クリスピークリーム 、 ||||どーなつ|||||

あと は 地元 に ね オシャレ な 可愛い 個人 経営 の 、 なんか こだわり の ドーナツ 売ってます … みたいな ところ も ある かも しれません が 。 ||じもと|||||かわいい|こじん|けいえい|||||どーなつ|うって ます||||||しれ ませ ん| Also, there may be some places like the locals, which are fashionable and cute privately run, and sell some special donuts ... そんな 感じ です よ ね 。 |かんじ|||

一方 、 アメリカ の ドーナツ 市場 、 ドーナツ 環境 と いう の は 、 いっぽう|あめりか||どーなつ|いちば|どーなつ|かんきょう||||

まず 、 大手 も もちろん 結構 あります 。 |おおて|||けっこう|あり ます First of all, there are quite a few major companies. Krispy Kreme 、 アメリカ です から ね 、 もちろん あります し 、 krispy|kreme|あめりか|||||あり ます| あと Dunkin ' Donuts 。 |dunkin|donuts Dunkin ね 、 うち の 近く に ない んです よ 。 dunkin||||ちかく|||| Dunkin, it's not near us. だから 私 行った こと ない の 。 |わたくし|おこなった||| That's why I've never been there. ちょっと 一 度 くらい は 行って みたいです よ ね 。 |ひと|たび|||おこなって||| I'd like to go there once or so.

アメリカ 全土 で 展開 して いる 本当に 有名 、 誰 でも 聞いた こと あるって いう の は こんな もんか な 、 あめりか|ぜんど||てんかい|||ほんとうに|ゆうめい|だれ||きいた||ある って|||||| It's really famous all over the United States, and it's like this that everyone has heard of it. でも アメリカ 広い です から ね 。 |あめりか|ひろい||| エリア に よって 他 に も チェーン 店 が たくさん あって 、 えりあ|||た|||ちぇーん|てん|||

例えば カリフォルニア だ と 、 Winchellって いう お 店 が あって 、 これ は うち の 近く に も あって 何 回 か 行った こと あります 。 たとえば|かりふぉるにあ|||winchell って|||てん|||||||ちかく||||なん|かい||おこなった||あり ます For example, in California, there is a store called Winchell, which I've been to several times near my house. で 、 でも 、 そういう 大きな チェーン 店 と は 別に どこ の 町 に も 、 町 の 小さな ドーナツ 屋 みたいな の が 絶対 ある んです よ 。 |||おおきな|ちぇーん|てん|||べつに|||まち|||まち||ちいさな|どーなつ|や||||ぜったい||| But, apart from such a big chain store, there is definitely something like a small donut shop in every town.

個人 経営 で 、 まあ 近隣 に 数 店舗 持って いるって いう ところ は ある でしょう けど 、 こじん|けいえい|||きんりん||すう|てんぽ|もって|いる って|||||| It's a private business, and I'm sure there are a few stores in the neighborhood, though. その ー 、 The チェーン 店って 感じ で は なくて 、 個人 で やってますって いう 雰囲気 が バンバン 出て る 感じ の 。 |-|the|ちぇーん|てん って|かんじ||||こじん||やって ます って||ふんいき||ばんばん|でて||かんじ| Well, it doesn't feel like a chain store, but it feels like it's done by an individual. 特徴 と して は 、 とくちょう||| As a feature,

日本 だ と 個人 で やって る ドーナツ 屋 が ある と する と 、 イメージ 的に ちょっと 材料 に こだわって たり 、 めっちゃ オシャレ と か 、 にっぽん|||こじん||||どーなつ|や||||||いめーじ|てきに||ざいりょう||||め っちゃ||| In Japan, if there is a donut shop that is run by an individual, I'm a little particular about the material in terms of image, and it's really fashionable. ナチュラルな 自然 派 ドーナツ と かね 、 逆に 何 か ポップな 今 ドキ の 、 映える 系 の ね オリジナルドーナツ 売ってます と か 、 なちゅらるな|しぜん|は|どーなつ|||ぎゃくに|なん||ぽっぷな|いま|||はえる|けい||||うって ます|| Natural natural donuts, on the contrary, some pop music, shining original donuts are on sale, etc. そういう 、 ちょっと 違う ワン レベル 上 の ドーナツ 屋 を イメージ する と 思う んです けど 、 ||ちがう|わん|れべる|うえ||どーなつ|や||いめーじ|||おもう|| I think you can imagine a donut shop that is a little different, one level higher.

アメリカ の 、 その 今回 話して いる 個人 経営 の 町 の ドーナツ 屋って 、 あめりか|||こんかい|はなして||こじん|けいえい||まち||どーなつ|や って The donut shop in the privately owned town I'm talking about this time in the United States, 全然 オシャレ と か じゃ なくて 、 こだわり … なんか ある の か な ? ぜんぜん||||||||||| It's not fashionable at all, it's a commitment ... Is there something? って ほど 、

ドーナツ の ラインナップ も そして 基本 の レシピ も みんな 同じじゃ ない ? どーなつ|||||きほん||れしぴ|||おなじじゃ| Isn't the donut lineup and the basic recipes all the same? みたいな 、

どこ も 同じ ようなって いう か 、 ほぼ 同じ 、 王道 の ドーナツ が 売って て 、 美味しい んです よ 、 美味しい んです けど 、 ||おなじ|よう なって||||おなじ|おうどう||どーなつ||うって||おいしい|||おいしい|| It's the same everywhere, it's almost the same, the royal road donuts are on sale and it's delicious, it's delicious, but 特筆 する 、 うわ ! とくひつ|| 何 この ドーナツ ! なん||どーなつ The best donuts ever みたいな 感動 と か は なく 、 the|||||かんどう|||| There is no emotion like The best donuts ever,

合格 点 は ね 、 出して くる んです けど 、 ごうかく|てん|||だして||| I'm getting a passing score, but

よく ある ドーナツ ね 。 ||どーなつ| It's a common donut. みたいな 。

そんな 感じ です 。 |かんじ|

全 米 ドーナツ 協会 が 、 ドーナツ 屋 を 開きたい 人 に レシピ から 機材 から 一式 提供 して いる の か な 。 ぜん|べい|どーなつ|きょうかい||どーなつ|や||あき たい|じん||れしぴ||きざい||いっしき|ていきょう||||| I wonder if the National Donut Association is providing a complete set of recipes and equipment to anyone who wants to open a donut shop. って ほど 、 同じ 感じ な んです よ 。 ||おなじ|かんじ|||

もちろん 、 お 店 に よって は 、 内装 と か ちょっと オシャレ に ね して たり 、 ||てん||||ないそう|||||||| Of course, depending on the store, the interior may be a little fashionable,

味 だって 他の お 店 より も 揚げ 方 が 上手くて 、 何だか 美味し いって ところ も あります が 、 あじ||たの||てん|||あげ|かた||うまくて|なんだか|おいし||||あり ます| The taste is better than other restaurants, and there are some places where it tastes good. 基本 、 言い 方 悪い と 、 どこ も 似たり寄ったり と いう か 、 変わり ば えし ない と いう か 、 きほん|いい|かた|わるい||||にたりよったり||||かわり|||||| Basically, in a bad way, they all look alike, or they don't change.

すごく マイナス に 聞こえる かも です けど 、 いわゆる 安心 感 も あって 、 どこ の 町 に 行って も 、 同じ ような 町 の ドーナツ 屋 さんって いう 感じ で 。 |まいなす||きこえる|||||あんしん|かん|||||まち||おこなって||おなじ||まち||どーなつ|や|さん って||かんじ| It may sound very negative, but there is also a sense of security, and no matter where you go, it feels like a donut shop in a similar town. これ 、 私 が 知ら ない だけ で 、 実は 全部 が 、 その ー 全 米 ドーナツ 協会 が 牛耳って いる フランチャイズ と か だったり して 。 |わたくし||しら||||じつは|ぜんぶ|||-|ぜん|べい|どーなつ|きょうかい||ぎゅうじって|||||| This is something I don't know about, but it's all about the franchise that the American Donut Association is dominated by.

地域 に も よる でしょう けど 、 ちいき||||| It depends on the area, but

私 の 感覚 だ と 、 私 が 住む カリフォルニア の セントラルコースト や その 北側 、 ベイ エリア で は 、 ベトナム や フィリピン 系 の 人 が 何故 か ドーナツ 屋 を やって いる こと が 多い 気 が します 。 わたくし||かんかく|||わたくし||すむ|かりふぉるにあ|||||きたがわ|べい|えりあ|||べとなむ||ふぃりぴん|けい||じん||なぜ||どーなつ|や||||||おおい|き||し ます From my point of view, in the Central Coast of California, where I live, and in the Bay Area to the north of it, Vietnamese and Filipino people often run donut shops for some reason. うち の 周り も そう だ し 、 なんか ファミリー ビジネス で やって いる 方 たち が 見て いる と 多い です ね 。 ||まわり||||||ふぁみりー|びじねす||||かた|||みて|||おおい|| The same is true around us, and many people who are doing family business are watching it.

あと 以前 オークランド の あたり か な 、 結構 北側 のどっか の 町 で 同じ ような ドーナツ 屋 に 行った 時 も 、 たぶん です けど 、 ベトナム 系 の 方 が やって た と 思います 。 |いぜん||||||けっこう|きたがわ|のど っか||まち||おなじ||どーなつ|や||おこなった|じ|||||べとなむ|けい||かた|||||おもい ます Also, when I went to a similar donut shop in a town on the north side of Auckland, I think it was probably done by a Vietnamese person. ベトナム か 、 South East Asia 系 の 。 べとなむ||south|east|asia|けい|

横 の 繋がり と いう か 、 同じ 出身 地 で の その ビジネスノウハウ の 共有 と かって ある んでしょう ね 。 よこ||つながり||||おなじ|しゅっしん|ち||||||きょうゆう||||| Perhaps it's a horizontal connection, or sharing of that business know-how in the same place of origin.

ドーナツ に 関して は 、 たぶん 全 米 ドーナツ 協会 から レシピ が 来て いる んじゃ ない かって くらい 、 どこ も 同じ ラインナップ 、 同じ 味 何 です けど 、 どーなつ||かんして|||ぜん|べい|どーなつ|きょうかい||れしぴ||きて||||||||おなじ||おなじ|あじ|なん|| Regarding donuts, maybe the recipe comes from the American Donut Association, everywhere has the same lineup and the same taste, but ドーナツプラスアルファ で 、 店 ごと に なんか 色 を 出して いこう と して いる の が 伺えて 、 ||てん||||いろ||だして|||||||うかがえて I heard that Donut Plus Alpha is trying to bring out some color for each store.

よく ある の が 、 マフィン 系 を 一緒に 売って いたり 、 ベーグル や クロワッサン 、 普通の トースト など で 作る サンドイッチ を 売って いたり です ね 。 |||||けい||いっしょに|うって|||||ふつうの|とーすと|||つくる|さんどいっち||うって||| Often, they sell muffins together, or sandwiches made from bagels, croissants, or regular toast.

ドーナツ だけって いう より は 、 何 か 他 に も 売って いる こと が 多い です 。 どーなつ|だけ って||||なん||た|||うって||||おおい| Often they sell something else, rather than just donuts. Asia 系 の 方 が 経営 して いる お 店 だ と ボバ が 売って たり 、 ボバって あれ です ね 、 タピオカ です ね 。 asia|けい||かた||けいえい||||てん|||||うって||ボバ って|||||| If it's a shop run by an Asian person, Boba sells it, and Boba is that, tapioca, isn't it? あと は うち の 周り の ドーナツ 屋 で は 揚げ 春 巻き が 売ってます 。 ||||まわり||どーなつ|や|||あげ|はる|まき||うって ます コンビニ の レジ 横 に 唐 揚げく ん と か 置いて ある ような 感じ で 、 春 巻き が 置いて あります 。 こんびに||れじ|よこ||とう|あげく||||おいて|||かんじ||はる|まき||おいて|あり ます There is a spring roll next to the cash register at the convenience store, as if it were fried chicken. ベトナム だったら Egg roll だし ね 、 フィリピン だったら rumpia で ね 、 似た ような 春 巻き が 存在 する んです が 、 それ です ね 。 べとなむ||egg||||ふぃりぴん|||||にた||はる|まき||そんざい|||||| In Vietnam, it's Egg roll, in the Philippines, it's rumpia, and there are similar spring rolls, but that's right.

すごく 特色 が 出て います ね 。 |とくしょく||でて|い ます| It's very distinctive, isn't it? 前 に 住んで いた 、 リトル メキシコ の ような 、 メキシコ 人 が 多く 住む 町 の ドーナツ 屋 で は 、 ぜん||すんで||りとる|めきしこ|||めきしこ|じん||おおく|すむ|まち||どーなつ|や|| In a donut shop in a town where many Mexicans live, like Little Mexico, where I lived before,

これ また 、 ドーナツ は 同じな んです が 、 ||どーなつ||おなじな|| Again, the donuts are the same, but

でも プラス で メキシコ の パン が たくさん 売って いました ね 。 |ぷらす||めきしこ||ぱん|||うって|い ました| But on the plus side, a lot of Mexican bread was sold. メキシコ の パンって 、 私 から する とめっちゃ ドライで 、 そんなに 美味しく ない んです けど 、 メキシカン たち は 大好きで 、 めきしこ||ぱん って|わたくし|||とめ っちゃ|どらいで||おいしく|||||||だいすきで Mexican bread is very dry to me and not very tasty, but I love Mexican bread, そういう エリア の 需要 と かも 取り入れて る ドーナツ 屋 も 多い です ね 。 |えりあ||じゅよう|||とりいれて||どーなつ|や||おおい|| There are many donut shops that also take in the demand in such areas.

と まあ 個人 経営 の ドーナツ 屋 が 多い んです が 、 ||こじん|けいえい||どーなつ|や||おおい|| Well, there are many donut shops that are privately run, but

もう 1 点 、 今回 お 話したい の が 、 どこ の ドーナツ 屋 も 売る スタイル が 同じで 、 |てん|こんかい||はなし たい|||||どーなつ|や||うる|すたいる||おなじで One more thing I would like to talk about this time is that every donut shop sells the same style. 日本 の ケーキ 屋 さん みたいな 感じ で ガラス ケース に ドーナツ が ズラーっと 並んで いて 、 あ 、 ミスド も 同じ か 。 にっぽん||けーき|や|||かんじ||がらす|けーす||どーなつ||ズラー っと|ならんで|||||おなじ| Donuts are lined up in a glass case like a Japanese cake shop, and is it the same for Mister Donut? で 、 店員 さん に 買いたい ドーナツ と 個数 を 伝えて 箱 に 入れて いって もらう んです けど 、 |てんいん|||かい たい|どーなつ||こすう||つたえて|はこ||いれて|||| So, I tell the clerk the donuts I want to buy and the number of them and ask them to put them in the box. 各 ドーナツ の ね 、 名前 が 書いて ない んです よ 。 かく|どーなつ|||なまえ||かいて||| 一切 。 いっさい At all.

ミスド だったら 商品 名 と 値段 が 書か れた プレート が あって 、 そこ に ドーナツ が 並んで る と 思う んです が 、 ||しょうひん|な||ねだん||かか||ぷれーと|||||どーなつ||ならんで|||おもう|| If it was Mister Donut, there would be a plate with the product name and price written on it, and I think that donuts would be lined up there.

アメリカ の ドーナツ 屋 は それ が ない んです 。 あめりか||どーなつ|や|||||

今 まで 私 は 町 の ドーナツ 屋 で 見た こと が ないで す 。 いま||わたくし||まち||どーなつ|や||みた|||| I've never seen it at a donut shop in town. 一 度 も 。 ひと|たび| Never .

で 、 びっくり する こと に 、 みんな お 客 さん たち 、 ドーナツ の 名前 を ね 、 知って る んです 。 |||||||きゃく|||どーなつ||なまえ|||しって|| And to my surprise, everyone knows the name of the donuts, the guests.

そう 、 だ から 別に 名前 なんて 表示 されて なくて も い ん でしょう けど 、 |||べつに|なまえ||ひょうじ|さ れて|||||| Yes, so it doesn't have to be a separate name, though. 私 は 、 名前 知ら ない の 。 わたくし||なまえ|しら||

だから 、 これ くださいって 指差して 頼む んです が 、 ガラス ケース 越し だ から 伝え ず らく て 、 ||くださ いって|ゆびさして|たのむ|||がらす|けーす|こし|||つたえ||| That's why I'm asking for this by pointing at it, but it's difficult to tell because it's through the glass case. 私 は 名前 を 知ら ない から 指差し で 注文 して いる のに 、 わたくし||なまえ||しら|||ゆびさし||ちゅうもん||| I don't know the name, so I'm ordering by pointing,

店員 さん は 「 Glazed で いい です か ? てんいん|||glazed|||| The clerk asked, "Is Glazed okay? 」 と かって 名前 で 確認 して くる から 、 ||なまえ||かくにん||| I will confirm it by name, so

いや 、 だから 名前 わかん ない んだって ! ||なまえ|||ん だって って イラッ と します 。 |||し ます I'm irritated. Glazedって あの ー 艶 々 の 溶けた お 砂糖 かかった 普通の クリスピークリーム の やつ みたいな 、 普通の やつ の こと な んです が 、 glazed って||-|つや|||とけた||さとう||ふつうの|||||ふつうの|||||| Glazed is an ordinary one, like an ordinary crispy cream with melted sugar and gloss. Glazed と か オールドファッション と か なら 、 まだ ね 、 少し は 馴染み が あります が 、 glazed|||||||||すこし||なじみ||あり ます| If it's Glazed or old-fashioned donuts, I'm still a little familiar with it, そもそも 、 そこ まで 頻繁に ドーナツ 食べ ない ので 、 |||ひんぱんに|どーなつ|たべ|| In the first place, I don't eat donuts so often,

そして それほど 冒険 を し ない と いう か 、 同じ ような もの を 食べる ので 、 ||ぼうけん|||||||おなじ||||たべる| And I don't go on that adventure, or I eat something similar, so

たまに 、 あれ 、 これ なんだろう 、 ちょっと 頼んで みようって |||||たのんで|みよう って Occasionally, I wonder what this is, let's ask for a moment 自分 的に 珍しい 、 あまり オーダー し ない もの を 頼もう と して も じぶん|てきに|めずらしい||おーだー|||||たのもう||| Even if you try to order something that is rare for you and you don't order much

名前 が 全然 わから なくて 、 なまえ||ぜんぜん||

丸くて 中 は 生 クリーム 入って る の か な ? まるくて|なか||せい|くりーむ|はいって|||| Is it round and contains fresh cream inside? って 思って |おもって

これ ! って 指差す と 、 |ゆびさす|

はい 、 Lemon うん ちゃ ら です ね ! |lemon||||| Yes, Lemon Yeah! と かって 言われて 、 ||いわ れて I was told, あ 、 これ レモン な んだ 、 だったら ちょっと 要ら ない な 。 ||れもん|||||いら|| Oh, this is a lemon, so I don't need a little. みたいな 。