Marseille vue par les Français (1)

Salut !

Aujourd'hui, on continue notre série sur les villes françaises

et on va parler de Marseille

parce que c'est elle que vous avez choisie

dans le petit sondage qu'on a organisé.

Si vous n'avez pas vu la première vidéo de cette série, celle sur Nice,

l'idée, c'est pas de vous faire une «visite touristique» de la ville

mais plutôt de vous parler des différentes références culturelles qui y sont associées

de vous montrer comment les Français perçoivent ces villes.

Bien sûr, ça reste un exercice assez subjectif.

Je ne prétends pas pouvoir parler au nom de tous les Français.

Donc comme d'habitude

s'il y a des Français qui veulent compléter ou nuancer certains de mes propos,

n'hésitez pas à laisser un commentaire.

Alors, je vous préviens, ça va être une vidéo assez longue.

Il y a beaucoup de choses à dire sur Marseille.

Déjà, tout simplement parce que

c'est la deuxième ville la plus peuplée du pays, après la capitale

il y a 870 000 habitants à Marseille contre 2 175 000 à Paris.

Mais aussi parce que c'est une ville qui a une histoire et une culture très riches,

notamment à cause de sa position géographique.

Vous savez sûrement que Marseille se trouve dans le sud-est de la France,

au bord de la mer méditerranée.

Donc c'est une ville qui a toujours joué un rôle très important

dans les échanges commerciaux entre l'Europe et l'Afrique.

D'ailleurs, son histoire remonte à l'Antiquité,

au VIème siècle avant Jésus-Christ,

quand la cité de Massalia a été fondée par des marins grecs, les Phocidiens.

C'est pour ça qu'on appelle Marseille «la cité phocéenne».

Mais rassurez-vous, je ne vais pas vous faire un cours d'histoire.

Ce qui nous intéresse aujourd'hui,

c'est la façon dont Marseille est perçue aujourd'hui par les Français.

S'il y a bien un accent que tous les Français connaissent,

c'est celui de Marseille.

Je vais essayer de vous le faire sans tomber dans la caricature,

mais le mieux évidemment, c'est d'écouter des vrais Marseillais.

Donc après cette vidéo, cherchez sur YouTube «accent marseillais»

et vous trouverez plein d'exemples.

Là où l'accent marseillais s'entend le plus,

c'est avec les sons nasaux : [on], [en] et [in].

Par exemple, moi, je dis «longtemps», mais les Marseillais disent «longtemps».

Moi, je dis «maintenant», mais les Marseillais disent «maintenant».

Un dernier exemple pour «le pain», eux, ils disent «le pain».

Les Marseillais ont aussi tendance à prononcer tous les «e».

Par exemple, moi, je dis «une table», mais un Marseillais dirait «unE tablE».

Pour «une femme», ils disent «unE femmE».

«C'est comme ça» => «c'est commE ça»,

Je m'excuse auprès de tous les Marseillais

pour cette mauvaise imitation...

Nous les Français, on adore l'accent marseillais.

On dit que c'est un accent «chantant», un accent qui chante

(ou «chantant», comme diraient les Marseillais).

Dans ce sondage réalisé en 2013,

il a été élu comme l'accent le plus sympathique du pays.

Mais ça aussi, c'est assez subjectif.

Est-ce que dire «unE tablE» c'est plus «sympathique» que «une table» ?

En fait, c'est difficile à dire, tout est une question de perception.

En général, les Français ont tendance à considérer tous les accents du sud

celui de Marseille, de Toulouse etc. comme «sympathiques»

mais c'est plus pour des raisons culturelles que linguistiques.

D'ailleurs, c'est le cas pour tous les accents.

Chaque accent est associé à des références

historiques, sociales, culturelles

et la façon dont il est perçu dépend plus de ces références

que de critères linguistiques objectifs.

Par exemple, il y a un homme qui a beaucoup contribué

à l'image sympathique de l'accent marseillais,

c'est ce monsieur que vous avez peut-être déjà vu : Fernandel.

Fernandel, c'était une des premières stars du cinéma parlant

dans les années 30 et 40,

bien avant Louis de Funès.

C'est lui qui a contribué à rendre l'accent marseillais populaire dans tout l'Hexagone,

notamment à travers ses rôles dans les films de Marcel Pagnol,

«Un autre enfant du pays».

Comme les spectateurs trouvaient Fernandel drôle et sympathique,

l'accent marseillais était lui aussi perçu de manière positive.

Mais ce n'est pas toujours le cas

et cette perception a beaucoup évolué depuis l'époque de Fernandel.

D'un côté, on trouve que l'accent marseillais “sympathique”

mais de l'autre, on pense aussi qu'il ne fait pas “sérieux”.

Donc si vous venez de Marseille

et que vous voulez travailler dans une grande entreprise

ou dans une institution parisienne,

on va, en général, vous encourager à “perdre” votre accent

de manière plutôt implicite.

Mais je ne vais pas entrer dans les details

ça, c'est ce qu'on appelle la glottophobie

J'ai déjà fait une vidéo dessus

donc si ça vous intéresse, je vous encourage à la regarder.

D'ailleurs, ce qu'on appelle “le parler marseillais”,

ce n'est pas juste un accent,

c'est aussi un ensemble d'expressions, de mots de vocabulaire

Par exemple le mot “fada” qui veut dire “fou”.

“t'y es fada toi” ça veut dire "tu es fou",

Il y a le verbe “caner” qui veut dire “mourir” ou “crever”

et par exemple si vous dites : "je suis cané” ça veut dire "je suis mort"

et ça c'est une expression pour dire qu'on on est très fatigué.

C'est comme dans le français informel on dit "je suis crevé"

mais les Marseillais, eux, ils disent "je suis cané".

Ah ! Et il y a aussi le mot "dégun" qui veut dire "personne"

par exemple : “y a dégun dans ce restaurant”

ça veut dire : “il n'y a personne dans ce restaurant".

Comme je vous l'ai dit, pour beaucoup de Français,

Marseille est synonyme de vacances.

D'ailleurs, elle est presque toujours

dans le top 3 des villes préférées des touristes français.

Parmi les lieux touristiques les plus connus à Marseille,

il y a bien sur le Vieux-Port qui est le centre historique et culturel de la ville.

C'est aussi le point de départ de la canebière

(à prononcer caneuh-bièreuh),

qui est l'avenue principale de la ville

sur laquelle il y a des restaurants, des boutiques etc.

Et puis sur les hauteurs

il y a la magnifique cathédrale, Notre-Dame de La Garde,

qui est aussi surnommée “la bonne Mère” par les habitans

et qui depuis le Moyen Age est considérée comme la gardienne des marins.

Mais la principale attraction touristique se trouve à l'extérieur de la ville.

Je veux parler bien sûr des calanques.

Les calanques c'est des criques dans lesquelles on peut se baigner.

Non seulement c'est des supers coins de baignades,

mais en plus, tout autour il y a des paysages magnifiques.

Donc c'est super pour se promener et passer la journée à se baigner etc.

Dans la vidéo sur Nice,

on a oublié de vous parler du plat traditionnel de la ville, la salade niçoise.

Donc là, on ne va pas faire la même erreur.

Le plat traditionnel à Marseille, c'est la bouillabaisse,

un bouillon de légumes et de fruits de mer.

Un bouillon c'est un peu comme une soupe.

Alors, moi, j'en ai jamais mangé donc je ne peux pas vous dire si c'est bon.

Et en plus, comme je suis végane, ça ne me fait pas trop envie.

Il y a aussi une boisson marseillaise qui s'est exportée dans tout le pays,

une boisson alcoolisée : le pastis,

ou “pastaga” comme l'appellent les Marseillais.

C'est une boisson alcoolisée qui a le goût d'anis et de réglisse.

Ça, j'en ai déjà bu,

mais comme je n'aime pas l'anis, ce n'est pas non plus ma boisson préférée.

Si le pastis est tellement populaire, c'est en particulier grâce à cet homme :

Paul Ricard.

Il a construit un véritable empire autour de sa marque de pastis

le Ricard

dans les années 50 et 60.

Et aujourd'hui, cette marque appartient au groupe Pernod Ricard,

qui est un des leaders du marché mondial des spiritueux,

autrement dit, les boissons alcoolisées.

L'autre produit marseillais qui est devenu un succès national,

c'est bien sûr le savon de Marseille, un savon fait à partir d'huile d'olive.

Il a commencé à être populaire au 17e siècle

quand Louis XIV a interdit l'utilisation de graisses animales

dans la fabrication des savons.

Les producteurs ont dû chercher d'autres matières grasses,

et ils ont décidé d'utiliser des huiles végétales,

en particulier l'huile d'olive.

Et ça a avantagé Marseille

parce qu'à cette époque on produisait de l'huile d'olive dans la région

Donc la ville a pu se lancer dans la production massive de savons.

Des savons qu'elle a exportés dans tout le pays

et qui étaient utilisés aussi bien pour la toilette

que pour faire le ménage dans la maison.

Aujourd'hui, une des marques de savon les plus célèbres en France

c'est «le Petit Marseillais»

mais la composition de leurs gels douche

n'a pas grand-chose à voir avec la recette originale du savon de Marseille.

Eux, ils utilisent plus de produits chimiques que de l'huile d'olive.

Maintenant on passe à une autre spécialité locale

mais plutôt dans le domaine sportif : la pétanque.

La pétanque vous savez, c'est ce jeu où on doit jeter des boules en métal

pour s'approcher le plus possible d'une petite boule en bois.

qui s'appelle le cochonnet.

Alors, à l'international, on a tendance à considérer la pétanque

comme un sport français,

et c'est vrai que c'est un sport très populaire en France,

on y joue dans tout l'Hexagone.

Mais, nous les Français on sait que la pétanque est née à Marseille,

c'est là que le siège de la Fédération internationale de pétanque se trouve.

Et c'est aussi là que chaque année

on organise le plus grand tournoi international de pétanque.

Mais il y a un autre sport

qui est encore plus populaire que la pétanque à Marseille :

c'est le foot, bien sûr.

A Marseille, le foot, c'est une véritable religion.

Si vous vivez là-bas, vous êtes obligés de soutenir le club de la ville

l'OM, l'Olympique de Marseille.

Il y a peu de villes françaises

où les habitants ont une telle passion pour leur club.

Si vous vous promenez dans les rues de Marseille,

vous êtes sûrs de croiser plein de gens avec des maillots blanc et bleu,

les maillots de l'OM,

et vous les entendrez aussi crier «Allez l'OM !».

Par contre, si vous allez à Marseille,

il y a un maillot que vous ne devez surtout pas porter:

c'est celui du PSG, Paris Saint-Germain, le club de la capitale.

C'est le rival historique de l'OM.

Donc pour nous le “clasico” en France, c'est les matchs entre l'OM et le PSG.

Beaucoup de grands footballeurs français sont originaires de Marseille

ou bien ils ont joué à l'OM.

S'il ne fallait en citer qu'un, ça serait bien sûr Zinédine Zidane, “Zizou”,

celui qui a fait gagner à la France sa première coupe du monde en 1998.

Alors Zizou n'a pas joué à l'OM mais il est né, il a grandi à Marseille

et il dit souvent que l'OM est son club de cœur.

Zidane est né en France mais ses parents étaient algériens.

Donc ça, c'est un bon exemple du multiculturalisme de Marseille.

Parce que oui, Marseille c'est une des villes les plus cosmopolites de France.

On estime qu'environ 30% des habitants

sont soit nés à l'étranger, soit d'origine étrangère.

Quand on regarde une carte, c'est facile de comprendre pourquoi.

Marseille est un véritable carrefour pour les pays méditerranéens,

et c'est un bon point d'entrée pour immigrer en France.

Il y a eu trois grandes vagues d'immigration à Marseille

depuis le XIXe siècle.

La 1ère, c'était les Italiens qui pendant longtemps

ont été la principale communauté étrangère à Marseille.

Ensuite, au début du XXe siècle il y a eu les Arméniens,

et puis, plus tard dans la seconde moitié du XXe siècle,

les Comoriens et Maghrébins notamment les Algériens

qui sont devenus à leur tour

la première communauté étrangère à Marseille.

Ces différentes cultures

ont progressivement donné à Marseille son visage actuel,

en en faisant une des villes les plus cosmopolites de France

et de la côte méditerranéenne.

Il y a un domaine dans lequel

ce multiculturalisme a beaucoup bénéficié aux Marseillais,

ce domaine, c'est le rap.

Alors les puristes ne sont pas tous d'accord,