×

Nous utilisons des cookies pour rendre LingQ meilleur. En visitant le site vous acceptez nos Politique des cookies.

image

Zeste de Science, De la glace dans le champagne ?! - ZdS#6

De la glace dans le champagne ?! - ZdS#6

Bonjour à tous et à toutes et joyeuses fêtes !!

Et oui, on n'a pas résisté à vous faire un petit épisode de noël ! (entre nous c'est surtout parce que toute l'équipe adore porter des bonnets ridicules)

On a concocté un épisode qui devrait vous plaire,

surtout à toi Benoît ! oui toi, Benoît, qui partage beaucoup nos vidéos

et qui travaille à la production d'un certain vin pétillant...

Alors non, non, je ne vais pas vous faire un épisode sur la science des bulles de champagne.

On a déjà assez parlé de bulles dans l'épisode sur la mousse de la bière.

Vous vous souvenez?

Non, aujourd'hui on débouche le champagne

et on fait des panaches bleus !

Cette vidéo a été tournée à 8000 images par seconde

par l'équipe Effervescence de l'Université de Reims.

Lorsque le bouchon est éjecté, un étrange panache azur est visible au niveau du goulot

Ne vous jetez pas sur vos bouteilles de champagne pour tester !

D'une part, le phénomène se déroule dans les 2 premières milisecondes de l'ouverture,

et d'autre part, il faut que votre bouteille soit à plus de 12°C.

Pas idéal pour un champagne...

D'un point de vue purement chimique, le champagne est simplement

une solution hydroalcoolique contenant du dioxyde de carbone dissous

formé pendant la phase appelée "prise de mousse" par les connaisseurs.

On a de l'eau, de l'alcool et des bulles quoi...

Et quelques molécules pour donner du gout... OK.

Lorsqu'on ouvre une bouteille de champagne, le petit nuage de gaz présents dans le goulot

(du CO2 et quelques traces de vapeur d'eau)

va sortir et se dilater.

Ce gaz carbonique qui était soumis à une très forte pression,

va passer à la pression de l'air ambiant en moins de 3 milisecondes !

Cette diminution brutale de la pression du CO2

entraîne une diminution tout aussi brutale de sa température.

On va voir 2 cas de figure :

sur ces images, la bouteille a été conservé à une température inférieure à 12°C.

On peut voir un petit nuage blanc-gris

qui correspond à la condensation de la vapeur d'eau

naturellement présente dans l'air autour de la bouteille.

Comme les nuages dans le ciel !

Sur ses autres images,

on voit l'ouverture d'une bouteille qui elle, est conservée à 20°C.

Et là, pas de nuage blanc, mais un étonnant panache bleu, bien vertical. Les chercheurs ont déterminé que ce panache bleu est dû, en fait,

à un nuage de microparticules de neige carbonique

qui va diffuser la lumière.

...et ouais, c'est du CO2 congelé, dans votre bouteille de champagne. Pourtant le CO2 ne se congèle qu'à -78°C...

Ce qu'il faut savoir, c'est qu'à l'ouverture de cette bouteille, la température du gaz va chuter de plus de 100°C en l'espace de 3 milisecondes,

atteignant jusqu'à -88°C.

Le point de congélation du CO2 est alors franchi,

et de minuscules cristaux de glace carbonique vont alors se former

sans passer par la phase liquide !

Et ce sont ces minuscules cristaux de glace carbonique

qui sont responsables de la couleur bleue du panache.

Le bleu du ciel est dû au même phénomène...

Ca s'appelle la diffusion de Rayleigh.

Mais pourquoi le panache bleu ne se forme qu'avec une bouteille qui est conservé à une température de plus de 12°C ?

Plus la bouteille est chaude, plus il y a de CO2 sous forme de gaz dans le goulot

et moins il ya de CO2 dans le liquide.

...exactement comme quand on laisse une bouteille de soda en dehors du frigo.

La pression du gaz dans le goulot de cette bouteille est donc plus grande au départ,

et à l'ouverture, la décompression va donc être plus forte et la chute de température plus importante !

Et paf ! ça fait des micros glaçons de CO2 !!

Allez c'est cadeau : voilà à quoi ressemble le jet de liquide au moment de l'ouverture d'une bouteille, filmé à 8000 images par seconde...

Pourquoi cette couleur cuivrée ? eh bien tout simplement parce que pour cette étude

(publiée dans la revue Nature d'ailleurs)

les chercheurs ont utilisé des bouteilles transparentes...

...de champagne rosé !

Bon, de mon côté, je vais mettre les bouteilles bien au frais en attendant le nouvel an.

Je vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année,

Et, comme le CO2...

décompressez !

Learn languages from TV shows, movies, news, articles and more! Try LingQ for FREE

De la glace dans le champagne ?! - ZdS#6 из|мороженое|лед|в|шампанское|шампанское|ZdS#6 of|the|ice|in|the|champagne|ZdS#6 De|a|gelo|no|o|champanhe| Von|die|Eis|in|den|Champagner| از|آن|یخ|در|آن|شامپاین|ZdS#6 De|la|hielo|en|el|champán| Ghiaccio nello champagne - ZdS#6 IJs in de champagne! - ZdS#6 香槟里加冰块?! -ZdS#6 Gelo no champanhe?! - ZdS#6 Ice in champagne?! - ZdS#6 Eis im Champagner?! - ZdS#6 ¿Hielo en el champán?! - ZdS#6 Лед в шампанском?! - ZdS#6 یخ در شامپاین؟! - ZdS#6

Bonjour à tous et à toutes et joyeuses fêtes !! привет|всем|всем|и|всем|всем|и|веселые|праздники hello|to|all|and|to|all|and|happy|holidays Olá|a|todos|e|a|todas|e|felizes|festas Guten Tag|an|alle|und|an|alle|und|fröhliche|Feiertage سلام|به|همه|و|به|همه|و|شاد|تعطیلات Hola|a|todos|y|a|todas|y|felices|fiestas Olá a todos e a todas e boas festas!! Hello everyone and happy holidays!! Hallo zusammen und frohe Feiertage!! ¡Hola a todos y a todas y felices fiestas!! Здравствуйте всем и с праздниками!! سلام به همه و تعطیلات مبارک!!

Et oui, on n'a pas résisté à vous faire un petit épisode de noël ! и|да|мы|не|не|устояли|перед|вам|сделать|один|маленький|эпизод|о|Рождестве and|yes|we|we have not|not|resisted|to|you|to make|a|little|episode|of|Christmas E|sim|nós|não|resistido|resistido|a|vocês|fazer|um|pequeno|episódio|de|natal Und|ja|wir|haben nicht|nicht|widerstanden|gegen|euch|machen|ein|kleines|Episode|von|Weihnachten و|بله|ما|نداریم|نه|مقاومت کردیم|به|شما|انجام دادن|یک|کوچک|قسمت|از|کریسمس Y|sí|nosotros|no ha|resistido|resistir|a|ustedes|hacer|un|pequeño|episodio|de|navidad E sim, não conseguimos resistir a fazer um pequeno episódio de Natal! Yes, we couldn't resist making you a little Christmas episode! Ja, wir konnten es uns nicht verkneifen, euch eine kleine Weihnachtsepisode zu machen! ¡Y sí, no pudimos resistirnos a hacer un pequeño episodio de Navidad! Да, мы не смогли устоять и сделали небольшой рождественский эпизод! بله، ما نتوانستیم در برابر شما یک قسمت کوچک از کریسمس را بسازیم! (entre nous c'est surtout parce que toute l'équipe adore porter des bonnets ridicules) между|нами|это|особенно|||вся|команда|любит|носить|какие-то|шапки|смешные between|us|it's|especially|because|that|all|the team|loves|to wear|some|hats|ridiculous entre|nós|é|sobretudo|porque|que|toda|a equipe|adora|usar|uns|toucas|ridículas zwischen|uns|es|vor allem|||das ganze|Team|liebt|tragen|(Pluralartikel)|Mützen|lächerlich بین|ما|این است|به ویژه|||تمام|تیم|دوست دارد|پوشیدن|کلاه|کلاه|مضحک entre|nosotros|es|sobre todo|porque|que|todo|el equipo|adora|llevar|unos|gorros|ridículos (entre nós, é principalmente porque toda a equipe adora usar gorros ridículos) (between us, it's mainly because the whole team loves wearing ridiculous hats) (unter uns, es ist vor allem, weil das ganze Team es liebt, lächerliche Mützen zu tragen) (entre nosotros, es sobre todo porque a todo el equipo le encanta usar gorros ridículos) (между нами, это в основном потому, что вся команда обожает носить смешные шапки) (بین خودمان بماند، بیشتر به خاطر این است که تمام تیم عاشق پوشیدن کلاه‌های خنده‌دار است)

On a concocté un épisode qui devrait vous plaire, мы|это|мы приготовили|один|эпизод|который|должен|вам|понравиться we|has|concocted|an|episode|which|should|you|to please Nós|um|elaboramos|um|episódio|que|deve|lhe|agradar Man|hat|ein Episode|ein|Episode|der|sollte|Ihnen|gefallen ما|یک|تهیه کرده‌ایم|یک|قسمت|که|باید|شما|خوش آمدن Hemos|un|concoctado|un|episodio|que|debería|le|gustar Preparamos um episódio que deve agradar vocês, We've prepared an episode that should please you, Wir haben eine Episode zusammengestellt, die euch gefallen sollte, Hemos preparado un episodio que debería gustarte, Мы подготовили эпизод, который должен вам понравиться, ما یک قسمت تهیه کرده‌ایم که باید به شما خوش بیاید,

surtout à toi Benoît ! oui toi, Benoît, qui partage beaucoup nos vidéos особенно|к|тебе|Бенуа|да|ты|Бенуа|который|делит|много|наши|видео especially|to|you|Benoît|yes|you|Benoît|who|shares|a lot|our|videos especialmente|para|você|Benoît|sim|você||que|compartilha|muito|nossos|vídeos vor allem|an|dich|Benoît|ja|du||der|teilt|viel|unsere|Videos به‌ویژه|به|تو|بنوا|بله|تو|بنوا|که|به اشتراک می‌گذارد|زیاد|ویدیوهای ما|ویدیوها sobre todo|a|tú|Benoît|sí|tú|Benoît|que|comparte|mucho|nuestros|videos especialmente para você Benoît! sim você, Benoît, que compartilha muito nossos vídeos especially to you Benoît! yes you, Benoît, who shares many of our videos besonders dir, Benoît! Ja, dir, Benoît, der viele unserer Videos teilt ¡especialmente a ti, Benoît! sí, tú, Benoît, que compartes mucho nuestros videos особенно тебе, Бенуа! Да, именно ты, Бенуа, который много делится нашими видео به‌ویژه برای تو، بنوا! بله تو، بنوا، که ویدیوهای ما را زیاد به اشتراک می‌گذاری

et qui travaille à la production d'un certain vin pétillant... и|который|работает|в|производстве|производстве|некоторого|определенного|вина|игристого and|who|works|at|the|production|of a|certain|wine|sparkling e|que|trabalha|na||produção|de um|certo|vinho|espumante und|der|arbeitet|an|die|Produktion|eines|bestimmten|Wein|Schaumwein ||||علم||||| y|que|trabaja|en|la|producción|de un|cierto|vino|espumoso e que trabalha na produção de um certo vinho espumante... and who works in the production of a certain sparkling wine... und der an der Produktion eines bestimmten Schaumweins arbeitet... y que trabajas en la producción de un cierto vino espumoso... и который работает над производством определенного игристого вина... و در تولید یک نوع شراب گازدار کار می‌کنی...

Alors non, non, je ne vais pas vous faire un épisode sur la science des bulles de champagne. так что|нет|нет|я|не|собираюсь|не|вам|делать|один|эпизод|о|науке|науке|о|пузырях|шампанского| so|no||I|not|I am going to|not|you|to make|a|episode|on|the|science|of|bubbles|of|champagne Então|não||eu|não|vou|(verbo negativo)|você|fazer|um|episódio|sobre|a|ciência|das|bolhas|de|champanhe Also|nein||ich|nicht|werde|nicht|Ihnen|machen|eine|Episode|über|die|Wissenschaft|der|Blasen|des|Champagner پس|نه|نه|من|نه|خواهم|نه|شما|انجام دادن|یک|قسمت|درباره|علم|علم|حباب‌های|حباب‌ها|از|شامپاین Entonces|no||yo|no|voy|a|usted|hacer|un|episodio|sobre|la|ciencia|de|burbujas|de|champán Então não, não, eu não vou fazer um episódio sobre a ciência das bolhas de champanhe. So no, no, I am not going to make an episode about the science of champagne bubbles. Also nein, nein, ich werde euch keine Episode über die Wissenschaft der Champagnerblasen machen. Así que no, no, no te voy a hacer un episodio sobre la ciencia de las burbujas del champán. Так что нет, нет, я не собираюсь делать эпизод о науке пузырьков шампанского. پس نه، نه، من قرار نیست یک قسمت درباره علم حباب‌های شامپاین برای شما بسازم.

On a déjà assez parlé de bulles dans l'épisode sur la mousse de la bière. Já falamos bastante sobre bolhas no episódio sobre a espuma da cerveja. We've already talked enough about bubbles in the episode about beer foam. Wir haben im Episode über den Schaum des Bieres schon genug über Blasen gesprochen. Ya hemos hablado bastante de burbujas en el episodio sobre la espuma de la cerveza. Мы уже достаточно говорили о пузырьках в эпизоде о пивной пене. ما قبلاً در مورد حباب‌ها در قسمت مربوط به کف آبجو به اندازه کافی صحبت کرده‌ایم.

Vous vous souvenez? Você se lembra? Do you remember? Erinnerst du dich? ¿Recuerdas? Вы помните? یادتان هست؟

Non, aujourd'hui on débouche le champagne Não, hoje vamos abrir o champanhe No, today we uncork the champagne Nein, heute öffnen wir den Champagner No, hoy abrimos el champán Нет, сегодня мы открываем шампанское نه، امروز شامپاین را باز می‌کنیم

et on fait des panaches bleus ! e fazer panaches azuis! and we make blue sprays! und machen blaue Panaches! ¡y hacemos panaches azules! и делаем синие панаши! و پنچ‌های آبی درست می‌کنیم!

Cette vidéo a été tournée à 8000 images par seconde эта|видео|она|была|снята|на|кадров|на|секунду this|video|has|been|filmed|at|images|per|second Este|vídeo|foi||filmada|a|imagens|por|segundo Dieses|Video|wurde|(passiv)|gedreht|bei|Bilder|pro|Sekunde این|ویدیو|فعل کمکی|شده|فیلمبرداری شده|با|فریم|در|ثانیه Este|video|ha|sido|filmada|a|imágenes|por|segundo Este vídeo foi filmado a 8000 quadros por segundo This video was filmed at 8000 frames per second Dieses Video wurde mit 8000 Bildern pro Sekunde aufgenommen. Este video fue grabado a 8000 imágenes por segundo Это видео было снято со скоростью 8000 кадров в секунду این ویدیو با سرعت 8000 فریم در ثانیه ضبط شده است.

par l'équipe Effervescence de l'Université de Reims. на|команда|Эффервесанс|университета|университет|в|Реймс by|the team|Effervescence|of|the University|of|Reims pela||Effervescência|da||de|Reims von|das Team|Effervescence|der|die Universität|von|Reims توسط|تیم|افروختگی|از|دانشگاه|از|ریمس por|el equipo|Effervescencia|de|la Universidad|de|Reims pela equipe Effervescence da Universidade de Reims. by the Effervescence team from the University of Reims. von dem Effervescence-Team der Universität Reims. por el equipo Effervescence de la Universidad de Reims. командой Effervescence из Университета Реймса. توسط تیم Effervescence دانشگاه ریمس.

Lorsque le bouchon est éjecté, un étrange panache azur est visible au niveau du goulot когда|пробка|пробка|она|выброшена|странный|странный|след|голубой|он|виден|на|уровне|горлышка| when|the|cork|is|ejected|a|strange|plume|azure|is|visible|at|level|of|neck Quando|o|tampão|está|ejetado|um|estranho|rastro|azul|é|visível|no|nível|do|gargalo Wenn|der|Korken|ist|ausgeworfen|ein|seltsamer|Schweif|azurblau|ist|sichtbar|am|Niveau|des|Flaschenhals وقتی که||درپوش|فعل کمکی|پرتاب شده|یک|عجیب|بخار|آبی|فعل کمکی|قابل مشاهده|در|سطح||گردن بطری Cuando|el|tapón|está|eyectado|un|extraño|chorro|azul|es|visible|en|nivel|del|cuello Quando a rolha é ejetada, um estranho panache azul é visível na boca da garrafa. When the cork is ejected, a strange azure plume is visible at the neck. Wenn der Korken abgeschossen wird, ist ein seltsamer azurblauer Schweif am Flaschenhals sichtbar. Cuando el corcho es expulsado, una extraña estela azul es visible en el cuello Когда пробка вылетает, странный лазурный след виден на уровне горлышка زمانی که درپوش پرتاب می‌شود، یک هاله آبی عجیب در سطح دهانه قابل مشاهده است.

Ne vous jetez pas sur vos bouteilles de champagne pour tester ! не|вам|бросайтесь|не|на|ваши|бутылки|шампанского|шампанское|чтобы|проверить not|you|throw|not|on|your|bottles|of|champagne|to|test Não|vocês|joguem|não|sobre|suas|garrafas|de|champanhe|para|testar Nicht|Sie|werfen|nicht|auf|Ihre|Flaschen|von|Champagner|um|testen نه|شما|پرتاب کنید|نه|به|بطری های|بطری|از|شامپاین|برای|تست کردن No|se|echen|no|sobre|sus|botellas|de|champán|para|probar Não se jogue nas suas garrafas de champanhe para testar! Don't rush to your champagne bottles to test! Werfen Sie sich nicht auf Ihre Champagnerflaschen, um es auszuprobieren! ¡No se lancen sobre sus botellas de champán para probar! Не бросайтесь на свои бутылки шампанского, чтобы протестировать! به بطری‌های شامپاین خود حمله نکنید تا تست کنید!

D'une part, le phénomène se déroule dans les 2 premières milisecondes de l'ouverture, с одной|стороны|этот|феномен|он|разворачивается|в|первые||миллисекунды|после|открытия on one hand|part|the|phenomenon|it|it takes place|in|the|first|milliseconds|of|the opening De uma|parte|o|fenômeno|se|desenrola|dentro|as|primeiras|milissegundos|de|a abertura Einer|Seite|das|Phänomen|sich|entfaltet|in|den|ersten|Millisekunden|von|der Öffnung از یک طرف|طرف|این|پدیده|خود|در حال رخ دادن|در|2|دو|میلی‌ثانیه|از|باز شدن De una|parte|el|fenómeno|se|desarrolla|en|los|primeras|milisegundos|de|la apertura Por um lado, o fenômeno ocorre nas 2 primeiras milissegundos da abertura, On one hand, the phenomenon occurs in the first 2 milliseconds of opening, Einerseits tritt das Phänomen in den ersten 2 Millisekunden nach dem Öffnen auf, Por un lado, el fenómeno ocurre en los 2 primeros milisegundos de la apertura, С одной стороны, явление происходит в первые 2 миллисекунды открытия, از یک سو، این پدیده در ۲ میلی‌ثانیه اول باز شدن رخ می‌دهد،

et d'autre part, il faut que votre bouteille soit à plus de 12°C. и|другой|стороны|он|нужно|чтобы|ваша|бутылка|была|при|более|чем|12°C and|other|part|it|it is necessary|that|your|bottle|it is|at|more|than|12°C e|outra|parte|ele|precisa|que|sua|garrafa|esteja|a|mais|de|12°C und|andere|Seite|er|muss|dass|Ihre|Flasche|ist|bei|mehr|als|12°C و|طرف دیگر|طرف|آن|لازم است|که|بطری شما|بطری|باشد|در|بیشتر|از|12 درجه سانتی‌گراد y|otra|parte|él|hace falta|que|su|botella|esté|a|más|de|12°C e por outro lado, sua garrafa deve estar a mais de 12°C. and on the other hand, your bottle needs to be above 12°C. und andererseits muss Ihre Flasche über 12°C sein. y por otro lado, su botella debe estar a más de 12°C. а с другой стороны, ваша бутылка должна быть выше 12°C. و از سوی دیگر، باید بطری شما بالای ۱۲ درجه سانتی‌گراد باشد.

Pas idéal pour un champagne... не|идеальный|для|шампанского| not|ideal|for|a|champagne Não|ideal|para|um|champanhe Nicht|ideal|für|einen|Champagner نه|ایده‌آل|برای|یک|شامپاین paso|ideal|para|un|champán Não é ideal para um champanhe... Not ideal for champagne... Nicht ideal für einen Champagner... No es ideal para un champán... Не идеально для шампанского... این برای یک شامپاین ایده‌آل نیست...

D'un point de vue purement chimique, le champagne est simplement с|точки|зрения||чисто|химического|этот|шампанское|есть|просто from a|point|of|view|purely|chemical|the|champagne|is|simply De um|ponto|de|vista|puramente|química|o|champanhe|é|simplesmente von|Punkt|des|Sicht|rein|chemisch|der|Champagner|ist|einfach از یک|نقطه|از|نظر|صرفاً|شیمیایی|این|شامپاین|است|به سادگی Desde un|punto|de|vista|puramente|química|el|champán|es|simplemente Do ponto de vista puramente químico, o champanhe é simplesmente From a purely chemical point of view, champagne is simply Aus rein chemischer Sicht ist Champagner einfach Desde un punto de vista puramente químico, el champán es simplemente С чисто химической точки зрения, шампанское просто از نظر شیمیایی خالص، شامپاین به سادگی

une solution hydroalcoolique contenant du dioxyde de carbone dissous один|раствор|гидроалкогольный|содержащий|углекислый|диоксид|из|углерод|растворенный a|solution|hydroalcoholic|containing|some|dioxide|of|carbon|dissolved uma|solução|hidroalcoólica|contendo|do|dióxido|de|carbono|dissolvido eine|Lösung|hydroalkoholische|enthaltend|des|Kohlendioxid|von|Kohlenstoff|gelöst یک|محلول|الکلی|حاوی|دی|دی اکسید|از|کربن|حل شده una|solución|hidroalcohólica|que contiene|de|dióxido|de|carbono|disuelto uma solução hidroalcoólica contendo dióxido de carbono dissolvido a hydroalcoholic solution containing dissolved carbon dioxide eine hydroalkoholische Lösung, die gelöstes Kohlendioxid enthält una solución hidroalcohólica que contiene dióxido de carbono disuelto водный раствор с содержанием растворенного углекислого газа یک محلول هیدروالکلی حاوی دی‌اکسید کربن حل شده

formé pendant la phase appelée "prise de mousse" par les connaisseurs. образованный|во время|фаза|фаза|называемая|взятие|из|пена|от|знатоки|знатоки formed|during|the|phase|called|taking|of|foam|by|the|connoisseurs formado|durante|a|fase|chamada|absorção|de|espuma|pelos|os|conhecedores geformt|während|die|Phase|genannt|Aufnahme|von|Schaum|von|den|Kenner تشکیل شده|در طول|مرحله|مرحله|نامیده شده|گرفتن|از|کف|توسط|آن|کارشناسان formado|durante|la|fase|llamada|toma|de|espuma|por|los|conocedores formado durante a fase chamada "formação de espuma" pelos conhecedores. formed during the phase called "foam formation" by connoisseurs. gebildet während der Phase, die von Kennern als "Schaumaufnahme" bezeichnet wird. formado durante la fase llamada "toma de espuma" por los conocedores. образуется в фазе, называемой "взбивание пены", по словам знатоков. که در مرحله‌ای به نام "گرفتن کف" توسط متخصصان تشکیل می‌شود.

On a de l'eau, de l'alcool et des bulles quoi... мы|имеем|из|воду|из|алкоголь|и|пузырьки|пузырьки|что we have|a|of|the water|of|the alcohol|and|some|bubbles|what Nós|temos|de|água|de|álcool|e|algumas|bolhas|o que Wir|haben|(Partitivartikel)|Wasser|(Partitivartikel)|Alkohol|und|(Partitivartikel)|Blasen|was ما|داریم|از|آب|از|الکل|و|از|حباب‌ها|چه Tenemos|agua|de|||alcohol|y|unas|burbujas|qué Temos água, álcool e bolhas, certo... We have water, alcohol, and bubbles, right... Wir haben Wasser, Alkohol und Blasen, was... Tenemos agua, alcohol y burbujas, ¿qué más...? У нас есть вода, алкоголь и пузырьки, что... ما آب، الکل و حباب داریم...

Et quelques molécules pour donner du gout... OK. и|несколько|молекул|для|дать|вкус|вкус|ОК and|some|molecules|to|to give|some|taste|OK E|algumas|moléculas|para|dar|de|sabor|OK Und|einige|Moleküle|um|geben|den|Geschmack|OK و|چند|مولکول‌ها|برای|دادن|طعم|طعم|خوب Y|algunas|moléculas|para|dar|del|sabor|OK E algumas moléculas para dar sabor... OK. And a few molecules to give it flavor... OK. Und ein paar Moleküle, um Geschmack zu geben... OK. Y algunas moléculas para dar sabor... OK. И несколько молекул для придания вкуса... ОК. و چند مولکول برای طعم دادن... خوب.

Lorsqu'on ouvre une bouteille de champagne, le petit nuage de gaz présents dans le goulot когда мы|открываем|одну|бутылку|шампанского|шампанское|маленький|облачко|облако|газа|газ|присутствующие|в|горлышке|горлышко when one|opens|a|bottle|of|champagne|the|small|cloud|of|gas|present|in|the|neck Quando se|abre|uma|garrafa|de|champanhe|o|pequeno|nuvem|de|gás|presentes|no||gargalo Wenn man|öffnet|eine|Flasche|von|Champagner|der|kleine|Wolke|von|Gas|vorhanden|in|dem|Flaschenhals وقتی که|باز می‌کند|یک|بطری|از|شامپاین|آن|کوچک|ابر|از|گاز|موجود|در|آن|گردن Cuando se|abre|una|botella|de|champán|el|pequeño|nube|de|gas|presentes|en|el|cuello Quando abrimos uma garrafa de champanhe, a pequena nuvem de gás presente no gargalo When you open a bottle of champagne, the little cloud of gas present in the neck Wenn man eine Flasche Champagner öffnet, wird die kleine Wolke von Gasen, die sich im Flaschenhals befinden, Cuando se abre una botella de champán, la pequeña nube de gas presente en el cuello Когда открываешь бутылку шампанского, маленькое облачко газа, находящееся в горлышке هنگامی که یک بطری شامپاین را باز می‌کنید، ابر کوچک گازهای موجود در دهانه بطری

(du CO2 et quelques traces de vapeur d'eau) ||и|несколько|следов|пара|пар|воды some|CO2|and|some|traces|of|steam|of water do|CO2|e|algumas|rastros|de|vapor|de água des|CO2|und|einige|Spuren|von|Dampf|Wasser از|دی‌اکسید کربن|و|چند|نشانه‌ها|از|بخار|آب del|CO2|y|algunas|trazas|de|vapor|de agua (do CO2 e algumas traces de vapor d'água) (of CO2 and some traces of water vapor) (CO2 und einige Spuren von Wasserdampf) (de CO2 y algunos rastros de vapor de agua) (CO2 и несколько следов водяного пара) (دی‌اکسید کربن و چند نشانه از بخار آب)

va sortir et se dilater. будет|выходить|и|себя|расширяться will|to go out|and|to|to dilate vai|sair|e|se|dilatar wird|herauskommen|und|sich|ausdehnen خواهد|خارج شدن|و|خود|گسترش یافتن va|salir|y|se|dilatar vai sair e se expandir. will escape and expand. herauskommen und sich ausdehnen. saldrá y se expandirá. выйдет и расширится.

Ce gaz carbonique qui était soumis à une très forte pression, этот|газ|углекислый|который|был|подвергнутый|к|очень||сильной|давлению this|gas|carbonic|which|was|subjected|to|a|very|strong|pressure Este|gás|carbônico|que|estava|submetido|a|uma|muito|forte|pressão Dieses|Gas|Kohlendioxid|das|war|unterworfen|an|einen|sehr|hohen|Druck این|گاز|کربنیک|که|بود|تحت|به|یک|بسیار|قوی|فشار Este|gas|carbónico|que|estaba|sometido|a|una|muy|fuerte|presión Esse gás carbônico que estava submetido a uma pressão muito alta, This carbon dioxide that was under very high pressure, Dieses Kohlendioxid, das einem sehr hohen Druck ausgesetzt war, Este dióxido de carbono que estaba sometido a una presión muy alta, Этот углекислый газ, который находился под очень высоким давлением,

va passer à la pression de l'air ambiant en moins de 3 milisecondes ! будет|проходить|к|давление|давление|воздуха|воздух|окружающий|за|менее||миллисекунд will|to pass|at|the|pressure|of|the air|ambient|in|less|than| vai|passar|à|a|pressão|do|ar|ambiente|em|menos|de|milissegundos wird|übergehen|zu|die|Druck|des|die Luft|Umgebung|in|weniger|von|Millisekunden به|گذشتن|به|فشار|فشار|از|هوا|محیطی|در|کمتر|از|میلی‌ثانیه va|pasar|a|la|presión|del|aire|ambiental|en|menos|de|milisegundos vai passar para a pressão do ar ambiente em menos de 3 milissegundos! will transition to ambient air pressure in less than 3 milliseconds! wird in weniger als 3 Millisekunden auf den Umgebungsdruck sinken! ¡pasará a la presión del aire ambiente en menos de 3 milisegundos! переходит на давление окружающего воздуха менее чем за 3 миллисекунды! به فشار هوای محیط در کمتر از 3 میلی‌ثانیه منتقل می‌شود!

Cette diminution brutale de la pression du CO2 это|уменьшение|резкое|давления|давление|давление|| this|decrease|sudden|of|the|pressure|of|CO2 Esta|diminuição|brutal|da||pressão|do|CO2 Diese|Verringerung|brutale|von|der|Druck|des|CO2 این|کاهش|ناگهانی|از|فشار|فشار|از|CO2 Esta|disminución|brutal|de|la|presión|del|CO2 Essa diminuição brusca da pressão do CO2 This sudden drop in CO2 pressure Dieser plötzliche Rückgang des CO2-Drucks Esta disminución brusca de la presión del CO2 Это резкое снижение давления CO2 این کاهش ناگهانی فشار CO2

entraîne une diminution tout aussi brutale de sa température. приводит к|уменьшению|уменьшение|также|также|резкое|его|температура|температура it leads to|a|decrease|as|also|abrupt|of|its|temperature provoca|uma|diminuição|tão|também|brutal|da|sua|temperatura führt zu|eine|Abnahme|ebenso|auch|brutal|von|seine|Temperatur به دنبال دارد|یک|کاهش|تمام|همچنین|ناگهانی|از|دمای|دما provoca|una|disminución|tan|también|brutal|de|su|temperatura provoca uma diminuição igualmente brusca de sua temperatura. causes an equally abrupt decrease in its temperature. führt zu einem ebenso plötzlichen Rückgang seiner Temperatur. provoca una disminución igualmente brusca de su temperatura. приводит к столь же резкому снижению его температуры. کاهش به همان اندازه ناگهانی دما را به همراه دارد.

On va voir 2 cas de figure : мы|будем|видеть|случая|из|фигур we|we go|to see|cases|of|figure Nós|vamos|ver|casos|de|figura Wir|werden|sehen|Fälle|von|Figuren ما|خواهیم|دیدن|مورد|از|شکل Vamos|a|ver|casos|de|figura Vamos ver 2 casos: We will see 2 scenarios: Wir werden 2 Szenarien sehen: Vamos a ver 2 casos de figura: Мы рассмотрим 2 случая: دو حالت را بررسی خواهیم کرد:

sur ces images, la bouteille a été conservé à une température inférieure à 12°C. на|этих|изображениях|эта|бутылка|она|была|сохранена|при|температуре||ниже|чем|12°C on|these|images|the|bottle|has|been|kept|at|a|temperature|lower|to|12°C sobre|essas|imagens|a|garrafa|foi||conservada|a|uma|temperatura|inferior|a|12°C auf|diesen|Bildern|die|Flasche|wurde|erhalten|aufbewahrt|bei|einer|Temperatur|unter|zu|12°C بر روی|این|تصاویر|آن|بطری|شده است|حفظ شده|نگه داشته|در|یک|دما|کمتر|از|12 درجه سانتی‌گراد sobre|estas|imágenes|la|botella|ha|sido|conservada|a|una|temperatura|inferior|a|12°C nestas imagens, a garrafa foi mantida a uma temperatura inferior a 12°C. in these images, the bottle has been kept at a temperature below 12°C. Auf diesen Bildern wurde die Flasche bei einer Temperatur von unter 12°C aufbewahrt. en estas imágenes, la botella se ha mantenido a una temperatura inferior a 12°C. на этих изображениях бутылка хранилась при температуре ниже 12°C. در این تصاویر، بطری در دمایی کمتر از ۱۲ درجه سانتی‌گراد نگهداری شده است.

On peut voir un petit nuage blanc-gris мы|можем|видеть|маленький||облако|| we|can|to see|a|small|cloud|| Pode|ver|um|pequeno|nuvem|branco-gris|| Man|kann|sehen|ein|kleiner|Wolke|| ما|می‌توانیم|ببینیم|یک|کوچک|ابر|| Se|puede|ver|una|pequeño|nube|| Podemos ver uma pequena nuvem branca-acinzentada We can see a small white-gray cloud Man kann eine kleine weiß-graue Wolke sehen. Se puede ver una pequeña nube blanco-gris. Можно увидеть маленькое бело-серое облачко می‌توان یک ابر کوچک سفید-خاکستری را دید.

qui correspond à la condensation de la vapeur d'eau который|соответствует|к|конденсации||из|пара||воды which|corresponds|to|the|condensation|of|the|steam|of water que|corresponde|à|a|condensação|da|a|vapor|de água die|entspricht|an|die|Kondensation|von|der|Dampf|Wasser که|مربوط می‌شود|به|آن|میعان|از|آن|بخار|آب que|corresponde|a|la|condensación|de|el|vapor|de agua que corresponde à condensação do vapor d'água. which corresponds to the condensation of water vapor. Die entspricht der Kondensation des Wasserdampfs, que corresponde a la condensación del vapor de agua. которое соответствует конденсации водяного пара که مربوط به میعان بخار آب است.

naturellement présente dans l'air autour de la bouteille. естественно|присутствующая|в|воздухе|вокруг|бутылки|| naturally|present|in|the air|around|of|the|bottle naturalmente|presente|no|ar|ao redor de||a|garrafa natürlich|vorhanden|in|die Luft|um|von|die|Flasche به طور طبیعی|موجود|در|هوا|دور|از|آن|بطری naturalmente|presente|en|el aire|alrededor|de|la|botella naturalmente presente no ar ao redor da garrafa. naturally present in the air around the bottle. der natürlich in der Luft um die Flasche vorhanden ist. que está presente de forma natural en el aire alrededor de la botella. естественно присутствующего в воздухе вокруг бутылки. که به طور طبیعی در هوای اطراف بطری وجود دارد.

Comme les nuages dans le ciel ! Como as nuvens no céu! Like the clouds in the sky! Wie die Wolken am Himmel! ¡Como las nubes en el cielo! Как облака на небе! مثل ابرها در آسمان!

Sur ses autres images, Em suas outras imagens, In its other images, Auf seinen anderen Bildern, En sus otras imágenes, На других его изображениях, در سایر تصاویرش,

on voit l'ouverture d'une bouteille qui elle, est conservée à 20°C. vemos a abertura de uma garrafa que está conservada a 20°C. we see the opening of a bottle which is kept at 20°C. sieht man die Öffnung einer Flasche, die bei 20°C aufbewahrt wird. se ve la apertura de una botella que se conserva a 20°C. видно открытие бутылки, которая хранится при 20°C. باز شدن یک بطری را می‌بینیم که آن، در دمای 20 درجه سانتی‌گراد نگهداری می‌شود.

Et là, pas de nuage blanc, mais un étonnant panache bleu, bien vertical. E lá, não há nuvem branca, mas uma surpreendente coluna azul, bem vertical. And there, no white cloud, but an astonishing blue plume, very vertical. Und da gibt es keine weißen Wolken, sondern einen erstaunlichen blauen Schweif, ganz vertikal. Y allí, no hay nube blanca, sino un sorprendente penacho azul, bien vertical. И здесь нет белого облака, а удивительный вертикальный синий след. و در آنجا، ابر سفید نیست، بلکه یک دنباله آبی شگفت‌انگیز و کاملاً عمودی است. Les chercheurs ont déterminé que ce panache bleu est dû, en fait, эти|исследователи|они|определили|что|этот|след|синий|он|вызван|в|действительности the|researchers|they have|determined|that|this|plume|blue|is|due|in|fact Os|pesquisadores|(verbo auxiliar do passado)|determinaram|que|este|traço|azul|é|devido|em|fato Die|Forscher|haben|festgestellt|dass|dieses|Fahne|blaue|ist|zurückzuführen|in|Wirklichkeit این|پژوهشگران|آنها|تعیین کرده‌اند|که|این|دنباله|آبی|است|ناشی|در|واقع Los|investigadores|han|determinado|que|este|penacho|azul|es|debido|en|hecho Os pesquisadores determinaram que essa nuvem azul é, na verdade, Researchers have determined that this blue plume is actually due to Die Forscher haben festgestellt, dass dieser blaue Schleier tatsächlich Los investigadores han determinado que este penacho azul se debe, de hecho, Исследователи определили, что этот синий шлейф вызван, на самом деле, محققان تعیین کرده‌اند که این بخار آبی در واقع به خاطر است.

à un nuage de microparticules de neige carbonique к|облаку|облако|из|микрочастиц|из|снега|углекислого at|a|cloud|of|microparticles|of|snow|carbonic a|uma|nuvem|de|micropartículas|de|neve|carbônica an|eine|Wolke|von|Mikropartikel|von|Schnee|Kohlendioxid به|یک|ابر|از|میکروذرات|از|برف|کربنی a|una|nube|de|micropartículas|de||de dióxido de carbono uma nuvem de micropartículas de neve carbônica a cloud of microparticles of carbon dioxide snow auf eine Wolke von Mikropartikeln aus Kohlendioxid-Schnee a una nube de micropartículas de nieve carbónica облаком микрочастиц углекислого газа یک ابر از میکروذرات برف کربنیک.

qui va diffuser la lumière. который|будет|распространять|свет|свет who|will|to diffuse|the|light que|vai|difundir|a|luz wer|wird|verbreiten|das|Licht که|خواهد|پخش کردن|را|نور quien|va|difundir|la|luz que vai difundir a luz. that will diffuse the light. zurückzuführen ist, die das Licht streuen wird. que va a difundir la luz. которые будут рассеивать свет. که نور را پخش می‌کند.

...et ouais, c'est du CO2 congelé, dans votre bouteille de champagne. и|да|это|углекислый|CO2|замороженный|в|вашей|бутылке|шампанского| and|yeah|it's|some|CO2|frozen|in|your|bottle|of|champagne e|sim|é|de|CO2|congelado|na|sua|garrafa|de|champanhe und|ja|es|(unbestimmter Artikel)|CO2|gefroren|in|Ihre|Flasche|(Genitivpartikel)|Champagner و|آره|این است|از|دی‌اکسید کربن|منجمد|در|بطری|بطری|از|شامپاین y|sí|es|de|CO2|congelado|en|su|botella|de|champán ...e sim, é CO2 congelado, na sua garrafa de champanhe. ...and yes, it's frozen CO2, in your champagne bottle. ...und ja, es ist gefrorenes CO2 in Ihrer Champagnerflasche. ...y sí, es CO2 congelado, en tu botella de champán. ...и да, это замороженный CO2 в вашей бутылке шампанского. ...و بله، این CO2 منجمد است، در بطری شامپاین شما. Pourtant le CO2 ne se congèle qu'à -78°C... однако|этот|CO2|не|себе|замерзает|только при|-78°C however|the|CO2|not|it|it freezes|only at|-78°C No entanto|o|CO2|não|se|congela|a|-78°C Doch|der|CO2|nicht|sich|gefriert|nur bei|-78°C با این حال|دی اکسید کربن|CO2|نه|خود|منجمد می‌شود|فقط در|-78 درجه سانتی‌گراد Sin embargo|el|CO2|no|se|congela|hasta|-78°C No entanto, o CO2 só congela a -78°C... Yet CO2 only freezes at -78°C... Doch CO2 gefriert erst bei -78°C... Sin embargo, el CO2 solo se congela a -78°C... Тем не менее, CO2 замерзает только при -78°C... با این حال، CO2 تنها در دمای -78 درجه سانتی‌گراد منجمد می‌شود...

Ce qu'il faut savoir, c'est qu'à l'ouverture de cette bouteille, это|что он|нужно|знать|это|что при|открытии|этой||бутылки what|that it|it is necessary|to know|it is|that at|the opening|of|this|bottle O que|que ele|precisa|saber|é|que ao|a abertura|de|esta|garrafa Das|was er|nötig|wissen|es ist|dass bei|der Öffnung|von|dieser|Flasche این||باید|دانستن|این است که|که در|باز کردن|این||بطری Lo|que él|hace falta|saber|es|que a|la apertura|de|esta|botella O que você precisa saber é que, ao abrir esta garrafa, What you need to know is that when this bottle is opened, Was man wissen sollte, ist, dass beim Öffnen dieser Flasche, Lo que hay que saber es que al abrir esta botella, Что нужно знать, так это то, что при открытии этой бутылки, آنچه باید بدانید این است که با باز کردن این بطری, la température du gaz va chuter de plus de 100°C en l'espace de 3 milisecondes, температура||газа||будет|падать|на|более|чем|100°C|за|промежуток|в|миллисекунды the|temperature|of the|gas|will|drop|by|more|of|100°C|in|the space|of|milliseconds a|temperatura|do|gás|vai|cair|de|mais|de|100°C|em|o espaço|de|milissegundos die|Temperatur|des|Gas|wird|fallen|um|mehr|als|100°C|in|dem Zeitraum|von|Millisekunden دما|دما|گاز|گاز|خواهد|کاهش یافتن|به|بیشتر|از|100 درجه سانتی‌گراد|در|مدت|به|میلی‌ثانیه la|temperatura|del|gas|va|caer|de|más|de|100°C|en|el espacio|de|milisegundos a temperatura do gás vai cair mais de 100°C em apenas 3 milissegundos, the temperature of the gas will drop by more than 100°C in the span of 3 milliseconds, die Temperatur des Gases innerhalb von 3 Millisekunden um mehr als 100°C sinken wird, la temperatura del gas caerá más de 100°C en el transcurso de 3 milisegundos, температура газа упадет более чем на 100°C за 3 миллисекунды, دمای گاز در عرض 3 میلی‌ثانیه بیش از 100 درجه سانتی‌گراد کاهش می‌یابد,

atteignant jusqu'à -88°C. достигая|до|-88°C reaching|up to|-88°C atingindo|até|-88°C erreichend|bis|-88°C رسیدن|تا|-88 درجه سانتی‌گراد alcanzando|hasta|-88°C chegando a até -88°C. reaching as low as -88°C. und bis zu -88°C erreichen kann. alcanzando hasta -88°C. достигнув до -88°C. و به دمای -88 درجه سانتی‌گراد می‌رسد.

Le point de congélation du CO2 est alors franchi, этот|точка|замерзания|замерзания|CO2|CO2|есть|тогда|преодолен the|point|of|freezing|of|CO2|is|then|crossed O|ponto|de|congelamento|do|CO2|é|então|ultrapassado Der|Punkt|des|Gefrierpunkt|des|CO2|ist|dann|überschritten نقطه|انجماد|از|انجماد|دی اکسید کربن|CO2|است|پس|عبور کرده El|punto|de|congelación|del|CO2|está|entonces|superado O ponto de congelamento do CO2 é então ultrapassado, The freezing point of CO2 is then surpassed, Der Gefrierpunkt von CO2 wird dann überschritten, El punto de congelación del CO2 se supera, Температура замерзания CO2 тогда преодолевается, نقطه انجماد CO2 از آن عبور می‌کند,

et de minuscules cristaux de glace carbonique vont alors se former и|из|крошечные|кристаллы|из|лед|углекислотный|будут|тогда|себе|образовываться and|of|tiny|crystals|of|ice|carbonic|they will|then|themselves|to form e|de|minúsculos|cristais|de|gelo|carbônico|vão|então|se|formar und|von|winzige|Kristalle|von|Eis|Kohlensäure|werden|dann|sich|bilden و|از|ریز|بلورهای|از|یخ|کربنی|خواهند|پس|خود|شکل گرفتن y|de|diminutos|cristales|de|hielo|carbónico|van|entonces|se|formar e pequenos cristais de gelo carbônico começam a se formar. and tiny crystals of dry ice will then form. und winzige Kristalle von Trockeneis werden dann gebildet y se formarán diminutos cristales de hielo carbónico и образуются крошечные кристаллы углекислого льда و سپس بلورهای ریز یخ کربنیک تشکیل می‌شوند

sans passer par la phase liquide ! без|проходить|через|фазу|фаза|жидкий without|to pass|by|the|phase|liquid sem|passar|pela|a|fase|líquida ohne|gehen|durch|die|Phase|flüssige بدون|عبور کردن|از|مرحله|مرحله|مایع sin|pasar|por|la|fase|líquida sem passar pela fase líquida! without going through the liquid phase! ohne die flüssige Phase zu durchlaufen! sin pasar por la fase líquida! без перехода в жидкую фазу! بدون اینکه به فاز مایع بروند!

Et ce sont ces minuscules cristaux de glace carbonique и|это|есть|эти|крошечные|кристаллы|из|лед|углекислотный and|it|they are|these|tiny|crystals|of|ice|carbonic E|isso|são|esses|minúsculos|cristais|de|gelo|carbônico Und|diese|sind|diese|winzigen|Kristalle|aus|Eis|Kohlendioxid و|این|هستند|این|ریز|بلورهای|از|یخ|کربنی Y|estos|son|esos|diminutos|cristales|de|hielo|carbónico E são esses minúsculos cristais de gelo carbônico And it is these tiny carbon dioxide ice crystals Und das sind diese winzigen Kristalle von Trockeneis Y son estos diminutos cristales de hielo carbónico И именно эти крошечные кристаллы углекислого льда و این بلورهای ریز یخ کربنیک هستند

qui sont responsables de la couleur bleue du panache. кто|есть|ответственные|за|цвет|цвет|синий|от|шлейф who|they are|responsible|of|the|color|blue|of the|plume que|são|responsáveis|pela|a|cor|azul|do|penacho die|sind|verantwortlich|für|die|Farbe|blaue|des|Federn که|هستند|مسئول|از|رنگ|رنگ|آبی|از|دمی quienes|son|responsables|de|la|color|azul|del|plumaje que são responsáveis pela cor azul da nuvem. that are responsible for the blue color of the plume. die für die blaue Farbe des Schimmers verantwortlich sind. que son responsables del color azul de la pluma. которые отвечают за синий цвет перьев. که مسئول رنگ آبی دودی هستند.

Le bleu du ciel est dû au même phénomène... синий|цвет|от|небо|есть|вызван|к|тому же|явление the|blue|of the|sky|is|due|to the|same|phenomenon O|azul|do|céu|é|devido|ao|mesmo|fenômeno Der|Blau|des|Himmels|ist|zurückzuführen|auf|dasselbe|Phänomen آبی|آبی|از|آسمان|است|ناشی|به|همان|پدیده El|azul|del|cielo|es|debido|al|mismo|fenómeno O azul do céu se deve ao mesmo fenômeno... The blue of the sky is due to the same phenomenon... Das Blau des Himmels ist auf dasselbe Phänomen zurückzuführen... El azul del cielo se debe al mismo fenómeno... Синий цвет неба обусловлен тем же явлением... آبی آسمان به همان پدیده مربوط می‌شود...

Ca s'appelle la diffusion de Rayleigh. это|называется|диффузия|диффузия|Релея|Релея it|it is called|the|scattering|of|Rayleigh Isso|se chama|a|difusão|de|Rayleigh Das|heißt|die|Streuung|von|Rayleigh این|نامیده می‌شود|پدیده|پراکندگی|از|رلهی Eso|se llama|la|difusión|de|Rayleigh Isso se chama difusão de Rayleigh. It's called Rayleigh scattering. Es wird Rayleigh-Streuung genannt. Se llama la difusión de Rayleigh. Это называется рассеянием Рэлея. این پدیده به نام پخش ریلی شناخته می‌شود.

Mais pourquoi le panache bleu ne se forme qu'avec une bouteille но|почему|синий|шлейф|синий|не|себя|формируется|только с|бутылкой|бутылка but|why|the|plume|blue|not|it|it forms||a|bottle Mas|por que|o|espuma|azul|não|se|forma|apenas com|uma|garrafa Aber|warum|der|Strahl|blaue|nicht|sich|bildet|nur mit|einer|Flasche اما|چرا|دمی|دمی|آبی|نمی|خود|شکل می‌گیرد||یک|بطری Pero|por qué|el|penacho|azul|no|se|forma|sino con|una|botella Mas por que o penacho azul só se forma com uma garrafa But why does the blue plume only form with a bottle Aber warum bildet sich der blaue Schimmer nur mit einer Flasche? Pero, ¿por qué la pluma azul solo se forma con una botella? Но почему синий след образуется только с бутылкой? اما چرا دودی آبی فقط با یک بطری تشکیل می‌شود؟ qui est conservé à une température de plus de 12°C ? кто|есть|сохраненный|при|температура|температура|более|чем|| who|is|kept|at|a|temperature|of|more|than|12°C que|está|conservado|a|uma|temperatura|de|mais|de|12°C wer|ist|aufbewahrt|bei|einer|Temperatur|von|mehr|von|12°C که|است|نگهداری شده|در|یک|دما|بالای|بیشتر|از|12 درجه سانتی‌گراد que|está|conservado|a|una|temperatura|de|más|de|12°C que é mantida a uma temperatura superior a 12°C? that is kept at a temperature of more than 12°C? der bei einer Temperatur von über 12°C aufbewahrt wird? ¿que se conserva a una temperatura de más de 12°C? который хранится при температуре выше 12°C? که در دمای بالای ۱۲ درجه سانتی‌گراد نگهداری می‌شود؟

Plus la bouteille est chaude, plus il y a de CO2 sous forme de gaz dans le goulot чем|бутылка|бутылка|есть|горячая|тем|он|там|есть|больше|CO2|под|форма|в|газ|в|горлышко|горлышко more|the|bottle|is|hot|more|there|there|there is|of|CO2|in|form|of|gas|in|the|neck Quanto mais|a|garrafa|está|quente|mais|ele|há|de|de|||||gás|no|o|gargalo Je mehr|die|Flasche|ist|warm|desto mehr|es|gibt|hat|von|CO2|unter|Form|von|Gas|in|den|Flaschenhals هر چه|بطری|بطری|است|گرم|بیشتر|آن|وجود دارد|دارد|از|دی‌اکسید کربن|تحت|شکل|از|گاز|در|دهانه|دهانه Cuanto más|la|botella|está|caliente|más|él|y|hay|de|CO2|bajo|forma|de|gas|en|el|cuello Quanto mais quente a garrafa, mais CO2 há na forma de gás no gargalo The warmer the bottle, the more CO2 is in gas form in the neck Je wärmer die Flasche ist, desto mehr CO2 liegt in Form von Gas im Flaschenhals vor. Cuanto más caliente está la botella, más CO2 hay en forma de gas en el cuello. Чем теплее бутылка, тем больше CO2 в газообразной форме в горлышке. هر چه بطری گرم‌تر باشد، مقدار CO2 به صورت گاز در دهانه بیشتر است.

et moins il ya de CO2 dans le liquide. и|меньше|он|есть|меньше|CO2|в|жидкость|жидкость and|less|there|there is|of|CO2|in|the|liquid e|menos|ele|há|de|CO2|no||líquido und|weniger|er|gibt|von|CO2|im|die|Flüssigkeit و|کمتر|آن|وجود دارد|از|دی‌اکسید کربن|در|مایع|مایع y|menos|él|ya|de|CO2|en|el|líquido e menos CO2 há no líquido. and the less CO2 there is in the liquid. und desto weniger CO2 ist im Flüssigkeit. y menos CO2 hay en el líquido. и меньше CO2 в жидкости. و مقدار CO2 در مایع کمتر است.

...exactement comme quand on laisse une bouteille de soda en dehors du frigo. точно|как|когда|мы|оставляем|бутылка|бутылка|газировка|газировка|вне|снаружи|холодильник|холодильник exactly|like|when|we|we leave|a|bottle|of|soda|in|outside|of|fridge exatamente|como|quando|nós|deixa|uma|garrafa|de|refrigerante|fora|de|do|refrigerador genau|wie|wenn|man|lässt|eine|Flasche|von|Limonade|im|draußen|aus|Kühlschrank دقیقاً|مانند|وقتی|ما|می‌گذاریم|یک|بطری|از|نوشابه|در|بیرون|از|یخچال exactamente|como|cuando|uno|deja|una|botella|de|refresco|en|fuera|del|refrigerador ...exatamente como quando deixamos uma garrafa de refrigerante fora da geladeira. ...exactly like when you leave a bottle of soda outside the fridge. ...genau wie wenn man eine Flasche Limonade außerhalb des Kühlschranks stehen lässt. ...exactamente como cuando se deja una botella de refresco fuera del frigorífico. ...точно так же, как когда мы оставляем бутылку газировки вне холодильника. ...دقیقاً مانند زمانی که یک بطری سودا را بیرون از یخچال می‌گذاریم.

La pression du gaz dans le goulot de cette bouteille est donc plus grande au départ, давление|газа|газа|в|в|горлышке|этой|бутылки||поэтому|есть|больше|больше|на|в|начале the|pressure|of|gas|in|the|neck|of|this|bottle|is|therefore|more|greater|at|start A|pressão|do|gás|dentro|o|gargalo|da|esta|garrafa|é|portanto|mais|alta|no|fundo Die|Druck|des|Gases|in|den|Hals|der|diese|Flasche|ist|also|mehr|groß|am|Anfang این|فشار|گاز|گاز|در|گردن|گردن|این|این|بطری|است|بنابراین|بیشتر|بزرگ|در|شروع La|presión|del|gas|en|el|cuello|de|esta|botella|está|por lo tanto|más|grande|al|inicio A pressão do gás no gargalo desta garrafa é, portanto, maior no início, The gas pressure in the neck of this bottle is therefore greater at the start, Der Druck des Gases im Hals dieser Flasche ist also zu Beginn größer, La presión del gas en el cuello de esta botella es, por lo tanto, mayor al principio, Давление газа в горлышке этой бутылки, следовательно, больше в начале, فشار گاز در گردن این بطری در ابتدا بیشتر است,

et à l'ouverture, la décompression va donc être plus forte и|при||раз|будет|будет|значит|быть|более|сильной and|at|the opening|the|decompression|it will|therefore|to be|more|strong e|na|abertura|a|descompressão|vai|então|ser|mais|forte und|bei|der Öffnung|die|Dekompression|wird|also|sein|mehr|stark و|به|باز کردن|این|کاهش فشار|خواهد|بنابراین|بودن|بیشتر|قوی y|a|la apertura|la|descompresión|va|por lo tanto|ser|más|fuerte e na abertura, a descompressão será, portanto, mais forte and upon opening, the decompression will therefore be stronger und beim Öffnen wird die Entspannung daher stärker sein y al abrirla, la descompresión será, por lo tanto, más fuerte и при открытии разрежение будет сильнее و در زمان باز کردن، کاهش فشار بیشتر خواهد بود et la chute de température plus importante ! и|падение|температуры||будет|более|значительным and|the|drop|of|temperature|more|important e|a|queda|de|temperatura|mais|importante und|die|Abfall|der|Temperatur|mehr|wichtig و|این|افت|دما|دما|بیشتر|مهم y|la|caída|de|temperatura|más|importante e a queda de temperatura mais significativa! and the drop in temperature more significant! und der Temperaturabfall bedeutender! y la caída de temperatura más importante! и падение температуры будет более значительным! و کاهش دما نیز بیشتر خواهد بود!

Et paf ! ça fait des micros glaçons de CO2 !! и|бах|это|делает|микроскопические|ледышки|из|| and|bam|it|it makes|some|micro|ice cubes|of|CO2 E|pá|isso|faz|uns|micro|cristais de gelo|de|CO2 Und|zack|das|macht|einige|winzige|Eiswürfel|aus|CO2 و|پاف|این|می‌کند|چند|میکروسکوپی|یخ‌ها|از|دی‌اکسید کربن Y|¡paf|eso|hace|unos|micro|cristales|de|CO2 E pá! faz microgelo de CO2!! And bam! it creates micro ice crystals of CO2!! Und zack! Es entstehen Mikro-Eiskristalle aus CO2!! ¡Y ¡paf! hace microhielos de CO2!! И бах! получаются микроснежинки CO2!! و پف! این باعث ایجاد میکرو یخ‌های CO2 می‌شود!!

Allez c'est cadeau : voilà à quoi ressemble le jet de liquide давай|это|подарок|вот|к|чему|выглядит|этот|струя|жидкости| come on|it's|gift|here is|to|what|it looks like|the|jet|of|liquid Vamos|é|presente|aqui está|a|o que|parece|o|jato|de|líquido Los|es|Geschenk|hier|an|was|aussieht|der|Strahl|von|Flüssigkeit بروید|این است|هدیه|اینجا|به|چه|شبیه است|جت||مایع|مایع Vamos|es|regalo|aquí|a|qué|parece|el|chorro|de|líquido Vai, é um presente: aqui está como parece o jato de líquido Here you go, as a gift: this is what the liquid jet looks like. Los geht's, es ist ein Geschenk: So sieht der Flüssigkeitsstrahl aus Vamos, es un regalo: así es como se ve el chorro de líquido Ну вот, подарок: вот как выглядит струя жидкости برو، این یک هدیه است: اینجا به چه شکلی است که مایع پرتاب می‌شود au moment de l'ouverture d'une bouteille, filmé à 8000 images par seconde... в|момент|открытия||||снято|на|кадров|в|секунду at the|moment|of|the opening|of a|bottle|filmed|at|images|per|second no|momento|da|abertura|de uma|garrafa|filmado|a|imagens|por|segundo beim|Moment|der|Öffnung|einer|Flasche||mit|Bildern|pro|Sekunde در|لحظه|از|باز کردن|یک|بطری|فیلمبرداری شده|با|تصویر|در|ثانیه al|momento|de|la apertura|de una|botella|filmado|a|imágenes|por|segundo no momento da abertura de uma garrafa, filmado a 8000 quadros por segundo... at the moment of opening a bottle, filmed at 8000 frames per second... in dem Moment, in dem eine Flasche geöffnet wird, gefilmt mit 8000 Bildern pro Sekunde... en el momento de abrir una botella, filmado a 8000 imágenes por segundo... в момент открытия бутылки, снятое со скоростью 8000 кадров в секунду... در لحظه باز کردن یک بطری، با سرعت 8000 فریم در ثانیه...

Pourquoi cette couleur cuivrée ? eh bien tout simplement parce que pour cette étude почему|эта|цвет|медный|ну|хорошо|все|просто|потому|что|для|этой|исследования why|this|color|coppery|well|simply|all|simply|because|that|for|this|study Por que|esta|cor|cobre|bem|simplesmente|tudo|simplesmente|porque|para|para|este|estudo Warum|diese|Farbe|kupferne|na|gut|alles|einfach|weil|dass|für|diese|Studie چرا|این|رنگ|مسی|خوب|خوب|همه|به سادگی|زیرا|که|برای|این|مطالعه Por qué|este|color|cobriza|eh|bien|todo|simplemente|porque|para|para|este|estudio Por que essa cor cobre? bem, simplesmente porque para este estudo Why this copper color? well simply because for this study Warum diese kupferne Farbe? Nun, ganz einfach, weil für diese Studie ¿Por qué este color cobrizo? pues simplemente porque para este estudio Почему этот медный цвет? Да просто потому, что для этого исследования چرا این رنگ مسی است؟ خوب، به سادگی به این دلیل است که برای این مطالعه

(publiée dans la revue Nature d'ailleurs) опубликованное|в|журнале|Nature||кстати published|in|the|journal|Nature|by the way publicada|na|a|revista|Nature|aliás veröffentlicht|in|der|Zeitschrift|Nature|übrigens منتشر شده|در|مجله|مجله|نیچر|در واقع publicada|en|la|revista|Nature|por cierto (publicado na revista Nature aliás) (published in the journal Nature by the way) (übrigens in der Zeitschrift Nature veröffentlicht) (publicado en la revista Nature, por cierto) (кстати, опубликованного в журнале Nature) (که در مجله Nature منتشر شده است)

les chercheurs ont utilisé des bouteilles transparentes... эти|исследователи|они|использовали|некоторые|бутылки|прозрачные the|researchers|they have|used|some|bottles|transparent os|pesquisadores|(verbo auxiliar do passado)|utilizado|(artigo indefinido plural)|garrafas|transparentes die|Forscher|haben|verwendet|(Pluralartikel)|Flaschen|transparente آنها|پژوهشگران|آنها|استفاده کرده‌اند|برخی|بطری‌ها|شفاف los|investigadores|han|utilizado|unas|botellas|transparentes os pesquisadores usaram garrafas transparentes... the researchers used transparent bottles... Die Forscher haben transparente Flaschen verwendet... los investigadores utilizaron botellas transparentes... исследователи использовали прозрачные бутылки... محققان از بطری‌های شفاف استفاده کرده‌اند...

...de champagne rosé ! из|шампанского|розового of|champagne|rosé de|champanhe|rosé von|Champagner|Rosé از|شامپاین|صورتی de|champán|rosado ...de champanhe rosé! ...of rosé champagne! ...von Rosé-Sekt! ...de champán rosado! ...розового шампанского! ...شراب شامپاین صورتی!

Bon, de mon côté, je vais mettre les bouteilles bien au frais en attendant le nouvel an. хорошо|с|моей|стороны|я|собираюсь|положить|эти|бутылки|хорошо|в|холод|в|ожидая|новый||год good|of|my|side|I|I will|to put|the|bottles|well|in the|cool|while|waiting|the|new|year Bom|de|meu|lado|eu|vou|colocar|as|garrafas|bem|no|frio|em|esperando|o|novo|ano Gut|von|mein|Seite|ich|werde|stellen|die|Flaschen|gut|im|Kühlschrank|in|Erwartung|das|neue|Jahr خوب|از|من|طرف|من|خواهم|گذاشتن|آن|بطری‌ها|خوب|به|سرد|در|در حال انتظار|سال|جدید|سال Bueno|de|mi|lado|yo|voy|poner|las|botellas|bien|en|frío|en|esperando|el|nuevo|año Bom, da minha parte, vou colocar as garrafas bem geladas enquanto espero o ano novo. Well, on my side, I will put the bottles nicely chilled while waiting for the New Year. Nun, ich werde die Flaschen gut kühl stellen, bis zum Neujahr. Bueno, por mi parte, voy a poner las botellas bien frías mientras espero el año nuevo. Что ж, с моей стороны, я поставлю бутылки в холодильник в ожидании нового года. خوب، من از طرف خودم، بطری‌ها را به خوبی در یخچال می‌گذارم تا سال نو.

Je vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année, я|вам|желаю|очень||хорошие|праздники|конца|года| I|you|I wish|of|very|good|holidays|of|end|of year Eu|lhe|desejo|de|muito|boas|festas|de|fim|de ano Ich|Ihnen|wünsche|von|sehr|gute|Feste|von|Ende|des Jahres من|شما|آرزو می‌کنم|از|بسیار|خوب|جشن‌ها|از|پایان|سال Yo|le|deseo|de|muy|buenas|fiestas|de|fin|de año Desejo a vocês ótimas festas de fim de ano, I wish you very happy end-of-year celebrations, Ich wünsche Ihnen frohe Feiertage zum Jahresende, Les deseo unas muy felices fiestas de fin de año, Желаю вам очень хороших праздников в конце года, برای شما آرزوی جشن‌های بسیار خوبی در پایان سال دارم,

Et, comme le CO2... и|как|этот|CO2 and|like|the|CO2 E|como|o|CO2 Und|wie|das|CO2 و|مانند|این|دی اکسید کربن Y|como|el|CO2 E, como o CO2... And, like CO2... Und, wie das CO2... Y, como el CO2... И, как CO2... و، مانند CO2...

décompressez ! descomprimam-se! unwind! lass los! ¡descomprímase! расслабьтесь! فشرده را آزاد کنید!

SENT_CWT:AFkKFwvL=4.35 PAR_TRANS:gpt-4o-mini=2.0 SENT_CWT:ANmt8eji=6.07 PAR_TRANS:gpt-4o-mini=1.89 SENT_CWT:AFkKFwvL=4.22 PAR_TRANS:gpt-4o-mini=2.38 SENT_CWT:AFkKFwvL=4.37 PAR_TRANS:gpt-4o-mini=3.0 PAR_TRANS:gpt-4o-mini=8.84 PAR_CWT:AvJ9dfk5=5.86 PAR_TRANS:gpt-4o-mini=4.88 PAR_CWT:AvJ9dfk5=6.32 pt:AFkKFwvL en:ANmt8eji de:AFkKFwvL es:AFkKFwvL ru:AvJ9dfk5 fa:AvJ9dfk5 openai.2025-02-07 ai_request(all=38 err=5.26%) translation(all=74 err=2.70%) cwt(all=705 err=11.63%)