Msemens farcis: 2 idées rapides et faciles
Gefüllte Mensen: 2 schnelle und einfache Ideen
Stuffed meats: 2 quick and easy ideas
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ムール貝の詰め物：手軽で簡単な2つのアイデア
Gevulde mosselen: 2 snelle en makkelijke ideeën
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酿馅饼：2个快速简单的想法
釀餡餅：2個快速簡單的想法
[Musique] Bonjour à tous et bienvenue sur Dyce Délices. Aujourd'hui,
[Music] Hello everyone and welcome to Dyce Délices. Today's show,
je vous montre deux manières de farcir vos msmen. Je ne reviens pas sur la manière de
I'll show you two ways of stuffing your msmen. I won't go back over how to
msメンの詰め方を2つ紹介しよう。その方法については、もう説明しない。
Vou mostrar-vos duas formas de rechear os vossos homens. Não vou voltar a falar sobre como
faire la pâte parce que vous trouverez déjà cette vidéo sur ma chaîne YouTube. Néanmoins,
make the dough because you'll already find this video on my YouTube channel. Nevertheless,
je vous remets le lien juste ici et aussi en barre de description.
Dou-vos o link aqui mesmo e também na barra de descrição.
Pour la première farce, dans une poêle, je fais revenir un demi oignon rouge avec un peu d'huile.
For the first stuffing, I fry half a red onion in a pan with a little oil.
Para o primeiro recheio, frito meia cebola roxa numa frigideira com um pouco de óleo.
J'ajoute une gousse d'ail hachée, 200 g de haché végétal pour remplacer le steak,
Acrescento um dente de alho picado e 200 g de carne picada de legumes para substituir o bife,
une cuillère à café de concentré de tomate, de la harissa, [Musique]
uma colher de chá de pasta de tomate, harissa [Música].
du sel, du poivre, une demi cuillère à café de cumin et un demi verre d'eau.
塩、胡椒、クミン小さじ半分、コップ半分の水。
sal, pimenta, meia colher de chá de cominhos e meio copo de água.
Je cuis le tout à feu doux.
私はすべてを弱火で調理する。
Cozinho tudo em lume brando.
Il faut que la sauce réduise, sinon elle pourrait venir casser le msemen
The sauce must reduce, otherwise it could break the msemen.
ソースが煮詰まらないと、メンが壊れる可能性がある。
O molho tem de reduzir, caso contrário, pode partir o míscaro.
à la cuisson. Cette texture est bien. Je prends un pâton d'environ 150 g. Avec un
when cooked. This texture is good. I take a dough of about 150 g. With a
調理するとこの食感がいい。生地は150gほど。を使用する。
quando cozinhado. Esta textura é boa. Pego numa massa de cerca de 150 g. Com um
mélange d'huile et de beurre, je l'étale finement.
オイルとバターを混ぜたものを薄く塗った。
mistura de óleo e manteiga, espalhei-o bem fino.
[Musique]
Je l'étire plus sur les côtés et je laisse le
I stretch it out more on the sides and leave the
私はサイドを多めに伸ばし、サイドを残している。
Estico-o mais nos lados e deixo o
centre plus épais. C'est là que je mettrai la farce. [Musique]
thicker center. That's where I'll put the stuffing. [Music]
centro mais grosso. É aí que vou pôr o recheio. [Música]
La pâte sur les côtés est transparente mais pas au centre. Je place deux cuillères à soupe de farce.
A massa é transparente nas bordas, mas não no centro. Coloco duas colheres de sopa de recheio.
Et je referme comme ceci.
E termino assim.
Je fais cuire tout de suite à feu doux.
I cook immediately over low heat.
Cozinho-o imediatamente em lume brando.
Le msemen doit avoir cette jolie couleur rousse. [Musique] Pour la seconde farce, je fais revenir
O sémen deve ter uma bela cor vermelha. [Para o segundo recheio, dourei
à feu doux 15 g de beurre et un oignon rouge ou blanc émincé. Quand il est translucide,
15 g of butter and a sliced red or white onion over low heat. When translucent,
Em lume brando, adicione 15 g de manteiga e uma cebola vermelha ou branca picada. Quando estiver translúcida,
j'ajoute 3 cuillères à soupe de sucre et laisse caraméliser pendant une dizaine de minutes.
Adiciono 3 colheres de sopa de açúcar e deixo caramelizar durante cerca de dez minutos.
[Musique]
Comme tout à l'heure j'étale un pâton d'environ 150 g.
前回同様、生地を150gの大きさに伸ばす。
Tal como antes, estendo a massa num pedaço de 150 g.
[Musique]
Je laisse plus de pâte au centre et moins sur les côtés.
I leave more dough in the center and less on the sides.
Deixo mais massa no centro e menos nos lados.
Je viens déposer ma farce [Musique] et je replie les bords.
I drop my stuffing [Music] and fold the edges.
詰め物をして、端を折りたたむ。
Coloco o meu recheio [Música] e dobro as bordas.
[Musique]
Vous pouvez jouer avec les formes en faisant des formes plus carrées ou
Pode brincar com as formas, tornando-as mais quadradas ou rectangulares.
rectangulaire. Amusez-vous ! Je fais cuire environ 2 minutes à feu doux de chaque côté.
rectangular. Enjoy! I cook for about 2 minutes on low heat on each side.
J'espère que cette vidéo de msemens farcis vous a plu. Si c'est le cas,
I hope you enjoyed this video of stuffed msemens. If you did,
ムセメンの剥製ビデオを楽しんでいただけただろうか。もしそうなら
Espero que tenham gostado deste vídeo sobre os "msemens" de peluche. Se gostaram,
n'hésitez pas à me laisser un commentaire ou un like. Et surtout,
j'aimerais savoir ce que vous vous mettez comme farce dans vos msemens. Voilà,
I'd like to know what kind of stuffing you put in your msemens. Here you go,
Gostava de saber que tipo de recheio põem nas vossas mensagens. Aqui está,
je vous dis à très vite, je vous laisse avec d'autres vidéos sur le côté, à bientôt !
see you soon, I'll leave you with more videos on the side, see you soon!
Vemo-nos em breve, e deixo-vos com mais alguns vídeos à parte, por isso até breve!
