MASLINOVOM ULJU, VINO I RAKIJA
Dragi svi, veliki pozdrav i dobro došli u IrenasCroCafe – mjesto za sve koji vole Hrvatsku i uče hrvatski jezik. Već sam objavila epizodu ili dvije o smiješnim stvarima koje radimo, a u ovoj epizodi nešto ponovno na tu temu.
U ovoj epizodi saznat ćete gdje Hrvati drže svoje maslinovo ulje ili rakiju i kako se možete lako zeznuti u kuhinji ako ne znate te naše male tajne.
Transkript vas kao i do sada čeka na mom Patreon profilu, a link je opisu videa dolje.
Možda je ovo o čemu ću vam danas govoriti nešto sasvim normalno i nešto što se radi i u drugim zemljama. Ne znam. Znam da sam čula komentare od ljudi koji nisu iz Hrvatske, a vole Hrvatsku i smatraju hrvatski način spremanja ulja, recimo…pomalo neobičnim.
Dakle, ja dolazim iz obitelji koja proizvodi svoju rakiju. Ništa neobično u Hrvatskoj. Znam puno ljudi koji imaju svoju travaricu, šljivovicu, orahovac, višnjevaču, medicu i neke druge ne nužno rakije, ali slatke likere. Svatko ima svoj recept i svatko radi rakiju i likere po svom guštu, ali ono što sve te obitelji imaju zajedničko je da većinom čuvaju tu rakiju u plastičnim bocama.
Tako kada dođete kod nekog Hrvata ili Hrvatice kući i vidite veliku bocu Jane. Jana je hrvatska voda koju možete kupiti u skoro svakom dućanu, nemojte skočiti pred rudo i odmah zaključiti da je u toj boci zaista voda.
U tim prozirnim, plastičnim bocama se vrlo često nalazi rakija.
Događa se i najboljima i najiskusnijima da se zeznu, pa misleći da piju lijepu, hladnu vodu, zapravo posežu za rakijom.
Dogodilo se i meni, i to na autoputu iz Zagreba za Split. U autu je bila mala bočica Jane. Da, sjećam se još i sada te prozirne male boce. Bilo je vruće i nismo imali klimu u autu. Vidjela sam bocu vode i pomislila 'savršeno. Baš što mi treba!'. Moj dragi suvozač me nije zaustavio. Srećom, ja nisam bila za volanom. Čim sam uzela guc i shvatila što zapravo pijem, otvorila sam vrata auta bez razmišljanja i ispljunula vani rakiju iz usta.
Srećom, bili smo taman pred naplatnim kućicama i nisam dovela sebe i druge u opasnost.
Mogu reći da sam naučila svoju lekciju. Iako sam Hrvatica, uspjela sam pasti na taj trik. Pazite da se vama ne dogodi isto.
Dakle, plastične boce vode s tekućinom unutra mogu zapravo biti boce s vodom, ali i sa šljivovicom. Pazite!
Što još čuvamo u plastičnim bocama, a da nije voda? Pa naravno, maslinovo ulje!
Ruku na srce, nekada držimo rakiju i maslinovo u staklenoj boci, ali vrlo često ih spremamo u plastične boce. Valjda zato što je praktično. Ne znam koji bi bio drugi razlog. Ostane nam prazna boca od Cole i onda je iskoristimo za tu staviti rakiju ili maslinovo ulje ili…vino! Da! Zvuči nevjerojatno, ali to znamo raditi.
Dakle, ponekad kada vidite zelenu bocu od Jamnice, nemojte se odmah zaletjeti i pomisliti da je to mineralna voda. Ta boca možda čuva fino ulje napravljeno od maslina ubranih možda na Braču ili na Šolti ili možda na Pelješcu…
Osim rakije i maslinovog ulja, u te prozirne ili zelene plastične boce često stavljamo i vino.
Sad se pitate 'pa, kakao znamo što je u kojoj boci? '.
Svaka od tih boca će uglavnom imati malu naljepnicu na kojoj će pisati 'maslinovo ulje', 'vino i godina berbe', 'rakija i godina kada je napravljena', i tako dalje.
Ovo je isto jedna od stvari o kojoj nikada prije nisam razmišljala jer mi je ovo bilo sasvim normalno.
I sama sada imam kod kuće malu bočicu Jane u kojoj zapravo nije voda već šljivovica.
Nisam baš fan šljivovice. Više volim travaricu ako već pijem rakiju. Rakiju ne koristimo samo za piti već je koristimo također za dezinfekciju i za raznorazne bolove, pa je i mi imamo uglavnom u svrhu dezinfekcije.
Još samo jedna stvar prije nego završim s ovom epizodom. Prije neki dan sam imala jednu grupu i pitali su me kako i kada Hrvati piju rakiju. Jedna stvar koja im je bila zanimljiva, osobito ženskom dijelu je, da rakiju / liker od oraha, tj. orahovac često pijemo kada imamo problema sa želudcem, tj. s grčevima za vrijeme stvari.
Taj mali trik se prenosi s generacije na generaciju. Ne znam je li zaista pomaže, ali znam da ga i sama znam koristiti.
Eto, toliko za danas. Nadam se da ste naučili nešto novo ili da ste se dobro nasmijali.
Ja sada idem spremiti kavicu, a vama šaljem veliki pozdrav i čujemo se uskoro.
