장사 잘되는 카페

장사 잘되는 카페 [전기홍 지음 | 마일스톤 펴냄]

장사 잘되는 카페. 마일스톤에서 펴냈습니다. 오픈을 준비하고 있다면 '실패 없는 창업 계획서'를, 매출 부진에 빠졌다면 '매출 올리는 운영 전략'을, 바쁜 매장 관리에 지쳐 있다면 '매출 높이고 분위기 전환하는 방법'까지, 카페 장사의 모든 것을 담았습니다. 지은이의 10년 경험을 바탕으로 생생한 카페 운영의 노하우를 제공합니다.