北京 的 冬天

北京 的 冬天 ，外冷 内热 。 室外 气温 低 ，室内 气温 高 。

如果 要 出门 ，就要 穿着 厚厚的 外套 ，戴着 围巾 和 手套

但 在 室内 ，穿 夏天 的 衣服 都 没 问题 。

冬天 ，老 北京 涮羊肉 火锅店 总是 人声鼎沸 。

切得 薄薄的 羊肉 在 火锅 里 一 烫 ，嫩嫩的 ，再 蘸上 香喷喷的 芝麻酱 ，嗯 ，味道 好极了 。

一年四季 ，从 春天 到 夏天 ，从 夏天 到 秋天 ，今天 ，我们 要 来 看看 北京 的 冬天 。

北京 的 冬天 有 什么 特点 呢 ？ 外冷 内热 。

北京 冬天 室外 的 平均气温 只有 零下 五度 左右 ，所以 说 室外 是 比较 寒冷 的 。

但是 因为 有 暖气 ，室内 气温 能 达到 二十多 度 。

因此 我们 说 北京 冬天 的 特点 是 外 冷 内 热 。

这样 ，如果 要 出门 ，就要 穿着 厚厚的 外套 ，戴着 围巾 和 手套 。

这里 我们 要 记住 衣服 、裤子 、鞋子 、袜子 都 说 穿 ，穿衣服 、穿裤子 、穿鞋子 。

但是 围巾 、手套 、帽子 我们 用 “戴” ，戴围巾 、戴手套 、戴帽子 。

嗯 ，出门 要 穿 得 很多 很 暖和 才 不会 感冒 。

那么 在 室内 呢 ？ 短文 中 ， 室内 穿 夏天 的 衣服 都 没有 问题 。

意思 是 在 室内 穿 夏天 的 衣服 也 OK ,不会 感觉 冷 。

这里 我们 遇到 一个 很 好 用 的 词 “没问题”

比如 ，我们 可以 说 ，我 是 下午 两点 的 飞机 ，所以 十一点 去 机场 应该 没问题 。

意思 是 ， 我 十一点 去 机场 也 OK， 不会 太迟 。

再 比如 ， 青青 问 胡胡 ， 胡胡 ， 你 一个 人 开车 去 西藏 没 问题 吧 ？

意思 是 ，你 一个 人 开车 去 西藏 可以 吗 ？ 能行 吗 ？ 不会 遇到 什么 困难 吧 ？

好 ，接下来 ，要 注意 了 ，这里 介绍 了 一种 非常 好吃 的 东西 ——老 北京 涮羊肉 。

回到 短文 ，冬天 呀 ，老 北京 的 涮羊肉 火锅店 总是 人声鼎沸 。

这里 说 的 火锅 是 什么 呢 ？

中宗 的 说法 是 ：把 金属 的 锅 装上 水 ，放在 火上 烧开

然后 把 肉 、 菜 放 慢慢 地 放到 锅里 ， 一边 煮 一遍 吃 。

那么 这个 “涮 ”是 什么 意思 呢 ？

就是 用 筷子 夹住 肉 或者 菜 在 滚开 的 锅里 左右 摇摆 几下 就 可以 加 出来 吃 了 。

老 北京 涮羊肉 火锅 在 北京 非常 有名 。

短文 中说 ，到 了 冬天 ，老 北京 的 涮羊肉 火锅店 总是 人声鼎沸 。

那么 人声鼎沸 就是说 客人 很多 ，很 热闹 的 意思 。

那么 老 北京 涮羊肉 究竟 是 怎样 的 呢 ？ 怎么 才能 吃到 嘴里 呢 ？

首先 ， 羊肉 切得 非常 非常 薄 ， 像 纸 一样 ， 是 透明 的

然后 呢 ，把 羊肉 放到 火锅 里 烫 一下 ，马上 就 熟了 ，嫩嫩的

注意 ，如果 烫 的 时间 长 了 ，羊肉 就 老 了 ，不嫩 了 哦 。

记住 哦 ， 一定 要 用 “ 涮 ” 才 可以 吃 到 鲜嫩 无比 的 羊肉 哦 。

接下来 ， 用 嫩嫩的 羊肉 蘸上 香喷喷 的 芝麻酱 调料 。

蘸 ，经常 在 吃 东西 的 时候 用 ，就是 把 食物 放在 一种 调味汁 里 ，让 食物 更加 美味 。

例如 我们 吃 薯条 的 时候 喜欢 蘸 番茄汁 。

吃 小笼包子 的时候 喜欢 蘸 醋 ，番茄汁 、醋 、芝麻酱 都 是 调味 的 东西 。

我们 把 嫩嫩的 涮羊肉 蘸上 香喷喷的 芝麻酱 ，嗯 ，味道 好极了 ！

这 就是 非常 有名 的 老北京 涮羊肉 。

所以 如果 有 机会 冬天 来 北京 ，一定 要 记得 尝尝 涮羊肉 哦 ！

好 ，短文 就 解释 到 这里 了

我们 再 完整 的 听 一遍 短文 ，看 你 听懂 了 多少 ?

北京 的 冬天 ，外冷 内热 。 室外 气温 低 ，室内 气温 高 。

如果 要 出门 ，就要 穿着 厚厚的 外套 ，戴着 围巾 和 手套

但 在 室内 ，穿 夏天 的 衣服 都 没 问题 。

冬天 ，老 北京 涮羊肉 火锅店 总是 人声鼎沸 。

切得 薄薄的 羊肉 在 火锅 里 一 烫 ，嫩嫩的 ，再 蘸上 香喷喷的 芝麻酱 ，嗯 ，味道 好