#69:长寿 面

生日 是 人生 中 非常 重要 的 时刻 。 以前 ，中国 人 不 吃 生日 蛋糕 ，而是 吃 一 碗 “长寿面 ”。 因为 面条 又 “ 长 ” 又 “ 瘦 ” ， 和 “ 长寿 ” 发音 一样 ， 所以 就 叫做 “ 长寿面 ” ， 意思 是 希望 过生日 的 人 能够 长命百岁 。

中国 人 一般 会 在 长寿 面 中 加 一个 鸡蛋 ，因为 鸡蛋 是 圆 的 ，象征着 “圆满” 。 也 有人 说 ，鸡蛋 象征 着 生命 。 在 不同 的 地方 ，做 长寿 面 的 具体 方法 也 都 不一样 。 长寿 面 和 普通 的 面条 不太 一样 ，一般 比较 长 。 吃 长寿 面 的时候 ，要 一口气 吃掉 整根 面条 。 在 把 面条 放进 嘴 里 之前 ，不能 咬 断 长寿 面 。

在 两千 一百 多年 前 ，在 中国 有 一位 叫 汉武帝 的 皇帝 ，他 很 喜欢 相术 。 也就是说 ，他 相信 人的 相貌 可以 决定 他们的 命运 。 有一次 ，他 在 和 他 的 大臣们 聊天 的时候 说 ：“书上 说 ，人 的 人中 ——也就是 鼻子 和 嘴巴 中间 的 部分 ——如果 越长 ，他的 寿命 也就 越长 。

”这时 ，有 一位 大臣 笑了起来 ，说 ，“彭祖 活了 八百年 ，他 的 人中 得有 多长 啊 ？ ”在座 的 大臣 们 都 笑 了 。 在 中文 里 ，“脸” 就 是 “面” 的 意思 。 因为 有 了 这个 传说 ，渐渐 地 ，中国人 就 有 了 过生日 吃 长寿面 的 习惯 。 当然 ，这 只是 一个 有趣 的 传说 。

其实 ，从来 没有 历史 学家 证明 ，吃 长寿 面 的 传统 来源于 汉武帝 的 故事 。 长寿 面 代表 着 中国 人 对 未来 的 美好 愿望 。 人们 希望 ，吃完 一碗 长寿 面 ，过生日 的 人 就 可以 活 得 更 长久 。