Αττική - Μία τερψιλαρρύγια... επίσκεψη στο Καπανδρίτι
Όταν το καλό φαγητό
συνοδεύεται από καλό κρασί και εικόνες άγριας φύσης,
η απόλαυση χτυπάει κόκκινο.
Τα βρήκα και τα τρία στο Καπανδρίτι!
Με το Skoda Octavia G-Tec, 1,4λίτρων και έχοντας φουλάρει και τις δύο δεξαμενές με φυσικό αέριο
«το καύσιμο του 21ου αιώνα», η μετακίνησή μας είναι οικονομική και οικολογική
Από την Εθνική Οδό Αθηνών-Λαμίας με κατεύθυνση προς Λαμία
προσεγγίζουμε, σε ελάχιστο χρόνο από την Αθήνα, το Καπανδρίτι
Η πρώην κοινότητα Καπανδριτίου ανήκει πλέον στον διευρυμένο Δήμο Ωρωπού
απέχει 32 χλμ από το κέντρο της Αθήνας
και εντοπίζεται στους ανατολικούς πρόποδες της Πάρνηθας σε υψόμετρο 350 μέτρων
Υπάρχουν διάφορες εκδοχές που αναφέρονται στην προέλευση της ονομασίας Καπανδρίτι
Η μια λέει ό,τι προήλθε από ένα Αρβανίτη αρχηγό
η άλλη αποδίδει την ονομασία σε έναν Βυζαντινό στρατηγό
τον στρατηγό Καπανδρίτι που έζησε εδώ τον 12 αι.
η αγαπημένη μου όμως είναι η τρίτη λαϊκή εκδοχή που λέει
ό,τι προέρχεται από το Κάπι- τρίτη
επειδή εξαιτίας του ψυχρού κλίματος της περιοχής
οι κάτοικοι ήταν υποχρεωμένοι να φορούν τρείς κάπες για να ζεσταθούν
αλήθεια λέγανε
λέω να πάω να ρίξω κάτι πάνω μου
Δεν είναι το αρχιτεκτονικό ενδιαφέρον του Καπανδριτίου αυτό που κεντρίζει την προσοχή
ούτε συρρέουν πλήθη για τα ξακουστά του αξιοθέατα
Ξακουστές είναι οι… χασαποταβέρνες του
η ηρεμία του τοπίου, το πράσινο, οι πηγές, ο καθαρός αέρας
η εγκαρδιότητα των κατοίκων, η ποιότητα ζωής
αυτά τα στοιχεία κάνουν το Καπανδρίτι κατάλληλο προορισμό
όχι μόνο για μίνι απόδραση, αλλά και για μάξι διαμονή
Μια επίσκεψη στον παραδοσιακό τοπικό φούρνο με τις λογής-λογής λιχουδιές και τα «αληθινά» ψωμιά
επιβάλλεται!
Κάπου μεταξύ χωριάτικης τυρόπιτας και σιροπιαστού μπακλαβά γωνία, συνέβη το απρόοπτο!
Έλα μανούλα ναι, να σου πω
ντύσου, χτενίσου, πλύσου σε λίγο έχεις επισκέψεις
ναι, θα έρθει η Ιντεραμέρικαν να πάρει τα δεύτερα κλειδιά του αυτοκινήτου
ναι, τα έχασα πάλι, τα γνωστά
έλα μη με μαλώνεις τώρα
δώσε εσύ τα κλειδιά στα παιδιά και το βράδυ θα περάσω να πάρω τα τάπερ. Εντάξει?
έλα γεια σου μανούλα γεια
Ευτυχώς που έχω και την Ιντεραμέρικαν, γιατί ποιος την άκουγε τη μάνα μου
Καλημέρα σας!
Καλημέρα σας
τα κλειδάκια σας
ευχαριστώ πάρα πολύ με σώσατε
καλή σας μέρα
τα τάπερ?
Με τη λύση από την Anytime και το κλειδί στη μίζα κατευθύνθηκα προς την «Οινότρια Γη»
«Κώστα Λαζαρίδη», ένα μεγάλο, περιποιημένο κτηριακό συγκρότημα
με πολλαπλές λειτουργικές δυνατότητες
Εκεί στεγάζεται και το πολύ πρωτότυπο Μουσείου Οίνου
Είμαι στο Μουσείο Οίνου του Κώστα Λαζαρίδη στο Καπανδρίτι
και ήρθα να συναντήσω τον Χρήστο Φωτιάδη για να μου μιλήσει για τι άλλο?
για κρασί
Γεια σου Χρήστο!
Καλώς την, τι κάνεις Τζέιν?
καλά είμαι μια χαρά
χαίρομαι, καλώς ήρθατε
καλώς σας βρήκαμε και έχω περιέργεια μεγάλη να μάθω τι περιέχει ένα Μουσείο Οίνου
πάμε!
ο κύριος?
Αα! Δεν τον ξέρεις?
ο κύριος είναι ο θεός Βάκχος κατά τους Ρωμαίους, ο θεός Διόνυσος κατά εμάς
ο θεός του κρασιού και της χαράς
και της ηδονής
μου ήσασταν ανέκαθεν εξαιρετικά συμπαθής
αυτό τι είναι που δεν καταλαβαίνω τίποτα?
αυτό είναι ένα από τα πρώτα τροχήλατα ψεκαστικά
το χρησιμοποιούσαν για να ψεκάζουν τους αμπελώνες
χεράτα
εδώ βλέπω πραγματικά ένα μεγάλο εργαλείο
τι είναι αυτό το κάρο?
ναι και όντως είναι πολύ μεγάλο, είναι και πολύ παλιό
είναι ένα έκθεμα του οποίου έρχεται από το 1920
πρόκειται για ένα μηχάνημα, στην ουσία συνδυασμός δύο μηχανημάτων
το οποίο μπορούσε να μεταφερθεί από μέρος σε μέρος για την επεξεργασία των σταφυλιών
θα σε πάω σε μια αίθουσα για να δω θα καταλάβεις περί τίνος πρόκειται
Όποιος έχει παραβρεθεί σε γλέντι απόσταξης τσίπουρου στη Μακεδονία, κάτι καταλαβαίνει!
άρα αυτά είναι όλα αποστακτήρες
είναι αποστακτήρες
είναι είτε σε αυθεντική μορφή από το 1700, το 1800 μέχρι και τις αρχές του 20ου αι.
Κι από τα περίεργα καζάνια που μοιάζουν με παλιά σκάφανδρα σφουγγαράδων
περνάμε στην αίθουσα με τα ξύδια!
Κυριολεκτικά!
αυτό δεν μυρίζει ξύδι, αυτό μυρίζει μέλι Χρήστο
είδες πόσο γλυκιά μυρωδιά
φανταστικό
πρόκειται για βαλσαμικό ξύδι, σε όλη την αίθουσα υπάρχει
δεν ήξερα ό,τι παλαιώνεται το ξύδι
βεβαίως και παλαιώνεται
και τώρα θα σου δώσω να δοκιμάσεις ένα εξαιρετικό προϊόν
το οποίο έχει παλαιώσει πάρα πολύ
πόσο?
8? Έχει κλείσει τη δεκαετία
είναι πάνω από 8 χρόνια
είναι πηχτό, σαν μελάσα είναι
είναι πηχτό σαν μελάσα και ιδιαίτερα γευστικό
Αα! Εδώ έχει και περισσότερη δροσιά στα κελάρια
Ε βέβαια αφού βρισκόμαστε στα υπόγεια του Μουσείου Οίνου
όπου
ακολουθώντας την κυκλική λογική που είναι φτιαγμένος ο χώρος
θα δούμε βαρέλια, γιατί αποτελούν ένα σημαντικό μέρος της παραγωγικής διαδικασίας του κρασιού
αλλά στη γωνιά εκεί θα δούμε πως τα έφτιαχναν τα βαρέλια
επίσης θα δούμε μηχανήματα και εργαλεία, τα οποία χρησιμοποιούσαν τα οινοποιεία
τους παλαιότερους καιρούς
όπως είναι οι χειροκίνητες αντλίες, όπως είναι τα ποντικά
φίλτρα και κάπου εκεί τελειώνει
τελειώνουμε
εμ όχι δεν θα δοκιμάσουμε
ναι
δεν βλέπω την ώρα
άντε πάμε
Στα κτήματα της Οινότριας Γης στο Καπανδρίτι καλλιεργούνται βιολογικά μόνο ερυθρές ποικιλίες
Η προτίμησή μου!
καταπληκτικό!
Αυτό που δεν περιμένει να δει κανείς στην περιοχή
αν βγει για λίγο από τον κεντρικό δρόμο
είναι οι χαραμάδες οργιαστικής φύσης που συνοδεύουν τα ήρεμα ρέματα
Λίγο πιο έξω από το Καπανδρίτι στο δρόμο προς Βαρνάβα
στρίβουμε δεξιά στην οδό Περικλέους και μετά από μισό χιλιόμετρο χωματόδρομου
Βρίσκεσαι ξαφνικά σε αυτό το πλούσιο τοπίο
όπου τα τρεχούμενα νερά σχηματίζουν μικρούς καταρράκτες και πράσινες βάθρες
Έτσι, στα περίπου 40χλμ από το Σύνταγμα!
μπορεί κάποιος να ζήσει μια μικρή φυσιολατρική περιπέτεια
και να έρθει ξανά σε επαφή με την ταπεινότητά του μπροστά στο μεγαλείο της Φύσης
Αν είναι να ξαναπάω σε οινοποιείο, επειδή θέλω να τα δοκιμάσω όλα τα κρασιά
όλες τις ποικιλίες, όλα γενικώς
θα φροντίσω από πριν να οδηγήσει άλλος το αυτοκίνητο
έλα!
Καλά κρασιά
