بداية من عام 2017: مُنتجات الألبان من النباتات

مرحبا أنا عمر الملا من غرفة أخبار Eatglobe فارنا بلغاريا

اكتشف مهندسين أمريكي الجنسية

طريقة لتصنيع مُنتجات ألبان من الخميرة

مُماثلة في المذاق لحليب البقر

وأيضاً تحتوي على ذات البروتينات الموجودة به

ويدعي المهندسين أن حليب الخميرة

يُعد أكثر تغذيةً وأكثر أماناً للاستهلاك

كما إنه أكثر مُصادقتاً للبيئة عن حليب الأبقار

وقد أسس كلا المُهندسين شركة "بيرفكت داي" في عام 2014

ليقوموا بتحويل اختراعهم إلى مُنتج تسويقي

تحتوي الطريقة التي ستتبعها الشركة

على عملية تخمير مماثلة لتخمير الجعة

يُضاف السكر إلى نوع مميز من الخميرة

حيث يُسميه المؤسسين عُشب الحوذان

ثم تُترك الخميرة لتتخمر

وحينها تُنتج بروتينات مماثلة لتلك الموجودة في حليب الأبقار

واخيراً تُضاف دهون النباتات والفيتامينات والمعادن

ووفقاً لكلام المُخترعين يكون الناتج النهائي

عبارة عن سائل يحتوي على الخصائص الغذائية النافعة

الموجودة في حليب الأبقار

في حين أن تصنيعه يكون قائم تماماً على النباتات

يدعي المخترعين أن الحليب الخاص بهم المُصنع من الخميرة

يحتاج إلى طاقة إنتاج أقل ب 65%

وأرض أقل بنسبة 88%

ومياه أقل بنسبة 98%عما يحتاجه حليب الأبقار

ويُنتج غازات الاحتباس الحراري بنسبة أقل وهي 84%

تُخطط شركة "بيرفكت داي" لإطلاق أول مُنتج لها في السوق في عام 2017

وبعد ذلك ستكتشف ما إذا كان المُستهلكون

سيقدرون مُنتجات الألبان النباتية أم لا

شكراً للمتابعة للمزيد من التفاصيل والأخبار

زوروا موقعنا www.eatglobe.qa

إلى اللقاء