Plante sauvage comestible: le nombril de Venus
Bonjour!
Bienvenue sur La cuisine de Katy: la cuisine en français et le français en cuisine!
Les plantes sauvages comestibles ça ne coûte pas un radis, on en trouve partout pour peu qu'on ait accès à un petit coin de verdure et on n'aura qu'à se baisser pour les récolter. De quoi agrémenter facilement nos salades et nos plats sans dépenser un centime!
J'ai emprunté ce guide à la bibliothèque afin d'en apprendre un peu plus sur le sujet. Très pratique pour reconnaître les plantes que l'on peut consommer et celles qui ne doivent au contraire surtout pas être mangées.
Il y a une plante qu'on voit beaucoup quand on se promène dans la campagne bretonne: l'Umbilicus rupestris ou Nombril de Vénus.
Facilement reconnaissable à sa forme ronde, dont le centre fait penser à un nombril, d'où le nom! On la trouve un peu partout le long des chemins et sur les murs.
On peut la manger telle quelle. Moi je l'utilise en salade, comme ici. Elle est croquante et juteuse.
Quelques expressions intéressantes:
Ça ne coûte pas un radis: c'est gratuit
Un petit coin de verdure: un endroit où l'on trouve un peu de nature (de l'herbe, quelques plantes sauvages, etc. )
Tel quel: dans l'état où on le trouve
Voilà c'était Katy sur La cuisine de Katy: la cuisine en français et le français en cuisine!
Katy K-A-T-Y comme toujours!
Au revoir! A bientôt!
