إرتفاع الطلب على الحليب النباتي كـحليب الأرز

مرحباً أنا عمــر الملا من غرفة أخبار Eatglobe فارنا بلغاريا

تقرير جديد أصدرته شركة كانديان لأبحاث السوق

يتوقع أن استهلاك الحليب في الغرب

سوف ينخفض بنسبة تزيد عن 10% بحلول عام 2021

ومن المتوقع أن تواصل بدائل الحليب نموها عالميًا

و من الأسباب الرئيسية وراء إنخفاض استهلاك الحليب في الغرب

هو تراجع الالتزام بوجبات الافطار التقليدية

حيث هناك مخاوف بسبب محتوى الدهون الحيوانية بالحليب

هناك شركة أخرى مختصة بأبحاث السوق كـ بي سي سي

ومقرها الولايات المتحدة الأمريكية

تتوقع نموًا سنويًا قدره 13% في سوق بدائل الحليب العالمية

في الفترة ما بين عامي 2014 - 2019

ويمكن الحصول على بدائل الحليب

من البقوليات والحبوب , المكسرات والبذور

كـ حليب الصويا, حليب اللوز وحليب الأرز

و الدافع نحو هذا الاتجاه هو أن الحليب المُصنع مفيدًا للصحة

ولا يحتوي على نسبة كبيرة من اللاكتوز

ويمكن استخدام النكهات الخضرية

أو النكهات الأخرى في تلك المنتجات

شكراً للمتابعة للمزيد من التفاصيل والأخبار

زوروا موقعنا www.eatglobe.com

إلى اللقاء