【 咖啡 可以 很 简单 】 如何 买 到 适合 你 的 咖啡豆 ？ 新手 咖啡豆 选购指南 【Kaffee kann sehr einfach sein】 Wie kaufe ich Kaffeebohnen, die zu Ihnen passen? Ein Leitfaden für Anfänger zum Kauf von Kaffeebohnen ¿Cómo comprar el café en grano adecuado? Guía para principiantes sobre la compra de café en grano Come acquistare il caffè in grani giusto per voi? Guida per principianti all'acquisto di caffè in grani [コーヒーは簡単にできる】自分に合ったコーヒー豆の買い方とは？初心者のためのコーヒー豆の買い方ガイド 나에게 맞는 커피 원두를 구입하는 방법: 초보자를 위한 커피 원두 구매 가이드 Como comprar o café em grão certo para si: um guia para principiantes na compra de café em grão Как купить правильный кофе в зернах: руководство для начинающих по покупке кофейных зерен 【Kaffe kan vara väldigt enkelt】 Hur köper man kaffebönor som passar dig? En nybörjarguide för att köpa kaffebönor 【咖啡 可以 很 简单 】如何 买 到 适合 你 的 咖啡豆 ？新手 咖啡豆 选购指南 【咖啡可以很简单】如何买到适合你的咖啡豆？新手咖啡豆选购指南 【咖啡可以很簡單】如何買到適合你的咖啡豆？新手咖啡豆選購指南 【Cà phê có thể rất đơn giản】 Làm thế nào để mua được hạt cà phê phù hợp với bạn? Hướng dẫn chọn hạt cà phê cho người mới bắt đầu. 【 Coffee can be very simple 】 How to buy coffee beans that suit you? A beginner's guide to choosing coffee beans. 【 Le café peut être très simple 】 Comment acheter des grains de café qui vous conviennent ? Guide d'achat pour les débutants en grains de café.

Hi，大家好 |Xin chào mọi người |Bonjour à tous |everyone Ciao a tutti| Chào mọi người! Hi, everyone. Salut, tout le monde.

我 是 你们 的 奶爸 咖啡师 Josh Tôi|là|các bạn|trợ từ sở hữu|người pha cà phê|thợ pha cà phê|Josh je|suis|vous|particule possessive|papa de lait|barista|Josh I|am|you|attributive marker|milk dad|barista|Josh ||||Papà barista|Barista di caffè|Io sono Josh ||||||Джош Tôi là Josh, người pha cà phê của các bạn. I am your milk dad barista Josh. Je suis votre barista papa, Josh.

欢迎 回到 我 和 Eva 的 频道 chào mừng|trở lại|tôi|và|Eva|của|kênh bienvenue|retour|je|et|Eva|particule possessive|chaîne welcome|back to|I|and|Eva|attributive marker|channel ||||Ева|| Chào mừng các bạn trở lại kênh của tôi và Eva. Welcome back to my channel with Eva. Bienvenue de retour sur ma chaîne avec Eva.

好久 没 给 大家 录 视频 了 lâu rồi không|cho|mọi người|ghi|video|trợ từ hoàn thành| longtemps|pas|à|tout le monde|enregistrer|vidéo|particule d'action complétée a long time|not|to|everyone|record|video|emphasis marker 長い間あなたたちのためのビデオはありません Lâu rồi tôi chưa ghi video cho mọi người. It's been a long time since I recorded a video for everyone. Ça fait longtemps que je n'ai pas enregistré de vidéo pour vous.

之前 电脑 出 了 一些 问题 trước đây|máy tính|phát sinh|trợ từ quá khứ|một số|vấn đề avant|ordinateur|sortir|particule d'action complétée|quelques|problèmes before|computer|have|past tense marker|some|problems Trước đây máy tính gặp một số vấn đề. Previously, there were some issues with my computer. Avant, j'avais quelques problèmes avec mon ordinateur.

所以 这个 视频 拖 了 蛮久 vì vậy|cái này|video|kéo dài|thì|rất lâu donc|ce|vidéo|traîné|particule d'action complétée|assez longtemps so|this|video|dragged|past tense marker|quite a long time Nên video này bị trì hoãn khá lâu. So this video has been delayed for quite a while. C'est pourquoi cette vidéo a été retardée.

我们 今天 来 聊聊 怎么 选购 咖啡豆 chúng ta|hôm nay|đến|nói chuyện|làm thế nào|chọn mua|hạt cà phê nous|aujourd'hui|venir|discuter|comment|choisir et acheter|grains de café we|today|come|chat|how|purchase|coffee beans |||||scegliere| Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách chọn mua hạt cà phê. Today, let's talk about how to choose coffee beans. Aujourd'hui, nous allons parler de comment choisir des grains de café.

相信 大家 一 开始 选购 咖啡豆 一定 是 非常 迷茫 tin tưởng|mọi người|một|bắt đầu|chọn mua|hạt cà phê|chắc chắn|là|rất|bối rối croire|tout le monde|un|commencer|acheter|grains de café|certainement|est|très|perdu believe|everyone|at|start|purchase|coffee beans|definitely|is|very|confused Tin rằng mọi người khi bắt đầu chọn mua hạt cà phê chắc chắn sẽ rất bối rối. I believe everyone was very confused when they first started buying coffee beans. Je crois que tout le monde est très confus au début lorsqu'il choisit des grains de café.

像 产地 、品种 、烘焙度 实在 太 复杂 了 giống như|nơi sản xuất|giống|rang|độ|thực sự quá|phức tạp|rồi comme|lieu d'origine|variété|degré de torréfaction|vraiment|trop|complexe|particule d'état like|origin|variety|roast level|really|too|complicated|emphasis marker |Origine del prodotto|varietà|tostatura||davvero troppo|| Như nơi sản xuất, giống, độ rang thực sự quá phức tạp. Factors like origin, variety, and roast level are really too complicated. Des choses comme l'origine, la variété et le degré de torréfaction sont vraiment trop complexes.

所以 我 最早 10 年 前 接触 精品 咖啡 的 时候 vì vậy|tôi|sớm nhất|10 năm trước|tiếp xúc|hàng chất lượng cao|cà phê|của|thời điểm| donc|je|le plus tôt|||ai commencé à|de qualité|café|particule possessive|moment so|I|earliest|year|ago|came into contact with|specialty|coffee|attributive marker|time |||||caffè di qualità|||| だから私が10年前に初めてスペシャルティコーヒーを始めたとき Vì vậy, khi tôi tiếp xúc với cà phê cao cấp cách đây 10 năm. So when I first got into specialty coffee 10 years ago, Donc, lorsque j'ai découvert le café de spécialité il y a 10 ans,

只是 喝过 曼特宁 chỉ|đã uống|Manteining juste|a bu|Mandheling just|have drunk|Mandheling |bevuto solo Mandheling|Mandheling Chỉ là đã từng uống qua Mandehling. I had only tried Mandheling. je n'avais bu que du Mandheling.

当时 挺 喜欢 的 lúc đó|rất|thích|từ sở hữu à l'époque|assez|aimait|particule possessive at that time|quite|like|attributive marker Khi đó tôi khá thích. At that time, I really liked it. À l'époque, j'aimais beaucoup.

所以 就 一直 喝 了 很多年 的 曼特宁 vì vậy|thì|liên tục|uống|đã|nhiều năm|trợ từ sở hữu|Manteining donc|alors|toujours|boire|particule d'action complétée|de nombreuses années|particule possessive|Mandheling so|just|continuously|drink|past tense marker|many years|attributive marker|Mandheling coffee Vì vậy tôi đã uống Manteining trong nhiều năm. So I kept drinking Mandheling for many years. C'est pourquoi j'ai bu du Mandheling pendant de nombreuses années.

对于 一个 新人 到底 怎么 选择 咖啡豆 đối với|một|người mới|rốt cuộc|làm thế nào|chọn|hạt cà phê pour|un|nouveau|finalement|comment|choisir|grains de café for|one|newcomer|exactly|how|choose|coffee beans ||principiante|||| Đối với một người mới, làm thế nào để chọn hạt cà phê? How should a newcomer choose coffee beans? Comment un novice doit-il choisir des grains de café?

我 想 我们 首先 需要 了解 一下 咖啡 到底 是 什么 tôi|muốn|chúng ta|trước tiên|cần|hiểu|một chút|cà phê|rốt cuộc|là|gì je|veux|nous|d'abord|besoin|comprendre|un peu|café|exactement|est|quoi I|want|we|first|need|understand|a bit|coffee|exactly|is|what Tôi nghĩ trước tiên chúng ta cần hiểu cà phê thực sự là gì. I think we first need to understand what coffee really is. Je pense que nous devons d'abord comprendre ce qu'est le café.

我们 到底 喝 的 是 什么 chúng ta|rốt cuộc|uống|trợ từ sở hữu|là|gì nous|finalement|boire|particule possessive|est|quoi we|exactly|drink|attributive marker|is|what Chúng ta rốt cuộc đang uống cái gì What are we actually drinking? Qu'est-ce que nous buvons vraiment ?

其实 因为 速溶 咖啡 的 原因 thực ra|vì|hòa tan nhanh|cà phê|trợ từ sở hữu|nguyên nhân en fait|parce que|instantané|café|particule possessive|raison actually|because|instant|coffee|attributive marker|reason Thực ra là vì cà phê hòa tan Actually, it's because of instant coffee. En fait, c'est à cause du café instantané.

咖啡 的 味道 对于 大多数 人 来说 cà phê|của|hương vị|đối với|đại đa số|người|mà nói café|particule possessive|goût|pour|la plupart|personnes|dire coffee|attributive marker|taste|for|most|people|to say Hương vị của cà phê đối với hầu hết mọi người The taste of coffee has a strong stereotype for most people. Le goût du café a pour la plupart des gens

有 很 重 的 刻板印象 có|rất|nặng|từ chỉ sở hữu|khuôn mẫu avoir|très|fort|particule possessive|stéréotype have|very|strong|attributive marker|stereotype ||||Stereotipo rigido Có một ấn tượng rất nặng nề It has a very heavy stereotype. une forte connotation stéréotypée.

觉得 都 是 苦的 涩的 需要 加 糖 加 奶 penser|tous|est|amer|astringent|besoin|ajouter|sucre|ajouter|lait feel|all|are|bitter|attributive marker|astringent|attributive marker|need|add|sugar Cảm thấy đều là đắng chát cần thêm đường thêm sữa I feel that everything is bitter and astringent and needs sugar and milk. Je pense que tout est amer et astringent, il faut ajouter du sucre et du lait.

或者 加 咖啡 伴侣 才能 喝 hoặc|thêm|cà phê|bạn đồng hành|mới có thể|uống ou|ajouter|café|partenaire|seulement|boire or|add|coffee|creamer|can only|drink |||crema di caffè|| Hoặc thêm kem cà phê mới có thể uống Or it needs coffee creamer to be drinkable. Ou ajouter un substitut de café pour pouvoir le boire.

其实 咖啡豆 的 本质 是 一种 水果 的 种子 thực ra|hạt cà phê|của|bản chất|là|một loại|trái cây|của|hạt en fait|grains de café|particule possessive|essence|est|un type de|fruit|particule possessive|graine actually|coffee beans|attributive marker|essence|is|a type of|fruit|attributive marker|seed Thực ra hạt cà phê bản chất là một loại hạt của trái cây In fact, coffee beans are essentially the seeds of a fruit. En fait, l'essence des grains de café est une sorte de graine de fruit.

经过 脱水 烘烤 trải qua|tách nước|nướng après|déshydratation|cuisson after|dehydration|baking |Disidratato|Essiccazione e cottura 脱水して焼きました Qua quá trình tách nước và rang They undergo dehydration and roasting. Après déshydratation et torréfaction.

成为 我们 心目中 咖啡豆 的 样子 trở thành|chúng tôi|trong tâm trí|hạt cà phê|từ chỉ sở hữu|hình dạng devenir|nous|dans notre esprit|grain de café|particule possessive|apparence become|we|in our minds|coffee beans|attributive marker|appearance ||mente e cuore||| 私たちの心の中でコーヒー豆がどのように見えるか Trở thành hình dáng của hạt cà phê trong lòng chúng ta Become the image of coffee beans in our minds. Devenir l'apparence des grains de café dans notre esprit

那 咖啡 的 果实 是 一种 đó|cà phê|trợ từ sở hữu|quả|là|một loại ça|café|particule possessive|fruit|est|un type that|coffee|attributive marker|fruit|is|a type of |||Frutto del caffè|| Quả cà phê là một loại The fruit of the coffee is a type of. Le fruit du café est une sorte de

类似 于 樱桃 一样 的 果子 tương tự|vào|anh đào|giống như|trợ từ sở hữu|trái cây similaire|à|cerise|pareil|particule possessive|fruit similar|to|cherry|the same|attributive marker|fruit ||Ciliegia|||Frutto simile ciliegia quả giống như quả anh đào Fruit similar to cherries. fruit semblable à une cerise

成熟 之后 是 酸甜 可口 的 Sau khi chín thì có vị chua ngọt ngon miệng After ripening, it is sweet and sour. qui, une fois mûr, est acide et sucré.

只不过 咖啡豆 的 果实 中 种子 的 比例 特别 大 chỉ|hạt cà phê|của|quả|trong|hạt giống|của|tỷ lệ|đặc biệt|lớn seulement|grains de café|particule possessive|fruit|dans|graines|particule possessive|proportion|particulièrement|grande just|coffee beans|attributive marker|fruit|in|seeds|attributive marker|proportion|particularly|large コーヒー豆の実に含まれる種子の割合が特に多いというだけです。 Chỉ có điều tỷ lệ hạt trong quả của hạt cà phê đặc biệt lớn. It's just that the proportion of seeds in the fruit of coffee beans is particularly large. C'est juste que la proportion de graines dans le fruit des grains de café est particulièrement grande.

果皮 和 果肉 的 比重 非常 小 vỏ trái cây|và|thịt trái cây|từ chỉ sở hữu|tỷ trọng|rất|nhỏ écorce de fruit|et|chair de fruit|particule possessive|densité|très|petite fruit peel|and|fruit flesh|attributive marker|specific gravity|very|small Tỷ trọng của vỏ và thịt quả rất nhỏ. The ratio of the skin and pulp is very small. La proportion de la peau et de la pulpe est très faible.

大家 可以 看 一下 这张 图片 mọi người|có thể|xem|một chút|cái này|hình ảnh tout le monde|peut|regarder|un instant|cette|image everyone|can|look|at once|this|picture Mọi người có thể xem bức ảnh này. Everyone can take a look at this picture. Tout le monde peut jeter un œil à cette image.

所以 一杯 优质 的 咖啡 其实 是 包括 酸 、甜 、苦 vì vậy|một cốc|chất lượng cao|trợ từ sở hữu|cà phê|thực ra|là|bao gồm|chua|ngọt|đắng donc|une tasse de|haute qualité|particule possessive|café|en fait|est|comprend|acide|doux|amer so|one cup|high-quality|attributive marker|coffee|actually|is|includes|acidity|sweetness|bitterness Vì vậy, một tách cà phê chất lượng cao thực sự bao gồm chua, ngọt, đắng. So a cup of high-quality coffee actually includes acidity, sweetness, and bitterness. Donc, une tasse de café de qualité comprend en fait de l'acidité, de la douceur et de l'amertume.

这 当中 不同 的 产区 、处理 方法 、烘焙 程度 和 冲煮 的 方式 cela|parmi|différent|particule possessive|région de production|traitement|méthode|torréfaction|degré|et|infusion|particule possessive|manière Các vùng sản xuất khác nhau, phương pháp chế biến, mức độ rang và cách pha chế Different production areas, processing methods, roasting levels, and brewing techniques Les différentes régions de production, les méthodes de traitement, les degrés de torréfaction et les façons d'infuser.

都 会 带来 咖啡 风味 的 不同 表现 đều|sẽ|mang lại|cà phê|hương vị|của|khác nhau|biểu hiện tous|va|apporter|café|saveur|particule possessive|différente|expression all|will|bring|coffee|flavor|attributive marker|different|expression đều mang lại những biểu hiện khác nhau về hương vị cà phê will all bring about different expressions of coffee flavor. Tout cela apporte des expressions différentes des saveurs du café.

所以 这 才 是 咖啡 的 迷人 之 处 vì vậy|mới|là|cà phê|của|quyến rũ|của|nơi| donc|cela|seulement|est|café|particule possessive|charmant|particule possessive|endroit so|this|only|is|coffee|attributive marker|charming|of|place Vì vậy, đây chính là điều hấp dẫn của cà phê This is what makes coffee so fascinating. C'est donc ce qui rend le café si fascinant.

说 了 这么多 我们 回到 今天 的 主题 nói|trợ từ quá khứ|như vậy|nhiều|chúng ta|trở lại|hôm nay|từ sở hữu dire|particule aspectuelle|autant|nous|revenir à|aujourd'hui|particule possessive|sujet say|emphasis marker|so much|many|we|return to|today|attributive marker Nói nhiều như vậy, chúng ta quay lại chủ đề hôm nay Having said so much, let's return to today's topic. Après tout cela, revenons au sujet d'aujourd'hui.

作为 一个 新手 到底 怎么 选择 咖啡豆 như|một|người mới|rốt cuộc|làm thế nào|chọn|hạt cà phê en tant que|un|débutant|finalement|comment|choisir|grains de café as|a|beginner|exactly|how|choose|coffee beans Là một người mới, làm thế nào để chọn hạt cà phê? As a beginner, how should I choose coffee beans? En tant que débutant, comment choisir des grains de café ?

我 想 有 几个 方面 可以 去 了解 tôi|muốn|có|vài|khía cạnh|có thể|đi|tìm hiểu je|veux|avoir|plusieurs|aspects|peut|aller|comprendre I|want|have|several|aspects|can|go|understand Tôi muốn có một vài khía cạnh để tìm hiểu. I want to explore a few aspects. Je pense qu'il y a plusieurs aspects à explorer.

首先 是 咖啡 树 的 品种 trước tiên|là|cà phê|cây|của|giống d'abord|est|café|arbre|particule possessive|variété first|is|coffee|tree|attributive marker|variety Đầu tiên là giống cây cà phê. First is the variety of coffee trees. Tout d'abord, il y a les variétés de café.

讲 到 品种 很 难 绕开 的 就是 nói|đến|giống|rất khó|tránh|từ chỉ sở hữu|chính là| parler|à|variété|très|difficile|éviter|particule possessive|c'est talk|about|variety|very|difficult|avoid|attributive marker|is Nói về giống, rất khó để không nhắc đến. When talking about varieties, it's hard to avoid... Quand on parle de variétés, il est difficile de ne pas mentionner.

阿拉比 卡 和 罗布 斯塔 Alarabi Ka và Robusta Alarbi Ka and Robusta Alarbi Ka et Robusta

这里 我 不 准备 太 展开 讲 đây|tôi|không|chuẩn bị|quá|mở rộng|nói ici|je|ne|pas prêt|trop|développer|parler here|I|not|prepare|too|elaborate|talk Ở đây tôi không chuẩn bị nói quá nhiều Here, I am not prepared to elaborate too much. Ici, je ne suis pas prêt à développer davantage.

有 机会 可以 给 大家 细讲 có|cơ hội|có thể|cho|mọi người|giải thích chi tiết avoir|opportunité|peut|à|tout le monde|expliquer en détail have|opportunity|can|give|everyone|explain in detail Có cơ hội có thể nói chi tiết cho mọi người If there is a chance, I can explain it in detail to everyone. Si j'en ai l'occasion, je pourrai en parler en détail.

简单 来说 阿拉比 卡 的 风味 更 好 đơn giản|mà nói|Alabi|Ka|của|hương vị|tốt hơn| simple|à dire|Arabi|Ka|particule possessive|saveur|plus|bonne simple|to say|Arabic|card|attributive marker|flavor|more|good Nói đơn giản thì hương vị của Alarabi Ka tốt hơn In short, Alarbi Ka has a better flavor. En résumé, la saveur d'Alarbi Ka est meilleure.

咖啡因 的 含量 低 caffeine|trợ từ sở hữu|hàm lượng|thấp caféine|particule possessive|teneur|faible caffeine|attributive marker|content|low Nồng độ caffeine thấp The caffeine content is low. La teneur en caféine est faible

多 用于 精品 咖啡 nhiều|được sử dụng cho|hàng chất lượng cao|cà phê souvent|utilisé pour|haut de gamme|café many|used for|boutique|coffee Thường được sử dụng cho cà phê cao cấp Mainly used for specialty coffee. Principalement utilisé pour le café de spécialité

但是 非常 容易 生病 nhưng|rất|dễ dàng|bị bệnh mais|très|facile|tomber malade but|very|easily|get sick Nhưng rất dễ bị bệnh But it is very easy to get sick. Mais très susceptible de tomber malade

海拔 高 độ cao|cao altitude|élevé altitude|high Độ cao lớn High altitude. Altitude élevée

种植 难度 大 trồng cây|độ khó|lớn planter|difficulté|grande planting|difficulty|high Trồng trọt khó khăn lớn Planting is difficult. La difficulté de la culture est grande.

采收 难度 也 比较 大 thu hoạch|độ khó|cũng|tương đối|lớn récolte|difficulté|aussi|relativement|grande harvest|difficulty|also|relatively|high Thu hoạch cũng khá khó khăn Harvesting is also quite difficult. La difficulté de la récolte est également assez grande.

所以 昂贵 Vì vậy mà đắt đỏ So it is expensive. C'est donc cher.

比较 常见 的 品种 有 帝比卡 、波旁 、瑰夏 等等 so sánh|phổ biến|từ sở hữu|giống|có|giống Dì Bǐ Kǎ|giống Bourbon|giống Guī Xià|vân vân comparer|commun|particule possessive|variétés|avoir|Dibiqa|Bourbon|Geisha|etc relatively|common|attributive marker|varieties|have|Dibirica|Bourbon|Geisha|etc Các giống phổ biến có Đế Bì Ca, Bourbon, Guie Xia, v.v. Common varieties include Dybica, Bourbon, Geisha, etc. Les variétés les plus courantes incluent la Typica, la Bourbon, la Gesha, etc.

罗布 斯塔 恰好 相反 Rob|Star|exactly|opposite Rob|sta|exactement|opposé Rob|Star|exactly|opposite Robusta hoàn toàn ngược lại Robusta is just the opposite. Robusta est exactement l'opposé

海拔 比较 低 độ cao|so với|thấp altitude|relativement|basse altitude|relatively|low Độ cao tương đối thấp The altitude is relatively low. L'altitude est relativement basse

然后 耐高温 sau đó|chịu nhiệt ensuite|résistant à haute température then|high temperature resistant Sau đó chịu nhiệt tốt Then it is heat-resistant. Ensuite, il résiste à la chaleur

抗病 也好 kháng bệnh|cũng tốt résistant aux maladies|aussi bien resist disease|also good Chống bệnh cũng tốt It is also disease-resistant. Il est également résistant aux maladies

价格 便宜 很多 giá cả|rẻ|rất nhiều prix|bon marché|beaucoup price|cheap|a lot Giá rẻ nhiều The price is much cheaper. Le prix est beaucoup moins cher.

就是 味道 比较 差 chính là|mùi vị|tương đối|kém c'est|goût|relativement|mauvais just|taste|relatively|poor Chỉ là hương vị khá kém However, the taste is relatively poor. C'est juste que le goût est plutôt mauvais.

会 有 一种 木头 和 烧焦 橡胶 的 味道 sẽ|có|một loại|gỗ|và|cháy|cao su|trợ từ sở hữu|mùi aura|avoir|une sorte de|bois|et|brûlé|caoutchouc|particule possessive|odeur will|have|one kind of|wood|and|burnt|rubber|attributive marker|smell Sẽ có một loại mùi gỗ và cao su cháy There will be a kind of taste of wood and burnt rubber. Il y aura une sorte de goût de bois et de caoutchouc brûlé.

也就是 我们 常说 的 罗豆味 cũng chính là|chúng ta|thường nói|từ sở hữu|hương vị đậu đỏ c'est-à-dire|nous|souvent dit|particule possessive|goût de haricot rouge that is|we|often say|attributive marker|the taste of loquat Cũng chính là mùi mà chúng ta thường gọi là mùi đậu lăng This is what we commonly refer to as the taste of rodo. C'est ce que nous appelons souvent le goût de l'aroïde.

而且 这种 味道 非常 明显 và|loại này|mùi vị|rất|rõ ràng de plus|ce|goût|très|évident moreover|this kind of|taste|very|obvious Hơn nữa, hương vị này rất rõ ràng. Moreover, this flavor is very pronounced. Et ce goût est très prononcé.

基本上 一杯 咖啡 混入 了 一点点 罗豆 về cơ bản|một cốc|cà phê|trộn vào|đã|một chút|đậu đỏ essentiellement|une tasse de|café|mélangé|particule d'action complétée|un peu de|haricots rouges basically|one cup|coffee|mixed in|past tense marker|a little bit|cocoa Về cơ bản, một cốc cà phê pha trộn một chút đậu Robusta. Basically, a cup of coffee mixed with a little bit of Robusta. En gros, une tasse de café mélangée avec un peu de Robusta.

整杯 咖啡 就会 充斥 的 这种 味道 toàn bộ cốc|cà phê|sẽ|tràn ngập|từ sở hữu|loại này|hương vị toute la tasse|café|va|remplir|particule possessive|ce type de|goût whole cup|coffee|will|be filled|attributive marker|this kind of|taste Cả cốc cà phê sẽ tràn ngập hương vị này. The whole cup of coffee will be filled with this flavor. Toute la tasse de café sera envahie par ce goût.

所以 罗伯斯 塔多 用于 vì vậy|Robus|Tado|được sử dụng cho donc|Roberts|Tardo|utilisé pour so|Robus|Tardo|used for Vì vậy, Robusta được sử dụng. So Robusta is used for. Donc, le Robusta est utilisé pour.

速溶 咖啡 和 商业 拼配 豆 cà phê hòa tan|cà phê|và|thương mại|pha trộn|hạt café instantané|café|et|commercial|mélange|grains instant|coffee|and|commercial|blend|beans Cà phê hòa tan và đậu pha trộn thương mại Instant coffee and commercial blend beans Café instantané et mélange de grains commerciaux

当然 传统 意式 浓缩 咖啡 也 会 用到 罗布斯塔 tất nhiên|truyền thống|kiểu Ý|espresso|cà phê|cũng|sẽ|sử dụng|Robusta bien sûr|traditionnel|italien|expresso|café|aussi|va|utiliser|Robusta of course|traditional|Italian|espresso|coffee|also|will|use|Robusta Tất nhiên, cà phê espresso truyền thống cũng sẽ sử dụng Robusta Of course, traditional Italian espresso will also use Robusta Bien sûr, le café expresso traditionnel utilise également du Robusta

不过 现在 很多 意式 浓缩 咖啡 nhưng|bây giờ|rất nhiều|kiểu Ý|espresso|cà phê cependant|maintenant|beaucoup de|style italien|espresso|café but|now|many|Italian style|espresso|coffee Nhưng bây giờ, rất nhiều cà phê espresso However, now many Italian espressos Cependant, de nombreux cafés expresso aujourd'hui

都 会 用 阿拉比卡 的 豆 来 替代 đều|sẽ|dùng|Arabica|của|hạt cà phê|để|thay thế tous|peut|utiliser|Arabica|particule possessive|haricots|pour|remplacer all|can|use|Arabica|attributive marker|beans|to|replace đều sẽ sử dụng đậu Arabica để thay thế will use Arabica beans as a substitute utilisent des grains d'Arabica comme substitut

当然 罗伯斯 也 不是 没有 味道 好 的 đương nhiên|Robus|cũng|không phải|không có|hương vị|tốt|trợ từ sở hữu bien sûr|Robes|aussi|n'est pas|sans|goût|bon|particule possessive of course|Robusta|also|not|without|flavor|good|attributive marker Tất nhiên, Robusta cũng không phải là không có hương vị tốt. Of course, Robusta is not without good flavors. Bien sûr, Robusta n'est pas sans goût.

但是 就 整体 而言 nhưng|thì|tổng thể mà nói| mais|alors|global|en termes de but|just|overall|speaking Nhưng nhìn chung, But overall, Mais en termes globaux,

味道 是 远 逊于 阿拉比 卡 hương vị|là|xa|kém hơn|Ả Rập|Ca goût|est|loin|inférieur à|Arabe|carte taste|is|far|inferior to|Arabic|card hương vị kém xa so với Arabica. the flavor is far inferior to Arabica. le goût est de loin inférieur à celui de l'Arabica.

第二个 我 想 提 的 就是 产地 thứ hai|tôi|muốn|đề cập|từ sở hữu|chính là|nơi sản xuất deuxième|je|veux|mentionner|particule possessive|c'est|lieu d'origine second|I|want|mention|attributive marker|is|place of origin Điều thứ hai tôi muốn đề cập là nguồn gốc. The second point I want to mention is the origin. Le deuxième point que je veux aborder est l'origine.

不同 的 产地 khác nhau|từ chỉ sở hữu|nơi sản xuất différent|particule possessive|lieu d'origine different|attributive marker|place of origin Các vùng sản xuất khác nhau Different origins Différentes origines

因为 海拔 、天气 、土壤 等 各种 自然 因素 vì|độ cao|thời tiết|đất|và|các loại|tự nhiên|yếu tố parce que|altitude|temps|sol|et|divers|naturel|facteurs because|altitude|weather|soil|etc|various|natural|factors Bởi vì độ cao, thời tiết, đất đai và các yếu tố tự nhiên khác Because of various natural factors such as altitude, weather, and soil En raison de l'altitude, du climat, du sol et d'autres facteurs naturels

对于 咖啡豆 的 风味 影响 是 非常 巨大 的 pour|grains de café|particule possessive|saveur|influence|est|très|énorme|particule possessive regarding|coffee beans|attributive marker|flavor|influence|is|very|huge|attributive marker Có ảnh hưởng rất lớn đến hương vị của hạt cà phê The impact on the flavor of coffee beans is very significant L'impact sur la saveur des grains de café est très important

哪怕 是 同一种 的 豆子 ngay cả|là|cùng loại|trợ từ sở hữu|đậu même si|est|même type|particule possessive|haricot even if|is|the same kind|attributive marker|beans Dù là cùng một loại hạt Even if it is the same type of bean Même s'il s'agit du même type de grain

味道 也 会 有 非常 大 的 区别 hương vị|cũng|sẽ|có|rất|lớn|trợ từ sở hữu|sự khác biệt goût|aussi|va|avoir|très|grand|particule possessive|différence taste|also|will|have|very|big|attributive marker|difference Hương vị cũng sẽ có sự khác biệt rất lớn The taste can also vary greatly. Le goût peut également faire une très grande différence.

咖啡豆 的 主要 产地 先是 非洲 hạt cà phê|của|chính|nơi sản xuất|trước tiên là|châu Phi café|particule possessive|principal|lieu de production|d'abord|Afrique coffee beans|attributive marker|main|production area|first|Africa Nơi sản xuất chính của hạt cà phê trước tiên là châu Phi The main origin of coffee beans is first Africa. Les principaux lieux de production des grains de café sont d'abord l'Afrique.

然后 是 中南美洲 和 亚洲 sau đó|là|Trung Nam Mỹ|và|châu Á ensuite|est|Amérique centrale et du Sud|et|Asie then|is|Central and South America|and|Asia Sau đó là Trung và Nam Mỹ và châu Á Then Central and South America and Asia. Ensuite, c'est l'Amérique centrale et du Sud et l'Asie.

大体 来说 非洲 的 豆子 味道 比较 强烈 đại khái|mà nói|châu Phi|của|đậu|mùi vị|tương đối|mạnh en gros|à dire|Afrique|particule possessive|haricots|goût|relativement|fort generally|speaking|Africa|attributive marker|beans|taste|relatively|strong Nói chung, hạt từ châu Phi có hương vị khá mạnh mẽ Generally speaking, African beans have a stronger flavor. En général, les grains d'Afrique ont un goût assez fort.

比如 像 埃塞俄比亚 的 豆子 花香 就 比较 强烈 chẳng hạn|giống như|Ethiopia|của|đậu|hương hoa|thì|tương đối|mạnh par exemple|comme|Éthiopie|particule possessive|haricots|parfum de fleurs|alors|relativement|fort for example|like|Ethiopia|attributive marker|beans|floral aroma|just|relatively|strong Ví dụ như hương hoa của đậu ở Ethiopia thì khá mạnh. For example, the floral aroma of Ethiopian beans is quite strong. Par exemple, l'arôme floral des grains d'Éthiopie est assez fort.

肯雅 的 豆子 水果 香 就 比较 重 Kenya|của|hạt cà phê|trái cây|hương thơm|thì|tương đối|nặng Kenya|particule possessive|haricots|fruits|parfum|alors|relativement|fort Kenya|attributive marker|beans|fruit|aroma|emphasis marker|relatively|strong Hương trái cây của đậu ở Kenya thì khá nặng. The fruity aroma of Kenyan beans is relatively heavy. Les grains du Kenya ont un parfum fruité assez prononcé.

整个 中南美洲 各个 产地 的 味道 差异 是 很大 的 tout|Amérique centrale et du Sud|chaque|région de production|particule possessive|goût|différence|est|très grande|particule descriptive Sự khác biệt về hương vị ở các vùng sản xuất trên toàn Trung và Nam Mỹ là rất lớn. The flavor differences among various producing regions in Central and South America are significant. Il y a de grandes différences de saveur entre les différentes régions de production en Amérique centrale et du Sud.

有 像 巴西 这样 产量 占 có|giống như|Brazil|như vậy|sản lượng|chiếm avoir|comme|Brésil|ainsi|production|représente have|like|Brazil|this way|production|account for Có những nơi như Brazil có sản lượng chiếm. There are places like Brazil where the production volume is dominant. Il y a des pays comme le Brésil qui ont une production importante.

全球 咖啡 产量 的 1/3 的 国家 mondial|café|production|particule possessive|particule possessive|pays global|coffee|production|attributive marker|attributive marker|country Một phần ba sản lượng cà phê toàn cầu One third of the world's coffee production comes from countries. Un tiers de la production mondiale de café provient de pays.

大部分 的 咖啡 都 四平八稳 的 味道 phần lớn|từ sở hữu|cà phê|đều|ổn định|từ sở hữu|hương vị la plupart de|particule possessive|café|tous|stable|particule possessive|goût most|attributive marker|coffee|all|steady and stable|attributive marker|taste Phần lớn cà phê có hương vị ổn định Most coffee has a balanced flavor. La plupart des cafés ont un goût assez équilibré.

当然 也 有 特别 的 đương nhiên|cũng|có|đặc biệt|trợ từ sở hữu bien sûr|aussi|avoir|spécial|particule possessive of course|also|have|special|attributive marker Tất nhiên cũng có những loại đặc biệt Of course, there are also special ones. Bien sûr, il y a aussi des exceptions.

也 有 像 巴拿马 这样 cũng|có|giống như|Panama|như thế này aussi|avoir|comme|Panama|ainsi also|have|like|Panama|this way Cũng có những nơi như Panama There are also places like Panama. Il y a aussi des pays comme le Panama.

盛产 瑰 夏 这种 稀有 品种 sản xuất nhiều|quý|mùa hè|loại này|hiếm có|giống produire en abondance|magnifique|été|ce type de|rare|variété abundant|rare|summer|this kind of|rare|variety Sản xuất nhiều loại quý hiếm như loại này. Rich in the rare variety of Guava Summer. Produit en abondance, cette variété rare de Guava.

也 有 像 哥斯达黎加 这样 玩 各种 处理法 的 aussi|avoir|comme|Costa Rica|ainsi|jouer|toutes sortes de|méthodes de traitement|particule possessive also|have|like|Costa Rica|this way|play|various|treatment methods|attributive marker Cũng có những nơi như Costa Rica chơi đủ loại phương pháp chế biến. There are also places like Costa Rica that experiment with various processing methods. Il y a aussi des pays comme le Costa Rica qui expérimentent diverses méthodes de traitement.

所以 整个 中南美洲 还是 非常 多元 的 Vì vậy, toàn bộ Trung và Nam Mỹ vẫn rất đa dạng. So the whole Central and South America is still very diverse. Ainsi, toute l'Amérique centrale et du Sud est très diversifiée.

不过 味道 整体 相对 于 非洲 nhưng|hương vị|tổng thể|tương đối|vào|châu Phi cependant|goût|global|par rapport à|à|Afrique however|taste|overall|relative|to|Africa Tuy nhiên, hương vị tổng thể thì tương đối so với châu Phi. However, the overall flavor is relatively compared to Africa. Cependant, le goût est globalement plus doux par rapport à l'Afrique.

来 说 相对 温和 一些 đến|nói|tương đối|ôn hòa|một chút venir|dire|relativement|doux|un peu come|say|relatively|mild|some Nói chung thì tương đối nhẹ nhàng hơn Relatively speaking, it's a bit milder. Disons que c'est relativement plus doux.

亚洲 的 豆子 普遍 会 有 châu Á|của|đậu|phổ biến|sẽ|có Asie|particule possessive|haricots|généralement|peut|avoir Asia|attributive marker|beans|generally|will|have Đậu ở châu Á thường sẽ có Asian beans generally have. Les haricots d'Asie ont généralement.

草药 的 味道 thảo dược|từ sở hữu|mùi vị herbes médicinales|particule possessive|goût herbal medicine|attributive marker|taste Hương vị của thảo mộc A herbal taste. Un goût d'herbes.

泥土 的 味道 đất|từ sở hữu|mùi terre|particule possessive|odeur soil|attributive marker|smell Hương vị của đất A earthy taste. Un goût de terre.

酸度 比较 低 độ chua|so với|thấp acidité|relativement|faible acidity|relatively|low Độ axit tương đối thấp The acidity is relatively low. L'acidité est relativement faible

最具 代表 的 就是 印度尼西亚 的 曼特宁 nhất|đại diện|trợ từ sở hữu|chính là|Indonesia|trợ từ sở hữu|Mandheling le plus|représentatif|particule possessive|c'est|Indonésie|particule possessive|Mandheling most representative|representative|attributive marker|is|Indonesia|attributive marker|Mandheling Đại diện tiêu biểu nhất chính là Mandehling của Indonesia The most representative is the Mandheling from Indonesia. Le plus représentatif est le Mandheling d'Indonésie

也就是 我 当时 不懂 咖啡 的 时候 cũng chính là|tôi|lúc đó|không hiểu|cà phê|khi| c'est-à-dire|je|à ce moment-là|ne comprenais pas|café|particule possessive|temps that is|I|at that time|did not understand|coffee|attributive marker|time Cũng chính là lúc tôi không hiểu về cà phê That is when I didn't understand coffee. C'est-à-dire que je ne comprenais pas le café à l'époque

喝 了 很 多年 的 豆子 uống|trợ từ quá khứ|rất|nhiều năm|từ sở hữu|đậu boire|particule d'action complétée|très|de nombreuses années|particule possessive|haricots drink|past tense marker|very|many years|attributive marker|beans Đã uống hạt cà phê trong nhiều năm I drank beans for many years. J'ai bu des grains pendant de nombreuses années

像 这 几年 中国 的 云南 豆 giống như|cái này|vài năm|Trung Quốc|của|Vân Nam|đậu comme|cette|ces dernières années|Chine|particule possessive|Yunnan|haricot like|these|years|China|attributive marker|Yunnan|beans Như những năm gần đây, đậu Yunnan của Trung Quốc. In recent years, Yunnan beans from China. Comme ces dernières années, le haricot Yunnan de Chine.

台湾 的 本土豆 也 发展 得 非常 快 Đài Loan|của|đậu bản địa|cũng|phát triển|trạng từ chỉ mức độ|rất|nhanh Taïwan|particule possessive|haricots locaux|aussi|développement|particule de degré|très|rapide Taiwan|attributive marker|local beans|also|develop|degree marker|very|fast Đậu bản địa của Đài Loan cũng phát triển rất nhanh. Taiwan's local beans have also developed very quickly. Les haricots locaux de Taïwan se développent également très rapidement.

也 是 非常 值得 大家 关注 的 cũng|là|rất|đáng|mọi người|chú ý|từ sở hữu aussi|est|très|mérite|tout le monde|attention|particule possessive also|is|very|worth|everyone|attention|attributive marker Cũng rất đáng để mọi người chú ý. They are also very worthy of everyone's attention. Ils méritent également une attention particulière.

不过 整体 的 水平 包括 nhưng|tổng thể|trợ từ sở hữu|trình độ|bao gồm cependant|global|particule possessive|niveau|inclut however|overall|attributive marker|level|including ただし、全体的なレベルには Tuy nhiên, trình độ tổng thể bao gồm. However, the overall level includes. Cependant, le niveau global, y compris.

优质 豆 的 风味 和 产量 还 需要 进一步 的 提升 chất lượng cao|đậu|của|hương vị|và|năng suất|vẫn|cần|hơn nữa|trợ từ|nâng cao haute qualité|haricot|particule possessive|saveur|et|rendement|encore|besoin|davantage|particule possessive|amélioration high quality|beans|attributive marker|flavor|and|yield|still|need|further|attributive marker|improvement Hương vị và sản lượng của đậu chất lượng cao vẫn cần được nâng cao hơn nữa The flavor and yield of high-quality beans still need further improvement. La saveur et le rendement des haricots de qualité doivent encore être améliorés.

这里 要 单独 提 一下 猫 屎 咖啡 đây|cần|riêng|nhắc đến|một chút|mèo|phân|cà phê ici|doit|séparément|mentionner|un peu|chat|excréments|café here|want|separately|mention|briefly|cat|feces|coffee ここに猫の糞コーヒーの別の言及があります Ở đây cần phải đề cập riêng đến cà phê mèo Here, I want to specifically mention cat poop coffee. Ici, je voudrais mentionner séparément le café de civette.

我 认为 生产 猫 屎 咖啡 的 方法 tôi|nghĩ rằng|sản xuất|mèo|phân|cà phê|từ sở hữu|phương pháp je|pense que|produire|chat|excréments|café|particule possessive|méthode I|think|produce|cat|feces|coffee|attributive marker|method Tôi cho rằng phương pháp sản xuất cà phê mèo I believe the method of producing cat poop coffee. Je pense que la méthode de production du café de civette.

其实 就是 在 虐待 动物 thực ra|chính là|đang|ngược đãi|động vật en fait|c'est|en|maltraitance|animaux actually|just|at|abuse|animals Thực ra chỉ là đang ngược đãi động vật Actually involves animal cruelty. C'est en fait de la maltraitance animale.

其中 包括 大量 的 伪造 和 强迫 喂食 trong đó|bao gồm|số lượng lớn|từ sở hữu|giả mạo|và|cưỡng chế|cho ăn parmi|inclut|grande quantité|particule possessive|contrefaçon|et|coercition|alimentation among them|includes|a large number of|attributive marker|forgery|and|forced|feeding これには多くの改ざんや強制給餌が含まれます Trong đó bao gồm một lượng lớn việc giả mạo và ép ăn. This includes a large amount of forgery and forced feeding. Cela inclut une grande quantité de falsifications et de nourrissage forcé.

购买 猫 屎 咖啡 基本上 就是 在 浪费 钱 mua|mèo|phân|cà phê|về cơ bản|chính là|đang|lãng phí|tiền acheter|chat|caca|café|essentiellement|c'est|en train de|gaspiller|argent buy|cat|feces|coffee|basically|just|at|waste|money Mua cà phê từ phân mèo cơ bản chỉ là lãng phí tiền. Buying cat poop coffee is basically just wasting money. Acheter du café de caca de chat, c'est essentiellement jeter de l'argent par les fenêtres.

而且 非常 的 残忍 và|rất|từ chỉ sở hữu|tàn nhẫn et|très|particule possessive|cruel moreover|very|attributive marker|cruel Hơn nữa, điều đó rất tàn nhẫn. Moreover, it is very cruel. Et c'est très cruel.

其实 你 花 不到 一半 的 价格 thực ra|bạn|chi|không đến|một nửa|trợ từ sở hữu|giá en fait|tu|dépenser|pas|la moitié|particule possessive|prix actually|you|spend|less than|half|attributive marker|price Thực ra bạn chỉ cần chi chưa đến một nửa giá. In fact, you can spend less than half the price. En fait, vous ne dépensez même pas la moitié du prix.

就 能 买到 世界上 真正 顶级 的 咖啡 thì|có thể|mua được|trên thế giới|thực sự|hàng đầu|trợ từ sở hữu|cà phê alors|peut|acheter|dans le monde|véritable|de haute qualité|particule possessive|café just|can|buy|in the world|truly|top-level|attributive marker|coffee Bạn có thể mua được cà phê đỉnh cao thật sự trên thế giới. You can buy the truly top-quality coffee in the world. On peut acheter le véritable café de premier choix au monde.

我们 聊完 了 产地 chúng tôi|nói xong|trợ từ hoàn thành|nơi sản xuất nous|avoir fini de discuter|particule aspectuelle|lieu d'origine we|finished chatting|past tense marker|place of origin Chúng ta đã nói về nguồn gốc. We talked about the origin. Nous avons parlé de l'origine.

我们 来 聊 处理 法 Chúng ta|đến|nói chuyện|xử lý|pháp nous|venir|discuter|traiter|loi we|come|talk|handle|method Bây giờ chúng ta hãy nói về phương pháp chế biến. Now let's talk about the processing method. Parlons maintenant des méthodes de traitement.

什么 是 处理 法 呢 gì|là|xử lý|phương pháp|từ hỏi quoi|est|traitement|méthode|particule interrogative what|is|handling|method|emphasis marker Phương pháp chế biến là gì? What is the processing method? Qu'est-ce que la méthode de traitement ?

就是 咖啡 的 果实 采摘 之后 要 送到 处理厂 去 chính là|cà phê|của|quả|thu hoạch|sau khi|phải|gửi đến|nhà máy chế biến|đi c'est-à-dire|café|particule possessive|fruits|récolte|après|doit|être envoyé à|usine de traitement|aller it is|coffee|attributive marker|fruit|harvest|after|need to|send to|processing plant|to Sau khi thu hoạch trái cà phê, chúng phải được gửi đến nhà máy chế biến. After the coffee cherries are harvested, they need to be sent to the processing plant. Après la récolte des fruits du café, ils doivent être envoyés à l'usine de traitement.

从 剥除 果皮 到 晒干 等 一系列 的 程序 từ|loại bỏ|vỏ trái cây|đến|phơi khô|và|một loạt|từ chỉ sở hữu|quy trình depuis|enlever|peau de fruit|jusqu'à|sécher|et|une série|particule possessive|procédures from|peel off|fruit skin|to|dry in the sun|and so on|a series of|attributive marker|procedures Từ việc lột vỏ trái đến phơi khô và một loạt các quy trình khác. From peeling the skin to drying, a series of procedures are involved. D'une série de procédures allant de l'épluchage des fruits à leur séchage.

咖啡 的 生豆 才能 达到 适合 保存 的 状态 cà phê|của|hạt cà phê sống|mới có thể|đạt được|phù hợp|bảo quản|trạng từ sở hữu|trạng thái café|particule possessive|grains verts|seulement|atteindre|approprié|conservation|particule possessive|état coffee|attributive marker|green beans|can only|reach|suitable|storage|attributive marker|state Chỉ khi đó, hạt cà phê sống mới đạt được trạng thái phù hợp để bảo quản. Only then can the green coffee beans reach a state suitable for storage. Les grains de café verts ne peuvent atteindre un état propice à la conservation.

不同 的 处理 法 带来 的 khác nhau|từ chỉ sở hữu|xử lý|phương pháp|mang lại|từ chỉ sở hữu différent|particule possessive|traitement|méthode|apporter|particule possessive different|attributive marker|handling|method|bring|attributive marker Các phương pháp chế biến khác nhau mang lại. Different processing methods bring about different results. Différentes méthodes de traitement apportent.

风味 差距 是 非常 巨大 的 hương vị|khoảng cách|là|rất|lớn|từ sở hữu saveur|écart|est|très|énorme|particule possessive flavor|gap|is|very|huge|attributive marker Sự khác biệt về hương vị là rất lớn The flavor difference is very significant. La différence de saveur est très grande.

这里 我们 就 只 提 几个 比较 常见 的 đây|chúng tôi|thì|chỉ|đề cập|vài|so sánh|thường gặp|từ chỉ sở hữu ici|nous|alors|seulement|mentionner|quelques|relativement|communs|particule possessive here|we|just|only|mention|a few|relatively|common|attributive marker Ở đây, chúng tôi chỉ đề cập đến một vài loại phổ biến Here we will only mention a few more common ones. Ici, nous allons seulement mentionner quelques-uns des plus courants.

比如 日晒 、水洗 、蜜 处理 ví dụ|phơi nắng|rửa nước|mật|xử lý par exemple|exposition au soleil|lavage à l'eau|miel|traitement for example|sun-dried|water-washed|honey|processing Chẳng hạn như phơi nắng, rửa nước, xử lý mật For example, sun-dried, washed, and honey-processed. Par exemple, le séchage au soleil, le lavage à l'eau, et le traitement au miel.

还有 最近 比较 流行 的 厌氧 发酵 còn|gần đây|khá|phổ biến|trợ từ sở hữu|lên men kỵ khí| encore|récemment|relativement|populaire|particule possessive|anaérobie|fermentation also|recently|relatively|popular|attributive marker|anaerobic|fermentation Còn có cả lên men kỵ khí đang khá phổ biến gần đây And also the recently popular anaerobic fermentation. Et aussi la fermentation anaérobie qui est récemment devenue assez populaire.

那 日晒 的 味道 发酵 味 比较 重 đó|phơi nắng|trợ từ sở hữu|mùi|lên men|vị|khá|nặng ça|soleil|particule possessive|odeur|fermentation|goût|relativement|fort that|sun-dried|attributive marker|taste|fermentation|flavor|relatively|strong Hương vị của ánh nắng mặt trời có mùi lên men khá nặng. The taste of sun-dried is more fermented. Le goût du soleil est assez fermenté.

比较 容易 有 莓果 和 热带 水果 的 风味 so sánh|dễ dàng|có quả mọng|và|nhiệt đới|trái cây|của|hương vị| comparer|facile|avoir|baies|et|tropical|fruits|particule possessive|saveur comparatively|easy|have|berries|and|tropical|fruits|attributive marker|flavor Khá dễ có hương vị của quả mọng và trái cây nhiệt đới. It is relatively easy to have berry and tropical fruit flavors. Il est relativement facile d'avoir des saveurs de baies et de fruits tropicaux.

水洗 的 风味 一般 会 比较 干净 nước rửa|từ sở hữu|hương vị|thường|sẽ|khá|sạch lavé à l'eau|particule possessive|saveur|généralement|va|relativement|propre washed|attributive marker|flavor|generally|will|relatively|clean Hương vị rửa sạch thường sẽ sạch hơn. The flavor of washed coffee is generally cleaner. Le goût lavé est généralement plus propre.

没 什么 负面 气味 không có gì|tiêu cực|mùi| pas|quoi que ce soit|négatif|odeur not|anything|negative|smell Không có mùi tiêu cực. There are no negative odors. Il n'y a pas d'odeur négative.

但 通常 酸度 会 稍微 高 一些 nhưng|thường|độ chua|sẽ|hơi|cao|một chút mais|généralement|acidité|va|légèrement|plus élevé|un peu but|usually|acidity|will|slightly|high|some Nhưng thường thì độ axit sẽ cao hơn một chút But usually the acidity will be slightly higher. Mais généralement, l'acidité sera légèrement plus élevée.

蜜 处理 其实 就是 去 果皮 发酵 mật ong|xử lý|thực ra|chính là|bỏ|vỏ trái cây|lên men miel|traitement|en fait|c'est|enlever|peau de fruit|fermentation honey|processing|actually|is|remove|fruit peel|fermentation Xử lý mật thực chất là loại bỏ vỏ trái cây để lên men Honey processing is actually the fermentation of the fruit skin. Le traitement au miel consiste en fait à enlever la peau du fruit pour la fermentation.

通过 控制 留下 的 果肉 的 多少 改变 风味 thông qua|kiểm soát|để lại|trợ từ sở hữu|thịt quả|trợ từ sở hữu|bao nhiêu|thay đổi|hương vị à travers|contrôler|laisser|particule possessive|pulpe|particule possessive|combien|changer|saveur through|control|leave behind|attributive marker|pulp|attributive marker|how much|change|flavor Bằng cách kiểm soát lượng thịt trái cây còn lại để thay đổi hương vị By controlling the amount of pulp left, the flavor is changed. En contrôlant la quantité de pulpe laissée, on change la saveur.

这里 简单 说 一下 đây|đơn giản|nói|một chút ici|simple|dire|un peu here|simple|say|briefly Ở đây tôi sẽ nói một cách đơn giản Let me explain this briefly. Ici, je vais en parler brièvement.

日晒 在 晒干 的 时候 是 phơi nắng|trong|phơi khô|từ chỉ sở hữu|thời gian|là soleil|pendant|sécher au soleil|particule possessive|temps|est sun exposure|during|drying in the sun|attributive marker|time|is Nắng phơi khi phơi khô là Sun-drying is done when it is drying. Le séchage au soleil est

不 去皮 不去 果肉 的 ne pas|éplucher|ne pas enlever|chair de fruit|particule possessive không gọt vỏ không bỏ thịt quả The skin and pulp are not removed. sans éplucher ni enlever la pulpe.

晒干 了 变成 硬壳 了 之后 再 去 phơi khô|trợ từ quá khứ|trở thành|vỏ cứng|trợ từ trạng thái|sau đó|lại|đi sécher|particule d'état|devenir|coquille dure|particule d'état|après|encore|aller dry in the sun|emphasis marker|become|hard shell|emphasis marker|after|again|go phơi khô rồi trở thành vỏ cứng sau đó mới đi After drying, it becomes hard-shelled and then is removed. Une fois séché et devenu dur, on peut ensuite

所以 风味 会 非常 强烈 vì vậy|hương vị|sẽ|rất|mạnh mẽ donc|saveur|va|très|intense so|flavor|will|very|strong Vì vậy hương vị sẽ rất mạnh mẽ So the flavor will be very strong. Donc, la saveur sera très intense.

但 这 里面 包括 好 的 味道 和 坏 的 味道 nhưng|cái này|bên trong|bao gồm|tốt|trợ từ sở hữu|hương vị|và|xấu|trợ từ sở hữu|hương vị mais|cela|à l'intérieur|comprend|bon|particule possessive|goût|et|mauvais|particule possessive|goût but|this|inside|include|good|attributive marker|taste|and|bad|attributive marker|taste Nhưng bên trong này bao gồm hương vị tốt và hương vị xấu But this includes good flavors and bad flavors. Mais cela inclut de bons et de mauvais goûts.

发酵 比较 难以 控制 lên men|so sánh|khó khăn để|kiểm soát fermentation|relativement|difficile à|contrôler fermentation|relatively|difficult to|control Quá trình lên men khá khó kiểm soát Fermentation is relatively difficult to control. La fermentation est assez difficile à contrôler.

水洗 是 完全 去掉 果皮 和 果肉 rửa nước|là|hoàn toàn|loại bỏ|vỏ trái cây|và|thịt trái cây laver à l'eau|est|complètement|enlever|peau de fruit|et|chair de fruit water wash|is|completely|remove|fruit peel|and|fruit flesh Rửa nước là hoàn toàn loại bỏ vỏ và thịt quả Washing removes the skin and flesh of the fruit completely. Le lavage à l'eau enlève complètement la peau et la pulpe du fruit.

然后 晒干 sau đó|phơi khô ensuite|sécher then|dry in the sun Sau đó phơi khô Then it is dried in the sun. Puis, il faut sécher au soleil.

所以 味道 会 比较 干净 vì vậy|hương vị|sẽ|so với|sạch sẽ donc|goût|va|relativement|propre so|taste|will|relatively|clean Vì vậy, hương vị sẽ sạch hơn. So the taste will be relatively clean. Donc, le goût sera relativement pur.

但是 因为 发酵 过程 中 没有 果肉 nhưng|vì|lên men|quá trình|trong|không có|thịt trái cây mais|parce que|fermentation|processus|dans|pas|pulpe de fruit but|because|fermentation|process|in|without|pulp Nhưng vì trong quá trình lên men không có thịt quả. But because there is no pulp during the fermentation process, Mais parce qu'il n'y a pas de pulpe de fruit dans le processus de fermentation.

所以 相对 会 酸 一些 vì vậy|tương đối|sẽ|chua|một chút donc|relativement|va|acide|quelques so|relatively|will|sour|some Nên sẽ tương đối chua hơn. it will be relatively more sour. Il sera donc relativement plus acide.

蜜 处理 就 介于 这 两者 之间 mật|xử lý|thì|nằm giữa|cái này|hai cái|giữa miel|traitement|juste|entre|ce|deux|entre honey|process|just|lie between|this|two|between Phương pháp xử lý mật nằm giữa hai phương pháp này. Honey processing is in between these two. Le traitement au miel se situe entre les deux.

一般 味道 会 比较 柔和 thường|hương vị|sẽ|so với|nhẹ nhàng généralement|goût|va|relativement|doux generally|taste|will|relatively|mild Thường thì hương vị sẽ nhẹ nhàng hơn. Generally, the taste will be relatively mild. En général, le goût sera plutôt doux.

但是 变化 会 比较 多 nhưng|biến đổi|sẽ|khá|nhiều mais|changement|va|relativement|beaucoup but|changes|will|relatively|many Nhưng sự thay đổi sẽ nhiều hơn. However, there will be more variations. Mais les variations seront assez nombreuses.

厌氧发酵 是 最近 比较 流行 的一种 方式 lên men kỵ khí|là|gần đây|khá|phổ biến|từ sở hữu|một loại fermentation anaérobie|est|récemment|relativement|populaire|une sorte de|méthode anaerobic fermentation|is|recently|relatively|popular|one kind of|method Lên men kỵ khí là một phương pháp khá phổ biến gần đây. Anaerobic fermentation is a relatively popular method recently. La fermentation anaérobie est une méthode qui est récemment devenue assez populaire.

其实 就是 延长 发酵 的 时间 有点 类似 于 发酵酒 thực ra|chính là|kéo dài|lên men|trợ từ sở hữu|thời gian|hơi|tương tự|với|rượu lên men en fait|c'est|prolonger|fermentation|particule possessive|temps|un peu|similaire|à|vin de fermentation actually|just|extend|fermentation|attributive marker|time|somewhat|similar|to|fermented wine Thực ra chỉ là kéo dài thời gian lên men, có chút giống như rượu lên men. It actually just means extending the fermentation time, somewhat similar to fermented wine. En fait, c'est juste prolonger le temps de fermentation, un peu comme pour le vin.

这种 发酵 方法 是 一种 增加 风味 的 方式 này|lên men|phương pháp|là|một loại|tăng cường|hương vị|của|cách cette|fermentation|méthode|est|une|augmenter|saveur|particule possessive|façon this|fermentation|method|is|one kind of|increase|flavor|attributive marker|way Phương pháp lên men này là một cách để tăng cường hương vị. This fermentation method is a way to enhance flavor. Cette méthode de fermentation est un moyen d'augmenter la saveur.

其实 刚才 说 的 上面 每 一种 方法 thực ra|vừa nãy|nói|từ sở hữu|ở trên|mỗi|một loại|phương pháp en fait|tout à l'heure|dire|particule possessive|ci-dessus|chaque|type|méthode actually|just now|said|attributive marker|above|every|one kind|method Thực ra, mỗi phương pháp đã nói ở trên. In fact, each of the methods mentioned above. En fait, chacune des méthodes mentionnées ci-dessus.

都 可以 用 厌氧发酵 的 方式 đều|có thể|dùng|lên men kỵ khí|trợ từ sở hữu|phương pháp tous|peut|utiliser|fermentation anaérobie|particule possessive|méthode all|can|use|anaerobic fermentation|attributive marker|method Đều có thể sử dụng phương pháp lên men kỵ khí. Can be done using anaerobic fermentation. Peut être utilisée avec la fermentation anaérobie.

所以 会 有 水洗 厌氧 vì vậy|sẽ|có|rửa bằng nước|yếm khí donc|va|avoir|lavage à l'eau|anaérobie so|will|have|water wash|anaerobic Vì vậy sẽ có lên men kỵ khí nước rửa. So there will be water-washed anaerobic. Donc, il y aura une fermentation anaérobie lavée.

日晒 厌氧 ánh nắng mặt trời|kỵ khí exposition au soleil|anaérobie sunlight exposure|anaerobic Nắng phơi, yếm khí Sun-dried anaerobic Soleil, anaérobie

也 有 蜜 处理 厌氧 cũng|có|mật ong|xử lý|kỵ khí aussi|avoir|miel|traiter|anaérobie also|have|honey|process|anaerobic Cũng có xử lý mật yếm khí There is also honey processed anaerobic Il y a aussi le traitement du miel anaérobie

味道 肯定 是 更 丰富 的 hương vị|chắc chắn|là|hơn|phong phú|trợ từ sở hữu goût|certainement|est|plus|riche|particule possessive taste|definitely|is|more|rich|attributive marker Hương vị chắc chắn sẽ phong phú hơn The flavor is definitely richer Le goût est certainement plus riche

喜 不 喜欢 就要 看 个人 thích hay không thích|thì phải|xem|cá nhân|| aimer|ne pas|aime|doit|regarder|personne like|not|like|just need to|look at|individual Thích hay không thì phải xem cá nhân Whether you like it or not depends on personal preference Aimer ou ne pas aimer dépend de chacun

不过 价格 一般 都 会 比较 贵 nhưng|giá cả|thường|đều|sẽ|khá|đắt cependant|prix|généralement|tous|va|relativement|cher however|price|generally|all|will|relatively|expensive Tuy nhiên, giá cả thường sẽ khá đắt. However, the price is generally quite high. Cependant, le prix est généralement assez élevé.

再来 就是 烘焙 度 lại|chính là|nướng bánh|độ encore|c'est-à-dire|pâtisserie|degré again|is|baking|degree Tiếp theo là độ rang. Next is the roasting degree. Ensuite, il y a le degré de torréfaction.

这个 就 比较 容易 判断 cái này|thì|tương đối|dễ dàng|phán đoán ce|alors|relativement|facile|à juger this|just|relatively|easy|judge Điều này thì khá dễ để đánh giá. This is relatively easy to judge. C'est relativement facile à juger.

简单 分 就是 浅培 、中培 、深培 đơn giản|phân|chính là|nuôi dưỡng nông|nuôi dưỡng trung bình|nuôi dưỡng sâu simple|diviser|c'est|culture peu profonde|culture moyenne|culture profonde simple|divide|is|shallow cultivation|medium cultivation|deep cultivation Phân loại đơn giản là rang nhẹ, rang vừa, rang đậm. Simply divided, it is light roast, medium roast, and dark roast. On peut simplement le diviser en torréfaction légère, moyenne et foncée.

浅培 的 豆子 一般情况 下 rang nhẹ|từ chỉ sở hữu|hạt cà phê|thông thường|tình huống légère torréfaction|particule possessive|grains de café|en général|sous light roast|attributive marker|beans|generally|situation Đậu được rang nhẹ thường thì Lightly roasted beans generally Les grains de café légèrement torréfiés en général

水果 风味 会 比较 丰富 trái cây|hương vị|sẽ|tương đối|phong phú fruits|saveurs|va|relativement|riche fruit|flavor|will|relatively|rich hương vị trái cây sẽ phong phú hơn have a richer fruit flavor ont des saveurs de fruits qui sont assez riches

豆子 本身 的 味道 比较 重 đậu|bản thân|trợ từ sở hữu|hương vị|khá|nặng haricot|lui-même|particule possessive|goût|relativement|fort beans|itself|attributive marker|taste|relatively|strong Hương vị của đậu tự nó thường khá đậm The flavor of the beans themselves is relatively strong Le goût des grains eux-mêmes est assez fort

所以 一般 情况 下 会 比较 酸 一些 vì vậy|thông thường|tình huống|dưới|sẽ|khá|chua|một chút donc|général|situation|sous|va|relativement|acide|un peu so|general|situation|under|will|relatively|sour|some Vì vậy, thường thì sẽ có vị chua hơn một chút So generally, they tend to be a bit more acidic Donc en général, ils ont tendance à être un peu acides

深培 一般 比较 浓郁 sâu sắc|thông thường|so sánh|đậm đà profond|général|relativement|riche deep cultivation|generally|relatively|rich Hương vị sâu thường đậm đà hơn. Deeply cultivated is generally more rich. Profondement cultivé, généralement assez riche.

比较 容易 有 可可 坚果 之类 的 味道 so sánh|dễ dàng|có|ca cao|hạt|loại|từ sở hữu|hương vị comparer|facile|avoir|cacao|noix|et similaires|particule possessive|goût relatively|easy|have|cocoa|nuts|and so on|attributive marker|flavor Có vị cacao và các loại hạt tương đối dễ nhận. It is relatively easy to have flavors like cocoa and nuts. Assez facile d'avoir des saveurs de cacao, de noix, etc.

酸度 相对 比较 低 độ chua|tương đối|khá|thấp acidité|relativement|assez|faible acidity|relatively|quite|low Độ axit tương đối thấp. The acidity is relatively low. L'acidité est relativement basse.

甜味 和 苦味 一般 会 重 一些 Vị ngọt và vị đắng thường sẽ nặng hơn. The sweetness and bitterness are generally a bit stronger. La douceur et l'amertume sont généralement un peu plus prononcées.

其实 深培 的 豆子 特别 难 烘 thực ra|sâu|trợ từ sở hữu|đậu|đặc biệt|khó|rang en fait|profondeur de culture|particule possessive|haricots|particulièrement|difficile|torréfier actually|deep cultivation|attributive marker|beans|especially|difficult|roast Thực ra, đậu của Shenpei rất khó rang. In fact, the beans from Deep Roasting are particularly difficult to roast. En fait, les grains de café de Shenpei sont particulièrement difficiles à torréfier.

要 足够 深 cần|đủ|sâu vouloir|assez|profond need|enough|deep Cần phải đủ sâu. They need to be roasted deeply enough. Il faut qu'ils soient suffisamment torréfiés.

同时 又 不能 焦 en même temps|encore|ne peut pas|焦虑 Nhưng cũng không được cháy. At the same time, they must not be burnt. En même temps, ils ne doivent pas brûler.

中培 就是 一个 折中 的 方式 trung bồi|chính là|một|thỏa hiệp|trợ từ sở hữu|phương pháp formation intermédiaire|c'est|un|compromis|particule possessive|méthode middle training|is|one|compromise|attributive marker|method Zhongpei là một cách trung hòa. Medium Roasting is a compromise. La torréfaction intermédiaire est un compromis.

不 知道 买 什么 时候 không|biết|mua|cái gì|thời gian ne|sais pas|acheter|quoi|quand not|know|buy|what|time Không biết khi nào thì mua gì I don't know when to buy. Je ne sais pas quand acheter.

买 中培 一般 都 不会 太 错 的 mua|Trung Bồi|thường|đều|không|quá sai|trợ từ sở hữu| acheter|nom propre|généralement|tous|ne va pas|trop|faux|particule possessive buy|Zhongpei|generally|all|will not|too|wrong|emphasis marker 中国の文化を買うのは間違いありません。 Mua trung bình thì thường không sai lắm Buying Zhongpei is generally not a bad choice. Acheter chez Zhongpei ne sera généralement pas une mauvaise idée.

了解 了 上面 这么 多 咖啡 的 知识 hiểu biết|đã|trên|như vậy|nhiều|cà phê|từ chỉ sở hữu|kiến thức comprendre|particule d'action complétée|dessus|si|beaucoup|café|particule possessive|connaissances understand|past tense marker|above|so|many|coffee|attributive marker|knowledge Đã hiểu biết nhiều về cà phê như vậy Having learned so much about coffee above, J'ai compris tant de choses sur le café.

我们 到底 去 哪里 买 咖啡豆 chúng tôi|rốt cuộc|đi|đâu|mua|hạt cà phê nous|finalement|aller|où|acheter|grains de café we|exactly|go|where|buy|coffee beans Chúng ta rốt cuộc nên đi đâu để mua hạt cà phê where exactly should we go to buy coffee beans? Où devrions-nous aller acheter des grains de café ?

基本上 就 三个 途径 về cơ bản|chỉ|ba|phương pháp essentiellement|juste|trois|moyens basically|just|three|ways Cơ bản là có ba cách Basically, there are three ways. Fondamentalement, il y a trois moyens.

要不然 是 超市 或者 是 咖啡店 nếu không|là|siêu thị|hoặc|là|quán cà phê sinon|est|supermarché|ou|est|café otherwise|is|supermarket|or|is|coffee shop Hoặc là siêu thị hoặc là quán cà phê Either it's a supermarket or a coffee shop. Soit c'est un supermarché, soit c'est un café.

一般 情况 下 咖啡店 都 会 有 贩售 一些 豆子 thông thường|tình huống|dưới|quán cà phê|đều|sẽ|có|bán|một số|hạt cà phê généralement|situation|sous|café|tous|va|avoir|vendre|quelques|grains generally|situation|under|coffee shop|all|will|have|sell|some|beans Trong trường hợp bình thường, quán cà phê thường sẽ có bán một số loại hạt Generally, coffee shops will sell some beans. En général, les cafés vendent des grains.

再来 就是 在 网上 购买 lại|chính là|tại|trực tuyến|mua encore|c'est-à-dire|à|en ligne|acheter again|just|on|online|purchase Tiếp theo là mua sắm trực tuyến Then there's buying online. Ensuite, il y a l'option d'acheter en ligne.

我 个人 是 非常 不 推荐 去 超市 购买 咖啡豆 的 tôi|cá nhân|là|rất|không|khuyên|đi|siêu thị|mua|hạt cà phê|trợ từ sở hữu je|personnellement|suis|très|pas|recommande|aller|supermarché|acheter|grains de café|particule possessive I|personally|am|very|not|recommend|to|supermarket|buy|coffee beans|attributive marker Tôi cá nhân rất không khuyến khích việc mua hạt cà phê ở siêu thị. I personally do not recommend buying coffee beans at the supermarket. Je ne recommande personnellement pas d'acheter des grains de café au supermarché.

首先 是 非常 不 新鲜 trước tiên|là|rất|không|tươi d'abord|est|très|pas|frais first of all|is|very|not|fresh Đầu tiên là vì chúng không tươi. First of all, they are not very fresh. Tout d'abord, ils ne sont pas très frais.

毕竟 咖啡豆 这种 东西 毕竟|hạt cà phê|loại này|đồ vật après tout|grains de café|ce type de|chose after all|coffee beans|this kind of|thing Dù sao thì hạt cà phê là một thứ. After all, coffee beans are something. Après tout, les grains de café sont quelque chose.

能 喝 和 好喝 是 两个 概念 có thể|uống|và|ngon|là|hai|khái niệm pouvoir|boire|et|bon à boire|est|deux|concepts can|drink|and|tasty|is|two|concepts Có thể uống và ngon là hai khái niệm khác nhau. Being drinkable and being delicious are two different concepts. Pouvoir boire et être bon à boire sont deux concepts différents.

所以 超市 的 咖啡豆 一般 都 会 写 1~2 年 的 保质期 vì vậy|siêu thị|trợ từ sở hữu|hạt cà phê|thường|đều|sẽ|ghi|1~2 năm|trợ từ sở hữu|thời gian bảo quản donc|supermarché|particule possessive|grains de café|généralement|tous|va|écrire|1~2 ans|particule possessive|date de péremption so|supermarket|attributive marker|coffee beans|generally|all|will|write|1 to 2 years|attributive marker|shelf life Vì vậy, hạt cà phê trong siêu thị thường ghi thời gian bảo quản từ 1 đến 2 năm. So the coffee beans in the supermarket usually have a shelf life of 1 to 2 years. Donc, les grains de café dans les supermarchés ont généralement une date de péremption de 1 à 2 ans.

但是 一般 咖啡 烘好 之后 nhưng|thường|cà phê|rang xong|sau khi mais|généralement|café|torréfié|après but|generally|coffee|roasted well|after Nhưng thường thì sau khi rang cà phê. However, generally after coffee is roasted, Mais en général, après la torréfaction du café,

一两个 月 就 很 不好喝 了 một hai|tháng|thì|rất|không ngon|trạng từ nhấn mạnh un ou deux|mois|déjà|très|pas bon à boire|particule de changement d'état one or two|month|already|very|not tasty|emphasis marker Chỉ sau một hai tháng thì hương vị đã không còn ngon. it becomes very unpleasant to drink after one or two months. il devient très mauvais à boire après un ou deux mois.

而且 大多数 在 超市 卖 的 咖啡豆 và|hầu hết|tại|siêu thị|bán|từ|hạt cà phê et|la plupart|à|supermarché|vendre|particule possessive|grains de café moreover|most|at|supermarket|sell|attributive marker|coffee beans Hơn nữa, hầu hết hạt cà phê bán trong siêu thị. Moreover, most of the coffee beans sold in supermarkets De plus, la plupart des grains de café vendus dans les supermarchés.

不太 在乎 风味 和 品质 không quá|quan tâm đến|hương vị|và|chất lượng pas trop|se soucier de|saveur|et|qualité not very|care about|flavor|and|quality Không quá quan tâm đến hương vị và chất lượng Not too concerned about flavor and quality Ils ne se soucient pas vraiment du goût et de la qualité.

成本 才 是 他们 最 在乎 的 chi phí|mới|là|họ|nhất|quan tâm|trợ từ sở hữu coût|seulement|est|ils|le plus|se soucient de|particule possessive cost|only|is|they|most|care about|emphasis marker Chi phí mới là điều họ quan tâm nhất Cost is what they care about the most Le coût est ce qui les préoccupe le plus.

所以 在 超市 很 难 买到 优质 新鲜 的 咖啡豆 vì vậy|tại|siêu thị|rất khó|mua được|chất lượng cao|tươi|từ chỉ sở hữu|hạt cà phê| donc|à|supermarché|très|difficile|acheter|de haute qualité|frais|particule possessive|grains de café so|at|supermarket|very|difficult|buy|high-quality|fresh|attributive marker|coffee beans Vì vậy, rất khó để mua được hạt cà phê tươi ngon chất lượng cao ở siêu thị So it's very difficult to buy high-quality fresh coffee beans in supermarkets C'est pourquoi il est très difficile de trouver des grains de café frais et de qualité dans les supermarchés.

不过 考虑到 超市 的 咖啡豆 nhưng|xem xét|siêu thị|trợ từ sở hữu|hạt cà phê cependant|en tenant compte de|supermarché|particule possessive|grains de café however|considering|supermarket|attributive marker|coffee beans Tuy nhiên, xét đến hạt cà phê ở siêu thị However, considering the coffee beans in supermarkets Cependant, en tenant compte des grains de café des supermarchés.

价格 实在 是 太 便宜 了 giá|thật sự|là|quá|rẻ|nhấn mạnh prix|vraiment|est|trop|bon marché|particule d'état changé price|really|is|too|cheap|emphasis marker Giá thực sự là quá rẻ rồi The price is really too cheap. Le prix est vraiment trop bas.

所以 如果 实在 预算 有限 vì vậy|nếu|thực sự|ngân sách|hạn chế donc|si|vraiment|budget|limité so|if|really|budget|limited Vì vậy nếu thực sự ngân sách có hạn So if the budget is really limited, Donc, si le budget est vraiment limité,

只能 说 尽量 选择 新鲜 的 seulement|dire|autant que possible|choisir|frais|particule possessive can only|say|as much as possible|choose|fresh|attributive marker Chỉ có thể nói cố gắng chọn những hạt mới one can only say to try to choose fresh ones. on ne peut que dire d'essayer de choisir des produits frais.

同时 不要 烘 的 太深 培 的 豆子 en même temps|ne pas|torréfier|particule possessive|trop profond|nom|particule possessive|grains at the same time|do not|roast|attributive marker|too|deep|cultivate|attributive marker Cùng lúc đó đừng rang quá sâu hạt cà phê At the same time, do not choose beans that are roasted too dark. En même temps, ne pas choisir des grains de café trop torréfiés.

不然 真的 很 容易 喝到 nếu không|thật sự|rất|dễ dàng|uống được sinon|vraiment|très|facile|boire otherwise|really|very|easy|drink Nếu không, thật sự rất dễ uống phải Otherwise, it's really easy to drink Sinon, il est vraiment facile de boire

满是 木头 味 而且 焦苦 的 咖啡 đầy|gỗ|mùi|và|đắng cháy|của|cà phê plein de|bois|goût|et|amer|particule possessive|café full of|wood|taste|and|bitter|attributive marker|coffee ウッディと焦げたコーヒー cà phê có vị gỗ và đắng cháy coffee that is full of a woody taste and bitter. un café plein de goût de bois et amer.

实体 咖啡店 是 我 比较 推荐 给 新手 的 thực thể|quán cà phê|là|tôi|khá|khuyên|cho|người mới|từ sở hữu entité|café|est|je|relativement|recommande|à|débutant|particule possessive physical|coffee shop|is|I|relatively|recommend|to|beginners|attributive marker Cửa hàng cà phê thực tế là nơi tôi khuyên nên đến cho người mới bắt đầu Physical coffee shops are what I recommend more for beginners. Les cafés physiques sont ceux que je recommande davantage aux débutants.

因为 一般 品质 会 有 一定 保证 vì|thông thường|chất lượng|sẽ|có|nhất định|bảo đảm parce que|généralement|qualité|va|avoir|certain|garantie because|generally|quality|will|have|certain|guarantee Bởi vì chất lượng thường có sự đảm bảo nhất định Because the quality is generally guaranteed. Parce que la qualité est généralement garantie.

而且 你 可以 问 很多 问题 và|bạn|có thể|hỏi|rất nhiều|câu hỏi de plus|tu|peux|poser|beaucoup de|questions moreover|you|can|ask|many|questions Hơn nữa, bạn có thể hỏi rất nhiều câu hỏi Moreover, you can ask many questions. Et vous pouvez poser beaucoup de questions

也 可以 品尝 cũng|có thể|nếm thử aussi|peut|goûter also|can|taste Cũng có thể nếm thử You can also taste. Vous pouvez aussi goûter

缺点 是 非常 看 地区 nhược điểm|là|rất|nhìn|khu vực défaut|est|très|regarder|région disadvantage|is|very|look|area Nhược điểm là rất phụ thuộc vào khu vực The downside is that it varies greatly by region. L'inconvénient est très dépendant de la région

像 在 加拿大 温哥华 这种 城市 giống như|ở|Canada|Vancouver|loại này|thành phố comme|à|Canada|Vancouver|ce type de|ville like|in|Canada|Vancouver|this kind of|city Như ở thành phố Vancouver, Canada Like in cities such as Vancouver, Canada. Comme dans des villes comme Vancouver au Canada

就 非常 多 的 咖啡店 可以 选择 thì|rất|nhiều|trợ từ sở hữu|quán cà phê|có thể|lựa chọn alors|très|beaucoup de|particule possessive|café|peut|choisir just|very|many|attributive marker|coffee shop|can|choose Có rất nhiều quán cà phê để lựa chọn There are a lot of coffee shops to choose from. Il y a beaucoup de cafés parmi lesquels choisir.

像 我们 住 的 这种 偏远 小城 城市 giống như|chúng tôi|sống|từ sở hữu|loại này|hẻo lánh|thị trấn nhỏ|thành phố comme|nous|vivre|particule possessive|ce type de|éloigné|petite ville|ville like|we|live|attributive marker|this kind of|remote|small town|city Như thành phố nhỏ hẻo lánh mà chúng tôi sống In remote small towns like the one we live in, Comme dans cette petite ville éloignée où nous vivons.

选择 就 非常 少 chọn|thì|rất ít| choisir|alors|très|peu choose|just|very|few Lựa chọn thì rất ít the choices are very limited. Les choix sont très limités.

所以 大多数 情况 下 不得不 选择 网购 vì vậy|đại đa số|tình huống|dưới|không thể không|chọn|mua sắm trực tuyến donc|la plupart|situation|sous|obligé de|choisir|achat en ligne so|majority|situation|under|have to|choose|online shopping Vì vậy, trong hầu hết các trường hợp, chúng tôi phải chọn mua sắm trực tuyến So in most cases, we have to choose online shopping. Donc, dans la plupart des cas, nous devons opter pour les achats en ligne.

网购 的 选择 是 非常 多 的 mua sắm trực tuyến|từ sở hữu|lựa chọn|là|rất|nhiều|từ sở hữu achat en ligne|particule possessive|choix|est|très|nombreux|particule possessive online shopping|attributive marker|choices|is|very|many|attributive marker Lựa chọn mua sắm trực tuyến là rất nhiều. The choices for online shopping are very abundant. Les choix pour les achats en ligne sont très nombreux.

但是 一 开始 真的 很 容易 迷茫 nhưng|một|bắt đầu|thật sự|rất|dễ dàng|lúng túng mais|au|début|vraiment|très|facile|perdu but|one|start|really|very|easy|confused Nhưng lúc đầu thật sự rất dễ bị bối rối. But at the beginning, it is really easy to feel confused. Mais au début, il est vraiment facile de se sentir perdu.

哪怕 是 我 也 踩过 不少 雷 ngay cả|là|tôi|cũng|đã đạp|qua|không ít même si|c'est|je|aussi|ai marché sur|beaucoup de|pièges even if|is|I|also|step on|past|quite a few Ngay cả tôi cũng đã gặp không ít rắc rối. Even I have stepped on quite a few landmines. Même moi, j'ai fait pas mal d'erreurs.

所以 之后 我 会 找个 机会 vì vậy|sau đó|tôi|sẽ|tìm một|cơ hội donc|après|je|vais|trouver|opportunité so|after|I|will|find a|opportunity Vì vậy, sau đó tôi sẽ tìm một cơ hội. So later, I will find an opportunity. Donc, par la suite, je vais chercher une occasion.

来 介绍 一下 我 觉得 不错 的 烘豆商 đến|giới thiệu|một chút|tôi|cảm thấy|không tệ|từ sở hữu|người bán đậu rang venir|présenter|un peu|je|pense|pas mal|particule possessive|torréfacteur come|introduce|briefly|I|think|good|attributive marker|roaster Hãy giới thiệu một chút về những người rang cà phê mà tôi thấy khá tốt. Let me introduce a coffee roaster that I think is great. Permettez-moi de vous présenter un torréfacteur que je trouve très bien.

有 兴趣 的 可以 订阅 这个 频道 có|hứng thú|từ sở hữu|có thể|đăng ký|cái này|kênh avoir|intérêt|particule possessive|peut|s'abonner|ce|chaîne have|interest|attributive marker|can|subscribe|this|channel Ai có hứng thú có thể đăng ký kênh này. If you're interested, you can subscribe to this channel. Ceux qui sont intéressés peuvent s'abonner à cette chaîne.

就 不会 错过 thì|không|lỡ alors|ne pas|manquer just|won't|miss Như vậy sẽ không bỏ lỡ. That way, you won't miss out. Vous ne manquerez donc rien.

网购 咖啡豆 基本上 是 有 几个 原则 mua sắm trực tuyến|hạt cà phê|về cơ bản|là|có|vài|nguyên tắc achat en ligne|grains de café|essentiellement|est|avoir|plusieurs|principes online shopping|coffee beans|basically|is|have|several|principles Mua cà phê trực tuyến cơ bản có một vài nguyên tắc. There are basically a few principles for buying coffee beans online. Il y a essentiellement quelques principes pour acheter des grains de café en ligne.

第一 是 选择 咖啡 信息 描述 很 详细 的 đầu tiên|là|chọn|cà phê|thông tin|mô tả|rất|chi tiết|trợ từ sở hữu premier|est|choisir|café|information|description|très|détaillée|particule possessive first|is|choice|coffee|information|description|very|detailed|attributive marker Đầu tiên là chọn thông tin về cà phê mô tả rất chi tiết. First, choose coffee with a very detailed description. Premièrement, choisissez une description d'information sur le café qui est très détaillée.

越 详细 越 好 càng|chi tiết|càng|tốt plus|détaillé|plus|bon more|detailed|more|good Càng chi tiết càng tốt. The more detailed, the better. Plus c'est détaillé, mieux c'est.

基本 信息 有 cơ bản|thông tin|có de base|information|avoir basic|information|have Thông tin cơ bản có. Basic information includes: Les informations de base incluent.

烘焙 的 时间 、产地 、处理法 、烘焙程度 nướng|từ chỉ sở hữu|thời gian|nơi sản xuất|phương pháp xử lý|mức độ nướng torréfaction|particule possessive|temps|origine|méthode de traitement|degré de torréfaction baking|attributive marker|time|origin|processing method|roasting level Thời gian rang, nơi sản xuất, phương pháp xử lý, mức độ rang. roasting time, origin, processing method, roasting level. Le temps de torréfaction, le pays d'origine, la méthode de traitement, le degré de torréfaction.

有些 会 附上 庄园 和 处理 站 的 名字 một số|sẽ|đính kèm|trang viên|và|xử lý|trạm|của|tên certains|vont|joindre|domaine|et|traiter|station|particule possessive|noms some|will|attach|estate|and|processing|station|attributive marker|names Có một số sẽ đính kèm tên của trang trại và nhà máy chế biến. Some will attach the names of the estate and processing station. Certaines incluront le nom des domaines et des stations de traitement.

越 清楚 越 容易 让 人 了解 咖啡豆 的 品质 càng|rõ ràng|càng|dễ dàng|khiến|người|hiểu|hạt cà phê|của|chất lượng plus|clair|plus|facile|faire|gens|comprendre|grains de café|particule possessive|qualité more|clear|more|easy|make|people|understand|coffee beans|attributive marker|quality Càng rõ ràng thì càng dễ dàng để người khác hiểu chất lượng của hạt cà phê. The clearer it is, the easier it is for people to understand the quality of the coffee beans. Plus c'est clair, plus il est facile de comprendre la qualité des grains de café.

同时 也 是 店家 自信 的 一种 表现 đồng thời|cũng|là|chủ cửa hàng|tự tin|trợ từ sở hữu|một loại|biểu hiện en même temps|aussi|est|commerçant|confiant|particule possessive|une sorte de|manifestation at the same time|also|is|store owner|confidence|attributive marker|one kind of|expression Đồng thời cũng là một cách thể hiện sự tự tin của cửa hàng. At the same time, it is also a manifestation of the store's confidence. C'est aussi une forme d'expression de la confiance du commerçant.

比如 我 个人 最 喜欢 的 加拿大 烘豆商 之一 ví dụ|tôi|cá nhân|nhất|thích|từ sở hữu|Canada|người rang cà phê|một trong par exemple|je|personnellement|le plus|aime|particule possessive|Canada|torréfacteur de café|l'un des for example|I|personally|most|like|attributive marker|Canada|coffee roaster|one of Chẳng hạn, một trong những người rang cà phê mà tôi thích nhất là từ Canada. For example, one of my personal favorite Canadian roasters. Par exemple, l'un de mes torréfacteurs canadiens préférés.

HarkenCoffee Harken (hǎ kěn) + café (kā fēi) HarkenCoffee Harken Coffee HarkenCoffee HarkenCoffee

就是 这方面 极致 的 代表 chính là|khía cạnh này|tối ưu|trợ từ sở hữu|đại diện c'est|dans ce domaine|ultime|particule possessive|représentant just|in this aspect|ultimate|attributive marker|representative là đại diện tuyệt vời nhất trong lĩnh vực này is the ultimate representative in this regard est le représentant ultime dans ce domaine

甚至 会 详细 描写 咖啡 的 thậm chí|sẽ|chi tiết|miêu tả|cà phê|từ sở hữu même|peut|détaillé|décrire|café|particule possessive even|will|detailed|describe|coffee|attributive marker thậm chí sẽ mô tả chi tiết về cà phê and even provides detailed descriptions of coffee's et décrit même en détail le

历史 背景 lịch sử bối cảnh| histoire|contexte history|background bối cảnh lịch sử historical background contexte historique du café

采购 生豆 的 成本 mua sắm|đậu sống|của|chi phí achat|fèves crues|particule possessive|coût procurement|raw beans|attributive marker|cost Chi phí mua hạt cà phê xanh The cost of purchasing raw beans Le coût d'achat des grains de café

运输 和 人工 的 费用 vận chuyển|và|nhân công|trợ từ sở hữu|chi phí transport|et|main d'œuvre|particule possessive|frais transportation|and|labor|attributive marker|cost Chi phí vận chuyển và lao động The expenses for transportation and labor Les frais de transport et de main-d'œuvre

实在 是 让 人 非常 佩服 thật sự|là|khiến|người|rất|ngưỡng mộ vraiment|est|faire|personne|extrêmement|admiré really|is|make|people|very|admire Thực sự khiến người ta rất khâm phục It is truly impressive C'est vraiment impressionnant

这个 店家 我 会 放在 下面 的 咨询 栏 里面 cái này|cửa hàng|tôi|sẽ|đặt vào|dưới|trợ từ sở hữu|tư vấn|cột|bên trong ce|commerçant|je|vais|mettre|en dessous|particule possessive|consultation|colonne|à l'intérieur this|store|I|will|put in|below|attributive marker|consultation|column|inside Cửa hàng này tôi sẽ để trong phần tư vấn bên dưới I will put this store in the consultation section below Ce commerçant, je vais le mettre dans la section de consultation ci-dessous

第二 就是 尽量 选择 整豆 thứ hai|chính là|cố gắng|chọn|đậu nguyên hạt deuxième|c'est-à-dire|autant que possible|choisir|haricots entiers second|is|as much as possible|choose|whole beans Thứ hai là cố gắng chọn hạt cà phê nguyên chất. Second, try to choose whole beans. Deuxièmement, essayez de choisir des grains entiers.

而 不是 让 店家 帮帮 磨粉 và|không phải|để|chủ cửa hàng|giúp đỡ|xay bột mais|n'est pas|laisser|commerçant|aider|moudre but|not|let|shopkeeper|help|grind powder Chứ không phải để cửa hàng giúp xay bột. Instead of having the store grind them for you. Et pas de demander au magasin de les moudre.

网购 本身 就 存在 一些 运费 问题 mua sắm trực tuyến|bản thân|đã|tồn tại|một số|phí vận chuyển|vấn đề achat en ligne|en soi|déjà|existe|quelques|frais de port|problèmes online shopping|itself|just|exist|some|shipping fee|problem Mua sắm trực tuyến vốn đã tồn tại một số vấn đề về phí vận chuyển. Online shopping itself has some shipping cost issues. L'achat en ligne présente déjà certains problèmes de frais de port.

一次 很 难 只 买 很 少量 的 咖啡 một lần|rất khó|chỉ|mua|rất|số lượng nhỏ|từ sở hữu|cà phê| une fois|très|difficile|seulement|acheter|très|petite quantité|particule possessive|café once|very|difficult|only|buy|very|small amount|attributive marker|coffee Một lần rất khó chỉ mua một lượng cà phê rất ít. It's hard to buy just a small amount of coffee at once. Il est très difficile d'acheter une petite quantité de café à la fois.

磨粉 会 加大 咖啡 与 空气 接触 的 面积 xay bột|sẽ|tăng|cà phê|và|không khí|tiếp xúc|trợ từ sở hữu|diện tích moudre|va|augmenter|café|et|air|contact|particule possessive|surface grind powder|will|increase|coffee|and|air|contact|attributive marker|surface area Xay bột sẽ làm tăng diện tích tiếp xúc giữa cà phê và không khí. Grinding increases the surface area of coffee in contact with air. La mouture augmente la surface de contact entre le café et l'air.

极大 加速 咖啡 风味 的 流失 cực đại|tăng tốc|cà phê|hương vị|của|mất mát extrêmement|accélérer|café|saveur|particule possessive|perte extremely|accelerate|coffee|flavor|attributive marker|loss Điều này sẽ làm tăng tốc độ mất hương vị của cà phê. It greatly accelerates the loss of coffee flavor. Cela accélère considérablement la perte de saveur du café.

之前 的 影片 我 就 强调 过 了 trước đây|trợ từ sở hữu|phim|tôi|đã|nhấn mạnh|đã|trợ từ hoàn thành avant|particule possessive|film|je|déjà|souligné|marqueur d'action complétée|particule aspectuelle before|attributive marker|video|I|already|emphasize|past tense marker|emphasis marker Trong video trước, tôi đã nhấn mạnh điều này. I emphasized this in a previous video. Dans la vidéo précédente, j'en ai déjà parlé.

磨豆机 的 重要性 máy xay cà phê|từ sở hữu|tầm quan trọng moulin à café|particule possessive|importance grinder|attributive marker|importance Tầm quan trọng của máy xay hạt. The importance of the grinder. L'importance du moulin à café.

哪怕 是 一台 入门 的 磨豆机 ngay cả|là|một|nhập môn|trợ từ sở hữu|máy xay cà phê même si|est|une|d'entrée de gamme|particule possessive|moulin à café even if|is|one|entry-level|attributive marker|coffee grinder Dù chỉ là một chiếc máy xay cà phê cơ bản Even if it's an entry-level grinder Même si c'est un moulin à café d'entrée de gamme

新鲜 研磨 的 咖啡 tươi mới|xay|từ chỉ sở hữu|cà phê frais|moulu|particule possessive|café fresh|ground|attributive marker|coffee Cà phê xay mới Freshly ground coffee Le café fraîchement moulu

也 会 给 你 打开 一扇 新 的 大门 cũng|sẽ|cho|bạn|mở|một|mới|trợ từ sở hữu|cánh cửa lớn aussi|peut|te|tu|ouvrir|une|nouvelle|particule possessive|porte also|will|give|you|open|one|new|attributive marker|door Cũng sẽ mở ra cho bạn một cánh cửa mới Will open a new door for you va aussi vous ouvrir une nouvelle porte

最后 就是 第一次 买 cuối cùng|chính là|lần đầu tiên|mua enfin|c'est|première|achat last|is|first time|buy Cuối cùng là lần đầu tiên mua Finally, it's the first purchase Enfin, c'est le premier achat

不要 买 太多 đừng|mua|quá nhiều ne pas|acheter|trop do not|buy|too much Đừng mua quá nhiều Don't buy too much. N'achetez pas trop.

如果 有 Sample 的话 si|il y a|échantillon|alors if|there is|sample|in that case Nếu có mẫu thì If there are samples available, S'il y a un échantillon.

也 可以 多 买 几只 试试看 cũng|có thể|mua thêm|vài cái|thử xem| aussi|peut|plus|acheter|quelques|essayer also|can|more|buy|a few|try it out cũng có thể mua thêm vài cái để thử you can also buy a few more to try. Vous pouvez aussi en acheter quelques-uns pour essayer.

毕竟 谁 都 有 踩雷 的 时候 rốt cuộc|ai|đều|có|dẫm|mìn|trợ từ sở hữu après tout|qui|tous|a|faire une erreur|particule possessive|moment after all|who|all|have|step on a landmine|attributive marker|time Dù sao thì ai cũng có lúc gặp rủi ro After all, everyone has times when they make mistakes. Après tout, tout le monde peut se tromper.

尝试 一家 新店 还是 需要 一些 运气 essayer|une|nouvelle boutique|ou|besoin|un peu de|chance Thử một cửa hàng mới vẫn cần một chút may mắn Trying a new shop still requires some luck. Essayer un nouveau magasin nécessite aussi un peu de chance.

最后 我 想 聊 一聊 咖啡 的 风味 问题 cuối cùng|tôi|muốn|nói chuyện|một chút|cà phê|của|hương vị|vấn đề enfin|je|veux|discuter|un peu|café|particule possessive|saveur|question finally|I|want|talk|one|talk|coffee|attributive marker|flavor Cuối cùng, tôi muốn nói về vấn đề hương vị của cà phê Finally, I want to talk about the flavor issues of coffee. Enfin, je voudrais parler des questions de saveur du café.

这 也 是 我 最近 看 JamesHoffmann này|cũng|là|tôi|gần đây|xem| cela|aussi|est|je|récemment|lire|James Hoffmann this|also|is|I|recently|watch|James Hoffmann Đây cũng là một số cảm hứng từ video chọn mua cà phê của James Hoffmann mà tôi đã xem gần đây This is also some inspiration I got from watching James Hoffmann recently. C'est aussi ce que j'ai récemment vu chez James Hoffmann.

关于 咖啡 选购 视频 的 一些 启发 về|cà phê|chọn mua|video|trợ từ sở hữu|một số|gợi ý à propos de|café|achat|vidéo|particule possessive|quelques|inspirations about|coffee|purchasing|video|attributive marker|some|inspiration Về việc chọn mua cà phê About some videos on coffee selection. Quelques inspirations de ses vidéos sur le choix du café.

我 还是 会 把 链接 放 在 下面 的 咨询 栏 里面 tôi|vẫn|sẽ|đưa|liên kết|đặt vào|dưới|trợ từ sở hữu|tư vấn|cột|bên trong| je|quand même|vais|particule|lien|mettre|à|dessous|particule possessive|consultation|section|à l'intérieur I|still|will|put|link|place|in|below|attributive marker|consultation|section|inside Tôi vẫn sẽ để liên kết ở dưới trong phần tư vấn. I will still put the link in the consultation section below. Je mettrai toujours le lien dans la section de consultation ci-dessous.

大家 有 兴趣 可以 看 一下 mọi người|có|hứng thú|có thể|xem|một chút tout le monde|a|intérêt|peut|regarder|un peu everyone|have|interest|can|look|a bit Mọi người có thể xem nếu có hứng thú. Everyone can take a look if interested. Si cela vous intéresse, vous pouvez jeter un œil.

我们 买 咖啡豆 的 时候 chúng tôi|mua|hạt cà phê|trợ từ sở hữu|lúc nous|acheter|grains de café|particule possessive|moment we|buy|coffee beans|attributive marker|time Khi chúng tôi mua hạt cà phê, When we buy coffee beans, Lorsque nous achetons des grains de café,

常会 看到 店家 的 一些 描述 thường xuyên|thấy|cửa hàng|từ chỉ sở hữu|một số|mô tả souvent|voir|commerçant|particule possessive|quelques|descriptions often|see|store|attributive marker|some|descriptions thường sẽ thấy một số mô tả của cửa hàng. we often see some descriptions from the store. nous voyons souvent certaines descriptions des magasins.

什么 巧克力 味 、 草莓 、 花香 、 坚果 味 等等 Hương vị sô cô la, dâu, hoa, hương vị hạt, v.v. What chocolate flavor, strawberry, floral, nutty flavor, etc. Quel goût de chocolat, fraise, fleur, noix, etc.

我 个人 觉得 这种 东西 是 杯 测师 Tôi cá nhân cảm thấy những thứ này là của một người thử nếm. I personally think this kind of thing is a cup tester. Je pense personnellement que ce genre de chose est une tasse de maître.

靠 一些 想象力 和 个人 味觉 写 下来 的 Viết ra dựa trên một chút trí tưởng tượng và khẩu vị cá nhân. Written down based on some imagination and personal taste. Écrit avec un peu d'imagination et de goût personnel.

不 需要 太 强求 không|cần|quá|ép buộc ne|pas besoin de|trop|forcer not|need|too|force Không cần phải quá cầu toàn. No need to be too demanding. Il n'est pas nécessaire d'être trop exigeant.

毕竟 有些 东西 你 连 吃 都 没有 吃过 毕竟|có một số|đồ vật|bạn|thậm chí|ăn|cũng|chưa|đã ăn après tout|certains|choses|tu|même|manger|déjà|pas|essayé after all|some|things|you|even|eat|at all|have not|eaten 結局のところ、あなたも食べていないものがいくつかあります Dù sao thì có một số thứ bạn thậm chí còn chưa từng ăn. After all, there are some things you haven't even tasted. Après tout, il y a des choses que tu n'as même jamais goûtées.

你 怎么 知道 它 是 什么 味道 bạn|làm thế nào|biết|nó|là|gì|mùi vị tu|comment|savoir|il|est|quoi|goût you|how|know|it|is|what|taste Bạn làm sao biết nó có vị gì? How do you know what it tastes like? Comment sais-tu quel goût ça a ?

之前 看 描述 写 看到 过 trước đây|xem|mô tả|viết|nhìn thấy|đã avant|regarder|description|écrire|voir|marqueur d'action passée before|see|description|write|see|past experience marker Trước đây tôi đã thấy mô tả viết về nó. I have seen descriptions before. Avant, j'ai vu des descriptions.

辣 巧克力 味 的 cay|sô cô la|vị|từ sở hữu épicé|chocolat|goût|particule possessive spicy|chocolate|flavor|attributive marker Vị sô cô la cay. Like spicy chocolate flavor. C'est le goût du chocolat épicé.

大家 有没有 尝过 辣味 的 巧克力 mọi người|có hay không|đã thử|vị cay|trợ từ sở hữu|sô cô la tout le monde|a|essayé|goût épicé|particule possessive|chocolat everyone|have or not|tried|spicy flavor|attributive marker|chocolate Mọi người đã từng thử sô cô la vị cay chưa? Has anyone tried spicy chocolate? Avez-vous déjà goûté du chocolat épicé ?

我 在 中国 是 没有 见过 tôi|ở|Trung Quốc|thì|chưa|gặp je|à|Chine|suis|jamais|rencontré I|in|China|am|have not|seen Tôi ở Trung Quốc thì chưa thấy. I haven't seen it in China. Je n'en ai jamais vu en Chine.

来 加拿大 之后 倒是 见过 đến|Canada|sau khi|thực ra|đã gặp venir|Canada|après|en fait|rencontré come|Canada|after|indeed|seen Sau khi đến Canada thì lại thấy. But I have seen it after coming to Canada. Après être venu au Canada, j'en ai effectivement vu.

但是 没有 勇气 尝试 nhưng|không có|dũng khí|thử mais|pas|courage|essayer but|do not have|courage|try Nhưng tôi không có can đảm để thử. However, I didn't have the courage to try it. Mais je n'ai pas eu le courage d'essayer.

味道 这个 东西 本身 是 很 主观 的 hương vị|cái này|đồ vật|bản thân|là|rất|chủ quan|trợ từ sở hữu goût|ce|chose|en soi|est|très|subjectif|particule possessive taste|this|thing|itself|is|very|subjective|attributive marker Hương vị của món này bản thân là rất chủ quan. The taste of this thing itself is very subjective. Le goût est quelque chose de très subjectif.

很多 时候 我 喜欢 别人 反而 很 讨厌 nhiều|lúc|tôi|thích|người khác|ngược lại|rất|ghét beaucoup de|fois|je|aime|autres|au contraire|très|déteste many|times|I|like|others|on the contrary|very|hate Nhiều lúc tôi thích điều mà người khác lại rất ghét. Many times, what I like is actually hated by others. Souvent, j'aime ce que les autres détestent.

所以 最 关键 的 还是 看 大家 个人 的 喜好 vì vậy|nhất|quan trọng|trợ từ sở hữu|vẫn|xem|mọi người|cá nhân|trợ từ sở hữu|sở thích donc|le plus|crucial|particule possessive|encore|regarder|tout le monde|personnel|particule possessive|préférences so|most|crucial|attributive marker|still|see|everyone|individual|attributive marker|preferences Vì vậy, điều quan trọng nhất vẫn là xem sở thích cá nhân của mọi người. So the key point is still to look at everyone's personal preferences. Donc, le plus important reste les préférences personnelles de chacun.

我们 看 买 咖啡 的 时候 chúng tôi|xem|mua|cà phê|từ sở hữu|thời gian nous|regarder|acheter|café|particule possessive|moment we|look|buy|coffee|attributive marker|time Chúng ta xem khi mua cà phê. When we look at buying coffee. Regardons quand nous achetons du café.

这些 风味 描述 有 什么 帮助 những|hương vị|mô tả|có|gì|giúp đỡ ces|saveurs|descriptions|ont|quoi|aide these|flavor|descriptions|have|what|help Những mô tả hương vị này có gì hữu ích What help do these flavor descriptions provide? Quelles sont les aides que ces descriptions de saveurs apportent ?

之前 看 James Hoffmann 讲 法 很 有意思 trước đây|xem|||giảng|rất|thú vị| avant|regarder|||parler|sur le café|très|intéressant before|watch|||talk|method|very|interesting Trước đây xem James Hoffmann nói rất thú vị I found it very interesting to watch James Hoffmann's talk before. C'était très intéressant de voir James Hoffmann parler de la méthode.

我 个人 觉得 特别 适合 新手 tôi|cá nhân|cảm thấy|đặc biệt|phù hợp|người mới je|personnellement|pense|particulièrement|adapté|débutant I|personally|feel|especially|suitable|beginners Tôi cá nhân cảm thấy đặc biệt phù hợp với người mới bắt đầu I personally think it's especially suitable for beginners. Je pense personnellement que c'est particulièrement adapté aux débutants.

排除 自己 讨厌 的 味道 loại bỏ|chính mình|ghét|từ sở hữu|mùi exclure|soi-même|détestable|particule possessive|odeur exclude|oneself|dislike|attributive marker|smell Loại bỏ những hương vị mà mình ghét Exclude flavors that you dislike. Éliminer les saveurs que l'on n'aime pas.

因为 大多数 的 新手 vì|đại đa số|của|người mới parce que|la plupart de|particule possessive|débutants because|most|attributive marker|beginners Bởi vì hầu hết những người mới bắt đầu Because most beginners Parce que la plupart des débutants

并不知道 自己 喜欢 什么 味道 的 咖啡 không biết|bản thân|thích|gì|hương vị|trợ từ sở hữu|cà phê ne sait pas|soi-même|aime|quel|goût|particule possessive|café do not know|oneself|like|what|taste|attributive marker|coffee không biết mình thích hương vị cà phê nào do not know what flavor of coffee they like ne savent pas quel goût de café ils aiment

所以 我们 一 开始 就 避免 自己 讨厌 的 味道 vì vậy|chúng tôi|một|bắt đầu|ngay lập tức|tránh|bản thân|ghét|trợ từ sở hữu|mùi donc|nous|dès|le début|alors|éviter|soi-même|détesté|particule possessive|odeur so|we|one|start|then|avoid|oneself|hate|attributive marker|taste nên chúng ta ngay từ đầu đã tránh những hương vị mà mình ghét so we start by avoiding flavors we dislike donc nous évitons dès le départ les goûts que nous détestons

我 这里 只 简单 说 一下 tôi|ở đây|chỉ|đơn giản|nói|một chút je|ici|seulement|simplement|dire|une fois I|here|only|simple|say|briefly Tôi chỉ đơn giản nói một chút ở đây I will just briefly mention it here Je vais juste en parler brièvement ici

详细 的 可以 看 James Hoffmann 的 视频 chi tiết|từ sở hữu|có thể|xem|||từ sở hữu|video détaillé|particule possessive|peut|regarder|||particule possessive|vidéo detailed|attributive marker|can|watch|||attributive marker|video Chi tiết có thể xem video của James Hoffmann For details, you can watch James Hoffmann's video. Pour plus de détails, vous pouvez regarder la vidéo de James Hoffmann.

比如说 你 不 喜欢 酸 的 味道 chẳng hạn như|bạn|không|thích|chua|trợ từ sở hữu|mùi vị par exemple|tu|ne|aime pas|acide|particule possessive|goût for example|you|not|like|sour|attributive marker|taste Chẳng hạn như bạn không thích vị chua For example, if you don't like sour flavors. Par exemple, si vous n'aimez pas le goût acide.

相信 不 喜欢 有酸味 咖啡 的 人 是 不在少数 的 Tin rằng không ít người không thích cà phê có vị chua I believe there are quite a few people who don't like sour coffee. Il est certain que ceux qui n'aiment pas le café acide ne sont pas rares.

你 就 一定 要 避免 一些 水果 调性 的 咖啡豆 Bạn nhất định phải tránh một số loại hạt cà phê có hương vị trái cây You should definitely avoid some coffee beans with fruity notes. Vous devez donc éviter certains grains de café aux notes fruitées.

比如说 有 柑橘 、柠檬 、莓果 、甚至 苹果 chẳng hạn như|có|cam quýt|chanh|quả mọng|thậm chí|táo par exemple|il y a|agrumes|citron|baies|même|pomme for example|have|citrus|lemon|berries|even|apple Chẳng hạn như có cam, chanh, dâu, thậm chí là táo For example, there are citrus fruits, lemons, berries, and even apples. Par exemple, il y a des agrumes, des citrons, des baies, et même des pommes.

这些 的 味道 những cái này|của|mùi vị ces|particule possessive|odeur these|attributive marker|taste Hương vị của những thứ này The flavors of these. Leur goût.

一般 这种 咖啡 都 是 比较 酸 的 thường|loại này|cà phê|đều|là|khá|chua|trợ từ sở hữu généralement|ce type de|café|tous|est|relativement|acide|particule possessive generally|this kind of|coffee|all|is|relatively|sour|attributive marker Thông thường loại cà phê này thường có vị chua hơn Generally, this type of coffee is quite acidic. En général, ce type de café est plutôt acide.

或者 夏天 快 到 了 hoặc|mùa hè|sắp đến|trợ từ nhấn mạnh| ou|été|bientôt|arriver|marqueur d'action complétée or|summer|soon|arrive|emphasis marker Hoặc mùa hè sắp đến rồi Or summer is coming soon. Ou l'été approche.

你 不 想 喝 太 厚重 太 浓 的 咖啡 bạn|không muốn|uống|quá|đậm đặc|quá|mạnh|trợ từ sở hữu|cà phê| tu|ne|veux|boire|trop|épais|trop|fort|particule possessive|café you|not|want|drink|too|heavy|too|strong|attributive marker|coffee Bạn không muốn uống cà phê quá nặng nề và đậm đặc. You don't want to drink coffee that is too heavy and too strong. Vous ne voulez pas boire un café trop lourd ou trop fort.

你 就要 避免 描述 当中 有 bạn|thì phải|tránh|mô tả|trong|có tu|doit|éviter|description|parmi|avoir you|just need to|avoid|description|in the midst of|have Bạn cần tránh mô tả có. You should avoid descriptions that include. Vous devez donc éviter de décrire des cafés comme.

醇厚 、奶油 口感 等等 这样 的 咖啡 đậm đà|kem|kết cấu|vv|như vậy|từ chỉ sở hữu|cà phê riche|crème|texture|etc|comme ça|particule possessive|café rich|creamy|mouthfeel|etc|such|attributive marker|coffee Cà phê có vị đậm đà, kem, v.v. Rich, creamy texture, and so on, for such coffee. riches, crémeux, etc.

我们 讲 了 这么多 就 到 这里 了 chúng tôi|nói|trợ từ quá khứ|nhiều như vậy|thì|đến|đây|trợ từ kết thúc nous|parler|marqueur d'action complétée|tant de|alors|arriver|ici|marqueur de changement d'état we|talk|past tense marker|so much|just|to|here|emphasis marker Chúng ta đã nói nhiều như vậy, đến đây là đủ. We've talked so much, let's stop here. Nous avons parlé de tout cela, c'est tout pour le moment.

如果 大家 对于 咖啡 选购 nếu|mọi người|đối với|cà phê|chọn mua si|tout le monde|concernant|café|achat if|everyone|regarding|coffee|purchasing Nếu mọi người có kinh nghiệm và cảm nhận gì về việc chọn mua cà phê If everyone has their own insights and experiences regarding coffee selection, Si tout le monde a des conseils et des expériences sur l'achat de café

有 什么 自己 的 心得 和 体会 có|gì|bản thân|trợ từ sở hữu|kinh nghiệm|và|cảm nhận avoir|quoi|soi-même|particule possessive|expériences|et|compréhensions have|what|own|attributive marker|insights|and|experiences hoặc có vấn đề gì or if there are any questions, ou s'il y a des questions

或者 有 什么 问题 hoặc|có|gì|vấn đề ou|avoir|quoi|problème or|have|any|problems xin vui lòng để lại bình luận ở dưới feel free to leave a message below. n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous.

欢迎 在 下面 留言 chào mừng|tại|dưới|để lại tin nhắn bienvenue|à|dessous|laisser un message welcome|at|below|leave a message

如果 你 喜欢 今天 的 视频 nếu|bạn|thích|hôm nay|trợ từ sở hữu|video si|tu|aime|aujourd'hui|particule possessive|vidéo if|you|like|today|attributive marker|video Nếu bạn thích video hôm nay If you liked today's video Si vous aimez la vidéo d'aujourd'hui

请 帮 我 按赞 订阅 分享 xin|giúp|tôi|nhấn thích|đăng ký|chia sẻ s'il vous plaît|aider|je|aimer|s'abonner|partager please|help|me|like|subscribe|share Xin hãy giúp tôi bằng cách thích, đăng ký và chia sẻ please help me by liking, subscribing, and sharing Veuillez m'aider en aimant, en vous abonnant et en partageant

如果 你 还 想 看到 这样 咖啡 相关 的 小视频 nếu|bạn|còn|muốn|thấy|như vậy|cà phê|liên quan|trợ từ sở hữu| si|tu|encore|veux|voir|ainsi|café|lié|particule possessive|petite vidéo if|you|still|want|see|such|coffee|related|short videos| Nếu bạn còn muốn xem những video ngắn liên quan đến cà phê như vậy If you want to see more coffee-related short videos Si vous souhaitez voir d'autres petites vidéos liées au café

或者 我 和 Eva 在 加拿大 的 生活 hoặc|tôi|và|Eva|ở|Canada|trợ từ sở hữu|cuộc sống ou|je|et|Eva|à|Canada|particule possessive|vie or|I|and|Eva|in|Canada|attributive marker|life Hoặc cuộc sống của tôi và Eva ở Canada or my life with Eva in Canada ou ma vie avec Eva au Canada

请 订阅 这个 频道 xin|đăng ký|cái này|kênh s'il vous plaît|abonnez-vous à|ce|chaîne please|subscribe|this|channel Xin hãy đăng ký kênh này Please subscribe to this channel Veuillez vous abonner à cette chaîne

并 加上 小 铃铛 và|thêm vào|nhỏ|chuông et|ajouter|petit|cloche and|add|small|bell và bật chuông thông báo and turn on the little bell et ajoutez la petite cloche

我们 下次 再见 拜拜 chúng tôi|lần sau|tạm biệt|tạm biệt nous|prochaine fois|au revoir|bye we|next time|see you again|bye bye Hẹn gặp lại lần sau, tạm biệt See you next time, bye bye On se revoit la prochaine fois, au revoir