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Chinese LingQ Podcast 1.0, #25 Wolf & Huahua – Food Safety, Part 2

#25 Wolf & Huahua – Food Safety, Part 2

当然 , 现在 还有 一群 人 , 他们 就是 素食 主义者 。 他们 就是 非常 反对 饮用 牛奶 。 为什么 反对 饮用 牛奶 呢 ? 因为 他们 说 , 饮用 牛奶 , 并 不 像 人们 所 想象 的 那样 , 对 人体 有 非常 大 的 帮助 , 对 人体 有 多么 多么 的 健康 。 当然 很多 地区 都 有 饮用 牛奶 的 习惯 , 这 也 是 非常 好 的 。 但是 这种 风潮 、 趋势 , 据说 是 从 日本 流传 开来 的 。 据说 日本 人 因为 饮用 牛奶 而 让 自己 的 身高 增高 了 十厘米 。 据说 有 这样 的 一个 说法 , 然后 很多 人 都 开始 饮用 牛奶 。 当然 这些 素食 主义者 就 这样 说 , 他 说 , 我们 饮用 牛奶 实在 是 太 残忍 了 。 因为 现在 很多 ( 就是 ) 产 奶 的 那些 厂家 , 当然 他们 关心 的 第一 , 只是 利益 。 所以 , 他们 就是 先 把 那些 小牛 用 激素 催 的 让 他们 产 奶 , 然后 , 甚至 那些 小牛 还 会 , 比如说 因为 使用 激素 啊 , 或者 是 身体 并 不是 那么 健康 , 这样 产下 牛奶 。 这样一来 , 对 那些 小牛 是 一种 非常 残忍 的 一种 做法 。 而 这样 对 那些 牛奶 的 消费者 呢 , 也 是 一种 , 不是 特别 负 责任 的 一种 做法 , 因为 这些 消费者 喝 到 的 牛奶 , 都 是 用 激素 催 出来 的 牛奶 。

恩 , 也 就是 … … 其实 我们 还是 说 到 这个 安全 的 问题 了 。 那 你 的 这个 … … 你 所说 的 这种 比如说 像 牛源 , 就是 奶 源 的 问题 嘛 , 那牛 不 好 , 奶 就 不 好 。 那 如果 这个 牛 都 出 了 问题 了 , 它 能 产出 什么样 的 奶 呢 ? 而且 , 不光 是 它 在 产 奶 的 过程 当中 , 它 产 完 奶 之后 还要 经过 多步 的 加工 , 这个 奶制品 才 能 到 我们 的 嘴 里面 , 才能 被 我们 的 身体 去 接受 。 那 可能 这 其中 各个 环节 都 会 有 出 各种各样 的 问题 , 会 添 入 各种各样 不同 的 东西 , 可能 我们 都 看不到 。

对 。

当然 有些 , 他们 所 添 的 那些 东西 , 有些 肯定 是 好 的 , 当然 有些 , 比如说 那些 活性 因子 啊 , 对 人体 健康 有益 的 那些 免疫 的 那些 细菌 啊 之类 的 。 但是 还有 一些 , 确实 , 如果 你 不是 搞 这 一行 的 , 我 想 是 很 难 知道 的 。

我 不 知道 你 有 没 有 去 喝 过 新 … … 真 的 自己 喝 过 那个 刚 挤 出来 的 牛奶 。

我 没有 喝 过 。

人家 说 , 刚 挤 出来 的 牛奶 , 如果 你 喝 的 话 , 人 是 受不了 的 , 你 吸收 不了 。

为什么 呢 ?

是 因为 它 那 里面 含有 一种 就是 人体 不 能够 去 吸收 的 一种 物质 , 就是 它 牛 身体 里 的 物质 。 那 可能 这个 东西 , 小牛 喝 了 没 问题 , 它 长 的 很 壮 。 但是 人 喝 了 以后 , 会 有 很 大 的 反应 。 你 会 去 泻 , 就是 会 去 泻肚 啊 , 包括 你 可能 会 产生 很多 不良 的 影响 , 就是 ( 对 ) 你 的 身体 会 产生 副作用 。 那 我们 要 用 人为 的 方式 给 它 进行 加工 , 把 它 其中 一些 我们 不 能 吸收 的 东西 排 ( 掉 ) , 就是 给 它 先 从 牛奶 中 剔除 。 然后 我们 再 补充 进去 一些 像 你 说 的 有益 菌 , 再 补充 进去 一些 对 人体 有益 的 东西 。 然后 , 比如说 还有 像 加 钙 的 奶 。 那 我们 加入 一些 钙 粉 啊 , 包括 加入 一些 微量元素 啊 等等 等 等 , 让 人体 不光 能够 吸收 , 还 能够 更 好 的 去 利用 这个 ( 过程 当中 ) 让 你 的 人体 有 一个 更 好 的 状态 , 给 你 更 多 的 补充 。

对 , 就是 最终 做成 给 人 喝 的 奶 。

对 , 但是 其实 这个 过程 中 他 也 会 添加 一些 东西 。 就 比如说 , 我们 看到 的 奶制品 , 可能 它 是 纯白 纯白 的 。

对 。

但是 真正 的 刚刚 挤 出来 的 奶 , 它 是 有 一点 发黄 的 。

噢 , 我 也 听说 有 这样 一种 事情 。

因为 它 有 奶油 。 我 不 知道 你 有 没 有 吃 过 奶酪 。 奶酪 是 淡淡的 黄 。

当然 吃 过 。

那个 黄色 是 原色 , 不是 加 的 颜色 。

对 , 因为 它 , 牛奶 里面 肯定 是 含有 一点 脂肪 的 。

对 。

所以 , 就是 那样 的 颜色 。 那 我 想 有 一个 现象 , 就是 , 比如说 在 内蒙古 啊 , 甚至 蒙古 , 那些 地方 , 那些 游牧 的 民族 , 他们 每天 的 主食 就是 靠 喝 牛奶 。

对 , 因为 它 提供 高 热量 嘛 。

对 , 但 我 想 , 那些 人 , 像 你 说 的 那样 , 那些 人 为什么 就 可以 直接 喝 牛奶 呢 ?

他 的 肠胃 能够 适应 啊 , 你 想 他 在 高寒 地区 , 他 需要 大量 的 能源 , 他 需要 大量 的 摄取 这些 高 热量 高 脂肪 的 东西 , 他 才 能够 让 自己 的 身体 保持 一个 , 像 我们 说 的 三十六度 的 这个 状态 。

对 , 我 想 那些 人 喝 的 牛奶 应该 是 真正 的 新鲜 的 好 奶 了 。

对 。

而且 他们 那个 地方 是 游牧 民族 嘛 , 他 没有 钱 , 或者 说 没有 多余 的 资源 让 这些 牛 去 食用 催奶 的 饲料 啊 , 或者 怎么样 。 他们 那个 地方 的 奶制品 是 相当 干净 的 。 我 原来 有 个 同事 , 他 ( 家 ) 就是 内蒙古 人 , 然后 他 带 回来 的 他们 那儿 的 奶酪 , 真 的 是 相当 的 纯 , 跟 咱们 城里 卖 的 奶酪 是 不 一样 的 。 那个 味道 非常 浓郁 的 。

毕竟 是 自家 做 的 嘛 , 各 方面 都 是 最好 的 。 所以 我 想 , 关于 食品 安全 这 一方面 , 可能 不光 光是 牛奶 , 可能 在 每 一种 食品 , 尤其 是 那些 加工 出来 的 那些 食品 , 包括 那些 小吃 啊 , 零食 , 食品 安全 这个 问题 应该 是 非常 非常 的 重要 的 。

恩 。 其实 你 说 到 小吃 , 我 觉得 有 一种 小吃 是 非常 非常 好 的 , 非常 有益 健康 的 食品 , 就是 巧克力 。

对 。

恩 , 那 我们 说 , 其实 纯正 的 巧克力 是 对 人体 很 有 好处 的 。 它 里面 含有 较 高 的 一些 热量 , 还有 它 含有 一些 对 人体 有益 的 因素 。 但是 , 经过 加工 的 一些 巧克力 其实 对 身体 反而 无益 了 。 就 比如说 他 加入 高糖 , 然后 他 加入 一些 果料 , 再 加入 一些 可能 人工 配 进去 的 色素 。 那 可能 , 这个 巧克力 就 不 再 是 那样 对 人体 完全 有益 的 了 。

对 , 我 知道 巧克力 , 就是 纯正 的 巧克力 , 是 一种 超级 食物 。 就是说 , 每 一个 那些 美食家 啊 , 或者 是 那些 膳食 学家 都 推荐 的 一种 超级 食物 , 就是 对 人体 非常 好 。 纯正 的 巧克力 , 可可 。 但是 现在 市面 上 买 到 的 巧克力 , 你 可以 去 看 一下 它 的 可可 含量 。 那些 可可 含量 一般 都 是 , 一般 都 不 超过 百分之五十 。 但 那 百分之五十 是 哪 来 的 呢 ? 有些 巧克力 我 发现 了 , 它 上面 标明 是 牛奶 巧克力 。 那 它 标明 的 牛奶 巧克力 , 你 说 这些 牛奶 会 不 会 是 劣质 奶粉 ?

对 啊 , 其实 人家 有 营养学家 说 , 真正 能 对 人 身体 有益 的 巧克力 , 是 说 这个 巧克力 的 比例 占 到 百分之八十五 以上 。

当时 我 看到 的 那 本 书 上 说 , 他 说 他 建议 人们 去 买 百分之九十 以上 的 可可 含量 的 巧克力 。 当然 这种 巧克力 真 的 是 非常 难 买 。

对 啊 , 一个 是 , 这种 巧克力 价格 肯定 会 不菲 。 另外 一方面 它 的 口感 可能 没有 加 了 那些 , 比如说 像是 甜味 啊 , 比如说 像是 奶 味 啊 , 或者 是 , 各种 各种 榛子 啊 , 杏仁 啊 这种 的 , 那种 口感 要 更 好 一些 。 但是 , 它 会 更 有 营养 。

其实 我 还是 蛮 喜欢 吃 那些 可可 含量 非常 高 的 纯 巧克力 的 。

就是 那种 有点 苦 的 巧克力 。

对 对 对 。 苦 才 有 味道 嘛 。

对 啊 , 而且 巧克力 这个 东西 , 你 如果 吃 太 甜 了 , 你 不如 去 吃 砂糖 好 了 。 嚼 两块 糖 比 那个 来得 更 爽快 一点 。

对 , 所以 说 , 很多 食品 的 包装 上面 都 充斥 着 那些 厂家 啦 , 他 为了 赚钱 的 那种 宣传 广告 。 这 又 涉及 到 一个 广告 的 问题 。 你 觉得 现在 的 这种 广告 的 系统 , 这种 广告业 的 风气 , 是不是 很 好 ?

其实 也 不是 很 好 。 就 这么 说 , 很多 广告 是 夸张 的 , 很多 广告 是 做 了 一些 加工 的 手法 的 , 他 有 一些 是 有 误导 倾向 的 , 不得不 说 是 有 误导 倾向 。

对 对 对 。 应该 说 这些 广告词 都 是 正确 的 , 也 是 对 的 , 但是 有 误导 倾向 。 它 让 你 自己 去 猜 。

那 就 比如说 我们 像 说 , 有 一些 食品 , 它 会 跟 你 说 , 吃 这个 食品 会 怎么 怎么样 , 会 怎么 怎么样 。 其实 任何 一个 东西 都 是 物极必反 , 你 吃 的 太 多 的 时候 , 肯定 会 对 你 的 身体 有 不 好 的 。

对 , 就 比如说 , 我们 平常 会 在 一些 , 包括 牛奶 , 或者 是 饮料 , 甚至 是 饼干 , 小吃 上面 看到 说 , 这种 食品 是 高 钙 的 。 但 事实 是 什么样 呢 ? 因为 每个 人 的 体质 都 不同 , 有些 人 , 他 可能 对 那些 钙质 会 比较 容易 吸收 一点 。 还有 很多 人 , 他 就 , 他 的 身体 就 不 允许 他 吸收 那么 多 的 钙质 。 那 这些 钙质 都 会 到 哪里 去 呢 ? 很 可能 就 会 变成 结石 。 但是 , 那些 生产 厂商 在 他们 的 食品 上 标明 " 高 钙 "。 这样 , 人们 一听 起来 就 会 觉得 , 恩 , 高 钙 , 很 有 营养 。 但 其实 并 不 一定 对 你 就是 好 的 。

恩 。 有 营养学家 说 嘛 , 说 如果 你 是 那种 不 吸收 的 体质 , 那 你 补 的 越 多 , 你 的 流失 越 大 。 那 我们 讲 , 一倍 的 钙 , 要 有 两倍 的 锌 去 支持 , 你 才 能 吸收 的 了 。 如果 你 是 亚健康 体质 , 你 的 身体 已经 在 承受 你 的 负重 了 , 在 承受 很多 很多 你 给 自己 的 压力 的 时候 , 你 再 给 它 补 钙 , 那 它 流失 的 更 大 。 它 要 用 更 多 的 机能 去 排解 这些 东西 , 那 它 会 很 累 的 。 你 的 身体 的 状态 , 就 越来越 不 好 , 越来越 不 好 。

我 想 , 在 现在 这种 以 经济 为 主导 的 这种 社会 , 这些 盈利 的 手段 啊 , 可能 也 的确 需要 一种 理性 的 引导 吧 。 我 不 知道 法律 能 不 能 管 到 这样 的 行为 。 现在 最 普遍 的 一个 例子 就是 , 比如说 那些 烟盒 上面 都 会 标明 , 吸烟 有害 健康 。 我 想 这 也 是 一种 强制 的 那种 约束 吧 。 不然 我 想 , 如果 没有 这 一个 强制 的 约束 的 话 , 可能 很多 卷烟 厂商 还 会 写 , 吸烟 有益于 什么 什么 , 吸烟 有益于 提神 啊 , 醒脑 啊 之类 的 。

恩 , 其实 我 觉得 你 说 的 这个 事情 … … 我 有 一个 朋友 说 , 他 说 他 在 国外 的 时候 , 那个 国外 的 烟盒 上面 有 一面 都 会 是 一个 大 的 图 , 那 就 整 面 都 是 一个 图 。 上面 就是 画 着 一个 溃烂 的 肺 。 然后 下面 写 着 " 吸烟 有害 健康 " 这 一类 的 话 。 那 它 其实 那种 警示 作用 要 比 我们 这个 要 高 很多 。 但是 其实 , 买 烟 的 人 他 不 会 去 看 这个 。 但是 , 厂家 在 做到 , 我 做 的 这个 东西 它 确实 可能 不是 一个 很 有 意义 的 事情 。 他 会 去 警示 大家 。

对 , 可能 他 只是 在 提供 一个 必需品 。 当然 我 不 知道 这样 的 比喻 恰 不 恰当 。 就 像 那些 生产 药品 的 那些 厂家 , 他 生产 药品 , 他 也 知道 药品 , 是 药 三分 毒 嘛 , 但是 他 必须 要 生产 药品 , 也 是 对 人们 有 一定 帮助 的 。 那 我 的 意思 就是说 , 假如 没有 政府 的 这种 管制 的 话 , 就是 命令 卷烟 厂商 必须 要 在 烟 壳 上 印 上 " 吸烟 有害 健康 " 这 几个 字 的 话 , 我 想 可能 , 现在 的 卷烟 壳 上 可能 会 是 另 一番 景象 。

对 , 也许 会 说 , " 多 抽 一根 烟 , 快乐 似 神仙 " 啊 这 一类 的 什么 的 。

对 。

可能 会 出现 吧 , 尤其 在 这样 以 经济 为 主导 的 一种 社会制度 下面 吧 。

是 这样 。 那 我 想 , 我们 今天 说 到 , 食品 的 安全 , 然后 又 说 到 , 怎么样 食品 才 能够 健康 。 我们 也 应该 其实 从 每 一个 人 做起 , 比如 我们 在 看到 某 一种 食物 它 是 不 健康 的 , 比如说 , 哪 一个 超市 啊 , 或者 是 哪 一个 厂家 , 他们 制作 的 这些 东西 是 不 益 于 身体 的 , 那 我们 应该 做 的 一件 事情 可能 应该 是 , 去 找 相关 的 部门 , 对 这个 厂家 , 或者 对 这种 产品 提出 , 比如说 我们 认为 这个 有 质疑 。 那 去 调查 它 , 去 怎么样 。 我们 来 保护 更 多 的 人 。

是 啊 , 但是 我 想 , 应该 有 一种 更 好 一些 的 方法 , 能 让 人 来 识别 这些 广告 的 计谋 。

那 我 想 , 那 唯一 的 方法 就是 , 国家 出台 去 干预 , 去 … … 有 政策 , 然后 加大 它 的 检查 力度 。 保证 它 的 食品 在 放 到 货架 上 之前 , 就是 安全 的 , 那 才 能 到 老百姓 手里 是 安全 的 。

当然 我 说 的 就是 那些 比较 煽情 一点 的 那些 广告词 。 怎么样 能 让 消费者 来 辨别 这些 广告词 ? 比如说 它 写 的 是 高 钙 , 那 消费者 肯定 就 会 觉得 , 这个 食品 不错 。 但 其实 你 吃 下去 对 你 并 没什么 好处 。

那 或许 , 我们 可以 写 上 , 仅 适用 于 某 一类 人群 , 或者 怎么样 这样 的 标语 。

对 , 所以 我 觉得 , 现在 的 食品 行业 的 各种 制度 , 可能 还是 有待 健全 的 。

恩 , 我们 也 希望 , 我们 的 食品 安全 能够 越来越 引领 我们 的 生活 , 也 越来越 占 主导 的 地位 , 就是 , 它 能够 真正 的 让 我们 做到 , 既 是 安全 的 , 又 是 健康 的 , 对于 我们 的 身体 是 有 好处 的 。

对 , 而且 我 想 , 普通 的 人们 可能 也 应该 多 关注 一下 这 方面 的 信息 , 这样 更 好 的 保护 一下 自己 。

恩 , 那 今天 我们 也 说 了 不少 了 , 只是 简单 了 聊 一 聊 食品 安全 这 方面 的 东西 。 那 也 希望 以后 我们 还有 机会 再说 这样 的 话题 。

也 希望 每个 人 都 能够 吃 上 健康 的 食品 。

#25 Wolf & Huahua – Food Safety, Part 2 #Nr. 25 Wolf & Huahua - Lebensmittelsicherheit, Teil 2 #25 Wolf & Huahua - Food Safety, Part 2 #25 Wolf & Huahua - Seguridad alimentaria, 2ª parte #25 Wolf & Huahua - Sicurezza alimentare, parte 2 #25位 狼と華 - 食品の安全性 後編 #25 Wolf & Huahua - Segurança alimentar, Parte 2 #25 Волк и Хуахуа - Безопасность пищевых продуктов, часть 2 #25 Wolf & Huahua – Food Safety, Part 2

当然 , 现在 还有 一群 人 , 他们 就是 素食 主义者 。 Of course, there is still a group of people who are vegetarians. 他们 就是 非常 反对 饮用 牛奶 。 They are very much against drinking milk. 为什么 反对 饮用 牛奶 呢 ? Why are you against drinking milk? 因为 他们 说 , 饮用 牛奶 , 并 不 像 人们 所 想象 的 那样 , 对 人体 有 非常 大 的 帮助 , 对 人体 有 多么 多么 的 健康 。 Because they say that drinking milk does not have as much help to the human body as people think and how healthy they are to the human body. 当然 很多 地区 都 有 饮用 牛奶 的 习惯 , 这 也 是 非常 好 的 。 Of course, drinking milk is a habit in many areas. This is also very good. 但是 这种 风潮 、 趋势 , 据说 是 从 日本 流传 开来 的 。 However, this trend and trend are said to have spread from Japan. 据说 日本 人 因为 饮用 牛奶 而 让 自己 的 身高 增高 了 十厘米 。 The Japanese are said to have increased their height by ten centimeters because of drinking milk. 据说 有 这样 的 一个 说法 , 然后 很多 人 都 开始 饮用 牛奶 。 It is said that there is such a saying, and then many people started drinking milk. 当然 这些 素食 主义者 就 这样 说 , 他 说 , 我们 饮用 牛奶 实在 是 太 残忍 了 。 Of course, these vegans say so. He said that drinking milk is too cruel. 因为 现在 很多 ( 就是 ) 产 奶 的 那些 厂家 , 当然 他们 关心 的 第一 , 只是 利益 。 Because there are many manufacturers who are producing milk, of course, the first thing they care about is only interest. 所以 , 他们 就是 先 把 那些 小牛 用 激素 催 的 让 他们 产 奶 , 然后 , 甚至 那些 小牛 还 会 , 比如说 因为 使用 激素 啊 , 或者 是 身体 并 不是 那么 健康 , 这样 产下 牛奶 。 So, they first put the calves on hormones to make them milk, and then even those calves can, for example, use hormones, or the body is not so healthy. 这样一来 , 对 那些 小牛 是 一种 非常 残忍 的 一种 做法 。 In this way, it is a very cruel practice for those calves. 而 这样 对 那些 牛奶 的 消费者 呢 , 也 是 一种 , 不是 特别 负 责任 的 一种 做法 , 因为 这些 消费者 喝 到 的 牛奶 , 都 是 用 激素 催 出来 的 牛奶 。 This is not a particularly responsible approach for consumers of milk, because the milk they drink is derived from hormone-driven milk.

恩 , 也 就是 … … 其实 我们 还是 说 到 这个 安全 的 问题 了 。 Well, that is... In fact, we still talk about this security issue. 那 你 的 这个 … … 你 所说 的 这种 比如说 像 牛源 , 就是 奶 源 的 问题 嘛 , 那牛 不 好 , 奶 就 不 好 。 Well, this of you... This kind of what you said is like cow source, it's the problem of the milk source. The cow is not good, and the milk is not good. 那 如果 这个 牛 都 出 了 问题 了 , 它 能 产出 什么样 的 奶 呢 ? If the cow has a problem, what kind of milk can it produce? 而且 , 不光 是 它 在 产 奶 的 过程 当中 , 它 产 完 奶 之后 还要 经过 多步 的 加工 , 这个 奶制品 才 能 到 我们 的 嘴 里面 , 才能 被 我们 的 身体 去 接受 。 Moreover, not only is it in the process of milk production, but it also undergoes multi-step processing after it has finished milk production. This dairy product can only be taken into our mouth to be accepted by our body. 那 可能 这 其中 各个 环节 都 会 有 出 各种各样 的 问题 , 会 添 入 各种各样 不同 的 东西 , 可能 我们 都 看不到 。 There may be various problems in various aspects of this, and we will add a variety of different things, which we may not even see.

对 。 right.

当然 有些 , 他们 所 添 的 那些 东西 , 有些 肯定 是 好 的 , 当然 有些 , 比如说 那些 活性 因子 啊 , 对 人体 健康 有益 的 那些 免疫 的 那些 细菌 啊 之类 的 。 Of course, some of the things they add are certainly good, and of course some, such as those that have active ingredients, those that are immune to human health, and those that are immune. 但是 还有 一些 , 确实 , 如果 你 不是 搞 这 一行 的 , 我 想 是 很 难 知道 的 。 But there are some, indeed, if you are not doing this, I think it is hard to know.

我 不 知道 你 有 没 有 去 喝 过 新 … … 真 的 自己 喝 过 那个 刚 挤 出来 的 牛奶 。 I don't know if you've ever had a new drink... I really drank that fresh milk.

我 没有 喝 过 。 I didn't drink it.

人家 说 , 刚 挤 出来 的 牛奶 , 如果 你 喝 的 话 , 人 是 受不了 的 , 你 吸收 不了 。 People said that if you just drank the milk, if you drink it, people cannot stand it. You cannot absorb it.

为什么 呢 ? why?

是 因为 它 那 里面 含有 一种 就是 人体 不 能够 去 吸收 的 一种 物质 , 就是 它 牛 身体 里 的 物质 。 It is because it contains a substance that the human body cannot absorb. It is the substance in its body. 那 可能 这个 东西 , 小牛 喝 了 没 问题 , 它 长 的 很 壮 。 It may be this thing, the calf had no problem, it was very strong. 但是 人 喝 了 以后 , 会 有 很 大 的 反应 。 But after people drink it, there will be a big reaction. 你 会 去 泻 , 就是 会 去 泻肚 啊 , 包括 你 可能 会 产生 很多 不良 的 影响 , 就是 ( 对 ) 你 的 身体 会 产生 副作用 。 You will go to diarrhea, that is, you will go to diarrhea, including you may have a lot of bad effects, that is (yes) your body will have side effects. 那 我们 要 用 人为 的 方式 给 它 进行 加工 , 把 它 其中 一些 我们 不 能 吸收 的 东西 排 ( 掉 ) , 就是 给 它 先 从 牛奶 中 剔除 。 Then we need to process it in a man-made way. We must sort out some of it that we cannot absorb, and remove it from the milk first. 然后 我们 再 补充 进去 一些 像 你 说 的 有益 菌 , 再 补充 进去 一些 对 人体 有益 的 东西 。 Then we add some beneficial bacteria like you said, and then add some things that are beneficial to the human body. 然后 , 比如说 还有 像 加 钙 的 奶 。 Then, for example, there is milk like calcium. 那 我们 加入 一些 钙 粉 啊 , 包括 加入 一些 微量元素 啊 等等 等 等 , 让 人体 不光 能够 吸收 , 还 能够 更 好 的 去 利用 这个 ( 过程 当中 ) 让 你 的 人体 有 一个 更 好 的 状态 , 给 你 更 多 的 补充 。 Then we add some calcium powder, including adding some trace elements, etc., so that the human body can not only absorb, but also can better use this (in the process) to make your body have a better state, to you More supplements.

对 , 就是 最终 做成 给 人 喝 的 奶 。 Yes, it is the milk that is finally made for people to drink.

对 , 但是 其实 这个 过程 中 他 也 会 添加 一些 东西 。 Yes, but in fact he will add something in this process. 就 比如说 , 我们 看到 的 奶制品 , 可能 它 是 纯白 纯白 的 。 For example, we may see milk products that are pure white and white.

对 。

但是 真正 的 刚刚 挤 出来 的 奶 , 它 是 有 一点 发黄 的 。 But the real milk that has just been squeezed out is slightly yellow.

噢 , 我 也 听说 有 这样 一种 事情 。 Hey, I also heard that there is such a thing.

因为 它 有 奶油 。 Because it has cream. 我 不 知道 你 有 没 有 吃 过 奶酪 。 I don't know if you have ever eaten cheese. 奶酪 是 淡淡的 黄 。 The cheese is a touch of yellow.

当然 吃 过 。 Of course I ate.

那个 黄色 是 原色 , 不是 加 的 颜色 。 The yellow color is the primary color, not the added color.

对 , 因为 它 , 牛奶 里面 肯定 是 含有 一点 脂肪 的 。 Yes, because of it, the milk must contain a little fat.

对 。

所以 , 就是 那样 的 颜色 。 So, it's that color. 那 我 想 有 一个 现象 , 就是 , 比如说 在 内蒙古 啊 , 甚至 蒙古 , 那些 地方 , 那些 游牧 的 民族 , 他们 每天 的 主食 就是 靠 喝 牛奶 。 Then I want to have a phenomenon, that is, for example, in Inner Mongolia, even in Mongolia, those places, those nomadic people, their daily staple food is to drink milk.

对 , 因为 它 提供 高 热量 嘛 。 Right, because it offers high heat.

对 , 但 我 想 , 那些 人 , 像 你 说 的 那样 , 那些 人 为什么 就 可以 直接 喝 牛奶 呢 ? Yes, but I think, those people, like you said, Why do those people drink milk directly?

他 的 肠胃 能够 适应 啊 , 你 想 他 在 高寒 地区 , 他 需要 大量 的 能源 , 他 需要 大量 的 摄取 这些 高 热量 高 脂肪 的 东西 , 他 才 能够 让 自己 的 身体 保持 一个 , 像 我们 说 的 三十六度 的 这个 状态 。 His gastrointestinal tract is adaptable. You want him to be in an alpine region. He needs a lot of energy. He needs a lot of intake of these high-calorie, high-fat things. He can keep his body in one, like we say thirty-six. Read this state of five.

对 , 我 想 那些 人 喝 的 牛奶 应该 是 真正 的 新鲜 的 好 奶 了 。 Yes, I think the milk that those people drink should be truly fresh and good milk.

对 。

而且 他们 那个 地方 是 游牧 民族 嘛 , 他 没有 钱 , 或者 说 没有 多余 的 资源 让 这些 牛 去 食用 催奶 的 饲料 啊 , 或者 怎么样 。 And their place is a nomadic country. He has no money, or there is no extra resources for the cows to eat the milk-feeding feed, or how. 他们 那个 地方 的 奶制品 是 相当 干净 的 。 The dairy products in their place are quite clean. 我 原来 有 个 同事 , 他 ( 家 ) 就是 内蒙古 人 , 然后 他 带 回来 的 他们 那儿 的 奶酪 , 真 的 是 相当 的 纯 , 跟 咱们 城里 卖 的 奶酪 是 不 一样 的 。 I used to have a colleague who was from Inner Mongolia. Then the cheese they brought back with them was really pure. It was different from the cheese we sold in the city. 那个 味道 非常 浓郁 的 。 That taste is very strong.

毕竟 是 自家 做 的 嘛 , 各 方面 都 是 最好 的 。 After all, it is done by oneself. All aspects are the best. 所以 我 想 , 关于 食品 安全 这 一方面 , 可能 不光 光是 牛奶 , 可能 在 每 一种 食品 , 尤其 是 那些 加工 出来 的 那些 食品 , 包括 那些 小吃 啊 , 零食 , 食品 安全 这个 问题 应该 是 非常 非常 的 重要 的 。 So I think, about food safety, maybe it's not just milk, but maybe every food, especially those processed, including those snacks, snacks, food safety, this issue should be very, very important of.

恩 。 其实 你 说 到 小吃 , 我 觉得 有 一种 小吃 是 非常 非常 好 的 , 非常 有益 健康 的 食品 , 就是 巧克力 。 In fact, when you talk about snacks, I think there is a kind of snack that is very, very good, very healthy food, that is, chocolate.

对 。

恩 , 那 我们 说 , 其实 纯正 的 巧克力 是 对 人体 很 有 好处 的 。 Well, we say that, in fact, pure chocolate is very good for the human body. 它 里面 含有 较 高 的 一些 热量 , 还有 它 含有 一些 对 人体 有益 的 因素 。 It contains a lot of calories, and it contains some factors that are beneficial to the human body. 但是 , 经过 加工 的 一些 巧克力 其实 对 身体 反而 无益 了 。 However, some of the processed chocolates actually do no good to the body. 就 比如说 他 加入 高糖 , 然后 他 加入 一些 果料 , 再 加入 一些 可能 人工 配 进去 的 色素 。 For example, he added high sugar, then he added some fruit and then added some pigments that could be manually assigned. 那 可能 , 这个 巧克力 就 不 再 是 那样 对 人体 完全 有益 的 了 。 That may be, this chocolate is no longer so completely beneficial to the human body.

对 , 我 知道 巧克力 , 就是 纯正 的 巧克力 , 是 一种 超级 食物 。 Yes, I know chocolate, which is pure chocolate, is a super food. 就是说 , 每 一个 那些 美食家 啊 , 或者 是 那些 膳食 学家 都 推荐 的 一种 超级 食物 , 就是 对 人体 非常 好 。 That is to say, every one of those gourmets, or a kind of super food recommended by those dietitians, is very good for the human body. 纯正 的 巧克力 , 可可 。 Pure chocolate, cocoa. 但是 现在 市面 上 买 到 的 巧克力 , 你 可以 去 看 一下 它 的 可可 含量 。 But now that chocolate is available on the market, you can look at its cocoa content. 那些 可可 含量 一般 都 是 , 一般 都 不 超过 百分之五十 。 The cocoa content is generally not more than 50%. 但 那 百分之五十 是 哪 来 的 呢 ? But where is the 50%? 有些 巧克力 我 发现 了 , 它 上面 标明 是 牛奶 巧克力 。 Some of the chocolates I found, it was labeled milk chocolate. 那 它 标明 的 牛奶 巧克力 , 你 说 这些 牛奶 会 不 会 是 劣质 奶粉 ? The milk chocolate it has indicated. Do you think these milk will be inferior milk powder?

对 啊 , 其实 人家 有 营养学家 说 , 真正 能 对 人 身体 有益 的 巧克力 , 是 说 这个 巧克力 的 比例 占 到 百分之八十五 以上 。 Yeah, actually, some nutritionists say that chocolate that really makes good for people means that this chocolate accounted for more than 85% of the total.

当时 我 看到 的 那 本 书 上 说 , 他 说 他 建议 人们 去 买 百分之九十 以上 的 可可 含量 的 巧克力 。 The book I saw at the time said that he suggested that people should buy more than 90% cocoa with chocolate. 当然 这种 巧克力 真 的 是 非常 难 买 。 Of course, this kind of chocolate is really hard to buy.

对 啊 , 一个 是 , 这种 巧克力 价格 肯定 会 不菲 。 Right, one thing is, this chocolate price will definitely be expensive. 另外 一方面 它 的 口感 可能 没有 加 了 那些 , 比如说 像是 甜味 啊 , 比如说 像是 奶 味 啊 , 或者 是 , 各种 各种 榛子 啊 , 杏仁 啊 这种 的 , 那种 口感 要 更 好 一些 。 On the other hand, its taste may not have been added, such as sweetness, such as milky aroma, or various hazelnuts, almonds, etc. some. 但是 , 它 会 更 有 营养 。 However, it will be more nutritious.

其实 我 还是 蛮 喜欢 吃 那些 可可 含量 非常 高 的 纯 巧克力 的 。 In fact, I still like to eat pure chocolate with very high cocoa content.

就是 那种 有点 苦 的 巧克力 。 It's kind of bitter chocolate.

对 对 对 。 苦 才 有 味道 嘛 。 It's a bitter taste.

对 啊 , 而且 巧克力 这个 东西 , 你 如果 吃 太 甜 了 , 你 不如 去 吃 砂糖 好 了 。 Right, and chocolate, if you eat too sweet, you might as well go for sugar. 嚼 两块 糖 比 那个 来得 更 爽快 一点 。 Chewing two pieces of sugar is a bit more refreshing than that.

对 , 所以 说 , 很多 食品 的 包装 上面 都 充斥 着 那些 厂家 啦 , 他 为了 赚钱 的 那种 宣传 广告 。 Yes, so, many food packages are filled with those manufacturers, his advertising campaign to make money. 这 又 涉及 到 一个 广告 的 问题 。 This involves a problem with advertising. 你 觉得 现在 的 这种 广告 的 系统 , 这种 广告业 的 风气 , 是不是 很 好 ? Do you think that this type of advertising system, the atmosphere of this advertising industry, is not very good?

其实 也 不是 很 好 。 Actually it's not very good. 就 这么 说 , 很多 广告 是 夸张 的 , 很多 广告 是 做 了 一些 加工 的 手法 的 , 他 有 一些 是 有 误导 倾向 的 , 不得不 说 是 有 误导 倾向 。 In this regard, many advertisements are exaggerated, and many advertisements have done some processing methods. Some of them are misleading and have to be misled.

对 对 对 。 应该 说 这些 广告词 都 是 正确 的 , 也 是 对 的 , 但是 有 误导 倾向 。 It should be said that these advertising words are correct and correct, but they are misleading. 它 让 你 自己 去 猜 。 It lets you guess it yourself.

那 就 比如说 我们 像 说 , 有 一些 食品 , 它 会 跟 你 说 , 吃 这个 食品 会 怎么 怎么样 , 会 怎么 怎么样 。 For example, let's say we like to say that there are some foods, and it will tell you how it would be like to eat this food. 其实 任何 一个 东西 都 是 物极必反 , 你 吃 的 太 多 的 时候 , 肯定 会 对 你 的 身体 有 不 好 的 。 In fact, anything is extremely contradictory. When you eat too much, it will certainly be bad for your body.

对 , 就 比如说 , 我们 平常 会 在 一些 , 包括 牛奶 , 或者 是 饮料 , 甚至 是 饼干 , 小吃 上面 看到 说 , 这种 食品 是 高 钙 的 。 Yes, for example, we usually see in some, including milk, or drinks, biscuits, and snacks, that this food is high in calcium. 但 事实 是 什么样 呢 ? But what is the truth? 因为 每个 人 的 体质 都 不同 , 有些 人 , 他 可能 对 那些 钙质 会 比较 容易 吸收 一点 。 Because everyone's physique is different, some people, he may be more easily absorbed by those calcium. 还有 很多 人 , 他 就 , 他 的 身体 就 不 允许 他 吸收 那么 多 的 钙质 。 There are still many people, he just, his body will not allow him to absorb so much calcium. 那 这些 钙质 都 会 到 哪里 去 呢 ? Where do these calcium come from? 很 可能 就 会 变成 结石 。 It is likely to become a stone. 但是 , 那些 生产 厂商 在 他们 的 食品 上 标明 " 高 钙 "。 However, those manufacturers have marked "high calcium" on their food. 这样 , 人们 一听 起来 就 会 觉得 , 恩 , 高 钙 , 很 有 营养 。 In this way, people will feel as if they are listening, Well, high calcium, very nutritious. 但 其实 并 不 一定 对 你 就是 好 的 。 But it does not necessarily mean that you are good.

恩 。 有 营养学家 说 嘛 , 说 如果 你 是 那种 不 吸收 的 体质 , 那 你 补 的 越 多 , 你 的 流失 越 大 。 A nutritionist said that if you are the kind of body that does not absorb, then the more you make up, the greater your loss. 那 我们 讲 , 一倍 的 钙 , 要 有 两倍 的 锌 去 支持 , 你 才 能 吸收 的 了 。 Then we say that double the amount of calcium, you have twice the amount of zinc to support, you can absorb it. 如果 你 是 亚健康 体质 , 你 的 身体 已经 在 承受 你 的 负重 了 , 在 承受 很多 很多 你 给 自己 的 压力 的 时候 , 你 再 给 它 补 钙 , 那 它 流失 的 更 大 。 If you are a sub-healthy body, your body is already bearing your weight. When you take many and many of the pressures you give yourself, you give it calcium, and it loses even more. 它 要 用 更 多 的 机能 去 排解 这些 东西 , 那 它 会 很 累 的 。 It needs to use more functions to resolve these things. It will be very tired. 你 的 身体 的 状态 , 就 越来越 不 好 , 越来越 不 好 。 The state of your body is getting worse and worse.

我 想 , 在 现在 这种 以 经济 为 主导 的 这种 社会 , 这些 盈利 的 手段 啊 , 可能 也 的确 需要 一种 理性 的 引导 吧 。 I think that in this type of society dominated by the economy, these profit-making methods may indeed require a rational guide. 我 不 知道 法律 能 不 能 管 到 这样 的 行为 。 I don't know if the law can manage such behavior. 现在 最 普遍 的 一个 例子 就是 , 比如说 那些 烟盒 上面 都 会 标明 , 吸烟 有害 健康 。 One of the most common examples now is that, for example, those cigarette packs are marked on the above and smoking is harmful to health. 我 想 这 也 是 一种 强制 的 那种 约束 吧 。 I think this is also a kind of mandatory constraint. 不然 我 想 , 如果 没有 这 一个 强制 的 约束 的 话 , 可能 很多 卷烟 厂商 还 会 写 , 吸烟 有益于 什么 什么 , 吸烟 有益于 提神 啊 , 醒脑 啊 之类 的 。 Otherwise, I think if there is no such a mandatory constraint, many cigarette manufacturers may write, smoking is good for what, smoking is good for refreshment, refreshing and the like.

恩 , 其实 我 觉得 你 说 的 这个 事情 … … 我 有 一个 朋友 说 , 他 说 他 在 国外 的 时候 , 那个 国外 的 烟盒 上面 有 一面 都 会 是 一个 大 的 图 , 那 就 整 面 都 是 一个 图 。 Well, actually, I think you said this thing... I have a friend who said that when he said that when he was abroad, there would be a big picture on the foreign cigarette box. It would be a picture on the whole. 上面 就是 画 着 一个 溃烂 的 肺 。 Above is a picture of a festered lung. 然后 下面 写 着 " 吸烟 有害 健康 " 这 一类 的 话 。 Then the words "Smoking is harmful to health" are written below. 那 它 其实 那种 警示 作用 要 比 我们 这个 要 高 很多 。 Well, in fact, the warning effect is much higher than ours. 但是 其实 , 买 烟 的 人 他 不 会 去 看 这个 。 But in fact, people who buy cigarettes will not see this. 但是 , 厂家 在 做到 , 我 做 的 这个 东西 它 确实 可能 不是 一个 很 有 意义 的 事情 。 However, manufacturers are doing it. It may not be a very meaningful thing for me to do this thing. 他 会 去 警示 大家 。 He will warn you.

对 , 可能 他 只是 在 提供 一个 必需品 。 Yes, maybe he is just providing a necessities. 当然 我 不 知道 这样 的 比喻 恰 不 恰当 。 Of course, I don't know that this metaphor is not appropriate. 就 像 那些 生产 药品 的 那些 厂家 , 他 生产 药品 , 他 也 知道 药品 , 是 药 三分 毒 嘛 , 但是 他 必须 要 生产 药品 , 也 是 对 人们 有 一定 帮助 的 。 Like those manufacturers who produce drugs, he produces drugs. He also knows that drugs are three-point poison. However, he must produce drugs and it is also helpful to people. 那 我 的 意思 就是说 , 假如 没有 政府 的 这种 管制 的 话 , 就是 命令 卷烟 厂商 必须 要 在 烟 壳 上 印 上 " 吸烟 有害 健康 " 这 几个 字 的 话 , 我 想 可能 , 现在 的 卷烟 壳 上 可能 会 是 另 一番 景象 。 Well, what I mean is, if there is no such government control, it is to order the cigarette manufacturers to print the word “smoking is harmful to health” on the smoky shell. I think it may be that the current cigarette casing may It is another scene.

对 , 也许 会 说 , " 多 抽 一根 烟 , 快乐 似 神仙 " 啊 这 一类 的 什么 的 。 Yes, you might say, "Let's smoke more cigarettes, happiness like gods," or something like this.

对 。

可能 会 出现 吧 , 尤其 在 这样 以 经济 为 主导 的 一种 社会制度 下面 吧 。 It may appear, especially under such a social system dominated by the economy.

是 这样 。 那 我 想 , 我们 今天 说 到 , 食品 的 安全 , 然后 又 说 到 , 怎么样 食品 才 能够 健康 。 Then I think, we talked about food safety today, and then we talked about how food can be healthy. 我们 也 应该 其实 从 每 一个 人 做起 , 比如 我们 在 看到 某 一种 食物 它 是 不 健康 的 , 比如说 , 哪 一个 超市 啊 , 或者 是 哪 一个 厂家 , 他们 制作 的 这些 东西 是 不 益 于 身体 的 , 那 我们 应该 做 的 一件 事情 可能 应该 是 , 去 找 相关 的 部门 , 对 这个 厂家 , 或者 对 这种 产品 提出 , 比如说 我们 认为 这个 有 质疑 。 We should also start with everyone. For example, when we see a certain type of food it is unhealthy. For example, which supermarket or a manufacturer they produce is not good for the body. One thing we should do is to go to the relevant department, to this factory, or to this product, for example, we think this is questionable. 那 去 调查 它 , 去 怎么样 。 Let's investigate it, how are we going? 我们 来 保护 更 多 的 人 。 We protect more people.

是 啊 , 但是 我 想 , 应该 有 一种 更 好 一些 的 方法 , 能 让 人 来 识别 这些 广告 的 计谋 。 Yeah, but I think, there should be a better way to make people recognize these advertising strategies.

那 我 想 , 那 唯一 的 方法 就是 , 国家 出台 去 干预 , 去 … … 有 政策 , 然后 加大 它 的 检查 力度 。 Well, I think, the only way is that the state has introduced interventions to go ... to have policies, and then increase its inspection efforts. 保证 它 的 食品 在 放 到 货架 上 之前 , 就是 安全 的 , 那 才 能 到 老百姓 手里 是 安全 的 。 Before ensuring that its food is put on the shelf, it is safe, and it will be safe for the people.

当然 我 说 的 就是 那些 比较 煽情 一点 的 那些 广告词 。 Of course, I'm talking about those lyrics that are more lyrical. 怎么样 能 让 消费者 来 辨别 这些 广告词 ? How can consumers tell these ad words? 比如说 它 写 的 是 高 钙 , 那 消费者 肯定 就 会 觉得 , 这个 食品 不错 。 For example, it writes about high calcium, and consumers will definitely feel that this food is good. 但 其实 你 吃 下去 对 你 并 没什么 好处 。 But in fact, it doesn't matter to you that you eat it.

那 或许 , 我们 可以 写 上 , 仅 适用 于 某 一类 人群 , 或者 怎么样 这样 的 标语 。 Maybe, we can write it, apply only to a certain group of people, or how about such a slogan.

对 , 所以 我 觉得 , 现在 的 食品 行业 的 各种 制度 , 可能 还是 有待 健全 的 。 Yes, so I think that the various systems in the food industry may still need to be sound.

恩 , 我们 也 希望 , 我们 的 食品 安全 能够 越来越 引领 我们 的 生活 , 也 越来越 占 主导 的 地位 , 就是 , 它 能够 真正 的 让 我们 做到 , 既 是 安全 的 , 又 是 健康 的 , 对于 我们 的 身体 是 有 好处 的 。 Well, we also hope that our food safety can lead our lives more and more and become more and more dominant, that is, it can really make us do it, both safe and healthy, for us The body is good.

对 , 而且 我 想 , 普通 的 人们 可能 也 应该 多 关注 一下 这 方面 的 信息 , 这样 更 好 的 保护 一下 自己 。 Yes, and I think that ordinary people may also need to pay more attention to this information to better protect themselves.

恩 , 那 今天 我们 也 说 了 不少 了 , 只是 简单 了 聊 一 聊 食品 安全 这 方面 的 东西 。 Well, we also said a lot today. We just simply talked about food safety. 那 也 希望 以后 我们 还有 机会 再说 这样 的 话题 。 I hope we will have the opportunity to talk about this topic again in the future.

也 希望 每个 人 都 能够 吃 上 健康 的 食品 。 I also hope that everyone can eat healthy food.