Food As Healing | Aliki Panopoulou | TEDxAcademy - YouTube Essen|als|Heilung|Aliki|Panopoulou|TEDxAcademy|YouTube food|as|healing|Aliki|Panopoulou|TEDxAcademy|YouTube ||cura|||| Il cibo come guarigione | Aliki Panopoulou | TEDxAcademy - YouTube Еда как исцеление | Алики Панопулу | TEDxAcademy - YouTube Food As Healing | Aliki Panopoulou | TEDxAcademy - YouTube Essen als Heilung | Aliki Panopoulou | TEDxAcademy - YouTube

Μετάφραση: Andreas Kritikos Επιμέλεια: Chryssa Takahashi Übersetzung|Andreas|Kritikos|Bearbeitung|Chryssa|Takahashi translation|Andreas|Kritikos|editing|Chryssa|Takahashi |Andreas|||| Translation: Andreas Kritikos Editing: Chryssa Takahashi Übersetzung: Andreas Kritikos Redaktion: Chryssa Takahashi

Καλησπέρα σας. Guten Abend|Ihnen good evening|to you Здравствуйте. Good evening. Guten Abend.

Ονομάζομαι Αλίκη Πανοπούλου Ich heiße|Aliki|Panopoulou my name is|Aliki|Panopoulou Меня зовут Алики Панопулу, My name is Aliki Panopoulou. Ich heiße Aliki Panopoulou.

και σήμερα θα σας μιλήσω για το αδυνάτισμα. und|heute|ich werde|euch|ich sprechen|über|das|Abnehmen and|today|will|you|I will speak|about|the|weight loss And today I will talk to you about weight loss. Und heute werde ich Ihnen über das Abnehmen sprechen.

Θα ήθελα να μπορούσα να σας πω τρεις προτάσεις ich werde|ich wollte|dass|ich könnte|dass|euch|ich sagen|drei|Sätze will|I would like|to|I could|to|you|I say|three|sentences Ich wünschte, ich könnte Ihnen drei Sätze sagen I wish I could tell you three sentences Я хотела бы описать всё тремя предложениями

και να τα καταλάβετε όλα. und|dass|sie|ihr versteht|alles and|to|them|you understand|all und Sie würden alles verstehen. and you would understand everything. так, чтобы вам всё стало понятно.

Να τα έχω πει όλα. dass|sie|ich habe|gesagt|alles to|them|I have|said|all Ich hätte alles gesagt. That I would have said it all. Чтобы я ими выразила всё.

Αλλά είναι αδύνατον. aber|es ist|unmöglich but|it is|impossible Aber es ist unmöglich. But it is impossible. Но это невозможно.

Όσο αδύνατον είναι σχεδόν να αδυνατίσει κανείς so lange|unmöglich|es ist|fast|zu|abnehmen|man as|impossible|it is|almost|to|lose weight|anyone So unmöglich ist es fast, dass man abnimmt As impossible as it is almost to lose weight Так же, как почти невозможно похудеть

και να μην ξαναπαχύνει. und|zu|nicht|wieder zunehmen and|to|not|gain weight again und nicht wieder zunimmt. and not gain it back. и не поправиться потом снова.

Το βάρος μου το έχω ανάγκη, γι' αυτό παχαίνω. das|Gewicht|mein|das|ich habe|Bedürfnis|für|das|ich nehme zu the|weight|my|it|I have|need|for|this|I gain weight Ich brauche mein Gewicht, deshalb nehme ich zu. I need my weight, that's why I gain weight. Я нуждаюсь в своём весе, потому и поправляюсь.

Ευτυχώς που παχαίνω. glücklicherweise|dass|ich zunehme fortunately|that|I gain weight Gott sei Dank nehme ich zu. Fortunately, I am gaining weight. Это хорошо, что я поправляюсь.

Αν δεν πάχαινα μπορεί να αρρώσταινα πολύ σοβαρά ή να έσκαγα. wenn|nicht|ich zunehmen würde|ich könnte|dass|ich erkranken würde|sehr|ernst|oder|dass|ich platzen würde if|not|I gained weight|I might|to|I got sick|very|seriously|or|to|I burst Wenn ich nicht zunehmen würde, könnte ich sehr ernsthaft krank werden oder sogar sterben. If I weren't gaining weight, I might get very sick or burst. Если бы я не поправлялась, я могла бы серьёзно заболеть или задохнуться.

Το βάρος μου είναι μια αναγκαία, απαραίτητη προστασία. das|Gewicht|mein|ist|eine|notwendige|unerlässliche|Schutz the|weight|my|is|a|necessary|essential|protection Mein Gewicht ist ein notwendiger, unerlässlicher Schutz. My weight is a necessary, essential protection. Вес является для меня необходимой защитой.

Γι' αυτό ακριβώς, ακόμα και αν αδυνατίζω, für|das|genau|noch|und|wenn|ich abnehme for|this|exactly|even|and|if|I lose weight Genau deshalb, selbst wenn ich abnehme, That's exactly why, even if I lose weight, Именно поэтому, даже если я худею,

θέλω να ξαναπροστατευθώ και παχαίνω. ich will|zu|ich mich wieder schützen|und|ich nehme zu I want|to|be protected again|and|I gain weight möchte ich mich wieder schützen und nehme zu. I want to be protected again and I'm gaining weight. то хочу опять получить защиту и снова поправляюсь.

Παράξενα ακούγονται όλα αυτά. seltsam|sie klingen|alles|dies strangely|they sound|all|these Das klingt alles seltsam. All of this sounds strange. Всё это кажется странным.

Παρανοϊκά. Παράλογα. paranoid|irrational paranoid|illogical Paranoid. Unlogisch. Paranoid. Absurd. Параноидальным. Нелогичным.

Είναι παράλογα. es ist|irrational they are|illogical Es ist unlogisch. It is absurd. Это в самом деле нелогично.

Το αδυνάτισμα δεν είναι θέμα λογικής αντιμετώπισης. das|Abnehmen|nicht|ist|Thema|logische|Bewältigung the|weight loss|not|is|issue|logical|approach Die Gewichtsreduktion ist keine Frage der rationalen Herangehensweise. Weight loss is not a matter of logical approach. К похудению невозможно подходить логически.

Είναι μόνο συναισθηματικής. ist|nur|emotionale it is|only|emotional Sie ist nur emotional. It is only emotional. Только эмоционально.

Η παχυσαρκία είναι μια ψυχοσωματική ασθένεια, die|Fettleibigkeit|ist|eine|psychosomatische|Krankheit the|obesity|is|a|psychosomatic|disease Fettleibigkeit ist eine psychosomatische Krankheit. Obesity is a psychosomatic disease, Чрезмерная полнота является психосоматическим заболеванием.

που σημαίνει ότι ο παχύσαρκος, die|bedeutet|dass|der|Übergewichtige that|means|that|the|obese person was bedeutet, dass der fettleibige which means that the obese person, Это означает, что чрезмерно полный человек,

ο άνθρωπος που έχει διαταραχή με το βάρος, der|Mensch|der|er hat|Störung|mit|das|Gewicht the|man|who|has|disorder|with|the|weight der Mensch, der ein Gewichtsproblem hat, the person who has a weight disorder, человек с нарушенным весом,

δεν μπορεί να αναγνωρίσει αυτό που αισθάνεται, τα συναισθήματά του. nicht|er kann|zu|er erkennen|das|was|er fühlt|die|Gefühle|seine not|he can|to|recognize|this|that|he feels|the|feelings|his sein Gefühl, seine Emotionen, nicht erkennen kann. cannot recognize what they feel, their emotions. не способен распознать, что он чувствует.

Και δεν φταίει αυτός γι' αυτό. und|nicht|er ist schuld|er|für|das and|not|he is to blame|he|for|this Und er ist nicht schuld daran. And it's not their fault. И он в этом не виноват.

Έτσι, λοιπόν, δεν μπορεί να τα εκφράσει και να τα λεκτικοποιήσει so|also|nicht|er kann|zu|sie|er ausdrücken|und|zu|sie|er verbalisiert so|therefore|not|he can|to|them|express|and|to|them|verbalize So kann er es also nicht ausdrücken und verbal umsetzen Thus, they cannot express and verbalize them. То есть он не может выразить чувства словами,

και τα καταγράφει στο σώμα. und|die|er/sie/es zeichnet auf|im|Körper and|the|he/she/it records|in the|body und es wird im Körper festgehalten. and records it in the body. и это отражается на его теле.

Τριάντα χρόνια που είμαι στον χώρο αυτό, του αδυνατίσματος, dreißig|Jahre|die|ich bin|im|Bereich|diesen|des|Abnehmens thirty|years|that|I am|in the|field|this|of the|weight loss Dreißig Jahre bin ich in diesem Bereich des Abnehmens, For thirty years that I have been in this field of weight loss, Тридцать лет я занимаюсь вопросами похудения

παρακολουθώ με λύπη την ίδια ιστορία, διαρκώς να ξεδιπλώνεται. ich beobachte|mit|Trauer|die|gleiche|Geschichte|ständig|zu|sie entfaltet sich I watch|with|sadness|the|same|story|constantly|to|it unfolds verfolge ich mit Traurigkeit die gleiche Geschichte, die sich ständig entfaltet. I sadly watch the same story unfold continuously. и, к своему сожалению, наблюдаю одно и то же.

Η αλήθεια είναι, ότι τα πρώτα 10 χρόνια και στο δικό μου το γραφείο, die|Wahrheit|sie ist|dass|die|ersten|Jahre|und|in|eigenes|mein|das|Büro the|truth|is|that|the|first|years|and|in the|own|my|the|office Die Wahrheit ist, dass die ersten 10 Jahre und in meinem eigenen Büro, The truth is, that in the first 10 years in my own office, По правде говоря, в первые 10 лет

η ίδια ακριβώς ιστορία γινόταν. die|gleiche|genau|Geschichte|sie geschah the|same|exactly|story|was happening Die gleiche Geschichte geschah. the exact same story was happening.

Ποια είναι λοιπόν αυτή η ιστορία, που θα σας την πω σύντομα, welche|ist|also|diese|die|Geschichte|die|wird|euch|sie|ich erzähle|bald which|is|therefore|this|the|story|that|will|to you|it|I will tell|shortly Was ist also diese Geschichte, die ich Ihnen kurz erzählen werde, So what is this story, which I will tell you briefly, Я вам быстро расскажу, что происходило,

γιατί είναι και αυτή σύντομη. weil|ist|und|diese|kurz because|is|and|this|short denn sie ist ebenfalls kurz. because it is also short. потому что это и происходило быстро.

Συνήθως κρατάει τρεις μήνες το αδυνάτισμα. normalerweise|es dauert|drei|Monate|das|Abnehmen usually|it lasts|three|months|the|weight loss In der Regel dauert das Abnehmen drei Monate. Usually, losing weight takes three months. Обычно похудение держится три месяца.

Θέλει κάποιος να αδυνατίσει, πάει στον διαιτολόγο, er will|jemand|zu|er abnehmen|er geht|zum|Ernährungsberater he wants|someone|to|lose weight|he goes|to the|dietitian Wenn jemand abnehmen möchte, geht er zum Ernährungsberater, If someone wants to lose weight, they go to the dietitian, Когда кто-то хочет похудеть, он идёт к диетологу

του ζητάει μάλιστα να χάσει και σύντομα βάρος. ihm|er bittet|sogar|zu|er verlieren|und|bald|Gewicht to him|he asks|indeed|to|lose|and|soon|weight er bittet ihn sogar, schnell Gewicht zu verlieren. and they even ask to lose weight quickly. и просит помочь быстро сбросить вес.

Ο διαιτολόγος του κάνει τις σωματικές του μετρήσεις, der|Ernährungsberater|ihm|er macht|die|körperlichen|seine|Messungen the|dietitian|to him|he does|the|physical|his|measurements Der Ernährungsberater macht seine Körpermessungen, The dietitian takes their body measurements, Диетолог осуществляет измерения процессов в организме,

του λέει ότι ο δείκτης μάζας σώματός του πρέπει να είναι εκεί, ihm|er sagt|dass|der|Index|Masse|Körper|sein|er muss|zu|er sein|dort to him|he says|that|the|index|mass|body|his|must|to|be|there er sagt ihm, dass sein Body-Mass-Index dort sein sollte, and tells them that their body mass index should be there, говорит, что у него должен быть такой-то индекс массы тела,

του λέει ότι πρέπει να ξεκινήσει γυμναστική, ihm|er sagt|dass|er muss|zu|er anfangen soll|Sport to him|he says|that|he must|to|he starts|exercise er sagt ihm, dass er mit dem Training beginnen sollte, he tells him that he needs to start exercising, говорит, что нужно начать заниматься гимнастикой,

γιατί δίαιτα και γυμναστική έχουν τα καλά αποτελέσματα, weil|Diät|und|Sport|sie haben|die|guten|Ergebnisse because|diet|and|exercise|they have|the|good|results weil Diät und Sport gute Ergebnisse bringen, because diet and exercise have good results, потому что диета вместе с гимнасткой приводят к хорошим результатам,

του λέει ότι δεν πρέπει να τρώει μετά τις οχτώ το βράδυ, ihm|er sagt|dass|nicht|er muss|zu|er isst|nach|die|acht|den|Abend to him|he says|that|not|he must|to|he eats|after|the|eight|in the|evening sagt er ihm, dass er nach acht Uhr abends nicht essen darf, he tells him that he shouldn't eat after eight in the evening, говорит, что не надо есть после восьми вечера,

δεν πρέπει να τρώει ζάχαρη, δεν πρέπει να τρώει κορεσμένα λιπαρά, nicht|er muss|zu|er isst|Zucker|nicht|er muss|zu|er isst|gesättigte|Fette not|he must|to|he eats|sugar|not|he must|to|he eats|saturated|fats er darf keinen Zucker essen, er darf keine gesättigten Fette essen, he shouldn't eat sugar, he shouldn't eat saturated fats, не надо употреблять в пищу сахар и тугоплавкие жиры,

πρέπει να τρώει τουλάχιστον τρία με πέντε τακτά γεύματα την ημέρα. er muss|zu|er isst|mindestens|drei|mit|fünf|regelmäßige|Mahlzeiten|am|Tag must|to|eat|at least|three|with|five|regular|meals|the|day Er sollte mindestens drei bis fünf regelmäßige Mahlzeiten am Tag essen. he should eat at least three to five regular meals a day. надо принимать пищу как минимум от трёх до пяти раз в день.

Του δίνει και μια λίστα με ωφέλιμες τροφές, με βλαβερές τροφές, ihm|sie gibt|und|eine|Liste|mit|nützlichen|Nahrungsmitteln|mit|schädlichen|Nahrungsmitteln to him|gives|and|a|list|with|beneficial|foods|with|harmful|foods Ihm wird auch eine Liste mit nützlichen Nahrungsmitteln sowie mit schädlichen Nahrungsmitteln gegeben. It also gives him a list of beneficial foods, along with harmful foods, Даёт ему и список полезных и вредных продуктов,

με το τι κάνει η Βιταμίνη Α, το σύμπλεγμα Β, η Βιταμίνη D, mit|das|was|es tut|die|Vitamin|A|das|Komplex|B|die|Vitamin|D with|the|what|does|the|Vitamin|A|the|complex|B|the|Vitamin|D Was Vitamin A, das B-Komplex und Vitamin D bewirken. what Vitamin A does, the B complex, Vitamin D, описание того, как действует витамин Α, комплекс витаминов Β и витамин D,

και του δίνει και μια δίαιτα συνήθως σε αυτή τη μορφή. und|ihm|sie gibt|und|eine|Diät|normalerweise|in|dieser|die|Form and|to him|gives|and|a|diet|usually|in|this|the|form und er gibt ihm normalerweise auch eine Diät in dieser Form. and it usually provides a diet in this form. а также предписывает диету, обычно такую.

Θα σας την πω, γρήγορα. ich werde|euch|sie|ich sagen|schnell I will|to you|it|I say|quickly Ich werde es Ihnen schnell sagen. I'll tell you quickly. Я опишу её вам по-быстрому.

Πρωί: 30 γραμμάρια κορν φλέικς, και ένα φλυτζάνι γάλα και ένα φρούτο, morgens|Gramm|Corn|Flakes|und|ein|Becher|Milch|und|ein|Obst morning|grams|corn|flakes|and|a|cup|milk|and|a|fruit Morgen: 30 Gramm Cornflakes, und eine Tasse Milch und ein Obst, Morning: 30 grams of corn flakes, and a cup of milk and a fruit, Утром: 30 граммов кукурузных хлопьев, чашка молока и фрукт

ή ένα τοστ που αποτελείται από δύο φέτες ψωμί του τοστ, oder|ein|Toast|das|es besteht|aus|zwei|Scheiben|Brot|des|Toast or|a|toast|that|consists|of|two|slices|bread|of the|toast oder ein Toast, der aus zwei Scheiben Toastbrot besteht, or a toast consisting of two slices of toast, либо тост, состоящий из двух ломтиков хлеба,

30 γραμμαρίων η καθεμία, 30 γραμμάρια βραστή γαλοπούλα, 30 γραμμάρια τυρί λάιτ Gramm|die|jede|Gramm|gekochte|Pute|Gramm|Käse|light |each|each|grams|boiled|turkey|grams|cheese|light jeweils 30 Gramm, 30 Gramm gekochter Pute, 30 Gramm light Käse 30 grams each, 30 grams of boiled turkey, 30 grams of light cheese. каждый их которых весит 30 граммов, 30 граммов варёной индейки

και έναν χυμό πορτοκάλι. und|einen|Saft|Orange and|a|juice|orange und einem Glas Orangensaft. and an orange juice.

Δέκα η ώρα: ένα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή μία μπάρα δημητριακών. zehn|die|Uhr|ein|Joghurt|fettarmer|fett|oder|eine|Riegel|Müsli ten|the|hour|a|yogurt|low|fat|or|a|bar|cereal Zehn Uhr: ein fettreduziertes Joghurt oder ein Müsliriegel. Ten o'clock: a low-fat yogurt or a cereal bar. В 10 часов: один йогурт с низким содержанием жира

Μεσημέρι: 90 γραμμάρια ή 120 ψάρι ή κοτόπουλο χωρίς την πέτσα, Mittag|Gramm|oder|Fisch||Hähnchen|ohne|die|Haut noon|grams|or|fish||chicken|without|the|skin Mittags: 90 Gramm oder 120 Gramm Fisch oder Hähnchen ohne Haut, Noon: 90 grams or 120 of fish or chicken without the skin, В полдень: 90 или 120 граммов рыбы или курицы без кожи

με δύο φλυτζάνια λαχανικά, δύο κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο. mit|zwei|Tassen|Gemüse|zwei|Teelöffel|des|süß|Olivenöl with|two|cups|vegetables|two|teaspoons|of|sweet|olive oil mit zwei Tassen Gemüse, zwei Teelöffeln Olivenöl. with two cups of vegetables, two teaspoons of olive oil. с двумя чашками овощей, двумя чайными ложками оливкового масла.

Απόγευμα: 4-6 φράουλες μέτριες, nachmittags|Erdbeeren|mittelgroß afternoon|strawberries|medium Nachmittag: 4-6 mittelgroße Erdbeeren, Afternoon: 4-6 medium strawberries, Вечером: 4–6 клубник среднего размера,

ένα ροδάκινο με αυτή την περίμετρο, ein|Pfirsich|mit|dieser|den|Umfang a|peach|with|this|the|circumference ein Pfirsich mit diesem Umfang, one peach with this circumference, один персик вот такого размера,

τόσα εκατοστά διάμετρο και τόσα εκατοστά πάχος. so viele|Zentimeter|Durchmesser|und|so viele|Zentimeter|Dicke so many|centimeters|diameter|and|so many|centimeters|thickness so viele Zentimeter Durchmesser und so viele Zentimeter Dicke. this many centimeters in diameter and this many centimeters thick. диаметром столько-то сантиметров и такой-то толщины.

Βράδυ: 60 γραμμάρια ανθότυρο ή δύο κουταλιές της σούπας κότατζ τσιζ abends|Gramm|Frischkäse|oder|zwei|Esslöffel|des|Löffels|Hüttenkäse|Käse evening|grams|fresh cheese|or|two|tablespoons|of|soup|cottage|cheese Abend: 60 Gramm Frischkäse oder zwei Esslöffel Cottage Cheese Evening: 60 grams of ricotta or two tablespoons of cottage cheese. Вечером: 50 граммов творога или две столовые ложки зернистого творога

με δύο φρυγανιές σικάλεως ή 30 γραμμάρια ψωμί σικάλεως mit|zwei|Toasts|Roggen|oder|Gramm|Brot|Roggen with|two|toasts|rye|or|grams|bread|rye mit zwei Roggencrackern oder 30 Gramm Roggenbrot with two slices of rye toast or 30 grams of rye bread. с двумя ломтиками ржаного тостового хлеба или 30 граммами ржаного хлеба

με δύο φλυτζάνια λαχανικά και δύο κουταλάκια του γλυκού λάδι. mit|zwei|Tassen|Gemüse|und|zwei|Löffel|des|Teelöffels|Öl with|two|cups|vegetables|and|two|teaspoons|of|sweet|oil mit zwei Tassen Gemüse und zwei Teelöffeln Öl. with two cups of vegetables and two teaspoons of oil. и двумя чашками овощей и двумя чайными ложками оливкового масла.

Παίρνει λοιπόν ο υπέρβαρος τη δίαιτά του, er nimmt|also|der|Übergewichtige|seine|Diät|sein he takes|therefore|the|overweight|his|diet|his Der Übergewichtige nimmt also seine Diät in Angriff, So the overweight person takes their diet, Итак, человек с избыточным весом получает указания о диете —

τη λίστα του με όλες αυτές τις πληροφορίες για τις βιταμίνες, die|Liste|seine|mit|allen|diesen|die|Informationen|über|die|Vitamine the|list|his|with|all|these|the|information|about|the|vitamins die Liste mit all diesen Informationen über die Vitamine, the list with all this information about vitamins, список с информацией о витаминах,

τις ωφέλιμες τροφές, τις βλαβερές, die|nützlichen|Nahrungsmittel|die|schädlichen the|beneficial|foods|the|harmful die gesunden Nahrungsmittel, die schädlichen, the beneficial foods, the harmful ones, полезной и вредной пище —

και πάει σπίτι του αποφασισμένος και ξεκινάει την καταδίκη του. und|er geht|nach Hause|sein|entschlossen|und|er beginnt|die|Strafe|seine and|he goes|home|his|determined|and|he starts|the|condemnation|his und geht entschlossen nach Hause und beginnt sein Urteil. and he goes home determined and starts his condemnation. и идёт домой, полный решимости подчиниться приговору.

Προσπαθεί, παλεύει, μετράει γραμμάρια er versucht|er kämpft|er zählt|Gramm he tries|he fights|he counts|grams Er versucht, kämpft, zählt Gramm. He tries, he struggles, he measures grams Пытается, борется с собой, измеряет граммы.

δεν πρέπει να πεινάει, δεν πρέπει να επιθυμεί, nicht|er muss|zu|er hungert|nicht|er muss|zu|er wünscht not|he must|to|he is hungry|not|he must|to|he desires Er darf nicht hungern, er darf nicht wünschen, he must not be hungry, he must not desire, Он не должен испытывать голод, испытывать желания,

πρέπει να υπολογίσει θερμίδες, δεν πρέπει να τρώει μετά τις 8 το βράδυ er muss|zu|er rechnen|Kalorien|nicht|er muss|zu|er essen|nach|die|den|Abend must|to|calculate|calories|not|must|to|eat|after|the|the|evening должен вычислять калории, не должен принимать пищу после 8 вечера, he must count calories, he shouldn't eat after 8 in the evening Er muss Kalorien zählen, er darf nach 8 Uhr abends nichts mehr essen.

και έρχεται μια στιγμή που του βγαίνει αυτή η μανία, und|er kommt|einen|Moment|die|ihm|es kommt heraus|diese|die|Besessenheit and|comes|a|moment|that|to him|comes out|this|the|mania und es kommt ein Moment, in dem diese Wut aus ihm herausbricht, and there comes a moment when this mania comes out, и наступает момент, когда его одолевает маниакальное состояние,

η ανεξέλεγκτη μανία που στέλνει στον διάβολο και τα κουνουπίδια die|unkontrollierbare|Besessenheit|die|sie schickt|zum|Teufel|und|die|Blumenkohl the|uncontrollable|mania|that|sends|to the|devil|and|the|cauliflowers die unkontrollierbare Wut, die selbst den Teufel und die Blumenkohlkämpfer schickt, the uncontrollable mania that sends to hell both the cauliflower когда он не может с собой справиться,

και τα μπρόκολα, και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τη γυμναστική και τη δίαιτα, und|die|Brokkoli|und|die|grünen|Blatt-|Gemüse|und|die|Sport|und|die|Diät and|the|broccolis|and|the|green|leafy|vegetables|and|the|exercise|and|the|diet und den Brokkoli, und das grüne Blattgemüse und das Training und die Diät, and the broccoli, and the green leafy vegetables and the exercise and the diet,

και τρώει τη μερέντα με το κουτάλι, und|er isst|die|Nutella|mit|dem|Löffel and|he/she eats|the|Nutella|with|the|spoon и ест ложкой шоколадную пасту... and eats the Nutella with a spoon, und isst die Nutella mit dem Löffel,

(Γέλια) Lachen Laughter (Смех) (Laughter) (Lachen)

και μετά πίτσα, und|danach|Pizza and|after|pizza а потом пиццу... and then pizza, und danach Pizza,

(Χειροκρότημα) Applaus Applause (Аплодисменты) (Applause) (Applaus)

και μετά... und|nach and|after а потом... and then... und dann...

(Χειροκρότημα) (Applaus) applause (Аплодисменты) (Applause) (Applaus)

....ψωμί με τυρί. Brot|mit|Käse bread|with|cheese хлеб с сыром. ....bread with cheese. ....Brot mit Käse.

Και μετά σοκολοτάκια, und|nach|Schokolädchen and|after|chocolates А потом шоколадки, And then chocolates, Und dann Schokolädchen,

και μετά ελιές, und|nach|Oliven and|after|olives маслины, and then olives, und dann Oliven,

και μετά; und|nach and|after а потом? and then? und dann?

Μετά πάει έντρομος στον διαιτολόγο, γεμάτος τύψεις και ενοχές, nach|er geht|erschrocken|zum|Ernährungsberater|voller|Schuldgefühle|und|Gewissenbisse after|he goes|terrified|to the|dietitian|full of|regrets|and|guilt Потом он испуганный идёт к диетологу, полный раскаяния и чувства вины, Then he goes in a panic to the dietitian, full of guilt and remorse, Dann geht er erschrocken zum Ernährungsberater, voller Schuldgefühle und Gewissensbisse,

και αυτοκατηγορείται. und|er beschuldigt sich selbst and|he blames himself и обвиняет самого себя: and blames himself. und macht sich selbst Vorwürfe.

«Είμαι άχρηστος, και για άλλη μια φορά τα έκανα μαντάρα, και δεν κατάφερα τίποτα, ich bin|nutzlos|und|für|andere|ein|Mal|sie|ich machte|Chaos|und|nicht|ich schaffte|nichts I am|useless|and|for|another|a|time|them|I made|mess|and|not|I managed|anything «Я никуда не гожусь и ничего не добился, не могу сдерживаться, "I am useless, and once again I messed everything up, and I achieved nothing, „Ich bin nutzlos, und wieder einmal habe ich alles vermasselt, und ich habe nichts erreicht,

και δεν έχω αυτοσυγκράτηση και βούληση και αυτοπειθαρχία». und|nicht|ich habe|Selbstbeherrschung|und|Wille|und|Selbstdisziplin and|not|I have|self-control|and|will|and|self-discipline and I have no self-control, willpower, or self-discipline." und ich habe keine Selbstbeherrschung, keinen Willen und keine Selbstdisziplin.“

Και μετά; und|danach and|after А потом? And then? Und dann?

Μετά, αποτοξίνωση. danach|Entgiftung after|detox Потом детоксикация. Then, detox. Dann, Entgiftung.

Μία μέρα, τρία γιαούρτια. ein|Tag|drei|Joghurt one|day|three|yogurts Один день — три йогурта. One day, three yogurts. Einen Tag, drei Joghurt.

Ή μόνο χυμούς φρούτων. oder|nur|Säfte|Fruchtsäfte or|only|juices|fruit Или только фруктовые соки. Or just fruit juices. Oder nur Fruchtsäfte.

Ή λιγότερη τροφή ακόμη, 80 γραμμάρια, διότι όλα είναι θέμα θερμιδικού ισοζυγίου. oder|weniger|Nahrung|noch|Gramm|weil|alles|ist|Thema|kalorischen|Bilanz or|less|food|still|grams|because|all|are|matter|caloric|balance Либо немного еды, 80 граммов, потому что главное — это равновесие калорий. Or even less food, 80 grams, because everything is a matter of caloric balance. Oder noch weniger Nahrung, 80 Gramm, denn alles ist eine Frage des Kalorienhaushalts.

Και μετά; und|danach and|after А потом? And then? Und dann?

Μετά, μια ζωή δίαιτες. nach|ein|Leben|Diäten after|a|life|diets Потом всю жизнь — диета. Then, a life of diets. Dann, ein Leben mit Diäten.

Αδυνατίζω, παχαίνω. ich nehme ab|ich nehme zu I lose weight|I gain weight Худею, полнею. I lose weight, I gain weight. Ich nehme ab, ich nehme zu.

βουλιμίες, δίαιτα, αδυνατίζω, παχαίνω, βουλιμίες, απογοητεύομαι. Essanfälle|Diät|ich nehme ab|ich nehme zu|Essanfälle|ich bin enttäuscht bulimias|diet|I lose weight|I gain weight|bulimias|I get disappointed Булимия, диета, худею, полнею, булимия, разочарование. bulimias, diet, lose weight, gain weight, bulimias, I get disappointed. Essanfälle, Diät, abnehmen, zunehmen, Essanfälle, ich bin frustriert.

Αυτά λοιπόν, γινόντουσαν και στο δικό μου γραφείο, τα πρώτα 10-12 χρόνια. das|also|sie geschahen|und|im|eigenen|mein|Büro|die|ersten|Jahre these|therefore|they were happening|and|in the|own|my|office|the|first|years Такое происходило и в моей врачебной практике в первые 10–12 лет. So, these were happening in my own office for the first 10-12 years. Das passierte also auch in meinem Büro, in den ersten 10-12 Jahren.

Το σκηνικό ήταν ως εξής: Από την μια ήταν οι παχύσαρκοι, das|Szenario|war|als|folgend|von|der|einen|waren|die|Übergewichtigen the|scene|was|as|follows|from|the|one|were|the|obese Дело происходило так: с одной стороны, вес был избыточный, The scene was as follows: On one side were the obese, Die Szene war wie folgt: Auf der einen Seite waren die Übergewichtigen,

με τη μανία τους με την τροφή και τις πολυφαγίες και με τις δίαιτες. mit|der|Besessenheit|ihre|mit|der|Nahrung|und|die|Fressanfälle|und|mit|den|Diäten with|the|mania|their|with|the|food|and|the|binge eating|and|with|the|diets была маниакальная увлечённость едой, объедание и диеты. with their obsession with food and binge eating and diets. mit ihrer Besessenheit für Essen und Schlemmen und mit ihren Diäten.

Και από την άλλη ήμουν εγώ κι είχα αποκτήσει και εγώ μια μανία. und|von|der|anderen|ich war|ich|und|ich hatte|ich erlangte|und|ich|eine|Besessenheit and|from|the|other|I was|I|and|I had|I had acquired|and|I|a|mania С другой стороны, у меня появилась маниакальная черта. And on the other side was me, and I had also developed an obsession. Und auf der anderen Seite war ich und ich hatte auch eine Besessenheit.

Έψαχνα εμμονικά να βρω γιατί οι άνθρωποι δεν αδυνατίζουν, ich suchte|obsessiv|zu|ich fand|warum|die|Menschen|nicht|sie nehmen ab I was searching|obsessively|to|find|why|the|people|not|lose weight Я упорно искала причины того, что люди не худеют, I was obsessively searching for why people do not lose weight, Ich suchte obsessiv nach dem Grund, warum die Menschen nicht abnehmen,

δεν διατηρούν το βάρος τους. nicht|sie halten|das|Gewicht|ihr not|they maintain|the|weight|their не сохраняют свой вес. they do not maintain their weight. Sie halten ihr Gewicht nicht.

Και διαρκώς ανακάλυπτα γιατί παχαίνουν. und|ständig|ich entdeckte|warum|sie dick werden and|constantly|I discovered|why|they gain weight И я постоянно обнаруживала, почему они полнеют. And I constantly discovered why they gain weight. Und ich entdeckte ständig, warum sie zunehmen.

Από την μία ήταν οι παχύσαρκοι που είχαν χαμηλή εκτίμηση στην επάρκειά τους von|der|einen|sie waren|die|Übergewichtigen|die|sie hatten|niedrige|Wertschätzung|in der|Fähigkeit|ihre from|the|one|they were|the|obese|who|they had|low|esteem|in|adequacy|their С одной стороны, люди с избыточным весом не верили в свою способность On one hand, there were the obese who had low self-esteem regarding their ability Auf der einen Seite waren die Übergewichtigen, die ein geringes Selbstwertgefühl in Bezug auf ihre Fähigkeit hatten,

ως προς τη διατήρηση του βάρους, ως προς τη δίαιτα γιατί τη χαλάγανε. als|bezüglich|die|Erhaltung|des|Gewichts|als|bezüglich|die|Diät|warum|sie|sie brachen as|regarding|the|maintenance|of the|weight|as|regarding|the|diet|why|it|they broke поддерживать вес и соблюдать диету, так как они её нарушали. to maintain their weight, regarding the diet because they would break it. ihr Gewicht zu halten, in Bezug auf die Diät, weil sie sie nicht einhielten.

Και από την άλλη ήμουν εγώ, und|von|der|anderen|ich war|ich and|from|the|other|I was|I А с другой стороны, And on the other hand, there was me, Und auf der anderen Seite war ich,

που είχα κι εγώ πια μια χαμηλή αυτοεκτίμηση επαγγελματική, die|ich hatte|auch|ich|mittlerweile|eine|niedrige|Selbstwertgefühl|beruflich that|I had|also|I|now|a|low|self-esteem|professional я стала низко оценивать себя как специалиста, who also had a low professional self-esteem, der ich auch mittlerweile ein niedriges berufliches Selbstwertgefühl hatte,

γιατί διαρκώς ένιωθα αναποτελεσματική. weil|ständig|ich fühlte|ineffektiv because|constantly|I felt|ineffective потому что я постоянно чувствовала, что мне не удаётся добиться результатов. because I constantly felt ineffective. weil ich mich ständig ineffektiv fühlte.

Ό,τι κι αν κάναμε, ό,τι δίαιτα και αν τους έδινα, |auch|wenn|wir machten||Diät|und|wenn|ihnen|ich gab |also|if|we did||diet|and|if|them|I gave Что бы мы ни делали, какую бы диету я им ни назначала, Whatever we did, whatever diet I gave them, Was auch immer wir taten, welche Diät ich ihnen auch gab,

φτάναμε πάντα στο ίδιο αποτέλεσμα: wir erreichten|immer|in das|gleiche|Ergebnis we reached|always|to the|same|result we always ended up with the same result: Wir kamen immer zum gleichen Ergebnis:

μια τρύπα στο νερό. ein|Loch|in das|Wasser a|hole|in the|water как если бы я толкла воду в ступе. a hole in the water. ein Loch im Wasser.

Τελικά, παρακολουθώντας όλα αυτά, schließlich|ich beobachtete|alles|dies finally|watching|all|these В конце концов, видя всё это, In the end, watching all of this, Schließlich, nachdem ich all das beobachtet hatte,

αποφάσισα ότι αφού προσκρούαμε πάντα σε ένα εμπόδιο, ich entschied|dass|nachdem|wir stießen|immer|auf ein||Hindernis I decided|that|since|we crashed|always|into a||obstacle я решила, что, поскольку препятствие всегда одно и то же — I decided that since we always hit a barrier, entschied ich, dass wir immer auf ein Hindernis stießen,

και το εμπόδιο αυτό ονομαζόταν βουλιμίες, und|das|Hindernis|dieses|es wurde genannt|Esssucht and|the|obstacle|this|was called|bulimias булимия: and this obstacle was called bulimias, und dieses Hindernis wurde als Esssucht bezeichnet,

οι βουλιμίες τους πάχαιναν, οι βουλιμίες τους χάλαγαν τη δίαιτα, die|Esssüchte|sie|sie machten dick|die|Esssüchte|sie|sie ruinierten|die|Diät the|bulimias|them|they made fat|the|bulimias|them|they ruined|the|diet из-за булимии они поправлялись, из-за булимии у них нарушалась диета, the bulimias made them gain weight, the bulimias ruined their diet, die Esssucht machte sie dick, die Esssucht ruinierte ihre Diät,

οι βουλιμίες τους τόνιζαν την ανεπάρκειά τους στη διατήρηση της δίαιτας, die|Esssüchte|sie|sie betonten|die|Unzulänglichkeit|sie|in der|Aufrechterhaltung|der|Diät the|bulimias|them|they emphasized|the|inadequacy|their|in|maintaining|the|diet the bulimias emphasized their inadequacy in maintaining the diet, die Esssucht betonte ihre Unfähigkeit, die Diät aufrechtzuerhalten,

έδωσα σημασία στις βουλιμίες. ich gab|Bedeutung|zu den|Esssüchten I gave|importance|to the|bulimias то я обратила внимание на булимию. I paid attention to the bulimias. ich schenkte der Esssucht Beachtung.

Ευτυχώς, είχα αποκτήσει και πάθος για αυτή τη δουλειά glücklicherweise|ich hatte|ich hatte erworben|und|Leidenschaft|für|diese|die|Arbeit fortunately|I had|acquired|and|passion|for|this|the|job К счастью, я была страстно увлечена своей работой Fortunately, I had also developed a passion for this work. Glücklicherweise hatte ich auch eine Leidenschaft für diese Arbeit.

και είχα και πάρα πολλά βιβλία να μελετήσω. und|ich hatte|und|sehr|viele|Bücher|zu|ich studieren and|I had|and|very|many|books|to|study и имела очень много книг для изучения. And I had a lot of books to study. Und ich hatte auch sehr viele Bücher zu studieren.

Υπήρχαν πάρα πολλές γνώσεις που μπορούσα να αποκτήσω. es gab|sehr|viele|Kenntnisse|die|ich konnte|zu|ich erwerben there were|very|many|knowledge|that|I could|to|acquire Я смогла почерпнуть из них много знаний. There was a lot of knowledge I could acquire. Es gab sehr viele Kenntnisse, die ich erwerben konnte.

Και έτσι τόλμησα και αντέστρεψα τους κανόνες. und|so|ich wagte|und|ich kehrte um|die|Regeln and|so|I dared|and|I reversed|the|rules И я осмелилась полностью изменить правила. And so I dared to reverse the rules. Und so wagte ich es, die Regeln umzukehren.

Τα έφερα όλα ανάποδα. die|ich brachte|alles|umgekehrt the|I brought|all|backwards Я их перевернула с ног на голову. I turned everything upside down. Ich habe alles umgedreht.

Δούλεψα με τελείως αντίθετους κανόνες. ich arbeitete|mit|völlig|gegensätzlichen|Regeln I worked|with|completely|opposite|rules Стала работать по совершенно противоположным правилам. I worked with completely opposite rules. Ich habe mit völlig gegensätzlichen Regeln gearbeitet.

Η πρώτη ανατροπή που έκανα, είναι ότι επέτρεψα τις βουλιμίες. die|erste|Wende|die|ich machte|es ist|dass|ich erlaubte|die|Essanfälle the|first|overturning|that|I did|is|that|I allowed|the|bulimias Моим первым переворотом было то, что я разрешила булимию. The first twist I made is that I allowed bulimias. Die erste Wendung, die ich gemacht habe, ist, dass ich die Esssucht erlaubt habe.

Όχι μόνο, τις επέτρεψα και τις νομιμοποίησα, nicht|nur|die|ich erlaubte|und|die|ich legalisierte not|only|the|I allowed|and|the|I legitimized Не только разрешила и узаконила, Not only did I allow them, but I also legitimized them, Nicht nur, dass ich sie erlaubt habe, sondern ich habe sie auch legalisiert,

τους προέτρεπα κιόλας sie|ich ermutigte|auch them|I was urging|already я даже способствовала сохранению у них булимии I was also urging them Ich ermutigte sie auch

να διατηρήσουν τις βουλιμίες σε όλη τη διάρκεια του αδυνατίσματός τους. zu|sie beibehalten|die|Essgelüste|während|die ganze|die|Dauer|des|Abnehmens|ihr to|they maintain|the|cravings|in|all|the|duration|of|weight loss|their to maintain their bulimias throughout their weight loss. ihre Essgelüste während ihrer Diät aufrechtzuerhalten.

Μου έλεγαν: «Δεν πρέπει να φάω». mir|sie sagten|nicht|ich muss|zu|ich essen to me|they were saying|not|must|to|I eat Мне говорили: «Мне не надо есть». They would tell me: "I shouldn't eat." Sie sagten mir: „Ich darf nicht essen“.

Τους έλεγα: «Φάε». ihnen|ich sagte|iss to them|I was saying|eat А я говорила: «Ешьте». I would tell them: "Eat." Ich sagte ihnen: „Iss“.

(Γέλια) Lachen laughter (Смех) (Laughter) (Lachen)

Κατάλαβα, ότι οι βουλιμίες ήταν η μοναδική αλήθεια ich verstand|dass|die|Esssucht|sie waren|die|einzige|Wahrheit I understood|that|the|bulimias|they were|the|only|truth Я поняла, что людям с нарушениями веса I understood that bulimias were the only truth Ich habe verstanden, dass die Bulimien die einzige Wahrheit waren

που μπορούσε να βοηθήσει τον άνθρωπο που είχε διαταραχή με το βάρος. die|sie konnte|zu|helfen|den|Menschen|der|er hatte|Störung|mit|dem|Gewicht that|he could|to|help|the|person|who|he had|disorder|with|the|weight могла помочь только булимия. that could help the person who had a weight disorder. die dem Menschen mit einer Gewichtsstörung helfen konnte.

Ήταν τα πρώτα του συναισθήματα. sie waren|die|ersten|seine|Gefühle they were|the|first|his|feelings Булимия была их первым ощущением. These were his first feelings. Es waren seine ersten Gefühle.

Και να γιατί: und|dass|warum and|to|why Вот почему: And here's why: Und das ist der Grund:

«Όταν γεννιέται το μωρό και έρχεται στον κόσμο τρομαγμένο, wenn|es geboren wird|das|Baby|und|es kommt|in die|Welt|verängstigt when|it is born|the|baby|and|it comes|to the|world|scared когда рождается ребёнок, он появляется на свет испуганным, "When the baby is born and comes into the world scared, „Wenn das Baby geboren wird und ängstlich in die Welt kommt,

φοβάται και κλαίει, es hat Angst|und|es weint it is afraid|and|it cries он боится и плачет, it is afraid and cries, hat es Angst und weint,

πεινάει και κλαίει, es hat Hunger|und|es weint it is hungry|and|it cries испытывает голод и плачет, it is hungry and cries, hat Hunger und weint,

και έρχεται η μητέρα και το αδράττει στην αγκαλιά της, und|sie kommt|die|Mutter|und|es|sie ergreift|in die|Umarmung|ihr and|she comes|the|mother|and|it|she grabs|in the|arms|her и приходит мать, которая берёт его в свои объятия, and the mother comes and takes it in her arms, Und die Mutter kommt und nimmt es in ihre Arme,

για να το ταΐσει. um|zu|es|sie es füttert to|to|it|she feeds чтобы накормить. to feed it. um es zu füttern.

Αρχίζει και ρέει το γάλα. sie beginnt|und|es fließt|die|Milch it begins|and|it flows|the|milk Начинает течь молоко. The milk begins to flow. Die Milch beginnt zu fließen.

Εκεί λοιπόν γίνεται η πρώτη σύνδεση της τροφής με τα συναισθήματά μας. dort|also|es wird|die|erste|Verbindung|der|Nahrung|mit|den|Gefühle|unsere there|therefore|it becomes|the|first|connection|of the|food|with|the|feelings|our В тот момент устанавливается связь между едой и чувствами. There, therefore, the first connection between food and our emotions is made. Dort entsteht also die erste Verbindung zwischen Nahrung und unseren Gefühlen.

Γιατί το μωρό δεν παίρνει μόνο γάλα. warum|das|Baby|nicht|es bekommt|nur|Milch why|the|baby|not|takes|only|milk Потому что ребёнок получает не только молоко. Because the baby does not only take milk. Warum das Baby nicht nur Milch bekommt.

Εκείνη τη στιγμή ρέει και η αγάπη της μητέρας, η τρυφερότητα, η στοργή της, in diesem|den|Moment|es fließt|und|die|Liebe|ihre|Mutter|die|Zärtlichkeit|die|Fürsorge|ihre that|the|moment|flows|and|the|love|her|mother|the|tenderness|the|affection|her В этот момент от матери исходят любовь, нежность, забота, At that moment, the love of the mother flows, her tenderness, her affection, In diesem Moment fließt auch die Liebe der Mutter, die Zärtlichkeit, die Fürsorge,

η ασφάλεια, η βλεμματική επαφή. die|Sicherheit|die|Blick|Kontakt ||the|eye contact| ощущение безопасности, устанавливается визуальный контакт. the security, the eye contact. die Sicherheit, der Blickkontakt.

Έτσι, το μωρό χορτάτο, ήρεμο, ευχαριστημένο, αφημένο, so|das|Baby|satt|ruhig|zufrieden|gelassen ||||||abandoned Так ребёнок, сытый, спокойный, удовлетворённый и расслабленный, Thus, the baby is full, calm, satisfied, relaxed, So ist das Baby satt, ruhig, zufrieden, gelassen,

το παίρνει ο ύπνος σε εκείνη την απόλυτη αγκαλιά. das|er/sie/es nimmt|der|Schlaf|in|diese|die|absolute|Umarmung the|takes|the|sleep|in|that|the|absolute|embrace засыпает в её объятиях. sleep takes him in that absolute embrace. Der Schlaf überkommt ihn in dieser absoluten Umarmung.

Είναι η εποχή του απόλυτου ευδαιμονισμού. es ist|die|Zeit|des|absoluten|Hedonismus it is|the|time|of|absolute|hedonism Это период полного блаженства. It is the time of absolute bliss. Es ist die Zeit des absoluten Hedonismus.

Μεγαλώνοντας, αυτή η σύνδεση της τροφής με τα συναισθήματά μας, συνεχίζεται. beim Wachsen|diese|die|Verbindung|der|Nahrung|mit|die|Gefühle|unsere|sie wird fortgesetzt growing up|this|the|connection|of|food|with|the|feelings|our|continues Пока мы растём, эта связь еды с чувствами продолжается. As we grow up, this connection between food and our emotions continues. Beim Erwachsenwerden setzt sich diese Verbindung zwischen Nahrung und unseren Gefühlen fort.

Γενέθλια; Τούρτες γενεθλίων. Geburtstage|Kuchen|Geburtstags birthdays|cakes|birthday День рождения? Торт. Birthdays? Birthday cakes. Geburtstage? Geburtstagskuchen.

Χαρές, προαγωγές, εισαγωγές στο πανεπιστήμιο; Freuden|Beförderungen|Zulassungen|an die|Universität joys|promotions|admissions|to the|university Радостные события, повышения по службе, поступление в университет? Joy, promotions, university admissions? Freuden, Beförderungen, Zulassungen an der Universität?

Γλέντια με ωραία τραπέζια, νόστιμα φαγητά, ποτά και γλυκά. Feiern|mit|schönen|Tischen|leckeren|Speisen|Getränke|und|Süßigkeiten parties|with|nice|tables|delicious|foods|drinks|and|desserts Празднества с накрытыми столами, вкусная еда, напитки и сладости. Celebrations with beautiful tables, delicious food, drinks, and sweets. Feiern mit schönen Tischen, köstlichen Speisen, Getränken und Süßigkeiten.

Στην τηλεόραση, την αγάπη ή την ερωτική απογοήτευση, τη διαφημίζουν με σοκολάτα. im|Fernsehen|die|Liebe|oder|die|erotische|Enttäuschung|sie|sie bewerben|mit|Schokolade on the|television|the|love|or|the|romantic|disappointment|it|they advertise|with|chocolate Реклама шоколада по телевизору связывается с любовью или с неудачами в любви. On television, love or romantic disappointment is advertised with chocolate. Im Fernsehen wird Liebe oder Liebesenttäuschung mit Schokolade beworben.

Ακόμα και μετά τον θάνατο, μετά την κηδεία υπάρχει τραπέζι. sogar|und|nach|den|Tod|nach|die|Beerdigung|es gibt|Tisch even|and|after|the|death|after|the|funeral|there is|table Даже после смерти, после похорон накрывается стол. Even after death, after the funeral, there is a table. Selbst nach dem Tod, nach der Beerdigung gibt es ein Festmahl.

Έτσι λοιπόν, αυτή η σύνδεση της τροφής με τα συναισθήματά μας, also|also|diese|die|Verbindung|der|Nahrung|mit|die|Gefühle|unsere thus|therefore|this|the|connection|of the|food|with|the|feelings|our Так связь между едой и чувствами So, this connection between food and our emotions, So ist diese Verbindung zwischen Nahrung und unseren Gefühlen,

είναι σε όλη τη διάρκεια της ζωής μας. ist|in|ganz|die|Dauer|des|Lebens|unser is|in|all|the|duration|of the|life|our сохраняется на протяжении всей нашей жизни. is present throughout our lives. während unseres gesamten Lebens.

Στην ενήλικη ζωή μας λοιπόν, in der|erwachsenen|Leben|unser|also in the|adult|life|our|therefore Во взрослой жизни In our adult life, In unserem Erwachsenenleben,

ο άνθρωπος που έχει διαταραχή με το βάρος του der|Mensch|der|hat|Störung|mit|dem|Gewicht|sein the|person|who|has|disorder|with|the|weight|his у человека с нарушением веса, a person who has a weight disorder hat der Mensch, der mit seinem Gewicht zu kämpfen hat,

όταν βρεθεί κάτω από στρεσογόνους παράγοντες, wenn|er findet|unter|von|stressauslösenden|Faktoren when|he finds himself|under|from|stress-inducing|factors когда он находится в состоянии стресса, when faced with stressors, wenn es unter stressauslösenden Faktoren ist,

πιεστικές καταστάσεις, stressige|Situationen stressful|situations под давлением, pressing situations, unter Drucksituationen,

τα συναισθήματα που του δημιουργούνται, επειδή δεν έχει μάθει να τα αναγνωρίζει, die|Gefühle|die|ihm|sie entstehen|weil|nicht|er hat|gelernt|zu|sie|er erkennt the|feelings|that|to him|they are created|because|not|he has|learned|to|them|he recognizes возникают чувства. the emotions that arise because he has not learned to recognize them, die Emotionen, die ihm entstehen, weil er nicht gelernt hat, sie zu erkennen,

αντανακλαστικά, ασυνείδητα, η μνήμη, Reflexe|unbewusst|das|Gedächtnis reflexes|unconscious|the|memory reflexively, unconsciously, the memory, reflexartig, unbewusst, das Gedächtnis,

ποια είναι; welche|ist which|is по старой памяти у него появляется полифагия. What is it? Wer ist das?

Βγαίνει η πολυφαγία. es kommt heraus|die|Vielessen it comes out|the|polyphagia Binge eating is coming out. Es kommt die Fresssucht.

Η πολυφαγία τι είναι; die|Vielessen|was|ist the|polyphagia|what|is Что это такое? What is binge eating? Was ist die Fresssucht?

Αν το πούμε απλά, είναι ένα όχημα που ανεβαίνει κανείς επάνω και τον πάει πίσω, wenn|es|wir sagen|einfach|ist|ein|Fahrzeug|das|man steigt|man|oben|und|ihn|es bringt|zurück if|it|we say|simply|it is|a|vehicle|that|one climbs|one|on|and|him|it takes|back Если говорить просто, это машина, на которой человек может To put it simply, it is a vehicle that one gets on and takes them back, Wenn wir es einfach sagen, ist es ein Fahrzeug, auf das man steigt und das einen zurückbringt,

παλινδρομεί, σε εκείνη την περίοδο του απόλυτου ευδαιμονισμού. es pendelt|in|jener|die|Zeit|des|absoluten|Hedonismus it oscillates|in|that|the|period|of|absolute|hedonism вернуться обратно в тот период полного блаженства. it oscillates, in that period of absolute bliss. schwankt, in jener Zeit des absoluten Hedonismus.

Δεν είναι τυχαίο που μετά από ένα ωραίο μεγάλο γεύμα, nicht|ist|zufällig|dass|nach|einem||schönen|großen|Mahl not|it is|coincidental|that|after|a|a|nice|big|meal Не случайно после принятия большого количества вкусной еды It is no coincidence that after a nice big meal, Es ist kein Zufall, dass wir nach einem schönen großen Essen,

μας πιάνει αυτός ο λήθαργος. uns|es überkommt|dieser|der|Schlummer us|it catches|this|the|lethargy нас одолевает сон. we get this lethargy. in diese Trägheit verfallen.

Έτσι λοιπόν, απαγόρευσα να σταματάνε οι βουλιμίες so|also|ich verbot|zu|sie aufhören|die|Gelüste thus|therefore|I forbade|to|they stop|the|binge eating Так я запретила прекращать булимии, So, I forbade binge eating to stop. So habe ich verboten, dass die Fressattacken aufhören.

γιατί ήταν το μοναδικό αναισθητικό, ηρεμιστικό, χαλαρωτικό, weil|es war|das|einzige|Betäubungsmittel|Beruhigungsmittel|Entspannungsmittel because|it was|the|only|anesthetic|sedative|relaxant потому что только они обезболивают, успокаивают и расслабляют because it was the only anesthetic, sedative, relaxant, weil es das einzige Anästhetikum, Beruhigungsmittel, Entspannungsmittel war,

που έχει ο άνθρωπος που έχει διαταραχή με το βάρος. das|er hat|der|Mensch|der|er hat|Störung|mit|dem|Gewicht that|he has|the|person|that|he has|disorder|with|the|weight человека с нарушением веса. that a person with a weight disorder has. das der Mensch hat, der eine Störung mit dem Gewicht hat.

Η δεύτερη ανατροπή που έκανα, die|zweite|Wende|die|ich machte the|second|reversal|that|I made Второй переворот, который я совершила, The second reversal I made, Die zweite Wende, die ich gemacht habe,

είναι ότι απαγόρευσα τη στέρηση της τροφής. es ist|dass|ich verbot|die|Entbehrung|der|Nahrung it is|that|I prohibited|the|deprivation|of the|food был запретом на ограничения в еде. is that I prohibited food deprivation. ist, dass ich das Entziehen von Nahrung verboten habe.

Είτε ως προς την ποσότητα entweder|hinsichtlich|auf|die|Menge either|as|regarding|the|quantity Как в отношении количества — Either in terms of quantity Entweder in Bezug auf die Menge

-δουλεύω με μερίδες, μερίδες εστιατορίου είναι τύποις- ich arbeite|mit|Portionen|Portionen|Restaurant|sie sind|in der Art I work|with|portions|portions|restaurant|they are|in type я работаю с ресторанными порциями, — -I work with portions, restaurant portions are types- -ich arbeite mit Portionen, Restaurantportionen sind typischerweise-

είτε ως προς τη γεύση. entweder|hinsichtlich|auf|den|Geschmack either|as|regarding|the|taste так и в отношении вкуса. or in terms of taste. oder in Bezug auf den Geschmack.

Γιατί; Warum why Почему? Why? Warum?

Η τροφή έχει έναν διπλό ταυτόχρονο ρόλο. die|Nahrung|sie hat|eine|doppelte|gleichzeitige|Rolle the|food|has|a|double|simultaneous|role Пища выполняет одновременно две функции. Food has a dual simultaneous role. Die Nahrung hat eine doppelte, gleichzeitige Rolle.

Να σου δίνει από την μία θρέψη, ενέργεια, υγεία κατ' επέκταση, um|dir|sie gibt|von|der|einen|Ernährung|Energie|Gesundheit|im|weiteren Sinne to|you|gives|from|the|one|nourishment|energy|health|by|extension С одной стороны, On one hand, it provides you with nourishment, energy, and health, Sie gibt dir einerseits Nährstoffe, Energie, Gesundheit im weiteren Sinne,

ζεις από την τροφή. du lebst|von|der|Nahrung you live|from|the|food человек живёт благодаря пище. you live from food. du lebst von der Nahrung.

Και από την άλλη ταυτόχρονα, und|von|der|anderen|gleichzeitig and|from|the|other|simultaneously С другой стороны, одновременно And on the other hand, simultaneously, Und andererseits gleichzeitig,

να σου χαρίζει ηδονή γεύσης. zu|dir|sie schenkt|Freude|des Geschmacks to|you|it gives|pleasure|of taste она приносит удовольствие благодаря вкусу. to grant you the pleasure of taste. dass es dir Genuss des Geschmacks schenkt.

Το φυσιολογικό είναι να πεινάς, να τραβάει το στομάχι σου das|normal|es ist|zu|du hast Hunger|zu|es zieht|den|Magen|dir the|normal|is|to|you are hungry|to|it pulls|the|stomach|your Нормально испытывать голод, ощущать, что желудок пуст, The normal thing is to be hungry, for your stomach to growl Es ist normal, hungrig zu sein, dass dein Magen zieht

και να λιγουρεύεσαι τι νοστιμιά θα φας για να χαρείς. und|zu|du hast Lust|was|Leckerheit|werden|du isst|um|zu|du freust dich and|to|you crave|what|delicacy|will|you eat|to|to|you enjoy и думать о вкусной еде, которая принесёт радость. and to crave what delicious food you will eat to enjoy. und dass du dich fragst, welche Köstlichkeit du essen wirst, um Freude zu haben.

Το φυσιολογικό είναι να επιθυμείς πατάτες τηγανιτές ή σοκολάτα. das|normal|es ist|zu|du wünschst|Pommes|frittierte|oder|Schokolade the|normal|is|to|you desire|potatoes|fried|or|chocolate Это естественно, хотеть жареную картошку и шоколад. The normal thing is to desire French fries or chocolate. Es ist normal, Pommes frites oder Schokolade zu wünschen.

Δεν είναι φυσιολογικό να μην επιθυμείς πατάτες τηγανιτές. nicht|ist|normal|zu|nicht|du wünschst|Kartoffeln|Pommes not|is|normal|to|not|you desire|potatoes|fried Неестественно не хотеть жареной картошки. It is not normal to not desire French fries. Es ist nicht normal, keine Pommes frites zu wollen.

Έτσι λοιπόν, οι άνθρωποι δεν έπρεπε να πεινάνε. so|also|die|Menschen|nicht|sie sollten|zu|sie hungern thus|therefore|the|people|not|they should|to|they hunger Так что людям не надо голодать. Thus, people should not be hungry. So sollten die Menschen nicht hungrig sein.

Τρώνε μερίδες, sie essen|Portionen they eat|portions Им надо есть порциями, They eat portions, Sie essen Portionen,

γιατί το δεδομένο που ξεκινάμε, weil|das|Gegebene|das|wir starten because|the|fact|that|we start потому что мы исходим из того, because the given that we start with, weil die Annahme, mit der wir beginnen,

είναι ότι είναι αφύσικο κανείς να κάνει δίαιτα, ειδικά στερητική, es ist|dass|es ist|unnatürlich|niemand|zu|er macht|Diät|besonders|restriktiv it is|that|it is|unnatural|anyone|to|he/she/it does|diet|especially|restrictive что неестественно соблюдать диету, особенно ограничивающую, it is unnatural for anyone to diet, especially a restrictive one, Es ist unnatürlich, dass jemand eine Diät macht, besonders eine restriktive,

οπότε όταν τα καταφέρνει είναι ήρωας. also|wenn|sie|er schafft|es ist|Held so|when|them|he/she/it manages|he/she/it is|hero требующую героизма. so when they succeed, they are a hero. also wenn man es schafft, ist man ein Held.

Και όχι να ξεκινάμε ότι είναι φυσιολογικό να κάνεις δίαιτα, und|nicht|zu|wir beginnen|dass|es ist|normal|zu|du machst|Diät and|not|to|we start|that|it is|normal|to|you do|diet And not to start with the idea that it is normal to diet, Und nicht zu sagen, dass es normal ist, eine Diät zu machen,

και όταν δεν τα καταφέρνεις είσαι ανήμπορος και ανίκανος. und|wenn|nicht|sie|du schaffst|du bist|hilflos|und|unfähig and|when|not|them|you manage|you are|helpless|and|incapable а того, кому не удаётся ей следовать, ни на что не способным. and when you don't succeed, you are helpless and incapable. und wenn man es nicht schafft, ist man hilflos und unfähig.

Η τρίτη ανατροπή που έκανα die|dritte|Wende|die|ich machte the|third|reversal|that|I made Третий переворот, который я совершила, The third turnaround I made Die dritte Wendung, die ich gemacht habe

είναι ότι ανακάλυψα ότι το αδυνάτισμα, δεν είναι δύο τα στάδιά του. ist|dass|ich entdeckte|dass|das|Abnehmen|nicht|ist|zwei|die|Phasen|seines is|that|I discovered|that|the|weight loss|not|is|two|the|stages|its это то, что я обнаружила, что у похудения не два этапа: is that I discovered that weight loss does not have two stages. ist, dass ich entdeckt habe, dass das Abnehmen nicht zwei Phasen hat.

Αδυνάτισμα, συντήρηση. Abnehmen|Erhaltung weight loss|maintenance потеря веса и его поддержание. Weight loss, maintenance. Abnehmen, Erhaltung.

Που συνήθως δεν φτάνει και κανείς στη συντήρηση, τα παρατάνε. die|normalerweise|nicht|es erreicht|und|niemand|in die|Erhaltung|die|sie geben auf that|usually|not|reaches|and|anyone|to the|maintenance|they|they give up Обычно никто не доходит до стадии поддержания — Which usually no one reaches the maintenance stage, they give up. Die meisten erreichen die Erhaltung nicht, sie geben auf.

Το αδυνάτισμα έχει τέσσερα στάδια. das|Abnehmen|es hat|vier|Phasen the|weight loss|has|four|stages У похудения четыре этапа. Weight loss has four stages. Die Gewichtsreduktion hat vier Phasen.

Είναι τέσσερις χρόνοι, διαδοχικοί ο ένας μετά τον άλλον, es sind|vier|Zeiten|aufeinanderfolgend|der|eine|nach|den|anderen they are|four|times|consecutive|the|one|after|the|other Они следуют один за другим, They are four times, sequential one after the other, Es sind vier Zeiträume, die nacheinander folgen,

όπου ο άνθρωπος που έχει διαταραχή με το βάρος, έχει τη μεγάλη βοήθεια wo|der|Mensch|der|er hat|Störung|mit|das|Gewicht|er hat|die|große|Hilfe where|the|person|who|has|disorder|with|the|weight|has|the|great|help и человек с нарушением веса нуждается в большой помощи, where the person who has a weight disorder has great help in denen die Person mit Gewichtsproblemen große Unterstützung hat,

να πάρει όσο χρόνο χρειάζεται για το κάθε στάδιό του, um|er nimmt|so viel|Zeit|er braucht|für|das|jede|Phase|sein to|take|as much|time|needs|for|the|each|stage|his чтобы потратить на каждом этапе столько времени, сколько потребуется. to take as much time as needed for each of his stages, um sich die Zeit zu nehmen, die sie für jede Phase benötigt,

όπου στο πρώτο στάδιο, wo|im|ersten|Stadium where|in the|first|stage На первом этапе where in the first stage, wo im ersten Stadium,

παρατηρεί, βλέπει, αντιλαμβάνεται, συναισθάνεται, er beobachtet|er sieht|er versteht|er fühlt mit he observes|he sees|he realizes|he empathizes он наблюдает, осознаёт, пропускает через себя, he observes, sees, perceives, empathizes, beobachtet, sieht, nimmt wahr, empfindet,

βιώνει τις βουλιμίες του, τις αντικρύζει και τις αντιμετωπίζει. er erlebt|die|Esssucht|seine|die|er sieht|und|die|er konfrontiert he experiences|the|bulimias|his|the|he confronts|and|the|he faces испытывает булимию и противостоит ей. experiences his cravings, confronts them and deals with them. erlebt er seine Gelüste, sieht sie und geht ihnen entgegen.

Στο δεύτερο στάδιο, εκεί, έχοντας πια αποκτήσει κάποιες αντοχές im|zweiten|Stadium|dort|er hat|inzwischen|er erlangt hat|einige|Widerstandsfähigkeiten in the|second|stage|there|having|now|he acquired|some|resistances На втором этапе, осознав, In the second stage, there, having now gained some resilience Im zweiten Stadium, dort, hat er nun einige Widerstände gewonnen

ότι δεν κάνει φόνο, επειδή τρώει, dass|nicht|er/sie/es macht|Mord|weil|er/sie/es isst that|not|he/she/it does|murder|because|he/she/it eats что принимать пищу — не преступление, that it does not commit murder because it eats, dass er keinen Mord begeht, weil er isst,

μπορεί και αποκτά άποψη. er/sie/es kann|und|er/sie/es erlangt|Meinung he/she/it can|and|he/she/it acquires|opinion человек приобретает мнение. it can also form an opinion. kann er auch eine Meinung bilden.

Έχει πια οριοθετήσει αλλιώς, έχει ανακαλύψει άλλα όρια. er/sie/es hat|mittlerweile|er/sie/es hat abgegrenzt|anders|er/sie/es hat|er/sie/es hat entdeckt|andere|Grenzen he/she/it has|now|he/she/it has defined|differently|he/she/it has|he/she/it has discovered|other|limits Человек устанавливает новые границы. It has now defined itself differently, it has discovered other boundaries. Er hat mittlerweile anders abgegrenzt, er hat andere Grenzen entdeckt.

Εκεί στο δεύτερο στάδιο, συνήθως βλέπεις με μεγάλη χαρά να μην κάνουν δίαιτα dort|im|zweiten|Stadium|normalerweise|du siehst|mit|großer|Freude|dass|nicht|sie machen|Diät there|in the|second|stage|usually|you see|with|great|joy|to|not|they do|diet ||||normalmente|||||||| Обычно на втором этапе видишь с радостью, что они не соблюдают диету, There, in the second stage, you usually see with great joy that they are not dieting. Dort in der zweiten Phase sieht man normalerweise mit großer Freude, dass sie keine Diät machen.

ή να παραλείπουν ένα γεύμα ή να αργούν στα ραντεβού. oder|zu|sie lassen aus|eine|Mahl|oder|zu|sie kommen zu spät|zu|Terminen or|to|they skip|a|meal|or|to|they are late|to the|appointments пропускают один приём пищи или опаздывают с визитом к диетологу. or skip a meal or be late for appointments. oder eine Mahlzeit auszulassen oder zu spät zu Terminen zu kommen.

Όταν φτάσει στο τρίτο στάδιο ο άνθρωπος, wenn|er erreicht|in das|dritte|Stadium|der|Mensch when|he reaches|to the|third|stage|the|person Когда человек доходит до третьего этапа, When a person reaches the third stage, Wenn der Mensch die dritte Stufe erreicht,

εκεί, έχει τη δυνατότητα να ασχοληθεί με το οργανικό κομμάτι. dort|er hat|die|Möglichkeit|zu|er beschäftigt sich|mit|das|organische|Teil there|he has|the|ability|to|he engages|with|the|organic|part у него появляется возможность перейти к сути дела. there, they have the ability to engage with the organic part. hat er die Möglichkeit, sich mit dem organischen Teil zu beschäftigen.

Εκεί ο ίδιος ζητά πιά, να μάθει για την ωφελιμότητα των βιταμινών dort|der|er selbst|er bittet|schon|zu|er lernt|über|die|Nützlichkeit|der|Vitamine there|the|himself|he asks|now|to|he learns|about|the|usefulness|of the|vitamins Он сам старается теперь узнать о пользе витаминов, There they themselves ask to learn about the benefits of vitamins. Dort bittet er selbst darum, mehr über die Nützlichkeit von Vitaminen zu erfahren.

γιατί εκεί μπορεί να πράξει. weil|dort|er kann|zu|handeln because|there|he can|to|act потому что тут он может действовать. because there it can act. weil er dort handeln kann.

Εκεί αδυνατίζει. dort|er wird schwach there|he weakens На этом этапе он худеет. There it weakens. Dort wird er schwächer.

Για να περάσει στο τέταρτο στάδιο όπου εκεί, um|zu|er übertritt|in das|vierte|Stadium|wo|dort to|to|he passes|to the|fourth|stage|where|there На четвёртом этапе In order to move to the fourth stage where there, Um in die vierte Phase überzugehen, wo er,

συνεχίζει να επιθυμεί να φροντίζει τον εαυτό που έχει ανακαλύψει, er fährt fort|zu|er wünscht|zu|er kümmert|sich|selbst|den|er hat|entdeckt he continues|to|he desires|to|he takes care of|the|self|that|he has|discovered человек хочет заботиться о себе таком, каким он открыл себя, it continues to desire to take care of the self it has discovered, weiterhin wünscht, sich um das Selbst zu kümmern, das er entdeckt hat,

οριοθετώντας διαφορετικά την εικόνα του. abgrenzend|anders|das|Bild|sein defining|differently|the|image|his другим. defining his image differently. die Darstellung seines Bildes anders zu definieren.

Ο παχύσαρκος κυνηγάει διαρκώς την εικόνα που πρέπει να έχει. der|Übergewichtige|er jagt|ständig|das|Bild|das|er muss|zu|er hat the|obese|chases|constantly|the|image|that|must|to|has Человек с избыточным весом постоянно стремится к желаемому образу. The obese person constantly chases the image he should have. Der Übergewichtige jagt ständig dem Bild nach, das er haben sollte.

Την είκονα που έχει ή την κρύβει κάτω από τον όγκο του, das|Bild|das|er hat|oder|das|er versteckt|unter|dem||Volumen|sein the|image|that|has|or|the|hides|under|from|the|bulk|his Внутренний образ человека, отличающийся от желаемого, The image he has or hides under his bulk, Das Bild, das er hat, oder er verbirgt es unter seinem Gewicht,

ή με τον όγκο του τονίζει μια άλλη εικόνα. oder|mit|dem|Volumen|sein|er betont|ein|anderes|Bild or|with|the|bulk|his|emphasizes|another|different|image or with his bulk emphasizes another image. oder mit seinem Gewicht betont er ein anderes Bild.

Ο άνθρωπος, πόσο μάλλον ο παχύσαρκος, δεν πρέπει να πεινάει, der|Mensch|wie|eher|der|Übergewichtige|nicht|muss|zu|hungern the|man|how|rather|the|obese|not|must|to|he is hungry Человек с повышенным весом, так же как и все люди, не должен голодать, A person, especially an obese one, should not be hungry, Der Mensch, umso mehr der Übergewichtige, sollte nicht hungern,

δεν πρέπει να υποφέρει, δεν πρέπει να βασανίζεται κάνοντας μια δίαιτα. nicht|muss|zu|leiden|nicht|muss|zu|gequält werden|indem er eine||Diät not|must|to|he suffers|not|must|to|he is tortured|doing|a|diet не должен страдать и мучаться, соблюдая диету. should not suffer, should not be tormented by dieting. sollte nicht leiden, sollte nicht gequält werden durch eine Diät.

Ο υπέρβαρος δεν πρέπει να έχει απαγορεύσεις, νουθεσίες, der|Übergewichtige|nicht|muss|zu|haben|Verbote|Ermahnungen the|overweight|not|must|to|he has|prohibitions|admonitions Человеку с повышенным весом не нужно ничего запрещать, An overweight person should not have prohibitions, admonitions, Der Übergewichtige sollte keine Verbote, Ermahnungen,

παροτρύνσεις, προτροπές. Aufforderungen|Anstöße encouragements|exhortations уговаривать его что-то делать, давать ему инструкции. encouragements, or prompts. Aufforderungen, Anstöße haben.

Απλά πρέπει κανείς να συμπορεύεται μαζί του einfach|man muss|jeder|zu|er/sie/es geht mit|mit|ihm simply|must|one|to|accompany|with|him Надо просто поддерживать человека в его начинании, One simply has to walk alongside him Man muss einfach mit ihm gehen.

για να μπορέσει και εκείνος να συμπορευτεί με τον εσωτερικό εαυτό um|zu|er/sie/es kann|und|er|zu|er/sie/es geht mit|mit|den|inneren|Selbst for|to|he can|and|he|to|accompany|with|the|inner|self чтобы и он мог поддерживать so that he can also walk alongside his inner self Damit auch er mit dem inneren Selbst gehen kann,

που κρύβει κάτω από τον όγκο του. der|er/sie/es verbirgt|unter|von|den|Masse|ihm that|he hides|under|from|the|mass|his свой внутренний образ. which he hides beneath his bulk. das er unter seinem Gewicht verbirgt.

Είμαστε σε μια εποχή, που δεν αρκεί πια να ασχολείται κανείς wir sind|in|einer|Zeit|die|nicht|es reicht|mehr|zu|er/sie/es beschäftigt sich|jeder we are|in|a|time|that|not|it is enough|anymore|to|one engages| В наше время недостаточно заботиться We are in a time when it is no longer enough for one to engage. Wir leben in einer Zeit, in der es nicht mehr ausreicht, sich zu beschäftigen.

μόνο με το αν θα αδυνατίσει ή αν θα παχύνει. nur|mit|das|ob|wird|er/sie/es abnehmen wird|oder|ob|wird|er/sie/es zunehmen wird only|with|the|if|will|he/she/it loses weight|or|if|will|he/she/it gains weight только о том, похудеет человек или поправится. only with whether it will lose weight or gain weight. nur damit, ob er abnehmen oder zunehmen wird.

Εμένα προτεραιότητά μου πια, mir|Priorität|meine|jetzt me|priority|my|now Для меня главным теперь является, My priority now, Meine Priorität ist jetzt,

είναι κανείς να μπορεί να παραμείνει αποτοξινωμένος, αλκαλοποιημένος, es ist|niemand|zu|er/sie/es kann|zu|er/sie/es bleibt|entgiftet|alkalisiert is|anyone|to|can|to|he/she/it remains|detoxified|alkalized чтобы человек мог поддерживать состояние детоксикации и алкализации, is for anyone to be able to remain detoxified, alkalized, dass jeder in der Lage ist, entgiftet und alkalisiert zu bleiben,

δηλαδή να διατηρεί την υγεία του. das heißt|zu|er/sie/es erhält|die|Gesundheit|seine that is|to|he/she/it maintains|the|health|his то есть сохранял бы своё здоровье. that is, to maintain their health. das heißt, seine Gesundheit zu erhalten.

Εξάλλου η παχυσαρκία είναι μια μορφή οξείδωσης, außerdem|die|Fettleibigkeit|ist|eine|Form|Oxidation |||is||| Кроме того, избыток веса является формой окисления, Moreover, obesity is a form of oxidation, Außerdem ist Fettleibigkeit eine Form der Oxidation,

που σημαίνει ότι όταν κανείς αλλάξει το πεδίο του οργανισμού die|bedeutet|dass|wenn|man|ändert|das|Feld|des|Organismus that|means|that|when|one|changes|the|field|of the|organism что означает, что если кому-то удастся изменить кислотность своего организма which means that when one changes the body's environment was bedeutet, dass man leicht Gewicht verliert,

και το κάνει αλκαλικό, εύκολα χάνει βάρος. und|das|macht|alkalisch|leicht|verliert|Gewicht and|the|makes|alkaline|easily|loses|weight and makes it alkaline, one easily loses weight. wenn man das Milieu des Körpers verändert und es alkalisch macht.

Τέσσερις είναι οι σθένειες της εποχής μας. vier|sind|die|Krankheiten|der|Zeit|unsere four|are|the|diseases|of the|era|our Для нашего времени характерны четыре болезни: There are four diseases of our time. Es gibt vier Krankheiten unserer Zeit.

Καρκίνος, κατάθλιψη, διαρρέον έντερο, μεταβολικό σύνδρομο. Krebs|Depression|durchlässig|Darm|metabolisch|Syndrom cancer|depression|leaky|gut|metabolic|syndrome рак, депрессия, синдром протекания кишечника Cancer, depression, leaky gut, metabolic syndrome. Krebs, Depression, durchlässiger Darm, metabolisches Syndrom.

Η τροφή έχει καθοριστικό ρόλο και στις τέσσερις αυτές ασθένειες. die|Nahrung|hat|entscheidende|Rolle|und|in den|vier|diese|Krankheiten the|food|has|crucial|role|and|in the|four|these|diseases Питание играет определяющую роль для всех этих четырёх болезней, Food plays a crucial role in all four of these diseases. Die Ernährung spielt eine entscheidende Rolle bei all diesen vier Krankheiten.

Είτε κανείς για να προλάβει και να μην νοσήσει, entweder|man|um|zu|vorbeugen|und|zu|nicht|erkranken either|one|for|to|prevent|and|to|not|get sick либо помогая предупреждать болезни, Whether one is trying to prevent illness, Entweder um vorzubeugen und nicht zu erkranken,

είτε γιατί κάποιος μπορεί να επανακτήσει με κατάλληλη διατροφή την υγεία του. oder|weil|jemand|kann|zu|zurückgewinnen|mit|geeigneter|Ernährung|die|Gesundheit|sein or|because|someone|can|to|regain|with|appropriate|diet|his|health|his либо восстановливая здоровье с помощью правильного питания. or because someone can regain their health with proper nutrition. oder weil jemand mit geeigneter Ernährung seine Gesundheit zurückgewinnen kann.

Η διατροφή που εγώ συστήνω είναι η μεσογειακή διατροφή die|Ernährung|die|ich|empfehle|ist|die|mediterrane|Ernährung the|diet|that|I|recommend|is|the|Mediterranean|diet Я рекомендую средиземноморскую диету The diet that I recommend is the Mediterranean diet. Die Ernährung, die ich empfehle, ist die mediterrane Ernährung.

σε συνδυασμό με τη μακροβιοτική διατροφή. in|Kombination|mit|die|makrobiotische|Ernährung in|combination|with|the|macrobiotic|diet в сочетании с макробиотической. in combination with the macrobiotic diet. In Kombination mit der makrobiotischen Ernährung.

Από τη μακροβιοτική διατροφή χρησιμοποιώ τα δημητριακά, von|der|makrobiotischen|Ernährung|ich benutze|die|Getreide from|the|macrobiotic|diet|I use|the|cereals Из макробиотической диеты я использую крупы. From the macrobiotic diet, I use the cereals, Von der makrobiotischen Ernährung verwende ich die Getreide,

που ήμουν πολύ τυχερή που τα ανακάλυψα die|ich war|sehr|glücklich|dass|die|ich entdeckte that|I was|very|lucky|that|them|I discovered Мне очень повезло, что я их обнаружила, which I was very lucky to discover. was ich sehr glücklich bin, dass ich sie entdeckt habe.

και είναι μια πολύτιμη τροφή. und|sie ist|eine|wertvolle|Nahrung and|it is|a|valuable|food так как это ценный продукт питания. and it is a valuable food. und es ist ein wertvolles Nahrungsmittel.

Τα δημητριακά, οι σύνθετοι αυτοί υδατάνθρακες die|Getreide|die|komplexen|diese|Kohlenhydrate the|cereals|the|complex|these|carbohydrates Будучи сложными углеводами, крупы, The cereals, these complex carbohydrates Die Getreide, diese komplexen Kohlenhydrate

που είναι το καστανό ρύζι, το κινόα, το κεχρί, η βρώμη, το ντίνκελ, die|sie sind|das|braune|Reis|das|Quinoa|das|Hirse|die|Hafer|das|Dinkel that|it is|the|brown|rice|the|quinoa|the|millet|the|oats|the|spelt такие как коричневый рис, квиноя, пшено, овёс, полба, which include brown rice, quinoa, millet, oats, spelt, wie brauner Reis, Quinoa, Hirse, Hafer, Dinkel,

είναι πολύτιμη τροφή γιατί μας παρέχουν κατ' αρχήν ίνες, sie sind|wertvolle|Nahrung|weil|uns|sie bieten|an|Anfang|Ballaststoffe it is|valuable|food|because|to us|they provide|at|first|fibers являются ценным продуктом питания, are valuable food because they primarily provide us with fiber, sind wertvolle Nahrungsmittel, weil sie uns zunächst Ballaststoffe liefern,

που είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του εντέρου, die|sie sind|notwendig|für|die|gute|Funktion|des|Darms that|are|necessary|for|the|good|functioning|of the|intestine необходимую для хорошей работы кишечника, that are essential for the proper functioning of the intestines, die für die gute Funktion des Darms notwendig sind,

που είναι το βασικό ανοσοποιητικό όργανο. das|es ist|das|grundlegende|Immunsystem|Organ that|is|the|main|immune|organ который является основным органом иммунной системы. which is the main immune organ. der das wichtigste Immunorgan ist.

Μας παρέχουν θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά uns|sie bieten|Nährstoffe|Bestandteile|und|Antioxidantien to us|they provide|nutritional|components|and|antioxidants Они содержат питательные вещества и антиоксиданты, They provide us with nutrients and antioxidants Sie liefern uns Nährstoffe und Antioxidantien

που είναι μια θωράκιση προστασίας του οργανισμού έναντι του καρκίνου. die|sie sind|eine|Schutz|der|des|Körpers|gegenüber|dem|Krebs that|is|a|shield|protection|of the|organism|against|the|cancer позволяющие организму защищаться от рака. which serve as a protective shield for the body against cancer. die eine Schutzbarriere des Körpers gegen Krebs darstellen.

Αλλά η μεγαλύτερη πολύτιμη βοήθεια που μας παρέχουν, aber|die|größte|wertvolle|Hilfe|die|uns|sie geben but|the|biggest|valuable|help|that|to us|they provide Но самая большая польза от них But the greatest valuable help they provide us, Aber die größte wertvolle Hilfe, die sie uns bieten,

σε κάποιον που κάνει δίαιτα αδυνατίσματος, zu|jemandem|der|er macht|Diät|zum Abnehmen to|someone|that|he/she does|diet|weight loss для тех, кто соблюдает диету для похудения, to someone who is on a weight loss diet, für jemanden, der eine Diät zur Gewichtsreduktion macht,

είναι ότι επειδή είναι σύνθετοι υδατάνθρακες και καίγονται αργά, sie sind|dass|weil|sie sind|komplexe|Kohlenhydrate|und|sie brennen|langsam they are|that|because|they are|complex|carbohydrates|and|they burn|slowly заключается в том, что они, являясь сложными углеводами, сжигаются медленно, is that because they are complex carbohydrates and burn slowly, ist, dass sie komplexe Kohlenhydrate sind und langsam verbrannt werden,

ρυθμίζουν την ινσουλίνη, δηλαδή το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, sie regulieren|die|Insulin|das heißt|das|Niveau|Glukose|im|Blut they regulate|the|insulin|that is|the|level|glucose|in|blood регулируют количество инсулина, то есть уровень глюкозы в крови, they regulate insulin, that is, the level of glucose in the blood, sie regulieren das Insulin, also den Blutzuckerspiegel,

και έτσι μειώνεται η πείνα. und|so|es wird weniger|die|Hunger and|thus|it decreases|the|hunger и ощущение голода ослабевает. and thus hunger is reduced. und so wird der Hunger verringert.

Και όταν μειώνεται η πείνα, und|wenn|es wird weniger|die|Hunger and|when|it decreases|the|hunger Когда ощущение голода ослабевает, And when hunger is reduced, Und wenn der Hunger verringert wird,

κανείς μπορεί πιο εύκολα να παρακολουθήσει το ψυχικό πεδίο του αδυνατίσματος. niemand|er kann|mehr|leicht|zu|er verfolgen kann|das|psychische|Feld|des|Abnehmens anyone|can|more|easily|to|follow|the|mental|field|of|weight loss становится легче следить за психологической стороной похудения. one can more easily follow the mental field of weight loss. kann man viel leichter das psychische Feld des Abnehmens verfolgen.

Διανύουμε μια εποχή, την εποχή της κρίσης wir durchleben|eine|Zeit|die|Zeit|der|Krise we are going through|a|period|the|period|of the|crisis Мы живём сейчас в период кризиса, We are going through a time, the time of crisis. Wir leben in einer Zeit, der Zeit der Krise.

που ο άνθρωπος δέχεται πάρα πολλές πιέσεις οικονομικές, ψυχολογικές, wo|der|Mensch|er empfängt|sehr|viele|Druck|wirtschaftliche|psychologische that|the|man|he receives|very|many|pressures|financial|psychological когда экономические и психологические факторы where a person faces a lot of economic and psychological pressures, wo der Mensch sehr vielen wirtschaftlichen und psychologischen Druck ausgesetzt ist,

είναι γεμάτος αγωνία και φόβο για το τι θα κάνει αύριο. er ist|voll|Angst|und|Furcht|für|was|was|wird|er tun|morgen he is|full of|anxiety|and|fear|for|the|what|will|he will do|tomorrow человек боится за завтрашний день. is filled with anxiety and fear about what he will do tomorrow. voller Angst und Sorge darüber ist, was er morgen tun wird.

Αυτή την εποχή λοιπόν, diese|die|Zeit|also this|the|time|therefore В такое время So at this time, In dieser Zeit ist es also,

δυό φορές είναι υποχρεωμένος, απέναντι στον εαυτό του, ο άνθρωπος zwei|Mal|er ist|verpflichtet|gegenüber|sich|selbst|ihm|der|Mensch two|times|he is|obliged|towards|to the|self|his|the|man человек несёт в двойную ответственность перед самим собой за то, twice he is obliged, towards himself, the person dass der Mensch zweimal verpflichtet ist, sich selbst gegenüber,

να βρει τρόπους να φροντίζει την ψυχική και τη σωματική του υγεία, um|er findet|Wege|um|er kümmert|die|psychische|und|die|körperliche|seine|Gesundheit to|find|ways|to|take care of|the|mental|and|the|physical|his|health чтобы найти способы следить to find ways to take care of his mental and physical health, Wege zu finden, um auf seine psychische und körperliche Gesundheit zu achten,

για να παραμείνει υγιής και να αντιμετωπίσει όλη αυτή την κατάσταση. um|zu|er bleibt|gesund|und|zu|er konfrontiert|die ganze|diese|die|Situation for|to|remain|healthy|and|to|face|all|this|the|situation in order to stay healthy and cope with this whole situation. um gesund zu bleiben und mit all dieser Situation umzugehen.

Στο μέλλον, θεωρώ ότι ο άνθρωπος χρειάζεται, in der|Zukunft|ich denke|dass|der|Mensch|er braucht in the|future|I believe|that|the|person|needs Я думаю, что в будущем человеку нужно будет — In the future, I believe that a person needs, In der Zukunft denke ich, dass der Mensch braucht,

-γιατί τώρα στην εποχή που διανύουμε, |jetzt|in der|Zeit|die|wir durchleben because|now|in the|era|that|we are going through потому что в наше время -because now in the era we are going through, - denn jetzt in der Zeit, die wir durchleben,

η εξέλιξή του είναι να επιστρέψει σε μια πιο φυσική διατροφή- die|Entwicklung|seine|ist|zu|zurückkehren|zu|eine|mehr|natürliche|Ernährung the|evolution|his|is|to|return|to|a|more|natural|diet ему нужно вернуться к более естественному питанию, — its evolution is to return to a more natural diet - seine Entwicklung besteht darin, zu einer natürlicheren Ernährung zurückzukehren -

να βρει τρόπους πιο φυσικούς, zu|finden|Wege|mehr|natürliche to|find|ways|more|natural найти более естественные способы to find more natural ways, natürlichere Wege zu finden,

να έρθει κοντά στην υγεία, στη διατήρηση της υγείας. zu|kommen|nahe|an die|Gesundheit|zur|Erhaltung|der|Gesundheit to|come|close|to the|health|in the|maintenance|of the|health для сохранения здоровья. to come closer to health, to the maintenance of health. um der Gesundheit näher zu kommen, die Gesundheit zu erhalten.

Στο μέλλον ο άνθρωπος χρειάζεται να είναι εκπαιδευμένος από το σχολείο του in der|Zukunft|der|Mensch|braucht|zu|sein|ausgebildet|von|der|Schule|seine in the|future|the|man|needs|to|be|educated|by|the|school|his В будущем человеку надо будет учиться в школе тому, In the future, a person needs to be educated from their school In Zukunft muss der Mensch von seiner Schule aus ausgebildet werden.

να γνωρίζει πώς να διατηρείται αποτοξινωμένος και υγιής, um|er/sie/es weiß|wie|um|er/sie/es sich erhält|entgiftet|und|gesund to|know|how|to|keep himself|detoxified|and|healthy как оставаться детоксифицированным и здоровым, to know how to stay detoxified and healthy, zu wissen, wie man entgiftet und gesund bleibt,

να αισθάνεται την πείνα του, να έχει επίγνωση και γνώση um|er/sie/es fühlt|die|Hunger|sein|um|er/sie/es hat|Bewusstsein|und|Wissen to|feel|the|hunger|his|to|have|awareness|and|knowledge испытывать желание есть и сознательно выбирать еду, to feel his hunger, to have awareness and knowledge seinen Hunger zu spüren, sich bewusst und informiert zu sein,

να διαλέγει την τροφή που θα του δώσει χαρά και θρέψη, um|er/sie/es wählt|die|Nahrung|die|wird|ihm|sie gibt|Freude|und|Ernährung to|choose|the|food|that|will|to him|give|joy|and|nourishment to choose the food that will give him joy and nourishment, die Nahrung auszuwählen, die Freude und Nährstoffe bringt,

και να μην εξαρτάται από τους διαιτολόγους und|um|nicht|er/sie/es abhängig ist|von|die|Ernährungsberater and|to|not|depend|on|the|dietitians а не зависеть от диетологов и пищевой промышленности, and not to depend on dietitians. und nicht von Diätologen abhängig zu sein.

και από τις βιομηχανίες επεξεργασμένων τροφίμων und|aus|die|Industrien|verarbeiteten|Lebensmitteln and|from|the|industries|processed|foods подвергающей пищевые продукты технологической обработке and from the processed food industries und von der verarbeiteten Lebensmittelindustrie

να του ορίζουν, τι θα τρώει, zu|ihm|sie bestimmen|was|werden|er isst to|him|they define|what|will|he eats и определяющей, что человек будет есть, to dictate to him what he will eat, ihm vorzuschreiben, was er essen soll,

αλλά ακόμα πολλές φορές να του ορίζουν και την εικόνα εαυτού του. aber|noch|viele|Male|zu|ihm|sie bestimmen|und|das|Bild|von sich selbst| but|still|many|times|to|him|they define|and|the|image|of himself| а также нередко и то, как он будет выглядеть. but often also to dictate his self-image. aber auch oft ihm vorzuschreiben, wie er sich selbst sieht.

Αυτό το άπιαστο όνειρο των 50-52 κιλών, dieser|das|unerreichbare|Traum|von|Kilogramm this|the|elusive|dream|of|kilograms Никто не достигает недостижимой мечты весить 50–52 килограммов, This elusive dream of 50-52 kilograms, Dieser unerreichbare Traum von 50-52 Kilogramm,

που κανείς το αποκτά ή το διατηρεί τρώγοντας λάιτ προϊόντα. wo|niemand|es|er/sie/es erwirbt|oder|es|er/sie/es behält|während er/sie/es isst|light|Produkte that|anyone|it|acquires|or|it|maintains|eating|light|products that one acquires or maintains by eating light products. die man entweder durch den Verzehr von Light-Produkten erwirbt oder erhält.

Πρέπει να τρώει ζωντανή τροφή. ich muss|zu|er/sie/es isst|lebende|Nahrung must|to|eat|live|food Надо употреблять в пищу «живые» продукты. One must eat live food. Man muss lebende Nahrung essen.

Αν μουλιάσεις το κριθάρι ή τη φακή, θα σου βγάλει βλαστό. wenn|du einweichst|das|Gerste|oder|die|Linse|wird|dir|es wird herauskommen|Spross if|you soak|the|barley|or|the|lentil|will|to you|it will sprout|sprout Если замочить ячмень или чечевицу, они дадут ростки. If you soak barley or lentils, they will sprout. Wenn du die Gerste oder die Linsen einweichst, werden sie keimen.

Αν μουλιάσεις τα κορν φλέικς, δεν ξέρω τι θα σου βγάλουν. wenn|du einweichst|die|Mais|Flocken|nicht|ich weiß|was|wird|dir|sie werden herauskommen if|you soak|the|corn|flakes|not|I know|what|will|to you|they will sprout Если замочить кукурузные хлопья, не знаю, что получится. If you soak corn flakes, I don't know what they will produce. Wenn du die Cornflakes einweichst, weiß ich nicht, was sie dir bringen werden.

Τελικά νομίζω, ότι η βασική τροφή του ανθρώπου είναι η αγάπη. schließlich|ich denke|dass|die|grundlegende|Nahrung|des|Menschen|ist|die|Liebe finally|I think|that|the|basic|food|of the|human|is|the|love В конце концов, я считаю, Ultimately, I think that the basic food of a human being is love. Letztendlich denke ich, dass die Grundnahrung des Menschen die Liebe ist.

Και αν κανείς την αναζητά μέσα από την τροφή, und|wenn|jemand|sie|er sucht|innen|durch|die|Nahrung and|if|anyone|it|seeks|inside|through|the|food Если искать её в пище, And if someone seeks it through food, Und wenn jemand sie durch Nahrung sucht,

είτε τσιμπολογώντας, entweder|er nascht either|snacking либо принимая пищу малыми порциями, whether by snacking, sei es durch Naschen,

είτε γεμίζοντας το σώμα του, και παχαίνοντας. oder|er füllt|den|Körper|sein|und|er wird dick either|filling|the|body|his|and|gaining weight либо наполняя своё тело и полнея, or by filling their body and gaining weight. oder indem er seinen Körper füllt und zunimmt.

Αναρωτιέμαι: ich frage mich I wonder я задаюсь вопросом: I wonder: Ich frage mich:

Είναι κακό αυτό; es ist|schlecht|das is|bad|this а разве это плохо? Is this bad? Ist das schlecht?

Ή απλά είναι δύσκολο και μπερδεμένο; oder|einfach|es ist|schwierig|und|verwirrend or|just|is|difficult|and|confusing Или это всего лишь сложно? Or is it just difficult and confusing? Oder ist es einfach nur schwierig und verwirrend?

Σας ευχαριστώ. Ihnen|ich danke you|thank Спасибо. Thank you. Danke.

(Χειροκρότημα) Applaus applause (Аплодисменты) (Applause) (Applaus)