33. ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

33.

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ Русская зима тянется долго.

Иногда бывает так холодно, что не хочется выходить на улицу. Поэтому многие русские любят делать заготовки на зиму. Они покупают мешок картошки, пол мешка лука, много моркови, свеклы, яблок, клюквы и брусники – и держат всё это либо в сенях, если у них есть дом, либо на балконе, если у них квартира.

Чтобы ничего не померзло, сверху заготовки покрывают каким-нибудь старым одеялом или старой курткой.

А еще они квасят капусту, солят огурцы, помидоры, иногда даже арбузы, а также маринуют грибы.

А еще раньше - в конце лета - они варят варенье из разных фруктов и ягод и закупают мёд.

Некоторые люди в деревнях, где не представляют себе жизнь без спиртного, варят самогон - домашнюю водку.

Хорошо зимой в холодный вечер собраться за столом на кухне, съесть картошку с солёным огурцом и квашеной капустой, выпить полстакана самогона, закусывая хрустящими маринованными огурцами.

Это называется «русским счастьем». (написано Евгением40 для курса "Простые тексты", 2014)