بديل القهوة من نواة التمر
Kaffeeersatz aus Dattelsamen
Date kernel coffee substitute
Substitut de café à base de graines de dattes
Sostituto del caffè ricavato dai semi di dattero
Substytut kawy z nasion daktyli
Заменитель кофе из семян фиников
مرحباً أنا عمــر الملا من غرفة أخبار فارنا \ بلغاريا Eatglobe
Hello, I'm Omar Al-Mulla from Eatglobe's Varna/Bulgaria newsroom
تعتبر أشجار النخيل من أقدم النباتات المزروعة
Palm trees are considered one of the oldest cultivated plants
فقد نمت في مصر القديمة و بلاد ما بين النهرين منذ 6000 عام
It was grown in ancient Egypt and Mesopotamia 6,000 years ago
و تعتبر مصر أكبر منتج للتمور في العـالم
Egypt is considered the largest producer of dates in the world
فقد يصل الإنتاج إلى 1.5 مليون طن سنوياً
Production may reach 1.5 million tons annually
تليها المملكة العربية السعودية ثم العراق
Followed by Saudi Arabia and then Iraq
و قد أستخدمت نواة التمر منذ فترة طويلة في البلاد العربية لإنتاج بديل البن
Date kernels have been used for a long time in the Arab countries to produce a coffee substitute
وذلك عن طريق تحميص نواة التمر ثم طحنها
This is done by roasting the date pits and then grinding them
ولأن مذاق نواة التمر ليس قوياً يضاف إليه البن الحقيقي
Because the taste of date seeds is not strong, real coffee is added to it
تمتاز قهوة بذورالتمر بقيمة غذائية تتآلف من 8 % دهون
Date seed coffee has a nutritional value consisting of 8% fat
و7% بروتين و النسبة المتبقية من الكربوهيدرات
7% protein and the remaining percentage is carbohydrates
, و في الوقت الحاضر هناك عدد من الشركات في منطقة الشرق الأوسط
At present, there are a number of companies in the Middle East region
تحاول أن تضع لمسات جديدة لتسويق قهوة بذور التمر
It is trying to put new touches on marketing date seed coffee
و غيرها من المنتجات القائمة في صناعتها على التمور
And other products based on dates
" كـ شركة " بالم تري هاوس و شركائهم
As Palm Tree House and their partners
التي تقوم بشراء التمور من الجزائر وتونس
Which buys dates from Algeria and Tunisia
ثم تقوم ببيعها من خلال شركة تابعة لها في فرنسا
It then sells it through its subsidiary in France
حيث تقدم منتج جديد يدعى قهوة تامارا
It introduces a new product called Tamara Coffee
و هو عبارة عن مزيج بين نواة التمر وحبوب البنُ الخضراء
It is a mixture between date seeds and green coffee beans
" وتخطط شركة " بالم تري هاوس
Palm Tree House plans
لإضافة منتجات أخرى من التمور مثل المربى معجون التمر ( العجوة ) و الزيوت والعصير والخل
To add other date products such as jam, date paste (Ajwa), oils, juice and vinegar
و تلعب الشركة بمهارة على المشاغر الغربية
The company skillfully plays on Western concerns
و شددت في موقعها على الإنترنت
She stressed on her website
أن الهدف الرئيسي من تطوير هذه المنتجات
That is the main goal of developing these products
هو تحقيق الإستقرار لإقتصاد شركتها و لمزارعيها
It is to stabilize the economy of her company and its farmers
شكراً للمتابعة للمزيد من التفاصيل والأخبار
Thank you for following for more details and news
الرجاء زوروا موقعنا www.eatglobe.com
Please visit our website www.eatglobe.com
إلى اللقاء
See you soon
