188. Las dietas en español #4
Hoy hablamos episodio 188, las dietas en español.
Bienvenidos a Hoy hablamos, el podcast para aprender español cada día.
Ya lo sabéis, publicamos nuestro podcast de lunes a viernes.
Podéis escucharlo en iTunes, Stitcher o en nuestra página web, hoyhablamos.com.
Recordad que en nuestra página web tenéis disponible la transcripción completa del
audio de este episodio.
Bienvenidos de nuevo a un nuevo episodio de los lunes, día en el que os traemos contenido
relacionado con el tema del mes.
Como sabéis, en este mes os estamos hablando de las dietas, pues hoy hemos decidido que
vamos a hablar de las dietas más populares del mundo.
¡Empezamos!
Hoy hablamos de dietas famosas y sus críticas.
A lo largo de este mes te estamos hablando de las dietas.
Por ejemplo, en el episodio de la semana pasada te hablé de la dieta vegana.
¿Lo recuerdas?
Una dieta que cada día tiene más adeptos tanto en España como en el resto del mundo.
Para hoy te quiero hablar de algunas dietas famosas.
Y no te voy a hablar de la dieta del cucurucho.
Mejor que no.
No es el momento ni el lugar.
Pero para hacerte una idea, la dieta del cucurucho está basada en comer poco y follar mucho.
Bien, esto es una broma muy típica en España cuando hablamos de dietas.
Así que no quiero ser grosero ni tampoco me estoy inventando nada, que conste.
Pero para algunos es una buena dieta, ¿no?
Dicen que con el sexo se queman bastantes calorías.
Así que no sería una mala opción para perder peso.
Bueno, pues dejando a un lado la dieta del cucurucho, hay otras dietas que mucha gente
sigue y que prometen resultados milagrosos.
De ahí su nombre, las dietas milagro.
Este tipo de dietas prometen la pérdida de muchos kilos en tan solo unos días o en unas
pocas semanas.
Pero no todo es de color de rosa.
No todo es tan fácil.
Una cosa son las palabras y otra cosa bien distinta es la realidad.
Adelgazar es un proceso lento y complicado.
Cualquier dieta tiene que cubrir todo el aporte de nutrientes necesarios para nuestro organismo.
Así que duda de las dietas milagrosas.
Como se suele decir, lo más importante es la salud.
¿Qué más da un kilo de más o de menos?
Lo más importante es encontrarse bien con uno mismo.
Es por eso que te queremos presentar algunas dietas, en concreto son 4, que están reconocidas
a nivel mundial.
Dietas muy famosas que levantan críticas de expertos en alimentación y nutrición.
Antes de empezar, recordad que este podcast es para aprender español.
No somos expertos en nutrición, por lo que tomad esto como una práctica divertida y
no como una base para organizar vuestra alimentación.
Si queréis poneros a dieta, debéis acudir a un nutricionista.
Dicho esto, empezamos con la dieta paleolítica.
Como bien dice su nombre, es una dieta basada en lo que comían nuestros antepasados de
la edad de piedra.
¿Y qué comían?
¿Doughnuts, batidos y bollería industrial?
No, más bien no.
Comían carne, pescado, frutos secos, fruta, flores y vaya, alimentos que tomaban de la
naturaleza.
No podían ser muy caprichosos.
Para muchos, esta es la dieta perfecta.
Todo natural y nada procesado.
Esto significa que no comían pan, cereales, galletas…
Y esta es precisamente la parte negativa de la dieta paleolítica.
El hecho de no tomar alimentos procesados, como cereales o legumbres, puede ser algo
peligroso para la salud debido a la falta de vitamina B.
Asimismo, el colesterol puede ser un problema si se come mucha carne, huevos o aceites.
El hombre del paleolítico comía de manera natural, es cierto, pero su esperanza de vida
no superaba los 30 años.
Así que quizás su dieta no era la mejor de todas.
No siempre lo natural es lo mejor.
Hablamos ahora de la dieta Atkins, una dieta con fama mundial.
Es la dieta que los amantes de la pasta y el arroz odian.
Y yo soy uno de ellos.
¿Por qué?
Pues porque con la dieta Atkins elimina casi por completo los hidratos de carbono.
Los protagonistas de esta dieta son los alimentos ricos en proteínas y en grasas.
Entonces, los que están encantados con esta dieta son los amantes del pescado, de la carne,
los huevos o los frutos secos.
Aquí encontramos dos críticas principales.
La primera crítica habla del abuso de las proteínas y de las grasas, ya que se puede
dañar el riñón y el hígado.
Mientras que la segunda habla del exceso de la falta de hidratos de carbono, puesto que
nos podemos encontrar débiles y con ansiedad.
Y ya se sabe, si nos encontramos débiles o ansiosos, es casi seguro que vamos a acudir
a la cocina a comer lo primero que veamos, por lo que la dieta nos la vamos a saltar
rápidamente.
Pasamos a la que puede ser la dieta más famosa de los últimos años.
La dieta Dukan.
Todos hemos oído hablar alguna vez de esta dieta.
Y es verdad porque muchas personas famosas la han hecho popular.
Personas famosas y no tan famosas, porque hasta mi vecina de enfrente antes la seguía.
La dieta Dukan es muy parecida a la dieta Atkins.
Se basa en la gran cantidad de alimentos ricos en grasas y en proteínas que se pueden comer.
Y sí, también se parece a lo que la privación de pasta se refiere.
Esta tampoco es la dieta ideal para los adictos a la pasta.
Sin embargo, la diferencia con la dieta Atkins es que aquí, con el paso de los días, puedes
volver a comer hidratos de carbono.
O sea, pasta, arroz, entre otras cosas.
Tanto la dieta Atkins como la dieta Dukan son muy efectivas para conseguir perder peso.
Sin embargo, algunos expertos consideran que pueden suponer un riesgo para la salud.
En relación a la dieta Dukan ha habido mucha controversia, pues ha sido muy popular en
los últimos años.
Y también muchas comunidades científicas han afirmado que esta dieta es peligrosa para
la salud.
Y hablando de riesgos para la salud, te hablo ahora de las dietas express.
Bueno, quizá las conozcas también como dietas relámpago.
Estas dietas son aún más extremas.
Son extremas porque se basan en la ingesta de tan solo un alimento.
Sí, sí, solo un alimento.
Alimento, el cual casi con total seguridad vas a acabar odiando al finalizar la dieta.
Qué aburrido tiene que ser eso de comer mañana, tarde y noche lo mismo.
Como dietas express famosas tenemos la dieta de la alcachofa, la dieta de la piña o la
dieta de la manzana, por ponerte solo unos ejemplos.
Lo que te decía, qué aburrido tiene que ser comer manzana para desayunar, comer y
cenar.
Aburrido y peligroso.
Y es que es peligroso porque no hay ni un solo alimento en el mundo que aporte todos
los nutrientes que necesita nuestro organismo.
No sé si en el futuro y con los avances tecnológicos alguien será capaz de crear el alimento perfecto.
Lo cierto es que a día de hoy ese alimento no existe.
Antes de acabar te advierto, como ya lo hice al principio, de que estos episodios solo
tienen como intención la práctica del español.
No somos especialistas ni en nutrición ni en medicina.
Así que si alguien quiere hacer una dieta, tiene que informarse y consultar a un médico
o a un nutricionista.
Dicho esto, llegamos al final del episodio.
Espero que como siempre hayáis aprendido algo nuevo con nosotros.
Este es nuestro principal objetivo.
Nos ayudaríais mucho dejando una valoración de 5 estrellas en iTunes.
Y recordad que tenéis la transcripción completa de este episodio en nuestra web.
Muchas gracias por escucharnos.
Nos vemos en el episodio de mañana, donde hablaremos de un nuevo aspecto de la cultura
española.
Pasad un buen día.
Hasta mañana.
Subtítulos realizados por la comunidad de Amara.org
