MORDIDA

Ai, que coisa mais fofa da tia.

É muito louco isso, né. Dá vontade de morder.

Eu mordo muito.

Ai, imagina.

Uma pimentinha do reino por cima.

Nossa, imagina.

Mas vem cá, me conta como é que está a vida.

Assim na frigideira, sabe? Com um fiozinho de azeite.

Bem malpassado.

Gente. Não. Olha quem está aqui. Ai que delícia, gente.

E esse pezinho? Não, eu vou comer esse pezinho.

Que eu quero um pedaço também, então.

Gratinado, com molho bechamel, então.

Você me deu uma ideia melhor agora.

Melhor do que gratinado? Duvido, hein.

À milanesa, parmegiana, assim, que nem minha mãe fazia,

com bastante grana padano derretido,

-muito coentro. -Gente, vocês não estão de dieta?

-É. É. -É verdade.

Muita gordura, né.

É melhor: assa, recheia com farofa de miúdo e foi.

Ele come farofa? Vou pedir uma farofinha pra ele.

-Garçom... -Não, gente, ele não come isso, não.

É porque é tão delícia, mas tão delícia,

dá vontade de arrancar um pedaço e comer cru mesmo.

-Será que tem shoyu aqui? -Mas dá. Mas dá pra fazer.

É tipo ostra, sabe? Só espreme um limãozinho aqui.

Abre aqui, já joga o limãozinho daqui.

Ai, ai, nossa. Eita, acho que babei.

Ai, que coisinha mais linda.

-Vem cá com a titia, vem cá. -Não.

-É com a titia aqui. -Gente, vocês estão com muita fome.

Garçom, garçom, por favor. Você pode trazer um couvert,

um pão dormido, o que você tiver.

Posso, sim. Só isso?

Obrigada.

-Delícia, hein. -E boa noite, hein.

Imagina isso aí com uma maçãzinha na boca, à pururuca.

Puta que pariu. Querido, dá uma voltadinha aqui, por favor.

Vem girando.

-Que isso, gente? -Calma, garotão.

Estou marinando a carne.

Olha como esse arroz fica lindo no prato.

Eu usei uma noz-pecã, uma amêndoa, uma avelã,

mas fica a gosto. Você pode usar também

uma castanha-de-caju. O importante

é o arroz ficar crocante pra contrastar

com a maciez da carne, com a leveza da carne,

que praticamente dissolve na boca.

Pra arrematar, você pode também colocar

uns chips de alho-poró, que fica uma delícia.

Viu? Nosso prato principal ficou pronto.

Pena que você não pode sentir aí de casa.

Uma delícia.

Vamos ver como é que ficou o Luquinha?