Favorite Restaurant - Weslley Bonifácio

Meu restaurante principal, meu restaurante favorito é churrascaria.

Então churrascaria é o que a gente... o que aqui nos Estados Unidos as pessoas chamam de "barbecue place or steak house." Mas no Brasil é chamado churrascaria, e o que é que isso significa? Geralmente a churrascaria, ela... a churrascaria onde... que é chamada "espeto corrido" no Rio Grande do Sul ou então "rodízio" em São Paulo e em algumas outras regiões do Brasil, é uma... tem uma característica bem interessante: é "basically all you can eat", é "tudo que você pode comer", só que de uma forma diferente, tá? Você senta na cadeira, o garçom vem te servir as bebidas e depois eles passam, eh, vão passando com espetos – que geralmente... que vocês chamam aqui de "sticks" – com pedaços grandes de carne e esses pedaços grandes de carne têm várias variedades do boi onde eles servem, no Brasil isso é muito famoso, você cortar o boi de acordo com a seção da carne que você quer. Então você tem diferentes tipos de carne, como picanha, alcatra, cupim, lingüiça, costela de porco, costela de boi, todos esses tipos diferentes de carne vão passando por você e você vai escolhendo se você quer ou se você não quer a carne. Geralmente alguns restaurantes têm um símbolo verde ou vermelho: verde se você quer essa carne ou vermelho se você não quer e você vai comandando o quanto você quer comer e por quanto tempo você quer comer. Eu geralmente fico bastante tempo, umas três horas. O meu restaurante favorito desse tipo de churrascaria é o "Fogo de Chão", inclusive aqui nos Estados Unidos tem cinco unidades: você tem Dallas, Houston, Chicago, Atlanta e agora tá abrindo uma em Los Angeles. No Brasil tem três só unidades, duas em São Paulo e uma no Rio Grande do Sul, que é a original. Se você tiver uma oportunidade, vão para "Fogo de Chão" que é uma boa característica da cultura brasileira.