Gaúcho e a faca

O gaúcho chega numa churrascaria em São Paulo, senta-se, vê o cardápio e, indignado, chama o garçom: - Mas bah! Na minha terra não tem essa história de cardápio. A gente escolhe a carne cheirando a faca do assador! ! O garçom deu um sorriso irônico, mas não queria perder o cliente e o atendeu a caráter. O garçom dirigiu-se ao assador, pegou sua faca que tinha acabado de cortar um cupim e levou-a ao gaúcho.

O gaúcho pegou a faca, colocou-a em frente do nariz e exclamou: - Mas bah! Esse cupim tá maravilhoso, me traz um pedaço! O garçom, assustado, serviu o gaúcho e, logo após, buscou a faca utilizada no corte da costela e entregou-a ao gaúcho e o mesmo exclamou: - Mas bah! Essa costela tá no ponto pode trazer agora mesmo! Desta vez, pegou a faca que acabara de cortar uma coxa de galinha e levou-a ao gaúcho que cheirou e disse: - Traga-me um bom pedaço dessa galinha saborosa! O garçom, já irritado e de saco cheio com a esnobação do gaúcho, buscou uma faca e disse para o cozinheiro: - Valdir, passa a mão no seu bilau e depois a esfregue com vontade nesta faca! ! Ordem cumprida, o Valdir devolve a faca ao garçom que a entrega para o gaúcho. Ele, colocando-a na frente de seu nariz, cheirou-a profundamente, deu um longo suspiro e disse: - Mas bah tchê! Esse mundo é pequeno mesmo! O Valdir trabalha aqui!?!