5.6 – Apples in Hardanger 5.6 – Äpfel in Hardanger 5.6 – Apples in Hardanger 5.6 – Manzanas en Hardanger 5.6 – Pommes à Hardanger 5.6 – Jabłka w Hardanger 5.6 – Maçãs em Hardanger 5.6 – Яблоки в Хардангере 5.6 – Яблука в Хардангері

Heihei!

Epler i Hardanger Epler dyrkes i Asia, Amerika og Europa. Apples in Hardanger Apples are grown in Asia, America and Europe. Det er en av få frukter vi faktisk kan dyrke i Norge. It is one of the few fruits we can actually grow in Norway. De aller fleste frukter trenger et varmere klima for å overleve, men enkelte eplesorter klarer seg i det norske klimaet. Most fruits need a warmer climate to survive, but some apple varieties survive in the Norwegian climate. La stragrande maggioranza dei frutti ha bisogno di un clima più caldo per sopravvivere, ma alcune varietà di mele si adattano bene al clima norvegese. Epledyrking kom til Norge fra England. Apple cultivation came to Norway from England. La coltivazione delle mele è arrivata in Norvegia dall'Inghilterra. Kilder tyder på at engelske munker tok med seg epledyrking til Norge på ca. Sources indicate that English monks brought apple cultivation to Norway for approx. Le fonti indicano che i monaci inglesi portarono la coltivazione delle mele in Norvegia nel ca. 1300-tallet.

I Norge er det mest kjente stedet for epledyrking i Hardanger på Vestlandet. In Norway, the most famous place for apple growing is in Hardanger in Western Norway. In Norvegia, il luogo più famoso per la coltivazione delle mele è Hardanger, nella Norvegia occidentale. Hardanger er et større område som ligger litt innenfor Bergen. Hardanger is a larger area that lies slightly inside Bergen. Hardanger è un'area più ampia che si trova leggermente all'interno di Bergen. Det er ikke langt ifra Bergen. It is not far from Bergen. Non è lontano da Bergen. Det er et svært fint område med fjell og fjorder. It is a very nice area with mountains and fjords. È una zona molto bella con montagne e fiordi. Hardanger er et område som har ganske midle vintre og våren kommer ikke så seint som den gjør lenger nord i Norge. Hardanger is an area with fairly mild winters and spring does not come as late as it does further north in Norway. Hardanger è una zona con inverni abbastanza miti e la primavera non arriva così tardi come nel nord della Norvegia. Blandingen av et kjølig klima på våren og mye lys gir eplene en både frisk og syrlig smak. The combination of a cool climate in spring and lots of light gives the apples both a fresh and tart taste. La combinazione del clima fresco in primavera e di molta luce conferisce alle mele un gusto fresco e acidulo. Norske epler pleier å være litt friskere og mindre søte enn andre epler. Norwegian apples tend to be slightly fresher and less sweet than other apples. Le mele norvegesi tendono ad essere leggermente più fresche e meno dolci delle altre mele. Den milde vinteren i Hardanger gjør at epletrærne ikke får frostskader når det er på det kaldeste. The mild winter in Hardanger means that the apple trees do not get frost damage when it is at its coldest. L'inverno mite a Hardanger fa sì che i meli non subiscano danni dal gelo quando fa più freddo. Det er 380 fruktbønder i Hardanger som jobber med å dyrke og høste epler. There are 380 fruit farmers in Hardanger who work with growing and harvesting apples.

Det er ikke bare epler som blir produsert i Hardanger; de produserer også en kjent eplesider. Non sono solo le mele a essere prodotte a Hardanger; producono anche un famoso sidro di mele. Eplesider fra Hardanger har blitt produsert siden 1800-tallet. Il sidro di mele di Hardanger viene prodotto dal 19° secolo. Det er altså lange tradisjoner for å lage eplesider i Hardanger. So there are long traditions for making apple cider in Hardanger. Ad Hardanger esiste quindi una lunga tradizione per la preparazione delle mele. Det finnes forskjellige typer eplesider, og det er mulig å lage ganske forskjellige smaker. There are different types of apple sides, and it is possible to create quite different flavors. Esistono diversi tipi di contorni di mela ed è possibile creare gusti molto diversi. For eksempel vil eplene variere i sødme, man kan variere alkoholinnholdet og gjæringsprosessen. For example, the apples will vary in sweetness, you can vary the alcohol content and the fermentation process. Ad esempio, le mele varieranno in dolcezza, tu potrai variare la gradazione alcolica e il processo di fermentazione. Alle disse prosessene vil ha innvirkning på smaken. Tutti questi processi avranno un impatto sul gusto. De vil påvirke hvordan sideren smaker. Influiranno sul sapore del contorno.

2021 var et uvanlig bra år for epledyrking i Hardanger. 2021 was an unusually good year for apple growing in Hardanger. Il 2021 è stato un anno insolitamente positivo per la coltivazione delle mele a Hardanger. Det blei høsta 1,795,000 epler i Hardanger i år. 1,795,000 apples were harvested in Hardanger this year. Gjennomsnittet ligger på ca. The average is approx. La media è di ca. 1,000,000. 2021 er et rekordbra år for epler i Hardanger. 2021 is a record good year for apples in Hardanger. Det er helt annerledes i år sammenligna med i fjor. It is completely different this year compared to last year. Quest’anno è completamente diverso rispetto all’anno scorso. 2020 var et veldig dårlig år for epler i Hardanger, og det blei bare høsta 650,000 epler. Det er nesten tre ganger færre enn i 2021. That is almost three times fewer than in 2021. Si tratta di quasi tre volte in meno rispetto al 2021. Eplebønder sier at de må regne med et dårlig år for epler hvert femte år. Apple farmers say they have to reckon with a bad year for apples every five years. I coltivatori di mele affermano che ogni cinque anni devono contare su un anno negativo per le mele. 2015 var for eksempel også et dårlig år for epler. Temperaturen på våren og sommeren og nedbør avgjør om det blir et bra eller dårlig år for epler. The temperature in spring and summer and precipitation determine whether it will be a good or bad year for apples. La temperatura in primavera ed estate e le precipitazioni determinano se sarà un anno buono o cattivo per le mele. 2021 har vært et veldig bra år for epler. 2021 has been a very good year for apples.

Vocabulary:

Å dyrke – To cultivate

Faktisk – Actually

Å overleve – To survive

Eplesorter – Varieties of apples

Å klare seg – To make it through/to survive

Blanding – Mix

Kjølig – Cool (as in cold)

Frisk – Fresh

Syrlig – Sour

Søt – Sweet

Frostskade – Damage from frost

Ganske – Quite

Gjæringsprosessen – The fermentation process

Innvirkning – Impact

Uvanlig – Unusual

Annerledes – Different

Nedbør – Rainfall