Hvem er den verste kokken? | BEST PÅ REALITY ep. 1 (1)
Lydia, Milie og Zara skal kjempe om å være best på reality.
De skal konkurrere i MasterChef, Skal vi danse, Norske talenter og Farmen.
Hver episode kåres en vinner, og de to beste skal ut i en nervepirrende finale.
Velkommen til Hvem er best på reality?
Velkommen til første episode av reality-uka til Unormal.
I dag står MasterChef på agendaen. Er dere spente?
-Ja. -Hvor gamle er dere?
-Jeg er 18. -20.
Evig ung.
-Når du er 18 har du ikke tid til å lage mat. -Det går mye i Fjordland. Der er jeg god.
I dag er jeg glad for å være "hun gamle".
Når jeg vet det er ymse med dem som står ved siden av meg.
Jeg har sett nok matlagingsprogrammer til å vite at man vinner med selvtillit.
I MasterChef har man alltid med en kokk som dømmer.
Vår kokk i dag er Kristoffer Eggan. Velkommen.
Hva er oppgaven de skal gjøre i dag?
De skal lage trønder-taco, som vi sier i Trondheim. Eller norsk taco.
-Er dere spente? Spiser dere mye taco? -Elsker taco.
-Ikke så mye trønder-taco. -Jeg kan pasta og kremet blåskjellsuppe.
Og jeg kan kremet blåskjellsuppe. Der sier det stopp.
-Da er det bare å finne plassene deres. -Takk.
Jeg forventer at det ikke er heavy greier, men litt lett.
Og jeg går inn for å vinne. Det som er lett, er fett, og det fikser jeg bra.
Da er det bare å dra av kledet.
Dette er alt jeg unngår i en vanlig middag. Hvor er tortillaen?
Hva er en taco uten tortilla?
Jeg vet ikke hva halvparten av disse greiene er.
-Tomat vet jeg hva er. Det er ... -Det er ikke sånn jeg gjør det.
Jeg har aldri sett en sånn. Hva er dette?
Fordi jeg ikke har erfaring med ingrediensene, har jeg en vid horisont.
Jeg kan eksperimentere, og det har jeg tenkt å gjøre.
Jeg har aldri hatt neper, fennikel og plommer i en taco før.
Her har vi tre hovedingredienser, og for å gjøre ting mer spennende -
- skal deltakerne få trekke en lapp.
Hva kan de velge mellom?
Vi har svinekjøtt, lammekjøtt eller laks, som er hovedråvarene.
Milie, du fikk nummer 1, da kan du velge råvare først.
-Jeg liker ikke nøff-nøff, så den i midten. -Lam?
Som jeg liker veldig godt, og det ligner kjøttdeig, og det steker jeg bare.
Så da gikk jeg for det og tenkte at: "Nå vinner jeg i hvert fall!"
-Lydia har erfaring med fisk, så jeg tar fisk. -Frekt!
Takker! Iskald beregning.
Søren klype! Jeg hadde lyst på fisken.
Kristoffer, jeg ser at det ikke er tacolefser her. Hva er tanken?
Her må vi lage egne tacolefser. Egne tortillaer.
Det blir en ekstraoppgave som gjør det litt spennende.
Da jeg fikk vite at vi skulle lage lefser, gikk jeg fra å tenke:
"Nå vinner jeg!" til "Nå er det helt natta."
Hva skal jeg søke? "Tortillaoppskrift".
Er det innafor nå som vi har mobiltid, å bestille lefser fra Foodora?
-Det er lenge siden jeg har spist gris. -Vet noen hvor lang tid vi har?
-Nei, dette går ikke. -En time? Dette tar en time.
Jeg pleier å lage tomat- og mangosalat. Kanskje plommer kan ta den rollen?
Alt jeg vil, er at det skal bli en lekker rett, så folk skal være sånn:
"Shit! Hun gjorde det."
-Hva betyr "å elte deigen"? -Jeg vet ikke.
Kanskje vi bare går for improvisering i dag?
Fennikelslaw. Oppskrifter fikk meg ikke langt, men min egen tankegang, den kan.
Zara snakker for høyt, så jeg hører ikke mine egne tanker.
-Du snakker så jeg ikke klarer å tenke. -Det er meningen.
Hun saboterer for meg.
"Skyll bønnene" ... Nei, dette er ingen artikkel for meg.
-Jeg tror jeg har en plan. -Da er vi ferdige med research.
Da skal man legge ned pennen og mobilen. Zara!
-Milie! -Ja. Jeg er litt der.
Men jeg går fortsatt inn for å vinne.
Dere kommer til å bli dømt på smak, utførelse og utseende.
Dere har 60 minutter på dere. Da er det bare å sette i gang. Jeg starter klokka.
OK. Jeg bare løper og henter melet med en gang.
-Det kan jeg hente etterpå. -Nei!
Først skulle jeg lage lefser og lette etter mel.
Noen hadde tatt det, så jeg måtte begynne å lage noe annet.
-Det er litt forandring i planene. -Hvordan skrur man denne på?
-Jeg tar dette på øyemål. -Her står det liter.
Jeg skal starte med en gang med å lage wrapsdeigen.
Jeg har alltid hatt lyst til å lage tacowraps, men aldri giddet.
Jeg skal bruke mye krydder og tilsette raspet gulrot, så den får ekstra god smak.
Noen ganger er det beste bare å følge ditt naturlige instinkt. Tips fra Zara.
-Tok du saltet? -Ja, sorry!
Sånn, da har vi ...
Paprikapulver, chilipulver, salt ...
Nei, det var pepper.
-Hva har du nå? -Spisskummen.
-Kummin i tacodeig ... -Kummin i tacodeig ...
Har du tatt feil lokk på chilien? Det er juks.
Trikset hennes funket.
-Bruker du hånda som vekt nå, Milie? -Ja, jeg trener.
Jeg har litt erfaring med vekter, så det er litt sånn ...
Hvordan får man den til ikke å falle fra hverandre?
-Lydia, hvordan går det her? -Det går stressende.
-Har du en plan? -Ja.
-Hva skal du lage? -Nå lager jeg deigen til wrapen.
Jeg skal ha litt grønnsaker i den for å få litt ekstra smak.
Jeg skal først lage tortilla, så skal jeg prøve å lage fennikelslaw, -
- uten alle ingrediensene. Jeg lager min egen variant.
Jeg begynner med deigen. Den trenger ikke å heve, så jeg lar den bare stå.
Etter det, så ... Jeg har ikke kommet så langt.
Så begynte Stian å kommentere, og kokken ...
Jeg klarer ikke at folk snakker til meg når jeg blir stresset. Jeg blir mer forbannet.
Konkurranseinstinkt har jeg. Litt for mye. Men pappa er fra Bergen, så det er derfor.
-Det er noen felles ideer. -Jeg er spent på utfallet.
Til hver enkelt. Apropos chipsen, den er jeg spent på.
-To av tre lager det. Kan det bli godt? -Ja.
-Hvis de har gjort det ordentlig. -Er du skeptisk til meg?
-Tyvlytter du, nå? -Selvfølgelig.
Det er 45 minutter igjen.
Bakepapir!
-Du er ute å kjøre. -Det lukter godt.
Let's get to cooking, babe. B, I got you!
Lager du mat? Det var litt mye prating.
Noen er så proffe at de også klarer å si ting, Milie.
Bare vent til du står på 3. plassen!
Kan jeg få en skål til?
-Nå har de snart brukt halve tiden. -En del av utførelsen ...
Her går vi for en chutney for å få litt syre. Det er et bra triks.
-Du får litt mer balanse. -Det blir som mango på tacoen, liksom?
Jeg har aldri lagd chutney før, så dette kan bare gå bra, som Pippi sier.
Jeg kan ikke kutte opp en gulrot engang. Hvem skal spise dette?
Skal man skrelle denne greia?
Jeg skulle kutte opp en hvit ting. Det så ut som en ball. Hva heter det?
Nepe? Jeg gjør det. Just in case.
God damn! Digg.
Så kommer kokken og Stian: "Hvordan ligger du an?"
Jeg improviserer, så jeg har ingen plan.
Men det går helt greit.
Har du tenkt litt på å ha en syrlig del?
Ja, det har jeg, bare så dere vet det.
Da koker det over for meg igjen. Jeg blir sur. Egentlig hater jeg å lage mat.
-Litt roligere stemning her nå? -Ja, jeg ble fornøyd med smaken.
Selv om ingrediensene er forandret. Jeg håper jeg rekker å rydde.
-Rydde gjør man helst underveis. -Riktig. Du er så vis.
-Hva bør jeg prioritere? -Rydde. Det ville jeg prioritert.
Har jeg snudd den? Jeg vet ikke. Jeg må bare følge nøye med.
De skulle være mer crispy.
-Er dette chutneyen? -Ja.
Jeg har aldri lagd chutney. En gang må være den første.
Er det lurt å prøve det ut i en konkurranse? Kanskje ikke.
-Hvor mye sukker skal man ha? -Du må smake til.
Den ble mer vassen enn jeg hadde håpet. Den skal være som et syltetøy.
En seig guffe. Kristoffer sa jeg skulle ta den av plata.
Et tips er kanskje å ta den av plata og bare smake den til.
Det var et dårlig tips, for den ble ikke bedre av det.
-Hvordan går det her, Zara? -Fint, men maskinen går ikke helt ned.
-Kan det ha noe med at det er rå gulrot? -Ja.
Kok dem møre, og så kjør.
Takk for informasjonen, men det er for sent å koke dem, så jeg må improvisere.
Jeg er tom for gulrøtter. Har vi flere?
'O sole mio
Å gjøre motsatt av det kokken sier, er ikke lurt.
-Skal dette vær med? Det er innafor? -Ja.
Ligger dere greit an? Zara?
Jeg håper ingen merker det, men det jeg skulle sette i ovnen, den nypen ...?
Nepen? Den nepen skulle være i ovnen i ca. 20 minutter.
Jeg hadde den der i rundt 7 minutter.
-Det går unna, Milie. -Den vil ikke bli større.
-Dette får du til. -Det sa brura også.
Det er kokkehumor. Cocky humor. På kjøkkenet skal man være litt røff.
Det er garderobe-lockerskap ganger ti.
Jeg hører at Zara moser noe der borte.
Zara har holdt på med mosemaskinen greit lenge nå.
-Er det første gang du har sett? -Ja.
Lydia og Milie er ryddige. Det er ikke Zara.
Det har jeg fått med meg.
Alt er bare rotete der.
-Det er 15 minutter igjen. -Uææ!
Jeg har glemt at jeg skal gjøre ting.
Burde man begynne å tenke på hovedråvaren nå?
Det er fortsatt tid til det.
-Noen har startet allerede. -Er fisken oppi der?
-Ja. -Det kan gå dårlig.
Den er allerede kutta også.
Nå begynner det å komme seg.
-Ja, gjør det det, Zara? -Ja, det gjør det faktisk.
Hvorfor sier du "Zara" hver gang du sier noe nedlatende?
Det blir mer personlig nedlatende.
Zara er definitivt favorittdeltakeren min nå.
Nå skal hun hente fram miksmasteren også.
-Hva gjør du nå, Milie? -Det er mye røyk.
Jeg ser ingenting.
Jeg er litt irritert for at nepechipsen ikke ble sprø.
For i alle kokkekonkurranser jeg ser, sier dommerne sånn:
"Det mangler bare noe sprøtt." Og det skulle chipsen tilføre.
-Hvor mye tid har vi igjen nå? -11 minutter og 30 sekunder.
Det er ikke akkurat den kremete konsistensen jeg hadde gledet meg til.
Jeg liker å lage mat fort. Det gjør jeg hjemme.
Så åtte minutter igjen, det er dritmasse tid.
Nå skal jeg ha ost.
-Har du kontroll nå? -Nå begynner jeg å få kontroll.
Skal vi lage to?
Du skal presentere to tacoer, ja. Det ser bra ut.
Så var det utrolig sterkt. Så sterkt at det satte seg.
Jeg ville gråte. Jeg følte: "Nå brekker jeg meg."
Jeg tenkte: "Sorry til dere som skal smake."
Jeg kan ikke gi dem det.
Unnskyld! Bare sånn i forveien: sorry!
-Her er det flammer og ... -Full action.
Den er soggy.
Men jeg syns at de i Mexico har mye soggy på tacoen.
-Går det bra, Milie? -Ja, jeg syns mer synd på dere.
50 sekunder igjen!
-Nå er det stress her. -Ja, nå er det oppløpet.
Lydia har ting klart.
20 sekunder igjen. 10, 9, 8, 7 ...
6, 5, 4, 3, 2, 1 ...
Ferdig! Hands off!
-Alle har levert noe. -Hvorfor måtte vi ha med utseende?
-Det er smaken som teller. -Skal vi ta anretningen ...
Det ble litt mer soggy enn jeg håpet.
Å! Nå blir jeg sint!
Milie, skal vi starte med deg, siden du fikk én i stad.
-Vær så god. -Hva har vi fått?
Dere har fått en taco med tacolefse laget fra bunnen.
Rømme helt nederst ...
Seterrømme.
Oppå ligger det lammekjøtt med hjemmelagd tacokrydder og løk.
Oppå der ligger det wokkede grønnsaker, som er gulrot og ...
Nepe. Oppå der igjen har vi finhakket tomat, eller jeg prøvde å finhakke.
Oppå der er det plommer som har ligget i lime.
Så begynner de å spise ...
Da ser jeg på Stian at det er sånn: "Milie, du suger."
Jeg fikk vondt inni meg, og kokken bare så på maten -
