Julekalender 9. desember - Pepperkakehus

Hei!

Dagens ord er pepperkakehus.

Nå i førjulstida så er det veldig hyggelig å bake pepperkakehus sammen med barna sine.

I denne videoen skal jeg forklare hvordan man gjør det.

Først må man lage en deig.

Hvis du ikke har oppskrift til en pepperkakedeig, så finner du oppskriften i linken under her.

Men man kan også kjøpe ferdig pepperkakedeig på vanlig matbutikk.

Jeg har funnet denne.

Jeg har også funnet denne her.

Så må man kjevle ut deigen, og deigen skal være litt tjukkere enn vanlige pepperkaker.

Så må man bruke maler til et pepperkakehus.

Det kan man for eksempel klippe ut av melkekartonger.

Så legger man det på deigen og skjærer ut delene. ... [musikk 30 sekunder] ...

Så legger man delene på et stekebrett, og setter det i stekeovnen til steking i cirka 15 minutter.

Når man tar ut delene fra ovnen, så ser man at de kanskje hatt est litt ut og blitt litt større.

Og da kan det være lurt å legge på malene en gang til mens deigen er varm og skjære rundt kantene, for da blir det lettere å sette sammen pepperkakehuset etterpå.

Det er mange måter å sette sammen huset på.

Noen bruker en melisblanding, og da lønner det seg å ha i eggehviter og sitron fordi da blir denne melisblandingen litt tykkere.

Man kaller det for ‘royal icing'.

Noen bruker også å smelte sukker i en panne eller kjele.

Det blir veldig varmt, så da må man passe på at en voksen gjør det og ikke barna.

Hvis man setter det sammen, da er det lett å brenne seg.

Når man skal sette sammen, så setter man sammen to og to deler.

Start med veggene først.

Når man har satt sammen alle veggene, så setter man på en bit av taket, og så lar man det tørke ... ...

... ... Etterpå setter man på den andre delen av taket ... ...

... ... Og til slutt setter man på pipa ... ...

Tørkingen tar lang tid, så man må være tålmodig ...

Når huset er ferdig tørket, så kan man pynte pepperkakehuset.

Da kan man bruke den melisglasuren som man brukte til å sette sammen pepperkakehus med, og så kan man pynte med forskjellig godteri, for eksempel non stop, seigmenn, kakepynt eller andre ting.

Det er bare å bruke fantasien ...

I Bergen så bruker de å lage en hel pepperkakeby hvert år, og jeg har hørt at den er verdens største.

Og jeg vet at mange reiser til Bergen i jula bare for å se på denne pepperkakebyen.

Skal du lage pepperkakehus i år?

Vi ses!