셰프 김호윤의 와인 마리아주 "이건 정말 와인을 안마실수가 없네ㅠㅠㅠ" 와인사람들스토리 #5 шеф|Ким Хо Юна|вино|сочетание|это|действительно|вино|не могу не пить||истории о любителях вина chef|Kim Ho-yoon's|wine|pairing|this|really|wine|not drink|impossible|wine people story Mariage au vin du chef Kim Ho Yoon "Je ne peux pas m'arrêter de boire du vin" Wine People Story #5 Chef Kim Ho-yoon's wine pairing "I really can't help but drink wineㅠㅠㅠ" Wine People Story #5 Сочетание вина от шефа Ким Хо Юна "Это действительно невозможно не выпить виноㅠㅠㅠ" История людей о вине #5

와인을 좋아하시는 이유가 있나요 вино|любите|причина|есть ли wine|like|reason|is there Is there a reason you like wine? Есть ли у вас причина любить вино?

김호윤 / 생각없이 말한다면 Ким Хо Юн|без раздумий|если скажу Kim Ho-yoon|without thinking|if I say Kim Ho-yoon / If I speak without thinking Ким Хо Юн / Если говорить без раздумий

김호윤 / 와인은 분위기가 아닐까 Ким Хо Юн|вино|атмосфера|не так ли Kim Ho-yoon|wine|atmosphere|isn't it Kim Ho-yoon / Isn't wine about the atmosphere? Ким Хо Юн / Вино, возможно, это атмосфера.

김호윤 / 와인하시는 모든 사람이 그렇잖아요 Ким Хо Юн|пьющие вино|все|человек|не так ли Kim Ho-yoon|wine drinking|all|people|isn't it Kim Ho-yoon / Everyone who drinks wine feels the same way. Ким Хо Юн / Все, кто пьет вино, так говорят.

김호윤 / 무슨 술을 마시는 게 아니라 Ким Хо Юн|какой|алкоголь|пьющий|это|не Kim Ho-yoon|what|alcohol|drinking|thing|not Kim Ho-yoon / It's not about what alcohol you drink. Ким Хо Юн / Дело не в том, какой алкоголь пить,

김호윤 / 누구와 함께 먹느냐가 제일 중요하다 Ким Хо Юн|с кем|вместе|есть|самый|важно Kim Ho-yoon|with whom|together|eating|most|important Kim Ho-yoon / The most important thing is who you drink with. Ким Хо Юн / а с кем ты его пьешь, это самое важное.

김호윤 / 음식도 마찬가지거든요 Ким Хо Юн|еда тоже|то же самое Kim Ho-yoon|food also|the same Kim Ho-yoon / The same goes for food. Ким Хо Юн / С едой то же самое.

와인을 사랑하는 여러분 вино|любящие|вы все wine|loving|everyone To all of you who love wine Любители вина, привет!

클릭해주셔서 감사합니다 что вы нажали|спасибо for clicking|thank you Thank you for clicking Спасибо за клик!

와인의 모든 것 양갱입니다 вина|все|вещи|это ямс wine's|everything|thing|is about Everything about wine is here Все о вине - это янган.

오늘 제 옆에 얼굴만 딱 봐도 아 실만한 сегодня|мой|рядом|только лицо|точно|даже если смотрю|ах|реальный today|my|next to|just face|exactly|see|ah|familiar Today, just by looking at the face next to me, you can tell it's real Сегодня рядом со мной человек, который выглядит как настоящий.

엄청나게 유명하신분이 계시죠 очень|известный человек이|есть extremely|famous person|exists There is a very famous person. Есть очень известный человек.

제가 이분에 대해서 я|о этом человеке|о I|this person|about I will talk about this person. Я расскажу о нем.

간략하게 설명을 드리겠습니다 briefly|explanation|I will give I will give a brief explanation. Позвольте мне кратко объяснить.

우리가 엄청 좋은 날에 On a very good day. У нас очень хороший день.

엄청 맛있는 거 먹고 싶을 때 очень|вкусную|вещь|есть|хочу|когда very|delicious|thing|eat|want|when When I want to eat something really delicious Когда хочется поесть что-то очень вкусное

가고 싶은 그곳 идти|хочу|то место going|want|that place The place I want to go То место, куда хочется пойти

모퉁이우 на углу corner Mongniwoo Угловой ресторан

총괄 셰프님이시고요 главный|шеф-повар executive|chef He is the head chef. Главный шеф-повар

그리고 또 이탈리안 맛집 и|еще|итальянский|ресторан and|again|Italian|restaurant And also an Italian restaurant. А также итальянский ресторан

오스테리아오르조의 셰프이기도 합니다 остерии Ордзо|также шеф|является Osteria Orzo's|chef also|is He is also the chef of Osteria Orzo. Он также шеф-повар Osteria Orzo

그 전에는 가장 맛있는 맛집에만 주는 별 있죠 тот|раньше|самый|вкусный|только ресторанам|дающий|звезда|есть that|before|most|delicious|to restaurants only|giving|star|exists Before that, there is a star given only to the most delicious restaurants. Ранее он получал звезды только в самых вкусных ресторанах

미슐랭 미슐랭 레스토랑 스와니 예 에서 Мишлен|Мишлен|ресторан|Свани|да|в Michelin|Michelin|restaurant|Swani|yes|at At the Michelin Michelin restaurant Swani. Мишлен, Мишлен ресторан Swani Ye

수셰프로 계셨던 바로 김호윤 셰프 님입니다 су-шефом|был|именно|Ким Хо Юн|шеф|он as a sous chef|were|right|Kim Ho-yoon|chef|sir This is Chef Kim Ho-yoon, who was a sous chef. Это шеф-повар Ким Хо Юн, который был су-шефом.

박수 аплодисменты applause Applause. Аплодисменты.

일단 제가 김호윤 셰프 님의 сначала|я|Ким Хо Юн|шеф|его first of all|I|Kim Ho-yoon|chef|sir's First of all, I briefly explained Chef Kim Ho-yoon's Во-первых, я кратко объяснил биографию шеф-повара Ким Хо Юн.

약력을 간단히 설명 했는데 биографию|кратко|объяснил|сделал career|briefly|explain|did career. Я объяснил его резюме.

구독자분들께 간략하게 소개부탁드려요 подписчикам|кратко|прошу представить to the subscribers|briefly|please introduce yourself Please briefly introduce yourself to the subscribers. Пожалуйста, кратко представьтесь подписчикам.

김호윤 / 안녕하세요 요리사 김호 윤입니다 Ким Хо Юн|здравствуйте|повар|Ким Хо|я Kim Ho-yoon|hello|chef|| Kim Ho-yoon / Hello, I am chef Kim Ho-yoon. Ким Хо Юн / Здравствуйте, я повар Ким Хо Юн.

김호윤 / 목소리 너무 Ким Хо Юн|голос|очень Kim Ho-yoon|voice|very Kim Ho-yoon / Your voice is so... Ким Хо Юн / Голос слишком.

김호윤 / 네 셰프 김호윤이고요 Ким Хо Юн|да|шеф-повар|я Ким Хо Юн Kim Ho-yoon|yes|chef|I am chef Kim Ho-yoon Kim Ho-yoon / Yes, I am chef Kim Ho-yoon. Ким Хо Юн / Да, шеф-повар Ким Хо Юн.

김호윤 / 요리 열심히 하는 요리 사고 Ким Хо Юн|готовка|усердно|делающий|готовка|стиль Kim Ho-yoon / A chef who works hard at cooking Ким Хо Юн / Увлечённый кулинар

김호윤 / 와인 좋아합니다 Ким Хо Юн|вино|нравится Kim Ho-yoon / I like wine Ким Хо Юн / Я люблю вино

저는 김호윤 셰프님을 처음 뵙는데 я|Ким Хо Юн|шефа|впервые|встречаю This is my first time meeting Chef Kim Ho-yoon Я впервые встречаю шеф-повара Ким Хо Юна

정말 연예인 보는 거 같아요 действительно|знаменитость|видеть|это|похоже It really feels like I'm seeing a celebrity Это действительно похоже на встречу с знаменитостью

그게 벌써 한 67년 전에 это|уже|около|67 лет|назад that|already|about|67 years|ago That was already about 67 years ago. Это было уже около 67 лет назад

그 올리브 tv 에서 셰프의 킥 할 때 тот|Олив|тв|на|шефа|удар|делать|время that|Olive|TV|at|chef's|kick|doing|time When the chef kicked on Olive TV. Когда шеф готовил на Olive TV

김호윤 / 진짜 67년 전이네요 Ким Хо Юн|правда|67 лет|назад Kim Ho-yoon|really|67 years|ago Kim Ho-yoon / Wow, that was really 67 years ago. Ким Хо Юн / Действительно, это было 67 лет назад

와 그때 너무 재밌게 봤거든요 вау|тогда|очень|весело|смотрел wow|back then|very|fun|I watched Wow, I really enjoyed watching it back then. Вау, я тогда так весело смотрел это

김호윤 / 의외로 올리브 쇼랑 셰프 의 킥을 Ким Хо Юн|неожиданно|Олив|шоу|шеф|(связка)|удар Kim Ho-yoon|unexpectedly|Olive|show and|chef|of|kick Kim Ho-yoon / Surprisingly, Olive Show and Chef's kick. Ким Хо Юн / Неожиданно, шоу «Олив» и удар шеф-повара

김호윤 / 기억 하시는 분들은 Ким Хо Юн|память|делать|люди Kim Ho-yoon|memory|do|people Kim Ho-yoon / Those who remember. Ким Хо Юн / Те, кто помнит

김호윤 / 그당시 군대 있었던 남자 분들이 거나 Ким Хо Юн|в то время|армия|был|мужчина|люди|или Kim Ho-yoon|at that time|military|were|male|people|or Kim Ho-yoon / Men who were in the military at that time. Ким Хо Юн / Мужчины, которые были в армии в то время

김호윤 / 아니면 막 독립해서 사회 시작 하셔서 Ким Хо Юн|или|только что|независимость|общество|начало|начали Kim Ho-yoon|or|just|having become independent|society|starting|having Kim Ho-yoon / Or those who just started their independence and entered society. Ким Хо Юн / Или те, кто только что стал независимым и начал свою карьеру

김호윤 / 혼밥하시던 분들 Ким Хо Юн|те|люди Kim Ho-yoon / For those who were eating alone Ким Хо Юн / Люди, которые ели одни

그러면 셰프님이 공중파에 나온 게 тогда|шеф-повар|на общенациональном телевидении|вышел|это So, the chef appeared on public broadcasting Так что шеф-повар появился на общенациональном телевидении?

그때는 거의 초창기였나요 тогда|почти|это было в самом начале Was that almost in the early days? Это было почти в самом начале?

김호윤 / 네 그게 첫 방송 데뷔고요 Ким Хо Юн|да|это|первый|эфир|дебют Kim Ho-yoon / Yes, that was my first broadcast debut. Ким Хо Юн / Да, это был мой дебют в эфире.

김호윤 / 그걸 하면서 sbs 의 쿠킹 코리아 라고 Ким Хо Юн|это|делая|SBS||кулинария|Корея|называется Kim Ho-yoon|that|while doing|SBS|'s|cooking|Korea| Kim Ho-yoon / While doing that, there was a program called Cooking Korea on SBS. Ким Хо Юн / Я делал это на программе SBS под названием Кулинарная Корея.

김호윤 / 연예인 분들이랑 팀이 돼서 Ким Хо Юн|знаменитости|с людьми|команда|став Kim Ho-yoon|celebrities|with people|team|became Kim Ho-yoon / I teamed up with celebrities. Ким Хо Юн / Я работал в команде с известными личностями.

김호윤 / 서바이벌하는 프로그램이 있었는데 Ким Хо Юн|выживание|программа|была Kim Ho-yoon|survival|program|was Kim Ho-yoon / There was a survival program. Ким Хо Юн / Существовала программа, в которой проходил отбор.

김호윤 / tv조선에서 했던 백년식당 이라는 Ким Хо Юн|на TV Chosun|делал|ресторан столетия|называется Kim Ho-yoon|on TV Chosun|did|restaurant|called Kim Ho-yoon / It was called Baeknyeon Restaurant, which aired on TV Chosun. Ким Хо Юн / Это было на телеканале TV Chosun, программа называлась Столетний ресторан.

김호윤 / 노포를 찾아가서 1박 2일 하면서 Ким Хо Юн|старый магазин|отправившись|1 ночь|2 дня|делая Kim Ho-yoon|the old store|going to find|1 night|2 days|while doing Kim Ho-yoon / I went to a traditional restaurant and stayed for 1 night and 2 days. Ким Хо Юн / Я посетил старый магазин и провел там 1 ночь и 2 дня.

김호윤 / 노포 운영하시는 분들이 삶의 애완도 듣고 Ким Хо Юн|старый магазин|управляющие|люди|жизни|о питомцах|слушая Kim Ho-yoon|old store|operating|people|life|stories|listening to Kim Ho-yoon / I listened to the life stories of the people running the traditional restaurant. Ким Хо Юн / Я слушал о жизни людей, управляющих старыми магазинами.

김호윤 / 현장에서 일도 하고 너무 힘들었는데 Ким Хо Юн|на месте|работа|и|очень|было тяжело Kim Ho-yoon|on site|work|doing|very|it was hard but Kim Ho-yoon / I worked on-site and it was really tough. Ким Хо Юн / Я работал на месте, и это было очень тяжело.

김호윤 / 어쨌든 파일럿으로 끝 났지만 Ким Хо Юн|в любом случае|как пилот|конец|было Kim Ho-yoon|anyway|as a pilot|end|ended but Kim Ho-yoon / Anyway, it ended as a pilot. Ким Хо Юн / В любом случае, это закончилось как пилотный проект.

김호윤 / 그런 프로그램도 있었습니다 Ким Хо Юн|такой|программы тоже|были Kim Ho-yoon|such|program also|existed Kim Ho-yoon / There was such a program. Ким Хо Юн / Такие программы тоже были.

지금 경력이 어느 정도 되시나요 сейчас|опыт|какой|уровень|у вас есть now|experience|how much|level|do you have How much experience do you have now? Какой у вас сейчас опыт?

김호윤 / 요리학교를 22살에 처음 들어갔고요 Ким Хо Юн|кулинарную школу|в 22 года|впервые|я поступил Kim Ho-yoon|culinary school|at 22 years old|first|I entered Kim Ho-yoon / I first entered cooking school at the age of 22. Ким Хо Юн / Я впервые поступил в кулинарную школу в 22 года.

김호윤 / 그걸 경력이라고 하기 엔 좀 애매해서 Ким Хо Юн|это|опытом|делать|чтобы|немного|неясно Kim Ho-yoon|that|as experience|to do|for|a bit|ambiguous Kim Ho-yoon / It's a bit ambiguous to call that experience. Ким Хо Юн / Это немного неопределенно, чтобы называть это опытом.

김호윤 / 25살 겨울 다행히 졸업 전에 취직이 돼서 Ким Хо Юн|25 лет|зима|к счастью|выпуск|до|работа|получив Kim Ho-yoon|25 years old|winter|fortunately|graduation|before|job|got Kim Ho-yoon / 25 years old, fortunately got a job before graduation. Ким Хо Юн / 25 лет, к счастью, устроился на работу до окончания учебы.

김호윤 / 현재 12년차 됐네요 Ким Хо Юн|сейчас|12 лет стажа|стало Kim Ho-yoon|currently|12 years in the field|has become Kim Ho-yoon / Currently, I have 12 years of experience. Ким Хо Юн / В настоящее время 12 лет в профессии.

경력이 엄청나시네요 опыт|невероятный experience|is impressive You have an impressive career. У вас впечатляющий опыт.

이건 제 혼자 생각인데 это|моя|одна|мысль this|my|alone|thought This is just my personal thought. Это только мое личное мнение.

셰프님들은 맛을 창조하는 직업 이잖아요 шефы|вкус|создающие|профессия|ведь the chefs|flavor|creating|profession|aren't they Chefs are professionals who create flavors. Шеф-повара — это профессия, создающая вкус.

없는 맛을 끌어내고 좋은 맛을 합쳐 주고 отсутствующий|вкус|извлекая|хороший|вкус|смешивая|давая non-existent|flavor|bringing out|good|flavor|combining|giving They bring out flavors that don't exist and combine good flavors. Они извлекают несуществующие вкусы и объединяют хорошие вкусы.

저는 와인을 좋아하는 사람인데 я|вино|любящий|человек I|wine|like|person but I am someone who likes wine. Я человек, который любит вино,

와인을 맛 보는 것과 вино|вкус|пробуя|это wine|taste|seeing|thing Tasting wine and и пробовать вино — это...

음식의 맛을 만들어내는 것과 еды|вкус|создающий|это и food|taste|creating|thing Is there something similar to creating the taste of food? Создание вкуса пищи,

비슷한 점이 있을까요 похожий|момент|будет ли similar|point|could there be Kim Ho-yoon / Yes, because it's a bit of a difficult topic. есть ли что-то общее?

김호윤 / 네 왜냐면 좀 어려운 얘 긴데 Ким Хо Юн|да|потому что|немного|сложный|разговор|но Kim Ho-yoon|yes|because|a bit|difficult|conversation|but Kim Ho-yoon / To put it very simply, Ким Хо Юн / Да, потому что это довольно сложный разговор,

김호윤 / 아주 간단하게 얘기하자면 Ким Хо Юн|очень|просто|если говорить Kim Ho-yoon|very|simply|if I were to talk Ким Хо Юн / Если говорить очень просто,

김호윤 / 맛에 구조를 두 가지로 표현 하는데요 Ким Хо Юн|о вкусе|структуру|два|способами|выражение|делаю Kim Ho-yoon|taste|structure|two|ways|express|doing Kim Ho-yoon / There are two ways to express flavor structure. Ким Хо Юн / Вкусы можно выразить двумя способами.

김호윤 / 맛이 직렬일 수가 있고 병렬일 수가 있는데 Ким Хо Юн|вкус|последовательным|может быть|и|параллельным|может быть|но Kim Ho-yoon|taste|in series|can|be|in parallel|can|be Kim Ho-yoon / Flavor can be in series or in parallel. Ким Хо Юн / Вкусы могут быть последовательными или параллельными.

김호윤 / 병렬이 라고 하면 여기서 Ким Хо Юн|параллель|что|если|здесь Kim Ho-yoon|parallel|called|when|here Kim Ho-yoon / When we say parallel, Ким Хо Юн / Если говорить о параллельных,

김호윤 / 맛이 행으로 나열되어 있는 거고요 Ким Хо Юн|вкус|по строкам|перечисленный|находящийся|это Kim Ho-yoon|taste|in rows|arranged|being|thing Kim Ho-yoon / it means the flavors are arranged in rows. Ким Хо Юн / то вкусы расположены в строках.

김호윤 / 직렬이라고 하면 앞뒤로 있는 겁니다 Ким Хо Юн|если говорить о прямом|то|впереди и сзади|находящиеся|это Kim Ho-yoon|if it's in a straight line|it means|front and back|existing|thing Kim Ho-yoon / When we talk about series, it means it's connected in a line. Ким Хо Юн / Если говорить о последовательности, то это то, что находится спереди и сзади.

김호윤 / 그럼 맛이 직렬로 들어오는 게 좋으세요 Ким Хо Юн|тогда|вкус|по прямому|входящий|это|вам нравится Kim Ho-yoon|then|flavor|in a straight line|coming in|thing|do you prefer Kim Ho-yoon / So, do you prefer the taste to come in series? Ким Хо Юн / Так вам лучше, чтобы вкус приходил последовательно?

김호윤 / 병렬로 들어오는게 좋은 세요 Ким Хо Юн|по параллельному|входящий|хороший|вам нравится Kim Ho-yoon|in parallel|coming in|good|thing Kim Ho-yoon / I think it's better when it comes in parallel. Ким Хо Юн / Лучше, чтобы он приходил параллельно.

저는 퍼져서 들어오는 게 좋은 거 같아요 я|распространяясь|входящий|это|хороший|это|мне кажется I|spreading|coming in|thing|good|thing|seems I think I prefer it to come spread out. Мне кажется, что лучше, когда он приходит разрозненно.

김호윤 / 같은 표현이라도 다르게 생각할 수 있는데 Ким Хо Юн|тот же|выражение|по-другому|думать|возможность|но Kim Ho-yoon|same|expression even if|differently|think|possibility|there is Kim Ho-yoon / Even if it's the same expression, it can be thought of differently. Ким Хо Юн / Хотя это одно и то же выражение, его можно воспринимать по-разному.

김호윤 / 제가 음식을 대할 때 Ким Хо Юн|я|еду|относиться|время Kim Ho-yoon|I|food|face|when Kim Ho-yoon / When I deal with food, Ким Хо Юн / Когда я сталкиваюсь с едой,

김호윤 / 저는 개인적으로 일렬 로 서 있으면 Ким Хо Юн|я|лично|в ряд|в|стоять|если Kim Ho-yoon|I|personally|in a line|by|standing|if there is Kim Ho-yoon / Personally, if I stand in a line, Ким Хо Юн / Лично для меня, если все стоят в ряд,

김호윤 / 뒷사람이 안 보이잖아요 Ким Хо Юн|человек сзади|не|видно же Kim Ho-yoon|person behind|not|visible right Kim Ho-yoon / I can't see the person behind me. Ким Хо Юн / я не вижу человека сзади.

김호윤 / 한 명인 줄 알고 먹었는데 Ким Хо Юн|один|человек|очередь|зная|я съел Kim Ho-yoon|one|person|line|knowing|I ate it Kim Ho-yoon / I thought it was just one person and ate it. Ким Хо Юн / Я думал, что это один человек и съел.

김호윤 / 계속 뒷사람이 나오는 거예요 Ким Хо Юн|продолжал|человек сзади|выходящий|это Kim Ho-yoon|continuously|person behind|coming out|it is Kim Ho-yoon / The people behind me kept coming out. Ким Хо Юн / Постоянно выходят люди сзади.

김호윤 / 그런 걸 좋아해요 Ким Хо Юн|такие|вещи|мне нравится Kim Ho-yoon|that kind of|thing|I like Kim Ho-yoon / I like things like that. Ким Хо Юн / Мне это нравится.

김호윤 / 오페라케익 이라고 표현 하죠 Ким Хо Юн|операционный торт|так называемый|выражение|да Kim Ho-yoon|opera cake|called|expression|we say Kim Ho-yoon / It's expressed as opera cake. Ким Хо Юн / Это называется оперный торт.

김호윤 / 오페라 케익을 먹으면 다 나오잖아요 Ким Хо Юн|опера|торт|если я ем|все|выходит же Kim Ho-yoon|opera|cake|if you eat|all|comes out Kim Ho-yoon / If you eat the opera cake, everything comes out, right? Ким Хо Юн / Если поесть торт «Опера», то все выходит

김호윤 / 어느건 진한 초콜렛이고 Ким Хо Юн|который|темный|шоколад Kim Ho-yoon|one is|rich|chocolate Kim Ho-yoon / Some are rich chocolate, Ким Хо Юн / Один из них - это густой шоколад

김호윤 / 스펀지 케익이고 Ким Хо Юн|бисквит|торт Kim Ho-yoon|sponge|cake Kim Ho-yoon / and some are sponge cake, Ким Хо Юн / Это бисквитный торт

김호윤 / 이렇게 돼 있으니까 Ким Хо Юн|так|быть|поскольку Kim Ho-yoon|like this|done|because it is Kim Ho-yoon / and it's like this. Ким Хо Юн / Так это и устроено

김호윤 / 그런 직렬구조를 좋아하는 편이에요 Ким Хо Юн|такой|рядовую структуру|любящий|склонен Kim Ho-yoon|that|hierarchical structure|liking|I tend to be Kim Ho-yoon / I tend to like that kind of structural hierarchy. Ким Хо Юн / Мне нравится такая структура.

김호윤 / 걔가 가지는 특성을 Ким Хо Юн|он|имеющий|особенности Kim Ho-yoon|he/she|has|characteristics Kim Ho-yoon / The characteristics it has. Ким Хо Юн / Его особенности.

김호윤 / 내가 온전히 고스란히 잘 느낄 수 있으면 Ким Хо Юн|я|полностью|целиком|хорошо|чувствовать|возможность|если Kim Ho-yoon|I|fully|completely|well|feel|able|if Kim Ho-yoon / If I can fully and completely feel it. Ким Хо Юн / Если я смогу полностью их ощутить.

김호윤 / 파다다다닥 들어오면 Ким Хо Юн|быстро|если войдет Kim Ho-yoon|pitter-patter|when coming in Kim Ho-yoon / If it comes rushing in. Ким Хо Юн / Падая, падая, падая.

김호윤 / 좋은 와인이라고 생각합니다 Ким Хо Юн|хороший|вино|думаю Kim Ho-yoon|good|wine|I think Kim Ho-yoon / I think it's a good wine. Ким Хо Юн / Я думаю, что это хорошее вино

처음 들어보는 표현입니다 впервые|слышу|выражение first|hearing|expression It's an expression I've never heard before. Это выражение, которое я слышу впервые

제가 듣기로 김효윤 셰프님은 я|слышал|Ким Хо Юн|шеф-повар I|heard|Kim Hyo-yoon|chef From what I've heard, Chef Kim Hyo-yoon... Насколько я слышал, шеф-повар Ким Хё Юн

다른 셰프님들도 와인을 좋아하시 지만 другие|шеф-повара тоже|вино|любят|но other|chefs also|wine|like|but Other chefs also like wine, but... Другие шеф-повара тоже любят вино, но

특히나 와인에 대한 애정도 깊고 особенно|к вину|о|любовь тоже|глубокая especially|about wine|regarding|affection|deep Especially, the affection for wine is deep. Особенно глубокая любовь к вину.

와인을 되게 즐긴다고 들었어요 вино|очень|слышал|слышал wine|very|enjoy|I heard I heard that you really enjoy wine. Я слышал, что вы очень любите вино.

와인에 관심을 갖게 된 계기가 있을까요 к вину|интерес|получить|ставший|причина|будет ли about wine|interest|to have|become|opportunity|might be Was there a reason that you became interested in wine? Есть ли причина, по которой вы заинтересовались вином?

김호윤 / 아무래도 스와니예 라는 Ким Хо Юн|в любом случае|Сванье| Kim Ho-yoon|probably|Swanie| Kim Ho-yoon / It must be because of Swanie. Ким Хо Юн / Наверное, это связано с Сваньей.

김호윤 / 레스토랑을 빼놓을 수가 없는데요 Ким Хо Юн|ресторан|исключить|возможность|не могу Kim Ho-yoon|restaurant|leave out|possibility|there is no Kim Ho-yoon / We can't leave out the restaurant. Ким Хо Юн / Ресторан нельзя обойти стороной.

김호윤 / 3개월마다 다른코스를 제공하는 레스토랑인데 Ким Хо Юн|каждые 3 месяца|другой курс|предлагающий|ресторан Kim Ho-yoon|every 3 months|different course|providing|restaurant Kim Ho-yoon / It's a restaurant that offers a different course every three months. Ким Хо Юн / Это ресторан, который предлагает разные курсы каждые 3 месяца.

김호윤 / 그때마다 코스에 맞게 페어링을 했었어요 Ким Хо Юн|каждый раз|к курсу|соответствующим образом|пары|делал Kim Ho-yoon|each time|course|according to|pairing|did Kim Ho-yoon / We paired the dishes according to the course each time. Ким Хо Юн / Каждый раз мы подбирали пары в соответствии с курсом.

김호윤 / 그런 것들을 할 때 Ким Хо Юн|такие|вещи|делать|время Kim Ho-yoon|such|things|to do|when Kim Ho-yoon / When doing those kinds of things. Ким Хо Юн / Когда мы делали такие вещи.

김호윤 / 제가 이해하기 어려운 포인트인데 Ким Хо Юн|я|понимать|трудный|момент Kim Ho-yoon / This is a point that I find difficult to understand. Ким Хо Юн / Это момент, который мне трудно понять.

김호윤 / 와인을 모르니까 Ким Хо Юн|вино|не знаю Kim Ho-yoon / Because I don't know wine. Ким Хо Юн / Я не знаю вина.

김호윤 / 어떤 부분 때문에 어떤 포도의 Ким Хо Юн|какой|часть|из-за|какой|винограда Kim Ho-yoon / Which part is related to which grape. Ким Хо Юн / Из-за какой части какого винограда.

김호윤 / 혹은 어떤 맛이 어떤 타닌 감이 Ким Хо Юн|или|какой|вкус|какой|танин|ощущение Kim Ho-yoon / Or what flavor corresponds to which tannin feel. Ким Хо Юн / Или какой вкус, какое танинное ощущение.

김호윤 / 어떤 바디감이 이 음식 과 어울릴 것이다 Ким Хо Юн|какой|телесное ощущение|эта|еда|с|будет сочетаться|будет Kim Ho-yoon|what|body feel|this|food|with|match|would be Kim Ho-yoon / I think a certain body feel would go well with this food. Ким Хо Юн / Какой-то телесный опыт будет сочетаться с этой едой

김호윤 / 라고 해서 듣고 먹었는데 Ким Хо Юн|что|поэтому|услышал и|съел но Kim Ho-yoon|said|so|listened|ate but Kim Ho-yoon / So I listened and ate it. Ким Хо Юн / Я послушал и попробовал, но

김호윤 / 알 수 없는 거죠 Ким Хо Юн|знать|возможность|нет|же Kim Ho-yoon|know|possibility|not|thing Kim Ho-yoon / It's something you can't know. Ким Хо Юн / Это невозможно понять

김호윤 / 이거는 귀걸이 귀걸이 고 코에 걸면 코걸이인데 Ким Хо Юн|это|серьга|серьга|и|на носу|повешу|это серьга для носа Kim Ho-yoon|this|earring|earring|and|on the nose|hang|nose ring Kim Ho-yoon / This is an earring, and if you hang it on your nose, it's a nose ring. Ким Хо Юн / Это серьги, если повесить на уши, а если на нос, то это будет носовая серьга

김호윤 / 그래서 와인공부를 시작한 거 같아요 Ким Хо Юн|поэтому|изучение вина|начал|это|кажется Kim Ho-yoon / So I think I started studying wine. Ким Хо Юн / Поэтому, похоже, я начал изучать вино.

김호윤 / 그래서 같이 일하던 서비스 팀원들 하고 Ким Хо Юн|поэтому|вместе|работавшими|сервис|члены команды|и Kim Ho-yoon / So with the service team members I was working with, Ким Хо Юн / Поэтому с членами команды обслуживания, с которыми я работал,

김호윤 / 뭐 지금은 없지만 Ким Хо Юн|что|сейчас|нет Kim Ho-yoon / well, they are not around now, Ким Хо Юн / что сейчас уже нет,

김호윤 / 와인나라 아카데미라는 곳에 등록을 해서 Ким Хо Юн|Винная страна|академия|в место|регистрацию|сделав Kim Ho-yoon / I registered at a place called Wine Country Academy. Ким Хо Юн / я зарегистрировался в академии вина.

김호윤 / 같이 공부를 하고 다녔 어요 Ким Хо Юн|вместе|учёбу|и|ходил|я Kim Ho-yoon|together|studying|and|went|around Kim Ho-yoon / We studied together. Ким Хо Юн / Мы учились вместе

김호윤 셰프님이 하시는 일에 더 궁금증이 생겨서 Ким Хо Юн|шеф-повар|делающий|работа|больше|любопытство|возникло Kim Ho-yoon|chef|doing|work|more|curiosity|arose I became more curious about what Chef Kim Ho-yoon does. Мне стало еще интереснее, чем занимается шеф-повар Ким Хо Юн

더 잘 해결해 나가기 위해서 따로 배우신 거잖아요 лучше|хорошо|решать|выходить|для того|отдельно|выученный|ведь more|well|solve|going|in order to|separately|learned|right You learned separately to solve things better. Вы же отдельно учились, чтобы лучше справляться с этим

김호윤 / 좋은 음식에 좋은 와인 을 Ким Хо Юн|хорошее|еда|хорошее|вино| Kim Ho-yoon|good|food|good|wine| Kim Ho-yoon / Good food with good wine. Ким Хо Юн / Хорошая еда и хорошее вино

김호윤 / 매칭하는 법을 알고 싶어서 죠 Ким Хо Юн|сочетания|способ|знаю|хочу|же Kim Ho-yoon|matching|method|knowing|wanted| Kim Ho-yoon / I want to know how to match. Ким Хо Юн / Я хочу узнать, как делать матчи.

셰프님이 와인리스트를 짜는데 도움을 주고 шеф-повар|винную карту|составлять|помощь|давая the chef|wine list|creating|help|giving The chef is helping to create the wine list. Шеф-повар помогает составить винную карту.

요리를 하는 데 도움을 받고자 와 인공부를 하셨는데 готовка|делать|в|помощь|хочу получить|и|искусственный труд|вы сделали cooking|doing|in|help|wanting to receive|and|studying|did I wanted to get help with cooking and did an internship. Я хотел получить помощь в приготовлении пищи и поэтому обратился за помощью.

셰프님이 개인적으로 와인을 드 실 때 шеф-повар|лично|вино|пить|когда|время the chef|personally|wine|drink|when|at When the chef personally drinks wine. Шеф-повар лично пьет вино.

고르는 기준 같은 게 있을까요 выбираем|критерий|подобный|вещь|есть ли choosing|criteria|like|thing|is there Are there any criteria for choosing? Есть ли какие-то критерии для выбора?

김호윤 / 요리사가 진짜 싫어하는 말이 있는데 Ким Хо Юн|повар|действительно|ненавидящий|слово|но есть Kim Ho-yoon|chef|really|hating|words|there is Kim Ho-yoon / There is a phrase that chefs really hate. Ким Хо Юн / Есть одно слово, которое повар действительно ненавидит.

김호윤 / 가성비 Ким Хо Юн|соотношение цена-качество Kim Ho-yoon|cost-effectiveness Kim Ho-yoon / Cost performance. Ким Хо Юн / Соотношение цена-качество.

김호윤 / 왜냐하면 가성비 라는 단어는 너무 좋죠 Ким Хо Юн|потому что|соотношение цена-качество|что|слово|слишком|хорошее Kim Ho-yoon|because|cost-effectiveness|called|word|very|good Kim Ho-yoon / Because the term cost performance is really good. Ким Хо Юн / Потому что слово соотношение цена-качество слишком хорошее.

김호윤 / 소비자 한테는 최고의 단어인데 Ким Хо Юн|потребитель|для|лучший|слово Kim Ho-yoon|consumer|to|best|word Kim Ho-yoon / It's the best word for consumers. Ким Хо Юн / Для потребителей это лучшее слово.

김호윤 / 크레이터 입장에서는 굉장한 제약이 생겨요 Ким Хо Юн|создатель|с точки зрения|огромные|ограничения|возникают Kim Ho-yoon|creator|from the perspective|significant|restrictions|arise Kim Ho-yoon / From the creator's perspective, it creates significant constraints. Ким Хо Юн / С точки зрения создателя это создает огромные ограничения.

김호윤 / 요리를 만드는데 Ким Хо Юн|еду|готовить Kim Ho-yoon|cooking|in making Kim Ho-yoon / When making food, Ким Хо Юн / При приготовлении пищи.

김호윤 / 항상 가성비가 좋아야하 니까 Ким Хо Юн|всегда|соотношение цена-качество|должно быть хорошим|потому что Kim Ho-yoon|always|cost-effectiveness|must be|because Kim Ho-yoon / it always has to be cost-effective. Ким Хо Юн / Всегда должно быть хорошее соотношение цены и качества.

김호윤 / 저의 개인적인 생각일 수도 있는데 Ким Хо Юн|моё|личное|мнение|может быть|но Kim Ho-yoon / This may be my personal opinion. Ким Хо Юн / Это может быть мое личное мнение.

김호윤 / 가성비랑 하향평준화는 굉장히 가까운 말이에요 Ким Хо Юн|соотношение цена-качество и|понижение качества|очень|близкое|слово Kim Ho-yoon / Cost-effectiveness and leveling down are very similar terms. Ким Хо Юн / Соотношение цена-качество и унификация качества - это очень близкие понятия.

김호윤 / 물론 와인이 하향평준 화가 되진 않겠죠 Ким Хо Юн|конечно|вино|||не станет|не будет Kim Ho-yoon / Of course, wine won't be leveled down. Ким Хо Юн / Конечно, вино не будет унифицировано по качеству.

김호윤 / 제가 말할 수 없는 부분이 겠지만 Ким Хо Юн|я|говорить|возможность|не могу|часть|но Kim Ho-yoon / This is something I can't really comment on. Ким Хо Юн / Это может быть то, о чем я не могу говорить.

김호윤 / 되게 거창하게 이런 말 하는데 Ким Хо Юн|очень|громко|такие|слова|говорю Kim Ho-yoon / I'm saying this in a very grand way. Ким Хо Юн / Я говорю это довольно громко.

김호윤 / 가성비가 중요합니다. .. Ким Хо Юн|соотношение цена-качество|важно Kim Ho-yoon / Cost-effectiveness is important. Ким Хо Юн / Соотношение цена-качество важно.

김호윤 / 내가 산다는건 담을 수 있다는건데 Ким Хо Юн|я|то|вместить|возможность|это значит Kim Ho-yoon / To live means to be able to contain. Ким Хо Юн / То, что я покупаю, означает, что я могу это иметь.

김호윤 / drc를 잡을 수 있는 건 아니 니까 Ким Хо Юн|drc|поймать|возможность|есть|это|не|поэтому Kim Ho-yoon / But you can't catch the drc. Ким Хо Юн / Но я не могу поймать drc.

빈병도 구경하기 힘든건데 пустая бутылка|увидеть|трудно empty bottle|to see|hard to find It's hard to even find an empty bottle. Трудно даже увидеть пустую бутылку.

김호윤 / 아무래도 제가 좋아하는 맛이 가까운가 Ким Хо Юн|в любом случае|я|любимый|вкус|близкий Kim Ho-yoon|somehow|I|like|taste|closer Kim Ho-yoon / I guess it's because the taste I like is close. Ким Хо Юн / Наверное, мне нравится вкус, который ближе к этому.

김호윤 / 그 특정 품종이 있어요 Ким Хо Юн|тот|конкретный|сорт|есть Kim Ho-yoon|that|specific|variety|exists Kim Ho-yoon / There is a specific variety. Ким Хо Юн / Есть определенный сорт.

김호윤 / 제일 좋아하는 건 알자스 리슬링입니다 Ким Хо Юн|самый|любимый|это|Эльзас|рислинг Kim Ho-yoon|most|favorite|thing|Alsace|is Riesling Kim Ho-yoon / My favorite is Alsace Riesling. Ким Хо Юн / Мой самый любимый - это эльзасский рислинг.

김호윤 / 그 다음에 비오니에 Ким Хо Юн|тот|затем|Бионе Kim Ho-yoon / Then it rains. Ким Хо Юн / А потом пойдет дождь

김호윤 / 가격도 좋고 맛있다면 그 두 가지가 먼저고 Ким Хо Юн|цена тоже|хорошая|если вкусная|это|два|вещи|сначала Kim Ho-yoon / If the price is good and it tastes good, those two are the priority. Ким Хо Юн / Если цена хорошая и вкусная, то это два самых важных критерия

김호윤 / 아무래도 고르는 기준 이라고 하면 Ким Хо Юн|в любом случае|выбирая|критерий|что|если Kim Ho-yoon / If we talk about the criteria for choosing, Ким Хо Юн / Если говорить о критериях выбора

김호윤 / 요리랑 잘 어울릴지 Ким Хо Юн|с блюдами|хорошо|подойдет ли Kim Ho-yoon / whether it goes well with the dish. Ким Хо Юн / Подойдет ли это к блюду

김호윤 / 요리랑 맛있게 먹을 와인 이 중요해요 Ким Хо Юн|с едой|вкусно|буду есть|вино|это|важно Kim Ho-yoon / It's important to have delicious food and wine. Ким Хо Юн / Важно, чтобы вино было вкусным с едой.

김호윤 / 오늘은 어떤 와인을 마실 까 라기보단 Ким Хо Юн|сегодня|какое|вино|буду пить|ли|чем Kim Ho-yoon / Rather than thinking about what wine to drink today, Ким Хо Юн / Сегодня я не думаю о том, какое вино выпить.

김호윤 / 내가 오늘 집에 가서 치킨 을 먹을 건데 Ким Хо Юн|я|сегодня|домой|иду|курицу|(объект)|буду есть|но Kim Ho-yoon / I'm going to eat chicken when I get home today. Ким Хо Юн / Сегодня я собираюсь поесть курицу дома.

김호윤 / 회를 먹을 건데 Ким Хо Юн|с sashimi|буду есть|но Kim Ho-yoon / I'm going to eat sashimi. Ким Хо Юн / Я собираюсь поесть сашими.

김호윤 / 거기에 이제 와인을 고르는 편이라서 Ким Хо Юн|туда|теперь|вино|выбираю|так как я склонен Kim Ho-yoon|there|now|wine|choosing|tends to be Kim Ho-yoon / I tend to choose wine there. Ким Хо Юн / Я предпочитаю выбирать вино.

섭pd / 치킨 먹을 때는 어떤 와인 을 드시나요 Соп ПД|курицу|буду есть|когда|какой|вино|винительный падеж|вы пьете Seob PD|chicken|eating|when|what|wine|(object particle)|do you drink Producer Seob / What kind of wine do you drink when eating chicken? Соп. ПД / Какое вино вы пьете, когда едите курицу?

김호윤 / 화이트 와인은 프라이드 치킨과 좋겠지만 Ким Хо Юн|белое|вино|жареное|курицей|было бы хорошо Kim Ho-yoon|white|wine|fried|with chicken|would be good but Kim Ho-yoon / White wine would go well with fried chicken, but Ким Хо Юн / Белое вино подойдет к жареной курице.

김호윤 / 프라이드 치킨 보다는 Ким Хо Юн|жареное|курицу|чем Kim Ho-yoon|fried|chicken|than Kim Ho-yoon / rather than fried chicken. Ким Хо Юн / Но лучше, чем жареная курица.

김호윤 / bbq의 자메이카 통다리를 진짜 좋아하는데 Ким Хо Юн|барбекю|ямайская|куриную ногу|действительно|люблю Kim Ho-yoon|BBQ's|Jamaican|whole leg|really|I like Kim Ho-yoon / I really like BBQ's Jamaican whole chicken. Ким Хо Юн / Я действительно люблю куриные ножки BBQ из Ямайки.

김호윤 / 자메이카 통다리에 리 슬링 드셔보세요 Ким Хо Юн|ямайская|куриной ноге|Ри|Слинг|попробуйте Kim Ho-yoon|Jamaican|whole leg|Lee|Sling|please try Kim Ho-yoon / You should try the Jamaican whole chicken with Lee Sling. Ким Хо Юн / Попробуйте куриные ножки из Ямайки с соусом Ри.

아 진짜요 а|действительно Ah|really Oh really? О, правда?

김호윤 / 그리고 저는 페리카나 양념치킨에 Ким Хо Юн|и|я|Перикана|курице с приправой Kim Ho-yoon|and|I|Pelicana|seasoned chicken Kim Ho-yoon / And I like Pelicana's seasoned chicken. Ким Хо Юн / А я люблю курицу с приправой Перикана.

김호윤 / 약간 라이트한 가메 너무 좋습니다 Ким Хо Юн|немного|легкий|гаме|очень|нравится Kim Ho-yoon|slightly|light|game|very|good Kim Ho-yoon / I really like slightly light game. Ким Хо Юн / Мне очень нравится немного легкий гаме.

김호윤 / 회에는 역시 비오니에 Ким Хо Юн|в рыбе|тоже|бионие Kim Ho-yoon|with sashimi|as expected|bionnier Kim Ho-yoon / For sashimi, it's definitely Bionier. Ким Хо Юн / В рыбе, конечно, Биони.

아 회에는 비오니에요 а|в рыбе|бионие ah|with sashimi|it's bionnier Ah, for sashimi, it's Bionier. Ах, в рыбе Биони.

김호윤 / 꽁드리유에 기름진 회 를 먹는걸 좋아합니다 Ким Хо Юн|к кондрию|жирную|рыбу|объектный падеж|есть|нравится Kim Ho-yoon|with condriyu|fatty|sashimi|(object particle)|eating|like Kim Ho-yoon / I like eating fatty sashimi with Condrieu. Ким Хо Юн / Мне нравится есть жирную рыбу с кунжутным маслом.

아 기름지 회요 а|жирный|рыба ah|oily|sashimi Ah, oily sashimi. О, жирная рыба.

김호윤 / 참치도 잘 어울리고요 Ким Хо Юн|тунец тоже|хорошо|подходит Kim Ho-yoon|tuna also|well|suits Kim Ho-yoon / Tuna goes well too. Ким Хо Юн / Тунец тоже хорошо сочетается.

김호윤 / 사실 굴 이런 느낌보다는 Ким Хо Юн|на самом деле|устрицы|такие|ощущения Kim Ho-yoon|actually|oysters|this|feeling rather than Kim Ho-yoon / Actually, rather than this feeling of oysters, Ким Хо Юн / На самом деле, это больше похоже на устрицы.

김호윤 / 찰진 도미 라던지 Ким Хо Юн|упругий|дорада|или Kim Ho-yoon|chewy|sea bream|or something like that Kim Ho-yoon / something like chewy sea bream. Ким Хо Юн / Или, скажем, сочная дорада.

아 찰진 도미 ах|хрустящий|дорада ah|juicy|sea bream Ah, crispy sea bream. Ах, хрустящий доими.

김호윤 / 방어라던지 Ким Хо Юн|или Kim Ho-yoon|or maybe yellowtail Kim Ho-yoon / Maybe mackerel. Ким Хо Юн / Или это был бы барра.

아 먹고싶다 비오니에 없냐.... ах|хочу поесть|в Биони|нет ли ah|I want to eat|bionni|isn't there Ah, I want to eat it. Isn't there any Bioni? Ах, хочу поесть, разве нет биони?

김호윤 / 원래 꽁드리유를 좋아해요 Ким Хо Юн|изначально|корюшку|люблю Kim Ho-yoon|originally|conger eel|I like Kim Ho-yoon / I originally like Congre. Ким Хо Юн / Я изначально люблю кандрию.

내추럴 와인도 드시나요 натуральный|вино тоже|вы пьете natural|wine too|do you drink Do you also drink natural wine? Вы тоже пьете натуральное вино?

김호윤 / 내추럴도 좋아합니다 Ким Хо Юн|натуральное тоже|мне нравится Kim Ho-yoon|natural too|I like Kim Ho-yoon / I also like natural wine. Ким Хо Юн / Мне тоже нравится натуральное.

아 내추럴도 좋아하세요 а|натуральное тоже|вам нравится oh|natural too|do you like Oh, you like natural wine too? О, вам тоже нравится натуральное?

김호윤 / 네 Ким Хо Юн|да Kim Ho-yoon|yes Kim Ho-yoon / Yes. Ким Хо Юн / Да.

내추럴은 브렛이랑 쿰쿰한 향을 즐기시는 편이예요 натурал|с Бреттом|мускусный|аромат|наслаждающийся|склонность natural|with brett|musty|aroma|enjoying|tendency Natural tends to enjoy the earthy and musty scents. Натуральные вина - это то, что Брэт предпочитает с мускусным ароматом.

김호윤 / 막 많이 마시다보면 한계점 은 오죠 Ким Хо Юн|просто|много|если пить|предел|но|приходит Kim Ho-yoon|just|a lot|if you drink|limit|topic marker|comes Kim Ho-yoon / If you drink a lot, there is a limit. Ким Хо Юн / Если пить много, то, конечно, наступит предел.

어떻게 보면 멍청한 질문을 수도 있는데 как|смотреть|глупый|вопрос|может|но how|to see|stupid|question|possibility|there is It might be a silly question in a way. С одной стороны, это может показаться глупым вопросом.

와인을 좋아하시는 이유가 있나요 вино|любящий|причина|есть ли wine|liking|reason|is there Is there a reason you like wine? Есть ли у вас причина, почему вы любите вино?

김호윤 / 생각없이 말한다면 Ким Хо Юн|бездумно|если говорить Kim Ho-yoon|without thinking|if I speak Kim Ho-yoon / If you speak without thinking Ким Хо Юн / Если говорить бездумно

김호윤 / 와인은 분위기가 아닐까 Ким Хо Юн|вино|атмосфера|не так ли Kim Ho-yoon|wine|atmosphere|isn't it Kim Ho-yoon / Isn't wine about the atmosphere? Ким Хо Юн / Разве вино не создает атмосферу?

김호윤 / 와인하시는 모든 사람이 그렇잖아요 Ким Хо Юн|пьющие вино|все|человек|разве не так Kim Ho-yoon|wine-drinking|all|people|right Kim Ho-yoon / Everyone who drinks wine feels that way, right? Ким Хо Юн / Все, кто пьют вино, так ведь?

김호윤 / 무슨 술을 마시는 게 아니라 Ким Хо Юн|какое|алкоголь|пьющий|то|не Kim Ho-yoon|what|alcohol|drinking|thing|not Kim Ho-yoon / It's not about what alcohol you drink. Ким Хо Юн / Дело не в том, какой алкоголь пить

김호윤 / 누구와 함께 먹느냐가 제일 중요하다 Ким Хо Юн|с кем|вместе|есть|самый|важно Kim Ho-yoon|with whom|together|you eat|most|important Kim Ho-yoon / Who you eat with is the most important thing. Ким Хо Юн / С кем ты ешь, это самое важное.

김호윤 / 음식도 마찬가지거든요 Ким Хо Юн|еда тоже|то же самое Kim Ho-yoon|food also|is the same Kim Ho-yoon / The same goes for food. Ким Хо Юн / С едой то же самое.

김호윤 / 와인이라는 건 분위기 Ким Хо Юн|что касается вина|это|атмосфера Kim Ho-yoon|called wine|thing|atmosphere Kim Ho-yoon / Wine is about the atmosphere. Ким Хо Юн / Вино — это атмосфера.

저도 집에서 와인을 먹잖아요 я тоже|дома|вино|пью I also|at home|wine|drink I also drink wine at home. Я тоже пью вино дома.

와이프한테 '오늘 와인 한잔 하자 준비해줘' 하면 жене|сегодня|вино|один бокал|давай сделаем|приготовь| to my wife|today|wine|a drink|let's|prepare for me| If I say to my wife, 'Let's have a glass of wine today, prepare it for me,' Если я скажу жене: 'Давай сегодня выпьем бокал вина, приготовь, пожалуйста'

맨날 나오는 게 올리브 치즈 끝 каждый раз|выходящее|это|оливки|сыр|конец always|coming out|thing|olive|cheese|end the usual thing that comes out is olives and cheese. то всегда на столе оказывается оливковый сыр и всё.

가끔 오늘 맛있게 먹자 그러면 иногда|сегодня|вкусно|давай поедим|тогда sometimes|today|deliciously|let's eat|then Sometimes when I say, 'Let's eat well today,' Иногда, когда я говорю: 'Давай сегодня вкусно поедим', то

그냥 부라타치즈에 발사믹이랑 올리브가 끝 просто|с бурратой|с бальзамиком и|оливки|конец just|with burrata cheese|with balsamic|olive|end it just ends up being burrata cheese with balsamic and olives. всё, что есть, это просто буррата с бальзамическим уксусом и оливками.

간단하면서 와인과 잘 어울리게 просто и|с вином|хорошо|сочетается simple and|with wine|well|pairing Something simple that pairs well with wine. Простое и хорошо сочетающееся с вином

먹을 수 있는 양식이라던가 есть|возможность|имеющий|или что-то подобное eat|possible|existing|western food or something Like a type of Western food that can be eaten. блюдо, которое можно есть

아니면 간단하게 할 수 있는 한식 이 있을까요 или|просто|делать|возможность|имеющий|корейская еда|это|будет ли or|simply|do|possible|existing|Korean food|there|be Or is there a simple Korean dish that can be made? Или есть ли простые корейские блюда, которые можно сделать?

그런 것도 너무 좋을 것 같아서 요 такие|тоже|слишком|хороший|это|кажется что|я that|thing|too|good|thing|seems like|to me I think that would be really nice too. Мне кажется, это тоже было бы очень хорошо.

김호윤 / 저는 근데 만두 귀신 이여 서 Ким Хо Юн|я|но|пельмени|дух|я есть|потому что Kim Ho-yoon / But I am a dumpling ghost. Ким Хо Юн / Но я маньчжурский призрак.

김호윤 / 만두 귀신이요 만두좋아하세요 Ким Хо Юн|пельмени|дух пельменей|вам нравятся пельмени Kim Ho-yoon / Dumpling ghost, do you like dumplings? Ким Хо Юн / Призрак маньчжуров, вам нравятся маньчжуры?

김호윤 / 네 하나만 먹고 죽으라면 만두먹을거예요 |да|только один|съев|если скажут умереть|я буду есть пельмени Kim Ho-yoon / Yes, if I had to eat only one and die, I would eat a dumpling. Ким Хо Юн / Да, если мне скажут умереть после одной, я съем маньчжур.

아 진짜요 ах|правда Oh really? О, правда?

김호윤 / 한입에 맛있는게 다 있잖아요 Ким Хо Юн|в одном укусе|вкусное|все|же есть Kim Ho-yoon|in one bite|delicious things|all|are there Kim Ho-yoon / There's everything delicious in one bite. Ким Хо Юн / В одном укусе есть все вкусное.

그럼 와인안주로는 тогда|к вину закуска then|as a wine snack Then, for wine snacks, Тогда что насчет закусок к вину?

김호윤 / 군만두죠 Ким Хо Юн|жареные пельмени Kim Ho-yoon|it's fried dumplings Kim Ho-yoon / It's fried dumplings. Ким Хо Юн / Жареные пельмени.

김호윤 / 군만두에 샐러드 하나 있으면 Ким Хо Юн|к жареным пельменям|салат|один|если есть Kim Ho-yoon|with fried dumplings|salad|one|if there is Kim Ho-yoon / If you have a salad with fried dumplings, Ким Хо Юн / Если к жареным пельменям добавить салат.

김호윤 / 참 좋을 것 같아요 Ким Хо Юн|очень|хороший|это|кажется Kim Ho-yoon|really|good|thing|seems Kim Ho-yoon / I think it would be great. Ким Хо Юн / Это будет очень хорошо

김호윤 / 집에서 샐러드를 하시면 Ким Хо Юн|дома|салат|сделаете Kim Ho-yoon|at home|salad|you make Kim Ho-yoon / If you make a salad at home, Ким Хо Юн / Если вы сделаете салат дома

김호윤 / 채소 요리 할 때도 마찬 가진데 Ким Хо Юн|овощи|готовка|делать|когда|тоже|слышал Kim Ho-yoon|vegetable|cooking|when|also|same|with Kim Ho-yoon / it's the same when cooking vegetables. Ким Хо Юн / Когда вы готовите овощи, тоже так же

김호윤 / 화이트 발사믹 이나 Ким Хо Юн|белый|бальзамик|или Kim Ho-yoon|white|balsamic|or Kim Ho-yoon / White balsamic or... Ким Хо Юн / Белый бальзамический уксус или

김호윤 / 화이트와인 비네거를 가지고 계시면 Ким Хо Юн|белое вино|уксус|имея|если у вас есть Kim Ho-yoon|white wine|vinegar|having|if you have Kim Ho-yoon / If you have white wine vinegar, Ким Хо Юн / Если у вас есть белый винный уксус,

김호윤 / 좋은 올리브유랑 Ким Хо Юн|хорошее|оливковое масло Kim Ho-yoon|good|with olive oil Kim Ho-yoon / good olive oil, Ким Хо Юн / хорошее оливковое масло и

김호윤 / 딱 두 개는 필요해요 Ким Хо Юн|ровно|два|штуки|нужно Kim Ho-yoon|just|two|things|are needed Kim Ho-yoon / you need just two things. Ким Хо Юн / вам нужно всего два ингредиента.

김호윤 / 채소를 썰고 좋은 올리브유 를 넣고 볶으세요 Ким Хо Юн|овощи|нарезая|хорошее|оливковое масло|добавляя|добавляя|жарьте Kim Ho-yoon|vegetables|chopped|good|olive oil|(object particle)|putting in|stir-fry Kim Ho-yoon / Chop the vegetables and stir-fry them with good olive oil. Ким Хо Юн / Нарежьте овощи и обжарьте их с хорошим оливковым маслом.

김호윤 / 소금 간 잘하시고 Ким Хо Юн|соль|вкус|хорошо делаете Kim Ho-yoon / Season well with salt. Ким Хо Юн / Хорошо добавляйте соль

김호윤 / 막판에 비네거를 살짝 넣어서 Ким Хо Юн|в конце|уксус|немного|добавив Kim Ho-yoon / At the end, add a little vinegar. Ким Хо Юн / В конце немного добавьте уксуса

김호윤 / 팬에 불 올린 다음에 살짝 넣으면 Ким Хо Юн|на сковороду|огонь|разогрев|затем|немного|если добавите Kim Ho-yoon / After turning on the heat in the pan, add it lightly. Ким Хо Юн / После того как разогреете сковороду, добавьте немного

김호윤 / 그 식초의 산미가 많이 날라가면서 Ким Хо Юн|этот|уксуса|кислота|сильно|улетучивается Kim Ho-yoon / The acidity of the vinegar will evaporate a lot. Ким Хо Юн / Кислотность уксуса сильно улетучится

김호윤 / 향들이 좀 더 생겨요 Ким Хо Юн|ароматы|немного|больше|появляются Kim Ho-yoon|flavors|a bit|more|appear Kim Ho-yoon / The scents are becoming more pronounced. Ким Хо Юн / Ароматы становятся более выраженными

김호윤 / 샐러드가 꼭 차갑지만 은 않거든요 Ким Хо Юн|салат|обязательно|холодный|но|не так Kim Ho-yoon|salad|necessarily|cold but|(topic marker)|isn't Kim Ho-yoon / Salad doesn't necessarily have to be cold. Ким Хо Юн / Салат не обязательно должен быть холодным

김호윤 / 채소를 이용해서 Ким Хо Юн|овощи|используя Kim Ho-yoon|vegetables|using Kim Ho-yoon / Using vegetables. Ким Хо Юн / Используя овощи

어 그래요 이렇게 차가운... о|да|так|холодный oh|really|like this|cold Oh, really, like this cold... О, да, вот так холодно...

김호윤 / 웜샐러드 도 있죠 Ким Хо Юн|теплый салат|тоже|есть Kim Ho-yoon|warm salad|also|exists Kim Ho-yoon / There is also warm salad. Ким Хо Юн / Есть и теплый салат.

김호윤 / 볶음 샐러드할 때 버섯 도 너무 좋고 Ким Хо Юн|жареный|салат готовить|когда|грибы|тоже|очень|хороши Kim Ho-yoon|stir-fried|salad making|when|mushrooms|also|very|good Kim Ho-yoon / Mushrooms are also very good when making stir-fried salad. Ким Хо Юн / Когда готовите жареный салат, грибы тоже очень хороши.

김호윤 / 버섯은 포인트가 있는 게 Ким Хо Юн|грибы|акцент|имеющий|вещь Kim Ho-yoon|mushrooms|point|having|thing Kim Ho-yoon / Mushrooms have a point. Ким Хо Юн / Грибы имеют свою изюминку.

김호윤 / 팬에 열이 굉장히 강할 때 Ким Хо Юн|на сковороде|тепло|очень|сильным|когда Kim Ho-yoon|in the pan|heat|very|strong|when Kim Ho-yoon / When the heat in the pan is very strong. Ким Хо Юн / Когда на сковороде очень высокая температура.

김호윤 / 버섯을 넣어야 맛있게 나옵니다 Ким Хо Юн|грибы|нужно добавить|вкусно|получится Kim Ho-yoon|mushrooms|must put in|deliciously|comes out Kim Ho-yoon / You need to add mushrooms for it to taste good. Ким Хо Юн / Грибы нужно добавлять, чтобы было вкусно.

김호윤 / 열이 안오른 팬에 버섯 을 넣으면 Ким Хо Юн|нагрев|не разогретый|на сковороде|грибы|(объект)|если добавлю Kim Ho-yoon|heat|not risen|in the pan|mushrooms|(object particle)|if you put in Kim Ho-yoon / If you put mushrooms in a pan that hasn't heated up, Ким Хо Юн / Если положить грибы на сковороду, которая не разогрета.

김호윤 / 버섯은 수분이 굉장히 많은 재료라서 Ким Хо Юн|грибы|влага|очень|много|ингредиент Kim Ho-yoon|mushrooms|moisture|very|much|ingredient because Kim Ho-yoon / Mushrooms are very high in moisture, Ким Хо Юн / Грибы - это ингредиент с очень высоким содержанием влаги.

김호윤 / 버섯을 볶으면 찜 요리 처럼 나와요 Ким Хо Юн|грибы|если обжарю|паровое|блюдо|как|получится Kim Ho-yoon|mushrooms|if you stir-fry|steaming|dish|like|comes out Kim Ho-yoon / When you stir-fry mushrooms, they come out like steamed dishes. Ким Хо Юн / Если обжарить грибы, они получаются как на пару.

김호윤 / 굉장히 강한 불에 Ким Хо Юн|очень|сильный|огонь Kim Ho-yoon / It's a very strong fire. Ким Хо Юн / Очень сильный огонь

김호윤 / 팬 타는 거 아니야 할 때 넣으면 돼요 Ким Хо Юн|вентилятор|гореть|это|не|делать|время|если положишь|можно Kim Ho-yoon / You can put it in when the fan is not burning. Ким Хо Юн / Можно добавить, когда не горит вентилятор

요즘에는 밖에도 못 나가고 하니까 в последнее время|даже на улицу|не могу|выходить|потому что These days, we can't even go outside. В последнее время не могу выйти на улицу

집에서 좀 좋은 고기 사서 дома|немного|хорошее|мясо|купив So, buy some good meat at home. Купите немного хорошего мяса дома

구워먹는 분들도 계시는데 жарить|люди тоже|есть grilling and eating|people|there are Some people grill it. Есть и те, кто жарит.

김호윤 / 네 많죠 Ким Хо Юн|да|много Kim Ho-yoon|yes|there are many Yes, there are many. Ким Хо Юн / Да, их много.

굽는게 생각보다 쉽지 않더라구요 жарка|чем я думал|не легко|оказалось grilling|than I thought|not easy|it is Grilling is not as easy as I thought. Жарить, как оказалось, не так просто.

두꺼운 소고기 맛있게 굽는 팁이 있을까요 толстый|говядина|вкусно|жарка|советы|есть ли thick|beef|deliciously|grilling|tip|is there Are there any tips for grilling thick beef deliciously? Есть ли советы по вкусной жарке толстого говядины?

김호윤 / 스텝이 있어요 Ким Хо Юн|шаги|есть Kim Ho-yoon / There is a step. Ким Хо Юн / Есть шаги

김호윤 / 첫 번째 열전도율이 높은 팬을 Ким Хо Юн|||теплопроводность|высокая|сковороду Kim Ho-yoon / It's important to use a fan with high thermal conductivity. Ким Хо Юн / Важно использовать первую сковороду с высокой теплопроводностью

김호윤 / 사용하시는 게 중요해요 Ким Хо Юн|использование|это|важно Kim Ho-yoon / It's important to use. Ким Хо Юн / Это важно

김호윤 / 두꺼운 팬 Ким Хо Юн|толстую|сковороду Kim Ho-yoon / A thick fan. Ким Хо Юн / Толстая сковорода

김호윤 / 그리고 고기의 크기보다 큰 팬을 사용하지마세요 Ким Хо Юн|и|мяса|больше|большой|сковороду|не используйте Kim Ho-yoon / And do not use a pan larger than the size of the meat. Ким Хо Юн / И не используйте сковороду, которая больше размера мяса.

김호윤 / 열이 빨리 날아가요 Ким Хо Юн|тепло|быстро|уходит Kim Ho-yoon / The heat escapes quickly. Ким Хо Юн / Тепло быстро уходит.

김호윤 / 그리고 골고루 안익어요 Ким Хо Юн|и|равномерно|не готовится Kim Ho-yoon / And it doesn't cook evenly. Ким Хо Юн / И не прожаривается равномерно.

김호윤 / 특히 혼자 사시는 분들은 Ким Хо Юн|особенно|один|живущие|люди Kim Ho-yoon / Especially for those who live alone. Ким Хо Юн / Особенно для тех, кто живет один.

김호윤 / 집에 있는 인덕션인 척 하는 Ким Хо Юн|дома|имеющий|индукционная плита|притворяясь|делающий Kim Ho-yoon / Pretending to be an induction cooker at home Ким Хо Юн / Притворяюсь, что у меня есть индукционная плита дома

김호윤 / 하이라이트 있잖아요 Ким Хо Юн|хайлайты|ведь есть Kim Ho-yoon / You know the highlights, right? Ким Хо Юн / У нас же есть хайлайт

김호윤 / 라면 물 끓이는데 하루 종일 걸리는거 Ким Хо Юн|рамен|вода|на кипячение|день|целый|занимает Kim Ho-yoon / It takes all day to boil water for ramen Ким Хо Юн / Вода для лапши кипит целый день

김호윤 / 그거는 팬이 넓으면 절대 안돼요 Ким Хо Юн|это|сковорода|если широкая|никогда|нельзя Kim Ho-yoon / That won't work if the pan is wide. Ким Хо Юн / Это не сработает, если сковорода широкая

김호윤 / 하이라이트는 뺏긴 열을 다시 팬에 전달하는데 Ким Хо Юн|хайлайт|отобранный|тепло|снова|на сковороду|передаю |the highlight|taken away|heat|again|to the pan|transferring Kim Ho-yoon / The highlight is to transfer the lost heat back to the pan. Ким Хо Юн / Хайлайт передает потерянное тепло обратно на сковороду

김호윤 / 너무 오래 걸려서 Ким Хо Юн|слишком|долго|занимает |too|long|taking Kim Ho-yoon / It takes too long. Ким Хо Юн / Это занимает слишком много времени

김호윤 / 버너나 가스가 있는 분들은 Ким Хо Юн|плита или|газ|имеющие|люди |burner or|gas|available|people Kim Ho-yoon / Those who have a burner or gas can use a larger pan. Ким Хо Юн / Тем, у кого есть горелка или газ

김호윤 / 좀 큰팬 사용하셔도 되는데 Ким Хо Юн|немного|большая сковорода|можете использовать|можно |a bit|large pan|you can use|but Kim Ho-yoon / You can use a larger pan. Ким Хо Юн / Можете использовать сковороду побольше

김호윤 / 일단 팬 크기를 고기에 맞게 Ким Хо Юн|сначала|сковорода|размер|мясу|подходящий Kim Ho-yoon / First, adjust the fan size to match the meat. Ким Хо Юн / Сначала подгоните размер фанеры под мясо

김호윤 / 그리고 고기를 상온에 충분히 꺼내 놓으세요 Ким Хо Юн|и|мясо|при комнатной температуре|достаточно|вытащите|оставьте Kim Ho-yoon / And then, let the meat sit at room temperature for a sufficient amount of time. Ким Хо Юн / Затем оставьте мясо при комнатной температуре на достаточное время

김호윤 / 최소 한 1520분 Ким Хо Юн|минимум|как минимум|15-20 минут Kim Ho-yoon / At least 15 to 20 minutes. Ким Хо Юн / Минимум на 15-20 минут

김호윤 / 왜냐하면 두꺼운 고기를 익힐때는 Ким Хо Юн|потому что|толстое|мясо|когда готовите Kim Ho-yoon / Because when cooking thick meat, Ким Хо Юн / Потому что, когда вы готовите толстое мясо

김호윤 / 냉장고에서 고기가 차가 울거 아니에요 Ким Хо Юн|в холодильнике|мясо|холодным|будет|не так Kim Ho-yoon|in the refrigerator|meat|cold|will be|not Kim Ho-yoon / The meat in the refrigerator won't be cold, right? Ким Хо Юн / Мясо в холодильнике не будет холодным.

김호윤 / 가정용 냉장고 온도가 5도에서 왔다갔다 할 텐데 Ким Хо Юн|бытовой|холодильник|температура|5 градусов|колебаться|будет|но Kim Ho-yoon|household|refrigerator|temperature|at 5 degrees|fluctuating|will|but Kim Ho-yoon / The temperature of a household refrigerator will fluctuate around 5 degrees. Ким Хо Юн / Температура домашнего холодильника будет колебаться около 5 градусов.

김호윤 / 우리가 말하는 미디움 레어 포인트는 Ким Хо Юн|мы|говорим|средний|редкий|точка Kim Ho-yoon|we|talking about|medium|rare|point Kim Ho-yoon / The medium-rare point we are talking about is Ким Хо Юн / То, что мы называем средней прожаркой,

김호윤 / 53도 4도 7도 올라가야 되는데 Ким Хо Юн|53 градуса|4 градуса|7 градусов|должно подняться|но Kim Ho-yoon|53 degrees|4 degrees|7 degrees|should rise|be Kim Ho-yoon / it needs to rise to 53 degrees, 4 degrees, and 7 degrees. Ким Хо Юн / должно быть 53, 4, 7 градусов.

김호윤 / 그걸 언제 그렇게 올려 요 Ким Хо Юн|это|когда|так|ты выложил|вежливый суффикс Kim Ho-yoon|that|when|like that|you raise|polite ending Kim Ho-yoon / When did you raise it like that? Ким Хо Юн / Когда ты это так поднял?

그러네요 точно I see That's right. Да, верно.

김호윤 / 그러니까 겉은 타고 아 예 안익거나 Ким Хо Юн|так что|снаружи|обожженный|ах|да|не пропеченный Kim Ho-yoon|so|outside|burned|oh|yes|not cooked Kim Ho-yoon / So the outside is burned and oh, it's not ripe. Ким Хо Юн / Так что снаружи подгорело, а внутри не пропеклось?

김호윤 / (?) Ким Хо Юн Kim Ho-yoon Kim Ho-yoon / (?) Ким Хо Юн / (?)

내가 я I I Я

김호윤 / 익히는데 너무 오래 걸려요 Ким Хо Юн|готовить|слишком|долго|занимает Kim Ho-yoon / It takes too long to get used to it Ким Хо Юн / Это занимает слишком много времени, чтобы освоить

김호윤 / 계획적으로 먼저 상온 에 꺼내 놓으시고 Ким Хо Юн|планомерно|сначала|комнатная температура|в|вытащите|оставьте Kim Ho-yoon / First, take it out at room temperature in a planned manner Ким Хо Юн / Сначала планируйте и оставьте при комнатной температуре

김호윤 / 팬에 올라가기 직전에 Ким Хо Юн|на сковороду|подниматься|непосредственно перед Kim Ho-yoon / Just before it goes on the pan Ким Хо Юн / Непосредственно перед тем, как положить на сковороду

김호윤 / 고기에 있는 물기를 한번 닦아 주고 Ким Хо Юн|на мясе|имеющиеся|жидкости|один раз|вытираю|и даю Kim Ho-yoon|on the meat|that is|moisture|once|wipe|give Kim Ho-yoon / Wipe off the moisture on the meat once. Ким Хо Юн / Сначала протрите влагу с мяса.

김호윤 / 당연히 그 물기가 팬에 들어가면 Ким Хо Юн|конечно|эта|жидкость|на сковороду|попадает Kim Ho-yoon|of course|that|moisture|in the pan|enters Kim Ho-yoon / Of course, if that moisture goes into the pan, Ким Хо Юн / Конечно, если эта влага попадет на сковороду,

김호윤 / 기름이 빨리 타는 포인트 가 되니까 Ким Хо Юн|масло|быстро|горящее|точка|становится|так как Kim Ho-yoon|oil|quickly|burning|point|becomes|because Kim Ho-yoon / it becomes a point where the oil burns quickly. Ким Хо Юн / это станет точкой, где масло быстро загорается.

김호윤 / 냅킨으로 핏물을 한번 빼 주신 다음에 Ким Хо Юн|с помощью салфетки|кровь|один раз|выжимаю|вы дали|после Kim Ho-yoon|with a napkin|blood|once|remove|you give|after Kim Ho-yoon / After that, use a napkin to remove the blood. Ким Хо Юн / Сначала уберите кровь с помощью салфетки.

김호윤 / 소금간을 하고 바로 구우 세요 Kim Ho-yoon / Season with salt and grill right away. Ким Хо Юн / Посолите и сразу же жарьте

김호윤 / 소금간은 충분히 왜냐 면 Kim Ho-yoon / Seasoning with salt is sufficient because. Ким Хо Юн / Соли должно быть достаточно, потому что

김호윤 / 그 소금이 고기에 다 붙어 있지 않습니다 Kim Ho-yoon / The salt does not stick to the meat completely. Ким Хо Юн / Эта соль не прилипает ко всему мясу

김호윤 / 구우면서 다 떨어져요 Kim Ho-yoon / It all falls off while grilling. Ким Хо Юн / Во время жарки она вся сыпется

김호윤 / 안에까지 스며들지도 않고 Ким Хо Юн|до самого внутреннего|не проникая|не Kim Ho-yoon / It doesn't seep in even to the inside. Ким Хо Юн / Не проникает даже внутрь

김호윤 / 소금 충분히 뿌려서 구워 주시고 Ким Хо Юн|соль|достаточно|посыпав|жарьте|пожалуйста Kim Ho-yoon / Please sprinkle enough salt and grill it. Ким Хо Юн / Хорошо посолите и пожарьте

김호윤 / 그리고 열을 뺏기지 않는 선에서 Ким Хо Юн|и|тепло|не теряя|не| Kim Ho-yoon / And do it without losing heat. Ким Хо Юн / И не теряя тепло

김호윤 / 한 30초에 한 번씩 계속 뒤집어 주세요 Ким Хо Юн|один|каждые 30 секунд|один|раз|продолжайте|переворачивать|пожалуйста Kim Ho-yoon / Please keep flipping it every 30 seconds. Ким Хо Юн / Переворачивайте каждые 30 секунд

김호윤 / 너무 뜨겁게 먹으려는 생각을 버리세요 Ким Хо Юн|слишком|горячо|собираясь есть|мысль|отпустите Kim Ho-yoon|too|hotly|trying to eat|thought|please discard Kim Ho-yoon / Let go of the thought of trying to eat it too hot. Ким Хо Юн / Откажитесь от мысли есть слишком горячим.

김호윤 / 스테이크를 뜨거울 때 써는 순간 Ким Хо Юн|стейк|горячим|когда|нарезая|момент Kim Ho-yoon|steak|hot|when|cutting|moment Kim Ho-yoon / The moment you cut the steak while it's hot. Ким Хо Юн / Момент, когда вы нарезаете стейк, пока он горячий.

김호윤 / 접시에 핏물이 고이잖아요 Ким Хо Юн|на тарелке|кровь|собирается Kim Ho-yoon|on the plate|blood|pools up Kim Ho-yoon / There's blood pooling on the plate. Ким Хо Юн / На тарелке скапливается кровь.

김호윤 / 레스팅이라는 휴지 과정 이 중요하기 때문에 Ким Хо Юн|процесс отдыха|отдых|процесс|это|важно|потому что Kim Ho-yoon|called resting|resting|process|this|important|because Kim Ho-yoon / The resting process, known as resting, is important. Ким Хо Юн / Процесс отдыха, называемый рестингом, очень важен.

김호윤 / 집에서는 최소 34분 Ким Хо Юн|дома|минимум|34 минут Kim Ho-yoon|at home|at least|34 minutes Kim Ho-yoon / At home, at least 34 minutes Ким Хо Юн / Дома минимум 34 минуты

김호윤 / 2.53cm 굵기면 최소 34분 Ким Хо Юн|253 см|если толщина|минимум|34 минут Kim Ho-yoon|253 cm|in thickness|at least|34 minutes Kim Ho-yoon / If it's 2.53cm thick, at least 34 minutes Ким Хо Юн / Если толщина 2.53 см, то минимум 34 минуты

김호윤 / 길게는 78분을 추천드리는 데 Ким Хо Юн|в длительности|78 минут|рекомендую|но Kim Ho-yoon|for a long time|78 minutes|recommending|though Kim Ho-yoon / I recommend a maximum of 78 minutes Ким Хо Юн / Рекомендую до 78 минут

김호윤 / 차가운 겨울에 바람이 부는데 Ким Хо Юн|холодный|зимой|ветер|дует Kim Ho-yoon|cold|in winter|wind|blowing Kim Ho-yoon / The cold winter wind is blowing Ким Хо Юн / В холодную зиму дует ветер

김호윤 / 창가에 놔두고 이러시면 Ким Хо Юн|на подоконнике|оставив|если вы так сделаете Kim Ho-yoon / If you leave it on the windowsill like this Ким Хо Юн / Если вы оставите это на подоконнике

김호윤 / 근데 저 갑자기 궁금한 게 있어요 Ким Хо Юн|но|я|вдруг|интересный|вещь|есть Kim Ho-yoon / But I suddenly have a question Ким Хо Юн / Но у меня вдруг возник вопрос

김호윤 / 그럼 양갱님은 집에서 삼겹살 Ким Хо Юн|тогда|вы|дома|свинина Kim Ho-yoon / So which do you prefer at home, pork belly Ким Хо Юн / Так что, что вам больше нравится, свинина

김호윤 / 소고기 스테이크 중 어떤 걸 더 좋아하세요 Ким Хо Юн|говядина|стейк|среди|какой|это|больше|вам нравится Kim Ho-yoon / or beef steak? Ким Хо Юн / или говяжий стейк?

저는 삼겹살 좋아합니다 я|свинина с жиром|люблю I|pork belly|like I like pork belly. Я люблю самгёпсаль.

김호윤 / 그럼 삼겹살에는 와인 뭐드세요 Ким Хо Юн|тогда|к свинине с жиром|вино|что пьете Kim Ho-yoon|then|with pork belly|wine|what do you drink Kim Ho-yoon / So what wine do you drink with pork belly? Ким Хо Юн / Тогда какое вино вы пьете с самгёпсалем?

저는 삼겹살에는 я|к свинине с жиром I|with pork belly I drink with pork belly. Я с самгёпсалем.

김호윤 / 삼겹살에 와인 고르기 가 진짜 어려워요 Ким Хо Юн|к свинине с жиром|вино|выбирать|это|действительно|сложно Kim Ho-yoon|with pork belly|wine|choosing|subject marker|really|difficult Kim Ho-yoon / Choosing wine for pork belly is really difficult. Ким Хо Юн / На самом деле выбрать вино к самгёпсалю очень сложно.

아 그래요 а|да ah|really Oh really? А, правда?

내가 직접 구우면서 먹는 거면 я|сам|жаря|еда|если I|directly|while grilling|eating|if If I'm grilling and eating it myself, Если я сам жарю и ем,

연기가 많이 나잖아요 дым|много|выходит же smoke|a lot|comes out there's a lot of smoke, то дыма много,

그럴 때는 좀 센 걸 먹어요 в таком|случае|немного|острый|еду|ем that|time|a bit|spicy|thing|eat so I eat something a bit stronger then. в такие моменты я ем что-то поострее.

연기 향을 이겨낼 수 있는 걸로 дым|аромат|преодолеть|возможность|имеющий|способом smoke|scent|overcome|able|to be|with Something that can overcome the smell of smoke. То, что может преодолеть аромат дыма

근데 연기냄새가 안난다 но|запах дыма|не чувствуется but|smoke smell|doesn't come But it doesn't smell like smoke. Но запах дыма не ощущается

그러면 저는 샤르도네랑 같이 먹어요 тогда|я|с Шардоне|вместе|ем then|I|with chardonnay|together|eat Then I eat it with Chardonnay. Тогда я пью это с Шардоне

피노누아도 먹고요 Пино Нуар тоже|ем |eat I also eat it with Pinot Noir. Также пью с Пино Нуар

김호윤 / 샤르도네면 오크 향이 강한건가요 Ким Хо Юн|если Шардоне|дуб|аромат|сильный ли Kim Ho-yoon|Chardonnay|oak|aroma|is it strong Kim Ho-yoon / Is the oak flavor strong in Chardonnay? Ким Хо Юн / В Шардоне сильный дубовый аромат?

저는 상관없어요 я|не важно I|don't mind I don't mind. Мне все равно.

삼겹살에는 오크향이 강해도 되고 안 강해도 되고 к свинине|аромат дуба|может быть сильным|и|не|может быть сильным|и with pork belly|oak aroma|strong|it's okay|not|strong|it's okay For pork belly, it can have a strong oak flavor or not. Для свинины можно как с сильным дубовым ароматом, так и без.

김호윤 / 어차피 이길거니까 Ким Хо Юн|в любом случае|я выиграю Kim Ho-yoon|anyway|I'm going to win Kim Ho-yoon / Anyway, I'm going to win. Ким Хо Юн / В любом случае я выиграю.

그리고 피노누아도 괜찮고 и|пино нуар тоже|нормально and||is fine And Pinot Noir is also good. И Пино Нуар тоже неплохой.

연기냄새 안나면 굳이 센걸 안먹어요 запах дыма|если не пахнет|обязательно|крепкое|не ем smoke smell|doesn't smell|necessarily|strong one|I don't eat If it doesn't smell like smoke, I don't necessarily eat something strong. Если нет запаха дыма, я не ем слишком крепкие.

김호윤 / 소고기는 뭐 좋아하세요 Ким Хо Юн|говядина|что|любите Kim Ho-yoon|beef|what|do you like Kim Ho-yoon / What kind of beef do you like? Ким Хо Юн / Какое мясо говядины вам нравится?

저는 소고기는요 я|что касается говядины I|as for beef As for me, I like beef. Мне нравится говядина.

너무 파워풀하지 않은 미국의 메를로 слишком|мощным не|не|американский|мерло too|not powerful|not|American|Merlot Not too powerful American Merlot. Не слишком мощный американский Мерло

고기에는 진심이라 너무 센 걸 먹으면 мясу|искренен|слишком|крепкий|его|если есть with meat|because I’m serious|too|strong|thing|eat I'm serious about meat, so if I eat something too strong, Я серьезно отношусь к мясу, поэтому если я ем что-то слишком крепкое,

고기의 육향도 덮어 버리는 거 같고 мяса|мясной аромат тоже|накрывает|выбрасывает|это|кажется meat's|meaty aroma also|cover|throwing away|thing|seems it seems to overpower the meat's flavor. то, похоже, оно затмевает вкус мяса,

그래서 저는 적당한 메를로를 즐겨 먹어요 поэтому|я|умеренный|мерло|люблю|есть so|I|moderate|Merlot|enjoy|eating So I enjoy a moderate Merlot. поэтому я предпочитаю наслаждаться умеренным Мерло.

김호윤 / 저도 비슷해요 론 와인 이 좋습니다 Ким Хо Юн|я тоже|похоже|Рон|вино|это|хорошее Kim Ho-yoon / I feel the same, I like Ron wine. Ким Хо Юн / Я тоже похож, Рон Вайн хорош.

김호윤 / 북론 쉬라 말고 전형적인 gsm Ким Хо Юн|Боклон|Шираз|кроме|типичный|GSM Kim Ho-yoon / Instead of Northern Rhône Syrah, a typical GSM. Ким Хо Юн / Вместо Шира я предпочитаю типичный GSM.

김호윤 / 그게 스테이크를 제일 잘 어울려서 Ким Хо Юн|это|стейку|самый|хорошо|подходит Kim Ho-yoon / That pairs best with steak. Ким Хо Юн / Это лучше всего сочетается со стейком.

김호윤 / 딱 적당히 부드럽고 너무 쎄지않고 Ким Хо Юн|точно|умеренно|мягкий и|слишком|не крепкий Kim Ho-yoon / It's just the right amount of smoothness and not too strong. Ким Хо Юн / Он идеально мягкий и не слишком крепкий.

김호윤 / 아니면 아예 스테이크 는 Ким Хо Юн|или|вообще|стейк|частица темы Kim Ho-yoon / Or just steak. Ким Хо Юн / Или вообще стейк

김호윤 / 만약에 드라이징 에이징 이다 Ким Хо Юн|если|сушка|старение|быть Kim Ho-yoon / If it's dry aging. Ким Хо Юн / Если это сушка и старение

김호윤 / 혹은 숙성이 돼있는거 다 Ким Хо Юн|или|созревание|то|все Kim Ho-yoon / Or if it's fully aged. Ким Хо Юн / Или все, что созрело

김호윤 / 지방이 많다 Ким Хо Юн|жир|много Kim Ho-yoon / It has a lot of fat. Ким Хо Юн / Содержит много жира

김호윤 / 이러면 산지오베제 Ким Хо Юн|если так|Сан-Джовезе Kim Ho-yoon / If this happens, San Giovanni. Ким Хо Юн / Если так, то Сан-Джовезе

저도 공감이 되네요 я тоже|сопереживание|становится I can relate to that. Я тоже согласен с этим

오늘은 정말 제가 너무 힐링이 되는 시간이였어요 сегодня|действительно|я|слишком|исцеление|становится|время было Today was truly a time of healing for me. Сегодня действительно было время, когда я очень исцелился

나와주셔서 너무 감사하고요 что пришли|очень|благодарен Thank you so much for coming. Большое спасибо, что пришли

다음에 진하게 와인한잔 하는걸 로 в следующий раз|крепко|бокал вина|делать это|к next time|strongly|a glass of wine|doing| Next time, let's have a glass of wine. В следующий раз давайте выпьем бокал вина.

김호윤 / 네 좋습니다 Ким Хо Юн|да|хорошо Kim Ho-yoon|yes|good Kim Ho-yoon / Yes, that sounds good. Ким Хо Юн / Да, это хорошо.

오늘은 마치도록 하겠습니다 сегодня|заканчивать|я буду today|to finish|I will I will conclude for today. На сегодня я закончу.

지금까지 저의 영상이 도움 되셨 다면 до сих пор|моё|видео|помощь|вам стало|если until now|my|video|help|were|if If my video has been helpful so far, Если мои видео были вам полезны,

구독과 좋아요 알람설정 부탁드리 고 подписка и|лайк|настройка уведомлений|прошу|и subscription and|like|alarm setting|I ask you|please Please subscribe, like, and set the alarm. Пожалуйста, подписывайтесь и ставьте лайки, настраивайте уведомления.

이상 와인의 모든것 양갱이였습니다 выше|вина|все|это было желе about|wine's|everything|was yanggaeng (a type of Korean dessert) This was everything about wine, it was Yanggaeng. Это было всё о вине, ям.

감사합니다 спасибо thank you Thank you. Спасибо.