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Wine Youtube 와인디렉터 양갱, 이마트 가성비 와인추천 "이마트에서 내추럴와인을 고른다면 바로 이거!" #7

이마트 가성비 와인추천 "이마트에서 내추럴와인을 고른다면 바로 이거!" #7

클릭해 주셔서 감사합니다

와인의 모든 것 양갱입니다

오늘 이마트에서 가성비가 좋은 와인을 찾았습니다

과일미도 엄청 풍부하구요

지금 마시기 딱 좋을 만큼

충분히 숙성된 와인이에요

결정적으로 가격대가 너무 좋습니다

오늘의 이 와인으로 양갱님과 함께

블라인드를 시작해 보겠습니다

그럼 지금 양갱님을 불러 보겠습니다

올라오시면 됩니다

반갑습니다 여러분 양갱입니다

제가 이 와인을 먹고

오늘 뭘 맞추면 돼요

건빵 / 알콜도수를 맞추시면 됩니다

내가 또 알콜도수는 전문인데

건빵 / 알고 있습니다

쓰윽 스쳐가도 맞출 수 있는데

건빵 / 대신 정확하게 맞춰야 돼요

이게 딱 5단위로 안떨어지고

n.1% n.3% 이런거 본적이 있어

오늘 제가 맞추면 왼손으로 때릴 거예요

건빵 / 저는 오른손이요

저는 왼손으로 때릴거에요

마이크에다 대고 이걸 하고 있는데

소리가 잘 들어 봐

바람을 가르는 소리 들었어

전 왼손을 쓸게요

향을 먼저 맡아보겠습니다

향이 굉장히 포도 포도 한데요

진짜 포도를 약간 말린 향도 좀 있어요

굉장히 잘 익다 못 해서

약간 말렸다 그런 느낌

근데 뒤로 향긋한 꽃향도 있네요 장미 향처럼

붉은 꽃향이 있어요

되게 독특한데 향기롭네

건빵 / 소감이 어떠세요

와 이거 맛있다 이거 뭐야

와 이거 눈이 번쩍 뜨이는데

산도가 진....

와 어떻게 레드와인에 이런 산도 가 있어

우와... 뭐지...

향이랑 맛이랑 완전 다르다

맛이 훨씬 좋은데

되게 독특하게 이거 뭐야...

건빵 / 제가 이 와인 마셨을 때

건빵 / 아 이거 양갱님이 좋아하겠다 하고

건빵 / 생각이 딱 들었었어요

진짜 그냥 그냥 맛있네

건빵 / 마시기 너무 편하지 않나요

내가 지금 본분을 잊으면 안돼

알콜 도수를 맞춰야 되니까

음 그렇게 높지 않아

이 와인을 타고 내려오는 속도가

13% 와 13.5% 의 언저리야

건빵 / 지금 이거보고 맞추는거야

그거 보고 맞추는거야

건빵 / 뭐하는거야 진짜

좀있다가 봐

애는 신대륙에서 온 애 같아

신대륙에서 온 애 같고

아닌가

섭pd가 팔짱을 꼈네

신대륙이라고 하니까 되게 한심 하다는 표정이다

섭pd 이거 편집을 어떻게 할지...

건빵 / 색깔 안봐...

색깔 볼 필요 없어

이거 겁나 진해 신대륙이야

아 이거 분 냄새도 나고

약간 나무 냄새도 있는 거 같고

어우 향이 굉장히 다채로운데

섭pd 향이 진짜 좋아하는 향이 거기 있을텐데

어 향이 굉장히 다채롭다니까

신기하다 이거 오크 쓴거에요

약간 잔당이 있네

타닌의 느낌도 굉장히 부드럽고

향에선 잘 못 느꼈는데

먹을 때 알코올이 조금 더

아까 제가 말씀드렸던 거 보다

좀 더 높은 느낌이 들어요

약간 목이 타는 듯한 느낌

포커페이스 하는거야

건빵 / 힌트하나 드릴까요

응 하나 줘봐

건빵 / 색깔 안 보시면 안 될 텐데 요

알콜도수랑 무슨 상관인데

색깔 뭐...

건빵 / 색깔에 보면은 빈티지가 유출되고

건빵 / 숙성 되면 느껴지는 감각 이 달라지겠죠

건빵 / 저의 힌트는 딱 여기까지 입니다

잘 모르겠는데... 건빵 / 너무 쉬운 힌트인데

잘 모르겠는데... 숙성은 좀 된거 같은데

제가 한 번만 마셔 보고 맞춰 볼 게요

건빵 / 좋습니다

나왔어요

이 와인의 알콜도수는 14% 하겠습니다

건빵 / 정답은 안 하세요

건빵 / 정답은

아직 정답 얘기 안 한 거죠

아 그럼 이게 소숫점 13.3% 13.7% 이래 요

건빵 / 5 아니면 0단위로 떨어져 요

아 진짜

건빵 / 1 2는 안나와요

허... 이렇게 알려줄리가 없는데

너무 쉬운데

아 이거는 통밥으로 가야 될 거 같아

와인의 알콜도수는 12.5% 로 할게요

건빵 / 근거가 있으신가요

네 근거있어요

아까... 너무 무속신앙

이 다리가 내려오는 속도가 좀

건빵 / 다리 내려오는 속도에 따라 도수가 나와요

몰랏어요 그거 나와요

그리고 알코올이 처음엔 낮다고 생각을 했는데

먹을 때 목이타는 듯한 알코올이 였거든요

그때 얼핏 건빵님한테 주워 듣기 로는

그거는 그 알코올이 아니라고 했던 거 같아요

정답 이 와인의 알코올은 12.5%

열어주세요 섭pd 일단 정답은 12.5% 라고 하고

섭pd 이거 국가랑 품종도 얘기해 주고

섭pd 가격이 얼마 정도 될 거 같아

가격은 비쌀 것 같아

섭pd 이거는 번외야

건빵 / 번외니까 편안하게 해주세요

그걸 한 번도 생각 안 하고 먹었 는데...

알콜도수만 생각하고 먹었는데

와인 이름 맞춰도 돼요

건빵 / 맞추면 안돼요

건빵 / 어차피 못 맞출거거든요

건빵 / 그런거 하지마 시킨것만 하면 돼요

와인 이름 맞추고

아까는 제가 신대륙 이라고 했는데

구대륙 이태리 품종은 메를로 로 할게요

이태리 메를로 인거 같아요

건빵 / 가격대는 어떠세요

가격대는 한 78만원 이상 이라고 생각합니다

못해도 한 78만원 이상

건빵 / 이제 오픈 할까요

저거 레이블이... 내추럴 와인이 아닌거...

뭐야 뭐에요

어 뭐야 처음보는 와인이에요

스페인이에요

건빵 / 스페인 와인입니다

건빵 / 알콜도수는 13.5%

건빵 / 이 와인 내추럴 와인인데

건빵 / 제가 찾아온 극강의 가성 비 와인

건빵 / 가격대가 78만원 하셨죠

건빵 / 2만 5천원 입니다

진짜로

건빵 / 가격이 엄청 좋죠

이거 오크숙성 한거에요

건빵 / 오크숙성 했습니다

오크 숙성했구나 어쩐지 나무 냄새가 나더라

근데 6천병 밖에 안만들어요

건빵 / 아닙니다

건빵 / 지금 숫자로 보면 5622번째 병인데

건빵 / 이 와이너리에서 이 와인 은

건빵 / 총 11500병 정도 생산을 해요

되게 조금만 하네

이 와인 설명 좀 해주세요

건빵 / 와인 하우스 이름은 수링 올 이고요

건빵 / 와인 이름은 상 드 드락이에요

건빵 / 생산지는 스페인 페네데스 고

건빵 / 빈티지는 2014년

건빵 / 알코올 도수는 13.5 도

건빵 / 가격대는 25000원 입니다

건빵 / 구매처는 이마트 양재점 입니다

이마트 이마트에 이런게 있다고

건빵 / 엄청 맛있죠

건빵 / 2014년 빈티지라 숙성이 너무 잘 돼서

건빵 / 지금 딱 마실 때 인거 같아요

와... 알코올....

이거 품종이 템프라니요 에요

건빵 / 템프라니요 100% 입니다

와 근데 템프라니요 같지 않네

건빵 / 보면 이 수리올이라는 하우스 가

건빵 / 스페인 페네데스 지역에서

건빵 / 15세기 부터 와인을 생산 해 왔어요

건빵 / 포도밭이 총 30헥타르에요

건빵 / 엄청 커요

근데 30헥타르면 감이 안와요

건빵 / 30헥타르면 1헥타르에 3천 평 이니까

건빵 / 9만평정도 되는거에요

그럼 가로 세로 30키로인거에요

엄청 넓네요...

건빵 / 엄청나게 큰 포도 밭인데

건빵 / 포도밭을 20개로 나눠서

건빵 / 각각의 포도밭을 따로 관리 해요

건빵 / 그만큼 이 와인하우스가

건빵 / 굉장히 섬세하게 관리를 하고있어요

이게 2만 5천원 이라고요

건빵 / 2만 5천원 입니다

건빵 / 너무 맛있죠 알고 먹어볼 까요

확실히 향은 되게 익숙한 향은 아닌데

이 와인은 먹으면 생각이 달라지는 거 같아요

어떻게 이렇게 산도가 좋죠

건빵 / 산도도 좋고 섬세한 과일 미도 있죠

건빵 / 꽃 느낌도 있고

건빵 / 그 이유가 와인하우스의 포도밭이

건빵 / 해발고도가 평균 300미터 에요

그러면 더 좋나요

건빵 / 예를 들어

건빵 / 고도가 100미터 올라갈 때마다

건빵 / 평균적으로 -0.70.9도 정도 내려가요

아 온도가요

건빵 / 네 평균 기온 온도가

건빵 / 근데 페네데스 같은 경우는

건빵 / 애초에 지중해성 기후에요

건빵 / 근처에 바다가 있어요

건빵 / 그럼에도 불구하고

건빵 / 고도가 조금 있다 보니까

건빵 / 온도가 좀 내려 가겠죠

건빵 / 그래서 더 산미감도 좋고

건빵 / 섬세한 맛을 표현할 수 있어요

그래서 산도가 되게 좋았구나

건빵 / 자연의 과학이 담겨 있는 거죠

건빵 / 그리고 보면 상 드 드락이라고 써있어요

건빵 / 상 드 드락의 의미가

건빵 / 용의 피라고 합니다

건빵 / 이 레이블이 용의 피를 형상화 시킨 거래요

건빵 / 보는 순간 떠오르는 레이블 없으세요

무똥

건빵 / 무똥로칠드 느낌 있지않나요

건빵 / 처음드시는 분도 맛있게 드실 수 있을 거 같고

건빵 / 와인 많이 드셔 보신 분들 도

건빵 / 충분히 숙성미가 있어서

건빵 / 굉장히 복합적으로 만족 감이 높은 거 같아요

올드 빈티지 느낌이 있기는 한거 같아요

올빈 느낌이 있는데 짱짱해

산도랑 타닌도 짱짱해

건빵 / 타닌도 좋고 소프트하고 부드러워요

맞아 맞아

건빵 / 과일미도 있고

이거 진짜 괜찮은데

건빵 / 근데 또 향을 맡아 보시면 은

건빵 / 템프라니요에서 나오는 특징 이 나옵니다

이거 얼마나 열어 놓고 제가 마신 거예요

건빵 / 지금 열어 놓은지 한 20분 정도

아 그렇게 오래 안해도 되는구나

지금 템프라니요의 느낌이 있다고 요

건빵 / 템프라니요 하면은

건빵 / 대표적인 풍미의 성분이

건빵 / 체리 느낌도 있고

건빵 / 블랙체리 같은 느낌

건빵 / 말린 무화과 느낌도 있고

건빵 / 오크 숙성을 하면

건빵 / 타바코 스모크 느낌도 있고

건빵 / 여기서 마른나무 느낌도 나오고

건빵 / 체다 느낌도 있고

건빵 / 그래서 굉장히 복합적인 거 같아요

제가 아까도 얘기했는지 모르겠 는데

내추럴 맞냐고 얘기했을거에요

나무냄새가 자꾸 나니까

이거 뭐지

오크숙성을 안해도 나무 냄새가 날 수 있나

라는 생각이 자꾸 들더라고요

그래서 그런 거구나

건빵 / 이것도 참 재밌는 포인트 가

건빵 / 양갱님만 해도 내추럴 와인 이면

건빵 / 오크 숙성 안 할 거 같은데

건빵 / 이런 말씀 많이 하시잖아요

건빵 / 내추럴 와인도 오크 숙성 많이 합니다

그럼 오크숙성을 하고 안 하고가

내추럴 와인이고 아니고에

영향을 미치는게 아니네요

건빵 / 그 판단에서는 전혀 관계가 없습니다

건빵 / 하지만 내추럴와인에서

건빵 / 전반적으로 오크 숙성 할 때는

건빵 / 아메리카 오크는 잘 안쓰 죠

건빵 / 섬세함을 표현해야 되는데

건빵 / 향이 너무 덮어버리니까

건빵 / 그리고 완전 새 프렌치 오크 도

건빵 / 거의 안 쓰는 걸로 제가 알고 있어요

건빵 / 사용한 오크라든가

건빵 / 혹은 아카시아 나 밤나무

건빵 / 슬로베니아 나 헝가리 오크 를 써서

건빵 / 나무 느낌이 강하지 않은 구조감은 주고

건빵 / 은은한 나무향이 나오는

건빵 / 그렇게 사용하는 경우가 많이 있습니다

얘는 그런 거 보면 굉장히 적절하게 썼네요

건빵 / 굉장히 적절하게 양조한 거 같고

건빵 / 또 하나 특징이 뭐냐면

건빵 / 발효를 콘크리트에서 했어요

건빵 / 보통 발효 할 때

건빵 / 스테인리스 탱크에서 하 잖아요

건빵 / 온도 조절도 하고

건빵 / 근데 시멘트 발효를 하면

건빵 / 온도 조절이 안 돼요

건빵 / 완전히 옛날부터 해오던 방식이에요

건빵 / 근데 시멘트 발효의 장점 이 뭐냐 했을 때

건빵 / 약간 숨을 쉰다고 하네요

건빵 / 숨을 쉬면서

건빵 / 와인이 조금 더 부드러워 지고 섬세해진데요

건빵 / 그 영향력도 있지 않을까 추측을 해봅니다

섭pd 근데 시멘트에서 숙성을 해도 먹을 수 있는건가

건빵 / 어우 전혀 상관없습니다

그 시멘트가 흔히 아는 콘크리트 시멘트가 아니고

메독 옆에가 지롱드 강이잖아

강가엣서 엄청나게 고운 모래가 있대

그거를 뭉쳐서 만든게 시멘트 라고 부르고

거기 안에다가 에나멜코팅 인가

건빵 / 네 맞아요

코팅을 한번 한대요

위생적으로 전혀 문제가 없다고 하더라고

우리가 생각하는 그 시멘트는 아니야

천마표 이런 거 그런 시멘트는 아니야

건빵 / 건물 시멘트 아니에요

근데 우리는 그렇게 알고 있으니까

그런 시멘트는 아닙니다 다른 거예요

굉장히 자연적인거에요

건빵 / 총평해 주세요

제가 오늘 블라인드로 마신 와인 이

상 드 드락 2014년 빈티지 인데

향을 맡았을 때는 조금 의문이 가는데

마셔보고 나서

와 세상에 이런 와인이

이게 딱 제 한줄평이에요

아무 정보도 없이 딱 마시니까

드라마틱한 반전이 있었던 거 같아요

산미 컨트롤이나 모든 면에서

입에서 맛이 굉장히 좋게 느껴져 서

오 너무 좋은데

라는 말이 바로 나왔어요

왜 내가 느껴보지 못한 맛인데

다른 느낌이라서 너무 좋았어요

그래서 이 와인은

세상에 이런 와인이

이렇게 한줄평으로 남기겠습니다

여러분 꼭 한번 경험 해 보세요

오늘

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알람 부탁드리겠습니다

이상 와인의 모든 것 양갱 이였습니다 감사합니다

이마트 가성비 와인추천 "이마트에서 내추럴와인을 고른다면 바로 이거!" #7 E-Mart Value Wine Recommendation "If you want to choose a natural wine at E-Mart, this is it!" #7 Recommandation de vin économique E-Mart "Si vous recherchez du vin naturel chez E-Mart, c'est celui-là!" #7 イマートコスパワインおすすめ「イマートでナチュラルワインを選ぶならすぐこれ!」 #7 E-Mart Kostnadseffektiv vinrekommendation "Om du letar efter naturvin på E-Mart, är det här!" #7

클릭해 주셔서 감사합니다

와인의 모든 것 양갱입니다

오늘 이마트에서 가성비가 좋은 와인을 찾았습니다

과일미도 엄청 풍부하구요 Fruit flavor is also very rich.

지금 마시기 딱 좋을 만큼

충분히 숙성된 와인이에요

결정적으로 가격대가 너무 좋습니다

오늘의 이 와인으로 양갱님과 함께

블라인드를 시작해 보겠습니다

그럼 지금 양갱님을 불러 보겠습니다

올라오시면 됩니다

반갑습니다 여러분 양갱입니다

제가 이 와인을 먹고

오늘 뭘 맞추면 돼요

건빵 / 알콜도수를 맞추시면 됩니다

내가 또 알콜도수는 전문인데

건빵 / 알고 있습니다

쓰윽 스쳐가도 맞출 수 있는데

건빵 / 대신 정확하게 맞춰야 돼요

이게 딱 5단위로 안떨어지고

n.1% n.3% 이런거 본적이 있어

오늘 제가 맞추면 왼손으로 때릴 거예요

건빵 / 저는 오른손이요

저는 왼손으로 때릴거에요

마이크에다 대고 이걸 하고 있는데

소리가 잘 들어 봐

바람을 가르는 소리 들었어

전 왼손을 쓸게요

향을 먼저 맡아보겠습니다

향이 굉장히 포도 포도 한데요

진짜 포도를 약간 말린 향도 좀 있어요

굉장히 잘 익다 못 해서

약간 말렸다 그런 느낌

근데 뒤로 향긋한 꽃향도 있네요 장미 향처럼

붉은 꽃향이 있어요

되게 독특한데 향기롭네

건빵 / 소감이 어떠세요

와 이거 맛있다 이거 뭐야

와 이거 눈이 번쩍 뜨이는데

산도가 진....

와 어떻게 레드와인에 이런 산도 가 있어

우와... 뭐지...

향이랑 맛이랑 완전 다르다

맛이 훨씬 좋은데

되게 독특하게 이거 뭐야...

건빵 / 제가 이 와인 마셨을 때

건빵 / 아 이거 양갱님이 좋아하겠다 하고

건빵 / 생각이 딱 들었었어요

진짜 그냥 그냥 맛있네

건빵 / 마시기 너무 편하지 않나요

내가 지금 본분을 잊으면 안돼

알콜 도수를 맞춰야 되니까

음 그렇게 높지 않아

이 와인을 타고 내려오는 속도가

13% 와 13.5% 의 언저리야

건빵 / 지금 이거보고 맞추는거야

그거 보고 맞추는거야

건빵 / 뭐하는거야 진짜

좀있다가 봐

애는 신대륙에서 온 애 같아

신대륙에서 온 애 같고

아닌가

섭pd가 팔짱을 꼈네

신대륙이라고 하니까 되게 한심 하다는 표정이다

섭pd 이거 편집을 어떻게 할지...

건빵 / 색깔 안봐...

색깔 볼 필요 없어

이거 겁나 진해 신대륙이야

아 이거 분 냄새도 나고

약간 나무 냄새도 있는 거 같고

어우 향이 굉장히 다채로운데

섭pd 향이 진짜 좋아하는 향이 거기 있을텐데

어 향이 굉장히 다채롭다니까

신기하다 이거 오크 쓴거에요

약간 잔당이 있네

타닌의 느낌도 굉장히 부드럽고

향에선 잘 못 느꼈는데

먹을 때 알코올이 조금 더

아까 제가 말씀드렸던 거 보다

좀 더 높은 느낌이 들어요

약간 목이 타는 듯한 느낌

포커페이스 하는거야

건빵 / 힌트하나 드릴까요

응 하나 줘봐

건빵 / 색깔 안 보시면 안 될 텐데 요

알콜도수랑 무슨 상관인데

색깔 뭐...

건빵 / 색깔에 보면은 빈티지가 유출되고

건빵 / 숙성 되면 느껴지는 감각 이 달라지겠죠

건빵 / 저의 힌트는 딱 여기까지 입니다

잘 모르겠는데... 건빵 / 너무 쉬운 힌트인데

잘 모르겠는데... 숙성은 좀 된거 같은데

제가 한 번만 마셔 보고 맞춰 볼 게요

건빵 / 좋습니다

나왔어요

이 와인의 알콜도수는 14% 하겠습니다

건빵 / 정답은 안 하세요

건빵 / 정답은

아직 정답 얘기 안 한 거죠

아 그럼 이게 소숫점 13.3% 13.7% 이래 요

건빵 / 5 아니면 0단위로 떨어져 요

아 진짜

건빵 / 1 2는 안나와요

허... 이렇게 알려줄리가 없는데

너무 쉬운데

아 이거는 통밥으로 가야 될 거 같아

와인의 알콜도수는 12.5% 로 할게요

건빵 / 근거가 있으신가요

네 근거있어요

아까... 너무 무속신앙

이 다리가 내려오는 속도가 좀

건빵 / 다리 내려오는 속도에 따라 도수가 나와요

몰랏어요 그거 나와요

그리고 알코올이 처음엔 낮다고 생각을 했는데

먹을 때 목이타는 듯한 알코올이 였거든요

그때 얼핏 건빵님한테 주워 듣기 로는

그거는 그 알코올이 아니라고 했던 거 같아요

정답 이 와인의 알코올은 12.5%

열어주세요 섭pd 일단 정답은 12.5% 라고 하고

섭pd 이거 국가랑 품종도 얘기해 주고

섭pd 가격이 얼마 정도 될 거 같아

가격은 비쌀 것 같아

섭pd 이거는 번외야

건빵 / 번외니까 편안하게 해주세요

그걸 한 번도 생각 안 하고 먹었 는데...

알콜도수만 생각하고 먹었는데

와인 이름 맞춰도 돼요

건빵 / 맞추면 안돼요

건빵 / 어차피 못 맞출거거든요

건빵 / 그런거 하지마 시킨것만 하면 돼요

와인 이름 맞추고

아까는 제가 신대륙 이라고 했는데

구대륙 이태리 품종은 메를로 로 할게요

이태리 메를로 인거 같아요

건빵 / 가격대는 어떠세요

가격대는 한 78만원 이상 이라고 생각합니다

못해도 한 78만원 이상

건빵 / 이제 오픈 할까요

저거 레이블이... 내추럴 와인이 아닌거...

뭐야 뭐에요

어 뭐야 처음보는 와인이에요

스페인이에요

건빵 / 스페인 와인입니다

건빵 / 알콜도수는 13.5% ~~

건빵 / 이 와인 내추럴 와인인데

건빵 / 제가 찾아온 극강의 가성 비 와인

건빵 / 가격대가 78만원 하셨죠

건빵 / 2만 5천원 입니다

진짜로

건빵 / 가격이 엄청 좋죠

이거 오크숙성 한거에요

건빵 / 오크숙성 했습니다

오크 숙성했구나 어쩐지 나무 냄새가 나더라

근데 6천병 밖에 안만들어요

건빵 / 아닙니다

건빵 / 지금 숫자로 보면 5622번째 병인데

건빵 / 이 와이너리에서 이 와인 은

건빵 / 총 11500병 정도 생산을 해요

되게 조금만 하네

이 와인 설명 좀 해주세요

건빵 / 와인 하우스 이름은 수링 올 이고요

건빵 / 와인 이름은 상 드 드락이에요

건빵 / 생산지는 스페인 페네데스 고

건빵 / 빈티지는 2014년

건빵 / 알코올 도수는 13.5 도

건빵 / 가격대는 25000원 입니다

건빵 / 구매처는 이마트 양재점 입니다

이마트 이마트에 이런게 있다고

건빵 / 엄청 맛있죠

건빵 / 2014년 빈티지라 숙성이 너무 잘 돼서

건빵 / 지금 딱 마실 때 인거 같아요

와... 알코올....

이거 품종이 템프라니요 에요

건빵 / 템프라니요 100% 입니다

와 근데 템프라니요 같지 않네

건빵 / 보면 이 수리올이라는 하우스 가

건빵 / 스페인 페네데스 지역에서

건빵 / 15세기 부터 와인을 생산 해 왔어요

건빵 / 포도밭이 총 30헥타르에요

건빵 / 엄청 커요

근데 30헥타르면 감이 안와요

건빵 / 30헥타르면 1헥타르에 3천 평 이니까

건빵 / 9만평정도 되는거에요

그럼 가로 세로 30키로인거에요

엄청 넓네요...

건빵 / 엄청나게 큰 포도 밭인데

건빵 / 포도밭을 20개로 나눠서

건빵 / 각각의 포도밭을 따로 관리 해요

건빵 / 그만큼 이 와인하우스가

건빵 / 굉장히 섬세하게 관리를 하고있어요

이게 2만 5천원 이라고요

건빵 / 2만 5천원 입니다

건빵 / 너무 맛있죠 알고 먹어볼 까요

확실히 향은 되게 익숙한 향은 아닌데

이 와인은 먹으면 생각이 달라지는 거 같아요

어떻게 이렇게 산도가 좋죠

건빵 / 산도도 좋고 섬세한 과일 미도 있죠

건빵 / 꽃 느낌도 있고

건빵 / 그 이유가 와인하우스의 포도밭이

건빵 / 해발고도가 평균 300미터 에요

그러면 더 좋나요

건빵 / 예를 들어

건빵 / 고도가 100미터 올라갈 때마다

건빵 / 평균적으로 -0.70.9도 정도 내려가요

아 온도가요

건빵 / 네 평균 기온 온도가

건빵 / 근데 페네데스 같은 경우는

건빵 / 애초에 지중해성 기후에요

건빵 / 근처에 바다가 있어요

건빵 / 그럼에도 불구하고

건빵 / 고도가 조금 있다 보니까

건빵 / 온도가 좀 내려 가겠죠

건빵 / 그래서 더 산미감도 좋고

건빵 / 섬세한 맛을 표현할 수 있어요

그래서 산도가 되게 좋았구나

건빵 / 자연의 과학이 담겨 있는 거죠

건빵 / 그리고 보면 상 드 드락이라고 써있어요

건빵 / 상 드 드락의 의미가

건빵 / 용의 피라고 합니다

건빵 / 이 레이블이 용의 피를 형상화 시킨 거래요

건빵 / 보는 순간 떠오르는 레이블 없으세요

무똥

건빵 / 무똥로칠드 느낌 있지않나요

건빵 / 처음드시는 분도 맛있게 드실 수 있을 거 같고

건빵 / 와인 많이 드셔 보신 분들 도

건빵 / 충분히 숙성미가 있어서

건빵 / 굉장히 복합적으로 만족 감이 높은 거 같아요

올드 빈티지 느낌이 있기는 한거 같아요

올빈 느낌이 있는데 짱짱해

산도랑 타닌도 짱짱해

건빵 / 타닌도 좋고 소프트하고 부드러워요

맞아 맞아

건빵 / 과일미도 있고

이거 진짜 괜찮은데

건빵 / 근데 또 향을 맡아 보시면 은

건빵 / 템프라니요에서 나오는 특징 이 나옵니다

이거 얼마나 열어 놓고 제가 마신 거예요

건빵 / 지금 열어 놓은지 한 20분 정도

아 그렇게 오래 안해도 되는구나

지금 템프라니요의 느낌이 있다고 요

건빵 / 템프라니요 하면은

건빵 / 대표적인 풍미의 성분이

건빵 / 체리 느낌도 있고

건빵 / 블랙체리 같은 느낌

건빵 / 말린 무화과 느낌도 있고

건빵 / 오크 숙성을 하면

건빵 / 타바코 스모크 느낌도 있고

건빵 / 여기서 마른나무 느낌도 나오고

건빵 / 체다 느낌도 있고

건빵 / 그래서 굉장히 복합적인 거 같아요

제가 아까도 얘기했는지 모르겠 는데

내추럴 맞냐고 얘기했을거에요

나무냄새가 자꾸 나니까

이거 뭐지

오크숙성을 안해도 나무 냄새가 날 수 있나

라는 생각이 자꾸 들더라고요

그래서 그런 거구나

건빵 / 이것도 참 재밌는 포인트 가

건빵 / 양갱님만 해도 내추럴 와인 이면

건빵 / 오크 숙성 안 할 거 같은데

건빵 / 이런 말씀 많이 하시잖아요

건빵 / 내추럴 와인도 오크 숙성 많이 합니다

그럼 오크숙성을 하고 안 하고가

내추럴 와인이고 아니고에

영향을 미치는게 아니네요

건빵 / 그 판단에서는 전혀 관계가 없습니다

건빵 / 하지만 내추럴와인에서

건빵 / 전반적으로 오크 숙성 할 때는

건빵 / 아메리카 오크는 잘 안쓰 죠

건빵 / 섬세함을 표현해야 되는데

건빵 / 향이 너무 덮어버리니까

건빵 / 그리고 완전 새 프렌치 오크 도

건빵 / 거의 안 쓰는 걸로 제가 알고 있어요

건빵 / 사용한 오크라든가

건빵 / 혹은 아카시아 나 밤나무

건빵 / 슬로베니아 나 헝가리 오크 를 써서

건빵 / 나무 느낌이 강하지 않은 구조감은 주고

건빵 / 은은한 나무향이 나오는

건빵 / 그렇게 사용하는 경우가 많이 있습니다

얘는 그런 거 보면 굉장히 적절하게 썼네요

건빵 / 굉장히 적절하게 양조한 거 같고

건빵 / 또 하나 특징이 뭐냐면

건빵 / 발효를 콘크리트에서 했어요

건빵 / 보통 발효 할 때

건빵 / 스테인리스 탱크에서 하 잖아요

건빵 / 온도 조절도 하고

건빵 / 근데 시멘트 발효를 하면

건빵 / 온도 조절이 안 돼요

건빵 / 완전히 옛날부터 해오던 방식이에요

건빵 / 근데 시멘트 발효의 장점 이 뭐냐 했을 때

건빵 / 약간 숨을 쉰다고 하네요

건빵 / 숨을 쉬면서

건빵 / 와인이 조금 더 부드러워 지고 섬세해진데요

건빵 / 그 영향력도 있지 않을까 추측을 해봅니다

섭pd 근데 시멘트에서 숙성을 해도 먹을 수 있는건가

건빵 / 어우 전혀 상관없습니다

그 시멘트가 흔히 아는 콘크리트 시멘트가 아니고

메독 옆에가 지롱드 강이잖아

강가엣서 엄청나게 고운 모래가 있대

그거를 뭉쳐서 만든게 시멘트 라고 부르고

거기 안에다가 에나멜코팅 인가

건빵 / 네 맞아요

코팅을 한번 한대요

위생적으로 전혀 문제가 없다고 하더라고

우리가 생각하는 그 시멘트는 아니야

천마표 이런 거 그런 시멘트는 아니야

건빵 / 건물 시멘트 아니에요

근데 우리는 그렇게 알고 있으니까

그런 시멘트는 아닙니다 다른 거예요

굉장히 자연적인거에요

건빵 / 총평해 주세요

제가 오늘 블라인드로 마신 와인 이

상 드 드락 2014년 빈티지 인데

향을 맡았을 때는 조금 의문이 가는데

마셔보고 나서

와 세상에 이런 와인이

이게 딱 제 한줄평이에요

아무 정보도 없이 딱 마시니까

드라마틱한 반전이 있었던 거 같아요

산미 컨트롤이나 모든 면에서

입에서 맛이 굉장히 좋게 느껴져 서

오 너무 좋은데

라는 말이 바로 나왔어요

왜 내가 느껴보지 못한 맛인데

다른 느낌이라서 너무 좋았어요

그래서 이 와인은

세상에 이런 와인이

이렇게 한줄평으로 남기겠습니다

여러분 꼭 한번 경험 해 보세요

오늘

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이상 와인의 모든 것 양갱 이였습니다 감사합니다