捨てて いた 物 を 「アップサイクル 」して 食べたり 使ったり する

今 まで 捨てて いた 物 を 使って 、価値 が ある 物 を 作る こと を 「アップサイクル 」と 言います 。 食べ物 など を 「アップサイクル 」する 会社 が 増えて います 。

「オイシックス ・ラ ・大地 」は 、今 まで 捨てて いた 野菜 や 果物 の 皮 など を 使った 食品 を 作って います 。 バナナ の 皮 を 使った ジャム や 、なす の へた を 油 で 揚げた チップス など を 売って います 。 4月 の 終わり から は 東京 に 店 を 出して 売って います 。 値段 は 少し 高い です が 、食べ物 を 大切に したい 人 など が 買って います 。

「伊藤 園 」は 、紙 の ストロー を 作って コーヒー の 店 で 使って います 。 今 まで 捨てて いた コーヒー 豆 の 皮 を 紙 に 混ぜて います 。 ストロー を 2本 作る と 、コーヒー 1杯 に 使う 豆 の 皮 の ごみ を 減らす こと が できます 。

環境 を 大切に する ために 、食べ物 を アップサイクル する 会社 が 増え そうです 。