ep.209/アメリカ レストラン ある ある

先週 の エピソード で お 話し しました が 、

私 たち 夫婦 、引越し を する かも しれない ！ と いう 事 に ついて 。

この エピソード を 出す 頃 に は わかって いる だろう 、と お話し しました 。

えー 、皆さん 、

まだ 、決まって いま せん ーーーーーー 。

う お おお おお おおい 。

そう 、まだ 大学 から の 連絡 を 待って いる んです よ 。

あ 、そう 、何の 話 を して いる んじゃい 、という 方 、ぜひ 前回 の エピソード を 聞いて みて ください 。

一 度 ね 、夫 が 大学 の その プログラム に 連絡 を 取って みて わかった こと は 、

現在 、夫 、waitinglist に 入って いる ようです 。

Waitinglist、日本語 で いう と 補欠 です か ね 。

実際 合格 した 人 たち に は もう 連絡 を して いて 、その 人 たち から の 返事 を 待って いる ようです 。

合格 した から と いって 、その 合格者 全員 が そのまま その プログラム に 参加 する わけで は ない ので 、

辞退 者 が 出て 空き が できれば 、その waitinglist から 繰り上げ 合格 に なる って いう 仕組み です ね 。

その 夫 が 勉強 したい プログラム が 店員 が 25人 なんです が 、

夫 が 聞いた 時点 で 、10人 は もう 、その 合格者 の 中 の 10人 は 参加 という 連絡 が 来て 決定している らしくて

あと 15人 くらい です か ね 。

いや ー 、 どう な ん でしょう ね 。

で 、その waiitinglistにも結構な人数いるらしいんですよね。

25人 から 30人 くらい いる みたいな んです 。

その 中 で 夫 が どの 位置 に いて 、どの くらい チャンス が ある かって いう の は 教えて もらえ なかった らしくて 、

わ ーーー どう なる の ーーーって 感じ です ね 。

この 中途半端な 、中途半端って いう と あれ ですけど 、明確な 合格 で は ない けど 、チャンス は まだ 残っている みたいな 。

く ーーーーー ！ どう なる の ー 。 私 たち ーって いう ね 。

一応 、あと 1週間 、だから 4989の 次の エピソード が 出る までに は 連絡 が 来ている と 思います 。

でも 、ここ まで くる と わからない 、もっと 時間 が かかる かも 。

あー ーー どう なる の ーって いう ね 。

先週 も 話しました が 、引っ越す と なれば 、一応 目標 は 今月中 、6月中 に 引っ越したい んです が 、

ちょっと 難しい かも ね 。

でも 7月 中旬 に 日本 に 行く までに は 引っ越し 完了 させて おきたい し 、

ね 。 ちょっと スケジュール タイト 過ぎません か ね 。

ま 、でも 可能性 が まだ ある と わかった ので 、

しかも 、急いで 引っ越し を する 可能性 が より 出て来た ので 、

これ まで アルバイト 先 の レストラン や 、あと タップダンス を 教えて いる 大人 の 生徒 さん 、ダンス スタジオ の オーナー に は 可能性 は 伝えて ある のです が 、

個人 的に レッスン を 受けて くれて いる 大人 の 生徒 さん とか に 全然 話して こなかった のです が 、

ちょっと これ は そろそろ 伝える べき 人 に 伝えて おいた ほうがいい な と 思い 、話 を この 1週間 で して います 。

先月 まで は 、その 、受かる か どう か 、

引っ越す か どう か が まだ はっきり して いなくて 、って いう か 、今 も はっきり して いない んです けど 、

結果 、引っ越さない 、何も 変わらない のであれば 、わざわざ 生徒さん に 伝えて 不安に させる ような こと は 言わない 方がいい かな と 思って 、

引っ越す と なって も 1 ヶ月 以上 あれば 、ま ぁ いい かな と 思っていて 、

ま ぁ それ で 何も 話 を せずに ここ まで 来た んです が 、

今月 に 入り 、で 、その waitinglist の 話 を 聞いて 、

何 % の 可能性 が ある か わからない けど 、ゼロ で は ない 、確実に 可能性 は 何 % か は あって 、

もしも それ が 現実 に なれば 、もう その 翌週 の レッスン すら キャンセル せ ざる を 得ない と いう 状況 な んです よね 。

だから 、そう 、重要な 、重要な というか 、メイン の 生徒さん に は 話をしました 。

レストラン に も 、同じ ように 伝えて 、

はっきり しない けど 、もしも 決まれば 今月 、6月 後半 は もう 仕事 、シフト に 入れ ない から 、新しい 人 を 探し 始めて くれ と 。

で 、もしも 新しい 人 が 入った 事 で 、私 が 入る シフト の 時間 が 無くなる ようであれば 、

ま ぁ それ は 私 の 問題 な ので 、それ は 仕方ない で す ー と 話して あります 。

もう 、どう なる の ー 。

はい 、 ね ー 、 皆さん 。

4989アメリカン ライフ 、皆さん へ の ワクワク を 常に 提供 して おります 。

と いう 事 で 、皆さん 、また 来週 アップデート します ので 、お楽しみ に お待ち ください 。

さて 、今日 の エピソード で は 、アメリカ の レストラン ある ある を お話し したい と 思います 。

その他 、ダンス スタジオ の 今 シーズン が 終了 した お話し も する 予定 です 。

★アメリカ の レストラン ある ある

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この コーナー で は 、アメリカ に 住んで いる 皆さん が 、

あー 、 そうそう 、 わかる ー 、 うん 、 それ よく ある わ ーっと 共感 する であろう 、

アメリカ 生活 に ついて の ある ある 話 を シェア して います 。

今日 は 、これ って 1つ ある ある を 話す ので は なくて 、

アメリカ の レストラン ある ある と して いくつか お 話し して いきたい と 思います 。

現在 私 は ジャパニーズレストラン で 週 4回 ディナー タイム の シフト に 入って 働いて いる んです が 、

働き 始めて ちょうど 4ヶ月 が 経ちました 。

そう だ よね 、今年 の 2月 の 頭 から 働き 始めた ので 、まるまる 4ヶ月 です ね 。

働いて いる 中 で 、あー 、日本 の レストラン と は 違う なー 、日本 の 感覚 と は ちょっと 違う なー っと 思う 事 が 色々 あります 。

今日 話して いく の は 、私 が 気づいた 、

これ は 日本 の レストラン で は やら ない よね とか 、これ 日本 だったら ちょっと お客さん から クレーム くるんじゃないの 、みたいな 、

主に は マイナスな 面 なんです けど 、

で 、これ を 「アメリカ の 」レストラン ある あるって 言っちゃって いい の か なって 思いました が 、

でも 、これ まで 、アメリカ に 来て から 外食 を している 中 で 、お客さん の 立場 から も 同じ ような こと を 感じる 事 が 結構 あった ので 、

私 が 働いて いる レストラン に 限らず 、アメリカ の レストラン の 多く で 言える こと も で も ある かな ー と 思って お 話し したい と 思います 。

でも レストラン と 言って も 色々 あります し 、全部 の レストラン が ね 、そう とは 限らない です けど 、

私 が 感じて いる こと を シェア して いきます 。

1つ 目 は です ね 、お客さん が 帰る 時 、お店 から 出る 時 に 店員さん が 声 を かけない 事 が 多い という 事 です 。

これ 、ある ある じゃ ない ですか ？

うち の お店 も だし 、これ は ね 、これまで アメリカ で 何度 も 感じて います 。

お客さん 側 で 、どっか レストラン で 食事 を していて 、

帰る 時 に 店員 さん が 誰 も 声 かけて くれなくて 、って いう か 、ホール に 、見える 範囲 に 誰 も 店員 さん が いない 事 とかも 多くて 、

お客さん 側 は ただ 静かに お店 を 出る って いう 。

これ は ね 、結構 な 頻度 である ので 、

みんな 別に 気 に して いない んだ と 思う んです よね 、こっち の 人 は 。

日本 だ と 、 必ず と 言って いい ほど 「 ありがとう ございます 」「 また お 越し ください ー 」 みたいな 声 か けします よ ね ？

終わり 良ければ 全て 良し と まで は いきません けど 、

やっぱり 最後 の お店 を 出る 時 の 印象 って 大事 だ と 思う んです よ 、私 は 。

笑顔 で 元気な 声 で Thank you -って 言わ れ る と 気持ちよく 帰る 事 が できます よね 、

そういう の 、あんまり 考え ない んです か ね 。

うち の レストラン で は 、私 は 普段 お店 の 奥 の キッチン に いる ので 、お店 に お客さん が 入ってきたり 出て行ったり って いう ところ を 見る 事 が あまり ない んです が 、

うち の お店 は お客さん が 入ってくる と 日本語 で 「いらっしゃーい 」って 声 を かける って 決まり が あって 、

それ は すごく キッチン から も 聞こえて 、

食事 が 終わって お客さん が お店 から 出る 時 も Thank you と か 、 Have a good night と か 、比較的 声 を かけてる 方 だ と 思います けど 、

この 前 偶然 見かけた の が 、

うち の お店 って 、

外 から お店 に 入って すぐ の 所 に ホスト 用 の 小さな カウンター みたいな の が あって 、

そこ に パソコン が おいて あって です ね 、座席 の 管理 画面 が あったり 、現在 の オーダー 状況 と か を 色々 見れる ように なってる んです が 、

ある 日 の もう 閉店 間近 、サーバー の 1人 が 、そこ の パソコン 端末 で 何か 作業 を していた んです けど 、

食事 を 終えた お客さん グループ が その 子 の すぐ 横 を 通って お店 から 出て 行こう と してた んです けど 、

その サーバー の 子 は お客さん の 方 に チラッと も 目 を 向ける 事 なく ずっと パソコン 作業 を して いて 、

更に 少し 離れた 所 に 床 を ほうき で 履いて た 別の 子 も いた んです けど 、その 子 も お客さん が 帰る のに 気付いて なかった の か な んなのか わかりません が

声 を かける 事 も なく 、

で 、その お客さん グループ は 帰って いって 、

私的に は すごく 違和感 を 感じました ね 。

誰 か お客さん が 帰る 時 に 、ちょうど 別の お客さん の 対応 を している のであれば わかります けど 、

自分 1人 で 何 か 作業 を やって いる 場合 であれば 、

お客さん と 目 を 合わせて サンキュー って 、ありがとう ーって 言った 方が いい です よね 、

そして 、言わ れたい です よね ？

あれ 、別に 言わ れたく ない の か な 。

日本 人 の 方 であれば 、アメリカ で 絶対 この 違和感 感じた 事 ある と 思います 。

あれ 、店員 さん 、誰 も 声 かけて くれない って 。

って いう か 、日本 って 、店員 さん も です けど 、お客さん 側 も お店 の 人 に 「ごちそうさま 」と か 「おいしかった です 、ありがとう 」と かって 言って お店を 出ます よね 。

そういう 習慣 も アメリカ に は なくて 、

なんて いう んでしょう ね 、ちょっと 寂しい 。

そう 、私 は ね 、寂しい んです 。

お客さん 側 も お店 側 も 、両方 声 を 掛け合って Happy な 気持ち に なりたい じゃないですか 。

私 も うち の 旦那さん も 外食 を した 時 は 、自分たち から 「 thank you 」って 言って お店 を 出ます けど 、

Thank you , have a nice dayって 声 かけて くれる お 店 も あれば 、

こっち が thank you って 言って いる のに 、誰 も 何も 言って くれない 時 も 多くて 、ちょっと 寂しい です ね 。

そんな 習慣 が 無い から 、この 夫婦 は 誰 に thank you って 言ってる んだろう …とかって 思われてる んですかね 。

でも 、私たち は 言い続けます けど ね 。

例え 、お店 を 出る 時 に 誰 も 店員さん が 見えなくて も 、お店の奥 に 向かって thank you って 言って 、言い放って お店を 出る ように しています 。

これ に ついて 、皆さん 、普段 何か 感じる こと は あります か ね ？

お客さん が 帰る 時 、お客さん に 目 を 向けて thank you って 言った 方が いい と 思いませんか ？

次 、2つ 目 は 、担当 テーブル 制 に 固執 し すぎ という 点 です 。

これ は サーバー 仕事 の 話 な んです が 、

注文 を 取ったり 、料理 を 運んだり 、追加 の 注文 を 取ったり って 、自分 の 担当 の テーブル が 決まって いて 、

基本 他 の サーバー が 担当 している テーブル に は ノータッチ な ん です よね 。

日本 の レストラン とか 居酒屋 とか も 同じ ように 担当 テーブル が 割り当てられている こと が 多い と 思います が 、

アメリカ の 場合 、チップ が とか が ある から とか です かね 、

完全に 、この テーブル は 私 の 担当 、あの テーブル は 他の 人 の 担当 って 感じ で 、分けて るんです よ 。

他の 人 の テーブル の こと は 知りません 。 みたいな 。

それ でも 問題 が ない のであれば 全然 いい んです けど 、

特定の 1人 サーバー が 複数 の テーブル で オーダー とか 重なって 忙しく なって 、料理 も 出来上がって 、

あと は お 客 さん の 所 に 運ぶ だけ な のに 手一杯で 運べ なくて ー 、 と かって 時 に も 助け合う こと を しない ん です よ ね 。

私 は キッチン で 料理 を 作る 担当 な ので 、

料理 作って お 皿 に 盛り付けて 、サーバー の 子 たち が 運べる ように カウンター みたいな 所 に 置く んです けど 、

その テーブル 担当 の 子 が 忙しい の か 何 なの か 全然 取り に 来なくて 、

比較的 余裕 が あり そうな 別の サーバー の 子 たち も いる んです けど 、全然 手伝おう と しなくて 、

なんか 、その くらい は さ 、「あ 、誰々 、今 忙しい んだ な 、じゃあ 代わり に 料理 運ぼうっ 」って 手伝おうって 思わない の か なー 、って 思うんですが 、

これ は お店 の 方針 と か 、オーナー や その ホール の リーダー 、マネージャー と か が どんな 指導 を している の か だ と 思う ので 、

新入り の 私 が 口 を 出す こと じゃない と 思う ので 、何だか なー と思い つつ 見ている だけ なんですけど 、

注文 を 取る とか は 、その テーブル の 担当 の 子 が 必ず やる とかって いう ルール なら まだ わかります けど 、

出来上がった 料理 を 運ぶ の なんて 、助け合って やれば いい 話 じゃないですか ？

だって 料理 が 冷めちゃったら もったいない し 、

そ したら お客さん だって 、あ 、冷めてる って なって お店 にも 悪い 印象 を 持っちゃう し 、マイナス だと 思う んです よね 。

本当に ね 、これ は 不思議 。

うち の お店 は 、その 出来上がった 料理 を 並べている カウンター が お客さん の 席 から は 見えない ように なっている んです が 、

レストラン に よって は それ が 見える お店 も あります よね ？

お客さん 側 から したら 、ずっと 料理 が 来なくて 待ってて 、でも キッチン の 方 に は 出来上がった 料理 が たくさん 並んでいて 、

「あれ たぶん 私 が 注文 した やつ だ 。 ずっと あそこ に おいて ある けど 、早く 運んで くれ ない かな 」

って 思っちゃ います よ ね 。

なんか 、本当に あの 担当 テーブル 制 が 絶対 ！ って いう の は 良く ない と 思います 。

初め は ね 、私 も うち の レストラン で 働こう って 応募 した 時 は 、サーバー 希望 だった んです 。

でも サーバー の ポジション は 空いて ない かって こと で キッチン で 働いて いるんです が 、

ま ぁ 、ぶっちゃけ 、うち の お店 思って いた より も 忙しくて 、お客さん との やりとり も 多くて 、あと は デリバリー系 の 電話 対応 だったり 、ちょっと 私 の 英語 力 で 対応 できる か どうか 微妙な ところ では あるんです が 、

やっぱり 、 一 度 ね 、 ま ぁ うち の お 店 でも 別の どっか レストラン でも どこ でも いいん です けど 、

サーバー の スタッフ を 指導 する みたいな ね 、

レストラン の 接客 の 仕組み 改善 みたいな こと を やって みたい んです よね 、私 。

アメリカ に は アメリカ 、日本 に は 日本 の 接客 スタイル が ある と 思います けど 、

一 度 、こういう どう 考えて も 効率 悪い 仕組み と か 、接客 業 を 舐めている スタッフ を 根本 から トレーニング する みたいな ね 、鬼 教官 みたいな やつ やりたい 。

ある じゃ ないで すか 、日本 の テレビ 番組 で 、潰れ かけ の お店 を 立て直す 、鬼 指導員 ！ みたいな やつ 。

ああいう の やりたい 。

でも アメリカ の 若い スタッフ だ と 、誰 も ついてこない んだろう な 。

あ 、こういう こと し なきゃ なら ならない のであれば 、私 辞めます 。 みたいな 。

いや ー 、 でも 本当に 、 ちょっと ね 、 その 接客 業 と して の 自覚って いう か 、 レストラン の サーバー と は なん ぞ やみたい な 、

その辺 を もっと 全 スタッフ が 意識 できる ように なる と いい です よね 。

例えば 、その 担当 テーブル 制 の 話 に 戻ります けど 、

日本 だ と 、一応 自分 の 担当 以外 の お客さん の 席 に も 目 を 向け ながら 仕事 する じゃない ですか 。

何か 必要 としている 、サーバー を 呼ぼう と している お客さん は いない かな ーって 。

「少々 お 待ち ください 」って 言って 一言 声 を かける だけ でも 違う のに 、

明らかに こっち が 「 すみません 、 ちょっと 用 が あります 、 誰 か ー 」って 雰囲気 で 辺り を 見回して いる のに 、

完全 無視 と いう か 、気付いて いる の か 気付いて いない の か わからない です けど 、

チラッ と も 視線 を こっち に 向け ずに 、スーって テーブル の 真横 を 通り過ぎて いく 店員さん とか を 見る と 、

あー 、この 店 だめ だ わ って 思います よ ね 。

なんか その 辺り が ね 、

自分 の 担当 か 担当 じゃ ない か は 置いて おいて 、

まず お 店 全体 と して 見た 時 に レストラン に 来ている お 客さん 全員 が 私たち 、お店の お客さん な わけで 、

マネージャー は その 辺り の 感覚 を スタッフ に しっかり と 伝える べきだ と 思う んです よね 。

次の 話 も 、この 担当 テーブル 制 と 少し 関係 が ある んです が 、

お客さん が 帰った 後 の テーブル を 片付けず に 放っておき 過ぎ という こと です 。

これ も 私 が 働いて いる レストラン でも よく 見る 光景 です し 、

他の レストラン でも よく 見る 光景 です 。

レストラン に よって 、お客さん が 帰った 後 の テーブル の お皿 を 片付けたり 、テーブル を 拭いて リセット したり する 専用 の スタッフ が いたり も します よね 。

うち の お店 は そういう バッサー は い なくて 、その テーブル 担当 の サーバー の 子 たち が バッシング も する んです けど 、

とにかく バッシング が 遅くて 、

わかる んです よ 、既に お客さん が 帰った 席 を 片付ける よりも 、目の前 に いる 別の お客さん を 優先 に 対応 しようって いう のは わかる んです が 、

明らかに 手 が 空いて いる 時 も 、バッシング は 後回し で 、

ず ーーっと 、 ず ーーっと 、 お 客 さん が 帰った 後 の テーブル が そのまま に なって いる ん です 。

これ って 、周り の 他 の テーブル で 食事 を している 人 たち から しても あまり いい 気分 で は ないです よね 。

隣 の テーブル の 人 が 食べ 散らかした って 言ったら 言い方 悪い です けど

散々 食べて 帰った 後 の ぐちゃっと した お皿 とか が ずーっと 放置 されている 横 で 食事 を する の とか 、あまり 好ましい こと で は ないです よね 。

そう な の よ 、 なんか ー ちょっと ねぇって 思う こと が 多い ん です よ 。

これ も 、その さっき の 担当 テーブル 制 の 話 で 、

手 が 空いて いる スタッフ が 自分 の 担当 じゃ なくて も チャチャチャって バッシング して あげれば いい んです けど 、

そういう こと は 全然 し なくて 、

自分 の 担当 分 しか やら ない って いう の が 当たり前 に なってる んです よね 。

この お 客 さん が 帰った 後 の テーブル が そのまま って いう 状況 は これ まで 色々な レストラン で 見て います 。

あまり 他 に お客さん が いない 時間帯 で 、レストラン 全体 が 落ち着いている 時間帯 に 行って 、席 に 案内された けど 、

隣 の テーブル に は 山 の ように お皿 が まだ 置いた まま で 、

結局 私 たち が 食事 を して 帰る まで 、ずっと その 隣 の 席 の お皿 は そのまま だった って こと が 少し 前 に ありました 。

私 たち の テーブル に 来て 注文 を 取ったり 、料理 を 運んで きたり している 時 に 、当然 隣 の 席 の その 片付ける べき お 皿 の 山 も 目 に 入っている だろう に 、

一向に 片付け ない んです よね 。

まあ ね 、スタッフ が 足りなくて 、色々 他 に も やる こと ある の かも しれません けど 、

やっぱり ね 、ちょっと お客さん 側 から したら 見た目 が よろしくない です よね 。

私 が マネージャー だったら バッシング は 結構 優先 順位 高く 対応 する ように 指導 する けど なぁ って 思います 。

最後 の 話 、日本 と は ちょっと 違う な ーって 思う こと は 、

その 今 の バッシング 早く しなさい よ 。 って 話 と は 逆な んです が 、

閉店 時間 が 近づいた 時 の 掃除 の タイミング が 早過ぎる って こと が 気に なる んです よね 。

これ は 、他の お店 を あまり 見た こと が ない ので 、

私 が 働いて いる レストラン だけ の 話 かも しれません が 、

例えば 、平日 は うち の お店 、営業 時間 が 夜 の 9時 まで なんですけど 、8時 40分 くらい に なる と 、

お店 に 食事中 の お客さん が いる 、いない に 関わらず 、空いている 席 の 椅子 を テーブル の 上に 上げて 床 を ホウキ で 掃き始める んです 。

これ って 普通 です か ？

ちょっと ね 、日本 が どう かも 忘れちゃった ので 、

普通 な の か とか も わからない し 、

みんな 別に 気 に ならない の かも しれません が 、

私 が お客さん だったら ちょっと 嫌だ なって 思う んです よね 。

だって 、まだ 普通に 営業 時間 な んです よ 。

椅子 を テーブル の 上 に 上げる って 、伝わってます 、皆さん イメージ できてます ？

椅子 を 上下 逆さま に して 、椅子 の 座る ところ 、座面 を テーブル の 上 に 乗せる 、ま ぁ 所謂 掃除 を します よ スタイル です よ 。

お客さん に 早く 食べて 帰って くれって 圧 かけている 感じ が しません かね ？

圧 も そう だ し 、そもそも 、周り の テーブル の 椅子 の 脚 が 露わに なっている 状態 で 食事 する とか 、ちょっと ね 、あまり 良い 気分 で は ないです よね ？

わからない 、私 が こういう ところ 気に し 過ぎ なんですかね 。

あと は うち の お店 、ラスト オーダー が 明確に しっかり なくて 、時間 が 。

キッチン 側 から する と 、そういう の 本当に 辞めて 欲しい んです よね 、ちょっと その 微妙な ユルイ 感じ 。

時々 閉店 時間 の 10分 前 とか に 大きな 料理 の 注文 が 入ったり して 、作る の も 面倒です けど 、

それ を 調理 して 、お 客 さん に 出して 、お 客 さん が 食べ 始める 頃 に は もう 閉店 時間 な わけです よ 。

そう する と 、お客さん は その 、周り の テーブル に 椅子 が 乗っけられて 、スタッフ が 床 を 履いたり 掃除したり している 中 で 食事 を する こと に なって 、

ま ぁ お客さん たち 本人たち が 良い なら 良いんですけど 、

これ も ね 、

なんか な ーって 思います 。

私 の 中 で の 一般的な ラストオーダー は 閉店 時間 の 30分 前 とか ですかね 。

お店 に よっては もう 1時間 前 に 特定の フード の ラスト を 取る ところ も あります よね 。

まぁ 、ね 、これ は お店 の 方針 に よる から 別に 私 の 知った こっちゃ ない んです けど 、

お 客 さん から も 、そして お 店 も 気持ちよくって 考える と 、しっかり と 余裕 を 持った 時間 設定 が 良い ん じゃない の か な ーって 思います ね 。

って か 日本 は そう だ と 思う んだ けど なぁ 。

ちょっと 忘れちゃった から どう だった か わかりません けど 。

で 、フロア の 掃除 も 、お客さん を 不快 に し ない 程度 に 進めて 、

椅子 を 上げる と か 、床 を 掃く 、モップ を かける と か は 、お客さん が 帰った 後 に する って いう ね 、

私 が コントロール できる 立場 だったら そう する な ー と 、はい 、日々 思って います 。

こういう 話 を し だす と 、ほんと 文句 ばっかり に なっちゃう んですけど 、

まあ 仕方ない です よね 、感じている こと なんですもの 。

はい 、 と いう こと で 今週 の アメリカ ある ある は 、

アメリカ の レストラン ある ある でした 。

主に 接客 部分 です ね 、の お 話 を して みました 。

郷 に 入れば 郷 に 従え な んです か ねぇ 。

皆さん の レストラン で 経験 した 何か 面白 話 など あれば 、是非 是非 お 待ち して います 。

★ダンス スタジオ の シーズン 、終了 しました

はい 、私 は ジャパニーズレストラン で 働いて いる の と は 別で 、

タップダンス を 教える 仕事 も している のです が 、

私 が 所属 して いる ダンス スタジオ の 発表会 が 昨日 あり まして 、今 シーズン が 無事に 終了 いたしました 。

アメリカ の 多く の ダンス スタジオ 、子供 が 通う ダンス スタジオ が です ね 、学校 の スケジュール と 同じ ように 、だいたい 8月 や 9月 から 1年間 の シーズン が 始まります 。

うち の スタジオ は 毎年 、1年 最後 の 6月 の 上旬 に 発表会 が あります 。

実は 2年 前 に も 前任者 、私 の 前 に 教えて いた インストラクター から 引き継ぐ 形 で Teenager の クラス を 教えて 、発表会 用 の 振付 も させて もらった こと が あった のです が 、

コロナ の 影響 で その 年 発表会 は 開催 でき ず 、代わりに ビデオ 撮影 と なって しまいました 。

1年 前 は 、シーズン の 始まり に ちょうど 私 は ビザ の 問題 で バタバタ していて 、クラス の オファー を 引き受ける こと が できずに レギュラー クラス を 教えて いなかった のです が 、

今 シーズン 、グリーン カード も 無事 ゲット し まして 、晴れて 同じ スタジオ で レギュラークラス 、そして コンペティション の ショーチーム の ディレクター を 務める こと が できました 。

特に ショー チーム の 振付 は 今 まで 経験 した こと が なくて 、

日本 で やってきた 私 が 馴染み の ある 振付 と 、アメリカ の ダンスコンペティション の ため の 振付 と いう のは すごく 違う ので 、

戸惑い と 、大丈夫 かな 、これ で OK かな 、と いう 不安 も あり つつ でした が 、

2ナンバー 、振付 を させて もらった のです が 、どちら も 子供 達 が 頑張って くれて 、

入賞 した 大会 も ありました し 、

昨日 の スタジオ の 発表会 でも ショーチーム として 、立派に 踊る こと が できて 、すごく 良かった です 。

レギュラー の クラス は Teenager の タップクラス 1クラス だけ でした が 、

とても 楽しく 毎週 レッスン する こと が できました 。

更に 今回 の 発表会 で の 、その 私 の 振付 ナンバー は 2名 のみ 参加 で Duo ナンバー だった のです が 、

大きな ステージ で 、デュオ 、2人 だけ で 踊る って こと で 、

2人 とも 高校生 で スタイル も すごく 良い 子たち な ので 、どう やって その 2人 の 良い ところ を 活かそう か と 考えて 振付 を 作りました 。

小さい 子供 だったら 、多少 荒くて も 、ステージ で 踊る って こと に 意義 が ある ！ みたいな 感じ です が 、

年齢 が 上がる に つれて 、もちろん ダンス の 質 とか 、その ナンバー の 出来 って いう んですかね 、そういう の も 求められて くる ので 、

2人 、本番 、最高の 出来 で 、素晴らしかった です 。

今回 、昨日 です ね 、こっち で ダンス スタジオ の 発表会 に 初めて 参加 して 、

別に 私 が 踊った わけで は ない んです けど 、

スタジオ の 講師 陣 の 1人 として 参加 して 、

凄く 子供 達 の 頑張り に 感動 して 、良い 舞台 でした けど 、

1日 を 別の 感想 で 表す と 、本当に 居心地 が 悪かった です 。

朝 から 会場 の 準備 を して 、リハーサル して 、ランチ 挟んで また リハーサル して とか だった んです が 、

私 以外 の 講師陣 や 、あと TA って 、先生たち の アシスタント を 高校生 の ダンサーたち が やってる んです が 、 TAの みんな も 毎年 の こと な ので 慣れてる ので 、

私 は 初めて の こと な ので 右 も 左 も わからず 、手伝おう に も 、あまり 手伝い に なって いなかった の かな と 思います 。

空き 時間 とかも 、手持ち 無沙汰 って いう か 、

え 、今 は 何 する 時間 ？ みたいな 。 キョロキョロ 、みたいな 。

前 も 話した こと あります が 、出来上がっている 輪 に 入って いくって 凄く 大変で 、

根本 の 性格 は 社交的 な 私 も 、なかなか この 、スタジオ の 私 以外 の 誰しも が 子供 の 頃 から ガッツリ ダンス やってます って いう 、アウェイ な 感じ に 馴染め ずに います 。

ショー の 本番 中 は 、下 は あれ は 何歳 だ 、3 、4歳 の 子 たち から 高校生 まで たくさん 子供 が 参加してて 、

バック ステージ と かもう 、カオス だった んです が 、

ま ぁ 、一応 舞台 そで に いて 、次の ナンバー の 子 たち を 確認 したり 、

控室 の 状況 を チェック したり 、一応 私 の できる こと は しよう ！ と 、動いて おりました 。

ま ぁ 何事 も 経験 と 慣れ な ので ね 、今回 参加 できて 良かった です 。

一応 ショー の 最後 、フィナーレ で は 講師陣 も 舞台 に 上がって 、簡単な フィナーレ の ダンス を みんな で 踊って 、あと お花 を もらって 終わりました 。

ともかく 、この シーズン 、この 1年 、プレッシャー を 感じる こと が 多かった です し 、

今回 の ような 、私 だけ アウェイ な 感じ で 居心地 が 悪い な と 感じる こと も 多かった です が 、

でも 、何よりも 好きな タップダンス で こう やって 仕事 が できて 、人 と 出会う こと が できて 、子供達 と 関わる こと が できて 、

とても 幸せだった な 、ありがたかった な と 思います 。

スタジオ として は 1週間 休み が あって 、もう すぐ 、夏 の 短期 クラス が 始まります 。

で 、8月 から は また 新しい 1年間 の シーズン が スタート する んです が 、

スタジオ の オーナー から は 、また 同じ クラス 、そして ショーチームディレクター の オファー を もらって います が 、

今回 の エピソード でも 冒頭 で お 話し した 通り 、引っ越す か どうか が まだ 決まって いなく 、返事 が できない 状態 で います 。

もしも 、この まま この エリア に いて 、そして スタジオ と 次の シーズン も 関わって いける こと に なれば 、

今年 以上 に 色々 積極的に 頑張りたい な と 思って います 。