Italian Listening Comprehension: Buon appetito! (B1-B2) ita audio + transcript
Ciao a tutti e bentornati sul mio canale! Ho un nuovo video di comprensione per voi,
un nuovo esercizio di comprensione orale. Parliamo dell'espressione "Buon appetito!",
perché uno studente qualche settimana fa mi ha scritto un'email chiedendomi se è maleducato
oppure no dire "buon appetito". Nel video di oggi, oltre a fare questo esercizio
di ascolto, potrete anche scoprire qualcosa di più su questa espressione italiana.
Prima di iniziare con l'esercizio, vorrei ringrazio italki per aver collaborato con
me in questo video. italki è una piattaforma che vi può essere molto utile se volete imparare
una lingua online, qualsiasi lingua, dall'italiano al polacco, ci sono tantissime lingue e più
di 10 mila insegnanti. Il vostro apprendimento sarà personalizzato,
perché gli insegnanti adattano la lezione a voi e alle vostre esigenze. E voi potete
imparare in qualsiasi momento, ovunque vogliate imparare. Prenotate la vostra lezione e non
vi resta altro che iniziare ad imparare. Nella descrizione del video qui sotto troverete
un link tramite il quale riceverete 10 dollari da utilizzare per la vostra prima lezione
su italki. Come sempre, ascolterete il testo due volte.
La prima volta senza testo sullo schermo, quindi semplicemente rilassatevi e ascoltate.
Il secondo ascolto, invece, lo farete con il testo sullo schermo.
Allora, siete pronti? Iniziamo con il primo ascolto.
Qualche settimana fa ho ricevuto un'email da uno studente che era interessato all'uso
corretto dell'augurio “Buon appetito!”, avendo ricevuto risposte contrastanti da più
persone. Si dice o non si dice? È educato o è maleducato dire “buon appetito!”
prima di iniziare a mangiare? Linguisticamente parlando, non c'è nulla
di sbagliato in questa espressione. Si tratta di un augurio a mangiare e a sfamarsi (togliersi
il senso di fame), ed è per questo che si dice prima di iniziare a mangiare, all'inizio
dei pasti. Quindi perché si dice che sia maleducazione
augurare “Buon appetito”? Per rispondere a questa domanda dobbiamo prima sapere che
cos'è il galateo. Il galateo è l'insieme di norme che regolano i comportamenti delle
persone in contesti sociali, quelle norme da seguire in nome della buona educazione.
La parola “galateo” si cominciò ad utilizzare con questo significato quando nel 1558 fu
pubblicato il trattato di Giovanni Della Casa, intitolato Galateo overo de' costumi, un
saggio sulle buone maniere da seguire in varie situazioni e vari contesti sociali.
In quel periodo, gli aristocratici si sedevano e si riunivano a tavola per discutere di affari,
creare alleanze, mantenere rapporti sociali. Il cibo rappresentava solamente un pretesto
per riunirsi. Spesso le persone si presentavano a questi pranzi avendo già mangiato, perciò
augurare “Buon appetito” era fuori luogo, proprio perché le persone non si riunivano
per mangiare o per sfamarsi, ma, come abbiamo detto prima, per conversare.
Ad essere sincera, quando sono in contesti informali e più familiari, a casa con la
mia famiglia e i miei amici, mi capita di dire “Buon appetito!”. Del resto, non
sono un'aristocratica! Però, ad esempio, non mi capita mai di dirlo quando mangio in
un ristorante. Eviterei di usare questo augurio in contesti più formali e fuori casa propria
o comunque di usarlo con persone che non si conoscono bene.
Personalmente non considero “Buon appetito!” un'espressione maleducata, ritengo che la
maleducazione sia ben altra cosa. Però è meglio usarla in contesti più informali con
i vostri amici. Questo era il primo ascolto. Nella vostra
lingua come si dice "Buon appetito"? Ed è considerata maleducata da utilizzare in contesti
sociali o prima di iniziare a mangiare? Oppure no, va bene dirlo? Fatemi sapere nei commenti
qui sotto, perché sono curiosa di saperlo e così possiamo anche confrontare la cultura
italiana con le vostre culture, perché è sempre molto interessante fare questi confronti.
Adesso noi continuiamo con il secondo ascolto e quindi vedrete il testo sullo schermo.
Qualche settimana fa ho ricevuto un'email da uno studente che era interessato all'uso
corretto dell'augurio “Buon appetito!”, avendo ricevuto risposte contrastanti da più
persone. Si dice o non si dice? È educato o è maleducato dire “buon appetito!”
prima di iniziare a mangiare? Linguisticamente parlando, non c'è nulla
di sbagliato in questa espressione. Si tratta di un augurio a mangiare e a sfamarsi (togliersi
il senso di fame), ed è per questo che si dice prima di iniziare a mangiare, all'inizio
dei pasti. Quindi perché si dice che sia maleducazione
augurare “Buon appetito”? Per rispondere a questa domanda dobbiamo prima sapere che
cos'è il galateo. Il galateo è l'insieme di norme che regolano i comportamenti delle
persone in contesti sociali, quelle norme da seguire in nome della buona educazione.
La parola “galateo” si cominciò ad utilizzare con questo significato quando nel 1558 fu
pubblicato il trattato di Giovanni Della Casa, intitolato Galateo overo de' costumi, un
saggio sulle buone maniere da seguire in varie situazioni e vari contesti sociali.
In quel periodo, gli aristocratici si sedevano e si riunivano a tavola per discutere di affari,
creare alleanze, mantenere rapporti sociali. Il cibo rappresentava solamente un pretesto
per riunirsi. Spesso le persone si presentavano a questi pranzi avendo già mangiato, perciò
augurare “Buon appetito” era fuori luogo, proprio perché le persone non si riunivano
per mangiare o per sfamarsi, ma, come abbiamo detto prima, per conversare.
Ad essere sincera, quando sono in contesti informali e più familiari, a casa con la
mia famiglia e i miei amici, mi capita di dire “Buon appetito!”. Del resto, non
sono un'aristocratica! Però, ad esempio, non mi capita mai di dirlo quando mangio in
un ristorante. Eviterei di usare questo augurio in contesti più formali e fuori casa propria
o comunque di usarlo con persone che non si conoscono bene.
Personalmente non considero “Buon appetito!” un'espressione maleducata, ritengo che la
maleducazione sia ben altra cosa. Però è meglio usarla in contesti più informali con
i vostri amici. Spero che anche questo video vi sia utile.
Spero che vi piacciano questi esercizi di comprensione orale. Se volete ascoltare la
traccia audio di questo testo, ho fatto un episodio del podcast sullo stesso argomento,
quindi sempre sull'espressione "Buon appetito". Nel podcast dico qualcosa in più, però diciamo
che l'argomento è sempre quello. Il mio podcast è disponibile su SoundCloud, Spotify e iTunes.
Quindi potete scegliere la piattaforma che preferite.
Se volete suggerire un tema per i prossimi esercizi, lasciate un commento qui sotto.
I vostri suggerimenti sono sempre ben accetti e molto apprezzati. Ho fatto anche altri esercizi
di comprensione, come questo video. Quindi se volete esercitarvi anche con quelli troverete
i link a questi video sempre nella descrizione del video qui sotto.
Io vi ringrazio, come sempre, e vi auguro una buona giornata. Ci vediamo nel prossimo
video. Ciao!
