×

우리는 LingQ를 개선하기 위해서 쿠키를 사용합니다. 사이트를 방문함으로써 당신은 동의합니다 쿠키 정책.


image

Intermediate Greek on YouTube, Papa Americano

Papa Americano

Λατρεύω τον καφέ. Λατρεύω τη μυρωδιά του, λατρεύω τη γεύση του, λατρεύω να μαθαίνω για τα διαφορετικά είδη καφέ και λατρεύω να πηγαίνω σε καφετέριες.

Όταν ταξιδεύω σε καινούριες πόλεις, πρώτα ψάχνω να βρω τις καλύτερες καφετέριες και μετά ψάχνω τα μουσεία και τα αξιοθέατα.

Νιώθω πως ο καφές φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά.

Όταν πας στο σπίτι ενός φίλου στην Ελλάδα και θέλεις να μιλήσετε για βαθιά και σημαντικά πράγματα, σού λέει

‘'Να σου φτιάξω έναν καφέ;'' γιατί χωρίς αυτόν, η ατμόσφαιρα δεν είναι ίδια.

Κι όταν θέλεις να συναντήσεις μια φίλη σου κάπου έξω, ή να βγεις ένα χαλαρό ραντεβού, λες ‘'πάμε για ένα καφέ;''.

Το love story μου με τον καφέ ξεκίνησε πριν από τέσσερα χρόνια. Μέχρι τότε, έπινα στιγμιαίο καφέ και νόμιζα πως ήταν gourmet.

Εντάξει, όλοι από κάπου αρχίζουμε, δε θέλω να κρίνω τον εαυτό μου πολύ σκληρά.

Πριν από τέσσερα χρόνια, λοιπόν, είχα μια ιδέα: Θα ανοίξω μια καφετέρια.

- Ξέρω πώς να το κάνω; - Όχι, το μόνο που ξέρω είναι ότι οι καφετέριες είναι ωραία μέρη.

- Έχω εμπειρία απο μπίζνες; - Εεεε, κάποτε είδα ένα βίντεο του Gary Vaynerchuk στο instagram, αυτό μετράει;

- Ξέρω πού θα είναι η καφετέρια, πόσο ενοίκιο θα πληρώνω; - Ξέρω ότι η καφετέρια θα είναι στην πόλη μου!

- Ξέρω πολλά πράγματα για τον καφέ;;; - Όχι … !

Μάθημα πρώτο: Τι είναι ο καφές, από πού έρχεται, πώς φτιάχνεται, πώς σερβίρεται.

Δε γίνεται εγώ, μια μελλοντική coffee shop businesswoman να πίνω στιγμιαίο καφέ!

Αυτό είναι σχεδόν αμάρτημα, είναι ιεροσυλία, είναι προσβολή στους θεούς της Γουατεμάλας, της Κένυας και όλων των άλλων χωρών που παράγουν καφέ!

Τελοσπάντων.

Το πρώτο πράγμα που έκανα ήταν ένα τεστ γεύσης:

Αγόρασα και δοκίμασα καφέδες από πέντε διαφορετικά μέρη στην πόλη μου, και έγραψα σε ένα χαρτί τη γνώμη μου:

αν μου αρέσει το άρωμα, η γεύση, η αίσθηση, ποιες άλλες γεύσεις μου θυμίζει.

Μάθημα δεύτερο: Ο κόσμος του καφέ δεν είναι μόνο ο καφές, αλλά είναι και οι άνθρωποι.

Πήγα σε φεστιβάλ καφέ. Είδα ομιλίες, μίλησα με ανθρώπους που έχουν δικές τους καφετέριες, είδα νέα προϊόντα, ήπια πολύ πολύ πολύ καφέ

- cappuccino, espresso, cold brew, άρχισα να διαβάζω βιβλία και να βλέπω βίντεο στο youtube.

Ήμουν ένα σφουγγάρι και απορροφούσα όλη τη γνώση. (και όλο τον καφέ!)

Μάθημα τρίτο: Από τη θεωρία στην πράξη. Όταν πια έμαθα πράγματα για τον καφέ, άρχισα να μαθαίνω πράγματα για τις καφετέριες.

Πώς μπορείς να βρεις το χώρο για την καφετέρια, από πού αγοράζεις τον καφέ, τι φαγητό σερβίρεις μαζί με τον καφέ,

πόσο κοστίζουν όλα αυτά, πόσες ώρες δουλεύεις, ποιος σε βοηθάει, φόροι, νομοθεσίες, άδειες - και εκεί, το όνειρο μου σταμάτησε.

Όταν έχεις δική σου καφετέρια είσαι υπεύθυνος για πάρα πολλά μικρά και μεγάλα πράγματα, για τα οποία εγώ δε νιώθω έτοιμη τώρα.

Ίσως στο μέλλον.

Το σημαντικό είναι πως η αγάπη μου για τον καφέ παραμένει.

Για εμένα ο καφές είναι απόλαυση, και είναι μια ευχάριστη πρωινή συνήθεια, όχι κάτι που χρειάζομαι κάθε μέρα για να έχω ενέργεια.

Συνεχίζω να μαθαίνω πολλά, και συνεχίζω να αγαπάω τις καφετέριες αλλά, τώρα, μόνο σαν πελάτης.

Και φυσικά, θέλω να ξέρω: Ποια είναι η δική σου αγαπημένη καφετέρια;


Papa Americano Papa Americano Papa Americano Papa Americano Papa Americano Papa Americano Papa Americano

Λατρεύω τον καφέ. Λατρεύω τη μυρωδιά του, λατρεύω τη γεύση του, λατρεύω να μαθαίνω για τα διαφορετικά είδη καφέ και λατρεύω να πηγαίνω σε καφετέριες. Ich liebe Kaffee. Ich liebe seinen Geruch, ich liebe seinen Geschmack, ich liebe es, etwas über verschiedene Kaffeesorten zu lernen und ich liebe es, in Cafés zu gehen. I love coffee. I love the smell of it, I love the taste of it, I love learning about the different types of coffee and I love going to coffee shops.

Όταν ταξιδεύω σε καινούριες πόλεις, πρώτα ψάχνω να βρω τις καλύτερες καφετέριες και μετά ψάχνω τα μουσεία και τα αξιοθέατα. Wenn ich in neue Städte reise, suche ich zuerst nach den besten Cafés, dann nach Museen und Sehenswürdigkeiten. When I travel to new cities, I first look for the best cafes and then I look for museums and attractions.

Νιώθω πως ο καφές φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά. Ich habe das Gefühl, dass Kaffee die Menschen näher zusammenbringt. I feel that coffee brings people closer together. J'ai l'impression que le café rapproche les gens.

Όταν πας στο σπίτι ενός φίλου στην Ελλάδα και θέλεις να μιλήσετε για βαθιά και σημαντικά πράγματα, σού λέει Wenn du zu einem Freund in Griechenland gehst und über tiefe und wichtige Dinge sprechen willst, sagt er es dir When you go to a friend's house in Greece and you want to talk about deep and important things, he tells you Quand tu vas chez un ami en Grèce et que tu veux parler de choses profondes et importantes, il te dit

‘'Να σου φτιάξω έναν καφέ;'' γιατί χωρίς αυτόν, η ατμόσφαιρα δεν είναι ίδια. „Soll ich dir einen Kaffee machen?“, denn ohne ihn ist die Atmosphäre nicht dieselbe. "Can I make you a coffee?" because without it, the atmosphere is not the same. "Je te fais un café ?" Car sans ça, l'ambiance n'est pas la même.

Κι όταν θέλεις να συναντήσεις μια φίλη σου κάπου έξω, ή να βγεις ένα χαλαρό ραντεβού, λες ‘'πάμε για ένα καφέ;''. Und wenn Sie sich irgendwo draußen mit einem Freund treffen oder ein ungezwungenes Date haben möchten, sagen Sie "Lass uns einen Kaffee trinken gehen?". And when you want to meet a friend out somewhere, or go on a casual date, you say "let's go for a coffee?". Et quand vous voulez rencontrer un ami quelque part ou aller à un rendez-vous décontracté, vous dites "on va prendre un café ?"

Το love story μου με τον καφέ ξεκίνησε πριν από τέσσερα χρόνια. Μέχρι τότε, έπινα στιγμιαίο καφέ και νόμιζα πως ήταν gourmet. Meine Liebesgeschichte mit Kaffee begann vor vier Jahren. Bis dahin habe ich Instantkaffee getrunken und dachte, es sei Gourmet. My love story with coffee started four years ago. Until then, I was drinking instant coffee and thought it was gourmet.

Εντάξει, όλοι από κάπου αρχίζουμε, δε θέλω να κρίνω τον εαυτό μου πολύ σκληρά. Ok, wir fangen alle irgendwo an, ich will mich nicht zu hart verurteilen. Okay, we all start somewhere, I do not want to judge myself too harshly. Bon, on commence tous quelque part, je ne veux pas me juger trop sévèrement.

Πριν από τέσσερα χρόνια, λοιπόν, είχα μια ιδέα: Θα ανοίξω μια καφετέρια. Also hatte ich vor vier Jahren eine Idee: Ich werde ein Café eröffnen. So four years ago, I had an idea: I'm going to open a coffee shop.

- Ξέρω πώς να το κάνω; - Όχι, το μόνο που ξέρω είναι ότι οι καφετέριες είναι ωραία μέρη. - Weiß ich, wie es geht? - Nein, ich weiß nur, dass Cafés nette Orte sind. - Do I know how to do it? - No, all I know is that coffee shops are nice places. - Est-ce que je sais comment faire ? - Non, tout ce que je sais, c'est que les cafés sont des endroits sympas.

- Έχω εμπειρία απο μπίζνες; - Εεεε, κάποτε είδα ένα βίντεο του Gary Vaynerchuk στο instagram, αυτό μετράει; - Habe ich Berufserfahrung? - Ähm, ich habe einmal ein Video von Gary Vaynerchuk auf Instagram gesehen, zählt das? - Do I have business experience?- Uh, I once saw a video of Gary Vaynerchuk on instagram, does that count? - Ai-je de l'expérience en entreprise ? - Eeee, j'ai vu une fois une vidéo de Gary Vaynerchuk sur instagram, ça compte ?

- Ξέρω πού θα είναι η καφετέρια, πόσο ενοίκιο θα πληρώνω; - Ξέρω ότι η καφετέρια θα είναι στην πόλη μου! - Ich weiß, wo die Mensa sein wird, wie viel Miete muss ich bezahlen? - Ich weiß, dass das Café in meiner Stadt sein wird! - I know where the café will be, how much rent will I pay?I know the café will be in my town! - Je sais où sera la cafétéria, combien de loyer vais-je payer ? - Je sais que le café sera dans ma ville !

- Ξέρω πολλά πράγματα για τον καφέ;;; - Όχι … ! - Ich weiß viel über Kaffee??? - Nein … ! - Do I know much about coffee? No...! - Je m'y connais en café ??? - Non … !

Μάθημα πρώτο: Τι είναι ο καφές, από πού έρχεται, πώς φτιάχνεται, πώς σερβίρεται. Lektion eins: Was ist Kaffee, woher kommt er, wie wird er hergestellt, wie wird er serviert. Lesson one: What is coffee, where does it come from, how is it made, how is it served. Première leçon : Qu'est-ce que le café, d'où vient-il, comment est-il fabriqué, comment est-il servi.

Δε γίνεται εγώ, μια μελλοντική coffee shop businesswoman να πίνω στιγμιαίο καφέ! Ich kann keine zukünftige Coffeeshop-Geschäftsfrau sein, die Instantkaffee trinkt I, a future coffee shop businesswoman, can't be drinking instant coffee! Il n'est pas possible pour moi, future femme d'affaires de café, de boire du café instantané !

Αυτό είναι σχεδόν αμάρτημα, είναι ιεροσυλία, είναι προσβολή στους θεούς της Γουατεμάλας, της Κένυας και όλων των άλλων χωρών που παράγουν καφέ! Das ist fast eine Sünde, es ist ein Sakrileg, es ist eine Beleidigung der Götter Guatemalas, Kenias und aller anderen Kaffee produzierenden Länder! This is almost a sin, it is sacrilege, it is an insult to the gods of Guatemala, Kenya and all the other coffee producing countries! C'est presque un péché, c'est un sacrilège, c'est une insulte aux dieux du Guatemala, du Kenya et de tous les autres pays producteurs de café !

Τελοσπάντων. Schließlich. After all.

Το πρώτο πράγμα που έκανα ήταν ένα τεστ γεύσης: Das erste, was ich gemacht habe, war ein Geschmackstest: The first thing I did was a taste test:

Αγόρασα και δοκίμασα καφέδες από πέντε διαφορετικά μέρη στην πόλη μου, και έγραψα σε ένα χαρτί τη γνώμη μου: Ich kaufte und probierte Kaffees an fünf verschiedenen Orten in meiner Stadt und schrieb meine Meinung auf ein Blatt Papier: I bought and tried coffees from five different places in my city, and I wrote down my opinion on a piece of paper:

αν μου αρέσει το άρωμα, η γεύση, η αίσθηση, ποιες άλλες γεύσεις μου θυμίζει. ob ich das Aroma, den Geschmack, das Gefühl mag, an welche anderen Aromen es mich erinnert. if I like the aroma, the taste, the feeling, what other flavors it reminds me of.

Μάθημα δεύτερο: Ο κόσμος του καφέ δεν είναι μόνο ο καφές, αλλά είναι και οι άνθρωποι. Lektion Zwei: Die Welt des Kaffees besteht nicht nur aus Kaffee, sondern auch aus Menschen. Lesson Two: The world of coffee is not just coffee, it's also people. Deuxième leçon : Le monde du café n'est pas seulement du café, ce sont des gens.

Πήγα σε φεστιβάλ καφέ. Είδα ομιλίες, μίλησα με ανθρώπους που έχουν δικές τους καφετέριες, είδα νέα προϊόντα, ήπια πολύ πολύ πολύ καφέ Ich war auf einem Kaffeefest. Ich habe Reden gesehen, mit Leuten gesprochen, die ihre eigenen Cafés haben, neue Produkte gesehen, viel, viel Kaffee getrunken I went to a coffee festival. I saw speeches, I talked to people who have their own cafes, I saw new products, I drank lots and lots and lots of coffee

- cappuccino, espresso, cold brew, άρχισα να διαβάζω βιβλία και να βλέπω βίντεο στο youtube. - Cappuccino, Espresso, Cold Brew, ich fing an, Bücher zu lesen und Youtube-Videos anzuschauen. - cappuccino, espresso, cold brew, I started reading books and watching youtube videos. - cappuccino, espresso, cold brew, j'ai commencé à lire des livres et à regarder des vidéos sur youtube.

Ήμουν ένα σφουγγάρι και απορροφούσα όλη τη γνώση. (και όλο τον καφέ!) Ich war ein Schwamm und saugte das ganze Wissen auf. (und der ganze Kaffee!) I was a sponge and absorbed all the knowledge. (and all the coffee!)

Μάθημα τρίτο: Από τη θεωρία στην πράξη. Όταν πια έμαθα πράγματα για τον καφέ, άρχισα να μαθαίνω πράγματα για τις καφετέριες. Lektion drei: Von der Theorie zur Praxis. Nachdem ich etwas über Kaffee gelernt hatte, fing ich an, mich mit Coffeeshops zu beschäftigen. Lesson three: From theory to practice. Once I learned things about coffee, I started learning things about cafes. Leçon 3 : De la théorie à la pratique. Une fois que j'ai appris des choses sur le café, j'ai commencé à apprendre des choses sur les cafés.

Πώς μπορείς να βρεις το χώρο για την καφετέρια, από πού αγοράζεις τον καφέ, τι φαγητό σερβίρεις μαζί με τον καφέ, Wie finden Sie den Platz für das Café, wo kaufen Sie den Kaffee, welche Speisen servieren Sie zum Kaffee, How can you find the space for the café, where do you buy the coffee, what food you serve with the coffee, Comment pouvez-vous trouver l'endroit pour le café, où achetez-vous le café, quelle nourriture servez-vous avec le café,

πόσο κοστίζουν όλα αυτά, πόσες ώρες δουλεύεις, ποιος σε βοηθάει, φόροι, νομοθεσίες, άδειες - και εκεί, το όνειρο μου σταμάτησε. wie viel das alles kostet, wie viele Stunden du arbeitest, wer dir hilft, Steuern, Gesetze, Genehmigungen - und da hörte mein Traum auf. how much does all this cost, how many hours do you work, who helps you, taxes, laws, licenses - and there, my dream stopped. combien tout cela coûte-t-il, combien d'heures travaillez-vous, qui vous aide, les impôts, les lois, les licences - et là, mon rêve s'est arrêté.

Όταν έχεις δική σου καφετέρια είσαι υπεύθυνος για πάρα πολλά μικρά και μεγάλα πράγματα, για τα οποία εγώ δε νιώθω έτοιμη τώρα. Wenn man ein eigenes Café hat, ist man für viele kleine und große Dinge verantwortlich, für die ich mich jetzt noch nicht bereit fühle. When you own your own café you are responsible for so many small and big things, which I don't feel ready for right now. Lorsque vous avez votre propre café, vous êtes responsable de beaucoup de petites et grandes choses, pour lesquelles je ne me sens pas prêt maintenant.

Ίσως στο μέλλον. Vielleicht in der Zukunft. Maybe in the future. Peut-être dans le futur.

Το σημαντικό είναι πως η αγάπη μου για τον καφέ παραμένει. Wichtig ist, dass meine Liebe zum Kaffee bleibt. The important thing is that my love for coffee remains. L'important est que mon amour pour le café demeure.

Για εμένα ο καφές είναι απόλαυση, και είναι μια ευχάριστη πρωινή συνήθεια, όχι κάτι που χρειάζομαι κάθε μέρα για να έχω ενέργεια. Für mich ist Kaffee ein Genuss und eine angenehme Morgengewohnheit, nicht etwas, das ich jeden Tag brauche, um Energie zu haben. For me, coffee is a pleasure, and it's a pleasant morning habit, not something I need every day to have energy. Pour moi, le café est un plaisir, et c'est une agréable habitude matinale, pas quelque chose dont j'ai besoin tous les jours pour avoir de l'énergie.

Συνεχίζω να μαθαίνω πολλά, και συνεχίζω να αγαπάω τις καφετέριες αλλά, τώρα, μόνο σαν πελάτης. Ich lerne weiterhin viel und liebe Cafés weiterhin, aber jetzt nur noch als Kunde. I continue to learn a lot, and I continue to love cafes, but now only as a customer.

Και φυσικά, θέλω να ξέρω: Ποια είναι η δική σου αγαπημένη καφετέρια; Und natürlich will ich wissen: Was ist dein Lieblingscafé? And of course, I want to know: What is your favorite coffee shop? Et bien sûr, je veux savoir : Quelle est votre cafétéria préférée ?