(#11) French the natural way: Qui est Edmond Albius ? - YouTube

Coucou

aujourd'hui, je continue la série

des personnages francophones célèbres

et aujourd'hui

nous n'allons pas rester en France

nous allons voyager

sur l'île de la Réunion

l'île de la Réunion se trouve près de l'Afrique

dans l'Océan Indien

et c'est une île française

et je vais te parler

d'Edmond Albius

Qui est Edmond Albius ?

Edmond Albius est un réunionnais

il est né sur l'île de la Réunion

et il a habité sur l'île de la Réunion

et il est célèbre

parce qu'il a découvert

un procédé, une méthode simple et pratique

de la pollinisation

dans le mot pollinisation

il y a le mot pollen

de la pollinisation de la vanille

son histoire est étonnante !

Edmond est né en 1829

sur l'île de la Réunion, à Sainte-Suzanne

mais à cette époque

l'île de la Réunion ne s'appelait pas la Réunion

elle s'appelait l'île Bonaparte

en référence à l'empereur Napoléon Bonaparte

à la naissance, Edmond a perdu sa mère

et il était donc orphelin

mais il était aussi esclave

sa mère était esclave et il était esclave

donc il n'avait pas de nom

il n'avait pas de nom de famille

il s'appelait juste Edmond

Edmond a été recueilli par Féréol Bellier Beaumont

M. Féréol Bellier Beaumont était un riche planteur

qui possédait un grand domaine

et qui était passionné de botanique

à l'âge de douze ans

Edmond a commencé à travailler

comme apprenti jardinier

dans le jardin de son maître

en réalité, en fait

Edmond n'était pas l'esclave

de Féréol Bellier Beaumont

il était l'esclave de sa sœur

de la sœur de Féréol Bellier Beaumont

mais

Bellier Beaumont l'aimait beaucoup

et il passait beaucoup de temps en sa compagnie

il disait d'Edmond :

"Ce petit noir, créole, esclave de ma sœur,"

"était mon gâté," ce qui veut dire mon préféré

"et constamment avec moi."

"D'un naturel curieux et intelligent,"

"il aime beaucoup observer la nature"

"et il fait preuve de beaucoup d'attention."

on peut comprendre

que Edmond était un esclave très intelligent

et en effet

il aimait beaucoup observer

la nature dans le jardin de son maître

Edmond admirait spécialement

la floraison éphémère du vanillier

en effet, cette plante ressemble beaucoup

au lierre

elle s'attache à tous les supports

c'est une….

comme une liane très vigoureuse

qui pousse entre ombre et soleil

mais à cette époque

ce type d'orchidée

cette orchidée n'était cultivée

que dans des jardins amateurs

pour sa fleur, pour sa très belle fleur

et les plantes poussaient, fleurissaient

mais toutes elles avortaient

sans donner de fruits

Edmond était curieux et débrouillard

mais il était privé d'instruction

parce qu'il était esclave

il n'avait pas d'éducation

cependant il aimait beaucoup observer les plantes

et il essayait toujours de comprendre

leur mode de fonctionnement

et de son maître, Féréol Bellier Beaumont

il avait appris la fécondation artificielle

d'une espèce de citrouille, le Jolifiat

mais il s'étonnait bien sûr

il était très surpris de voir

que les plantes de vanille

ne donnaient jamais de fruits

on ne sait pas ce qu'il s'est réellement passé

mais grâce à son sens inné de l'observation

et aussi en froissant les fleurs de vanille

Edmond a repéré les organes mâles

et les organes femelles de la plante

et il les alors mis en contact

il a découvert

que les organes sexués de la fleur de vanille

les organes mâles et les organes femelles

étaient séparés par une sorte de cloison mobile

il a alors eu l'idée de soulever cette cloison

pour rapprocher les étamines

du stigmate pour porter le pollen

sur chaque pistil

une autre version, plus négative

rapporte qu'Edmond

qui était soit disant colérique et maladroit

aurait involontairement écrasé une fleur

et donc involontairement aurait provoqué

la fécondation de celle-ci

mais cette version ne semble pas

être correcte, être vraie

parce que Edmond a répété

l'opération du pollen sur les pistils

chaque jour, tous les jours

et donc ce n'est pas le fruit du hasard

cette opération n'est pas le fruit du hasard

de plus son maître, Féréol Bellier Beaumont

a écrit plusieurs fois que c'était bien

son esclave Edmond

qui avait découvert cette opération

il le rapporte dans plusieurs écrits

et il donne bien la paternité

de cette découverte à Edmond

toujours est-il que le miracle s'est produit !

la fleur de la vanille a bien donné un fruit

une belle gousse

une belle gousse noire

qui après des mois de maturation

et des mois de traitement

a donné le plus merveilleux des parfums

le parfum de la vanille

en réalisant la fécondation de la vanille

Edmond avait effectué le travail de l'abeille

le travail pollinisateur de l'abeille mélipone

normalement ce sont les abeilles

qui transportent le pollen

et l'abeille mélipone

qui normalement effectue ce travail

sur le vanillier

est absente sur l'île de la Réunion

il n'y a pas d'abeilles mélipones

sur l'île de la Réunion

cependant cette abeille est présente au Mexique

où est né le vanillier

d'ailleurs les aztèques adoraient la vanille

ils la vénéraient

ils s'en servaient comme aphrodisiaque

le bruit de cette découverte

s'est vite répondu

dans les montagnes vertes et humides

dans la partie est de l'île de la Réunion

et très vite

les autres planteurs ont demandé

à Féréol Bellier Beaumont son esclave

son esclave noir Edmond

pour leur enseigner

cette mystérieuse technique

de fécondation de la vanille

ils ont envoyé au domaine

de Féréol Bellier Beaumont

un cheval ou une voiture

pour qu'Edmond se rende dans les communes

de Saint-Benoît, de Saint-André

ou de Sainte-Marie sur l'île de la Réunion

et qu'il enseigne, qu'il montre

cette technique, ce procédé

cette découverte, la découverte d'Edmond

a fait la richesse de son patron

et aussi des autres planteurs

sur l'île de la Réunion

et sept ans après cette découverte

l'île a commencé à exporter de la vanille

elle a commencé à exporter une dizaine de kilos

de gousses de vanille

puis les exportations sont passées

à plus de trois tonnes en 1858

et à la fin du XIXème siècle

les exportations de vanille rapportaient autant

que le sucre, que les exportations de sucre

l'île de la Réunion avait une nouvelle industrie agricole

et elle a aussi permis le développement

d'autres îles dans l'Océan Indien

d'abord les îles des Seychelles

puis les Comores

et surtout l'île de Madagascar

la vanille de l'île de Madagascar est très fameuse

la vanille a été appelée l'or noir

et ce procédé ou ce savoir-faire

cette technique est encore actuellement

utilisée dans le monde entier

en 1848, après l'abolition

de l'esclavage sur l'île de la Réunion

Edmond a été affranchi

c'est à dire qu'il est devenu un homme libre !

et donc il a reçu un nom

un nom de famille, son nom de liberté : Albius

c'est un mot latin qui signifie blanc

donc c'est peut-être en référence

à la couleur alba, la couleur blanche

de la fleur de vanille

d'autres pensent

qu'il s'agit de la couleur de la peau blanche

de ses maîtres blancs

et comme il avait fait une découverte

très importante

cette référence était pour l'honorer

il était comme les blancs

comme la plupart des anciens esclaves affranchis

Edmond Albius a quitté son maître

Féréol Bellier Beaumont

et il a commencé une nouvelle vie

il est devenu aide-cuisinier chez un officier

mais il gagnait un salaire de misère

et il a été impliqué dans une affaire

de vol de bijoux

et il a été condamné à cinq ans de galère

mais à la requête de son ancien maître

Féréol Bellier Beaumont

et grâce à la clémence d'un juge de paix compatissant

il compassait, il avait de la compassion pour Edmond

et aussi grâce à la clémence du gouverneur

Hubert de Lisle

Edmond a été libéré en 1855 pour bonne conduite

après trois ans de travaux forcés

Edmond Albius est mort en 1880

dans un hospice à Sainte-Suzanne

dans le dénuement le plus total

c'est à dire qu'il était très très pauvre

et en 1981, la municipalité de Sainte-Suzanne

a érigé une stèle en l'honneur d'Edmond Albius

sur son lieu de naissance à Bellevue

et voilà

c'est la fin de cette histoire étonnante, surprenante

est-ce que tu savais

que la fécondation, la pollinisation de la vanille

avait été découverte par un esclave

à l'âge de douze ans ?

Edmond avait tout juste douze ans

quand il a fait cette découverte

c'est incroyable n'est-ce pas ?

en tout cas moi, j'aime beaucoup la vanille

mais je dois dire que je préfère

la vanille de Madagascar !

et toi

est-ce que tu aimes aussi la vanille ?

est-ce que tu utilises la vanille dans des recettes ?

mets-le dans les commentaires

et si tu veux en savoir plus sur l'île de la Réunion

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que j'ai faite il y a quelques années maintenant

où je reçois un colis spécial

qui vient directement de la Réunion

et je montre de la nourriture

de la cuisine typique de la Réunion

et bien sûr

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