【 说 中文 ， 长 知识 】 中国 人 为什么 喜欢 用 木 筷子 ？Chinese Chopsticks
今天 的话题 是
中国 人 为 什么 喜欢 用 木 筷子 ？
筷子 ，是 我们 吃饭 必用 的 工具
你 会 用 筷子 吗 ？
对于 中国 人 的 饮食 文化
在 全世界 各地 都 越来越 受欢迎
但 有 一件 事 很多 人 并不 理解
就是 为什么 中国人 用 的 筷子 是 木头 做成 的 ?
为什么 不像 西方 的 刀叉 一样 用 金属 制成 ？
或者 像 韩国 人 那样 用 金属 筷子 呢 ？
这样 不是 很 不 环保 吗 ？
其实 中国 人 使用 的 筷子
大多 是 竹子 制成 的
简称 为 “竹筷 ”
我们 可以 留意 到
“筷 ”这个 字 就 用 了 竹 字头
大家 喜欢 熊猫 吗 ？
没 错 ，那些 憨 态 可 掬 的
大熊猫 的 食物 来源 就是 竹子
竹子 的 用途 很 广
除了 筷子 ，中国 古代 人民 也 用 竹子
建造 许多 不同 的 工具
例如 竹简 ,也 就是 古代 的 书
扁担
竹 篮
竹伞
竹椅 ，等等
竹子 也 是 世界 上 生长 速度 最快 的 植物
几年 就 可以 长成 了
是 做 筷子 的 好 材料
这样 用 竹筷 ，也 就 保护 了 大量 的 树木 资源
防止 环境 破坏
筷子 并不 需要 用 金属 制成
这 一点 也 是 包含 了 中国 人 的 智慧
中国 古代 有 银筷 、铜筷
但 那 都 是 极少数 人 所用
而 不像 西方 的 刀叉 餐具 普遍 是 金属 的
竹木 做 的 筷子 造 起来 很 容易
也 不 需要 用到 贵重 的 材料
价廉物美 ，方便 普通 百姓 使用
但 最 主要 的 还是 因为
筷子 具有 多功能 性
它 不止 是 进食 的 工具
也 是 烹饪 工具
不少 中国 菜 是 蒸 或 煮 出来 的
比如 火锅 ，麻辣烫 ，汤面 等
这 就 需要 在 烹饪 过程 中 用 筷子
不断 加以 搅拌 、调和
竹筷 的 导热性 都 不 像 金属 刀叉 那样 强
也就是说 ，就算 拿 竹木 做 的 筷子
在 热 汤 中 搅拌 很 久
也 不 至于 烫 手 ，烫 嘴
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好的 ，今天 的 视频 就 到 这里
我们 下次 见 ，拜拜
