1800 余名 大学生 当选 奥运 厨师 ， 职责 是 切 土豆片

北京 奥运会 的 厨师 队伍 中 ，将 有 1800 多名 大学生 。

他们 或许 不会 从事 关键 技术 点 的 操作 ，而 做些 “给 西瓜 削皮 、土豆 切片 ”之类 的 简单 工作 。

这 是 中国 烹饪 协会 秘书长 冯恩援 7 月 4 日 向 媒体 透露 的 。

冯恩援 表示 ，北京 奥运会 餐饮 的 规模 是 庞大 的 ，具体 涉及 到 的 人员 大概 在 730 万 左右 。

之所以 选择 1800 多名 年轻 厨师 进入 奥运村 服务 ，原因 第一 是 他们 能够 胜任 这个 工作 。

第二 ，根据 要求 选拔 的 都 是 大学生 ，他们 有 三年 以上 的 学习 经验 ，而且 都 是 学 烹饪 专业 的 。

这个 专业 使 他们 掌握 了 大量 的 行业 基础知识 ，很多 学生 在校 有 实践知识 和 实践劳动 。

这些 年轻人 都 有 很大 的 热情 ，善于 学习 ，接受 能力 比较 快 ，在 外语 上 沟通 的 能力 也 比较 强 。