当然 ，现在 还有 一群 人 ，他们 就是 素食 主义者 。 他们 就是 非常 反对 饮用 牛奶 。 为什么 反对 饮用 牛奶 呢 ？ 因为 他们 说 ，饮用 牛奶 ，并不 像 人们 所 想象 的 那样 ，对 人体 有 非常 大 的 帮助 ，对 人体 有 多么 多么 的 健康 。 当然 很多 地区 都 有 饮用 牛奶 的 习惯 ，这 也 是 非常 好 的 。 但是 这种 风潮 、趋势 ，据说 是 从 日本 流传 开来 的 。 据说 日本 人 因为 饮用 牛奶 而 让 自己 的 身高 增高 了 十 厘米 。 据说 有 这样 的 一个 说法 ，然后 很多 人 都 开始 饮用 牛奶 。 当然 这些 素食 主义者 就 这样 说 ，他 说 ，我们 饮用 牛奶 实在 是 太 残忍 了 。 因为 现在 很多 （就是 ）产奶 的 那些 厂家 ，当然 他们 关心 的 第一 ，只是 利益 。 所以 ，他们 就是 先 把 那些 小牛 用 激素 催 的 让 他们 产奶 ，然后 ，甚至 那些 小牛 还 会 ，比如说 因为 使用 激素 啊 ，或者 是 身体 并不是 那么 健康 ，这样 产下 牛奶 。 这样 一来 ，对 那些 小牛 是 一种 非常 残忍 的 一种 做法 。 而 这样 对 那些 牛奶 的 消费者 呢 ，也 是 一种 ，不是 特别 负责任 的 一种 做法 ，因为 这些 消费者 喝到 的 牛奶 ，都 是 用 激素 催 出来 的 牛奶 。
恩 ，也就是 ……其实 我们 还是 说到 这个 安全 的 问题 了 。 那 你 的 这个 ……你 所说 的 这种 比如说 像 牛源 ，就是 奶源 的 问题 嘛 ，那 牛 不好 ，奶 就 不好 。 那 如果 这个 牛 都 出了 问题 了 ，它 能 产出 什么样 的 奶 呢 ？ 而且 ，不光 是 它 在 产奶 的 过程 当中 ，它 产完奶 之后 还要 经过 多步 的 加工 ，这个 奶制品 才能 到 我们 的 嘴 里面 ，才能 被 我们 的 身体 去 接受 。 那 可能 这 其中 各个 环节 都 会 有 出 各种各样 的 问题 ，会 添 入 各种各样 不同 的 东西 ，可能 我们 都 看不到 。
对 。
当然 有些 ，他们 所 添 的 那些 东西 ，有些 肯定 是 好 的 ，当然 有些 ，比如说 那些 活性 因子 啊 ，对 人体 健康 有益 的 那些 免疫 的 那些 细菌 啊 之类 的 。 但是 还有 一些 ，确实 ，如果 你 不是 搞 这 一行 的 ，我 想 是 很 难 知道 的 。
我 不知道 你 有 没 有 去 喝 过 新 ……真 的 自己 喝 过 那个 刚 挤 出来 的 牛奶 。
我 没有 喝过 。
人家 说 ，刚 挤出来 的 牛奶 ，如果 你 喝 的话 ，人 是 受不了 的 ，你 吸收 不了 。
为什么 呢 ？
是因为 它 那 里面 含有 一种 就是 人体 不 能够 去 吸收 的 一种 物质 ，就是 它 牛 身体 里 的 物质 。 那 可能 这个 东西 ，小牛 喝 了 没 问题 ，它 长 的 很 壮 。 但是 人 喝 了 以后 ，会 有 很大 的 反应 。 你 会 去 泻 ，就是 会 去 泻肚 啊 ，包括 你 可能 会 产生 很多 不良 的 影响 ，就是 （对 ）你 的 身体 会 产生 副作用 。 那 我们 要 用 人为 的 方式 给 它 进行 加工 ，把 它 其中 一些 我们 不能 吸收 的 东西 排 （掉 ），就是 给 它 先 从 牛奶 中 剔除 。 然后 我们 再 补充 进去 一些 像 你 说 的 有益 菌 ，再 补充 进去 一些 对 人体 有益 的 东西 。 然后 ，比如说 还有 像 加 钙 的 奶 。 那 我们 加入 一些 钙 粉 啊 ， 包括 加入 一些 微量元素 啊 等等 等 等 ， 让 人体 不光 能够 吸收 ， 还 能够 更 好 的 去 利用 这个 （ 过程 当中 ） 让 你 的 人体 有 一个 更 好 的 状态 ， 给 你 更 多 的 补充 。
对 ，就是 最终 做成 给 人 喝 的 奶 。
对 ，但是 其实 这个 过程 中 他 也 会 添加 一些 东西 。 就 比如说 ，我们 看到 的 奶制品 ，可能 它 是 纯白 纯白 的 。
对 。
但是 真正 的 刚刚 挤出来 的 奶 ，它 是 有 一点 发黄 的 。
噢 ，我 也 听说 有 这样 一种 事情 。
因为 它 有 奶油 。 我 不知道 你 有 没有 吃过 奶酪 。 奶酪 是 淡淡的 黄 。
当然 吃 过 。
那个 黄色 是 原色 ，不是 加 的 颜色 。
对 ，因为 它 ，牛奶 里面 肯定 是 含有 一点 脂肪 的 。
对 。
所以 ，就是 那样 的 颜色 。 那 我 想 有 一个 现象 ，就是 ，比如说 在 内蒙古 啊 ，甚至 蒙古 ，那些 地方 ，那些 游牧 的 民族 ，他们 每天 的 主食 就是 靠 喝 牛奶 。
对 ，因为 它 提供 高 热量 嘛 。
对 ，但 我 想 ，那些 人 ，像 你 说 的 那样 ，那些 人 为什么 就 可以 直接 喝 牛奶 呢 ？
他 的 肠胃 能够 适应 啊 ，你 想 他 在 高寒 地区 ，他 需要 大量 的 能源 ，他 需要 大量 的 摄取 这些 高 热量 高 脂肪 的 东西 ，他 才 能够 让 自己的 身体 保持 一个 ，像 我们 说 的 三十六度 的 这个 状态 。
对 ，我 想 那些 人 喝 的 牛奶 应该 是 真正 的 新鲜 的 好 奶 了 。
对 。
而且 他们 那个 地方 是 游牧 民族 嘛 ，他 没有 钱 ，或者 说 没有 多余 的 资源 让 这些 牛 去 食用 催奶 的 饲料 啊 ，或者 怎么样 。 他们 那个 地方 的 奶制品 是 相当 干净 的 。 我 原来 有 个 同事 ，他 （家 ）就是 内蒙古 人 ，然后 他 带 回来 的 他们 那儿 的 奶酪 ，真的 是 相当 的 纯 ，跟 咱们 城里 卖 的 奶酪 是 不 一样 的 。 那个 味道 非常 浓郁 的 。
毕竟 是 自家 做 的 嘛 ，各方面 都 是 最 好 的 。 所以 我 想 ，关于 食品 安全 这 一方面 ，可能 不光光 是 牛奶 ，可能 在 每一种 食品 ，尤其是 那些 加工 出来 的 那些 食品 ，包括 那些 小吃 啊 ，零食 ，食品 安全 这个 问题 应该 是 非常 非常 的 重要 的 。
恩 。 其实 你 说 到 小吃 ， 我 觉得 有 一种 小吃 是 非常 非常 好 的 ， 非常 有益 健康 的 食品 ， 就是 巧克力 。
对 。
恩 ，那 我们 说 ，其实 纯正 的 巧克力 是 对 人体 很 有 好处 的 。 它 里面 含有 较高 的 一些 热量 ，还有 它 含有 一些 对 人体 有益 的 因素 。 但是 ，经过 加工 的 一些 巧克力 其实 对 身体 反而 无益 了 。 就 比如说 他 加入 高糖 ，然后 他 加入 一些 果料 ，再 加入 一些 可能 人工 配 进去 的 色素 。 那 可能 ，这个 巧克力 就 不 再 是 那样 对 人体 完全 有益 的 了 。
对 ，我 知道 巧克力 ，就是 纯正 的 巧克力 ，是 一种 超级 食物 。 就是说 ，每一个 那些 美食家 啊 ，或者 是 那些 膳食 学家 都 推荐 的 一种 超级 食物 ，就是 对 人体 非常 好 。 纯正 的 巧克力 ，可可 。 但是 现在 市面上 买到的 巧克力 ，你 可以 去 看 一下 它 的 可可 含量 。 那些 可可 含量 一般 都 是 ， 一般 都 不 超过 百分之五十 。 但 那 百分之五十 是 哪 来 的 呢 ？ 有些 巧克力 我 发现 了 ，它 上面 标明 是 牛奶 巧克力 。 那 它 标明 的 牛奶 巧克力 ，你 说 这些 牛奶 会 不 会 是 劣质 奶粉 ？
对啊 ，其实 人家 有 营养学家 说 ，真正 能 对 人 身体 有益 的 巧克力 ，是 说 这个 巧克力 的 比例 占到 百分之八十五 以上 。
当时 我 看到 的 那 本 书 上 说 ，他 说 他 建议 人们 去 买 百分之九十 以上 的 可可 含量 的 巧克力 。 当然 这种 巧克力 真 的 是 非常 难 买 。
对啊 ，一个 是 ，这种 巧克力 价格 肯定 会 不菲 。 另外 一方面 它 的 口感 可能 没有 加 了 那些 ， 比如说 像是 甜味 啊 ， 比如说 像是 奶 味 啊 ， 或者 是 ， 各种 各种 榛子 啊 ， 杏仁 啊 这种 的 ， 那种 口感 要 更 好 一些 。 但是 ，它 会 更 有 营养 。
其实 我 还是 蛮 喜欢 吃 那些 可可 含量 非常 高 的 纯 巧克力 的 。
就是 那种 有点 苦 的 巧克力 。
对 对 对 。 苦 才 有 味道 嘛 。
对啊 ，而且 巧克力 这个 东西 ，你 如果 吃 太 甜 了 ，你 不如 去 吃 砂糖 好 了 。 嚼 两块 糖 比 那个 来得 更 爽快 一点 。
对 ，所以 说 ，很多 食品 的 包装 上面 都 充斥 着 那些 厂家 啦 ，他 为了 赚钱 的 那种 宣传 广告 。 这 又 涉及 到 一个 广告 的 问题 。 你 觉得 现在 的 这种 广告 的 系统 ，这种 广告业 的 风气 ，是不是 很好 ？
其实 也 不是 很 好 。 就 这么 说 ， 很多 广告 是 夸张 的 ， 很多 广告 是 做 了 一些 加工 的 手法 的 ， 他 有 一些 是 有 误导 倾向 的 ， 不得不 说 是 有 误导 倾向 。
对 对 对 。 应该 说 这些 广告词 都 是 正确 的 ，也 是 对 的 ，但是 有 误导 倾向 。 它 让 你 自己 去 猜 。
那 就 比如说 我们 像 说 ，有 一些 食品 ，它 会 跟 你 说 ，吃 这个 食品 会 怎么 怎么样 ，会 怎么 怎么样 。 其实 任何 一个 东西 都 是 物极必反 ，你 吃 的 太多 的时候 ，肯定 会 对 你 的 身体 有 不好的 。
对 ，就 比如说 ，我们 平常 会 在 一些 ，包括 牛奶 ，或者是 饮料 ，甚至是 饼干 ，小吃 上面 看到 说 ，这种 食品 是 高钙 的 。 但 事实 是 什么样 呢 ？ 因为 每个 人 的 体质 都 不同 ，有些 人 ，他 可能 对 那些 钙质 会 比较 容易 吸收 一点 。 还有 很多 人 ，他 就 ，他 的 身体 就 不 允许 他 吸收 那么多 的 钙质 。 那 这些 钙质 都 会 到 哪里 去 呢 ？ 很 可能 就 会 变成 结石 。 但是 ，那些 生产 厂商 在 他们 的 食品 上 标明 "高钙" 。 这样 ，人们 一 听 起来 就 会 觉得 ，恩 ，高钙 ，很 有 营养 。 但 其实 并 不 一定 对 你 就是 好的 。
恩 。 有 营养学家 说 嘛 ， 说 如果 你 是 那种 不 吸收 的 体质 ， 那 你 补 的 越 多 ， 你 的 流失 越 大 。 那 我们 讲 ，一倍 的 钙 ，要 有 两倍 的 锌 去 支持 ，你 才 能 吸收 的 了 。 如果 你 是 亚健康 体质 ，你 的 身体 已经 在 承受 你 的 负重 了 ，在 承受 很多 很多 你 给 自己 的 压力 的 时候 ，你 再 给 它 补 钙 ，那 它 流失 的 更 大 。 它 要 用 更多的 机能 去 排解 这些 东西 ，那 它 会 很 累 的 。 你 的 身体 的 状态 ， 就 越来越 不好 ， 越来越 不好 。
我 想 ，在 现在 这种 以 经济 为 主导 的 这种 社会 ，这些 盈利 的 手段 啊 ，可能 也 的确 需要 一种 理性 的 引导 吧 。 我 不 知道 法律 能 不 能 管到 这样 的 行为 。 现在 最 普遍 的 一个 例子 就是 ，比如说 那些 烟盒 上面 都 会 标明 ，吸烟 有害 健康 。 我 想 这 也 是 一种 强制 的 那种 约束 吧 。 不然 我 想 ，如果 没有 这 一个 强制 的 约束 的话 ，可能 很多 卷烟 厂商 还 会 写 ，吸烟 有益于 什么 什么 ，吸烟 有益于 提神 啊 ，醒脑 啊 之类的 。
恩 ，其实 我 觉得 你 说 的 这个 事情 ……我 有 一个 朋友 说 ，他 说 他 在 国外 的 时候 ，那个 国外 的 烟盒 上面 有 一面 都 会 是 一个 大 的 图 ，那 就 整面 都 是 一个 图 。 上面 就是 画着 一个 溃烂 的 肺 。 然后 下面 写着 "吸烟 有害 健康 "这 一类 的话 。 那 它 其实 那种 警示 作用 要 比 我们 这个 要 高 很多 。 但是 其实 ，买 烟 的 人 他 不 会 去 看 这个 。 但是 ，厂家 在 做到 ，我 做 的 这个 东西 它 确实 可能 不是 一个 很 有意义 的 事情 。 他 会 去 警示 大家 。
对 ，可能 他 只是 在 提供 一个 必需品 。 当然 我 不 知道 这样 的 比喻 恰 不 恰当 。 就 像 那些 生产 药品 的 那些 厂家 ， 他 生产 药品 ， 他 也 知道 药品 ， 是 药 三分 毒 嘛 ， 但是 他 必须 要 生产 药品 ， 也 是 对 人们 有 一定 帮助 的 。 那 我 的 意思 就是说 ，假如 没有 政府 的 这种 管制 的话 ，就是 命令 卷烟 厂商 必须 要 在 烟 壳 上 印上 "吸烟 有害 健康 "这 几个 字 的话 ，我 想 可能 ，现在 的 卷烟 壳 上 可能 会 是 另 一番 景象 。
对 ，也许 会 说 ，"多 抽 一根 烟 ，快乐 似 神仙 "啊 这 一类 的 什么 的 。
对 。
可能 会 出现 吧 ，尤其 在 这样 以 经济 为 主导 的 一种 社会制度 下面 吧 。
是 这样 。 那 我 想 ，我们 今天 说到 ，食品 的 安全 ，然后 又 说到 ，怎么样 食品 才 能够 健康 。 我们 也 应该 其实 从 每一个 人 做起 ，比如 我们 在 看到 某一种 食物 它 是 不 健康 的 ，比如说 ，哪一个 超市 啊 ，或者 是 哪一个 厂家 ，他们 制作 的 这些 东西 是 不 益于 身体 的 ，那 我们 应该 做 的 一件 事情 可能 应该 是 ，去 找 相关 的 部门 ，对 这个 厂家 ，或者 对 这种 产品 提出 ，比如说 我们 认为 这个 有 质疑 。 那 去 调查 它 ，去 怎么样 。 我们 来 保护 更 多 的 人 。
是啊 ，但是 我 想 ，应该 有 一种 更好 一些 的 方法 ，能 让 人 来 识别 这些 广告 的 计谋 。
那 我 想 ， 那 唯一 的 方法 就是 ， 国家 出台 去 干预 ， 去 … … 有 政策 ， 然后 加大 它 的 检查 力度 。 保证 它 的 食品 在 放 到 货架 上 之前 ， 就是 安全 的 ， 那 才 能 到 老百姓 手里 是 安全 的 。
当然 我 说 的 就是 那些 比较 煽情 一点 的 那些 广告词 。 怎么样 能 让 消费者 来 辨别 这些 广告词 ？ 比如说 它 写 的 是 高钙 ，那 消费者 肯定 就 会 觉得 ，这个 食品 不错 。 但 其实 你 吃 下去 对 你 并 没 什么 好处 。
那 或许 ，我们 可以 写 上 ，仅 适用 于 某 一类 人群 ，或者 怎么样 这样 的 标语 。
对 ，所以 我 觉得 ，现在 的 食品 行业 的 各种 制度 ，可能 还是 有待 健全 的 。
恩 ，我们 也 希望 ，我们 的 食品 安全 能够 越来越 引领 我们 的 生活 ，也 越来越 占 主导 的 地位 ，就是 ，它 能够 真正 的 让 我们 做到 ，既是 安全 的 ，又是 健康 的 ，对于 我们 的 身体 是 有 好处 的 。
对 ，而且 我 想 ，普通 的 人们 可能 也 应该 多 关注 一下 这 方面 的 信息 ，这样 更好 的 保护 一下 自己 。
恩 ，那 今天 我们 也 说 了 不少 了 ，只是 简单 了 聊 一 聊 食品 安全 这 方面 的 东西 。 那 也 希望 以后 我们 还有 机会 再 说 这样 的 话题 。
也 希望 每个 人 都 能够 吃上 健康 的 食品 。
