在 瑞士 农村 吃 席 ，6公里 流水席 ，炖 羊 烤 鹿 都 是 硬 菜 ！|美食 |瑞士 |物价 |户外 |农村 |自助餐 |

马马虎虎

马马虎虎

Yooupi

coucou les amis（ 法语 打招呼 ）

食途 的 小可爱 们 大家 好

我 是 你们 的 Yooupi

欢迎 来到 我 的 频道

现在 我 是 在 瑞士 的 奥西耶尔 Orsières

这里 正在 举行 一年一度 的 山村 野味 节

那么 今天 又 到 了 我们 的 农村 吃席 系列

又 是 相同 的 套路

拿 着 这个 杯子 给 我 走 6公里

但是 今天 不同 的 是

我们 是 要 在 海拔 1600米 上 走 6公里

在 山间 设立 了 7个 美食 站台

每 一个 站台 都 提供 了 不同 的 野味 美食

第一站 我们 看看 吃点 什么

这个 就是 欧洲人 比较 爱 吃 的 头盘

一般 是 用 饼干 里面 包裹 着 肉馅

山民 ：chasse（ 猎物 ）

刚才 我 也 说 了 是 野味 之 旅

这里 边 的 肉馅 是 用 野鸡 肉来 做 的

第一次 吃 野鸡 肉 尝尝 啥 味

胡椒 的 味道 非常 的 重

应该 是 为了 掩盖 野味 的 特殊 气味

不过 挺 鲜 的 那 味道

第一站 结束 了

现在 我们 跟着 大 部队 往前 行进

哇 这 什么 意思

第二站 是 直接 搭 缆车 上去 吗

看看 后面

崇山峻岭 的

山上 都 已经 开始 下雪 了

大家 看见 没有

瑞士 进入 冬天 很早

下雪 期 也 很 长

所以 所以 说 瑞士 是 滑雪者 的 天堂

很多 人 都 爱 来 瑞士 滑雪

有 一种 拥抱 大自然 的 感觉

好 漂亮

前面 就是 我们 的 第二站 了

是 在 一个 透明 的 玻璃 房子 里边

太 可惜 了 我 不 喝酒

山民 ：来 亿 点点 嘛

山民 很 热情

我 不 喝酒 还 非得 给 我 倒 一杯

谢谢 女士

山民 ：你们 将 品尝 野鹿 生 肉片

配 wakeme 海藻 （ 裙带菜 ）

和 亚洲 醋

我们 第二站 吃 的 是 半生 的 野鹿 肉

它 的 做法 是 sashimi

也 就是 生 肉片 的 意思

好吃 啊

一点 没有 那种 生肉 奇怪 的 味道

一点 甜甜的 香气

加 了 一些 感觉 像 麻油 的 东西

大家 知道 cerf 是 什么 野鹿 吗

没错 就是 麋鹿 （口误 ）

圣诞老人 拉 雪橇 那种

女士 谢谢 再见

山民 ：谢谢 再见

好 了 继续 前往 第三站

有 一种 走 在 崇山峻岭 当中 的 感觉

像 这样 山区 的 山顶 上 几乎 都 是 有 冰川 的

常年 被 大雪 覆盖

瑞士 多山 多湖

这里 的 自然风光 还是 很 美的

第三个 点 我们 到 了 看

好多 人

门口 还有 个 小 烤炉 好 暖和

这 就 开始 生 柴火 了 这 温度

我 吹气 都 冒 白烟 了

这些 老爷爷 都 穿着 当地 山区 的 衣服

你 看 他们 戴 了 个 帽子

毛 毡 帽

小 杯

这么 冷 的 天 咱们 就 得 喝点 热汤

有 一些 面包

都 是 他们 自己 做 的 山区 小 面包

这个 汤 里 加 了 非常 多 的 辛香料

喝进去 特别 的 刺激

像 这种 山区 因为 气候 严寒

所以 他们 很 爱 食用 热 的

和 加入 了 很多 辛香料 的 食物

这个 道理 就 跟 咱们 四川 吃 火锅 是 一样 的

身体 健康

汤 很 好喝 谢谢

再见

老爷爷 特别 逗 跟 我 开玩笑

他 说 你 闭上 眼睛 就 不 知道 那 是 酒

山区 人民 真的 绝 了

直接 把 我 水 倒 了 不行 你 得 喝

山间 开始 起云 有点 飘 小雨

背后 都 云雾 缭绕 的

秋季 的 山林 美 如画

不过 山路 不好 走

第四站

到 了

这 怎么 像 一个 教堂 似的

你好

你们 好 吗

看看 这里 都 是 奶酪 喝 肉肠

山民 ：啤酒 要 大杯 还是 小杯

这 是 我们 比利时 阿登 地区 的 肉肠

这个 是 比利时 的 特色 肉肠 叫 pipe

法语 里 的 意思 就是 烟斗 （管子） 的 意思

真的 就 烟斗 好大 一个 烟熏 的 味道

它 是 混合 了 猪肉 还有 牛肉 一起 制作 的 肠

比利时 的 手工 啤酒 也 是 非常 出名 的

山民 ： Yooupi

这个 摊位 的 掌管者 是 比利时人

他们 很 有 比利时 的 荣誉感

然后 他 告诉 我 他们 的 奶酪 肠 （是 最好 的）

这 是 什么

比利时 的 帽子

谢谢

他们 很 有 比利时 的 荣誉感

到处 都 是 比利时 的 东西

他们 的 肠 和 奶酪 全都 是 比利时 生产 的

chesse

虽然 山区 气候 多变

但是 不 阻止 人们 的 热情

大家 都 已经 嗨 起来 了

摄影师 ：这 啤酒 太 棒了

山民 ：那 必须 好喝

山民 ：杯子 送给 你 了

山民 ：必须 再 来 第二 杯

你们 看

全是 雪水 化 下来 的

小溪 汇聚 的

这个 水 真的 是 透心凉

好 冰

这个 水 里 要是 有 鱼 就 好 了

来 这个 地方 抓鱼 爽歪歪

第五个 站点 就 远 了

看着 我们 要 顺着 这 条 羊肠小道 一直 往前 爬

你 看 我 脚底下 这个 是 啥

弹幕 有 知道 的 小伙伴 吗

告诉 我 这 是不是 灵芝

闻到 香气 了

好像 是 什么 烤 东西 的 味道

山民 ：今天天气 不好

山民 ：正常 来说 瑞士 的 天气 不是 这样 的

您 住 在 瑞士 吗

吃席 人 ：是 的 我 经常 去 中国

上海

北京

无锡

来 我们 看看 今天 要 吃 什么

这 应该 是 某 一种 野味

山民 ：麋鹿 肉

好 香 啊 香气 扑鼻 的

还 给 我 一 坨

很 好吃

吃席 人 ：美味

cerf 就是 刚才 吃 的 麋鹿 肉

还有 一些 酱汁

山民 ：黑胡椒 酱 和 越橘 酱

是 黑胡椒 的 酱

这边 还有 一些 主菜 你好

千层面 和 蘑菇

有 蘑菇 在 里面

polenta （意式玉米粥）

炖 岩 羚羊

chamois 是 什么 动物

摄影师 ：山羊

吃席 人 ：等 一下 我 告诉 你 是 什么

这个 老哥 要 给 我 解释 一下

chamois 是 什么 动物

中文 怎么 说

臆羚

山羚

吃席 人 ：类似 山里 的 山羊 但是 野生 的

是 一种 山 羚羊 生长 在 山上 的

全都 是 野生 的

都 是 用 猎枪 来 打 的

旁边 小 这位 哥 他 去过 咱们 国家 很多 地方 旅游

我 给 他 设 了 个 坑

我 问 他 你 最 喜欢 哪个 城市

他 好 聪明

他 说 每个 城市 都 很 不 一样

我 都 很 喜欢 很难 决定

小哥 ：我 很 喜欢 桂林

山 很 陡峭

小哥 ： 非常 非常 漂亮

祝 你 好 胃口

好 胃口

是 用 炖 的 方式

这 是 什么 酱酱 黑 黑 的

肉 很 硬

有点像 牛肉干 的 味道 那个 山 羚羊

它 的 腥气 稍微 重 一些

因为 毕竟 是 野生 的

小哥 ：我 学 了 一点 中文

一 二 三 四

五 六

七

八

小哥 ：啊 太 难 了

九

十

马马虎虎

马马虎虎 是 这样 说 吧

谢谢

您 中文 说 得 很 好

小哥 ：完美 哈哈

来 尝 一下 麋鹿 肉

里面 感觉 是 半生 的 肉

还是 这 麋鹿 肉 好吃

因为 是 煎 的 里面 保持 了 肉 的 肉汁

YOOUPI

小哥 ：我 在 网上 找到 了 Yooupi

他 在 分享 我 的 账号

非常 多 的 鲍鱼

小哥 问 摄影师 ：你 一直 跟着 她 吗

摄影师 ：是 的

小哥 ：摄影师

是 的

山民 ：对 就 这样

这 就是 瑞士 风格

好 了 第五站 的 美食 咱们 就 已经 吃 过 了

现在 我们 赶紧 往 第六站 出发

再见

这些 山民 都 特别 的 可爱

我 觉得 也 就是 到 了 这种 地方

你 才能 体会 到 当地人 的 一个 文化 还有 风情

现在 我们 就 沿着 溪水 一路 下山

一缕 炊烟 升起

感觉 就 像 进 了 一个 世外桃源

又 见 炊烟 升起

暮色 照 大地

第六站 我们 到 了

都 是 用 麋鹿 的 雕像 来 做 的 第六站 的 门

惊 了 全是 奶酪

各式各样 的 奶酪

瑞士人 是 真的 很 爱 吃 奶酪

有 brebis 山羊 奶酪

Charmontane 奶酪

Balamon 好多 我 都 没见过 的 奶酪

好 了 咱们 找 一 找

这些 都 是 当地 的 肠

随便 拿 一点 来 尝尝

这个 奶酪 叫 Tomme

它 就是 里面 是 软心 的

山民 ：一口 干 了

山民 ：类似 清酒 的 酒

度数 很 高 吗

山民 ：一点 也 不 高

santé 身体健康

好 欢乐

盛情 难却

想 吃 多少 吃 多少

我 只 拿 了 三块

那些 都 是 拿 满满 一盘 了

瑞士人 特别 爱 吃 奶酪

像 他们 的 特色美食 奶酪 火锅 什么 的

奶酪 自助 咱们 就 结束 了

现在 咱们 就 往 最后 一 站 出发 吧

瑞士 的 这种 木屋 都 特别 好看

感觉 古色古香 的

房子 上面 花花草草 的 种 一盆

窗子 就 能 远眺 群山

第七站 来 了

吃 一天 席 下来 都 是 老 熟人

第七站 我们 要 吃 的 甜点

柠檬 冰沙

这么 冷 的 天 还 吃 冰沙

在 这里 还 可以 烤 奶酪

我 瑞士 特色美食 之一 Raclette 拉 克莱特 奶酪

放在 上面 然后 搭配 一个 土豆

就 这样 很 简单

山民 ：你 拍照 了 吗

快 看 拉 得 好长

山民 ：得 趁热 吃

好 好吃

有 一种 很 咸鲜 的 味道 在 里边

味道 特别 的 独特

本来 我 以为 会 有点 腻

但是 一点 都 没有 很 好吃

山民 ：这是 raclette 奶酪

太 好吃 了

山民 ：this is raclette

山民 ：这是 Génépi （利口酒 ）

它 是 一种 高山 特有 的 酒

是 用 一种 草药 （苦艾草 ）来 酿造 的

味道 特别 的 甜

而且 度数 非常 的 高

很 浓烈

山民 ：我 的 瑞士

山民 ：我 的 中国

左面 这 一位 是 这里 的 主席

这 一次 的 活动 就是 由 他 来 主办 的

山民 ：你们 是 中国 人 吗

用 中文 打招呼 说 你好

山民 ： Yooupi 再见

山民 ：在 我们 这 得 行 贴面 礼

ciao再见

怪 我 明星 气质

走 到 哪里 都 那么 受欢迎

好 了 这 一次 农村 吃席 体验

整体 下来 我 感觉 非常 的 开心

整个 体验 下来 一共 花费 是 85 瑞郎 每人

这个 价格 乍看之下 很 贵

跟 法国 相比

但是 其实 在 瑞士 价格 是 非常 合理 的

认识 很多 很 有趣 的 人

我 觉得 特别 的 棒

好 了

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